光陰的迅速，一眨眼就過去了,，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學習制定一份計劃,。通過制定計劃,，我們可以更好地實現(xiàn)我們的目標,，提高工作效率,，使我們的生活更加有序和有意義,。以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

營養(yǎng)改善計劃工作總結標題篇一

為了做好營養(yǎng)改善計劃工作，切實把這項民心工程辦好,，本學期我們做了大量的工作,，取得了一定的成效，現(xiàn)簡要總結如下：

（一）成立組織,，健全制度

1,、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長,，其他班子成員為成員,。

2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任,，分管副校長為副主任,，班主任和有關人員為成員。

3,、制定各項制度,。

4、建立應急機制,，制定突發(fā)事件應急預案,。

（二）管理責任

學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針,。

1,、實施學生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責,；

2,、實施學生營養(yǎng)餐的學校、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責任,；

3,、實施學生營養(yǎng)餐的學校校長、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責人為營養(yǎng)餐食品安全第一責任人。

（三）食餐管理

案資料的完善,、歸類,、入檔工作。

2,、嚴把三道關,。專管員在分發(fā)時，嚴把第一道關,，按照培訓要求,，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,，脹包,、破袋，受潮霉變等等,；到班后,，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查,；分到學生后,，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用,。

3,、學生生病、過敏,、不適者不用,；空腹慎用，建議“先吃后喝”,。

4,、食用后的包、袋要收集,，不得亂扔,、亂拋、亂丟,；收集后單獨存放或處理,，不得再進入儲存室。

（四）宣傳教育

1,、各學校要通過各種有效方式和載體,，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養(yǎng)知識,，營造全社會共同支持,、共同監(jiān)督,、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉,、深入人心,。

2、學校要利用校園廣播,、宣傳櫥窗,、黑板報等宣傳陣地，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育,，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中,，從正面引導學生食用營養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣,。

（五）應急處理

學校必須制定食品安全事故應急預案,，建立應急處理機制，具體到人員,、車輛,，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,，應立即向當?shù)卣徒逃鞴懿块T報告,，并保護現(xiàn)場，封存可疑食品,，以便查清原因,；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,，如實提供有關材料和樣品,，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍,。

（六）責任追究

對違反本規(guī)范,，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后,，隱瞞,、謊報、漏報,、緩報的學校和責任人,，將追究其責任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見,，學校不整改或整改不到位,，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任,。對違反本規(guī)范,，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的,，要依法追究相應責任人的法律責任,。

故縣鎮(zhèn)中

2014.1.12

營養(yǎng)改善計劃工作總結標題篇二

（2017—2018學年度第一學期）

隆德縣楊河鄉(xiāng)上岔小學 2018年1月4日

自農(nóng)村中小學義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作,。結合上級有關部門的相關要求,，廣泛宣傳，精心組織,，認真落實學生營養(yǎng)餐改善計劃,，努力完成我校學生營養(yǎng)餐工作的各項任務。現(xiàn)將本年度營養(yǎng)餐工作總結如下：

一,、指導思想：

以科學發(fā)展觀為指導,，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)改善計劃工程”,，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,，改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進學生健康成長,。

二、認真學習,，加強宣傳

學校高度重視學生營養(yǎng)餐宣傳力度,，多次召開行政會，教師會,，家長會,，詳細講解有關政策，組織落實學生營養(yǎng)餐改善計劃文件精神,，切實讓社會知道這一惠民政策,。我校經(jīng)常召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神,，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署,，對學生發(fā)放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式,，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。

三、領導重視,，親自參與

學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組,，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額,、準確發(fā)放,。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分發(fā)早餐雞蛋和營養(yǎng)午餐等,，盡量讓學生吃好吃飽,。

四、健全管理制度,、落實工作責任制 為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化，我校制定了《學生就餐管理制度》,、《營養(yǎng)改善計劃實施方案》,、《學生營養(yǎng)午餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責,，和相關責任人簽訂食品安全管理責任書,。

五、認真組織,，及時發(fā)放

1,、操作間設備老化陳舊，有些設備已經(jīng)無法使用,。

2,、因學生年齡小，清潔工作有難度,。

3,、來年從兩方面著手整改：

第一、在營養(yǎng)午餐發(fā)放過程中強化學生“節(jié)約光榮,，浪費可恥”的理念,，加強教育學生愛惜糧食，堅決制止浪費現(xiàn)象再發(fā)生,。

