總結(jié),，是對(duì)前一階段工作的經(jīng)驗(yàn),、教訓(xùn)的分析研究,，借此上升到理論的高度，并從中提煉出有規(guī)律性的東西,，從而提高認(rèn)識(shí)，以正確的認(rèn)識(shí)來(lái)把握客觀事物,，更好地指導(dǎo)今后的實(shí)際工作,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇一

為努力建設(shè)和諧校園，確保幼兒園無(wú)消防事故發(fā)生,，本學(xué)期幼兒園根據(jù)上級(jí)文件要求,，結(jié)合幼兒園實(shí)際，扎實(shí)做好了消防安全工作,。為指導(dǎo)今后的實(shí)際工作,，不斷改進(jìn)和完善工作方法，提高安全防范能力,，特將本學(xué)期工作小結(jié)如下：

一,、宣傳發(fā)動(dòng)，統(tǒng)一思想,，營(yíng)造幼兒園消防安全工作的氛圍,。 幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視幼兒園消防安全工作，充分利用網(wǎng)站,、家園聯(lián)系欄,、櫥窗、校信通等途徑進(jìn)行大力宣傳,。幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組堅(jiān)持召開消防安全工作例會(huì),，分析問(wèn)題、討論措施,、布置工作,。幼兒園針對(duì)幼兒接受和理解問(wèn)題的特點(diǎn)，組織幼兒觀看有趣的動(dòng)畫宣傳材料,，通過(guò)幼兒熟悉的動(dòng)畫形象與生動(dòng)有趣的消防小故事,，使幼兒掌握了基本的消防安全知識(shí)，增強(qiáng)了消防安全意識(shí)。

二,、健全組織,，落實(shí)責(zé)任，探索幼兒園消防安全工作的新機(jī)制,。 幼兒園成立了由園長(zhǎng)為組長(zhǎng),、副園長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、年級(jí)組長(zhǎng),、保健老師,、各班班主任為成員的幼兒園消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。幼兒園把消防安全工作具體任務(wù)落實(shí)到保健老師,、年級(jí),、班級(jí)負(fù)責(zé)人，明確分工,，責(zé)任到人,，使幼兒園各園的消防安全工作“事事有人做，人人有事做”,，形成了“上下聯(lián)動(dòng),，左右配合，黨政工團(tuán),，齊抓共管”的管理格局,。幼兒園消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組具體統(tǒng)籌、組織,、協(xié)調(diào)幼兒園消防安全工作的日常督查,、記載等工作。做到工作有計(jì)劃,、有布置,、有檢查。

三,、完善制度,，獎(jiǎng)懲結(jié)合，落實(shí)消防安全工作的各項(xiàng)措施

1.落實(shí)消防安全責(zé)任制,，制定各崗位消防安全職責(zé),。

度》、《滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度》等制度,。按照“安全第一，預(yù)防為主”的原則,，要求各責(zé)任部門,、責(zé)任人對(duì)安全工作做到“每天必查，有查必記,，有患必除”,，保證安全工作一項(xiàng)不漏,，一個(gè)盲點(diǎn)不留，一個(gè)隱患不存,。

3.完善消防基礎(chǔ)設(shè)施：按國(guó)家規(guī)范配置滅火器,，電器產(chǎn)品的安裝、使用和線路敷設(shè)符合國(guó)家規(guī)范,，無(wú)私拉亂接電氣線路,，疏散通道暢通。

4.嚴(yán)格執(zhí)行《幼兒園出入制度》,，對(duì)外來(lái)人員實(shí)行登記檢查,。禁止社會(huì)閑雜人員進(jìn)入幼兒園，嚴(yán)禁易燃易爆物品進(jìn)入幼兒園,。

5.加大資金投入,，確保消防安全設(shè)施到位。園所的消防設(shè)施進(jìn)行了休整,，保證消防設(shè)備的正常使用,。

6.制定應(yīng)急疏散預(yù)案，適時(shí)組織開展演練：每學(xué)期組織開展1-2次應(yīng)急疏散預(yù)案演練,。

四,、以人為本，“三防”齊抓,，構(gòu)建消防安全工作網(wǎng)絡(luò)

1.將消防安全教育納入各園的日常教學(xué)內(nèi)容,，每個(gè)學(xué)期每個(gè)班級(jí)必須安排兩節(jié)消防安全知識(shí)活動(dòng)。

2.每個(gè)學(xué)期組織幼兒接受一次消防安全教育,。

3.組織開展好“消防安全宣傳教育月”活動(dòng),。向幼兒傳授日常防火、火場(chǎng)逃生自救等消防常識(shí),。

由于領(lǐng)導(dǎo)的重視,，各部門的通力合作，這一學(xué)期來(lái)幼兒園全體師幼防患于未然的消防意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),，為創(chuàng)造良好的幼兒園環(huán)境提供了保證,。我們?cè)诩訌?qiáng)日常工作管理的同時(shí)，要真正樹立一種防患于未然的安全意識(shí),，只有防治結(jié)合,，才能保證幼兒園安全。

我們相信,，在上級(jí)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在全幼兒園教職員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇二

我辦于20__年12月16至20__年1月15日聯(lián)合轄區(qū)教育組對(duì)轄區(qū)學(xué)校及周邊食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查,，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一,、檢查重點(diǎn)

