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食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)篇一

2,、做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備,、餐具是否完好使用,，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型,、美化環(huán)境,。

3、持續(xù)餐廳的衛(wèi)生,，做到無蚊蠅,、無灰塵,、無雜物，無異味,，使餐具炊具清潔完好,。

4、禮貌禮貌,，熱情待客,。做到來有迎聲、去有送聲,，微笑服務(wù),，耐心解答就餐者提出的問題。

5,、注重個(gè)人儀表儀容,，持續(xù)服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型,、站立端正,，面帶微笑。

6,、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,，掌握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜,。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名,，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度,。

7,、客人就餐完畢視情及時(shí)開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字,，避免錯(cuò)收或“跑單”。

8,、客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品,，刷洗干凈，保潔放置,。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺(tái),，盡快轉(zhuǎn)交客人。

9,、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,，對(duì)就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務(wù)工作,。

10,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù),。

食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)篇二

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食堂水菜的清洗,，負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒,，負(fù)責(zé)餐桌椅、臺(tái)布和大廳地面,、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒,，負(fù)責(zé)每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收,，負(fù)責(zé)臨時(shí)送餐和備餐以及餐具的回收,，負(fù)責(zé)臨時(shí)餐的茶水供應(yīng)和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理，確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

2,、完成上級(jí)管理人員安排的其他工作。

任職要求：

1,、學(xué)歷：初中或以上學(xué)歷

2,、經(jīng)驗(yàn)：有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

3、技能：能使用office辦公軟件者優(yōu)先

4,、素質(zhì)：吃苦耐勞,，有服務(wù)意識(shí)，有團(tuán)隊(duì)合作精神

食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)篇三

1.清潔并保持餐廳內(nèi)設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生,。

2.嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打掃,、布置餐廳。

3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆,、理,、洗工作。

4.做好公司接待用餐開餐前的準(zhǔn)備,、餐中服務(wù)和餐后收尾工作,。

任職要求：

1.高中及同等學(xué)歷。

2.吃苦耐勞,、責(zé)任心較強(qiáng),，服從工作安排。

3.熟悉餐廳服務(wù)流程,，懂餐廳禮儀,。

4.良好的溝通能力。