工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過(guò)總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí)，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。相信許多人會(huì)覺(jué)得總結(jié)很難寫(xiě),？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇一

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，健全工作機(jī)構(gòu)

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入黨委,、政府重要議事日程,。根據(jù)人員變化情況，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu),，建立了以雷平鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(zhǎng)，黨政辦,、財(cái)政所,、農(nóng)技站、工商所、派出所,、醫(yī)院,、獸醫(yī)站等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任,，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名,，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名,。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度,，工作人員工作制度,，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度，村(居)民小組信息員工作制度,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè),。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》,，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。

二,、監(jiān)管群體性聚餐,，確保聚餐安全

制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體,、責(zé)任主體,。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案,，堅(jiān)持健康證,、 培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗,。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度,，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報(bào)和登記,。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員,、村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦,。20xx年,，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、檢查,、監(jiān)管131次,，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查,、監(jiān)管的全覆蓋,，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。

三,、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，搞好綜合監(jiān)管

積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén)，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管,，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥,、魚(yú)藥市場(chǎng),，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng),。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門(mén),，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂,，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門(mén),，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn),、肉食品市場(chǎng)、病死豬無(wú)害化處理等方面的監(jiān)管,，確保畜產(chǎn)品安全,。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強(qiáng)食品作坊,、小食店,、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查,，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全,。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”、“地溝油”,、“瘦肉精”,、“非法添加”等專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為,。開(kāi)展元旦,、春節(jié)、五一、端午,、中秋,、國(guó)慶專(zhuān)項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全,。

四,、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治、建立長(zhǎng)效機(jī)制

周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣,，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署,，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為,、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂,、小賣(mài)部食品安全,、地溝油、病死豬等專(zhuān)項(xiàng)整治,。在專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)中,，匯同公安、工商,、醫(yī)院,、畜牧等部門(mén)，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加,、農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園、小賣(mài)部,、食堂公共食品安全,、地溝油、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品安全違法行為,。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件,，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭,。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全中成在的問(wèn)題,。針對(duì)這些問(wèn)題制定了一系列的安全監(jiān)管措施,，逐步完善和健全了長(zhǎng)效管理機(jī)制。

五,、開(kāi)展宣傳教育,、突出工作氛圍

1,、充分利用宣傳陣地，通過(guò)會(huì)議,、廣播,、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí),，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作》,、《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)“進(jìn)企業(yè),、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng),，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范,、自我保護(hù)意識(shí),，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍,。

2,、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平,，普及食品安全相關(guān)知識(shí),，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi),，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)責(zé)任感,。

3、在“人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中,，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院,、市管,、個(gè)協(xié)等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳,、教育,、培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī),，開(kāi)展了案列警示教育,，向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國(guó)家對(duì)食品安全的重視力度,，對(duì)打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑,，富有效果,，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺(jué)性,，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性,。

六、制定應(yīng)急預(yù)案,、強(qiáng)化事故報(bào)告

制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》,，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng),，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào),，并根據(jù)事故情況和等級(jí)向縣上匯報(bào),。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制,，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善,、有效處理。

七,、明年工作打算

1,、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設(shè),。

2,、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全,。

3,、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販,、個(gè)體工商戶,、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全,。

4,、協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全,。

5,、開(kāi)展食品安全宣傳,、教育、培訓(xùn)工作,。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇二

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事,，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí),，普及食品安全科學(xué)知識(shí),。根據(jù)咸寧市教育局《關(guān)于開(kāi)展20xx年“食品安全進(jìn)校園專(zhuān)題教育活動(dòng)的通知》精神和要求，我校于2x年9月25日至10月25日在全校開(kāi)展了食品安全教育月活動(dòng),。經(jīng)精心組織,，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高-潮,，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，精心組織，方案周密,，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí),，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人,、責(zé)任到位,，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。

二,、在活動(dòng)月期間,，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔,。

二、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,，通過(guò)在校門(mén),、教學(xué)樓、飯?zhí)?、宿舍,、小賣(mài)部等區(qū)域懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ),，宣傳食品安全知識(shí),，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和-諧校園”的良好氛圍,。

三,、活動(dòng)開(kāi)展期間,，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全,，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與,。

四,、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座,、宣傳欄等多種形式,，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》,、《如何做到健康飲食》,、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃,、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食,。

五,、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂、小賣(mài)部,、師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：一是把好食堂食品采購(gòu)關(guān),，五類(lèi)食品采購(gòu)要有國(guó)家規(guī)定的“qs”標(biāo)志食品并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件;肉類(lèi),、蔬菜要定點(diǎn)采購(gòu)并且索證。二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作,，飯菜要弄熟;要堅(jiān)守崗位,，做好防蠅、防鼠,、防投毒等工作,。三是要求和監(jiān)管小賣(mài)部銷(xiāo)售的點(diǎn)心、面包,、冷飲類(lèi)食品要有供貨方的“三證”復(fù)印件,，嚴(yán)禁向?qū)W生出售過(guò)期及“三無(wú)”食品。四是學(xué)校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒,，龍頭設(shè)備完好無(wú)損,，并定期清洗消毒。五是學(xué)校制出表格,，對(duì)食堂,、小賣(mài)部的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,，并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。校長(zhǎng)和后勤負(fù)責(zé)人根據(jù)檢查記錄情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)召集當(dāng)事人開(kāi)會(huì)，進(jìn)行有效整改,。六是通過(guò)宣傳教育,、監(jiān)督管理，禁止學(xué)生亂吃亂喝,。

通過(guò)食品安全宣傳教育月活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí),、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，全校上下，形成了人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇三

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定,。20xx年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,，鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》,，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程,，統(tǒng)籌安排,、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn),，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu),，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員,，擬定了工作措施,，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障,，積極配合縣級(jí)相關(guān)部門(mén)加大食品安全工作力度,，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無(wú)食品安全事故發(fā)生,，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為,，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化,、常態(tài)化，食品安全形勢(shì)根本好轉(zhuǎn),。

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)構(gòu)

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程,。根據(jù)人員變化情況,，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以雷平鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(zhǎng),，黨政辦、財(cái)政所,、農(nóng)技站,、工商所、派出所,、醫(yī)院,、獸醫(yī)站等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任,，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名,，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名,。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度,，工作人員工作制度,，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè),。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》,、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè),。

二、監(jiān)管群體性聚餐,，確保聚餐安全

制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》,，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度,，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案,，堅(jiān)持健康證、 培訓(xùn)合格“雙證”齊全,、持證上崗,。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐,，都要進(jìn)行申報(bào)和登記,。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐,，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員,、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo),，確保安全和得到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦,。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),、檢查、監(jiān)管131次,，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo),、檢查、監(jiān)管的全覆蓋,，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全,。

三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，搞好綜合監(jiān)管

積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén),，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥,、獸藥,、魚(yú)藥市場(chǎng)，防止和杜絕高濃度,、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng),。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門(mén)，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂,，企業(yè)食堂,，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全,。協(xié)調(diào)畜牧部門(mén),，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn),、肉食品市場(chǎng),、病死豬無(wú)害化處理等方面的監(jiān)管,，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,，加強(qiáng)食品作坊,、小食店、小餐飲,、小攤販的日常巡邏檢查,，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”,、“地溝油”,、“瘦肉精”、“非法添加”等專(zhuān)項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為,。開(kāi)展元旦、春節(jié),、五一,、端午、中秋,、國(guó)慶專(zhuān)項(xiàng)檢查,、確保節(jié)假日期間的食品安全。

四,、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,、建立長(zhǎng)效機(jī)制

周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣,，安全監(jiān)管難度較大,。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為,、農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全,、地溝油,、病死豬等專(zhuān)項(xiàng)整治。在專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)中,，匯同公安,、工商、醫(yī)院,、畜牧等部門(mén),，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加,、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園,、小賣(mài)部,、食堂公共食品安全、地溝油,、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品安全違法行為,。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件,，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭,。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂,、小賣(mài)部食品安全中成在的問(wèn)題,。針對(duì)這些問(wèn)題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長(zhǎng)效管理機(jī)制,。

五,、開(kāi)展宣傳教育、突出工作氛圍

1,、充分利用宣傳陣地,，通過(guò)會(huì)議、廣播,、板報(bào),、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí),，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作,。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng),，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí),，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍,。