本次專項(xiàng)整治的重點(diǎn)是檢查學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理情況,。落實(shí)食堂管理制度及責(zé)任制情況,。食物原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行情況,。從業(yè)人員健康證持證情況,。食堂加工環(huán)境、餐具清洗,、消毒和防護(hù)措施達(dá)標(biāo)情況,。從業(yè)人員掌握衛(wèi)生知識(shí)及培訓(xùn)情況等。

二,、主要做法及成效

一是對(duì)學(xué)校,、幼兒園內(nèi)部食堂進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品加工經(jīng)營(yíng)人員是否持有效健康上崗證明,，食堂后廚操作間是否與外界隔離,，原料、半成品,、成品是否做到分開存放等,。本次共檢查聯(lián)合小學(xué)等學(xué)校共計(jì)7所，除個(gè)別學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)外,，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患,。

二是對(duì)學(xué)校周邊飲食攤販及食品生產(chǎn)小作坊加強(qiáng)排查。在檢查學(xué)校周邊飲食攤販的過(guò)程中,，重點(diǎn)查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期,、腐爛變質(zhì)食品的違法行為,。本次共查食品經(jīng)營(yíng)店4戶，沒收小麻辣食品,、無(wú)生產(chǎn)廠家飲品,、糖果制品等共計(jì)15袋。在檢查生產(chǎn)小作坊過(guò)程中,，重點(diǎn)檢查其原料來(lái)源,、進(jìn)貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的行為,。本次共清查小餐館,、飲食攤點(diǎn)11戶,，現(xiàn)場(chǎng)要求整改3戶,，限期責(zé)令整改1戶,。

三是以此次檢查校園食品安全為契機(jī)，輻射對(duì)主要街道上的餐飲門店及各村的食品加工小作坊進(jìn)行檢查,。在檢查餐飲門店的過(guò)程中,，重點(diǎn)對(duì)其是否辦理餐飲服務(wù)許可證、進(jìn)貨臺(tái)帳,、索證索票,、原輔料來(lái)源、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查,。對(duì)于在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定,、不符合衛(wèi)生條件、廢棄物處理不標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題,，及時(shí)要求整改,。在檢查各村的食品加工小作坊過(guò)程中，重點(diǎn)查看了持證經(jīng)營(yíng)情況,、環(huán)境衛(wèi)生,、操作加工過(guò)程和原材料的采購(gòu)及使用情況。

四是加強(qiáng)食品安全宣傳力度,。在主要街道醒目處開展“食品安全進(jìn)社區(qū),、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園”活動(dòng),。大力宣傳食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人應(yīng)盡的義務(wù),，強(qiáng)化其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和質(zhì)量安全管理水平，并發(fā)放有關(guān)食品安全知識(shí)傳單200余份,，切實(shí)提高了廣大群眾的食品安全意識(shí),。在宣傳過(guò)程中，通過(guò)結(jié)合展示在此次檢查中繳獲的“三無(wú)”食品等問(wèn)題食品,，進(jìn)一步激發(fā)了廣大群眾抵制問(wèn)題食品的主動(dòng)性和積極性,，對(duì)于引導(dǎo)群眾樹立正確的食品安全意識(shí)起到了巨大的推動(dòng)作用。

三,、存在問(wèn)題

綜合本次食品安全檢查整體情況來(lái)看,，我辦食品安全總體狀況相對(duì)較好，但也存在一些突出問(wèn)題,，主要表現(xiàn)在：

1,、個(gè)別餐飲門店內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，尤其是廚房,、操作間的衛(wèi)生情況急需整改,。

2,、校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證,。

3,、個(gè)別食品加工小作坊、餐飲門店無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng),，從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證,，經(jīng)營(yíng)手續(xù)不齊備。對(duì)于無(wú)證照經(jīng)營(yíng)中正在申請(qǐng)辦理及正遞交審理相關(guān)證照的情況,，我們?cè)跈z查過(guò)程中督促其及時(shí)補(bǔ)齊相關(guān)證照,。對(duì)于確實(shí)沒有辦理有關(guān)證照而開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，我們及時(shí)向區(qū)級(jí)相關(guān)職能部門建議責(zé)罰,、取締,、關(guān)停，以確保廣大群眾的飲食安全和生命健康,。

四,、下一步工作措施

一是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，繼續(xù)搞好校園及周邊食品安全工作,。定期對(duì)學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，確保落實(shí)責(zé)任到人,，對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改,。

二是突出檢查重點(diǎn)，加強(qiáng)整治力度,。加大對(duì)校園周邊小食品店,、小商販、小攤點(diǎn),、小作坊的檢查力度,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變,、有毒有害食品等違法行為,，切實(shí)維護(hù)校園及周邊食品市場(chǎng)秩序。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)輿論宣傳,，增強(qiáng)廣大群眾和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),，確保不出一起食品安全事故。

食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的,，任重道遠(yuǎn)的工作,，是直接關(guān)系民生和社會(huì)穩(wěn)定的重要工程。在今后的工作中,，我們將進(jìn)一步加大力度,，創(chuàng)新舉措,，不斷深化食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)保障人民群眾的食品安全和身體健康,，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境,。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇三

為進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識(shí)，推動(dòng)食品安全工作,。x月13日--x月24日,，圖影幼兒園開展了一場(chǎng)“食品安全”宣傳周主題教育活動(dòng),。

一是向家長(zhǎng)發(fā)放一份《食品安全告知書》,。讓家長(zhǎng)了解到垃圾食品的危害，并向家長(zhǎng)推薦健康飲食對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)的重要性,。