第二,、籌措資金，改善營養(yǎng)餐設施設備,，盡量為學生提供良好的營養(yǎng)餐需求,。 總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施,，切實保障了學生的健康成長,，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成,。在以后的工作中,，我校要不斷總結經(jīng)驗和教訓，力爭做得更好,。

營養(yǎng)改善計劃工作總結標題篇三

xx鎮(zhèn)有47所中小學及校點,，其中初級中學3所，小學及校點44所,，共有在校學生8546名,。學生營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)工程,，最終的結果是給學生吃到營養(yǎng)餐，最終目的是提高學生身體素質(zhì),，但從食品采購,、食品運送、食品加工到學生吃到安全放心的營養(yǎng)餐卻是一個復雜的過程,，需要一整套科學有力的管理機制和實施辦法來保障,。按照各級關于學生營養(yǎng)改善計劃工作會議精神和要求，xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學生營養(yǎng)改善計劃工作,，為了更好的了解本鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃實施情況,，鎮(zhèn)黨委、政府組成三個工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學校檢查農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況,，現(xiàn)將情況匯報如下：

一,、好的方面

（一）全鎮(zhèn)47所中小學及校點運轉都正常,，每個學校都具備基本設施,，學生每餐都能吃上營養(yǎng)餐,。

（二）機構及制度建設情況：每個學校都成立了營養(yǎng)發(fā)送計劃工作領導小組,；制定營養(yǎng)改善計劃實施方案,；成立了營養(yǎng)餐監(jiān)督小組,；制定了營養(yǎng)餐食堂（伙房）管理制度,；制定營養(yǎng)改善計劃學生實名制管理制度；制定了驗收,、保鮮,、加工、留樣等操作規(guī)程等。

（三）食品安全管理方面：從業(yè)人員持有《健康證》,；學校食堂（伙房）從業(yè)人員參加了食品安全知識培養(yǎng),；學校食堂采購食品、食品原料及食品相關產(chǎn)品都保留載有相關信息的進貨或者銷售票據(jù),；學校食堂都進行了食品留樣,，并標明日期；學校領導或教師都自費陪餐,；每天都在校門口,、微博上公布采購情況。

（四）沒有虛報學生人數(shù)情況,。

（五）學校對“計劃”專項資金進行單獨管理,、單獨核算，“計劃”資金撥付到位,、順暢,。

二,、存在問題

目前,，學生營養(yǎng)改善計劃工作正常有序的進行，但由于全鎮(zhèn)義務教育基數(shù)大,，學校點多面廣,，學校食堂配備參差不齊，在實施過程中存在諸多困難和問題,。

一是各學校食堂基礎設施建設滯后,，食堂條件簡陋，存在安全隱患,；

二是食堂從業(yè)人員不足,；

三是學生飲食安全監(jiān)控難度大。學生營養(yǎng)改善計劃是一個從市場采購—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程,，由于農(nóng)村學校不具備食品安全的保障能力,，對每天學生的營養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口。

三,、建議意見

三是積極動員社會力量參與到學生食堂建設和營養(yǎng)改善計劃工作中來,，營造良好的社會氛圍，不斷提高學生營養(yǎng)餐標準和覆蓋面,，破解義務教育學生營養(yǎng)餐改善難題,。

xx鎮(zhèn)人民政府

20xx年9月24日

營養(yǎng)改善計劃工作總結標題篇四

為認真貫徹落實《_辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央、省,、市,、縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結如下：

一,、加強組織領導

我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領導小組,，并由專人負責營養(yǎng)餐工作,，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排，精心布置,，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎,。

二、具體實施情況

1.我校在校學生人數(shù)為57人,，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學校課間餐,，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,，自2月16日起,，我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。

2.學校結合實際,，統(tǒng)一購置了冰柜,，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學生,。

3.學校新設置了營養(yǎng)餐儲藏室,，完全做到了“五防”;同時建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收,、儲存等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責;學校負責人輪流陪餐,，做好相關記錄,。

