時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！通過制定計劃,，我們可以更加有條理地進(jìn)行工作和生活,，提高效率和質(zhì)量。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,，我們一起來了解一下吧,。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇一

1、做好開學(xué)的各項準(zhǔn)備工作,。

和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈,，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設(shè)備的檢查與維修,，以確保開學(xué)后能正常工作,，為提供教職工和孩子的飯菜。

2,、以安全為主,。

再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查,，做好碗筷和各個廚具的消毒工作,。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進(jìn)入廚房,。

3,、進(jìn)一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量

多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新,，虛心接受教職工提出的寶貴意見,，并積極改善菜肴的花式和品種。

4,、廚房開源節(jié)流改善幼兒伙食,。

5、做好廚房寒假安全工作,。

做好廚房寒假安全工作,，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉庫里,，保管好,。

當(dāng)然自己在平時的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí),，多向同事們請教,，多和老師交流。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇二

1,、堅持勤儉辦園的方針,，合理利用有限資金,，為幼兒園辦實事，辦好事,。

2,、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核,、檢查監(jiān)督工作,，嚴(yán)格財務(wù)制度和財經(jīng)制度,。

3、嚴(yán)格財務(wù)制度，分工明確,，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行,，每張發(fā)票都必須由園長簽字,，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次,。

4、會計堅持每月上報結(jié)算報表,，使園長能掌握資金情況,，合理安排資金。

1,、及時做好教學(xué)用品,、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的'特點,，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料,。

2、做好幼兒園的維修工作,，經(jīng)常檢查大,、中、小型玩具,，消除不安全因素,，對幼兒園的門窗、玻璃,、自來水等及時維修,。

3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,，對幼兒的玩具,、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄,。各班教師要配合保健老師做好工作,。

4、關(guān)心幼兒生活,，辦好食堂,。

（1）要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,，全心全意為師生服務(wù),。

（2）幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配,，價廉物美,，讓幼兒吃飽、吃好,，使家長放心,。

（3）做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶,，讓幼兒隨時喝水,。

（4）搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開,，杜絕一切不衛(wèi)生因素,，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

1,、在草坪成長期,，要保護(hù)好草坪，讓其生長好,，同時要加強(qiáng)施肥,，增加部分花木，做到四季常青,，四季花香,，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒園的一草一木,。園內(nèi)無雜物,，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀,，做到美化,、綠化、凈化,，富有童趣,。

2、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理,。整個校園內(nèi)外分工到人,，各活動室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃,，一周一大掃,，保證整潔干凈,，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑,、無痰跡,、無雜物，各種用具擺放整齊,，保潔區(qū)無雜草,。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇三

期末接近尾聲，寫總結(jié)的時候到了,，每到這個時候我都會慢慢的閉上眼睛回想這個學(xué)期發(fā)生的點點滴滴,，開學(xué)前忙碌著開學(xué)前的會議、打掃衛(wèi)生,，整理床位,，做好報名工作，迎接孩子們到學(xué)校,，安撫個別有情緒的孩子,、常規(guī)教育、如何讓孩子們適應(yīng)美舍學(xué)校,、愛上美舍學(xué)校,、愛上美舍學(xué)校的老師，氣都還沒來得及喘緊接著組內(nèi)教研工作,、同課異構(gòu),、師徒結(jié)對。這個學(xué)期經(jīng)過的歷程使人成長很快,，每一次接到的任務(wù)都有收獲和感想,，因為這些收獲和感想讓人慢慢在教育工作上變得成熟和有經(jīng)驗。因為忙碌而充實,，因為充實而收獲,，因為收獲而成長，就因為如此才感覺光陰似箭,、歲月如梭,。立足現(xiàn)在，放眼未來,，為使今后的工作能得到更大的進(jìn)步,，現(xiàn)對本學(xué)期的副班主任的工作作出總結(jié)。

