總結(jié)的選材不能求全貪多,、主次不分,，要根據(jù)實(shí)際情況和總結(jié)的目的，把那些既能顯示本單位,、本地區(qū)特點(diǎn),，又有一定普遍性的材料作為重點(diǎn)選用,，寫得詳細(xì)、具體,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

對食品安全的總結(jié)啊篇一

食品安全是與人息息相關(guān)的重要問題,，幾乎每個(gè)人都關(guān)注這個(gè)問題,，并希望能夠在自己的生活中保證食品的安全、衛(wèi)生。而在這個(gè)背景下,，有很多人選擇了食品安全助教這個(gè)職業(yè),，希望能夠通過自己的努力，幫助更多的人保護(hù)自己的健康,。在我成為一名食品安全助教的這段時(shí)間里,，我從學(xué)生中學(xué)到了很多東西，也深刻領(lǐng)悟到了人與食品安全的緊密關(guān)系,。因此,，在這篇文章中，我要分享我的體會(huì)和心得,。

二,、食品安全助教的主要職責(zé)

首先，我們先來了解一下食品安全助教的主要職責(zé),。作為一名食品安全助教,，我們的主要職責(zé)包括指導(dǎo)食品消費(fèi)行為，普及食品安全知識,，提高消費(fèi)者的食品安全意識和保障消費(fèi)者食品安全等方面,。我們需要通過各種方式向廣大消費(fèi)者普及食品安全知識，為保障他們的食品安全做出自己的貢獻(xiàn),。

三,、我的感受

作為一名食品安全助教，我深刻感受到了自己在提高大眾食品安全意識方面的重要作用,。很多消費(fèi)者在購買食品時(shí),，往往沒有足夠的食品安全意識，他們會(huì)盲目相信廠商的廣告,，并忽視產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性,。作為一名食品安全助教，我們要注意傳播正確,、科學(xué)的食品安全知識,，讓廣大消費(fèi)者能夠做出更明智的選擇，從而保障自己的健康,。

四、我們能做什么

在日常工作中,，我們可以通過多種方式來提高消費(fèi)者的食品安全意識,。例如，我們可以通過食品安全宣傳,，向廣大消費(fèi)者傳遞食品安全知識,，讓他們更好地了解食品的衛(wèi)生、安全問題,。另外,，我們也可以通過各種社交媒體,，開設(shè)食品安全微博或者微信公眾號等，建立和拓展食品安全知識平臺,，讓消費(fèi)者更方便快捷地獲得食品安全知識,。還可以參加食品安全知識培訓(xùn)，提高我們自己的專業(yè)素質(zhì)和知識水平,。

五,、總結(jié)

通過這段時(shí)間的食品安全助教工作經(jīng)驗(yàn)，我更深刻地認(rèn)識到了食品安全的重要性和責(zé)任,。我們能夠通過自己的努力,，提高消費(fèi)者的食品安全意識，保護(hù)他們的健康,，這是一種使命和責(zé)任,。在今后的工作中，我將繼續(xù)努力,，不斷提高自己的專業(yè)素質(zhì)和工作能力,，為廣大消費(fèi)者的健康保駕護(hù)航！

對食品安全的總結(jié)啊篇二

安全工作是學(xué)校工作的重中之重,，而食品安全則是安全工作的重點(diǎn)組成部分,。本年度11月中旬以來，我校根據(jù)黔西縣教育局關(guān)于“食品安全宣傳活動(dòng)月”的相關(guān)工作安排,，加大宣傳力度,，強(qiáng)化宣傳效果，在上級有關(guān)部門的大力支持下,，取得了顯著效果?，F(xiàn)將該項(xiàng)工作情況總結(jié)如下：

一、組織保障

食品安全宣傳活動(dòng)開始之初,，學(xué)校成立了以校長張成芬我組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,，由校長親自主持該項(xiàng)工作足以看出學(xué)校對食品安全工作的高度重視，以教導(dǎo)主任,、安全人員及少先隊(duì)輔導(dǎo)員等作為領(lǐng)導(dǎo)小組成員,，從德育的高度抓好該項(xiàng)工作，保障了本次宣傳活動(dòng)的宣傳效果,。

二,、活動(dòng)特色

本次食品安全宣傳活動(dòng)采用了形式多樣的宣傳手段，利用簽名儀式,、專題講座等形式開展了多渠道,、全方位的宣傳，使食品安全深入人心，影響深遠(yuǎn),。

三,、宣傳報(bào)道

本次活動(dòng)著力于通過豐富的宣傳手段對有關(guān)食品安全的文件精神、科普知識等進(jìn)行大力宣傳,。

1,、宣傳《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作的通知》等有關(guān)文件精神。

2,、宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)

校食物中毒處理辦法》等有關(guān)安全的法律,、法規(guī)及有關(guān)文件精神,。

3、宣傳食品安全科普知識,，常見食物中毒及其預(yù)防,、應(yīng)急處理知識等。

四,、活動(dòng)效果及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

通過本次食品安全宣傳活動(dòng),，廣大師生對國家隊(duì)食品安全的法律法規(guī)及相關(guān)精神有了深入的理解，能采取一些合法的手段來處理學(xué)習(xí),、生活中的一些安全事故,。對食品安全的基本常識有了深入的認(rèn)識，減少了食品安全事故發(fā)生的機(jī)率,。

通過本次宣傳活動(dòng),，使我校在開展大型宣傳活動(dòng)時(shí)有所借鑒，多渠道,、全方位的宣傳手段是取得良好效果的保障,。

安樂小學(xué)

2015年12月21日

按照上級要求，我校于寒假前和春季開學(xué)初,，對學(xué)校的食品安全及飲用水衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)食品安全管理檢查工作,。

我校召開專門會(huì)議,，研究寒假前的食品安全大檢查工作具體辦法，明確分工,，分清責(zé)任,，注重實(shí)效。針對學(xué)校的實(shí)際,，特別是衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，并且對相關(guān)資料檢查整理,，做到有據(jù)可查,，心中有數(shù)。