2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度,，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平,，普及食品安全相關(guān)知識(shí),，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi),，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)責(zé)任感,。

3、在“人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中,，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商,、醫(yī)院,、市管、個(gè)協(xié)等部門(mén),，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳,、教育、培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī),，開(kāi)展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國(guó)家對(duì)食品安全的重視力度,對(duì)打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑,，富有效果,，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺(jué)性,，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性,。

六、制定應(yīng)急預(yù)案,、強(qiáng)化事故報(bào)告

制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》,，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng),，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào),，并根據(jù)事故情況和等級(jí)向縣上匯報(bào),。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制,，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善,、有效處理。

七,、明年工作打算

1,、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設(shè),。

2,、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管,，確保農(nóng)村群體性聚餐安全。

3,、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲,、小攤販、個(gè)體工商戶,、超市的食品監(jiān)管,，確保流通環(huán)節(jié)安全。

4,、協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén),，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品的監(jiān)管,，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

5,、開(kāi)展食品安全宣傳,、教育、培訓(xùn)工作,。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇四

××鎮(zhèn)中學(xué)在20xx年度中,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全;學(xué)校在日常工作中,，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，持之以恒;貫徹“安全事故,，預(yù)防為主”的原則,，按照上級(jí)下達(dá)的工作要求,，結(jié)合我校實(shí)際,，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé),，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展,。

一,、基本情況

××鎮(zhèn)中學(xué)1994年建校，現(xiàn)有學(xué)生近1000名,，其中住校生619名,，教職工71名，學(xué)校有一個(gè)食堂和二個(gè)小賣(mài)部,，承擔(dān)全校學(xué)生的食品供給任務(wù),。

(一)食堂食品衛(wèi)生情況

學(xué)校食堂實(shí)行對(duì)外承包,，由校外人員承包經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人,，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%,。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購(gòu)索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度;學(xué)校重視食堂管理,，已先后制定和出臺(tái)了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》,、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購(gòu)索證登記制度》等14項(xiàng)制度,，已下發(fā)，并貫徹執(zhí)行,。

(二),、小賣(mài)部食品衛(wèi)生情況

校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣(mài)部,，由校外人員和學(xué)校家屬承包經(jīng)營(yíng),，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門(mén)的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。小賣(mài)部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺(tái)帳，嚴(yán)禁銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證,，不符合食品標(biāo)準(zhǔn),，過(guò)期變質(zhì)和提前標(biāo)注生產(chǎn)日期、來(lái)源不明食品,、超范圍經(jīng)營(yíng)食品,，并作定期檢查食品銷(xiāo)售情況。

(三),、飲用水安全管理

學(xué)校生活用水是經(jīng)自來(lái)水公司消毒,，學(xué)校自建水池沉淀后的清潔水，學(xué)生使用的飲用水是××竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水,，我校已對(duì)該廠進(jìn)行走訪,，該廠證照齊全，飲用水符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn),。

二,、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)精神，及時(shí)部署食品安全工作,。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)的正確指導(dǎo)下,，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,，截止目前,，全校無(wú)一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：

(一),、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際,，制定了相關(guān)的各種制度,。如：《××鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購(gòu)制度》,、《食堂衛(wèi)生制度》,、《餐飲具消毒制度》等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循,。

(二)、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,，發(fā)生事故,，實(shí)行責(zé)任倒查制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,，校長(zhǎng)劉白玉任組長(zhǎng)，分管的副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng),，主抓食品安全工作,，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé),，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)的相關(guān)內(nèi)容,，平時(shí)做到有檢查，有記錄,。如發(fā)生食品安全事故,，則實(shí)現(xiàn)倒查制度，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰,。

(三),、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求,，采購(gòu)人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購(gòu)食品及原材料,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。對(duì)米,、面,、油等食品，實(shí)行集中采購(gòu)，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道,、統(tǒng)一質(zhì)量,，保證學(xué)校用糧安全。食品,、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記,、驗(yàn)收制度，專(zhuān)人負(fù)責(zé),，以備查驗(yàn),。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉,、酸敗,、生蟲(chóng)、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品;禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類(lèi)食品,、乳制品,、調(diào)味品等。

(四),、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次,，無(wú)健康證者不得上崗,。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲,，涂指甲油,，戴戒指加工食品。工作前,、處理食品原料后,，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前,，應(yīng)洗手消毒,。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠,、無(wú)蟑螂,，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

(五),、堅(jiān)持餐飲具消毒制度,。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用;負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,，工作認(rèn)真,，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生,，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全,。

(六)、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育,。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容,，做到大小會(huì)議要求宣傳到位，強(qiáng)調(diào)到位;組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育周活動(dòng),，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

(七),、進(jìn)一步規(guī)范小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)行為,。對(duì)學(xué)校校門(mén)口的小攤點(diǎn)，對(duì)無(wú)衛(wèi)生許可證,、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn),，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。同時(shí),，教育廣大學(xué)生少吃零食,，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

(八),、制定了《××鎮(zhèn)中學(xué)食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門(mén)職責(zé),，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置,，減少損失打下基礎(chǔ)。

三,、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全,，在今后的工作中,，我們打算：

(一)、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,，)提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力,。

(二)、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次,，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生,，保障安康,，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園,。

(三)、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合,，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn),。

(四),、進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識(shí),，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識(shí),。

(五)、加強(qiáng)和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通,，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度,。

(六)、 學(xué)校飲水,、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù),，我們將做好這項(xiàng)工作，千方百計(jì)確保師生飲水,、飲食安全,，保證水的供應(yīng)。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食,、飲水,、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊,、抓好、抓落實(shí),，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境,、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇五

我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中,，始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),，長(zhǎng)抓不懈，持之以恒,，認(rèn)真貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的原則，按照上級(jí)下達(dá)的工作要求,，結(jié)合我校實(shí)際,，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé),，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展,。

一,、基本情況

我校現(xiàn)有學(xué)生近1100名,，教職工100名,，食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù)。

學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營(yíng),，該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證,，健康證持證率100%,。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購(gòu)索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。

二,、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)精神,，及時(shí)部署食品安全工作。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)的正確指導(dǎo)下,，在教育局的高度重視和大力支持下,，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,，截止目前,，全校無(wú)一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：

1,、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度,，如：《學(xué)校食堂管理制度》,，其中包括《食品原材料采購(gòu)制度》、《食堂衛(wèi)生制度》,、《餐飲具消毒制度》等,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循,。

2,、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全，發(fā)生事故,，實(shí)行責(zé)任追究制度,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)楊品蓮任組長(zhǎng),，總務(wù)主任曹春杰任副組長(zhǎng),，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責(zé),，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)的相關(guān)內(nèi)容，平時(shí)做到有檢查,，有記錄,。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)行責(zé)任追究制度,，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰,。

3、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān),。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品,、原材料的入庫(kù)前實(shí)行登記,、驗(yàn)收制度，專(zhuān)人負(fù)責(zé),，以備查驗(yàn),。

4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次,，無(wú)健康證者不得上崗,。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣,、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),，不得留長(zhǎng)指甲,，涂指甲油，戴戒指加工食品,。工作前,、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手,，直接接觸食品之前,，應(yīng)洗手消毒。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅,，無(wú)鼠,、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生,。

5,、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,，工作認(rèn)真,，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生,，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全,。

6、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育,。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容,，做到大小會(huì)議要求宣傳到位，強(qiáng)調(diào)到位,，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育周活動(dòng),，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

7,、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門(mén)職責(zé),，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置,，減少損失打下基礎(chǔ)。

三,、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中,，我們打算：

1,、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力,。

2,、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生,，保障健康,，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園,。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合,，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn),。

4,、進(jìn)一步加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度，讓他們提高認(rèn)識(shí),，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識(shí),。

5、加強(qiáng)和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通,，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治,。

6、 學(xué)校飲水,、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù),，我們將努力做好此項(xiàng)工作，千方百計(jì)確保師生飲水,、飲食安全,。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水,、食品衛(wèi)生安全工作的精神,，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好,、抓落實(shí),，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn),。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇六

我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全,。學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),，長(zhǎng)抓不懈,，持之以恒，認(rèn)真貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的原則,，按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際,，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃,、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé),，日常工作有檢查有記錄,，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。