一,、對自己的要求

1,、在教育教學(xué)活動中認(rèn)真?zhèn)湔n，做好課前的物質(zhì)準(zhǔn)備和知識準(zhǔn)備工作。

2,、注意將理論貫穿于教學(xué)實踐中,，善于總結(jié)經(jīng)驗，以提高自身能力,。

3,、在教學(xué)中要處理好幼兒的主體地位及教師的主導(dǎo)地位，以多種形式引導(dǎo)幼兒有興趣的參與活動,，并主動去學(xué)習(xí)，更好地因材施教,，因人施教,。

4、認(rèn)真做好組內(nèi)的教研安排和師徒結(jié)對學(xué)習(xí),。

二,、做好幼兒的習(xí)慣培養(yǎng)

1、用心教育幼兒關(guān)心集體,，關(guān)心同伴,，禮貌待人。

2,、同家長一起糾正幼兒不良的習(xí)慣,。(如喜歡含手指、翹腳,、駝背,、不喜歡喝水、飯前飯后要洗手,、上廁所要沖水……)

3,、強(qiáng)化幼兒健康意識，保證了幼兒進(jìn)餐時心情愉快,，注重培養(yǎng)幼兒好的進(jìn)食習(xí)慣,，不挑食，不偏食,，進(jìn)餐時不打鬧講話,，不掉飯粒。

4,、練成喜歡睡午覺的好習(xí)慣,、準(zhǔn)點睡覺準(zhǔn)點起床，不賴床,。

5,、對幼兒針對書本進(jìn)行品德教育，使幼兒養(yǎng)成有道德、有智慧,、有禮貌的好孩子,。

6、并同家長密切聯(lián)系,，聽取家長意見,，根據(jù)幼兒在家時的表現(xiàn)，對幼兒進(jìn)行因材施教,，因人施教,。

三、在幼兒的教學(xué)方面

1,、在教育教學(xué)活動中,，為幼兒創(chuàng)造良好的機(jī)會與條件，根據(jù)班上幼兒的年齡特征,，充分調(diào)動各種感官感知事物,，使之在參加活動的過程中，認(rèn)知和掌握事物的特征與屬性,。

2,、在一日活動中，注意教給幼兒初淺的,，簡單的生活知識經(jīng)驗,，培養(yǎng)幼兒獨立解決問題的能力。

3,、提供幼兒活動材料,，更好地培養(yǎng)幼兒的全面發(fā)展能力。

4,、根據(jù)制定的教學(xué)目標(biāo),、內(nèi)容與要求組織好教育教學(xué)活動的各環(huán)節(jié)，保證好幼兒每天的游戲活動及戶外活動時間,。

四,、反思不足，努力改進(jìn)

值得我沉思的一點是高老師叫每位老師寫上對孩子哪些愛不夠,，當(dāng)時我寫了,，對自理能力較弱的幼兒不夠耐心對待。我班的孩子自理能力基本不讓我擔(dān)心,，有些孩子還可以幫助我做很多事情,，如傳話、拉窗簾,、關(guān)窗,、放東西,、整理作業(yè)本等等，因為他們的靈活,、聰明把我誤認(rèn)為孩子就應(yīng)該這樣,。為什么你就不行呢?每到脫衣服的時候她就在那發(fā)呆，不知所措,，直到我來了她才慢慢的走到我的跟前說老師我不會脫衣服,，我當(dāng)時就在想其他孩子的聰明能不能分一點給她呢?老師如果不在呢，孩子你是不是不換衣服了呢?這孩子就是應(yīng)變能力不夠,，膽子小,，對于這樣的孩子我確實是有點急，因為這急給孩子施加不少壓力,，幾次對她急之后孩子就沒找過我說不會換衣服了,，我仔細(xì)觀察這孩子按照我教的方法去找小朋友幫忙了，自己也學(xué)會的自己的事情自己做,，自己完成幾次自然也就會了。希望接下來的工作對孩子們的愛多一些再多一些,，甚至把他們都當(dāng)自己的孩子對待,。

在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴(yán)格要求自己,，努力工作,，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點,，開拓前進(jìn),，為美好的明天奉獻(xiàn)自己的力量。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇四