二,、重視食品安全宣傳,，重視衛(wèi)生知識普及工作。

我校在家長會(huì)上,，積極進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳,，特別是針對春節(jié)期間，教育學(xué)生不買“三無”食品,，不暴飲暴食,，進(jìn)行合理科學(xué)飲食，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識,，收到了較好的`效果,。

我們還利用結(jié)業(yè)典禮，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識宣傳活動(dòng),。讓學(xué)生對假期衛(wèi)生安全知識有了更系統(tǒng)的了解,，主動(dòng)運(yùn)用科學(xué)知識解決生活中的問題，養(yǎng)成節(jié)假日良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三,、重視學(xué)生營養(yǎng)改善，積極消除安全隱患

學(xué)校的食品安全很大一塊是營養(yǎng)改善計(jì)劃工作,，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全,，特別是學(xué)校的蛋奶工程的飲食安全，是學(xué)校食品安全工作的重中之重,。

收假前,，我們重點(diǎn)做好蛋奶工作相關(guān)資料檢查工作，檢查各

項(xiàng)資料,，七表必須完全符合標(biāo)準(zhǔn),，才能通過。同時(shí),，進(jìn)行操作室衛(wèi)生大清掃活動(dòng),，保障蛋奶室衛(wèi)生安全。

四,、重視疾病預(yù)防工作,，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。

假期前,，對學(xué)校保健室工作進(jìn)行檢查,，對學(xué)生的食品衛(wèi)生預(yù)防工作,、各種傳染病的預(yù)防工作、傳染病報(bào)告制度,，晨檢工作和記錄登記資料的檢查,，規(guī)范學(xué)校保健室相關(guān)工作，讓校園 衛(wèi)生工作再上檔次,。

五,、積極開展學(xué)生飲用水衛(wèi)生管理工作。

學(xué)校制定了突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,，重點(diǎn)預(yù)防食品,、飲水中毒事件及群體性傳染病的發(fā)生。特別是針對學(xué)生的飲用水問題進(jìn)行科學(xué)治理,。首先,，把好飲水的質(zhì)量關(guān)，選取有資質(zhì)的飲水企業(yè),，要求有質(zhì)檢報(bào)告,，定期消毒，每學(xué)期清洗消毒兩次,，要求有清洗消毒記錄,。其次，教育學(xué)生不喝生水,，不喝過期水,，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。

六,、開學(xué)初開展各項(xiàng)安全大檢查活動(dòng),。

對食品安全的總結(jié)啊篇三

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定,。20xx年,，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》,，將食品安全工作列入黨委,、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排,、周密部署,，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu),，落實(shí)了專門人員,，擬定了工作措施,，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障,，積極配合縣級相關(guān)部門加大食品安全工作力度,，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生,，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化,、常態(tài)化,，食品安全形勢根本好轉(zhuǎn)。

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程,。根據(jù)人員變化情況,，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長,，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長,，黨政辦、財(cái)政所,、農(nóng)技站,、工商所、派出所,、醫(yī)院,、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任,，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名,，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名,。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度,，工作人員工作制度,，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè),。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》,、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè),。

制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》,，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體,。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度,，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證,、 培訓(xùn)合格“雙證”齊全,、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度,，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐,，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo),，每一次農(nóng)村群體性聚餐,，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo),，確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20xx年,，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次,，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查,、監(jiān)管131次,，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查,、監(jiān)管的全覆蓋,，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。

積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門,，加強(qiáng)農(nóng)資市場的監(jiān)管,，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥,、魚藥市場,，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場,。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門,，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂,，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門,，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn),、肉食品市場,、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全,。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,，加強(qiáng)食品作坊、小食店,、小餐飲,、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全,。積極開展“問題奶粉”,、“地溝油”、“瘦肉精”,、“非法添加”等專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為,。開展元旦,、春節(jié)、五一,、端午,、中秋、國慶專項(xiàng)檢查,、確保節(jié)假日期間的食品安全,。

周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣,，安全監(jiān)管難度較大,。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開展了打擊食品非法添加行為,、農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全,、地溝油,、病死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中,，匯同公安,、工商、醫(yī)院,、畜牧等部門,，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園,、小賣部,、食堂公共食品安全、地溝油,、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為,。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件,，沒收和無害化處理病死豬18頭,。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂,、小賣部食品安全中成在的問題,。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機(jī)制,。

1,、充分利用宣傳陣地，通過會(huì)議,、廣播,、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,，針對性地宣傳食品安全知識,，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》,、《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識“進(jìn)企業(yè),、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng),，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范,、自我保護(hù)意識,，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。

2,、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度,，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識,，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi),、理性消費(fèi)，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)責(zé)任感。

3,、在“人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商,、醫(yī)院,、市管、個(gè)協(xié)等部門,，扎實(shí)開展了食品安全宣傳,、教育、培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī),，開展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開展的深動(dòng)活潑,，富有效果,，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性,，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性,。

制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故,，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場,，查明原因,，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào)，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報(bào),。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》,，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善,、有效處理,。

對食品安全的總結(jié)啊篇四

今年以來，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》及相關(guān)法律法規(guī),，扎實(shí)做好了流動(dòng)食品攤販、黎城農(nóng)貿(mào)市場的食品安全宣傳和管理工作,，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：

一是明確責(zé)任,，健全機(jī)制。2015年我局與下屬執(zhí)法大隊(duì),、市場農(nóng)貿(mào)中心分別簽訂食品安全責(zé)任狀,，市場服務(wù)中心還與各所轄市場簽訂相關(guān)責(zé)任書，將食品安全工作列入考核內(nèi)容中，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度,；建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的食品安全管理長效機(jī)制,；建立食品安全意外事故處置預(yù)案制度，進(jìn)行緊急事故預(yù)演,，為預(yù)防突發(fā)事件緊急處理奠定基礎(chǔ),。

二是加強(qiáng)流動(dòng)食品攤販的宣傳教育，我局管理范圍內(nèi)目前各類經(jīng)許可的流動(dòng)食品攤販有140多個(gè),，我局執(zhí)法隊(duì)員在日常巡查,、整治市容市貌中，注意加強(qiáng)對流動(dòng)攤販和學(xué)校周邊流動(dòng)食品商販的勸離和食品安全宣傳工作,，不留死角,，切實(shí)增強(qiáng)了流動(dòng)攤販的食品安全意識。

