報告在傳達(dá)信息,、分析問題和提出建議方面發(fā)揮著重要作用,。通過報告,，人們可以獲取最新的信息，深入分析問題,，并采取相應(yīng)的行動。下面是小編為大家整理的報告范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

酒店經(jīng)理年終述職報告篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好!

時光飛逝，斗轉(zhuǎn)星移,。轉(zhuǎn)眼間我來____商務(wù)酒店已有兩年多了,，到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,，組織十分嚴(yán)密,、思路非常明確、管理相當(dāng)人性化的一個團(tuán)隊組織,。有這么一個優(yōu)秀的團(tuán)隊組織,，能讓我聯(lián)想到過去____人的偉大和成功，展望未來讓我看到的是____的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出,、為之努力!

隨著國家經(jīng)濟(jì)體制的改革的不斷深入,，為了適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境和變化，為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高,，公司領(lǐng)導(dǎo)決定今年在我們____商務(wù)酒店要進(jìn)行規(guī)范學(xué)習(xí),、晉升晉級業(yè)務(wù)考核，努力提升自己,。是學(xué)習(xí)的一年,，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機(jī)會。我身為其中一員,，也應(yīng)積極參與其中,，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個人取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

我現(xiàn)擔(dān)任工程部經(jīng)理一職,，雖然兩年來的時間不長，但我也是同大家一塊學(xué)習(xí)一塊成長起來,。來酒店之前,，我是在幾家民營企業(yè)打工，到后來也參與了管理工作,，從了也造就了我人生,，因此深知這份工作對自己的重要性，從來酒店的第一天起,，我就告誡自己,，時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,，就會有一份收獲,。從走上這個崗位后我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的，因為這是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對自己的信任和期望,。所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己,，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，安排好日常工作，深知自己不僅是一個工作者,，同時也是最基層的管理著,。

身為管理者應(yīng)該以身作則，時刻牢記自己的職責(zé),，遵守酒店的各項規(guī)章制度,，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀(jì),，服從分配,，勤學(xué)肯干不怕臟，不怕累,。兩年多來自己樓上樓下,，樓里樓外，爬頂子,、下井道,，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落，熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設(shè)備,，酒店每一次的維修和安裝,，自己幾乎都參加了，所以對酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置,，為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水,，當(dāng)然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工，三次得到了現(xiàn)金獎勵,，以至達(dá)到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位,。

針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議，分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳,，應(yīng)加裝管道增壓泵來解決,，后在周例會上經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后，立即買泵加裝,，果然效果特好,，解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象，給酒店大大節(jié)約了電費(fèi),，達(dá)到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果,。

雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績,，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠(yuǎn),，由于年齡和個人性格的原因，工作中過于謹(jǐn)慎有余,，魄力不夠,，管理上抹不開面子,，給酒店也帶來了一定的損失，不過失敗是成功之母,，正以為我知道自己的不足之處,，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí)，使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高,。

本人將在今后的工作中發(fā)揚(yáng)已有優(yōu)點(diǎn)的同時對一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強(qiáng)化,，吸取別人的好方法，堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓(xùn),，對安排過的工作實(shí)行檢查驗收,，保持有始有終，才能是我們的設(shè)備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

最后,，祝我們在2022年取得圓滿成功，祝我們____酒店的未來更加輝煌,。

以上報告敬請領(lǐng)導(dǎo)批評指正! 謝謝!

述職人：______

20__年__月__日

酒店經(jīng)理年終述職報告5

酒店經(jīng)理年終述職報告篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界人士的支持下，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨,，堅持“以人為本，服務(wù)至佳”管理理念,，踏實(shí)工作,，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè)，使自身建設(shè)和各項工作都取得積極成效,，較好地完成了各項工作任務(wù),。勤奮的工作，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出,，驕人的業(yè)績，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認(rèn)可?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職，請大家審議,。

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng),，開拓創(chuàng)新開展工作。嚴(yán)格要求自己,，時刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時俱進(jìn),，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用，提高自身素質(zhì),。

回顧過去的一年,，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分,，一定要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項工作的開展。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路,。無論是制訂長遠(yuǎn)規(guī)劃,，還是確立近期目標(biāo)，都要貫徹實(shí)事求是的原則,，在結(jié)合上動,、做文章、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際,，使其具有針對性和可行性。二是立足賓館全局把握思路,。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題,，確保各項工作協(xié)調(diào)發(fā)展，整體提高,。三是要保持相對連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點(diǎn)對待過去的工作思路和工作方法，做到揚(yáng)長避短,，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性。對符合本地區(qū)賓館實(shí)際,、切實(shí)有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚(yáng)。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善,。

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中，重視員工的思想和發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊和合作精神,，培養(yǎng)員工的民主和平等意識，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成，可以達(dá)到充分調(diào)動員工的工作熱情,，提升企業(yè)文化水平的目的,。賓館給員工最大的財富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長,，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合,，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合，讓努力在成績中體現(xiàn),，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展,，是賓館前進(jìn)的不竭動力。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅持每周召開例會,，思想學(xué)習(xí)多次，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次,、講座8次、外出培訓(xùn)4次,、4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的，過程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的,，跑部門,、找名師，有的時候吃不上飯,，有的時候要看別人的臉色,，有的時候工作陷入到困境，種種困難,，磕磕絆絆,，但堅持過后,，看到員工的成長和進(jìn)步,，看到賓館經(jīng)營效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的.彩虹,，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程,，我們需要更多的時間去磨合,、去修煉,。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競爭能力

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展,，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬，對賓館原c間全面改造,，同時投入3萬多元,，對賓館簡易沐浴間進(jìn)行改造，安裝了玻璃沐浴房,，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元，對客房的家具,、電視,、燈具、淋浴噴頭,、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競爭實(shí)力得到增強(qiáng),；服務(wù)能力的提升，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿足,。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時,，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面,，嚴(yán)把進(jìn)貨,、驗收與存儲關(guān)，控制好生產(chǎn),、制作與出品,，同時，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防,，達(dá)到區(qū)防疫部門要求,。

在治安與消防安全方面，堅持對安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn),；堅持保安巡檢,；堅持對配電箱等重點(diǎn)部位檢查；堅持對員工宿舍的檢查,；按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作,，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核，讓賓館人熟練掌握,、技防操作,、預(yù)防,，并層層簽訂了，確保賓館平安,。

在前臺方面落實(shí)財務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定,，在會議接洽上對參會單位、會議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制,。

通過上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高，北賓館客房,、茶坊20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元,，比去年同期增長17%,，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元,；紅瓦賓館20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元，比去年同期增長6.4%,，華賓館20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元,，比去年同期增長18.8%。

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是,，本人到賓館工作以來，始終重視廉政工作,，從未放松對自己和員工們的要求,。一是一年來，我時時處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng),，提高政治鑒別力和防腐拒變能力。二是堅持理論學(xué)習(xí),，不斷增強(qiáng)政治敏銳性,。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動,。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來,，通過建立健全各種管理制度，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅持民主集中制,，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對于賓館里的重大事項均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究。過去的一年里,，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化，賓館的市場得到了拓展，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn),、健康發(fā)展，為了確保賓館利潤,、員工收入的增加,，提升賓館品牌服務(wù)，我深知自己責(zé)任重大,，為此,，我將一如既往的工作，為賓館的明天譜寫新的篇章,。

述職人：xx

20xx年xx月xx日

酒店經(jīng)理年終述職報告篇三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家早上好!