一,、食品安全方面

食品安全是廚房工作的頭等大事,，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn),。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū),，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料,、存放容器等負(fù)責(zé),，并由我和食品檢驗員進(jìn)行不定期檢查。其次,，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作,。對食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理,，并粘貼膠條加以定位,；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理,、定期溫度和濕度測量,。

二、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,、制定較合理的經(jīng)營計劃,。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，餐廳推出春,、夏,、秋、冬季節(jié)菜,，和一些特價菜和創(chuàng)新菜,，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格,，所以我們精心研發(fā),，利用普通的原料做出色、香,、味,、意、型的低價位菜品,。利用銷售淡季擴(kuò)大銷售經(jīng)常做各式鹵菜如：牛肉,、鴨腿、饅頭等增加收入,。

三,、管理方面

我結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn),，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記,，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等,，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧,、優(yōu)質(zhì)、高效,、創(chuàng)新的團(tuán)隊,。

四、出品控制方面

菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力,。作為廚師長,，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，確保每道菜的色,、香、味,、意,、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取員工,、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見,，總結(jié)每日出品問題，及時改進(jìn)不足,。我從來也沒有放棄學(xué)習(xí)新廚藝,，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時代，我也經(jīng)常跟隨師兄們?nèi)⒓痈鞣N比賽,，擴(kuò)大自己的菜品更新,，吸取各種菜品的制作工藝。在大家的共同努力下,，在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量、成本控制下,，最大程度的增加年收入。今后我會更加努力發(fā)揮一廚之長之職,，創(chuàng)新更多菜品,。相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的團(tuán)結(jié)一心下，我們的賓館會更加繁榮昌盛,。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇五

幼兒期是人生的啟蒙期,，是塑造健康人格和構(gòu)成良好道德素質(zhì)的重要時期。幼兒園是孩子理解教育的最基礎(chǔ)時期和主要場所,，有職責(zé)和義務(wù)幫忙我們的孩子克服缺點,，逐步構(gòu)成正確的道德意識和良好的道德行為，使他們將來能適應(yīng)社會的發(fā)展,，做一個有益于社會的人,。因此在幼兒園向幼兒進(jìn)行德育是十分重要和必要的。

但是,，我們也看到了目前幼兒園德育資料與方法上存在的諸多不足,。如在德育資料上過于抽象，德育資料不遵循幼兒社會性發(fā)展的規(guī)律,，將幼兒品德教育與幼兒社會教育相割裂,。在方法上以教師主導(dǎo)為多,，忽視了幼兒的主體作用;以群眾教育為多，忽視了幼兒的個體特點和差異;以道德知識灌輸為多,，忽視了幼兒的內(nèi)在需要,。幼兒園中“重說輕行”的傾向，使得有些孩子講起來頭頭是道,，而行動卻是另外一套,，德育成效不高，現(xiàn)行的德育資料和方法亟待更新,。因此,，我園也在開展德育工作的過程不斷地摸索著。

一,、在日常生活中滲透德育,。

幼兒園的德育工作不是單獨的說教，它是滲透在幼兒一日生活的各個環(huán)節(jié)之中的,，它每時每刻都影響著孩子們的成長,。例如在晨間活動時，我們引導(dǎo)幼兒主動地和老師同伴打招呼,，來得早的幼兒還會主動關(guān)心班級的自然角,，給自然角的植物澆澆水。我們改變了以往傳統(tǒng)的點名方法,，讓幼兒自己來發(fā)現(xiàn)班中哪個幼兒沒來園,，使幼兒學(xué)會關(guān)心自己的同伴，熱愛群眾,。自由活動時,，我們引導(dǎo)孩子學(xué)會互相謙讓，學(xué)習(xí)與人交往的語言,，并樂意和同伴分享自己的玩具,。

午餐時，我們培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣,，吃飯時不掉米粒,、不剩飯菜，吃完后能自覺地將餐具收拾好等,，抓住有利的教育時機(jī),，有的放矢地進(jìn)行教育。每兩周的升旗儀式也是我園的亮點,，因為它也是對幼兒進(jìn)行德育教育的有利途徑,，在活動前我們會結(jié)合相應(yīng)的季節(jié)和月教育重點，以及社會上的重大事件制定相應(yīng)的方案,，并選取幼兒喜歡的形式,，如兒歌,、歌曲、表演等形式,，在寬松,、幽默、愉悅的氛圍中使幼兒受到啟迪,。

