總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料,，它能夠使頭腦更加清醒,，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

食品安全工作總結(jié)篇一

一、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組明確分工,，責(zé)任到人,，制定了食品安全專項(xiàng)檢查方案，從人員,、時(shí)間,、工作內(nèi)容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。

二,、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理規(guī)定》，對(duì)食品從業(yè)人員的健康狀況,、食品采購(gòu)索證及貯存情況,、食品加工衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員5余人次,，檢查餐飲業(yè)15戶次,、學(xué)校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次,、糕點(diǎn)加工1戶次,。重點(diǎn)檢查糧油、肉,、豆制品,、糕點(diǎn)、糖,、酒類(lèi),、兒童食品及農(nóng)村食品等。下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》3份,，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改,。

三、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組以餐飲業(yè),、食品生產(chǎn)加工業(yè),、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn),、中小學(xué)為重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象,。食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查，這次食品衛(wèi)生檢查的重點(diǎn)是：餐具消毒,、原輔料索證,、原料和成品儲(chǔ)存、單位和人員持證情況等,。在檢查中發(fā)現(xiàn),，各家餐飲單位均有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升,，消毒設(shè)施的完好率也比去年明顯好轉(zhuǎn),；食品原料的索證意識(shí)明顯比以前增強(qiáng)。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患,，監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū),，要求立即限期整改。

四、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在元旦,、春節(jié)期間實(shí)行24小時(shí)崗位工作責(zé)任制,，公布食品安全24小時(shí)投訴舉報(bào)電話，確保群眾投訴可以及時(shí)受理并查處,。整個(gè)元旦,、春節(jié)期間，xx鎮(zhèn)無(wú)一例食物中毒發(fā)生,。

食品安全工作總結(jié)篇二

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)部署

為保證此次排查工作取得實(shí)效,，我局高度重視,，成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長(zhǎng)***任組長(zhǎng),，副局長(zhǎng)***擔(dān)任副組長(zhǎng),，食品科、稽查科,、辦公室相關(guān)人員為組員,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在食品科,，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)此次排查工作,，形成了領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實(shí)工作，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)的良好局面,，整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開(kāi)專題會(huì)議,，研究部署相關(guān)檢查工作。嚴(yán)格實(shí)施責(zé)任倒查機(jī)制,，確保工作部署到位,、排查到位、整治到位,。

二．明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任

擔(dān)負(fù)起開(kāi)展排查和整改工作的職責(zé),。要求檢查人員深化薄弱領(lǐng)域,、重點(diǎn)品種的治理和整頓，全局統(tǒng)籌兼顧開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作,，突出重點(diǎn),，強(qiáng)化措施，切實(shí)抓出成效,。

三,、敦促餐飲服務(wù)單位自查，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)

局機(jī)關(guān)召開(kāi)餐飲服務(wù)單位約談會(huì)，簽訂相關(guān)責(zé)任書(shū),，要求各類(lèi)餐飲單位加強(qiáng)內(nèi)部管理,，認(rèn)真仔細(xì)地排查，注重影響食品安全的關(guān)鍵點(diǎn),，消除食品安全隱患,，為廣大人民群眾的飲食安全切實(shí)負(fù)責(zé)。

四,、全面排查,、集中整治

重點(diǎn)加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，以學(xué)校食堂,、大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點(diǎn)農(nóng)家樂(lè)等為重點(diǎn)監(jiān)督對(duì)象,，以食品加工、貯存,、傳送過(guò)程中清洗,、消毒以及溫度、時(shí)間等為重點(diǎn)環(huán)節(jié),，以中秋,、國(guó)慶為重點(diǎn)時(shí)段，集中力量組織開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查,，最大程度消除食品安全隱患,，有效預(yù)防群體性食物中毒事件。

貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況,、食品留樣及制度的執(zhí)行情況等,。要求學(xué)校成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位,，責(zé)任到人,。針對(duì)在現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)給予指導(dǎo),，要求負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改,，整改到位后檢查人員再進(jìn)行復(fù)查。