三是加強(qiáng)重點(diǎn)時(shí)段和重點(diǎn)區(qū)域的宣傳和管理工作,，針對夏季瓜果上市,，流動(dòng)瓜果攤點(diǎn)多的狀況，我局向廣大瓜果農(nóng)發(fā)放了一封信,，并設(shè)置了30處瓜果臨時(shí)攤點(diǎn)群,，執(zhí)法隊(duì)員每天巡查，加強(qiáng)衛(wèi)生管理和食品安全宣傳工作,；為增強(qiáng)學(xué)生市容環(huán)境意識和食品安全防范意識,，開展了校園周邊食品攤販專項(xiàng)整治行動(dòng)，深入校園周邊對流動(dòng)食品攤販和廣大師生開展了相關(guān)食品安全和執(zhí)法宣傳工作,。

一是開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治,。在專項(xiàng)整治工作中，為加強(qiáng)對該項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，及時(shí)召開整治專題會(huì)議,，制定了活動(dòng)方案，明確了工作目標(biāo),。在整治工作,，注重向食品攤點(diǎn)主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費(fèi)意識,，營造依法經(jīng)營,、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動(dòng)期間,，共發(fā)放宣傳資料200多份,，結(jié)合我縣實(shí)際，3月,、9月為重點(diǎn)時(shí)段,，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對象,，集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查,，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營條件,，清理和規(guī)范食品經(jīng)營條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求,，做到不漏一戶,，不存盲區(qū)，整治期間,，每星期開展一次集中檢查,，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次,，清理校園及周邊200米范圍內(nèi)的不符合食品安全的攤點(diǎn)3戶,。

二是開展豬肉、家禽銷售點(diǎn)的安全檢查,。我單位將加強(qiáng)與農(nóng)委等監(jiān)管部門的合作對豬,、牛、雞等肉制品屠宰及銷售環(huán)節(jié)的檢查,，杜絕病死肉上市銷售,；在檢查肉類銷售行業(yè)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,，家禽類無病禽上市,，通過對銷售點(diǎn)徹底清查，有效凈化市場的食品安全,。

今年端午節(jié),、中秋節(jié)和國慶節(jié)期間，都及時(shí)開展了食品安全宣傳和集中檢查活動(dòng),，加強(qiáng)巡查力度，每天安排隊(duì)員上街值班,，并要求每個(gè)隊(duì)員值班期間保持信息暢通,，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào),、妥善處置,。

今年高考、中考前夕,，我局城管執(zhí)法大隊(duì)提前精心組織,，周密部署，將高考,、中考考點(diǎn)周邊流動(dòng)攤點(diǎn)等市容管理全部分解到各中隊(duì),，并明確由一名副大隊(duì)長負(fù)責(zé)，高考、中考期間市容環(huán)境秩序井然有序,。在中高考考試期間,，每天安排2人提前1小時(shí)到崗，對考點(diǎn)周邊進(jìn)行巡查和蹲點(diǎn)管理,；對巡查中發(fā)現(xiàn)的流動(dòng)攤點(diǎn)問題,，及時(shí)進(jìn)行勸導(dǎo)、分流,。同時(shí)對各種投訴,，30分鐘內(nèi)指派執(zhí)法隊(duì)員趕赴事發(fā)地處置，確保中高考秩序安全平穩(wěn),。

為切實(shí)加強(qiáng)對防汛抗洪期間食品攤點(diǎn)的監(jiān)管,，城管執(zhí)法大隊(duì)結(jié)合汛期雨水多的特點(diǎn)，精心組織,，周密部署,，明確由一名副大隊(duì)長負(fù)責(zé)汛期食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)值班和路面巡查力度,，要求值班隊(duì)員確保24小時(shí)信息暢通,，密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，嚴(yán)防嚴(yán)查因暴雨而受潮,、變質(zhì)的食品及被洪水污染的食品,，全力做好食品安全事件的應(yīng)對準(zhǔn)備工作，對巡查中發(fā)現(xiàn)的流動(dòng)食品攤點(diǎn),，及時(shí)進(jìn)行勸導(dǎo),、分流。同時(shí)對各種投訴,，30分鐘內(nèi)指派執(zhí)法隊(duì)員趕赴事發(fā)地進(jìn)行處置,，確保汛期食品安全。

今年以來,，我局在食品安全方面做了一些工作,，取得了一定成績，但與上級要求還有較大差距,。我局將虛心學(xué)習(xí)借鑒各單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，解放思想，與時(shí)俱進(jìn),，開拓創(chuàng)新,，更深入、更扎實(shí),、更有效地抓好食品安全工作,，營造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境,，維護(hù)廣大消費(fèi)者利益。

對食品安全的總結(jié)啊篇五

根據(jù)**市食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全工作的通知》的文件精神,，我校組織了專人對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面檢查,，并對存在問題提出了整改措施。現(xiàn)簡要總結(jié)如下：

一,、成立專項(xiàng)檢查工作組成立了以校長為組長,，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)檢查工作組。

二,、食品衛(wèi)生安全工作情況

1.組織機(jī)構(gòu)健全,。成立了以校長為組長的“學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并確定總務(wù)處專人負(fù)責(zé)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作,。教室,、廁所、校園等場所的衛(wèi)生管理均有專人負(fù)責(zé),。堅(jiān)持“一日清制”,，定期分析學(xué)校的隱患，加強(qiáng)研究,，及時(shí)處理有關(guān)問題,，把事故隱患清除在萌芽之中。

2.全體教師重視食品衛(wèi)生工作,，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，加強(qiáng)對學(xué)生食品安全教育，學(xué)生養(yǎng)成健康的衛(wèi)生習(xí)慣,，杜絕學(xué)生吃變質(zhì),、過期食品。

3.建立校園衛(wèi)生檢查評比制度,，堅(jiān)持班級“一日兩掃三灑”,，對衛(wèi)生先進(jìn)班級和勞動(dòng)委員給予精神、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。堅(jiān)持利用班會(huì),、晨會(huì)進(jìn)行衛(wèi)生習(xí)慣宣傳教育，并在宣傳欄專設(shè)了衛(wèi)生宣傳欄,，讓學(xué)生做到勤洗手，勤洗臉,，不隨地吐痰,。