二,、優(yōu)化教育活動，使幼兒成為德育活動的主人,。

在開展幼兒園德育活動時,，要把豐富多彩的教育活動作為德育工作的重要載體。德育活動要改變形式化,、單打一的現(xiàn)狀,，與各科活動有機(jī)整合，開展綜合性活動,，要走到兒童生活中去,，重感悟、體驗,，并充分釋放兒童的生命潛能,，激活創(chuàng)造精神，注重培養(yǎng)幼兒探究性研究,、終身發(fā)展的潛力,，使幼兒在活動中學(xué)會做人與處世。

我們不是透過灌輸讓幼兒掌握道德知識,，而在于幼兒的實踐和親身體驗,。我們采用日常滲透、游戲,、情境表演,、幼兒主體參與的方式進(jìn)行,，鼓勵幼兒成為德育活動的主人,。如在幼兒游戲中滲透德育資料：給老奶奶讓座、幫小弟弟穿衣,。組織幼兒參加自助餐,、玩具大家玩等活動，從中幼兒感受到了分享的快樂,。一個個故事的表演則讓幼兒體會到了助人,、關(guān)心他人的樂趣。在活動中幼兒成為活動的主人,，幼兒園德育活動不枯燥乏味,，幼兒產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的興趣和動機(jī),，這有助于幼兒將外在的道德觀念內(nèi)化為自己的行為準(zhǔn)則。

三,、在德育主題活動中深化德育教育,。

新學(xué)期一開學(xué)，就迎來了兩個新小班的小朋友,，幼兒園對他們來說既陌生又新鮮,，為了幫忙他們盡快適應(yīng)幼兒園的生活，融入群眾中,，我們中大班的小朋友充分發(fā)揮了他們做哥哥姐姐的作用,，帶領(lǐng)弟弟妹妹參觀了幼兒園，透過才藝展示,，幫忙弟弟妹妹簡單了解了幼兒園的學(xué)習(xí)生活,，在大帶小的過程中，孩子們的交往潛力得到了培養(yǎng),，中大班的幼兒在活動中也逐漸學(xué)會去關(guān)心照顧弟弟妹妹,，學(xué)會了謙讓。

中秋節(jié)我們則是以年級組的形式開展大活動,，孩子們紛紛從家里帶來了月餅和糖果,，在活動中，孩子們你嘗嘗我的,，我嘗嘗你的,，學(xué)會了與人分享。國慶節(jié)到了,，我們開展了“我是中國小娃娃”的德育主題活動,，在活動中我們和小朋友一齊了解了祖國的大好河山、民族文化,，深深促動了孩子們的愛國熱情和民族自豪感,。為了打扮教室，孩子們和爸爸媽媽共同制作了有特色的燈籠,，還做了小國旗,，把我們的教室打扮得格外美麗。而“秋天真美麗”“迎新年長大一歲”,、“寒冷的冬天”等活動也都充分體現(xiàn)了對孩子進(jìn)行德育教育的重要性,。

四、做好家長工作,，家園共建促教育,。

對幼兒進(jìn)行德育教育，不能單靠幼兒園一方面的努力,，必需持續(xù)教育的一致性,。因此,，家庭、幼兒園和社會各方面都要加強(qiáng)對幼兒德育的教育,，促進(jìn)幼兒的健康成長,。我們透過家長園地、家長會,、家長開放日來進(jìn)行教育,。