二是對(duì)大中型餐飲單位及旅游景點(diǎn)農(nóng)家樂(lè)開(kāi)展檢查,，重點(diǎn)對(duì)其衛(wèi)生管理,、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒情況,、設(shè)施設(shè)備,、采購(gòu)與貯存加工等方面進(jìn)行檢查,。

三是開(kāi)展重點(diǎn)品種的治理。對(duì)月餅,、食用油,、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑等重點(diǎn)品種開(kāi)展專項(xiàng)治理工作,，加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂,、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實(shí)建立健全食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，如實(shí)記錄,。嚴(yán)厲查處各類(lèi)餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料,，經(jīng)營(yíng)過(guò)期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油,，使用劣質(zhì)餐具等違法行為，進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向,，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌,。

品安全事件的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作，確保突發(fā)事件得到及時(shí)妥善處理

五,、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),，大力營(yíng)造專項(xiàng)整治氛圍

深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí),，提高食品經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員,，尤其是重點(diǎn)崗位、重點(diǎn)人員貫徹實(shí)施相關(guān)法律法規(guī)的自覺(jué)性,，用科學(xué)易懂的食品安全知識(shí)引導(dǎo)人民群眾健康消費(fèi),。同時(shí)，在《****報(bào)》,、***網(wǎng)站發(fā)布有關(guān)信息,，積極宣傳專項(xiàng)整治工作進(jìn)展、成效,，鼓勵(lì)社會(huì)各界進(jìn)行投訴舉報(bào),，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道，為專項(xiàng)整治工作營(yíng)造良好氛圍,。

此次排查行動(dòng)中，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次,，執(zhí)法車(chē)輛20余次,，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)40多份,，通過(guò)此次排查行動(dòng)，使我市的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng),，餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為得到了進(jìn)一步規(guī)范,，影響人民群眾飲食安全的突出問(wèn)題切實(shí)得到解決；進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，提高監(jiān)管能力,，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角,，促進(jìn)了我市餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高,。

食品安全工作總結(jié)篇三

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，落實(shí)省人大《關(guān)于印發(fā)的通知》精神,。豐城市衛(wèi)生局,、衛(wèi)生監(jiān)督所切實(shí)履行餐飲食品安全監(jiān)管職責(zé)。

一是嚴(yán)把許可關(guān),、日常監(jiān)管關(guān)目前全市有餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位620余家,。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所秉著以人的安全為第一,、百姓健康至上的宗旨,。做到了不符合條件的不辦，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)審核不合格的不辦,。條件變化的不辦,，許可后堅(jiān)持狠抓、嚴(yán)管,。實(shí)行食品安全法人承諾制食品及原材料采購(gòu)索證索票臺(tái)賬制度和消毒管理制,，嚴(yán)查豬肉、食用油,、乳制品,、保健食品、散裝食品,、米面等的進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)查使用超保質(zhì)期的食品原料及原料的行為。做到了“預(yù)防為主,、防控結(jié)合”,。通過(guò)有效的監(jiān)督管理，食品安全工作取得了一定的成績(jī),，維護(hù)了人民群眾的安全利益,。

二是開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)，深入貫徹《食品安全法》,，普及食品安全知識(shí),，使“人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活”。市領(lǐng)導(dǎo),、衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生監(jiān)督員深入基層,，深入一線。開(kāi)展了進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)機(jī)關(guān)等“五進(jìn)”活動(dòng),，收到了較好的效果。

三是嚴(yán)厲打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,，有些不法商販為了在感官上和口感上及銷(xiāo)售上取得更大的利益,，往往會(huì)濫用食品添加劑，損害了消費(fèi)者的健康權(quán)益,，衛(wèi)生監(jiān)督人員認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)精神,，對(duì)非法使用添加劑的不法分子進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。