一,、基本情況

我?，F(xiàn)有學(xué)生近1100名，教職工100名,，食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù),。

學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營(yíng)，該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人,，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%,。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購(gòu)索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度,。

二、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)精神,，及時(shí)部署食品安全工作,。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)的正確指導(dǎo)下,，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,，截止目前，全校無(wú)一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生,。我們采取的措施主要有：

1,、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實(shí)際,，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》,，其中包括《食品原材料采購(gòu)制度》,、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循。

2,、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全,，發(fā)生事故，實(shí)行責(zé)任追究制度,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,，校長(zhǎng)楊品蓮任組長(zhǎng)，總務(wù)主任曹春杰任副組長(zhǎng),，主抓食品安全工作,，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé),，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)的相關(guān)內(nèi)容,，平時(shí)做到有檢查，有記錄,。如發(fā)生食品安全事故,，則實(shí)行責(zé)任追究制度，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰,。

3,、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單,。食品、原材料的入庫(kù)前實(shí)行登記、驗(yàn)收制度,，專(zhuān)人負(fù)責(zé),，以備查驗(yàn)。

4,、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次,，無(wú)健康證者不得上崗,。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲,，涂指甲油,，戴戒指加工食品。工作前,、處理食品原料后,，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前,，應(yīng)洗手消毒,。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠,、無(wú)蟑螂,，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

5,、堅(jiān)持餐飲具消毒制度,。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用,。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真,，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全,。

6,、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容,，做到大小會(huì)議要求宣傳到位,，強(qiáng)調(diào)到位，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育周活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》,，并明確各部門(mén)職責(zé),，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置，減少損失打下基礎(chǔ),。

三,、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣大學(xué)生的生命安全,，在今后的工作中，我們打算：

1,、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2,、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),，服務(wù)師生，保障健康,，努力營(yíng)造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園,。

3,、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。

4,、進(jìn)一步加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度,，讓他們提高認(rèn)識(shí)，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識(shí),。

5,、加強(qiáng)和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治,。

6,、 學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項(xiàng)工作,，千方百計(jì)確保師生飲水,、飲食安全,。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好,、抓落實(shí),，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn),。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇七

國(guó)慶適逢我縣第七屆螃蟹節(jié),，根據(jù)縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認(rèn)真組織節(jié)日期間的食品安全工作,，縣食安委各成員單位認(rèn)真履職,，針對(duì)節(jié)日特點(diǎn)開(kāi)展了各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)部門(mén)間的協(xié)作,，取得了較好的成效,，現(xiàn)總結(jié)如下：

為組織好節(jié)日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領(lǐng)導(dǎo)做了匯報(bào),，并下發(fā)了《關(guān)于做好中秋,、國(guó)慶和“xx大”期間全縣食品安全工作的通知》(高食安委辦 []7號(hào))文件，明確了工作重點(diǎn),，突出了值班,、報(bào)告等工作要求。我辦與質(zhì)量、工商,、衛(wèi)生,、商務(wù)等主要監(jiān)管部門(mén)保持信息暢通，及時(shí)溝通節(jié)日期間食品安全狀況,。

基本情況：兩節(jié)期間,，全縣共出動(dòng)食品安全執(zhí)法人員947人次，檢查食品生產(chǎn),、銷(xiāo)售和餐飲單位共計(jì)790家次,，取締無(wú)證無(wú)照的食品經(jīng)營(yíng)、餐飲點(diǎn)5家,，發(fā)出限期責(zé)令改正通知書(shū)43份,，查處涉食違法行為37 起，罰款 2萬(wàn)元,。

(一) 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

縣質(zhì)監(jiān)部門(mén)結(jié)合正在開(kāi)展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，重點(diǎn)對(duì)我縣轄區(qū)內(nèi)的20多家桶裝水、豆制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)1家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)不使用自動(dòng)灌裝設(shè)備使用人工灌裝,，檢測(cè)設(shè)備閑置不用,，產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴(yán)重隱患，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令該企業(yè)停產(chǎn)整頓,。對(duì)豆制品企業(yè)，督促企業(yè)按照qs認(rèn)證要求加強(qiáng)廠房,、設(shè)備改造,，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量,。

(二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

縣工商局根據(jù)節(jié)日前后的食品消費(fèi)特點(diǎn),，提早部署，確立全系統(tǒng)節(jié)日市場(chǎng)檢查的重點(diǎn),、范圍,、時(shí)間和要求，尤其是圍繞國(guó)務(wù)院《特別規(guī)定》貫徹落實(shí)要求,，在整治中加大宣傳,、教育力度。9月 25日—28日,，縣工商系統(tǒng)集中三天時(shí)間對(duì)縣屠宰場(chǎng),、各餐飲飯店、旅游景點(diǎn)和各大超市,、商場(chǎng)及各食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了節(jié)前檢查,，成效明顯,，當(dāng)場(chǎng)銷(xiāo)毀不合格食品 11批次、無(wú)qs認(rèn)證標(biāo)志退市下柜食品2批次,，當(dāng)場(chǎng)發(fā)出限期責(zé)令改正通知書(shū)12份,，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)1戶，立案待查3件,，罰款8000元,，落實(shí)規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶建立健全進(jìn)貨臺(tái)帳183戶。

(三)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)

縣衛(wèi)生局制定了《××縣餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)合同整治行動(dòng)工作方案》,，將全縣餐飲單位分解落實(shí)到8個(gè)執(zhí)法小組,，分工明確，責(zé)任到人,。一是組織對(duì)縣城湖濱風(fēng)光帶周邊“水上餐廳”進(jìn)行整治,，9月21日公安、工商,、水務(wù),、市容、環(huán)保等多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法對(duì)4家非法從事餐飲的船戶依法取締,，查封收繳了違法經(jīng)營(yíng)用具15件,，做出衛(wèi)生行政處罰2戶。二是開(kāi)展餐飲單位肉類(lèi)食品治理,，共檢查餐飲單位,、鹵菜加工戶125戶次，查處違法行為15家,，責(zé)令改正31戶次，立案處罰11戶次,。9月15日至10月7日,，8個(gè)衛(wèi)生監(jiān)督組分片包干，以縣城區(qū)餐飲單位,、政府食堂,、旅游景點(diǎn)餐飲單位為重點(diǎn)，開(kāi)展衛(wèi)生檢查和駐點(diǎn)保障工作,。共出動(dòng)執(zhí)法人員324人次,，檢查餐飲單位、集體食堂456家,，查處違法行為34戶次,，查處案件19起，罰款1.2萬(wàn)元,限期整改57戶次,取締無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)戶4家,進(jìn)一步規(guī)范了餐飲單位的衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)行為,確保了螃蟹節(jié),、中秋國(guó)慶期間未發(fā)生一起食物中毒事故,。

(五)生豬屠宰環(huán)節(jié)

9月17日,，縣屠管辦和縣商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了《豬肉安全質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)整治方案》，9月份全縣組織執(zhí)法稽查41次257人次,，查獲私宰生豬1頭,，違規(guī)經(jīng)營(yíng)6人，沒(méi)收豬肉22公斤,，罰款400元,。同時(shí)，加快生豬屠宰撤場(chǎng)并點(diǎn)工作,，入點(diǎn)屠宰率逐月提高;為保障市場(chǎng)供應(yīng),，縣食品公司在3家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立了放心肉連鎖點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的歡迎,。

總之,，在市食安委辦的直接指導(dǎo)下，通過(guò)縣食安委各成員單位的共同努力,，我縣的中秋,、國(guó)慶期間食品安全狀況穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故,。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇八

根據(jù)省局**局長(zhǎng)和市局**局長(zhǎng)的講話精神已經(jīng)省局《關(guān)于強(qiáng)化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項(xiàng)制度的要求,，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全監(jiān)管水平,。自專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),，我們所共查處食品類(lèi)案件1，其中共查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1,，查處劣質(zhì)奶粉案件,，銷(xiāo)售冒牌酒，罰沒(méi)款2.x元,，案值1.x元,。

一、統(tǒng)一思想,，明確責(zé)任,。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求,，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會(huì)安定的大事,，在中秋、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的部署和落實(shí),，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求，強(qiáng)化對(duì)食品安全整治工作的督促,、檢查和知道,，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移,，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管,，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解,、落實(shí)到每個(gè)崗位，做到任務(wù)到片區(qū),，責(zé)任到監(jiān)管員,。