20xx年，是我就任xx酒店副總經(jīng)理的第一年,，也是新xx酒店經(jīng)營發(fā)展的第一年,。雖說僅僅x個多月時間，但在這幾個月里,，我和酒店全體員工在xx領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下,，堅持“以人為本、以誠待人,、賓客至上,、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗,，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,，致力酒店品位的提升。通過全酒店員工的共同努力,，克服資金緊張,、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難,，酒店從x月x號試營業(yè),，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。

在xx領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，xx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)x個多月,，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,，酒店人的敬業(yè),、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行,、社會各界人士的認(rèn)可,。酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,，以“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價值理念和企業(yè)品牌,，不斷強(qiáng)化拓展市場,。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)酒店持續(xù)長遠(yuǎn)的健康發(fā)展,，確保酒店利潤,、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大,。因此，我會一直為此而盡心,、盡力,、盡職的工作。現(xiàn)在,，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,，請予以審議,。

我自從20xx年x月xx日來到xx酒店,，首先制訂了xx酒店工程進(jìn)度表倒計時，每天確定了工作明細(xì)計劃,，對推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用,。

其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程,。做到明細(xì)分工,，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo),，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。

其三，與星級酒店接軌,，合理出臺《員工手冊》,，使員工感受到了親切感、溫馨感?，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

1,、人員管理制度化：

從x月下旬開始,，我們酒店結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn),，使員工在挑戰(zhàn)自我,、克服困難,、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情,、制度無情,、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài),、新的認(rèn)識,。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才,，我們在用人上采用能者上庸者下,，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù),、倉管,、領(lǐng)班、營銷,、辦公等職務(wù),，對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求,，出臺餐飲部制度,、房務(wù)部制度以及樓層、前臺,、前廳,、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn),。

2,、抓經(jīng)營，顯成效：

x月x號以后,，我們酒店積極展開營銷力度,，把握各種人際關(guān)系，并且在xx日報等刊登廣告,，使xx酒店提高了知名度,，在社會上引起了極大的反響，酒店入住率達(dá)到x%,，餐廳首次接待了婚宴,，并且接待xx人的旅游餐，在人員不足,，服務(wù)經(jīng)驗不足,，餐具、桌椅不夠的重重困難之下,，餐飲部人員加班加點(diǎn),，采用提前安排,，重視細(xì)節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊,，受到了客人的好評,。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神,，合理安排員工作息時間,，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們xx酒店發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

3,、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”：

眾所周知,，廚房是一個酒店的心臟,，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。xx酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師,、更新飯菜。對總廚的管理要求,，采用定時換菜譜,、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度,。菜肴質(zhì)量上,，實(shí)行土洋結(jié)合，家常為主,，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評,。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,，即“常整頓、常檢查,、常清理,、常組織、常計劃”,。廚師制定64字廚師公約,，以制度辦事，嚴(yán)格要求,，精益求精,。

4、愛護(hù)財產(chǎn),、節(jié)約降耗：

酒店設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營時間最多三年,，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段,，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計劃,，為延長使用壽命而努力,。節(jié)約水電氣，是酒店人員應(yīng)盡的義務(wù),，做到分片負(fù)責(zé)制,，制定責(zé)任人，不定時抽查,，違規(guī)罰款等舉措,，起到了一定的效果。

5,、講文明,，樹形象，抓思想：

強(qiáng)化服務(wù),，文明禮貌,。全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了酒店下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。文明從我做起,，我的形象代表酒店等形象工程，員工很好的落實(shí)貫徹酒店思想,，在三個月里,，連續(xù)x次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格。

6,、抓培訓(xùn),、備人才：

酒店在發(fā)展中，人才需求加大,。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn),，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程,。對在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn),，即將實(shí)施實(shí)行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn),。在xx結(jié)盟x家朋友酒店,，全年計劃外出學(xué)習(xí)x余人次，組織集中學(xué)習(xí)x余次,。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制,，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力,。

7,、存在的問題：

(1)信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

(2)上菜速度慢客人投訴意見較大,，程序有待優(yōu)化;

(3)員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

(4)工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng),，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

(5)突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng),。

1,、需要盡快提高綜合競爭力：

2021年，xx市新增的酒店有xx快捷酒店,、xx快捷酒店,、xx商務(wù)酒店，xx商務(wù)酒店這些大型酒店將對xx酒店業(yè)發(fā)起沖擊,，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革,，規(guī)范化、人性化,，定位準(zhǔn)確,、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急,。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化：

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素,，我們需要繼續(xù)秉承以xx為核心的價值理念,，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項管理制度，保證酒店規(guī)范,、健康發(fā)展,，展開營銷渠道，確保固定客戶,，提高酒店效益,。

3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂：

堅持“以人為本,、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境,，加強(qiáng)對宿舍,、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的,，及時了解員工思想,，解決員工實(shí)際困難，以實(shí)際行動溫暖人心,，讓員工感受到酒店對員工的關(guān)心和重視,。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動,，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力,，為員工提供了一個展示自我的平臺,。

1、根據(jù)酒店工資,、獎金,、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法,。

在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用,，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常經(jīng)營管理，為酒店發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才,，指導(dǎo)各部門的工作,，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

2,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成xx下達(dá)的各項任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力,，把握機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場,。

3,、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),，使之合理化,、精簡化、高效化,。

閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)xx有關(guān)指示,、文件,、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng),。

4、健全各項財務(wù)報表制度,。

閱讀分析每日,、每月、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況,。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況,，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，指導(dǎo)財務(wù)工作。

5,、有重點(diǎn)的定期巡視公共場所及各部門工作情況,，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題,，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

6,、加強(qiáng)酒店的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作,。

7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,，樹立良好的酒店形象,，并代表酒店接待貴賓。

8,、以身作則,，關(guān)心員工，獎罰分明,，使酒店有高度的凝聚力,。

最后，再次感謝xx領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持,，酒店也將始終遵循xx為核心的價值理念,。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié),、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng),，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則,，經(jīng)營和管理好xx酒店,，充分發(fā)揮酒店對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價值,。為xx酒店的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大,、做強(qiáng)而勤奮努力的工作。

謝謝大家!

述職人：xxx

2021年x月x日

酒店經(jīng)理年終述職報告篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、同事們：

大家好！

xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在餐飲部全體干部員工的大力支持下,，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,，端正態(tài)度,、克服困難、扎實(shí)工作,，順利完成了各項工作任務(wù),。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況,，給大家做匯報,，請大家給予評議。

作為一級管理人員,，思想行動始終和所黨委保持一致,，做到不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事,，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正,。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,，由于寢室管理不嚴(yán),，給自己一個嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件,、爭榮譽(yù),、要利益，落實(shí)工作或員工情緒不好時,，與80以上的員工都談過心,、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工,，對大部分員工能力,、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用,。

2,、時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理,。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力,，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手,，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),，并從工作實(shí)際出發(fā),，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn),，努力形成員工“看得懂,、易執(zhí)行”材料和制度（餐廳服務(wù)120個怎么辦）其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，解行業(yè)新趨勢,、學(xué)習(xí)新理念,，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）再次是通過觀看報紙,、電視和閱讀書籍等渠道,，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況,，吸取別人的慘痛教訓(xùn),，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記,、原味齋等酒店,，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進(jìn)行了通報）過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí),，自己在工作能力和管理水平上,，有了一定的提高。

在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé),，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù),，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,、真抓成本促利潤,、實(shí)抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色,。