二是積極開展一次食品安全教育活動(dòng),。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點(diǎn)確定主題，開展了《吃東西要小心》,、《路邊零食我不吃》,、《少吃冷飲》,、《垃圾食品我不吃》等活動(dòng),向幼兒宣傳這些食品對(duì)幼兒的害處,提高孩子們的食品安全意識(shí),。

三是組織安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次安全排查,。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)餐用具的消毒,、臺(tái)帳記錄,、食物留樣,、索票、主副食庫(kù)以及食物調(diào)料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進(jìn)行了細(xì)致的檢查,，確保食堂管理安全、規(guī)范。

四是家長(zhǎng)積極參與,，親子共同制作食品安全畫報(bào),。不僅展示了幼兒的藝術(shù)才能及親子融洽關(guān)系,，同時(shí)也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中,，安全教育也得到進(jìn)一步的落實(shí)。

食品安全,，責(zé)任如山,。通過(guò)開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。使廣大教師,、家長(zhǎng),、幼兒強(qiáng)化了食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提高了自我保護(hù)能力,。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇四

為了加強(qiáng)__學(xué)校餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作,，消除學(xué)校食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全,，根據(jù)食藥監(jiān)辦食16號(hào)《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》及國(guó)食藥監(jiān)食135號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對(duì)全縣學(xué)校開展了春秋兩季兩次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治。現(xiàn)將兩次整治情況總結(jié)如下：

一、基本情況

我縣區(qū)域內(nèi)共有中,、小學(xué)校及幼兒園115所。其中有學(xué)校食堂中學(xué)11所,、中心小學(xué)19所,、片小學(xué)4所,、幼兒園20所，共有學(xué)校食堂54個(gè);46所學(xué)校,、幼兒園已取得餐飲服務(wù)許可證。

二、指導(dǎo)思想

要堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本的原則，認(rèn)真總結(jié)開展工作經(jīng)驗(yàn),，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，提高監(jiān)管效能,。積極開展本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作,，依法整頓,，切實(shí)解決學(xué)校餐飲服務(wù)監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，保障全縣師生飲食安全,。

三,、整治情況

兩次整治共出動(dòng)監(jiān)督員480人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛168臺(tái)次,，共監(jiān)督檢查學(xué)校,、幼兒園108所次。專項(xiàng)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)校,、幼兒園46所持有餐飲服務(wù)許可證;54所學(xué)校幼兒園都建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置100%;配備學(xué)校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和的占100%;從業(yè)人員持有效健康和有效衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證的占98%以上,。

9月中旬學(xué)校幼兒園食堂餐具采樣40個(gè)樣品,委托通道縣疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)后合格率占100%。

四,、檢查內(nèi)容,。

食品安全管理制度的落實(shí)情況;餐飲服務(wù)許可情況;從業(yè)人員健康管理;環(huán)境衛(wèi)生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購(gòu)臺(tái)賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設(shè)備的使用;非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為;加工用油,。

五,、存在問(wèn)題

1、衛(wèi)生設(shè)施相對(duì)不足,，基本功能用房或加工場(chǎng)所不能保證功能分區(qū);

2,、食堂內(nèi)外環(huán)境不干凈整潔，無(wú)足夠的“五防”設(shè)施及措施;

4,、采購(gòu)的食品及源料未建立驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)賬,，尚未得到有效規(guī)范;

5、學(xué)生食堂無(wú)餐飲具消毒及保潔設(shè)施,、設(shè)備,，不能提供學(xué)生使用消毒餐飲具;

6、無(wú)留樣設(shè)備，未能按規(guī)定留樣;

六,、建議

1,、強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全

2,、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛(wèi)生整改機(jī)制,。

3、強(qiáng)化食品安全責(zé)任,，將學(xué)校食品,、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇,。

4,、教育行政部門應(yīng)加大對(duì)食堂的投入，努改善食堂衛(wèi)生條件,，檢查督促學(xué)校對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和物資準(zhǔn)入制度的落實(shí),。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇五

本學(xué)年我園按照上級(jí)主管部門關(guān)于安全工作的安排部署，始終堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的指導(dǎo)方針,，緊緊圍繞“維護(hù)幼兒園的教學(xué)和生活秩序，保障師幼人身和財(cái)產(chǎn)安全”這一中心,，把“檢查到位,，整改有力”作為抓好安全工作的一項(xiàng)最基本的制度來(lái)落實(shí)。從提高安全意識(shí)入手,，加強(qiáng)制度管理,，層層落實(shí)責(zé)任強(qiáng)化檢查力度，積極做好安全宣傳,、教育,、培訓(xùn)工作，一年來(lái),，幼兒園無(wú)發(fā)生任何事故。

一,、我園以高度負(fù)責(zé)精神,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真執(zhí)行并落實(shí)上級(jí)有關(guān)安全文件和項(xiàng)安全系數(shù)規(guī)定,，并做到認(rèn)識(shí)到位,，領(lǐng)導(dǎo)到位，措施到位,。園長(zhǎng)與各部門簽訂安全責(zé)任狀,，教師、保育員與家長(zhǎng)簽訂責(zé)任狀，把責(zé)任落實(shí)到人,，做到各司其職,，各負(fù)其責(zé)。