二、加強(qiáng)重點(diǎn),，抓好落實(shí),。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)市場(chǎng),、重點(diǎn)商品，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”,、“五個(gè)一批”的要求,，積極開(kāi)展食品安全整治工作。在其他專(zhuān)項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,，對(duì)糧食,、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi),、蔬菜,、水果、豆制品,、奶制品,、調(diào)味品等八大類(lèi)日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部,、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,，(“三嚴(yán)三實(shí)”專(zhuān)題教育總結(jié)匯報(bào))防止制假窩點(diǎn)，以次充好,、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量,。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。

(一)開(kāi)展中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。

我們緊密結(jié)合20xx年紅盾行動(dòng)要求,，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn),，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”,。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作,，打出聲威、打出形象,、打出實(shí)效20xx年食品安全工作總結(jié)5篇20xx年食品安全工作總結(jié)5篇,。在節(jié)前我們組織檢查，共出動(dòng)2x次,，5車(chē)次,，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶3，查獲三無(wú)月餅76塊,，過(guò)期調(diào)味品21瓶,。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請(qǐng)示,、報(bào)告工作,。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴,。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求,，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé),，確保通訊暢通,。從9月27日至10月7日?qǐng)?jiān)持每日?qǐng)?bào)送制度，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全,。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專(zhuān)項(xiàng)整治,。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為,，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為,，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施,，加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法行為監(jiān)管力度!。

1,、認(rèn)真做好宣傳工作,，采取宣傳欄、黑板報(bào),、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,，利用文明學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì)議，印發(fā)了200份宣傳材料進(jìn)行宣傳,。通過(guò)宣傳,，讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中,，形成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境,。

2,、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位,，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開(kāi)展治理整頓工作,。首先積極發(fā)動(dòng)建立群眾線索，舉報(bào),、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為,。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度,。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制,，發(fā)現(xiàn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書(shū)，超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的,，再由辦案組立案查處,。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

3,、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，按照市局“五個(gè)一律”,、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動(dòng)25x次,，檢查41,，共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1，依法立案查處1,，罰款金額2,。x元，發(fā)出178份催辦通知書(shū),，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10,。

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專(zhuān)項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開(kāi)展了有關(guān)的檢查行動(dòng),，出動(dòng)3x次,，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、企業(yè)7x20xx年食品安全工作總結(jié)5篇工作總結(jié),。對(duì)市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品購(gòu)銷(xiāo)帳,，實(shí)行信譽(yù)卡制度,，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱(chēng),、包裝,、裝潢、企業(yè)名稱(chēng)的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷(xiāo)，巨獎(jiǎng)銷(xiāo)售,，營(yíng)銷(xiāo)策劃等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià),、欺行霸市,，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為

如今年1月份，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候,，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行處罰。

(四)糧食市場(chǎng),、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委、建委等有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委、建委等有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇九

我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)主管部門(mén)的指導(dǎo)下,，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，主要開(kāi)重了以下工作：

一、為確保全鎮(zhèn)人民的身體健康,，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了家宴管理工作,，增強(qiáng)了全鎮(zhèn)人民家宴申報(bào)的意識(shí)，就家宴這塊工作,，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了村三主干會(huì)及游廚培訓(xùn)會(huì)共8人參加,，政府以7號(hào)文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》,、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》,。目前我鎮(zhèn)家宴申報(bào)工作基本走向正軌。

二,、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級(jí)的要求主要開(kāi)展了以下工作：

1,、首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實(shí)施方案,，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢查并簽定責(zé)任書(shū),，承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū)，專(zhuān)門(mén)印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整頓工作宣傳資料,。

2,、4月22日認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)嚴(yán)厲打擊非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神。

3,、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確,，部門(mén)之間密切配合，整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé),，衛(wèi)生院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),，定期不定期的對(duì)重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū),。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查,。并發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。

4,、進(jìn)一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體(見(jiàn)附表)。

5,、設(shè)立了食品安全咨詢,。舉報(bào)投訴電話：截止目前還沒(méi)有一件舉報(bào)和投訴電話,。

三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)工作,，我們專(zhuān)門(mén)成立了檢查組,，到各餐館和超市進(jìn)行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的通知》,，到目前我鎮(zhèn)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例采購(gòu)和鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。

四,、關(guān)于“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對(duì)全鎮(zhèn)2戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷(xiāo)售飼料的商家專(zhuān)門(mén)發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴(yán)禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過(guò)我們檢查全鎮(zhèn)沒(méi)有一例使用和采購(gòu)“瘦肉精”,。

食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作,，我們一定將此項(xiàng)常抓不懈。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇十

根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書(shū)》和食安辦[20xx]4號(hào)文件的要求,，我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé),，主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全,，現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí),。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，主任為鄉(xiāng)長(zhǎng),，副主任為副鄉(xiāng)長(zhǎng),、，成員單位有社會(huì)事務(wù)辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、黨政辦、衛(wèi)生院,、各村,。

二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室,，由副鄉(xiāng)長(zhǎng)任辦公室主任,，負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會(huì)主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作,，并接受縣食藥局的委托,，任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。

三是落實(shí)了工作責(zé)任,。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對(duì)全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理，各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管,，并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào),、監(jiān)管、資料報(bào)送。

在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí),，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作：

一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn),。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄;在各種會(huì)議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉(xiāng)村廚師,、副食品店經(jīng)營(yíng)者,、小作坊經(jīng)營(yíng)者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn)，還在街道進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料,。

二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作,。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到，屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位,，政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級(jí)目標(biāo)考核,。

三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校,、幼兒園檢查食品安全情況,，督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范,，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患,。

四是在五一、中秋,、國(guó)慶期間,，組織人員開(kāi)展食品安全集中檢查，主要檢查副食店,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，限期整改。

五是認(rèn)真開(kāi)展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。對(duì)我鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者的違規(guī),、違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為,。

通過(guò)以上工作,，宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識(shí),，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí),。但是，目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問(wèn)題,，形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀,。

當(dāng)前，我鄉(xiāng)的食品安全工作,，主要存在以下問(wèn)題：

1,、群眾的食品安全意識(shí)還比較差,，不少食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)較差。

2,、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農(nóng)藥,、化肥,、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全,，也很難監(jiān)管到位,。

3、食品安全執(zhí)法難,。執(zhí)法依據(jù)不足，存在法律空白,，執(zhí)法力量不夠,，執(zhí)法條件較差，群眾和經(jīng)營(yíng)者的法治意識(shí)差,。對(duì)于鄉(xiāng)政府來(lái)說(shuō),，執(zhí)法主體資格缺乏、沒(méi)有執(zhí)法專(zhuān)職人員,、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)和水平,，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難,。

4,、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障，無(wú)食品安全方面的專(zhuān)項(xiàng)財(cái)政預(yù)算,。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇十一

食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重,。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家,，早餐11家，職工食堂3家,，學(xué)校餐廳2所,，幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證,，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展,。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：

一、健全網(wǎng)絡(luò),，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系

今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況,，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),，食品安全督管所,、工商所、獸醫(yī)站,、衛(wèi)生院,、派出所、司法所,、中心學(xué)校,、安監(jiān)站等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任,，明確了41個(gè)村各有一名信息員,，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施,。

二,、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作,，宣傳教育是前提,。今年以來(lái)，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,，按照貼近生活,、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店,、校園,、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳,，同時(shí)集中開(kāi)展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng),，張貼標(biāo)語(yǔ)300條，懸掛橫幅4幅,，印刷材料1200多份,，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心,。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作

我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求,，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員,，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院,，對(duì)每一家餐飲單位,，通過(guò)查證、驗(yàn)證,、辦理健康證,、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法,，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑,，做到防蠅防鼠,。特別是把**學(xué)校、**學(xué)校和10處幼兒園,，作為監(jiān)管重點(diǎn)單位,，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，隨時(shí)提出整改意見(jiàn),。通過(guò)我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來(lái)鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生,。

四、突出重點(diǎn),，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

針對(duì)夏季及節(jié)假日,、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對(duì)性的解決措施,，將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài),。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門(mén)安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位,、重點(diǎn)時(shí)段,、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，特別是對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂,、企業(yè)食堂,、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。