4、結合營養(yǎng)餐實施計劃,，我校還開展了“合理膳食,、營養(yǎng)膳食”知識教育。

三,、存在的主要困難和問題

由于營養(yǎng)餐的口味太單一,，造成了部分學生不愛吃吃不完，有浪費的現(xiàn)象,。

營養(yǎng)改善計劃工作總結標題篇五

1,、做好營養(yǎng)餐實名制學生的異動記錄，按時向縣營養(yǎng)辦上報月報表，不弄虛作假,、漏報,、謊報、瞞報,。

2,、認真及時填好學生營養(yǎng)計劃的相關表冊，按時收齊各種表冊并整理,、歸檔,。

1、我校是采取企業(yè)供餐模式,，嚴格按照教育局營養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項工作,。

2、做好營養(yǎng)餐的接收,、存儲,、發(fā)放、領用工作,。

3,、蛋、奶,、火腿腸送到學校填制統(tǒng)一的驗收清單,，經(jīng)校長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量,、數(shù)量驗收后簽字確認,。

按教育局提供的。天數(shù)接收,，建立蛋奶實物臺賬,，做到接收數(shù)量、出庫數(shù)量,、庫存數(shù)量必須與賬面相符,，接收時做到“五看一抽查兩計算”。

4,、嚴格按要求做好食品的儲藏,。盡力配備各種儲藏設備及安全措施，食品按批次存放,，并依次出庫,，每周進行消毒，保證存儲安全,。每天出庫加工的蛋奶應先檢查質(zhì)量,，確認蛋奶無質(zhì)量問題,，方可出庫，記錄好出庫蛋奶的數(shù)量,、入庫時間,、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應及時消毀,，決不可出庫加工,。

5、認真做好加工與留樣,。領取蛋奶時要檢查食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，履行簽字領取手續(xù),，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況,，可以拒絕領取。加工時必須有兩人在場,，雞蛋加工前要進行清潔,，務必輕拿輕放，以防損壞,。健全留樣制度,，生食每個批次留樣一次，熟食每天留樣一次,，“留樣三天,，按照無異去樣”的要求進行存樣,，并建立留樣和留樣處理臺賬,。

6、抓好做實營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用,。專人負責蛋奶的發(fā)放工作,，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔,。

食用時嚴格按照“三限”的要求進行,，即限時間、限地點,、限數(shù)量讓學生食用,，防止學生棄餐、換餐,、留餐,。認真開展飲食健康指導，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣,。

校長或管理人員輪流陪餐（餐費自理）,，做好陪餐記錄,，嚴把肚量和安全關口，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難,，總結和推廣好的經(jīng)驗和做法,。

是營養(yǎng)改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛(wèi)生達標,，有關人員必須具備健康證,，實現(xiàn)持證上崗。

,，將好事辦好,，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的重要意義。

膳食委員會切實做好各項工作,，參與對學校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督,。

營養(yǎng)改善計劃工作總結標題篇六

2016年，我省營養(yǎng)改善計劃工作將進一步貫徹落實新的《食品安全法》,，緊緊圍繞實現(xiàn)“讓學生吃得營養(yǎng)又安全”的目標,，做好以下幾方面工作：

（一）進一步強化食堂管理

1．進一步建好學校食堂，完善食堂設備配備,，使其達到餐飲服務許可的標準和要求,，與食品藥品監(jiān)督管理部門積極配合，做好學校食堂的發(fā)證工作,，努力做到學校食堂都能持證經(jīng)營,。

2．進一步完善各項公示制度，督促各地妥善解決學生食堂從業(yè)人員的工資待遇,，確保每天4元的補助資金不折不扣地全部用于改善學生營養(yǎng)水平,。

3．繼續(xù)抓好食品安全管理，完善食品安全管理辦法,，嚴格控制原材料采購及加工,、儲存及留樣等程序，確保各個環(huán)節(jié)安全,。

4．嚴格按照《云南省人民政府辦公廳關于農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施意見》（云政辦發(fā)〔2012〕25號）要求,，繼續(xù)督促學生食堂全部退出經(jīng)營承包模式，改由學校直接管理,，實現(xiàn)“零利潤”經(jīng)營,，充分發(fā)揮營養(yǎng)改善計劃補助資金的使用效益。