二,、幼兒園十分重視做好各類安全系數(shù)隱患的監(jiān)控與整改,。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負(fù)責(zé)定期檢查房層,、消防,、大型器械玩具的安全情況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)檢修,，保證幼兒安全,。如發(fā)現(xiàn)日光燈有松動(dòng)現(xiàn)象，立刻請(qǐng)人進(jìn)行維修,。做好食品,、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室,、廁所保持干燥以免幼兒滑倒,。廚房食物凡有殼、骨頭,、魚刺都要注意去除干凈,，防患于未然。

三,、我園在全國(guó)“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間,，開展了一系列安全教育活動(dòng)。

1. 參觀消防大隊(duì),，觀看消防演習(xí),，請(qǐng)消防大隊(duì)長(zhǎng)為幼兒講解消防知識(shí)。并結(jié)合此次活動(dòng)在園內(nèi)開展火警演習(xí)等活動(dòng),。

2. 對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全教育,，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志，教育幼兒遵守交通規(guī)則,。

四本園切實(shí)做好暑期安全工作,，在暑期前分發(fā)《告幼兒家長(zhǎng)書》并在期未舉行家長(zhǎng)會(huì)，提醒家長(zhǎng)注意幼兒暑期安全,。如\不玩火,、不碰電、不擅自外出等,，以確保幼兒人身安全,。

五,、學(xué)校重視幼兒包含衛(wèi)生工作，加強(qiáng)食堂管理制度,。與廚工簽訂安全責(zé)任狀,，培訓(xùn)廚工進(jìn)行安全衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。如采購(gòu)食物新鮮,，無(wú)變質(zhì),，把好入廚前的質(zhì)量關(guān);保證廚具干凈清潔，做好消毒工作;禁止外人進(jìn)入廚房,，嚴(yán)禁不安全事故發(fā)生,。建立有關(guān)食物中毒事件的應(yīng)急處理和報(bào)告制度。

在這一次的檢查中,，我們集中發(fā)現(xiàn)了一些共性的問(wèn)題需要各園加強(qiáng)管理及時(shí)整改,。在檢查中，有一部分幼兒園的幼兒衛(wèi)生間及盥洗室的衛(wèi)生不好,，衛(wèi)生間的幼兒座便器不是幼兒專用,，幼兒使用過(guò)程中不是很方便;幼兒園設(shè)置的休息室幼兒床棱角分明，容易使幼兒上下床出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象;在檢查中我們發(fā)現(xiàn),，有個(gè)別幼兒園食堂衛(wèi)生狀況不佳,，從業(yè)人員的健康證明不全而且食品留樣沒有做到天天都留存;那丹伯春竹幼兒園人員眾多，活動(dòng)區(qū)域和休息室不夠用;在檢查中發(fā)現(xiàn),，全縣校辦幼兒園的師資情況都能符合國(guó)家規(guī)定,，而個(gè)體幼兒園的師資狀況不容樂(lè)觀，大部分個(gè)體幼兒園除了園長(zhǎng)和極少數(shù)教師具有幼兒教師資格外,，其余聘用幼兒教師都沒有幼兒教師從業(yè)資格,。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇六

了進(jìn)一步增強(qiáng)全園師幼食品安全意識(shí)，加強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食的關(guān)心支持及對(duì)幼兒園食堂工作的參與管理,，近日,，xx區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動(dòng)。

一是營(yíng)造食安宣傳氛圍,。幼兒園利用國(guó)旗下講話,，各班利用家園橋報(bào)、微信班級(jí)群向家長(zhǎng)發(fā)放《關(guān)于幼兒食品安全致家長(zhǎng)的一封信》,，宣傳食品安全法律法規(guī),、正確的飲食觀念及食品安全知識(shí)，形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡(luò),。

二是食品安全知識(shí)教育。各班通過(guò)健康,、安全教學(xué)活動(dòng)等時(shí)機(jī)向幼兒說(shuō)明食品安全的重要性,，講解“病從口入”的道理,，指導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)“三無(wú)食品”，拒絕食用“變質(zhì)食品”,，告知幼兒誤食不安全食品后,，立即向老師或家長(zhǎng)報(bào)告,，及時(shí)采取應(yīng)急措施，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。

三是開展食堂開放日活動(dòng),。組織膳食委員會(huì)成員召開“健康膳食伴我行”專題會(huì)議。會(huì)上,，園長(zhǎng)潘冬就加強(qiáng)全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強(qiáng)調(diào),，食堂主管陳紅梅向家長(zhǎng)匯報(bào)了該園食堂的食品原料、采購(gòu)渠道,、索證取證,、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長(zhǎng)家長(zhǎng)對(duì)當(dāng)日的幼兒午餐進(jìn)行了品嘗點(diǎn)評(píng),，并對(duì)幼兒園膳食工作提出了合理化建議,。

本次活動(dòng)，不僅促進(jìn)了該園膳食工作的規(guī)范開展,，而且提高了全園幼兒,、家長(zhǎng)和教師的食品安全防范意識(shí)，達(dá)成了“食品安全同關(guān)注,，和諧社會(huì)同創(chuàng)建”的教育共識(shí),，為幼兒的健康安全成長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇七

首要位置,。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《xx年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任,，按照上級(jí)部門的有關(guān)要求,，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程,。

1,、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：×××(園長(zhǎng)、黨支部書記)

副組長(zhǎng)：×××(副園長(zhǎng),、分管安全衛(wèi)生工作)

×××(副園長(zhǎng))