五,、嚴(yán)格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為

嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題,，責(zé)令其限期整改,，對(duì)性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的案件，將加大處罰力度,，對(duì)學(xué)校周邊,、旅游景區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的,，一律予以通報(bào)批評(píng);凡管理制度不落實(shí)的,，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的,，一律從嚴(yán)從重懲處,。

六、抓好應(yīng)急,，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作,，實(shí)行屬地管理，餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負(fù)責(zé),，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)應(yīng)急管理，落實(shí)責(zé)任,，居安思危,，有備無(wú)。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,，要密切配合監(jiān)管部門(mén),，控制現(xiàn)場(chǎng)，妥善處置,，不得漏報(bào),、瞞報(bào)事實(shí)真相，不得蓄意隱藏,、毀壞相關(guān)證據(jù),，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處。

總結(jié)回顧今年來(lái)的工作,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下,，我們將日常監(jiān)管和抓好專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合,，使整個(gè)食品安全工作取得良好局面,。但依然還存在一定的問(wèn)題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣，監(jiān)管力度不夠,，加之監(jiān)管人員少等原因,，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高，存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散,，交通不慎便利,，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫,，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進(jìn)一步提高專(zhuān)業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),。

下一步工作打算：

1,、完善食品藥品安全工作責(zé)任制，理順監(jiān)管職能

堅(jiān)持“誰(shuí)許可,、誰(shuí)監(jiān)管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，明確各部門(mén)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,，進(jìn)一步理順監(jiān)管職能,，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié),、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法,、監(jiān)督檢查和集中辦案行動(dòng)，逐步形成各負(fù)其責(zé),、相互配合,、反應(yīng)敏銳、無(wú)縫對(duì)接的食品藥品安全監(jiān)管格局,。

2,、抓好專(zhuān)項(xiàng)整治，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序

認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),，針對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題，找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口,，主動(dòng)出擊,。

3,、加強(qiáng)宣傳教育,營(yíng)造良好氛圍

采取多種形式開(kāi)展各種活動(dòng),，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料，加強(qiáng)對(duì)《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)宣傳,，逐步提升食品生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的食品藥品安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化食品藥品安全的社會(huì)監(jiān)督,，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條,。以《食品安全法》為重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)廣大群眾,、食品從業(yè)人員開(kāi)展多形式,、多層次的宣傳培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和自律意識(shí),，為食品安全工作營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍,，奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。

4,、強(qiáng)化監(jiān)管措施,，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

加大監(jiān)督力度，定期配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢查,，積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治,，并對(duì)部分小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范和辦證，定期抽查食品質(zhì)量,，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作,，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段的整治,，切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管措施,，保證食品市場(chǎng)安全。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度,，全面提升經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律性,。進(jìn)一步實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理、索證索票,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬,、原材料備案等管理制度，從源頭上防止假冒偽劣食品進(jìn)入市場(chǎng),。組織專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，堅(jiān)決查處有礙食品藥品安全的違法行為。嚴(yán)格規(guī)范城鎮(zhèn)無(wú)證餐飲管理,，實(shí)施餐飲服務(wù)臨時(shí)許可證試點(diǎn),，遏制無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭。

5,、創(chuàng)新管理機(jī)制,，整合資源

依托鎮(zhèn)內(nèi)資源，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作,，幫助辦理審證驗(yàn)證及相關(guān)手續(xù);實(shí)行食品藥品安全責(zé)任制度，誰(shuí)管轄誰(shuí)負(fù)責(zé),，簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū),，確保責(zé)任到位，工作到位,。對(duì)藥品管理實(shí)行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行定期檢查,，確保藥品進(jìn)貨渠道正常，保證就醫(yī)無(wú)假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案,，及時(shí)掌握各餐飲單位情況,，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化,、規(guī)范化,。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品安全工作,，使我鎮(zhèn)食品,、藥品安全工作再上各新臺(tái)階。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇十二

各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平,。自專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),，我們所共查處食品類(lèi)案件1____，其中共查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1____,，查處劣質(zhì)奶粉案件____,，銷(xiāo)售冒牌酒____，罰沒(méi)款2,。____元,，案值1。____元,。

一,、統(tǒng)一思想，明確職責(zé),。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí),、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)聯(lián)人民群眾切身安全利益和社會(huì)安定的大事,，在中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的部署和落實(shí),，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求,，強(qiáng)化對(duì)食品安全整治工作的督促、檢查和知道,，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移,，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管,，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位,，做到任務(wù)到片區(qū),，職責(zé)到監(jiān)管員。

二、加強(qiáng)重點(diǎn),，抓好落實(shí),。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)市場(chǎng),、重點(diǎn)商品，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”,、“五個(gè)一批”的要求,，用心開(kāi)展食品安全整治工作。在其他專(zhuān)項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,，對(duì)糧食,、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi),、蔬菜,、水果、豆制品,、奶制品,、調(diào)味品等八大類(lèi)日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部,、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,，防止制假窩點(diǎn)，以次充好,、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管,，抓好專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

(一)開(kāi)展中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,。

我們緊密結(jié)合20__年紅盾行動(dòng)要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn),，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”,。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作,，打出聲威、打出形象,、打出實(shí)效,。在節(jié)前我們組織檢查,，共出動(dòng)2____次，5車(chē)次,，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶3____,，查獲三無(wú)月餅76塊，過(guò)期調(diào)味品21瓶,。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班,、政務(wù)請(qǐng)示、報(bào)告工作,。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度,，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求,，在崗在位,、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通,。從9月27日至10月7日?qǐng)?jiān)持每日?qǐng)?bào)送制度,，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專(zhuān)項(xiàng)整治,。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求,，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為,，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施,，加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法行為監(jiān)管力度,。

1、認(rèn)真做好宣傳工作,，采取宣傳欄,、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,，利用禮貌學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì)議,，印發(fā)了200____份宣傳材料進(jìn)行宣傳。透過(guò)宣傳,，讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中,，構(gòu)成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境,。

2,、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位,，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開(kāi)展治理整頓工作,。首先用心發(fā)動(dòng)建立群眾線索，舉報(bào),、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為,。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度,。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制,，發(fā)現(xiàn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書(shū)，超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的,，再由辦案組立案查處,。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

3,、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，按照市局“五個(gè)一律”,、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動(dòng)25____次,，檢查41____,，共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1____，依法立案查處1____,，罰款金額2,。____元，發(fā)出178份催辦通知書(shū),，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10____,。

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專(zhuān)項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開(kāi)展了____有關(guān)的檢查行動(dòng),，出動(dòng)3____次,，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、企業(yè)7____,。對(duì)市,、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品購(gòu)銷(xiāo)帳,，實(shí)行信譽(yù)卡制度,，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱(chēng),、包裝,、裝潢、企業(yè)名稱(chēng)的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷(xiāo),，巨獎(jiǎng)銷(xiāo)售，營(yíng)銷(xiāo)策劃等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,，嚴(yán)厲打擊囤積居奇,、哄抬物價(jià)、欺行霸市,，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為,。如今年1月份，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候,，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行處罰。

(四)糧食市場(chǎng),、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)職責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委、建委等有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)職責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委、建委等有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

(五)開(kāi)展劣質(zhì)大米,、水果市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費(fèi)者對(duì)大米,、水果等質(zhì)量的投訴狀況,，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果,。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為,，加強(qiáng)對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn),。檢查水果經(jīng)營(yíng)主體資格,，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為,。

四,、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，推行長(zhǎng)效監(jiān)管,，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位,。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能,，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,，用心探討、制定各種長(zhǎng)效監(jiān)管措施,，透過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合,，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。

1,、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度,，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。透過(guò)分行業(yè),、有計(jì)劃地開(kāi)展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作,，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次,，力爭(zhēng)今年在6____以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員,。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體資料和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中,，推行各種工商專(zhuān)業(yè)指導(dǎo),。

2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò),，增強(qiáng)監(jiān)管新力量,，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站,、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市,、國(guó)泰商場(chǎng)、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ),，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制,，拓展工作范圍和職責(zé),，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者,、市場(chǎng)監(jiān)督等方面的作用,。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識(shí)、工商業(yè)務(wù)知識(shí)及有關(guān)商品質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn),，用心培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,，拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面,。