加強(qiáng)管理,，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé),，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,，避免因管理混亂、人員失控,，而出現(xiàn)的不安全事故,；加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié),，做為我管理檢查工作的重點(diǎn),，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故,。通過以上措施,，餐飲部在過去一年里,，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù),，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上,，創(chuàng)造了一定條件。

多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備,、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備,、用具使用情況的同時,，也提高了利用率和使用壽命；加強(qiáng)了平時消耗水,、電等消費(fèi)大項的管理,，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo),，像空調(diào),、熱風(fēng)幕、燈光的`使用,，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約,。

4、實(shí)抓隊伍促穩(wěn)定,。

多次代表部門經(jīng)理同管理人員,，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖,；

平時愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流,，重視員工的建議、意見和想法,，盡力幫助員工解決問題,、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度,，經(jīng)常“交換意見,、相互學(xué)習(xí)”,，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契,，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定,。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績,，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果,，我的工作能力,、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距,，主要表現(xiàn)在：

1,、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升,。

2,、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動,。

3,、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足,。

4,、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快,。

努力的方向：

1,、要強(qiáng)化個人學(xué),、注重實(shí)踐,，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力,，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,，當(dāng)好下屬員工的帶頭人,。

2、要加大制度執(zhí)行的力度,，充分調(diào)動自己的主觀能動性,，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法,，不打折扣的落實(shí)到工作中去,。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢,，掌握周邊同行的新動向,，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況,，開創(chuàng)性的完成工作,。

4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平,，當(dāng)作大事去抓,，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核,、晉級,、評比相結(jié)合,，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合,，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合,。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,，能邁小步的邁小步,，但決不允許原地踏步！”以上報告不妥之處,，請領(lǐng)導(dǎo),、同志們批評指正。謝謝大家,！

述職人：xx

20xx年xx月xx日

酒店經(jīng)理年終述職報告篇五

時光飛逝，斗轉(zhuǎn)星移,。轉(zhuǎn)眼間我來舒客商務(wù)酒店已有兩年多了,，到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,，組織十分嚴(yán)密,、思路非常明確、管理相當(dāng)人性化的一個團(tuán)隊組織,。有這么一個優(yōu)秀的團(tuán)隊組織,，能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功，展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲,！從而使我更加有信心的為之付出,、為之努力！

隨著國家經(jīng)濟(jì)體制的改革的不斷深入,，為了適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境和變化,，為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高，公司領(lǐng)導(dǎo)決定今年在我們舒客商務(wù)酒店要進(jìn)行規(guī)范學(xué)習(xí),、晉升晉級業(yè)務(wù)考核,，努力提升自己。是學(xué)習(xí)的一年,，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機(jī)會,。我身為其中一員，也應(yīng)積極參與其中,，以使真正將自己鍛煉成才,，從而是公司和個人取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

我現(xiàn)擔(dān)任工程部經(jīng)理一職,，雖然兩年來的時間不長,，但我也是同大家一塊學(xué)習(xí)一塊成長起來,。來酒店之前，我是在幾家民營企業(yè)打工,，到后來也參與了管理工作,，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對自己的重要性,，從來酒店的第一天起,，我就告誡自己，時刻干好自己的本職工作,。我相信一份耕耘,，就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的,，因為這是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對自己的信任和期望,。所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，安排好日常工作,，深知自己不僅是一個工作者，同時也是最基層的管理著,。身為管理者應(yīng)該以身作則,，時刻牢記自己的職責(zé)，遵守酒店的各項規(guī)章制度,，始終把酒店的利益放在首位,，工作中遵章守紀(jì)，服從分配,，勤學(xué)肯干不怕臟,，不怕累。兩年多來自己樓上樓下,，樓里樓外,，爬頂子、下井道,，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,，熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設(shè)備，酒店每一次的維修和安裝,，自己幾乎都參加了,，所以對酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置，為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水,，當(dāng)然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工,，三次得到了現(xiàn)金獎勵，以至達(dá)到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。

本人高中文化,，曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機(jī)械裝配維修工作,，曾擔(dān)任過電工、質(zhì)檢員,、設(shè)備檢修工,、鉗工、鉚工,、擔(dān)任過車間主任,、庫管和銷售、以及代理廠長等職務(wù),。但自己很清楚,，酒店的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作對于我說是一個全新的行業(yè)，因此要結(jié)合實(shí)際把自己的經(jīng)驗用于實(shí)際工作中去,，雖然工作有時候顯得緊張繁忙,，但我無半點(diǎn)怨言。在排班和安排時,，充分考慮人員特長的搭配,，努力完成上級指定工作，按輕重緩急,，對工作作出安排，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時反映和提出自己的維修建議,。如針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議,，分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應(yīng)加裝管道增壓泵來解決,，后在周例會上經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后,，立即買泵加裝，果然效果特好,，解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象,，給酒店大大節(jié)約了電費(fèi)，達(dá)到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果,。

雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績,，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠(yuǎn)，由于年齡和個人性格的原因,，工作中過于謹(jǐn)慎有余,，魄力不夠，管理上抹不開面子,，給酒店也帶來了一定的損失,，不過失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí),，使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高,。

本人將在今后的工作中發(fā)揚(yáng)已有優(yōu)點(diǎn)的同時對一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強(qiáng)化，吸取別人的好方法,，堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓(xùn),，對安排過的工作實(shí)行檢查驗收，保持有始有終,，才能是我們的設(shè)備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

最后，祝我們在20xx年取得圓滿成功,，祝我們舒客酒店的未來更加輝煌,。

酒店經(jīng)理年終述職報告篇六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

回顧在過去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌,，但在忙忙碌碌的工作中,，有大事也有小事，有得也有失,。

先說說我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性，踏踏實(shí)實(shí)工作,，實(shí)實(shí)在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動和影響身邊更多的人和事,。

再說說工作方面,，在這一年之中，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,，我們是一步一個腳印走下來,，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個人,，從人員定崗,、定位、定時的工作,，再從我們原本的被動服務(wù)到目前的主動服務(wù)意識提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生,，讓我們更清楚的認(rèn)識到凡事都不可以“掉以輕心”,，事無大小，都要以“無當(dāng)有”的'眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性,。

但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項工作都能更完善的操作和實(shí)施下去,，使我們的工作開展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。

比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財富的來源,，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識,，對員工的關(guān)心不夠，沒有關(guān)心到實(shí)處,。也許是公司的觀點(diǎn)和理念,，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生,、安全方面、作息時間,、工作壓力和負(fù)擔(dān),、工資福利的吸引力、價值體現(xiàn)不明顯,、個人平臺展現(xiàn)機(jī)會等,，在這方面我們還需努力。

酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低,，應(yīng)定區(qū),、定人、定時,、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費(fèi),，才能更好的提高利潤創(chuàng)收,。

作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善,，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位,，布草領(lǐng)取程序方式不妥,，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調(diào)整;《員工守則》不夠明細(xì)和明確;離職程序太過復(fù)雜化,，有些復(fù)雜和亂;員工晉級方面要以簡單化和明了化,，更好地接受。

最后說道，目前,，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽(yù)稱號,，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài)、無污染,，注重標(biāo)志,，面對全社會人而服務(wù)，作為公司一員,，我感到自豪和驕傲,。

企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí),，需要進(jìn)步,，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善,，更好服務(wù)于賓客,，要與時俱進(jìn)，與公司同進(jìn)步共發(fā)展,，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績!