4.我校成立后，資金極為緊張,，但為了加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，凈化育人環(huán)境,，我們聘請了6名衛(wèi)生保潔人員，投入衛(wèi)生保潔工作,，校園環(huán)境整潔,，爭做到“窗明幾凈”，無衛(wèi)生死角,，學(xué)校還給各班級定期消毒,。

5.對飲用水進(jìn)行定期檢查，飲用水設(shè)備有專人清洗,、維護(hù),，確保飲用水的水質(zhì)。

9.制定了《**市第八中學(xué)預(yù)防疾病方案》,，有傳染病

應(yīng)急預(yù)案

制和報(bào)告制度,，各項(xiàng)方案完備，同時(shí)對各種傳染病,，進(jìn)行大力宣傳,，讓學(xué)生掌握相關(guān)知識，因此我?；旧衔闯霈F(xiàn)疫情,。

當(dāng)然，全面檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些不足,，如學(xué)生上學(xué)路上喜歡購買校外路邊攤上的零食,，同時(shí)周邊居民也利用地理優(yōu)勢擺攤設(shè)點(diǎn)，這給學(xué)生帶來了安全隱患,，雖然我校在各部門的大力配合下多次進(jìn)行處理,，但這一現(xiàn)象仍無法整治，因此,，懇請上級領(lǐng)導(dǎo)幫忙解決,。

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市,、區(qū)政府相關(guān)文件精神,，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益,、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來,，在區(qū)委,、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)下,，在各有關(guān)部門的大力支持配合下,，我局全面動(dòng)員,，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識,，明確責(zé)任,，精心組織，周密安排,。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作,，經(jīng)過艱苦努力，取得了一定的成績?，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一,、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法,，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針,，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證”,、檢疫,、檢驗(yàn)制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn),、衛(wèi)生消毒,、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰,、白板肉,、病害肉等不法行為。同時(shí),，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作,，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度,，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度,，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市,，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制,。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”,，牢固樹立“安全第一,，預(yù)防為主”意識，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日,、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉,、平價(jià)肉,。

(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任,。

我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求,。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作，我局高度重視,，并成立了以局長為組長,，分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確指導(dǎo)思想,、工作職責(zé)、整治內(nèi)容,、整治目標(biāo)等,，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會(huì)議,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)責(zé)任感及肉食品安全防范意識,，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生,。

(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全

我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局20xx年食品安全

工作計(jì)劃

》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體部署,，以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，為了有效預(yù)防,、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害,，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序,，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》,。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目，兩家屠宰廠(場)根據(jù)各自具體情況,，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：(一)改造屠宰間,、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立,，活畜出入口設(shè)置消毒池;(四)建造清洗池,、放血平臺、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺,，并且池和臺表面要貼瓷磚;(五)安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施,，包括脫毛機(jī),、提升機(jī)、吊掛軌道,、燙鍋等;(六)建設(shè)無害化處理設(shè)施;(七)建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施,。項(xiàng)目總投資為 82.7萬元(其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬元，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬元),?！皒x市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠” 技術(shù)改造項(xiàng)目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗(yàn)收。目前,，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn),。截止10月底，屠宰生豬75607頭,，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭,，全部進(jìn)行了無害化處理，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全,。另外,，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜市場,、百貨市場相互混合,、分布分散，不符合國家有關(guān)動(dòng)物防疫,、公共衛(wèi)生,、城市建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件,，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序,，便于市場監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播,，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,，向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場建設(shè)項(xiàng)目。

為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,，規(guī)范生豬屠宰行為,。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺賬登記,、病害豬無害化處理等各項(xiàng)

規(guī)章制度

;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰,，對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售,，對經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無害化處理,，禁止流入市場銷售。

(三) 強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn),，嚴(yán)格檢查,。

在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況,、臺賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等,。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉,、血脖肉,、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為,。通過抽查,，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉,、地溝油,、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知,，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū),，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動(dòng),，我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政處罰，予以依法取締,，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn),。

(四)廣泛開展宣傳，營造良好氛圍,。在活動(dòng)開展以來,，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式,，進(jìn)行廣泛宣傳,。采用電子顯示屏宣傳活動(dòng)標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式,，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰,、制售注水肉、血脖肉,、地溝油,、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動(dòng)周宣傳活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉,、血脖肉,、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅,，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》,，發(fā)放各種宣傳資料500份。

二,、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)

按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會(huì)活動(dòng)為主線,，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)的實(shí)施意見》(甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕215號)及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)實(shí)施方案》(定市商務(wù)發(fā)[20xx] 65號)，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際,，就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng),，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案,。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè),、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓,、飯莊,、餐館、食府,、餐飲店鋪80家,，酒店、賓館,、飯店,、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè),、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng),，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體,，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動(dòng),。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng),。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實(shí)踐活動(dòng),，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動(dòng),。主要開展?fàn)巹?chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動(dòng),，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動(dòng)，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動(dòng),。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動(dòng)帶來的新變化，真正得到實(shí)惠好處,。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會(huì)我區(qū)上報(bào)了“鳳城大酒店”6個(gè)特色菜(古洲酸辣燴魷魚,、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排,、小炒皇,、鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆㈦]原黃燜雞)參會(huì),，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店,，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》(甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕297號)經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究,，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況,，我區(qū)上報(bào)了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”,、“鳳城太子羊排”、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個(gè)菜品認(rèn)定為精品隴菜,。

三,、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度

20xx年，我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省,、市酒類商品管理局和區(qū)委,、區(qū)政府工作會(huì)議精神，以貫徹依法治國基本方略,，提高依法行政水平為基本原則,，按照“整頓、規(guī)范,、穩(wěn)定,、提高”的方針，以整頓酒類市場為重點(diǎn),，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的貫徹落實(shí)，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動(dòng),，建立統(tǒng)一,、開放、競爭,、有序的酒類商品市場為目標(biāo),，真抓實(shí)干，創(chuàng)新務(wù)實(shí),，推動(dòng)了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展,。