此刻的孩子自私,、任性、霸道的有很多。于是,，我們透過家長園地要求家長樹立正確的教育思想,，多給孩子有利增強(qiáng)群眾觀念,、勞動觀念的實踐機(jī)會,，培養(yǎng)幼兒團(tuán)結(jié)互助、尊老愛幼、熱愛群眾,、艱苦樸素的好思想,，及初步的勞動習(xí)慣。家長,、教師必需行為正確,，做幼兒的榜樣,。家長和老師要不斷加強(qiáng)自身修養(yǎng)，嚴(yán)格要求自己,，以身作則,，要求幼兒做到的事,，自己要先做到,，不許孩子做的事,，自己堅決不做，要用自己的言行為孩子創(chuàng)造一個禮貌健康的環(huán)境,，確保幼兒的身心健康發(fā)展,。育事業(yè)的高峰，做一名優(yōu)秀的人民教師,。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇六

1,、增強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》,，對廚房人員工 作實行基礎(chǔ)工資加獎金制,， 對照 《細(xì)則》 由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況， ,， 發(fā)放工資及獎金,，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促,、 互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作管 理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就 有人,，有人就有責(zé),。

4、進(jìn)行成本核算,，積極施展伙委會的作用,，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況， 發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

1,、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,， 增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識,，提高規(guī)范操作的能力。

2,、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),，使之進(jìn)一步 明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識,。

3,、及時反饋情況,。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價，在評價中提出的意見或建議,，我 們及時與食堂人員交換,，督促整改，在整改中不斷提高和完善,。

1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真 審核證件，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議,。把好采購、驗收,、取樣,、浸泡、清洗,、操作,、消毒關(guān)。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具 用消毒液消毒,。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工 作衣帽,，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作,，時刻注意用氣安全。5,、增強(qiáng)了食堂財產(chǎn)管理,。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué) 期結(jié)束時上交清點,，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。 總之,，我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識,，使幼兒園食堂工作正沿著更 完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇七

一、安全工作

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,，措施有力

為進(jìn)一步做好安全教育工作,，切實加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，幼兒園把安全工作列入重要議事日程,，在中心校的領(lǐng)導(dǎo)管理下,，幼兒園把安全工作責(zé)任到人，分工明確,，根據(jù)實際制定各種安全制度和有效預(yù)防安全隱患的措施,，在全年中,，沒有一例安全事故發(fā)生,。

(二)制度保證，措施到位

1,、成立以園長為組長的幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組,。，制定嚴(yán)格責(zé)任追究制度,，對造成重大安全事故的教職工,，要嚴(yán)肅追究有關(guān)老師及直接責(zé)任人的責(zé)任。

2,、層層簽訂《安全穩(wěn)定責(zé)任書》和《內(nèi)部安全管理承諾書》,。幼兒園和老師簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé),，貫徹“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則,，做到職責(zé)明確。

3,、不斷完善幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度,。建立幼兒園安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度,，以及幼兒管理,、門衛(wèi)值班、巡邏值班,、防火防災(zāi),、健康體檢等規(guī)章制度,。嚴(yán)禁組織幼兒從事危險性工作，做到有章可循,、違章必究,、不留盲點、不出漏洞,。

4,、建立幼兒園安全意外事故處置預(yù)案制度。

(三)齊抓共管,，群防群治

幼兒園安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程,，需要社會、幼兒園,、家庭的密切配合,。為此，幼兒園組織開展一系列道德,、法制教育活動,，并取得了良好的教育效果。

(四)加強(qiáng)教育,、提高認(rèn)識

1,、在日常教育活動中，要求教師對安全工作常抓不懈,，每天都要對學(xué)生進(jìn)行安全教育,，認(rèn)真落實教育局安全“三部曲”精神要求。

2,、在三月份的“安全教育周”活動期間,，我園組織開展了一系列安全教育活動。在“安全教育日”這天,，對幼兒進(jìn)行交通安全教育,，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識交通標(biāo)志，教育幼兒遵守交通規(guī)則,。

3,、在六月份開展的“安全教育月”期間，我園除開展防騙,、防搶,、防火、防中毒,、防溺水,、防病、防震、防雷,、防觸電,、防擁擠踩踏、防交通事故等安全教育外,，還把本月的第三周定為“應(yīng)急演練周”,，認(rèn)真開展突發(fā)安全事故應(yīng)急緊急疏散演練，取得了良好效果,。