伴隨著x大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情,，迎來的了新世紀(jì)又一個新年,。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的!祝你們新春快樂，闔家歡樂,，萬事如意!過去的一年是對x大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年,。經(jīng)過20xx一年的運(yùn)營，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,，在酒店董事會的帶領(lǐng)下,，在全體員工自動自發(fā)、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上,，使酒店內(nèi)部各項管理工作,，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認(rèn)可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置,。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響(先期市場定位不準(zhǔn)確,，新開業(yè)飯店競爭等)，銷售收入和凈利潤指標(biāo)均未能完成董事會下達(dá)的主要財務(wù)指標(biāo),，經(jīng)營情況不容樂觀,。

20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，壓力與動力同在,。我們面臨的市場競爭將更加激烈,，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房,、溫泉會館三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以各類會議室、宴會廳,，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績效考核制度，加強(qiáng)營銷宣傳,，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌,，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店經(jīng)理年終述職報告篇七

xx酒店大酒店本年7月14日,，受王賓董事長及xx總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,，本人負(fù)責(zé)xx酒店大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多,，各項工作處于停頓狀態(tài),。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,，各項主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工，員工情緒動蕩,。在此情形下,，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè),，才能推動籌建工作的進(jìn)展,，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審,，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力、有資質(zhì),、有經(jīng)驗承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線,、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè),；消控室和總機(jī)房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中,。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項目有電源,、煤氣設(shè)備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修,；主樓裝修完成90%（包括水、電,、地,、墻、天花）,；酒店外墻大理石完成80%,。

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時，各類設(shè)備,、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展,。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,，進(jìn)行選樣定型,。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法,，在招標(biāo)過程中,，嚴(yán)格堅持了公正、合法,、平等競爭,、誠實(shí)信用的原則，堅持了資格審查,，實(shí)地考察,，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào),、廚房設(shè)備、綠化工程,、燃?xì)夤こ?、客房門鎖,、清潔機(jī)器、員工服裝,、客房用品等一系列合同已簽定,，共計合約50份，合同總額達(dá)1802,、6萬元,。（附已簽合同明細(xì)表）

本年8月，酒店確立全體人員編制為307人,。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體,。在人員的招聘上,，為確保各項工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本,，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足,，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共222人,，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人,，前廳部32人,，管家部36人，餐飲部36人,，營銷推廣部9人,，人力資源部5人，廚房31人,，采購部3人,，工程部10人，保安部25人,。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生,。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)期從2005年1月3日至2005年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,，從中挑選的,，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,，人力資源部除了作好完善的食宿,、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。

酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右,，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上,。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān),，人力資源部主要通過知會同行,，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹,、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文,、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德,、消防安全知識及全員銷售技巧等,，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性,。

經(jīng)過近半年的努力,，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程,。全面完成中餐,、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算,。全面清查酒店資產(chǎn),，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。五、確立市場定位,，加強(qiáng)營銷推廣,，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度,，隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐,，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭,。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,，客源定位為跨國企業(yè),、外資企業(yè)、大型企業(yè),、政要客人,、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查,、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有419家,，旅行社56家。

通過開展對各大型企業(yè),、跨國集團(tuán),、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪,，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理,，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚,，適合接待高級客人,。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力,。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣,，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國,、歐美等國團(tuán)隊安排亞洲海灣酒店,。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高,，將酒店定位為高檔,、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的,。以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項工作。由于兩頭兼顧,，任務(wù)繁重,，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正,。特此報告,。

酒店經(jīng)理年終述職報告篇八

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)懷，使我能在xxxx大酒店總經(jīng)辦這個重要的崗位上工作,。是香格里拉大酒店培養(yǎng)了我,，自從我到香格里拉大酒店工作以來，我們在風(fēng)雨中一路走來,，在總經(jīng)辦工作的這段時間,，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長了起來,，特別是香格里拉總找我談話后,，使我深刻體會到我還有很多不足之處。因為總經(jīng)辦向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料,，幫助決策者管理和經(jīng)營企業(yè),。掌握的是一個企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：

一,、目標(biāo) 顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn),，過于狹窄。

總的看我們酒店的經(jīng)營狀況不是太好,，沒有自己的特色,，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了,。我們一貫以高中檔酒店定位于市場,，對本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

二,、宣傳力度不夠,，未能在市場上引起較大的轟動。

可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小,，而且高效靈活,。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

三,、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng),。

在回訪客人的同時，把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領(lǐng)導(dǎo)溝通交流,，逐步進(jìn)行完善提高,，根據(jù)營銷目標(biāo)，制定本年度的營銷計劃,。

針對以上情況,，我部將在20xx年進(jìn)行以下的工作部署：

1、全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢,。

2,、進(jìn)行客戶的友好拜訪。

3,、制定節(jié)假日個性化營銷方案,，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日;

4,、加強(qiáng)儲值卡客戶的辦理,，增加現(xiàn)金流。

20xx年,，總經(jīng)辦將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下,，逐步解決上年存在的一些問題。根據(jù)顧客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏,。

最后祝愿各位家人努力完成全年銷售任務(wù),。創(chuàng)造總經(jīng)辦的新形象、新境界!迎來我們香格里拉大酒店真正的春天!在新的一年里工作順利,，身體健康!謝謝!

酒店經(jīng)理年終述職報告篇九

20xx年12月1日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多,，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法,，一個月來，主要負(fù)責(zé)做好以下幾項工作,，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報,。

人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織,、協(xié)調(diào),、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用,，工作瑣碎,，主觀能動性強(qiáng)，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì),。

現(xiàn)在人事部共有人員3人,，含人事部經(jīng)理1人，其它2人分別負(fù)責(zé)勞資,、后勤及人事、培訓(xùn)兩個部分,。在對部門人員工作進(jìn)行了明確分工的同時,，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí),，為人事部各項工作全面,、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ),。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。

經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定，重新調(diào)整酒店的人員編制,，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人,，現(xiàn)有員工179人。

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),，人員流動性較大,，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進(jìn)行,。對之前應(yīng)聘資料進(jìn)行整理及篩選,，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用，除此之外,，在酒店高管的帶領(lǐng)下,，人事部加強(qiáng)與各部門員工之的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,，這是一種人才來源途徑較廣的方法,，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展,，與此同時,，對各工作崗位深入進(jìn)行分析研究，合理分配人員,，采取末位淘汰制,，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時，確保工作效率最大化,。

重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程,。要求每月對檔案資料進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查,，確保各類資料的全面完整和便于查找,，保證相關(guān)部門對酒店的檔案資料的檢查中，不出現(xiàn)問題,。

做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項工作有利開展的前提,。

將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系,，人事部首先在調(diào)整開餐時間,，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念,，將原來開餐的時間及次數(shù)重新調(diào)整,，原來早、午,、晚一日三餐,，增加一餐（夜餐）后，調(diào)整為一日四餐,。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量,，計劃在不超成本的前提下，合理調(diào)配飲食,，注重營養(yǎng)搭配,，堅持讓員工吃好、吃飽為原則,。

通過了幾日的觀察,，得到了廣大員工的普遍認(rèn)可，同時加強(qiáng)員工餐的衛(wèi)生管理,，將用餐部門劃分區(qū)域,，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量,。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境,。

其次加強(qiáng)宿舍人員管理力度,，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛(wèi)生,，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境,。規(guī)范員工超市采購流程,，與財務(wù)部配合對超市貨物進(jìn)行盤點(diǎn),，建立臺賬,，將每日收入及時交送財務(wù)部。