(一)做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作

為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,，維護(hù)酒類市場的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理?xiàng)l例》的規(guī)定,，認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作,。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家，其中20xx年度新辦批發(fā)許可證3家,，換證5家,。

通過換辦證進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍,、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者,，要求其辦理換證手續(xù);對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷;對酒管局辦理的證件,，進(jìn)行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符,，決不允許使用過期證件,。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案,。

(二) 嚴(yán)格執(zhí)法,，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)

今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本,，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份,。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題：

一是對隨附單填寫不規(guī)范,。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。

二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠,，張貼位置不符合要求,。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮,。

針對出現(xiàn)的問題,，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),，加強(qiáng)對《隨附單》的宣傳力度,，對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實(shí)施;同時(shí)運(yùn)用教育,、督促,、處罰等手段，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定,，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為,，并在醒目位置明示警示標(biāo)志,。

(三) 積極做好酒類零售備案登記工作

為更好整頓、規(guī)范酒類市場,，按照市酒管局的安排,，對酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,，現(xiàn)已辦理登記證501份,。

(四) 加強(qiáng)市場監(jiān)管

在酒類市場整頓中，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶(次),，超市5家,，酒類批發(fā)戶65家，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶,，責(zé)令停業(yè)整改。

四,、存在的主要問題

一是執(zhí)法管理力量薄弱,，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限,，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足,，一人身兼多項(xiàng)工作，監(jiān)管力度有限,。

二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多,，消除監(jiān)管死角,，凈化肉品市場,，高效開展稽查工作難度過大。

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大,，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū),。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后,，成本提高,，肉品價(jià)格上揚(yáng)，老百姓難以接受,。

五,、20xx年工作打算

(一)生豬定點(diǎn)屠宰工作

針對存在的問題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展,，建立長效監(jiān)管機(jī)制,，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。

一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理,，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程,。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作,，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營，規(guī)范化發(fā)展,。

二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬,、注水豬,、血脖肉、地溝油,、病害豬等違法行為,。加強(qiáng)與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢,，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為,。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制,，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制,，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生,。

三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識,，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

四是完善制度,，建立長效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項(xiàng)制度,，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度,、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。

五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,，充分利用萬村千鄉(xiāng),、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò)，搞好放心肉品配送,。

(二)酒類市場管理工作,，切實(shí)履行酒類市場打假職能

一是強(qiáng)化輿論宣傳。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》,、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動(dòng),，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識,，增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力,。同時(shí)和新聞媒體合作,，及時(shí)通報(bào)工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果,。會(huì)同工商,、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為,、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時(shí)予以曝光,，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會(huì)廣泛支持的良好氛圍,。

二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,，建立進(jìn)銷貨臺帳，做到票隨貨走,，貨票相符,，對來源不清，銷售去向不明的行為,，堅(jiān)決予以查處,。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品,，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則,。

三是加強(qiáng)對酒類商品廣告的管理,。對新上市的酒類商品,，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案,，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳,。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,，各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者，無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告,。

四是加大隨附單的查處力度,。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜,，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度,。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》,，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處,，順向管理,，充分維護(hù)“三者”的合法利益。

五是建立市場管理的長效機(jī)制,，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法,，加大整治查處力度。

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對食品安全的總結(jié)啊篇六

從xxxxx開始,，我xxx就接到通知迎接xx食安委的創(chuàng)建檢查工作，在接到通知后xx從上到下高度重視,，積極參與到xxx工作之中,。在xxx作中我店也表現(xiàn)出了好的一面同時(shí)也暴露出不少問題，現(xiàn)將xxx工作總結(jié)如下：

xx接到通知后現(xiàn)場將檢查通知發(fā)放到微信群,，根據(jù)具體工作時(shí)間于xx月xx日召開了xx專項(xiàng)會(huì)議,，部署了具體的工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

各部門在會(huì)議召開后,，積極行動(dòng)打掃衛(wèi)生,。廚師長親自干各部主管帶頭干各部員工積極干，對飯莊死角衛(wèi)生進(jìn)行了全面清理,，對冷庫,、二級庫進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范。增添標(biāo)識,，更換涼菜房菜墩,。在食藥局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下對各項(xiàng)記錄進(jìn)行了補(bǔ)記，規(guī)范了操作過程,。這些工作的積極實(shí)施使飯莊煥然一新,，整潔有序。在此次檢查中表現(xiàn)突出的個(gè)人xx,，好的檔口：涼菜房,。

在迎檢過程中雖然整體衛(wèi)生環(huán)境得到了提升但是也表現(xiàn)出一定的問題：

1、人員思想不夠重視,，在xxxxxx仍有部分員工在佩戴口罩時(shí)不能正規(guī)佩戴,，在xxxxx時(shí)對衛(wèi)生打掃不徹底。仍有主管在檢查期間申請請假,，請假,。

2、老思想，老習(xí)慣嚴(yán)重,，對于檢查中針對的操作規(guī)范要求不習(xí)慣講理由,。（比如掃把上案、水池混用,、物品混放）

此次創(chuàng)建的檢查是規(guī)范要求也是正確要求,，各部要加大對員工規(guī)范操作的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，改掉老習(xí)慣嚴(yán)格按照操作規(guī)范要求開展工作,。加強(qiáng)對各部主管責(zé)任心和管理意識的培訓(xùn),，達(dá)到上查下管的正規(guī)模式。

正規(guī)化管理就是不懈的堅(jiān)持,，不懈的堅(jiān)持就是我們要?jiǎng)?chuàng)造的未來,。真切的希望各部認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切切實(shí)實(shí)抓好落實(shí),，踏踏實(shí)實(shí)干好本職,。讓我們下步做到檢查就是平時(shí)，平時(shí)就是檢查,。

對食品安全的總結(jié)啊篇七

進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構(gòu)建安全職責(zé)網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全有人抓,、有人管,。成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管食品安全黨委委員鞏秀如任組長,，15個(gè)村村主任為成員,。同時(shí)與各村簽訂了食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書，明確了各村的監(jiān)管職責(zé),，各村配備了監(jiān)督員和信息員,，健全了我鄉(xiāng)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，為我鄉(xiāng)食品安全工作供給了強(qiáng)有力的組織保障,。