四是全力保障高考,、中考的順利進(jìn)行,。確保了近萬(wàn)考生不發(fā)一例食物中毒，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和群眾的一致好評(píng),。

五是對(duì)全市中,、小學(xué)和幼托機(jī)構(gòu)食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于集中開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治的通知》精神,。由衛(wèi)生局,、教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所組成的聯(lián)合專項(xiàng)整治檢查小組,，對(duì)全市32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,，共制訂檢查表格220份；書(shū)寫(xiě)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)58份,，提出整改意見(jiàn)共計(jì)108條,。整治結(jié)果通報(bào)已落實(shí)。通過(guò)此次整治,，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識(shí),，落實(shí)了管理責(zé)任，完善了管理制度,，規(guī)范了食品加工制作行為,，解決了學(xué)校食堂食品安全的突出問(wèn)題，防控食物中毒事件發(fā)生,。保障了師生的飲食安全和身體健康,。

在）上一年度的食品安全工作中我們發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位法律意識(shí)淡薄,，誠(chéng)信道德低下。部分經(jīng)營(yíng)業(yè)主唯利是圖,，法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧,，肆無(wú)忌憚地加工有毒有害食品,，而且手段不斷翻新，發(fā)現(xiàn)難度較大,。在下一步的工作中我們將加強(qiáng)與工商,、質(zhì)監(jiān)、公安等有關(guān)部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),，整合食品安全監(jiān)管資源,，確保20xx年的專項(xiàng)整治取得良好成效。推進(jìn)工作創(chuàng)新,，扎實(shí)抓好餐飲安全,。

一、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》,，重點(diǎn)抓好與人民生活關(guān)系密切的“五個(gè)種類(lèi),、一個(gè)行業(yè)”（畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）的食品污染治理工作,；整頓與規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序和食品專項(xiàng)打假工作,，繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實(shí)和鞏固“四個(gè)100%和一個(gè)95%”餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)，推進(jìn)我市的“食品放心工程”建設(shè),。

二,、嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可，加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管,，積極推行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行食品采購(gòu)索票索證行為,，規(guī)范臺(tái)賬行為,；重點(diǎn)查處非法采購(gòu)和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品行為,。強(qiáng)化群眾舉報(bào)投訴案件的查處工作,，繼續(xù)開(kāi)展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項(xiàng)整治行動(dòng)。三,、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)執(zhí)法力度,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校,、企事業(yè)單位食堂和酒店,、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理,，采取專項(xiàng)治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式，對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校,、企事業(yè)單位的食堂進(jìn)行全面的整頓,，全面落實(shí)從業(yè)人員體檢,、培訓(xùn)工作，要求覆蓋率達(dá)100％,。

四,、繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。根據(jù)全省實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理進(jìn)度要求,，結(jié)合餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放與年審開(kāi)展工作,。

五、開(kāi)展健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢工作,。開(kāi)展對(duì)食品,、涉水產(chǎn)品違法問(wèn)題的專項(xiàng)整治活動(dòng)。圍繞與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的重點(diǎn),、熱點(diǎn)和突出問(wèn)題,，落實(shí)好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和處理情況及時(shí)向社會(huì)公布,。加強(qiáng)各類(lèi)食品和餐具消毒監(jiān)測(cè)工作,，重點(diǎn)抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測(cè)工作。

食品安全工作總結(jié)篇四

活動(dòng)前夕,，在縣委縣政府的安排我局組織執(zhí)法人員提前進(jìn)入賓館,、酒店等有關(guān)餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查時(shí)從食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,、食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備及食品加工流程等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)要求即可整改。做到了安排得當(dāng),，措施有力,，提前預(yù)防和保障了大型活動(dòng)期間的餐飲食品安全工作。