在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議,，做好各類上傳下達(dá),，組織協(xié)調(diào),，擬定方案和主持工作，確保各類會議,、活動順利開展,。同時認(rèn)真做好各崗位之間人員調(diào)動工作，接待的大型宴會時,，充分調(diào)動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成,。

配合其它部門做好酒店服務(wù)業(yè)的信息搜集,、分析、調(diào)查,、研究工作,，積極提出改進(jìn)意見和建議，并以口頭或書面形式及時向酒店高級管理層匯報,，為酒店高級管理層提供決策依據(jù),。

在對外聯(lián)系方面（現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查、酒店印刷品的整理,、標(biāo)牌,、宣傳單等的制作），做好有關(guān)方面的來訪接待和來信的處理工作,，處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關(guān)系,，參與策劃酒店內(nèi)的重大活動，加強(qiáng)與新聞媒介的聯(lián)系,，提高酒店的知名度,。

1,、學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策,、福利待遇,、部門用工標(biāo)準(zhǔn)等，為招聘人員,、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和保障,。

2、員工招聘

a,、選人：酒店對外公布招聘啟事信息后,，主要通過人才市場、新沂市人才網(wǎng),、電視滾動字幕（或短信群發(fā)的形式）進(jìn)行發(fā)布招聘信息,。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機(jī)宣傳酒店擴(kuò)大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進(jìn)行招聘,。

b,、用人：用人的機(jī)制為：把最合適的人安排在最合適的崗位。根據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的具體實(shí)際情況,，對人員進(jìn)行思維疏導(dǎo)和引導(dǎo),，讓員工的實(shí)際情況和應(yīng)聘職位相吻合。

c,、備人：建立酒店的人才庫,，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份,，以確保部門人員的及時補(bǔ)充,，確保崗點(diǎn)的正常運(yùn)營。

d,、留人：現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動很大,，人員的高流動對服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動,，所以控制人員流動率迫在眉睫,。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo),，找出他們辭職的主要原因,，以確保員工合理安排。

3,、后勤的保障

沒有后勤的保障,，就保證不了酒店經(jīng)營穩(wěn)定正常的進(jìn)行。在工作中加強(qiáng)對宿舍,、食堂,、水電,、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境,。重點(diǎn)加強(qiáng)員工宿舍的管理,，為改變酒店員工宿舍臟、亂,、差的現(xiàn)狀,，為員工創(chuàng)造一個清潔、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境,。

a、加強(qiáng)組織管理：

強(qiáng)化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管的工作職責(zé),，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用,；二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé),，對宿管員的履職情況進(jìn)行評定，實(shí)施獎罰制度,；三是評定員工宿舍長,，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網(wǎng)絡(luò),。

b,、加強(qiáng)宿舍水電管理：

根據(jù)季節(jié)和級別的不同，對酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定,，節(jié)余水電進(jìn)行獎勵,、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來,，員工宿舍用水,、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時,，對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對使用人進(jìn)行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患。

c,、實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎懲辦法：

根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”,，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)——通報批評——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善,。經(jīng)過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好,。

d、規(guī)范訪客登記：

規(guī)定員工親友探視時間,，且必須履行登記手續(xù),。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍,。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓,。來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時間,，宿管員必須催促來訪者盡快離開,。幾個月來，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況,。

e、增設(shè)培訓(xùn)教室,，如有條件增加員工活動室為員工創(chuàng)造了一個良好,、安全的休閑娛樂環(huán)境。

上情下達(dá)和下情上報及時把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達(dá)給員工,，及時把平日里收集的員工建議和意見向上匯報,，根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的范圍內(nèi),。

a,、完善制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍,。

成功的企業(yè)源于卓越的管理,，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度,。隨著社會的不斷發(fā)展,，搞好管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。

因此,，在原有的規(guī)章制度上完善,，合理而科學(xué)的酒店管理制度的運(yùn)用便迫在眉節(jié)，為了進(jìn)一步完善酒店制度,，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化,，將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”。

b,、加強(qiáng)培訓(xùn)力度,，完善培訓(xùn)機(jī)制,。

企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭,。目前酒店各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高,，根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計劃，從真正意義上為員工帶來幫助,。

另外新員工入店培訓(xùn)是必不可少的,，對入職的員工進(jìn)行酒店歷史、基礎(chǔ)禮儀禮貌,、安保消防,、安全生產(chǎn)、員工手冊的培訓(xùn),，對員工進(jìn)行思想上面的引導(dǎo),，讓員工從根本的思想認(rèn)識和心態(tài)上對酒店有一個很貼切的認(rèn)識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念,、服務(wù)理念及工作理念,。

另外各部門的相關(guān)技能實(shí)操培訓(xùn)也必須定期進(jìn)行，并對各培訓(xùn)進(jìn)行考核,，以技能實(shí)操考核及平時待客禮節(jié)禮儀,、態(tài)度來確定工資的等級。以此加強(qiáng)員工的對客服務(wù),，使我們的軟件在上一個臺階,。

c、協(xié)助部門工作,，積極主動聽取各員工建議及意見,。

繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理事件處理,。即將到來的一年是酒店拓展并壯大的一年,，擁有一支團(tuán)結(jié)、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊是為其發(fā)展的保障,。

所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心,。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客，我們才能更好更快的發(fā)展壯大,。

酒店經(jīng)理年終述職報告篇十

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念,，踏實(shí)工作,，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè)，使自身建設(shè)和各項工作都取得積極成效,，較好地完成了各項工作任務(wù),。勤奮的工作，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出,，驕人的業(yè)績，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認(rèn)可?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職，請大家審議,。

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng),，開拓創(chuàng)新開展工作。嚴(yán)格要求自己,，時刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時俱進(jìn),，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用，提高自身素質(zhì),。

回顧過去的一年,，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力，較好地指導(dǎo)了各項工作的開展,。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路,。無論是制訂長遠(yuǎn)規(guī)劃，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實(shí)事求是的原則,，在結(jié)合上動腦筋、做文章,、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際，使其具有針對性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路,。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路，就是要有大局觀念,，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題，確保各項工作協(xié)調(diào)發(fā)展，整體提高,。三是要保持相對連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點(diǎn)對待過去的工作思路和工作方法，做到揚(yáng)長避短,，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性。對符合本地區(qū)賓館實(shí)際,、切實(shí)有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚(yáng)。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善,。

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中，重視員工的思想和心理健康發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊和合作精神,，培養(yǎng)員工的民主和平等意識，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的.養(yǎng)成,，可以達(dá)到充分調(diào)動員工的工作熱情,，提升企業(yè)文化水平的目的。賓館給員工的財富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中的收獲是經(jīng)歷和成長,，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合,，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合，讓努力在成績中體現(xiàn),，讓成長于賓館的發(fā)展,，是賓館前進(jìn)的不竭動力。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅持每周召開例會,，思想政治學(xué)習(xí)多次，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次,、講座8次、外出培訓(xùn)4次,、安全教育4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的,，過程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的，跑部門,、找名師，有的時候吃不上飯,，有的時候要看別人的臉色,，有的時候工作陷入到困境，種種困難,，磕磕絆絆,，但堅持過后，看到員工的成長和進(jìn)步,，看到賓館經(jīng)營效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合,、去修煉,。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競爭能力