創(chuàng)新工作思路,，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全鄉(xiāng)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。一是于3月15日國際消費(fèi)者權(quán)益日開展食品藥品宣傳咨詢活動(dòng),，發(fā)放宣傳資料300余份，微信,、qq等交流軟件轉(zhuǎn)發(fā)30余次,。二是開展了學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng),，重點(diǎn)檢查食堂的設(shè)施情景,、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況,、食品的來源以及學(xué)校周邊副食店,、飲食攤點(diǎn)等飲食安全情景,，著力保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)學(xué)校食品管理和學(xué)校放心店建設(shè),，全力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,。

（一）全面檢查不留死角

食安辦堅(jiān)持重大節(jié)日定期檢查與日常巡查相結(jié)查，做到拉網(wǎng)全面不留死角,。一是對全鄉(xiāng)內(nèi)有接待本事的農(nóng)家樂,、副食門店進(jìn)行“三查”（查證件是否合格、衛(wèi)生及器具是否達(dá)標(biāo),、食材是否留樣）,，二是對重點(diǎn)單位、人員進(jìn)行日常巡查和教育,，如：鄉(xiāng)內(nèi)學(xué)校等單位伙食團(tuán),、餐館及農(nóng)貿(mào)市場食品攤點(diǎn)。

（二）狠抓群體性就餐管理

在群體性就餐方面,，以突出申報(bào)監(jiān)廚和操作人員管理兩個(gè)重點(diǎn)保障食品安全,。一是對各村定人定責(zé)落實(shí)群體性就餐的申報(bào)和監(jiān)廚，將此項(xiàng)工作納入村級目標(biāo)考核確保群體性就餐安全,。二是加強(qiáng)鄉(xiāng)廚隊(duì)伍的管理,，經(jīng)過對鄉(xiāng)廚隊(duì)伍的培訓(xùn)教育，從最底層解決食品安全風(fēng)險(xiǎn),，如：經(jīng)過本年央視3.15曝光的三,、四線城市銷售的不合格飲料，立即對鄉(xiāng)廚隊(duì)伍要求禁用,。

（三）認(rèn)真落實(shí)應(yīng)急值班工作

在法定假日及周末期間,，我鄉(xiāng)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,，做到有事必應(yīng),，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)要求各村制定食品安全應(yīng)急方案,，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作,。

一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期,、變質(zhì),、失效的商品損害了消費(fèi)者的利益。

二是部分經(jīng)營者被動(dòng)或拒絕向消費(fèi)者供給核發(fā)的購物憑證,、商品發(fā)票或信譽(yù)卡,，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。

三是部分消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺,，這就給假冒偽劣食品留下了市場,，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大,。

對食品安全的總結(jié)啊篇八

為切實(shí)做好我縣食品安全宣傳周工作,，深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識,，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識,，我局于6月13日開展了以“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：

一,、組織大規(guī)模宣傳活動(dòng)。我局結(jié)合當(dāng)前開展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,，在全縣范圍內(nèi)組織開展了以“共建誠信家園,，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。這次宣傳周活動(dòng)全縣共出動(dòng)宣傳人員103人次,，宣傳車15臺次,，設(shè)立宣傳點(diǎn)6個(gè)，現(xiàn)場接受咨詢?nèi)藛T1600余人次,，電視報(bào)道3次,，發(fā)放宣傳資料2950余份，懸掛標(biāo)語橫幅20條,。

通過廣泛宣傳提高了公眾對食品消費(fèi)信心和食品安全意識,，增強(qiáng)了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營責(zé)任意識，提高了執(zhí)法人員的監(jiān)管責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì),，營造了良好的社會(huì)氛圍,。

二、開展對重點(diǎn)區(qū)域檢查,。在積極開展食品安全宣傳周活動(dòng)的同時(shí),，結(jié)合當(dāng)前專項(xiàng)整治工作要求,我局對重點(diǎn)領(lǐng)域的肉食品安全組織進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。一是開展對長期肉品宰殺經(jīng)營戶,、外調(diào)肉品經(jīng)營戶和屠宰企業(yè)進(jìn)行了《食品安全法》,、《定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》實(shí)施情況監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查其生豬購買產(chǎn)地索證,、運(yùn)輸衛(wèi)生防疫條件,、運(yùn)輸中消毒設(shè)施設(shè)備，屠宰廠各項(xiàng)臺賬是否健全,。

二是針對屠宰廠和城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場開展了監(jiān)督檢查,。共查畜禽及畜禽產(chǎn)品銷售點(diǎn)16個(gè),，糾正不符合規(guī)定經(jīng)營戶3個(gè)，并全部限期整改處理,。三是堅(jiān)持屠宰廠定期不定期檢查和抽查,。

這次宣傳周活動(dòng)突出體現(xiàn)了以下幾個(gè)特點(diǎn),。一是宣傳周活動(dòng)策劃好,，組織有力。為搞好宣傳周活動(dòng),，我局成立了宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了食品安全宣傳周活動(dòng)計(jì)劃，要求全局干部職工積極參與宣傳活動(dòng),。二是宣傳活動(dòng)注重貼近實(shí)際,、貼近生活、貼近群眾,。我們采取了懸掛標(biāo)語,、設(shè)點(diǎn)宣傳、發(fā)放宣傳資料,、走進(jìn)學(xué)校,、走進(jìn)企業(yè)、走進(jìn)餐飲業(yè)宣傳座談交流等多形式,，面向社會(huì)公眾,、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、學(xué)生等群體開展有針對性的宣傳,。

三是舉行健康食品現(xiàn)場辨別活動(dòng),。組織人員深入到街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進(jìn)行宣傳，現(xiàn)場向群眾講解辨別食品真?zhèn)?、食品安全的常識,。四是向社會(huì)公開監(jiān)督舉報(bào)電話12312，讓廣大群眾共同參與打擊食品安全違法行為,。

通過開展“共建誠信家園,，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛地宣傳了食品安全有關(guān)法律法規(guī),，對提高人民群眾食品安全的知識取得了較好的效果,。

食品安全宣傳周活動(dòng)總結(jié)范文(二)