組員：左應(yīng)文,、李志云,、劉曉玲、鄭筱敏,、馬榮春,、趙麗心、徐崇應(yīng)

2,、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：×××

具體責(zé)任人：×××

大班組責(zé)任人：×××

中班組責(zé)任人：×××

小班組責(zé)任人：×××

后勤組責(zé)任人：×××

各班責(zé)任人：班長(zhǎng),。

3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì),，組織學(xué)習(xí)景教字〔〕35號(hào)文件及普教基發(fā)【】10號(hào)文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》,、景教字xx37號(hào)文件、景教字xx40號(hào)文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》,，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》,，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。

4,、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識(shí),，增強(qiáng)安全意識(shí),，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，確保幼兒的安全與健康,。

1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》,、《餐廳衛(wèi)生管理制度》,、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》,、《食品粗加工管理制度》,、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》,、《衛(wèi)生檢查制度》,、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》.

2,、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅,、無(wú)灰塵,、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除,，做到地面,、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔,、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé),，明確任務(wù),，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢,、油污,、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好,，無(wú)灰塵油垢,，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗,、二刷,、三沖、四消毒,，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑,、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施,、設(shè)備和用具,，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi),、失盜,、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全,。

3,、食品采購(gòu)、加工,、存放管理

加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、加工、存放等關(guān)口的管理,，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票,，并進(jìn)行驗(yàn)收登記,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池,，盛放生,、熟,、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開,，擺放整齊,，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志,，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過(guò)期,、變質(zhì),、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu),、加工制作和出售野生菌,、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜,。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇八

為了落實(shí)堯都區(qū)教育局學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神,，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程，切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處,，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度,，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生,，我幼兒園特制定如下方案：

一,、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：___

成員：___

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：___

成員：___

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度：

1,、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查,，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證,。

2,、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果,。

3,、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證,，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人,。

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”(定人,、定物,、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度,。

2,、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)。

3,、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天),。

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期),。

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,，不留死角,。

6、查出問(wèn)題,，立即解決,，并追究責(zé)任人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,，通知庫(kù)管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2,、肉,、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板,，專用刀進(jìn)行切割,，裝入容器備用。

3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分,，用洗菜池清洗后，用專用切菜板,、專用菜刀,，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的,，打皮后再次清洗，然后用專用菜板,，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗,。

5,、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

(四)幼兒園食品原料采購(gòu)索證制度：

1,、原料采購(gòu)必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí),。

2、定點(diǎn)采購(gòu)食品及原料,，采購(gòu)定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證,、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購(gòu)肉類禽食品要索取檢疫證明,，采購(gòu)非定期包裝食品時(shí),，要檢查食品的色、香,、味,、形等感官性狀。

3,、每次采貨向貨主索取收據(jù),，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無(wú)異常。

4,、食品采購(gòu)員必須有安全證,。

(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)學(xué)習(xí),，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育,。

2,、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

(五)食品添加劑管理制度：

1,、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽,。

2,、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說(shuō)明書，標(biāo)簽?zāi)：騺?lái)源不明的添加劑不得使用,。

3,、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名,、購(gòu)入調(diào)料,。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1,、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2、確認(rèn)餐具已洗凈后,，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒,。

(七)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康,，特制定以下幼兒園食品中毒方案,。

1、幼兒園食品中毒：

組長(zhǎng)：___：總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員：___：副總指揮協(xié)助總指揮

___：后勤保障封存可疑食品待查

___：聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)

2,、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉等癥狀,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告,，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng),。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇九

首要位置,。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,，從而保證了全體幼兒的健康,。根據(jù)與縣教育局簽訂的《xx年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門的有關(guān)要求,，結(jié)合我園實(shí)際,，現(xiàn)將我園xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，責(zé)任到人,，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1,、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：×××(園長(zhǎng),、黨支部書記)

副組長(zhǎng)：×××(副園長(zhǎng)、分管安全衛(wèi)生工作)

×××(副園長(zhǎng))

組員：左應(yīng)文,、李志云,、劉曉玲、鄭筱敏,、馬榮春,、趙麗心、徐崇應(yīng)

2,、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：×××

具體責(zé)任人：×××

大班組責(zé)任人：×××

中班組責(zé)任人：×××

小班組責(zé)任人：×××

后勤組責(zé)任人：×××

各班責(zé)任人：班長(zhǎng),。

3,、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)景教字〔xx〕35號(hào)文件及普教基發(fā)【xx】10號(hào)文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》,、景教字xx37號(hào)文件,、景教字xx40號(hào)文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》,，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí),。

4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件,。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí),，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康,。

1,、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》,、《餐具用具清洗消毒保潔制度》,、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》,、《庫(kù)房原料管理登記制度》,、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》,、《個(gè)人衛(wèi)生制度》,、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與健康檢查制度》.