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高,，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬,，對賓館原c間全面改造，同時投入3萬多元,，對賓館簡易沐浴間進(jìn)行改造,，安裝了玻璃沐浴房，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元,，對客房的家具、電視,、燈具,、淋浴噴頭、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高,。硬件設(shè)備的改造，使賓館在行業(yè)中的競爭實(shí)力得到增強(qiáng);服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿足,。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時,，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面,，嚴(yán)把進(jìn)貨,、驗收與存儲關(guān)，控制好生產(chǎn),、制作與出品,，同時，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防,，達(dá)到區(qū)防疫部門要求,。

在治安與消防安全方面，堅持對安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn);堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點(diǎn)部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作,，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核,，讓賓館人熟練掌握安全知識、技防操作,、預(yù)防措施,，并層層簽訂了安全責(zé)任書，確保賓館平安,。

在前臺方面落實(shí)財務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定,，在會議接洽上對參會單位、會議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制,。

通過上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高，北賓館客房,、茶坊2020年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元,，比去年同期增長17%，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元;紅瓦賓館2020年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長6.4%,，華賓館2020年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元，比去年同期增長18.8%,。

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是，本人到賓館工作以來,，始終重視廉政工作,，從未放松對自己和員工們的要求。一是一年來,，我時時處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng)，提高政治鑒別力和防腐拒變能力,。二是堅持理論學(xué)習(xí),，不斷增強(qiáng)政治敏銳性,。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動,。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來,，通過建立健全各種管理制度，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅持民主集中制,，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對于賓館里的重大事項均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,。

過去的一年里,，賓館的品味得到了提升，賓館的管理得到了深化,，賓館的市場得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn),、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤、員工收入的增加,，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大，為此,，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫新的篇章。

此致

敬禮,！

述職人：

日期：

酒店經(jīng)理年終述職報告篇十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

20xx年,，是我任xx酒店總經(jīng)理的第x個年頭?；仡欁哌^的路,，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞,，但我仍然感到由衷的欣慰,。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲,，我的努力有了回報,。四年來，我以酒店為家,，兢兢業(yè)業(yè),，勵精圖治,，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，終于讓酒店起死回生,，穩(wěn)步前進(jìn),，連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高,，酒店硬件設(shè)施得到全面改進(jìn),，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升,，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善,。

現(xiàn)將一年來的工作述職報告如下：

經(jīng)過深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見，我認(rèn)真進(jìn)行了自我分析,，積極開展自我批評,，清楚地看到了自己的問題和不足。經(jīng)過深刻地剖析自身存在的問題的內(nèi)在原因,，進(jìn)一步明確了整改方向,，并決心加強(qiáng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)本領(lǐng),，切實(shí)改變工作中急躁情緒,，謙虛謹(jǐn)慎，廉潔自律,，與酒店全體干部員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

1,、綜合環(huán)境整治,。

20xx年初，應(yīng)市政府領(lǐng)要求,，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀,、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物，完成了近xx平方米的草坪綠化,，還建公共衛(wèi)生間,，新修建商務(wù)中心，辦公區(qū)域全部進(jìn)行了裝修,，修建專用的有毒有害廢棄物存放點(diǎn),。改造一號樓工作間，投入資金xx多萬元,。

2,、高壓供電增容工程。

3,、新建太陽能中心供熱工程,。

酒店的x臺鍋至今已使用xx年,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過使用年限，存在著巨大的安全隱患,，如發(fā)生安全事故,，其損失不可估量，也達(dá)不到環(huán)境治理體系的要求,，運(yùn)行成本高,，年消耗成本達(dá)xx萬元。經(jīng)工程立項后,，通過經(jīng)理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負(fù)責(zé)太陽能工程前期市場調(diào)查,、方案設(shè)計、工程合作意向的商務(wù)洽談,。在x月下旬召開的專題經(jīng)理辦公上確定了xx公司為太陽能供貨及施工單位,，工程費(fèi)用xx萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量,，滿足酒店熱水供給需求,，售后服務(wù)及時周到,，工程費(fèi)用全包干,，不再發(fā)生其它費(fèi)用。現(xiàn)在,，太陽能中心熱水器供熱效果良好,。

4、網(wǎng)球場修復(fù),。

酒店網(wǎng)球場自建成后一直閑置,，荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能,，投資近xx多萬元對網(wǎng)球場地面,、防護(hù)網(wǎng)、照明燈進(jìn)行了極具專業(yè)性的修整,，效果良好,。

5、燙平機(jī),、烘干機(jī),、蒸飯車的購置、床上用品的更新,。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng),，原燃汽型燙平機(jī)、蒸飯車等設(shè)備不能使用,，酒店投資xx萬元購置了燙平機(jī),、烘干機(jī)各x臺,、蒸飯車x臺。另外,，投資xx萬元更新了全部床上用品,。

6、消防設(shè)施的維護(hù)與更新,。

1,、加強(qiáng)營銷宣傳，提高酒店知名度,，拓展客源空間,。

2、加強(qiáng)日常治理,，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平。

3,、以創(chuàng)建活動為契機(jī),，打造良好的自然與人文環(huán)境。

2021年,，酒店完成了全國文明風(fēng)景旅游區(qū),、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動,，環(huán)境治理體系的復(fù)評,、飯店復(fù)核。在會議上,，我一再強(qiáng)調(diào)：“檢查不是壞事,，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設(shè)施比不上別人,，但我們擁有得天獨(dú)厚的`自然環(huán)境,，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好,、不利用好這個優(yōu)勢,，我們就再沒有任何吸引人的地方了?！?/p>

2021年,，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素,，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費(fèi)用增加,，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟(jì)增長的因素：酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進(jìn)一步提高;勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展,、如何走下去,，走向哪里是我永遠(yuǎn)的研究主題。我們要學(xué)會分析,，一分為二的看問題,，看清自己的優(yōu)勢與劣勢，找準(zhǔn)自己的立足點(diǎn),。我認(rèn)為：

酒店今后的發(fā)展目標(biāo)就是：抓住時代進(jìn)步機(jī)遇,，將酒店建設(shè)成一個集會務(wù)、商務(wù),、度假于一體的四酒店,，全面打造xx當(dāng)?shù)刂放啤Ｇ袑?shí)做到：治理專業(yè)化,。建立行之有效的指揮,、執(zhí)行、監(jiān)督,、反饋四大治理系統(tǒng);服務(wù)個性化,。以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)為基本,，努力追求服務(wù)的個性化,，以此贏得的利益空間;經(jīng)營特色化。酒店有著豐富的會務(wù)接待經(jīng)驗,，我們要把會務(wù)接待做成特色,，做成專業(yè),。

2022年,，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開,、立足于自收自支,、效益好的多做貢獻(xiàn)的原則，努力探索新的治理模式,、運(yùn)營模式,，打破舊的分配制度，建立新的激勵機(jī)制,，完成大廳的裝修改造及會議室擴(kuò)容改建裝修改造工程,，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng)造酒店新的輝煌!

述職人：xxx

2021年x月x日

酒店經(jīng)理年終述職報告篇十二

各位領(lǐng)導(dǎo),，各位同事：

大家好!