3,、用心開(kāi)拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑,。以依托開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)設(shè)立的縣“探花山-榜德”開(kāi)發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對(duì)企業(yè)的工商注冊(cè)登記,，商標(biāo)使用注冊(cè)、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo),，向企業(yè)帶給各種注冊(cè),、變更登記及年檢表格,。同時(shí)，探索由開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)對(duì)新開(kāi)業(yè)及變更,、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開(kāi)業(yè),、變更登記及年檢時(shí),，先由工業(yè)園區(qū)管委會(huì)指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)地址勘察,，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會(huì)公章后，作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)地址狀況的有效證明文件,，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè),。

4,、開(kāi)展共建規(guī)范市場(chǎng)活動(dòng)。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者,、經(jīng)營(yíng)者,、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)聯(lián),。指導(dǎo)、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行商品安全第一職責(zé)人的職責(zé),，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程,。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者禮貌經(jīng)商,、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇十三

為了進(jìn)一步抓好全縣中小學(xué)校校園食品安全工作,切實(shí)消除食品安全隱患,確保師生的飲食安全,根據(jù)縣政府《20xx年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的要求，縣教育局于

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí),，行動(dòng)迅速，工作有序

食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全,，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。為了卓有成效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，縣教育局下發(fā)了《20xx年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》(長(zhǎng)教發(fā)[20xx]26號(hào))并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專(zhuān)題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校,、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的工作方案,，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專(zhuān)班,，明確了工作任務(wù)和要求,，并迅速行動(dòng)起來(lái)，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展整治工作,。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開(kāi)了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì),。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),，與會(huì)人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè),。榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題,，召開(kāi)全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議,，并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開(kāi)了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì),，對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn),，并對(duì)各校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視,，措施得力,，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展得有聲有色,。

二,、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍,，強(qiáng)化培訓(xùn),，提升素質(zhì)

為了更好地抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，營(yíng)造聲勢(shì),，擴(kuò)大影響,，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度,。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語(yǔ);二是利用校園廣播板報(bào),、專(zhuān)題報(bào)告會(huì)等多種形式，宣傳食品安全知識(shí),，提高廣大師生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力;三是利用校園網(wǎng),、長(zhǎng)陽(yáng)教育信息網(wǎng)宣傳各地開(kāi)展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校,，資丘中心校,、榔坪中心校,、高家堰中心校，縣一中,、白沙坪小學(xué),、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況;三是開(kāi)展各種形式的專(zhuān)題培訓(xùn)活動(dòng),，提高管理人員,、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí)，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽(tīng)取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專(zhuān)題講座,，都鎮(zhèn)灣中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn),，縣民族高中對(duì)食堂,、門(mén)店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn),。通過(guò)宣傳培訓(xùn)工作,，提高了廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì),。

三,、加大檢查力度，強(qiáng)化全面整改

在這次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中,，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治作為重點(diǎn),，要求各學(xué)校全面排查，不留空白,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，現(xiàn)場(chǎng)整改，并和縣工商局,、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開(kāi)展聯(lián)合檢查,，同時(shí)派專(zhuān)班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠(yuǎn),、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查,。四月份以來(lái)，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人,，分別到高家堰,、賀家坪、榔坪,、漁峽口,、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對(duì)食堂,、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理,，對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校,、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專(zhuān)班,，校長(zhǎng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改,。從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全,，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止,，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立,?？傊?，這次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，認(rèn)識(shí)到位，行動(dòng)迅速,，措施得力,，效果明顯。

四,、正視問(wèn)題,，警鐘長(zhǎng)鳴。

在這次食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中,，也暴露出一些問(wèn)題,。一是學(xué)校食品安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求，必要的消毒,、儲(chǔ)存設(shè)施欠缺;二是對(duì)僻遠(yuǎn)薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導(dǎo),，導(dǎo)致工作隨意性大，食堂環(huán)境衛(wèi)生差,，各項(xiàng)食品安全措施不落實(shí);三是仍有極少數(shù)學(xué)校搞“甩手承包”,，缺乏監(jiān)管，仍存在安全隱患;四是部分學(xué)校食堂管理不太規(guī)范,，具體表現(xiàn)在建賬不規(guī)范,，沒(méi)有嚴(yán)格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營(yíng),，帳目,、菜譜等公開(kāi)不及時(shí)，沒(méi)有及時(shí)調(diào)控學(xué)生伙食質(zhì)量;五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高,。食品安全關(guān)系重大,，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈,，做到警鐘長(zhǎng)鳴,。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇十四

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定,。20xx年,，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委,、政府的議事日程,，統(tǒng)籌安排、周密部署,，制定了食品安全工作要點(diǎn),，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員,，擬定了工作措施,，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障,，積極配合縣級(jí)相關(guān)部門(mén)加大食品安全工作力度,，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無(wú)食品安全事故發(fā)生,，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為,，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化,，食品安全形勢(shì)根本好轉(zhuǎn),。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,，將此項(xiàng)工作納入黨委,、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況,，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu),，建立了以雷平鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(zhǎng),，黨政辦,、財(cái)政所、農(nóng)技站,、工商所,、派出所、醫(yī)院,、獸醫(yī)站等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任,，辦公室配備了2名兼職人員,。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名,。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度,，食品安全辦理辦公室工作制度,，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè),。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》,，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。

制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》,，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體,、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度,，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證,、 培訓(xùn)合格“雙證”齊全,、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度,，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐,，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，每一次農(nóng)村群體性聚餐,，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo),，確保安全和得到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20xx年,，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、檢查,、監(jiān)管131次,，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查,、監(jiān)管的全覆蓋,，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。

積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén),，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管,，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥,、魚(yú)藥市場(chǎng),，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門(mén),，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂,，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,，確保食堂食品安全,。協(xié)調(diào)畜牧部門(mén)，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn),、肉食品市場(chǎng),、病死豬無(wú)害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全,。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,，加強(qiáng)食品作坊、小食店,、小餐飲,、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全,。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”,、“地溝油”、“瘦肉精”,、“非法添加”等專(zhuān)項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開(kāi)展元旦,、春節(jié),、五一、端午,、中秋,、國(guó)慶專(zhuān)項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全,。

周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣，安全監(jiān)管難度較大,。按照縣食安委的統(tǒng)一部署,，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園食堂,、小賣(mài)部食品安全、地溝油,、病死豬等專(zhuān)項(xiàng)整治,。在專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)中,，匯同公安、工商,、醫(yī)院,、畜牧等部門(mén)，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加,、農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園、小賣(mài)部,、食堂公共食品安全,、地溝油、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品安全違法行為,。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件,，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭,。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全中成在的問(wèn)題,。針對(duì)這些問(wèn)題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長(zhǎng)效管理機(jī)制,。

1,、充分利用宣傳陣地，通過(guò)會(huì)議,、廣播,、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí),，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作》,、《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)“進(jìn)企業(yè),、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng),，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范,、自我保護(hù)意識(shí),，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍,。

2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度,，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平,，普及食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi),、理性消費(fèi),，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)責(zé)任感。

3,、在“人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商,、醫(yī)院,、市管、個(gè)協(xié)等部門(mén),，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳,、教育、培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī),，開(kāi)展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國(guó)家對(duì)食品安全的重視力度,對(duì)打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑,，富有效果,，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺(jué)性,，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性,。

制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故,，各村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，查明原因,，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào),，并根據(jù)事故情況和等級(jí)向縣上匯報(bào)。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》,，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制,，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理,。

對(duì)于食品安全的總結(jié)篇十五

我市在全省20____年食品安全工作考核中名列第一,，國(guó)家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗(yàn)，李群書(shū)記批示市委宣傳部組織媒體對(duì)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行宣傳報(bào)道,，省政府推廣了我市加強(qiáng)食品安全治理措施,。6月份,，國(guó)務(wù)院食安辦、省食藥局將分別在青島召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),，推廣我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市及市場(chǎng)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)做法,。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建統(tǒng)一,、保障有力的體制機(jī)制

1.建立黨政主導(dǎo)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,。市委、市政府始終高度重視食品安全工作,，20____年以來(lái),，李群書(shū)記兩次調(diào)研食品安全工作;張新起市長(zhǎng)先后6次主持召開(kāi)會(huì)議，研究部署食品安全治理,。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報(bào)告專(zhuān)項(xiàng)內(nèi)容,，研究制定了30條治理措施，并每月調(diào)度工作推進(jìn)情況,。