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,，有“三防”措施,，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵,、無(wú)蟑螂,、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除,，做到地面,、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔,、干凈,，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù),，堅(jiān)持做到：墻壁,、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢,、油污、蛛網(wǎng),，門窗干凈明亮;紗窗完好,，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮,。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗,、二刷、三沖,、四消毒,，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全,、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施,、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電,，防止火災(zāi),、失盜、投毒等事故的發(fā)生,，確保各項(xiàng)安全,。

3、食品采購(gòu),、加工,、存放管理

加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工,、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家衛(wèi)生要求,，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生,、熟,、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開,，擺放整齊,，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志,，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān),，杜絕把過(guò)期、變質(zhì),、腐爛的食品讓幼兒食用,。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌,、四季豆,、發(fā)芽土豆和涼拌菜。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇十

我園根據(jù)晉食安辦201612號(hào)《晉江市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求,，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),，增強(qiáng)教職工和幼兒的食品安全意識(shí)，開展了一系列活動(dòng),，有效防范食品安全事故的發(fā)生,，為廣大幼兒提供健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境。

立即召開安全會(huì)議,，學(xué)習(xí)晉食安辦201612號(hào)《晉江市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求,，制訂活動(dòng)周方案并成立宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，由柯麗容園長(zhǎng)任組長(zhǎng),，蘇達(dá)娜后勤園長(zhǎng)任副組長(zhǎng),，成員：張小蘭、陳夏琪,、吳玉盒,；各班班主任具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施全園宣傳周活動(dòng)工作。

1,、由陳夏琪保健醫(yī)生入班開展食品安全知識(shí)講座,，使幼兒進(jìn)一步知道更多的安全知識(shí)，并在生活中學(xué)會(huì)付之實(shí)踐,。

2,、以“尚德守法共治共享食品安全”為主題利用國(guó)旗下講話，對(duì)全園師生進(jìn)行食品安全教育宣傳動(dòng)員活動(dòng),。

3,、每班通過(guò)各種各樣的形式認(rèn)真上好一節(jié)食品安全教育的主題活動(dòng)。

4,、利用微信公眾平臺(tái)發(fā)布《食品安全告家長(zhǎng)書》,，利用電子屏幕宣傳食品安全知識(shí)，倡議家長(zhǎng)切實(shí)履行監(jiān)護(hù)責(zé)任,，加強(qiáng)對(duì)孩子的教育和監(jiān)管,，配合幼兒園工作,。

5、由柯麗容園長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇十一

以鄧小平理論,、三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中,、四中全會(huì)精神,，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想,，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好,。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品藥品安全意識(shí),，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品藥品市場(chǎng)秩序,，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,，積極采取有力措施,，切實(shí)履行政府和部門職責(zé)，提高依法行政能力,，切實(shí)解決我實(shí)施食品藥品放心工程中存在的問(wèn)題,，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。

二,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)張小玲為組長(zhǎng),，鄉(xiāng)人大主席楊強(qiáng)、派出所所長(zhǎng)何文璟為副組長(zhǎng),，社會(huì)事務(wù)辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦,、安監(jiān)辦,、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故,，做好應(yīng)急處置工作,，同時(shí)向縣食品安全委員會(huì)報(bào)告。

三,、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng),、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作,，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查,。(二)與各社區(qū),、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì),、中(小)學(xué),、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān),，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故,。

(三)鄉(xiāng)食安辦,、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

四,、落實(shí)信息報(bào)送

鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng),。食品安全信息報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng),、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息,。

五、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),，為深入做好我鄉(xiāng)食品放心工程,，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查,，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng),，每逢重大節(jié)假日期間,，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查,。專項(xiàng)整治檢查,，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn),、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展,。

六、加大監(jiān)管力度

鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責(zé),，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,。

以黨的教育方針為導(dǎo)向,，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神,，根據(jù)我園三年發(fā)展計(jì)劃的精神,，優(yōu)化資源配置，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),，加強(qiáng)教育管理,，提升教育質(zhì)量。

二,、主要工作目標(biāo)

1.加強(qiáng)內(nèi)部管理,，提高辦園質(zhì)量，加強(qiáng)教育教學(xué)管理,，促進(jìn)保教質(zhì)量提高,。提高一日活動(dòng)的有效性，確保教育教學(xué)水平,，張顯本園特色,，讓幼兒在安全、健康,、和諧的環(huán)境中得到全面發(fā)展,。

2.加大教研力度，全方位地開展教研活動(dòng),。加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè),，促進(jìn)教師的專業(yè)化發(fā)長(zhǎng)。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，進(jìn)一步更新教師觀念,，提升教師的業(yè)務(wù)水平。通過(guò)多形式,、多渠道,，加強(qiáng)教職工隊(duì)伍建設(shè)，提高管理人員管理水平,、教師業(yè)務(wù)水平,。3.做好安全、后勤工作,。

三,、具體工作師資隊(duì)伍建設(shè)

1.進(jìn)行每月一次的集體學(xué)習(xí)與交流。規(guī)范教師職工言行,、儀容,、儀表,，與家長(zhǎng)建立友好的服務(wù)關(guān)系,，與幼兒建立平等的同伴關(guān)系,，與領(lǐng)導(dǎo)和同事建立合作伙伴關(guān)系，營(yíng)造積極健康,、親切和諧的育人環(huán)境,。

2.加強(qiáng)新教師的基本功訓(xùn)練，提高新教師組織教育教學(xué)活動(dòng)能力和評(píng)價(jià)能力,。獨(dú)立自主地完成好各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng),。嘗試“師徒結(jié)對(duì)”活動(dòng)，相互學(xué)習(xí),，共同提高,。

3.開展教研活動(dòng)，通過(guò)觀摩上課,、交流討論,、競(jìng)賽活動(dòng)等，不斷提高教師教研能力,，組織協(xié)調(diào)能力,、表達(dá)能力、創(chuàng)造能力,。常規(guī)管理1.加強(qiáng)日?；顒?dòng)管理，進(jìn)一步優(yōu)化幼兒一日活動(dòng)內(nèi)容,，注重活動(dòng)的整體性和系統(tǒng)性,。加強(qiáng)備課管理，針對(duì)教師的實(shí)際保教水平,，對(duì)備課方式作出要求,，因人而宜因材施教。