（二）確保資金安全

1．以營養(yǎng)改善計劃實名制信息系統(tǒng)為基礎,，進一步建立和完善學生實名制信息檔案,，嚴防虛報、冒領,、擠占,、挪用學生營養(yǎng)改善計劃資金等行為,。

2．嚴格執(zhí)行《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》，明確資金使用范圍和支出標準,，規(guī)范財務核算,，資金實行財政專戶管理，專賬核算,、?？顚Ｓ谩?/p>

3．健全學校內(nèi)控機制,、營養(yǎng)改善計劃月報制度,，強化學校財務公開，保證資金安全,、有效使用,。

4．各成員單位協(xié)調(diào)配合，繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,，重點加強資金安全和食品安全的監(jiān)管,，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改到位，確保營養(yǎng)改善計劃順利實施,。

（三）抓實人員培訓

2016年,，我省將進一步抓好抓實學校食堂工勤人員的培訓工作，重點圍繞學校食品安全監(jiān)管法律法規(guī),、營養(yǎng)食品配餐,、食品安全操作規(guī)范流程等內(nèi)容進行全面系統(tǒng)的專題培訓，逐步提高學校食堂工勤人員的技能水平,，確保為學生提供營養(yǎng)可口的飯菜,，并保障好食品衛(wèi)生安全。

營養(yǎng)改善計劃工作總結標題篇七

自20xx年4月5日開始,，我校在教育局的直接領導下,，嚴格落實《^v^辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)計劃的意見》文件精神，根據(jù)^v^國務委員講話精神和全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議要求,，實行營養(yǎng)改善計劃，現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報如下,。

東秀莊學校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學校,，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁，占地13200㎡,，建筑面積2550㎡,。七、八十年代辦有小學,、初中,、高中,，鼎盛時學生逾千人，從這里走出了郭丕斌,、林步森,、楊永斌、張生明,、劉步榮,、楊建平等許多優(yōu)秀人才，可以說她是西梁文化中心,。自本世紀以來由于國家城鎮(zhèn)化建設加快,，進城務工人員逐年增多，農(nóng)村教學資源滯后,，以致大量學生涌入市,、縣，學校人數(shù)急劇下降,。近幾年,，為了促進教育均衡發(fā)展，實現(xiàn)教育公平,，國家整合教育資源,，加大了對農(nóng)村教育的投入，大力扶持農(nóng)村辦學,，先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校,、實施農(nóng)遠工程、普及九年義務教育,、“兩免一補”,、校安工程、擴大內(nèi)需工程,、“校校通”工程,、設置教師特設崗位和營養(yǎng)改善計劃等有力有效措施。乘此東風,，東秀莊學校轉換辦學思想,，積極改革，在歷任校長的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模：小學教學班6個,，學生67人,，初中教學班4個，學生103人,，共170人,，其中寄宿生157人。學校有專任教師36人,，有本科學歷的11人,，?？?5人，學歷達標率100%,。有市教改能手2人,，縣模范教師15人。有特崗教師7人,，20xx年新聘上崗教師9人,，他們的加入讓學校生機盎然，活力無限,。

東秀莊學校在近四年的辦學歷程中取得了一點成績,，獲得了一些榮譽，受到過幾次表彰,，引起了社會關注,，20xx年被評為“山區(qū)辦學先進單位”，20xx年獲綜合評估“山區(qū)類第二名”,，20xx年榮獲“初中辦學水平提升先進單位”,，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學特色，一是文化引領學校發(fā)展,，校園內(nèi)文化氛圍濃郁,，教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化,，教學上實行“三查四考一表彰”,，德育上實行“日查周評月總結”，教研上嚴格規(guī)范“三塊五步”教學流程操作的同時,，積極學習五寨縣第三小學引進的“先學后教當堂訓練”教學模式,，努力打造高效課堂。

1,、以制度為保障,，落實上級文件精神

我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負責制，在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃（試點）實施方案》,，結合學校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）》,，同時制定了《東秀莊學校學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領導小組,，并結合學校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度,、食品留樣制度、食品采購驗收制度,、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計劃的實施做了充分的制度準備,。20xx年4月5日實施計劃之后,，在縣督導室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督,、領導下，將制度上墻,，并成立監(jiān)督小組接受家長,、教師、學生的監(jiān)督,。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會,，根據(jù)學校實際情況科學營養(yǎng)地調(diào)配學生飲食。