20____年一季度,，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部(室)的指導(dǎo),、幫助下,，克服了人員少，工作量大等困難,，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù),，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障,。一個季度以來,，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則,，以一線部門的需求為重點(diǎn),，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé),，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù),，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法

1,、采購及時,，確保經(jīng)營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上,，物美價廉為主的工作意識,，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中,，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下,，前往深圳、廣州考核,、采購高檔原材料__次,，共完成采購任務(wù)____余次，采購各類大小物品______余件,，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購____余次,。

2、貨比三家,，確保采購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實(shí)現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價,，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整,，同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營成本;其次是餐飲部__包及__包的沙發(fā)選樣,、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查,，照顧生意不照顧價格的原則,，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨,，相互競爭的措施,，確保了一季度____余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3,、積極努力,，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察,，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評,。想方設(shè)法,，降低酒店運(yùn)營成本一是配合餐飲、客房部,，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽,，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式,，進(jìn)一步降低了部門成本,，提高了供貨質(zhì)量;二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價工作;三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近____余種,。

二,、存在的不足

第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足,，距酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

零亂,，丟三落四。

2、二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高;

三,、下一步努力方向

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn),，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn),、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動溝通，勤于調(diào)查,，嚴(yán)格把關(guān),，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展,。

此致

敬禮!

述職人：______

20____年__月__日

酒店經(jīng)理年終個人述職報告3

酒店經(jīng)理年終述職報告篇十三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

20xx年,，做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理，在主持全面工作的同時,，分管前廳,、客房、康樂,、協(xié)調(diào)餐飲等工作,，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去,，需要硬件的完善去彌補(bǔ)，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來工作情況報告如下：

(一),、在主業(yè)經(jīng)營方面：

1、主營銷售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計算實(shí)現(xiàn)x個月經(jīng)營收入近x萬元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比,，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營,。

2、由于不直管財務(wù),，對于實(shí)現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比,，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報。

(二),、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績效管理,，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行,。

績效考核,，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,，由于團(tuán)隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過第四季度的強(qiáng)化思想管理,，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績,。

2,、組織開展員工技能比賽，提高員工素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在20xx年能組隊參加隴南市星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊,。

3、通過自主管理,，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品牌。由于我們自身管理團(tuán)隊的.“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”,。

4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后x次引進(jìn)足浴理療項目,，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治,，使足浴與酒店同步,。

5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,，計劃對各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時,，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀，為做好此項工作,，杜絕類似問題再次發(fā)生,，我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認(rèn)真研究，制定方案,，并組織檢查整改,，對有關(guān)硬件老化拿出具體，通過我們的努力,，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可,。

6、做好政務(wù)接待,，樹立行業(yè)品牌形象,，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元,、手機(jī)x余部及其它大小近x件,，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營管理,，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可，對尚不完善的工作,，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績。

(一)酒店經(jīng)營管理方面：

1,、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會,，投向市場，初期經(jīng)營成本大,，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負(fù)責(zé)人,，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂,，出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理,。

3,、因餐飲承包經(jīng)營，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化,，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”,，實(shí)際管理工作尚不豐富，酒店各部門一線員工的流動性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

三,、20xx年任職想法

1、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營,，通過近一年的運(yùn)行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通,，使之無法承上啟下,，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象,，為此20xx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案,。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù),、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新,、價格調(diào)整適當(dāng),、員工隊伍建設(shè)、薪酬激勵,、建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手,，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤增長點(diǎn),，以此來維護(hù)與酒店雙方的良性合作,。

2、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上,，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題，提出理性的改造升級方案,，讓新酒店對比和競爭起來,，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢,，另外對能源成本控制要多加關(guān)注,。對客房餐飲設(shè)施進(jìn)行改造，具體計劃：

(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,，打造成零點(diǎn)宴會消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的,，以期成為新的盈利點(diǎn),。

(2)八樓客房投資x萬元，對x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用x臺,，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)間,，改造后收入將由原來的月均萬元提高到萬元，投資成本預(yù)計良性運(yùn)營半年,、或保守預(yù)計一年即可收回,。

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店經(jīng)理年終述職報告篇十四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

回顧在過去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌,，但在忙忙碌碌的工作中,，有大事也有小事，有得也有失,。

先說說我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性，踏踏實(shí)實(shí)工作,，實(shí)實(shí)在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動和影響身邊更多的人和事,。

再說說工作方面,，在這一年之中，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,，我們是一步一個腳印走下來,，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個人,，從人員定崗,、定位、定時的工作,，再從我們原本的被動服務(wù)到目前的主動服務(wù)意識提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理,，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認(rèn)識到凡事都不可以“掉以輕心”,，事無大小,，都要以“無當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性。

但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項工作都能更完善的操作和實(shí)施下去,，使我們的工作開展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。

比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財富的來源,，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識,，對員工的關(guān)心不夠，沒有關(guān)心到實(shí)處,。也許是公司的觀點(diǎn)和理念,，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生,、安全方面、作息時間,、工作壓力和負(fù)擔(dān),、工資福利的吸引力、價值體現(xiàn)不明顯 ,、個人平臺展現(xiàn)機(jī)會等,，在這方面我們還需努力。

酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低,，應(yīng)定區(qū),、定人、定時,、定量管理和領(lǐng)取,，只有控制能源不浪費(fèi)，才能更好的提高利潤創(chuàng)收,。

作為“五常管理”,，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規(guī)范,、不到位,，布草領(lǐng)取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善,，出菜肴速度慢需調(diào)整;《員工守則》不夠明細(xì)和明確;離職程序太過復(fù)雜化,，有些復(fù)雜和亂;員工晉級方面要以簡單化和明了化，更好地接受,。

最后說道,，目前，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽(yù)稱號,，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài),、無污染，注重標(biāo)志,，面對全社會人而服務(wù)，作為公司一員,，我感到自豪和驕傲,。

企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí),，需要進(jìn)步,，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善,，更好服務(wù)于賓客,，要與時俱進(jìn)，與公司同進(jìn)步共發(fā)展,，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績!

伴隨著x大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情,，迎來的了新世紀(jì)又一個新年,。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的!祝你們新春快樂，闔家歡樂,，萬事如意!過去的一年是對x大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年,。經(jīng)過20xx一年的運(yùn)營，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,，在酒店董事會的帶領(lǐng)下,，在全體員工自動自發(fā),、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上,，使酒店內(nèi)部各項管理工作,，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認(rèn)可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置,。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響(先期市場定位不準(zhǔn)確，新開業(yè)飯店競爭等),，銷售收入和凈利潤指標(biāo)均未能完成董事會下達(dá)的主要財務(wù)指標(biāo),，經(jīng)營情況不容樂觀。

20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,，壓力與動力同在,。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚,。20xx年基本確定酒店以餐飲,、客房、溫泉會館三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以各類會議室,、宴會廳，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績效考核制度,，加強(qiáng)營銷宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量,，重視各類婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

述職人：x

20xx年x月x日

酒店經(jīng)理年終述職報告篇十五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好!

時光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去,。我在這里向大家提前拜個早年：祝大家新春愉快，合家歡樂!