2.建立統(tǒng)一的食藥監(jiān)管體制,。去年上半年，我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成,。各級(jí)整合了原質(zhì)監(jiān),、工商、食藥,、食安辦的職能,，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)。改革后,，食藥部門(mén)從684人增加到1660人，監(jiān)管力量增加136%,。其中,，有1372人配備到基層一線，基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍,。全市在鎮(zhèn)(辦)一級(jí)建立了136個(gè)食藥所,，并在93個(gè)涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心，每個(gè)中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員,，與當(dāng)?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機(jī)制;在村(社)一級(jí),，6000多個(gè)行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)政府,、四級(jí)組織”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋,。

3.建立保障有力的財(cái)政投入機(jī)制。本著“向投入要安全”的原則,，各級(jí)政府將食品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)資金納入財(cái)政預(yù)算,，保障新機(jī)構(gòu)履行新職能,。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實(shí)事項(xiàng)目，每年安排6萬(wàn)批次以上的抽檢任務(wù),，各級(jí)財(cái)政保障資金1億多元,。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備,，保障了基層監(jiān)管工作順利開(kāi)展,。

(二)堅(jiān)持從嚴(yán)治理，強(qiáng)化對(duì)違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)

針對(duì)違法犯罪多發(fā)問(wèn)題,，各級(jí)各有關(guān)部門(mén)堅(jiān)持把執(zhí)法辦案作為第一要?jiǎng)?wù),，重典治亂、整肅不法,。

一是高標(biāo)準(zhǔn)制定目標(biāo),，強(qiáng)化考核落實(shí)。逐級(jí)明確了執(zhí)法辦案目標(biāo),，并分解落實(shí)到人,，每季度對(duì)完成情況進(jìn)行考核通報(bào)。20____年,，全市共查處違法案件4987起,，罰沒(méi)款3741萬(wàn)元，接近全省食品藥品罰沒(méi)款的二分之一,，在15個(gè)副省級(jí)城市中位列第一,。

二是高規(guī)格動(dòng)員部署，明確打擊重點(diǎn),。20____年,，部署開(kāi)展了四次大的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，均以市政府名義部署,，分管副市長(zhǎng)作動(dòng)員講話,。把假冒偽劣、非法添加,、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等行為作為整治重點(diǎn),，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位25萬(wàn)余家次，責(zé)令整改1.6萬(wàn)余家,，取締違法違規(guī)單位443家,。針對(duì)市場(chǎng)上“甜曬魚(yú)”噴灑農(nóng)藥比較嚴(yán)重的問(wèn)題，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人,，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上,。

三是加強(qiáng)行刑銜接，堅(jiān)持公開(kāi)曝光,。市和各區(qū)(市)公安機(jī)關(guān)均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu),，與行政機(jī)關(guān)密切配合打擊違法犯罪,。20____年，公安機(jī)關(guān)采取刑事強(qiáng)制措施343人,。實(shí)施了抽檢結(jié)果批批曝光制度,，對(duì)抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開(kāi)曝光，并全部進(jìn)行了處罰,。

(三)把握問(wèn)題導(dǎo)向,，探索具有青島特色的監(jiān)管模式

針對(duì)監(jiān)管中的新情況、新問(wèn)題,，分管副市長(zhǎng)帶隊(duì),，先后赴香港、中國(guó)臺(tái)灣等地考察學(xué)習(xí),，按照“五項(xiàng)防控”的思路,，制定實(shí)施了食品安全30條治理措施，初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式,。

1.主體防控,。企業(yè)是食品安全的基石。為落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，在加強(qiáng)對(duì)企業(yè)培訓(xùn)教育的同時(shí),，還全面推行了企業(yè)承諾制，全市8.8萬(wàn)家持證業(yè)戶均簽訂了責(zé)任承諾書(shū),，承諾要誠(chéng)信守法,、確保安全，一旦出現(xiàn)違法問(wèn)題,，自愿停業(yè)候查,，并接受行業(yè)禁入處理。

2.環(huán)節(jié)防控,。食品安全首先是“產(chǎn)”出來(lái)的,，必須加強(qiáng)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。一是加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品管理,，全市高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)由100家核減到38家以內(nèi)，實(shí)行高毒農(nóng)藥實(shí)名制購(gòu)藥,，100%可追溯,。二是加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，全市共認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品604個(gè),，其中地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個(gè),，位居全國(guó)副省級(jí)城市首位。三是加強(qiáng)了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，特別是加強(qiáng)了奶?！皟刹　睓z測(cè),，實(shí)行奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)和奶站憑“奶牛布病、結(jié)核病監(jiān)測(cè)合格證”交奶,、收奶制度,，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量安全。此外,，在海洋與漁業(yè),、林業(yè)、進(jìn)出口等各關(guān)口也都建立了監(jiān)管機(jī)制,。

流通環(huán)節(jié)是食品安全的“牛鼻子”,。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強(qiáng)源頭管控,，又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風(fēng)險(xiǎn),。重點(diǎn)采取了四項(xiàng)措施：一是實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)管。針對(duì)撫順路,、華中路和城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量占城區(qū)80%的特點(diǎn),，分別設(shè)置了三個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所，實(shí)施專(zhuān)人駐場(chǎng)式監(jiān)管,。其中,，城陽(yáng)市場(chǎng)所配備了10名人員，解決辦公用房面積300平方米,，成為全市示范所,。二是實(shí)施市場(chǎng)質(zhì)量保證金制度。對(duì)各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),，按規(guī)模收取30-50萬(wàn)元保證金;對(duì)其他市場(chǎng),，分別收取5-30萬(wàn)元不等。市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題,，除對(duì)業(yè)戶依法處理外,，還要扣除市場(chǎng)主辦者的保證金，追究其管理責(zé)任,，強(qiáng)化市場(chǎng)主辦者對(duì)場(chǎng)內(nèi)業(yè)戶的管理,。目前，全市共收取質(zhì)量保證金1157萬(wàn)元,。三是實(shí)施全國(guó)最嚴(yán)格的退市政策,。規(guī)定凡在商場(chǎng)超市抽檢一次不合格的，三年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,，終生禁入;凡在批發(fā)市場(chǎng)抽檢一次不合格的,，一年內(nèi)不得入市;兩次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，終生禁入,，讓市場(chǎng)監(jiān)管有了“撒手锏”,。截至目前，全市已對(duì)50余家市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶實(shí)施了退市,。四是實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)毀制度,。要求對(duì)入市農(nóng)產(chǎn)品每車(chē)必查、每品種必檢,，對(duì)季節(jié)性,、高危品種菜品同一車(chē)次同一品種多批次檢測(cè)。一年來(lái),，共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸,，全部進(jìn)行了銷(xiāo)毀。經(jīng)過(guò)一年的治理,，全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%,。

3.過(guò)程防控。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度,，規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明,，方可入市交易，確保來(lái)源可溯,。二是在生產(chǎn),、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度,，確保流向可查,。三是對(duì)餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程。消費(fèi)者既可以通過(guò)玻璃幕墻,、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過(guò)程,，也可以通過(guò)網(wǎng)站、手機(jī)微信等實(shí)時(shí)監(jiān)控,。截至目前,，全市共有4752家餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程，今年準(zhǔn)備再搞1500家,，基本實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋,。一年來(lái)，這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故,，抽檢合格率接近,。

4.業(yè)態(tài)防控。堅(jiān)持規(guī)范與引導(dǎo)相結(jié)合,，對(duì)小作坊、小餐飲等風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)業(yè)態(tài)進(jìn)行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管辦法,，對(duì)小作坊實(shí)施備案管理;規(guī)劃建設(shè)食品小作坊集中加工園區(qū)10處,，總面積約5萬(wàn)平米，逐步實(shí)現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn),、規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化入市,。針對(duì)多數(shù)小餐飲無(wú)證的問(wèn)題，制定了小餐飲監(jiān)管辦法,，從實(shí)際出發(fā),，降低了國(guó)家規(guī)定的發(fā)證門(mén)檻，把小餐飲納入監(jiān)管范圍,。20____年,，共為無(wú)證小餐飲發(fā)放許可證2194張，限期整改1200余家,，取締無(wú)證小餐飲264家,，消費(fèi)者投訴舉報(bào)率同比下降21.2%。