根據(jù)《自治區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于開展20**年食 品安全宣傳月活動(dòng)的通知》(桂食安委[20**]4號)精神，為加強(qiáng)我市的食品安全宣傳工作,，進(jìn)一步提高我市的食品安全保障水平,，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)精心組織開展了式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳月活動(dòng),，掀起了社會(huì)各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動(dòng)高潮,，取得顯著成效,。

一、周密部署,，精心組織

市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室起草了食品安全宣傳月活動(dòng)方案,，并向市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報(bào)。市政府對食品安全宣傳月活動(dòng)高度重視,，成立了以分管副市長為組長,，分管副秘書長、市食安委副主任為副組長,，食安委員各成員單位的一名領(lǐng)導(dǎo)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，加強(qiáng)對宣傳工作的領(lǐng)導(dǎo)。

市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)了《自治區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于開展20**年食品安全宣傳月活動(dòng)的通知》(桂食安委[20**]4號),，印發(fā)了《**市20**年食品安全宣傳月宣傳咨詢?nèi)栈顒?dòng)方案》,，要求各級政府和各有關(guān)部門精心組織好宣傳月活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào),，密切配合,，通過報(bào)紙、電視,、手機(jī)短信,、板報(bào)、會(huì)議,、宣傳小冊子以及上街,、下鄉(xiāng)宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動(dòng),。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、部門組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍,。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，在整個(gè)食品安全宣傳月活動(dòng)期間，全市各級政府及部門共出動(dòng)宣傳人員170xxxx次,，宣傳車輛320臺次,，通過手機(jī)短信發(fā)送食品安全信息10000條，散發(fā)宣傳資料和小冊子51000份,，在各級新聞媒體共播發(fā)食品安全新聞稿4xxxx,，刊登食品安全綜合信息3期，刊登食品安全小知識9期,。

二,、扎實(shí)開展食品安全宣傳咨詢?nèi)栈顒?dòng)

9月9日，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組織宣傳,、食品藥品監(jiān)管,、衛(wèi)生,、工商、質(zhì)監(jiān),、教育,、商務(wù)、農(nóng)業(yè),、水產(chǎn)畜牧,、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)職能部門在**商業(yè)大廈南門廣場開展“關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生”為主題的大型宣傳咨詢活動(dòng),。通過設(shè)立專家咨詢臺和假劣食品展示臺,，散發(fā)宣傳資料,，組織文藝表演和食品安全知識有獎(jiǎng)問答的形式,，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾辨別假劣食品常識,、食品安全參與意識和責(zé)任意識,。

活動(dòng)由市食安委副主任、市食品藥品監(jiān)管局局長吳志新主持,，市政府副市長傅昌波,、副秘書長郝青麗親臨宣傳現(xiàn)場，副市長傅昌波作了啟動(dòng)儀式動(dòng)員講話,。傅副市長在講話中要求各職能部門要堅(jiān)持日常監(jiān)督與集中整治并舉,，對制售假冒偽劣食品的不法分子堅(jiān)決給予打擊，要通過各種措施來確保食品質(zhì)量的提高,，扎實(shí)推進(jìn)食品放心工程的實(shí)施,，為全市人民打造一個(gè)安全的食品環(huán)境。參加活動(dòng)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場群眾在“關(guān)注食品安全,，關(guān)愛健康人生”橫幅上簽名,。宣傳咨詢?nèi)债?dāng)天，全市共接受群眾咨詢達(dá)700xxxx次,，發(fā)放宣傳資料,、宣傳小冊子2600xxxx份。

三,、建立食品安全宣傳的長效機(jī)制

為使我市食品安全宣傳工作長期開展,、深入人心，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室做了大量工作,。首先,，主動(dòng)與市委宣傳部溝通，取得了宣傳部門的支持,。由市委宣傳部出面協(xié)調(diào)**電視臺,、**日報(bào),、**電臺等新聞單位，加強(qiáng)對我市食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作的宣傳報(bào)道,。

各新聞單位明確一名記者為食品安全工作新聞聯(lián)系人,，負(fù)責(zé)與市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位聯(lián)系。**電視臺免費(fèi)播發(fā)食品安全公益廣告,，**日報(bào)免費(fèi)刊登食品安全小知識;其次,，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)近期將開通**食品安全網(wǎng)站。網(wǎng)站建設(shè)已得到市政府批準(zhǔn),，目前,，網(wǎng)站正在設(shè)計(jì)當(dāng)中。

網(wǎng)站擬開辟首頁,、政策法規(guī),、工作動(dòng)態(tài)、食品安全信息發(fā)布,、保健食品,、化妝品、食品安全知識,、綜合監(jiān)督等八個(gè)板塊,，在網(wǎng)上公布我市各食品安全監(jiān)管部門的舉報(bào)電話，設(shè)立假劣食品舉報(bào)信箱,，并與國家食品安全網(wǎng),、廣西食品藥品安全網(wǎng)、市各食品安全監(jiān)管部門網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)站建立鏈接,。該網(wǎng)站開通后,，將進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位間信息溝通平臺,，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享,，從而建立暢通的信息監(jiān)測和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，形成全市統(tǒng)一,。

科學(xué)的食品安全信息發(fā)布平臺,，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防,、早整治,、早解決;將成為各級政府和食品安全監(jiān)管部門以及廣大公眾獲取食品安全政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài),、安全狀況和安全知識的重要陣地;將為進(jìn)一步加大我市食品安全宣傳工作力度,，提高我市食品安全監(jiān)管工作水平發(fā)揮積極的作用。

對食品安全的總結(jié)啊篇九

食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件,，安全是食品的基礎(chǔ),。以下是由小編整理關(guān)于食品安全

心得體會(huì)

的內(nèi)容,，希望大家喜歡!