我在咱們公司已工作xx年了,，可以說是個實(shí)實(shí)在在的老員工,。我在餐飲部、行政部,、采購部,、物業(yè)部、客房部都呆過,，負(fù)責(zé)相關(guān)的主要業(yè)務(wù),。特別是客房部，我工作的時間最長,，有20xx年,。經(jīng)過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業(yè)務(wù)工作能夠做到心中有數(shù),，成竹在胸,。這次，重回客房部服務(wù)，是承蒙領(lǐng)導(dǎo)對我的器重,，把酒店改革后的重任交給我,。

起初，我也曾猶豫過,，比我優(yōu)秀的人才到處都是,，我能擔(dān)此重任嗎。見我猶豫不決,，總經(jīng)理專門找我談話,，表達(dá)了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重?fù)?dān),，幫酒店渡過難關(guān),。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候,，我是義不容辭的,。我決定接下客房部經(jīng)理一職。

在辛勤忙碌的一年里,，我首先很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)以及各位同事對我的支持和幫助,，特別是公司開業(yè)前期，為給客人營造一個干凈,、舒適、美觀的休息場所,，新老員工辛勤工作,，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店?，F(xiàn)在,，我借此機(jī)會，向大家道一聲謝,，“謝謝大家對我工作的支持,。你們辛苦了，你們才是我們xx酒店的功臣,?！?/p>

今年上半年，我主要負(fù)責(zé)酒店的采購任務(wù),。每次接到任務(wù),，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。經(jīng)常來回跑市場,，為酒店采購品質(zhì)優(yōu),，價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，采購任務(wù)量大,、任務(wù)重,。我經(jīng)常開車跑市場共xx多次，經(jīng)常是早出晚歸,。而且,，我們只有兩個人，我既當(dāng)司機(jī),，又當(dāng)采購,。其中的辛苦，不言而喻,。但為了公司,，我毫無怨言，即使?fàn)奚菹⑷?，也要確保采購工作的順利完成,。

咱們酒店開業(yè)前期，一切都處于一片空白,。首先,，酒店裝修后，設(shè)備,、家具的配置和酒店的衛(wèi)生打掃是重點(diǎn),。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃,，夜里搬運(yùn)家私,、設(shè)備。通過大家的不懈努力,，以昂揚(yáng)的斗志,，勇于拼搏的精神，順利完成了酒店的客房布置任務(wù),。然后是對新員工的培訓(xùn)工作,。酒店開業(yè)，新員工占絕大多數(shù),，為了讓他們按時能夠上崗,。我們老員工一輩在這里是費(fèi)勁心力，每天不僅要堅持上班,，休息時間還要不顧疲憊,，為新員工培訓(xùn)。我要特別感謝客房部的xxx,。因為有你們精心的指導(dǎo),，培訓(xùn)工作完成得很順利,。我們的新員工都能夠在酒店試營業(yè)期間正常上崗，沒有出現(xiàn)任何差錯,。

一是完善客房部管理制度,，通過精心、全心,、貼心,、耐心、熱心的服務(wù)提高整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。帶動員工的工作激情,。二是加強(qiáng)對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務(wù)必保證客房的干凈,、整潔,。三是開源節(jié)流、控制物品損耗,，強(qiáng)化員工的節(jié)約意識,。四是取消樓層臺班，成立服務(wù)中心,，便于管理,，提升服務(wù)質(zhì)量，節(jié)約經(jīng)費(fèi),。五是保障入住客人的安全,，做好消防治安工作。

回顧一年的工作,，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨時時在眼前隱現(xiàn),。雖然工作取得了一定的成績，但我也認(rèn)識到工作中的不足：一是客房的衛(wèi)生檢查制度仍需加強(qiáng),，走動式管理堅持落實(shí)。二是員工個人的綜合素質(zhì)和服務(wù)意識還有待提高,。三是對突發(fā)事件的處理不夠完善,，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。四是日常對客服務(wù)當(dāng)中,，員工服務(wù)技巧不到位,。

總結(jié)過去，展望未來,，今后,，我會努力改進(jìn)上述的不足，在自己的崗位上認(rèn)真履職,，改進(jìn)措施,，做好客房部的管理工作,。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適,、干凈,、美觀的住宿環(huán)境。

以上是的述職匯報,，請各位領(lǐng)導(dǎo)評議,，歡迎對本人工作多提寶貴意見，并借此機(jī)會,，向一貫關(guān)心,、支持和幫助我工作的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示誠摯的謝意。

述職人：xxx

2021年x月x日

酒店經(jīng)理年終述職報告篇十六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨,，堅持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念，踏實(shí)工作,，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項工作都取得積極成效，較好地完成了各項工作任務(wù),。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水，忘我的付出,，驕人的業(yè)績,，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認(rèn)可?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請大家審議。

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng),，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴(yán)格要求自己，時刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時俱進(jìn),，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì)。

回顧過去的一年,，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分,，一定要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項工作的開展,。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路。無論是制訂長遠(yuǎn)規(guī)劃,，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實(shí)事求是的原則，在結(jié)合上動,、做文章,、下功夫，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際,，使其具有針對性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念,，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作，還要站在其他副職角度考慮問題,，確保各項工作協(xié)調(diào)發(fā)展,，整體提高。三是要保持相對連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點(diǎn)對待過去的工作思路和工作方法,，做到揚(yáng)長避短，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性,。對符合本地區(qū)賓館實(shí)際、切實(shí)有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚(yáng),。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對穩(wěn)定,，在繼承中發(fā)展，在穩(wěn)定中完善,。

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中,，重視員工的思想和發(fā)展，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊和合作精神,，培養(yǎng)員工的民主和平等意識，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達(dá)到充分調(diào)動員工的工作熱情,，提升企業(yè)文化水平的目的。賓館給員工最大的財富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長,，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己,，審視自己的行為，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合,，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合,，讓努力在成績中體現(xiàn)，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展,，是賓館前進(jìn)的不竭動力,。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈，堅持每周召開例會,，思想學(xué)習(xí)多次,，專題培訓(xùn)14次、入職培訓(xùn)2次,、講座8次,、外出培訓(xùn)4次、4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的,，過程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的，跑部門,、找名師,，有的時候吃不上飯，有的時候要看別人的臉色,，有的時候工作陷入到困境,，種種困難，磕磕絆絆,，但堅持過后,，看到員工的成長和進(jìn)步，看到賓館經(jīng)營效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹,，讓人欣喜和愉悅。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程,，我們需要更多的時間去磨合、去修煉,。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競爭能力

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高，為了滿足顧客的.消費(fèi)需求,，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展,，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造。北賓館今年投入220萬,，對賓館原c間全面改造,，同時投入3萬多元,，對賓館簡易沐浴間進(jìn)行改造，安裝了玻璃沐浴房,，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元，對客房的家具,、電視,、燈具、淋浴噴頭,、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競爭實(shí)力得到增強(qiáng);服務(wù)能力的提升,，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿足。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時,，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)把進(jìn)貨,、驗收與存儲關(guān),，控制好生產(chǎn)、制作與出品,，同時,，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防，達(dá)到區(qū)防疫部門要求,。

在治安與消防安全方面,，堅持對安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn);堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點(diǎn)部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核,，讓賓館人熟練掌握,、技防操作、預(yù)防,，并層層簽訂了,，確保賓館平安。

在前臺方面落實(shí)財務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定,，在會議接洽上對參會單位,、會議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制。

通過上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房、茶坊20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元，比去年同期增長17%,，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元;紅瓦賓館20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元，比去年同期增長6.4%,，華賓館20xx年x至x月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元,，比去年同期增長18.8%。

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是,，本人到賓館工作以來，始終重視廉政工作,，從未放松對自己和員工們的要求,。一是一年來，我時時處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng),，提高政治鑒別力和防腐拒變能力。二是堅持理論學(xué)習(xí),，不斷增強(qiáng)政治敏銳性,。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動,。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來,，通過建立健全各種管理制度，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅持民主集中制,，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對于賓館里的重大事項均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究。

過去的一年里,，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化，賓館的市場得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn)、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤,、員工收入的增加，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大,，為此，我將一如既往的工作，為賓館的明天譜寫新的篇章,。

述職人：x

20xx年xx月xx日