5.品種防控,。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種加強(qiáng)重點(diǎn)管控,，實(shí)施了“一個(gè)禁止、兩個(gè)必須”：禁止銷(xiāo)售散裝食用油,、醬油和醋等重點(diǎn)品種;嬰幼兒配方乳粉,、臨界保質(zhì)期食品、轉(zhuǎn)基因食品等必須實(shí)施專(zhuān)柜銷(xiāo)售;所有餐飲單位必須對(duì)使用轉(zhuǎn)基因食品實(shí)行公示,，確保了市民飲食安全,。

(四)強(qiáng)化宣傳教育，發(fā)動(dòng)全民共建食品安全

按照“擴(kuò)大覆蓋面,、提高感受度,、增強(qiáng)安全感”的原則，堅(jiān)持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署,、同推進(jìn),，努力構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。

1.巧借媒體引導(dǎo)輿論,。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道,，營(yíng)造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強(qiáng)食品安全宣傳工作的意見(jiàn),，進(jìn)一步規(guī)范了媒體的報(bào)道行為,，避免因不實(shí)報(bào)道、負(fù)面炒作引發(fā)社會(huì)恐慌,。二是與有關(guān)媒體簽訂了新聞聯(lián)動(dòng)協(xié)議,，約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報(bào)監(jiān)管部門(mén),，同往查處，不得先行報(bào)道,，扭轉(zhuǎn)了因報(bào)道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門(mén)總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問(wèn)題的被動(dòng)局面,。三是堅(jiān)持主動(dòng)發(fā)聲，積極組織報(bào)道,，用傳播信息的方式控制信息,。一年來(lái)共發(fā)稿6000余篇次，基本掌控了輿情走向,。特別是先后兩次發(fā)布食安__,，向市民全面報(bào)告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié),、品種,、業(yè)態(tài)的合格率全部公示，并引用專(zhuān)家觀點(diǎn),，對(duì)常見(jiàn)認(rèn)識(shí)誤區(qū)進(jìn)行了解讀,，給市民吃上了“定心丸”。

2.打造宣傳平臺(tái),。一方面,，按照“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則，開(kāi)通了食品監(jiān)管官方微信,，同時(shí)具備了直播“明廚亮灶”,、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報(bào)等功能，打造了針對(duì)中青年群體的新媒體平臺(tái),。另一方面,，鞏固了傳統(tǒng)陣地，達(dá)到了三個(gè)100%：村(社)宣傳覆蓋率100%;重點(diǎn)監(jiān)管場(chǎng)所宣傳覆蓋率100%;全媒體報(bào)道覆蓋率100%,，發(fā)動(dòng)全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來(lái),。

3.建設(shè)科普工程。組織開(kāi)展了食安進(jìn)校園,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)家庭活動(dòng),。啟動(dòng)了“校車(chē)食安課堂”工程，在校車(chē)上向12萬(wàn)中小學(xué)生發(fā)放科普手冊(cè),、播放科普動(dòng)畫(huà),、講解科普知識(shí);同時(shí)，將食品安全知識(shí)納入全市中小學(xué)健康教育課程,，每學(xué)期不少于14課時(shí),，中小學(xué)生食品安全基本知識(shí)知曉率不低于85%,，通過(guò)一個(gè)孩子帶動(dòng)一個(gè)家庭，通過(guò)一個(gè)家庭帶動(dòng)全民參與,。

4.探索快檢服務(wù),。為方便市民在家門(mén)口就能知道買(mǎi)到的食品安不安全，在“快檢進(jìn)市場(chǎng),、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)的基礎(chǔ)上建設(shè)了21個(gè)常設(shè)快速檢測(cè)點(diǎn)，為消費(fèi)者提供面對(duì)面的食品快檢服務(wù),。年底前,，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場(chǎng)超市和大中型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

二,、存在的主要問(wèn)題

盡管近年來(lái)我市沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事件,，但食品安全形勢(shì)依然不容樂(lè)觀，挑戰(zhàn)依然十分嚴(yán)峻,。存在問(wèn)題主要表現(xiàn)在：

一是行業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱,。業(yè)戶多、小,、散,、低問(wèn)題比較突出，從業(yè)人員法律意識(shí)不足,，主體責(zé)任落實(shí)不到位,。特別是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于外地，輸入型風(fēng)險(xiǎn)壓力較大,。

二是監(jiān)管力量有待加強(qiáng),。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%，但監(jiān)管對(duì)象從4萬(wàn)戶增加到11.7萬(wàn)戶,，增加200%,。與面臨的任務(wù)相比，人員,、裝備和監(jiān)管力量需要進(jìn)一步增強(qiáng),。比如，在基層食藥所建設(shè)方面,，個(gè)別所人員配備沒(méi)有完全到位,，辦公用房面積小、條件差,，快檢設(shè)備,、車(chē)輛等執(zhí)法裝備配備不足，經(jīng)費(fèi)投入距離標(biāo)準(zhǔn)要求還有一定差距;在食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建設(shè)方面,，個(gè)別區(qū)(市)綜合性檢驗(yàn)檢測(cè)中心尚未組建完畢等,。

三是群眾滿意度有待提高,。從世界各地情況看，食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)達(dá)程度成反比,。經(jīng)濟(jì)社會(huì)越發(fā)達(dá),，人民群眾對(duì)食品安全的需求越高，健康觀念和__意識(shí)越強(qiáng),，群眾滿意度相對(duì)較低,。我市群眾滿意度已達(dá)歷史水平，但仍有較大提升空間,。需要改進(jìn)監(jiān)管工作,，加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造社會(huì)共治良好格局,。

三,、下一步工作措施

針對(duì)當(dāng)前中存在的突出問(wèn)題，我們將認(rèn)真落實(shí)市委,、市政府部署要求,，圍繞“創(chuàng)建全國(guó)食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍,，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標(biāo),，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng),，創(chuàng)新思路,、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平,，確保人民群眾“舌尖上的安全”,。

(一)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市。我市和濟(jì)南,、濰坊,、煙臺(tái)、威海4個(gè)城市,，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市,。這項(xiàng)工作，是20____年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手,。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo),，要確保全市考核評(píng)價(jià)綜合得分不低于90分，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到95%以上,，群眾滿意率力爭(zhēng)達(dá)到72%以上,，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平,。

(二)嚴(yán)打違法犯罪,。要在去年工作基礎(chǔ)上,，繼續(xù)保持對(duì)違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢(shì)。開(kāi)展“守護(hù)舌尖安全”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，依時(shí)令,、按環(huán)節(jié)、突出問(wèn)題導(dǎo)向,，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣,、違禁超限、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、非法渠道購(gòu)進(jìn)等違法行為,。加強(qiáng)行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控,、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率,。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式,。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制,，規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)“門(mén)檻”,，逐步改變千家萬(wàn)戶闖市場(chǎng)的問(wèn)題;建設(shè)“兩個(gè)平臺(tái)”,，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)和產(chǎn)品追溯平臺(tái)，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成一個(gè)完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查,、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”，就是加強(qiáng)小作坊,、小攤販,、小餐飲監(jiān)管，解決多年來(lái)的監(jiān)管難題,。

(四)加強(qiáng)宣傳教育,。健全報(bào)紙、電視,、電臺(tái),、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局，加強(qiáng)正面宣傳,。依托微博,、微信、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺(tái),，定期向群眾推送科普知識(shí),。開(kāi)展“我執(zhí)法、你參與”,、“健康講堂”等活動(dòng),，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù),。建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識(shí),，科學(xué)防范,。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)，調(diào)動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來(lái),。

(五)提升監(jiān)管能力,。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)政府的督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求,，配齊基層監(jiān)管人員,，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專(zhuān)項(xiàng)資金,。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度,，重點(diǎn)提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法,、應(yīng)急保障,、廉潔自律等能力，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍,。

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位委員，“民以食為天,，食以安為先”,，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨,，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì),、堅(jiān)定信心，明確目標(biāo),、抓住重點(diǎn),，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，為保障全市人民身體健康和生命安全,，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國(guó)際城市,，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn)。