食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識,，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng),。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效,。具體總結(jié)如下：

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織,，方案周密,，提高了全校師生對開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識,，認(rèn)真制定計(jì)劃,、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,，確保了活動(dòng)順利開展,。

二、在活動(dòng)期間,，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

三,、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語,，宣傳食品安全知識,，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍,。

四,、活動(dòng)開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間,，向廣大師生宣傳食品安全,，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識,，得到了廣大師生的廣泛參與,。

五,、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座,、宣傳欄等多種形式,，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》,、《如何做到健康飲食》,、《各種有色食物對補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃,、豆莢半生吃了中毒等知識,，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食,。

六,、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān),。

通過食品安全宣傳教育活動(dòng),，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識,、健康意識和維權(quán)意識,，全校上下，形成了人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍。

作為基層質(zhì)監(jiān)部門的一員,，如何嚴(yán)格履行職責(zé),，把好食品安全監(jiān)管關(guān)，成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事,、頭等急事,、頭等要事。為此,，筆者結(jié)合工作實(shí)踐,，與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作。

嚴(yán)格依法履職,。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府,，各級各部門要依法擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé)，將工作做到實(shí)處,，這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉,，又不脫節(jié)。基層食品安全監(jiān)管工作心得體會(huì),。

逐步完善監(jiān)管長效機(jī)制,。首先要加強(qiáng)信用體系建設(shè)?；鶎颖O(jiān)管部門要把全面建立索證索票和臺賬制度作為重點(diǎn),，建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過程監(jiān)管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系,，實(shí)現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量,。要引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對于流通環(huán)節(jié)中有缺陷,、不合格的產(chǎn)品,，要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量,。食品經(jīng)營者必須要有具體的承諾,，保證承擔(dān)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。其次,，要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。基層食品安全監(jiān)管工作心得體會(huì),。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測,、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達(dá)標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn),，全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)與管理，從源頭上提供質(zhì)量保證,。

健全完善檢測體系。要實(shí)現(xiàn)全過程,、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管,，基層監(jiān)管部門應(yīng)該大力借鑒先進(jìn)國家、先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn),，建立健全檢測體系,，配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)人員，購置添加先進(jìn)的檢測設(shè)備,，運(yùn)用高科技檢測手段,，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。監(jiān)管部門應(yīng)該著力建設(shè)兩個(gè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。一是加速建設(shè)科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。充分利用信息手段和電子手段，把食品,、藥品,、農(nóng)產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的消費(fèi)品的生產(chǎn)加工,、流通和銷售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。二是逐步建立健全社會(huì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動(dòng)基層單位和干部的監(jiān)管積極性,，還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)居(村)民自治組織的作用，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

大力開展專項(xiàng)整治工作,。一是結(jié)合整治目標(biāo)，進(jìn)一步摸清底數(shù),。二是突出重點(diǎn),，抓主要對象。三是強(qiáng)化商品安全標(biāo)識和包裝管理,。四是專項(xiàng)整治活動(dòng)中要突出各監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合,，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè)。

近年來,，隨著“三聚氰胺”,、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后,，食品安全問題越來越令人堪憂,，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事,，在此背景下,，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸參加了此次培訓(xùn),，通過學(xué)習(xí),，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識。

作為學(xué)校食品安全,，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：

1,、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,，持之以恒,，扎實(shí)抓好。

2,、抓好食品安全的宣傳教育,，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí),，通過小手拉大手,、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū),，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì),，使之全民認(rèn)識食品安全工作的重要性、迫切性,，提高食品安全意識,。

3、抓好食堂飲食安全管理,，嚴(yán)把食品采購關(guān),，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購,，嚴(yán)格索證,，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品,，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測,，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園,，加強(qiáng)食用油,、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,，規(guī)范食品加工銷售過程管理,，以保證食品衛(wèi)生安全。

民以食為天,，食以安為先,，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神,，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理,，保證廣大學(xué)生飲食安全。

俗話說：民以食為天,，食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件。隨著人們生活水平的提高,，人們對飲食的選擇也日漸多樣化,，食品的種類也越變越多。就我們的身邊而言,，食品的選擇可謂是琳瑯滿目,。與此同時(shí)，食品安全就顯得尤為重要。然而在近期,，食品安全幾乎每天都有新的問題被曝光,，從最開始的老皮鞋酸奶，到來一份添加劑超標(biāo),，生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等,，各種問題就像一個(gè)個(gè)重磅炸彈一樣投向我們。于是,，我們小組對食品安全問題這個(gè)話題對身邊的同學(xué)展開了調(diào)查,，通過調(diào)查了解大家的對身邊和自身的食品安全問題的關(guān)注程度。在調(diào)查食物過程中,，我也有了一些自己的看法和心得,。

在調(diào)查的過程中，我有兩方面的體悟：一是對學(xué)生就餐環(huán)境的看法,，二是對身邊的同學(xué)在遇到食品安全問題是的態(tài)度和做法的看法,。

在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方，但這些地方的衛(wèi)生質(zhì)量卻是良莠不齊的,。在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有一部分的同學(xué)會(huì)選擇去路邊攤挑選食物,，毋庸置疑，路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢,，但其食品的衛(wèi)生情況就不得而知了,，所以我覺得，我們應(yīng)該少去路邊攤吃東西,，不能單純的只考慮口味,。就杭電而言，我們學(xué)校有六個(gè)食堂,，是足以提供給學(xué)生足夠的食物的,，但還是有不好同學(xué)寧可選擇校園外的一些外賣，我認(rèn)為這是有原因的,。首先,，我認(rèn)為食堂也應(yīng)該提高其衛(wèi)生質(zhì)量。對于一些菜的清洗上進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān),，同時(shí)食堂應(yīng)該多做一些符合學(xué)生口味的菜色,，多采納學(xué)生的意見不斷的改進(jìn)。這樣對學(xué)生的飲食安全能夠有一定的幫助,。

在我們的身邊,，常常有買到有各種問題的食物的同學(xué)，很少有人回去找商家調(diào)換或者理論,，一般都只選擇自認(rèn)倒霉,。我認(rèn)為這樣的現(xiàn)象不僅不能保護(hù)我們消費(fèi)者的合法權(quán)益反而助長了商家的為非作歹,。所以在遇到這樣的情況是，我們不能選擇忍氣吞聲,，而是要站出來勇敢的維護(hù)自己的合法利益,。

當(dāng)然，做到這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，保障食品安全還需要政府,，法律，媒體輿論等多方面的共同努力,。作為一名大學(xué)生,，我認(rèn)為我們應(yīng)該多向身邊的人宣傳食品安全的知識，呼吁全社會(huì)關(guān)注這個(gè)嚴(yán)峻的問題,。