2.環(huán)境創(chuàng)設(shè)要與主題教學(xué)相符合,，特別是各班的區(qū)域活動(dòng),，按幼兒發(fā)展的需要，有計(jì)劃,、有目的,、有層次地投放材料。能體現(xiàn)出教師利用廢舊材料制作教玩具的能力及教師在區(qū)域活動(dòng)的引導(dǎo)能力,。

1.我園把安全工作放在一切工作的首位,，各項(xiàng)工作必須落實(shí)到實(shí)處。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期召開會(huì)議,，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)消除和報(bào)告，定期檢查、維護(hù)各種電器和運(yùn)動(dòng)器械,，排除一切不安全的因素,。加強(qiáng)宣傳教育工作，提高自我保護(hù)能力,，避免意外事故的發(fā)生,，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。

2.與教師簽訂《教師安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,，與食堂人員簽訂《食堂人員安全工作責(zé)任書》,，與門衛(wèi)簽訂《門衛(wèi)安全工作責(zé)任書》，與幼兒家長(zhǎng)簽訂《安全接送協(xié)議》《告家長(zhǎng)通知書》等,，每學(xué)期對(duì)教師進(jìn)行安全工作考核,，使幼兒園各項(xiàng)工作安全開展。

1.認(rèn)真做好家長(zhǎng)工作,，本著合作互助的原則,，做好家園合作工作，提升家長(zhǎng)的教養(yǎng)觀念,，促進(jìn)幼兒發(fā)展,。

2.重視個(gè)別幼兒的輔導(dǎo)，密切家園聯(lián)系,，通過(guò)家長(zhǎng)會(huì),、開放日、家長(zhǎng)助教活動(dòng),，聽取家長(zhǎng)的各種意見,，及時(shí)了解家長(zhǎng)對(duì)幼兒園教育教學(xué)活動(dòng)的意見和建議。3.讓家長(zhǎng)了解幼兒在園的學(xué)習(xí)內(nèi)容及一些科學(xué)育兒知識(shí),。

四,、工作歷

一月份：1.財(cái)產(chǎn)清點(diǎn)、保管,、假期護(hù)園輪值安排,。

2.召開村民會(huì)議，向相關(guān)部門申請(qǐng)借用那構(gòu)小學(xué)閑置校舍辦園,。二月份：

1.借用那構(gòu)小學(xué)辦園成功后,，精心策劃裝修。2.幼兒園環(huán)境布置,。

3.招聘臨時(shí)教師及保育員并進(jìn)行崗位培訓(xùn),。4.月底準(zhǔn)備招生工作。三月份：

1.制定各類計(jì)劃,，組織開展“三八”親子活動(dòng),。2.召開家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議,。

3.結(jié)合主題教學(xué)內(nèi)容，更新班級(jí)環(huán)境,。四月份

1.組織幼兒進(jìn)村寨開展活動(dòng),。

2.結(jié)合養(yǎng)成教育，組織幼兒詩(shī)歌朗誦比賽,。

3.對(duì)幼兒園午間休息及食品衛(wèi)生消毒專項(xiàng)檢查，開展4.開展教研活動(dòng),。五月份

1.幼兒安全常識(shí)競(jìng)賽,。2.開展防地震逃生演練活動(dòng)。

3.環(huán)境創(chuàng)設(shè),、區(qū)域活動(dòng)檢查,。“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng),。六月份1.組織形式多樣的“六一”系列活動(dòng),。2.開家長(zhǎng)會(huì)。

1.開展消防逃生演練活動(dòng),。2.學(xué)前班畢業(yè)典禮,。

八、九月份

1.準(zhǔn)備招生工作,。

2.制定各種計(jì)劃,，幼兒園環(huán)境布置。

3.招聘臨時(shí)教師及保育員并進(jìn)行崗位培訓(xùn),。

1.國(guó)慶,、中秋教職工聯(lián)誼活動(dòng)。結(jié)合國(guó)慶節(jié),，對(duì)幼兒進(jìn)行愛國(guó)主義教育,。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇十二

為了加強(qiáng)**學(xué)校餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作，消除學(xué)校食品安全隱患,，確保廣大師生飲食安全,，根據(jù)食藥監(jiān)辦食16號(hào)《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》及國(guó)食藥監(jiān)食135號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對(duì)全縣學(xué)校開展了春秋兩季兩次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治?，F(xiàn)將兩次整治情況總結(jié)如下：

一,、基本情況

我縣區(qū)域內(nèi)共有中、小學(xué)校及幼兒園115所,。其中有學(xué)校食堂中學(xué)11所,、中心小學(xué)19所、片小學(xué)4所,、幼兒園20所,，共有學(xué)校食堂54個(gè);46所學(xué)校,、幼兒園已取得餐飲服務(wù)許可證。

二,、指導(dǎo)思想

要堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本的原則，認(rèn)真總結(jié)開展工作經(jīng)驗(yàn),，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，提高監(jiān)管效能。積極開展本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作,，依法整頓,，切實(shí)解決學(xué)校餐飲服務(wù)監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，保障全縣師生飲食安全,。