(五)加強(qiáng)檢查,、及時整改

開展常規(guī)檢查。每周,、每月和每學(xué)期開學(xué)以后,，幼兒園都把安全隱患排查工作作為重點檢查內(nèi)容之一。通過排查,，對查出的危險隱患及時整改,，有效地預(yù)防了各種安全事故的發(fā)生。

二,、衛(wèi)生工作

(一),、成立了衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了衛(wèi)生管理及責(zé)任分工網(wǎng)絡(luò)圖,，認(rèn)真組織實施各項衛(wèi)生制度和上級有關(guān)精神要求,。

(二)、制定,、完善防控甲型h1n1流感制度,、衛(wèi)生制度,、消毒制度,、晨午檢制度等，嚴(yán)格按照制度和上級精神要求執(zhí)行,。

(三),、看展定期衛(wèi)生大檢查，消除衛(wèi)生死角,，給師生一個舒適的教育環(huán)境,。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇八

今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅持以人為本,，關(guān)心職工生活,，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所,。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際，堅持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”,、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育,，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來,，幼兒園食堂的所有工作人員,，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊,。

職工食堂的工作經(jīng)常與老師打交道,，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作,。在這種情況下,，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù),。今年以來,，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強(qiáng)各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們在抓好各項管理的同時,，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件,。

就餐方面，我們沒有停留在使小朋友僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在,，食堂以一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上,，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項工作，食堂的管理,、服務(wù)心往一處想,，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。

我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度,，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此,，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,，列入重要的管理日程,，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實,，抓出成效,。

通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為大家相互信賴的橋梁和紐帶,。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn),，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平,。達(dá)到四個滿意率,，就是通過我們的努力，使食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實際效果,。

今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化,，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化,，食堂工作人員也正在不斷努力,，逐步形成一個愛崗、敬業(yè),、務(wù)實,、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同服務(wù)祖國的花朵。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇九

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。幼兒灶辦得好不好,，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長,，直接影響幼兒園的社會形象,。因此，我園堅持以黨的十九大精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)炊事人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意,、家長放心,、幼兒開心的幼兒灶。

回顧幼兒灶這半年來工作,，我們主要做了以下幾方面的工作：

為更好的服務(wù)全體師幼,，確保伙食服務(wù)質(zhì)量,。

一是利用暑假放假的時間,，聯(lián)系設(shè)備維修人員，對幼兒灶的電磁灶,、和面機(jī),、切菜機(jī)、絞肉機(jī)進(jìn)行了檢修,，對這些設(shè)備在上學(xué)期使用中存在的問題進(jìn)行了徹底維修,。

二是對食譜進(jìn)行了調(diào)整，由以前的一菜一湯,，調(diào)整為兩菜一湯,。

三是為解決盛菜及保溫問題，我們?yōu)槊總€班購置了一個保溫飯盒,。

一是統(tǒng)一辦理了健康證,。8月底，組織幼兒灶全休工作人員,，統(tǒng)一進(jìn)行了身體健康檢查,，確保所有工作人員身體健康，無傳染病,，確保全園師幼飲食安全,。

二是嚴(yán)格索票索證制度,。9月初，我們組織所有食品原材料供貨商重新簽訂了合同,，索取食品經(jīng)營許可證等相關(guān)手續(xù)進(jìn)行備案,，并在合同中明確雙方責(zé)任，把好食品采購索票,、索證關(guān),。

三是明確職責(zé)分工。10月初,，為更好保障我園伙食,，確保幼兒灶的工作井然有序開展，對幼兒灶炊事人員的崗位分工做了進(jìn)一步明確,，主要分為3大塊,，對每一塊指定負(fù)責(zé)人，同時要求各負(fù)責(zé)人要相互溝通,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，確保幼兒灶工作順利開展。