2,、嚴格管理,，確保3元錢全部“吃”到學生嘴里

每學期一開學，后勤主任與會計即制定營養(yǎng)改善計劃食譜（附件一）,，食譜以十天為一個周期詳細明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調(diào)配方案,，此后一周嚴格按本方案采購食品，十天一小結,，每月一大結,，及時掌握資金的使用情況，調(diào)控資金的分配,。每次采購,，采購員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳,；所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗,，檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時由事務點清數(shù)量,，查驗質(zhì)量后交給食品加工員,，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認為無誤無質(zhì)量問題在《學生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關,，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題（如雞蛋開裂,，牛奶破損等）及時反應及時處理。學生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上,，班主任和學生代表監(jiān)督3元錢最終是否“吃”到學生嘴里,。以上形成的檔案由檢驗員專門負責管理。

3,、嚴格把關,，確保學生吃出健康

在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領導下，我校營養(yǎng)餐以水果,、肉,、蛋、奶為主，牛奶由蒙牛集團五寨縣代理商尹巧花配送,，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送,，豬肉由五寨縣遠東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送,，其中蒙牛代理商和遠東公司是營養(yǎng)餐中標單位,，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點,，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證,、餐飲服務許可證、食品流通許可證,、營業(yè)執(zhí)照,、稅務登記證等，證件齊全,，資質(zhì)完備,，誠信度高。

每年年初,，學校食堂首先檢審《餐飲服務許可證》,，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》,，一切齊備后開灶,。食品原料儲存在專庫中專人負責，食品加工人員不得帶病作業(yè),，其他人員不得進入操作間,，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄,?？傊瑢W校對食品的采購,、儲存,、加工、食用都進行嚴格把關,，確保學生吃得放心吃得健康,。

4、不斷改進,，逐步改善學生營養(yǎng)

20xx年上學期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主,，一段時間后發(fā)現(xiàn)學生不太愛吃有點肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主,，如今又改為排骨,，學生偏愛排骨,，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主,，同時盡量結合時令,，采購梨,、菠蘿,、香蕉、桔子等,，盡學校所能合理調(diào)配,，讓學生吃出營養(yǎng)。

5,、積極宣傳,，讓國家惠民政策家喻戶曉

家長對營養(yǎng)改善計劃非常期待，因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解,，為了讓家長更深刻地了解計劃,，在計劃實施之初，我校分別召開了初中,、小學家長會,，專門向學生家長宣傳國家政策，宣讀我校營養(yǎng)改善計劃實施方案,，使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務教育學校的學生均可享受營養(yǎng)補助資金,，國家補助標準為每生每天3元，按照全年在校時間200天計算,，每生每年600元,，且此資金必須全部“吃”到學生嘴里，不得挪作他用,，也不能從中核減運費,、加工費等。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學生免費下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料,，讓每位學生,、家長都深悉政策，真正做到家喻戶曉,。

營養(yǎng)餐的實施改善了學?；锸常瑢W生伙食標準由原來的生均每天小學8元提高到了11元,，初中10元提高到了13元,，學校伙食高于農(nóng)村普通家庭日常生活水平,，因而學生樂于住校,、上灶，去年5月份張卓玉廳長來我校調(diào)研營養(yǎng)餐時問一位三年級小學生“想不想家？學校吃得好還是家里好,？”小家伙很高興地回答：“不想,，學校好?！敝髺|秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校,，農(nóng)村的人很直白也很樸實地說為學校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級,、初中和小學三次家長會,，所提意見沒有一條涉及學校伙食的,。今年中考體育測試,，32名考生，5名49分,，44—48分26名,，1名35分，充分證明我校學生體質(zhì)的強健,，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐,，但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關系。

營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務教育內(nèi)學生,，不包含學前教育學生,，在我校有6位學前幼兒，當其他孩子喝奶,、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著,，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學前孩子也加營養(yǎng)餐,。

義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施不僅提高了農(nóng)村學校學生的伙食標準,，不斷改善著學生營養(yǎng)，增強了學生的體質(zhì),，而且無形中增強了農(nóng)村學校的吸引力,，穩(wěn)定了薄弱學校的生源，確實是一項的惠及學校民生的好政策,。