活動(dòng)期間,，對(duì)縣上確定的定點(diǎn)餐飲服務(wù)接待單位的食品安全情況實(shí)行全程指導(dǎo)監(jiān)督,，我局監(jiān)督執(zhí)法人員嚴(yán)格按照大型活動(dòng)餐飲食品安全保障工作要求，每天對(duì)采購(gòu)的食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行提前查驗(yàn)、對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品原料加工前進(jìn)行檢測(cè)，特別是蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測(cè),，對(duì)檢測(cè)出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜禁止加工食用,，要求餐館采購(gòu)原料食品時(shí)，嚴(yán)格把關(guān)及時(shí)索證索票做好臺(tái)賬記錄,，加工的餐飲食品上桌前留樣48小時(shí)后方可消除,，加強(qiáng)對(duì)菜單的審核，禁用高風(fēng)險(xiǎn)食品和禁止生產(chǎn)加工的食品及原料,，切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全,。

我局嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品安全保障的第一責(zé)任人，全面落實(shí)餐飲食品安全責(zé)任制,，建立健全和完善食品及其原料、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度,，進(jìn)一步規(guī)范餐飲食品操作規(guī)范,，及時(shí)制定餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并做好應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作,。制定保障應(yīng)急預(yù)案,，嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，確保一旦發(fā)生食源性疾病或食物中毒事件時(shí)能夠立即做出快速反應(yīng),，嚴(yán)格按照餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案來(lái)處理,，確保大型活動(dòng)餐飲食品保障工作萬(wàn)無(wú)一失。

食品安全工作總結(jié)篇五

總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí),、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書(shū)面材料,，通過(guò)它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況,，因此十分有必須要寫(xiě)一份總結(jié)哦,。總結(jié)怎么寫(xiě)才是正確的呢,？以下是小編幫大家整理的食品安全工作總結(jié),，歡迎閱讀與收藏。

為確保食品安全,，保障人民群眾身體健康和生命安全,，立足于治防患、防事故,，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求,，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程,，精心組織,，認(rèn)真實(shí)施。現(xiàn)對(duì)2020年四月份以來(lái)的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。

一,、強(qiáng)化認(rèn)識(shí),，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo),，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng),，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職,、各負(fù)其責(zé),。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系,。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制,，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對(duì)食品安全事故的反應(yīng)能力,。

二,、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(zhǎng)要求,，一是每周至少一次由組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)帶隊(duì)小組成員參加通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位,，檢查人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按規(guī)定責(zé)令期限整改,。二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查,，假日期間檢查頻率加倍。

三,、強(qiáng)化宣傳,，提高安全意識(shí)通過(guò)會(huì)議、培訓(xùn),、食品安全周等形式加大面向公眾的.宣傳教育力度,，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全,、健康的消費(fèi),，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

四,、科學(xué)治理,，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管,，強(qiáng)化“食品級(jí)”標(biāo)識(shí)管理,，鼓勵(lì)使用環(huán)保可降解的食品包裝,。

曹縣濕地公園管理處

食品安全工作總結(jié)篇六

——日常監(jiān)管目標(biāo)：全年共對(duì)518家藥械單位實(shí)施日常監(jiān)督檢查1100次,，監(jiān)督檢查率100%。

——藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)示范縣創(chuàng)建目標(biāo)：積極落實(shí)創(chuàng)建舉措,，藥品供應(yīng)網(wǎng)和監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)不斷加強(qiáng),，11月中旬順利通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收。

——稽查目標(biāo)：全年共查處違法案件114起,，結(jié)案110起,，結(jié)案率96.5%。

——食品安全監(jiān)管目標(biāo)：大力實(shí)施“食品安全惠民工程”,，啟動(dòng)了新一輪“四放心”社會(huì)評(píng)議活動(dòng),，食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)完善到位，成功承辦南通市食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng),。順利通過(guò)省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建驗(yàn)收,，獲得國(guó)家級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建資格，南通市僅如東一家,。