三,、整治情況

兩次整治共出動(dòng)監(jiān)督員480人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛168臺(tái)次,，共監(jiān)督檢查學(xué)校,、幼兒園108所次。專項(xiàng)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)校,、幼兒園46所持有餐飲服務(wù)許可證;54所學(xué)校幼兒園都建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置100%;配備學(xué)校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和的占100%;從業(yè)人員持有效健康和有效衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證的占98%以上,。

9月中旬學(xué)校幼兒園食堂餐具采樣40個(gè)樣品,委托通道縣疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)后合格率占100%。

四,、檢查內(nèi)容,。

食品安全管理制度的落實(shí)情況;餐飲服務(wù)許可情況;從業(yè)人員健康管理;環(huán)境衛(wèi)生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購(gòu)臺(tái)賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設(shè)備的使用;非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為;加工用油,。

五,、存在問(wèn)題

1、衛(wèi)生設(shè)施相對(duì)不足,，基本功能用房或加工場(chǎng)所不能保證功能分區(qū);

2,、食堂內(nèi)外環(huán)境不干凈整潔，無(wú)足夠的“五防”設(shè)施及措施;

4,、采購(gòu)的食品及源料未建立驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)賬,，尚未得到有效規(guī)范;

5、學(xué)生食堂無(wú)餐飲具消毒及保潔設(shè)施,、設(shè)備,，不能提供學(xué)生使用消毒餐飲具;

6、無(wú)留樣設(shè)備,，未能按規(guī)定留樣;

六,、建議

1、強(qiáng)化學(xué)校食堂從業(yè)人員法制意識(shí),，確保食品衛(wèi)生安全

2,、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛(wèi)生整改機(jī)制,。

3、強(qiáng)化食品安全責(zé)任,，將學(xué)校食品,、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇,。

4,、教育行政部門應(yīng)加大對(duì)食堂的投入，努改善食堂衛(wèi)生條件,，檢查督促學(xué)校對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和物資準(zhǔn)入制度的落實(shí),。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇十三

1.制定合理膳食食譜。

廣泛聽取家長(zhǎng),、老師、專家的意見,，根據(jù)幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué),、合理的'食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量,，確保營(yíng)養(yǎng)均衡,，做到粗細(xì)、咸甜,、希稠合理搭配,。

2.嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。

廚房每天一打掃,，一周一打掃廚,，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過(guò)“一沖,、二洗,、三消毒”的程序。生熟餐具要分離,，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒,。

3.做好食物儲(chǔ)備與儲(chǔ)藏。

食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé),，不同食物要分離,，做好食物的取樣，保證食用日期,。

4.做好采購(gòu)工作,，力求采購(gòu)到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營(yíng)養(yǎng)放在首要位置,。

5.要保證水的供應(yīng),，尤其是開水的供應(yīng),，保證幼兒每天攝入足夠的水分。

每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn),，合格的才能上崗,。同時(shí)，提高工作人員的食品安全意識(shí),，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生,。

對(duì)于做得好的員工要適時(shí)地進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)一下，做的不好的要適當(dāng)?shù)呐u(píng)一下,，一次來(lái)提高員工的工作積極性,，做出更美味的、適合幼兒的食物,，保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食,，提高幼兒的身體素質(zhì)。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇十四

為了保證食品安全,，有效預(yù)防,、及時(shí)緩解、控制和消除生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件的危害,，全面履行食品加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé),，特制定此預(yù)案。

一,、預(yù)案適用范圍

生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品質(zhì)量安全事件是指遼中縣內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn),、加工、分裝的食品因嚴(yán)重質(zhì)量和衛(wèi)生問(wèn)題造成或者可能造成重大食物中毒事件,，發(fā)生或可能發(fā)生嚴(yán)重危害人民群眾身體健康和人身安全的事件,。

符合下列條件之一的，即啟動(dòng)本預(yù)案,。

(一)食品質(zhì)量安全事件處理涉及縣級(jí)多個(gè)職能部門,，需我局協(xié)助調(diào)查的;

(二)食品質(zhì)量安全事件原因有可能隱含重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，需我局配合協(xié)助調(diào)查的;

(四)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在的重大食品質(zhì)量安全問(wèn)題;

(五)媒體披露,、消費(fèi)者舉報(bào),、社會(huì)反響強(qiáng)烈的;

(七)食品質(zhì)量安全事件性質(zhì)特別嚴(yán)重，超過(guò)市級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)急處理能力的;

(九)由生產(chǎn)原因造成的食品質(zhì)量安全事件造成人員死亡或者中毒人數(shù)超過(guò)20人以上的,。

二,、預(yù)案分級(jí)

食品質(zhì)量安全事件分為一般事件、重大事件和特大事件,。屬于應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)中1—3條的屬于一般事件,，4—6條的屬于重大事件，6—8條屬于特大事件,。

三,、指揮系統(tǒng)及指揮協(xié)調(diào)職責(zé)

食品質(zhì)量安全突發(fā)事件即發(fā),，即自動(dòng)生成遼中縣重食品質(zhì)量安全突發(fā)事件指揮小組，指揮小組視突發(fā)事件危機(jī)情況啟動(dòng)對(duì)應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,。

幼兒園食品安全總結(jié)匯報(bào)篇十五

1,、利用宣傳欄、led顯示屏等多種形式,，宣傳食品安全教育,。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，不斷提高廣大全體師幼對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí),。

2,、每班一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),。