為了落實好國家義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施,，一年來我校在管理和實施方面不斷努力，克服種種困難,，以優(yōu)質(zhì)的服務,，飽滿的熱情大力服務好學生，讓留守兒童有家的溫馨,，其他學生感到學校的溫暖,，不低于家庭生活的感覺,，以師生的滿意當作我們最大的追求。平時作法主要有以下幾點：

一,、層層落實,，管理到位。

完整午餐和課間餐,，學校校長親自抓,，總務副校長分管，建立組織機構,，完整午餐和課間餐安排專人具體實施,，按時按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學生組成的監(jiān)督專班,，監(jiān)督和評估，各個環(huán)節(jié)監(jiān)督,，督察到位,。有記錄有舉報電話公示。

二,、嚴格實施好營養(yǎng)餐和課間餐,。

為了強化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理,，管理機構,，建立了進出貨臺賬，實物驗收保管制度,，發(fā)放時間,，一周菜普，公示等等,，每日發(fā)放課間餐和每日供應的完整午餐都有學生簽字記錄,，財務由學校專人管理，每月進行一次清算,，不截留,，不挪用專項資金，做到日清月結,，零利潤服務學生,，同時建立了工作責任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度,，食堂臺賬管理制度,，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度,。這些制度的建立和落實,，明確了人員分工,，各其職，各負其責,，促使職工愛崗敬業(yè),，堅守崗位，履行職責,，樂于服務,，樂于奉獻，切實把義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”,，實施到位,。

三、嚴格把好管理關,。

每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證,，餐飲服務許可證，對各類食品蔬菜的供應商索取衛(wèi)生許可證,，食品流通許可證,，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導工作,。食堂從業(yè)人員每年進行一次體檢,，有傳染，疾病的人員不準上崗,，確保飲食安全,，師生身體健康，食堂餐飲許可證,，食堂人員健康證掛在墻上公示,，讓領導師生監(jiān)督，每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同,，聘期一年,，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂,，工作不求進步,，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領導每天下食堂不少于二次,，主管領導每周下食堂不少于6次,，并同師生用餐不少于5次，時刻關注食堂服務態(tài)度,，飲食質(zhì)量安全等等,。

四、嚴格食品采購制度,。

食堂安全是食堂的頭等大事,，食堂采購是安全的關鍵,。我們每學期開學前由分管校長和總務主任對市場進行調(diào)查，選擇正規(guī)商店,，正直的商人進行交易,，商談價格服務項目?！懊?、面、油副食店”蔬菜配送店,，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店,，并向學校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”,，“個人健康證”與學?？倓仗幒炗喒┴泤f(xié)議。采購時通知乙方供貨數(shù)量,、價格,、乙方提供送貨單，總務處驗收,，食物保管員驗收簽字，確保食品質(zhì)量和安全,。已訂購的貨物,，食堂不再從其它渠道進貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題,，負一切后果責任,。

五、嚴格食品加工流程管理,。

營養(yǎng)改善計劃工作總結標題篇八

截至2015年12月底,，云南省129個縣（市、區(qū)）共有16613所中小學校開展營養(yǎng)改善計劃試點,，其中：小學14834所,，初中1779所；惠及全省萬農(nóng)村義務教育階段學生,，其中：小學生萬人,，初中生萬人。通過實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃和寄宿生生活補助兩個“全覆蓋”,，我省山區(qū)農(nóng)村義務教育學生的飲食由“兩餐變?nèi)汀?，為全省農(nóng)村義務教育學生創(chuàng)造了良好的學習、生活條件,，營養(yǎng)改善計劃民生效益得以充分體現(xiàn),。