（一）堅(jiān)持科學(xué)監(jiān)管理念，保障公眾用藥安全有效

1,、積極開(kāi)展含物質(zhì)藥品專項(xiàng)檢查,。今年是奧運(yùn)年，上級(jí)統(tǒng)一部署開(kāi)展含物質(zhì)藥品專項(xiàng)檢查,，我局高度重視,，把這項(xiàng)工作作為政治任務(wù)抓實(shí)抓好，對(duì)全縣各藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式全面檢查,，共出動(dòng)執(zhí)法人員672人次,，檢查232家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)（藥品批發(fā)企業(yè)5家、藥品零售企業(yè)227家）,，檢查覆蓋率達(dá)100%,，做到了監(jiān)管地域無(wú)盲區(qū)、監(jiān)管單位無(wú)盲點(diǎn),、監(jiān)管環(huán)節(jié)無(wú)斷層,、監(jiān)管品種無(wú)遺漏。

2,、嚴(yán)格整頓和規(guī)范藥品市場(chǎng)秩序,。利用含藥品專項(xiàng)檢查的契機(jī)，我局以gsp跟蹤檢查為重點(diǎn),，積極開(kāi)展對(duì)藥品市場(chǎng)秩序的整頓和規(guī)范行動(dòng),，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我局共提出檢查意見(jiàn)1395條、整改意見(jiàn)439條,，成效明顯,。

3、嚴(yán)查涉藥違法行為,。我局認(rèn)真制訂藥品抽驗(yàn)計(jì)劃,，安排專人對(duì)稽查信息平臺(tái)、省假劣藥信息平臺(tái)及國(guó)家和外省市發(fā)布的假劣藥信息進(jìn)行收集整理,，與檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行核對(duì),，做到不放過(guò)任何一個(gè)疑點(diǎn)，全年共完成監(jiān)督性抽樣215批次,，立案114起,，結(jié)案110起，結(jié)案率96.5%,。

（二）履行綜合監(jiān)督職能,，營(yíng)造食品放心消費(fèi)環(huán)境

1、啟動(dòng)實(shí)施了新一輪“惠民工程”,。xx年,，我局在認(rèn)真總結(jié)前一階段成功做法的基礎(chǔ)上，著力抓好新一輪食品“放心工程”群眾評(píng)議活動(dòng),。一是從“條”向“塊”拓展,。我們?cè)陟柟糖捌诜判墓こ坛尚У幕A(chǔ)上，組織開(kāi)展了“放心基地,、放心企業(yè),、放心市場(chǎng)、放心鎮(zhèn)村”群眾評(píng)議活動(dòng),。二是從“上”向“下”延伸,，把食品“放心工程”的實(shí)施重點(diǎn)下移，在各鎮(zhèn)推廣實(shí)施“放心肉,、放心糧油,、放心蔬菜、放心藥品”等工程,，縣食品安全委員會(huì)出臺(tái)了《關(guān)于在鎮(zhèn)級(jí)推廣實(shí)施“四放心工程”的意見(jiàn)》,，相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)鎮(zhèn)級(jí)工作的組織和指導(dǎo)。

2,、切實(shí)加強(qiáng)食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管,。作為綜合監(jiān)督部門(mén)，xx年,，我局積極牽頭相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)環(huán)節(jié)監(jiān)管,。一是在生產(chǎn)環(huán)節(jié),，在進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂力度的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè),，特別是結(jié)合如東特點(diǎn),，加強(qiáng)了水產(chǎn)品的生產(chǎn)管理。二是在加工環(huán)節(jié),，加快食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入進(jìn)程,，大部分食品企業(yè)加入電子監(jiān)管網(wǎng)，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管,。三是在流通領(lǐng)域,，僅上半年，就出動(dòng)執(zhí)行人員7653人,，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶11190戶,，檢查集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)156個(gè),，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶153戶,，搗毀假售假窩點(diǎn)2個(gè)，查和制售假冒偽劣食品案件29件,。四是在消費(fèi)領(lǐng)域,，在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展了以保障學(xué)校食品衛(wèi)生安全為重點(diǎn)的“藍(lán)盾一號(hào)”專項(xiàng)行動(dòng)，成效明顯,。