四是加強(qiáng)食品安全教育,。要求炊事人員要加強(qiáng)責(zé)任心,，工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不能馬虎大意,，尤其是在食品安全方面,，杜絕食物中毒及其他不安全事故。11月份,，針對近期陜西出現(xiàn)的多起出血熱病,，組織炊事人員進(jìn)行了學(xué)習(xí)，告誡大家要加強(qiáng)身體鍛煉,，注意防控,，如有情況要及時匯報，堅決杜絕將傳染源帶入到幼兒園,。12月初,，根據(jù)冬季飲食安全要求，組織炊事人員進(jìn)行了冬季食品安全知識學(xué)習(xí),。教育大家在加工食品原材料前,，要仔細(xì)檢查是否霉變、生蟲,、變質(zhì),，食品及使用的刀具要做到生、熟分開,，分類存放,。要提高食品安全防護(hù)意識，確保飲食安全,。

五是做好日常食品安全工作,。嚴(yán)格按照伙食管理制度，堅持每周一次大掃除,，堅持紫外線消毒,、高溫消毒、食品留樣,、索票索證制度,，確保食品安全。

為了保證幼兒身體健康成長,，能夠攝取足夠的營養(yǎng),，為此，我們教育炊事工作人員要以幼兒的健康成長為目標(biāo),，以服務(wù)師幼為宗旨,，合理安排膳食。為了提高伙食質(zhì)量,，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論,，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。9月初,，我們對上半年伙食保障工作中存在的突出問題進(jìn)行梳理,，研究解決對策，制定下半年食譜,。11月初,，對前兩個月的伙食保障工作進(jìn)行了一次梳理，研究解決工作中存在的問題,，對9月份制定的食譜做了進(jìn)一步細(xì)化,，修改了部分不合理的菜品，保證全體師幼吃到衛(wèi)生,、營養(yǎng),、可口的飯菜。

半年來,，我們幼兒灶始終本著為家長負(fù)責(zé),、為幼兒負(fù)責(zé),、為幼兒園負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極研究解決工作中存在的問題,，努力將幼兒灶辦成大家滿意的食堂,。但是同時，我們也會存在著一些問題,，我們會在以后的工作不斷改進(jìn),，砥礪前行，努力使幼兒灶的工作沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

幼兒園廚房工作總結(jié)和計劃篇十

幾度芳草綠,，又見楓葉紅。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了,，回顧這一年的工作,，在首長的關(guān)心和愛護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助,。我始終堅持以黨十九大精神為指導(dǎo),，服從命令、聽從指揮,，立足本職,，愛崗敬業(yè)，扎實工作,。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度,，較好的完成了上級賦予的各項工作任務(wù)。下面我就一年的來的工作,、學(xué)習(xí),、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。

一年來本人能夠端正態(tài)度,，堅定理想信念,，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級指示,，服從命令,、聽從指揮，堅決完成任務(wù),。能夠積極參加政治教育,，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當(dāng)中,。而且課后能寫好心得體會,，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論,，堅持用知識武裝頭腦,，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。

雖然身在炊事員的崗位上,，空余時間比較多,。但我能有效的利用時間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識,。在操作當(dāng)中,，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量,。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長,、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào),，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒,，都能始終如一的干好本職工作。

一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定,，遵守部隊的各項規(guī)章制度,。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作,，時刻按連隊提的要求去做,。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實請銷假制度,。

回顧這一年的工作,，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：

1,、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,，今年以來，雖然對學(xué)習(xí)抓的比較緊,，但沒有把學(xué)習(xí)與增長知識,、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來，帶著問題去學(xué)的意識不強(qiáng),，學(xué)習(xí)的延伸性不夠,，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2,、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強(qiáng),，對本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié),。有時候怕麻煩,、圖簡單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降,，只求過得去,、不求過得硬,。工作上發(fā)揮傳、幫,、帶作用不夠明顯,。

1、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情,，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識的學(xué)習(xí),。

2、落實好一日生活制度,，按時起床,，注重平時的`點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng),。

3,、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全,，始終把安全工作放在首要位置,。

4、樹立正確的人生觀,、世界觀,、價值觀，并安心工作,，確保愛崗敬業(yè)意識,，做到干一行、愛一行,、專一行,。

5、打牢以連為家的思想,，時刻謹(jǐn)記“連興我榮,、連衰我恥”，積極為連隊建設(shè)出謀劃策,。

以上就是我一年的工作總結(jié),。