（二）抓安全工作打造陽光工程

1．落實新《食品安全法》,，提升保障水平

2015年頒布實施了新《食品安全法》，我省從以下幾個方面抓好貫徹落實,。

一是做好食品安全監(jiān)管工作,。組織專家編印了《云南省農(nóng)村義務教育階段學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置指導手冊》、《云南省農(nóng)村義務教育階段學校食堂食品安全操作與管理規(guī)范》和《云南省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃膳食營養(yǎng)指導手冊》,，配套宣傳掛圖和視頻光碟,，共印制萬份，免費發(fā)放到全省農(nóng)村義務教育階段學校,。于2015年3月,、5月、9月分別下發(fā)了《云南省教育廳關于做好2015年春季學期學校衛(wèi)生工作的通知》（云教體〔2015〕8號）,、《云南省教育廳關于切實加強學校食品安全監(jiān)管工作的通知》（云教體〔2015〕12號）以及《云南省教育廳關于進一步做好學校食品安全和衛(wèi)生防控工作的緊急通知》（云教體〔2015〕23號）,，對學校食品安全和衛(wèi)生防控工作作出安排部署，要求各級教育行政部門和學校在開學之初對食品安全和衛(wèi)生防控工作進行自查,。6月至12月,，按照省政府食品安全委員會的統(tǒng)一安排和部署，省教育廳配合省食品藥品監(jiān)督管理局開展學校及周邊食品安全專項整治,。在專項整治行動期間,，全省各級教育行政部門與食藥監(jiān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法，對學校食堂及校園周邊餐點進行檢查整頓,，有效提高了學校的食品安全監(jiān)督管理水平,。

二是深入開展食品安全培訓工作,。一方面,，組織省級食品安全培訓，全年舉辦各級教育行政部門和學校食品安全培訓4期，培訓人數(shù)達500多人次,。另一方面，對部分州（市）教育局給予資金補助,，要求各地開展食品安全分級培訓。2015年,，省教育廳共撥付60萬元,，支持各地開展食品安全和衛(wèi)生防控培訓,，培訓人數(shù)超過兩萬人次。在安排資金支持各地培訓的同時,，組織專家進行授課,，并對各地開展食品安全工作的情況進行調(diào)研督導。通過培訓,，有效提高了我省農(nóng)村義務教育階段學校食品安全監(jiān)管工作水平和風險防控能力,。

三是進一步提高應急處置能力。2015年3月和10月,，省教育廳對不同季節(jié)學校易發(fā)公共衛(wèi)生事件進行預警提示，要求學校做好傳染病防控和食品安全監(jiān)管工作。同時，與^v^門建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控協(xié)作合作機制，4月，召開全省學校疫情分析會,，要求各地各校認真做好傳染病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測報告工作，全面提高學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置能力。4月，省教育廳在昆明醫(yī)科大學掛牌成立了“全省中小學校醫(yī)培訓基地”,，4月至7月，組織開展了4期針對全省中小學的校醫(yī)培訓,，為有效提高我省校醫(yī)隊伍的素質(zhì)水平起到了積極推動作用,。

四是組織創(chuàng)評食品安全示范學校,。組織專家對各地上報的食品安全示范學校材料進行了評審,、公示和復核，認定命名了全省首批15所食品安全示范學校,，對每所學校給予1萬元經(jīng)費補助,，用于支持開展學校食品安全宣傳教育工作,。食品安全示范學校將發(fā)揮示范引領和帶頭作用，帶動本地區(qū)的學校做好食品安全監(jiān)管工作。

2．規(guī)范資金管理,，確保資金使用安全

按照《財政部 教育部關于印發(fā)〈農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法〉的通知》（財教〔2012〕231號）要求,，我省嚴格做好資金安排,、資金撥付,、資金使用、資金管理與監(jiān)督工作,。2015年,，全省共下達營養(yǎng)改善計劃補助資金億元，其中中央資金億元,，省級資金億元,，州、市,、縣投入資金億元,，全部用于農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)膳食補助。各試點學校對營養(yǎng)改善計劃的資金使用情況,、原材料采購價格,、食堂菜品價格、供餐帶量食譜,、受益學生信息及財務收支情況等公示欄,、校園廣播信息、監(jiān)督舉報電話進行公示公開,，廣泛接受社會各界監(jiān)督。

按照全國營養(yǎng)辦《關于做好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)填報工作的通知》（全國學生營養(yǎng)辦〔2015〕2號）要求，我省認真做好實名制學生信息填報,、培訓工作,，通過實名制學生信息管理工作的開展，全省補助資金管理進一步規(guī)范,，信息化管理水平進一步提高,，資金安全得到有效保障。

3．推進“陽光校餐”,，讓計劃實施更加透明