總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤,，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店的年終總結(jié)餐飲部怎么寫結(jié)尾篇一

今年年初，我們依然按照保安部工作流程來完成對本班管理,。每天上班提前20分鐘到控制中心開班前會,，首先檢查本班上崗人員儀容儀表，對不合格員工當(dāng)面糾正;總結(jié)前一天工作不足之處,，安排當(dāng)天崗位值班人員,，之后帶隊接班安全完成當(dāng)日的工作。每小時巡視各崗位工作情況,，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)面糾正并且指出解決的最佳方案,，讓崗位人員在實踐工作中掌握業(yè)務(wù)知識，更好的完成在崗工作,。不斷給員工輸導(dǎo)安全意識,，加強安全教育，在遇到問題時怎樣果斷,、理智處理問題,。班后總結(jié)本班在當(dāng)天工作中遇到的問題，當(dāng)面講解,、當(dāng)面消化,，把問題絕不帶到第二天工作當(dāng)中。加強與其它各班的溝通和交流,，揚長避短,，為更好的管理好本班打下堅實的基礎(chǔ)。按時完成經(jīng)理所交代的各項任務(wù),，對完成情況要及時反饋,，做到有始有終，就是本班未能完成指定性任務(wù),，及時傳達(dá)到下個班來完成,，領(lǐng)班職責(zé)第一條就是對經(jīng)理負(fù)責(zé)，所以我們要把工作做好,、做到前面,。

審視今年的整體工作對內(nèi)抓紀(jì)律，對外抓安全,，紀(jì)律方面沒有出現(xiàn)大的問題,，各員工都能按時完成領(lǐng)班所布置的工作，只是極個別員工在紀(jì)律方面比較松散，積極性不是很高漲,，隨心所欲上班,，特別是在上夜班時警惕性不高，自身沒有安全隱患意識,，不能及時發(fā)現(xiàn)問題等,。安全方面：加強對酒店的巡查力度，特別是輔房,、裝修區(qū)域,、更衣室、各營業(yè)吧臺等,，認(rèn)真,、仔細(xì)、反復(fù)檢查,，在對輔房檢查時發(fā)現(xiàn)員餐人員偷東西,，這說明我們的工作有明顯的提高，安全工作是一項長期的,、艱巨的工作,，需常抓不懈。酒店今年從五月份開始裝修到現(xiàn)在基本結(jié)束,，在裝修期間,，各班以領(lǐng)班為中心，各崗位相互緊密配合,，杜絕酒店財產(chǎn)外流,，加強裝修區(qū)域安全施工和防火工作，禁止無關(guān)人員進(jìn)入裝修區(qū),，從施工整體講比較順利,，沒有大的安全事故發(fā)生，使我們在關(guān)于裝修安全方面取得了寶貴經(jīng)驗,，為明年再次裝修打下了很好的基礎(chǔ),。

今年外出培訓(xùn)2次，消防與反恐,，從2次培訓(xùn)中學(xué)習(xí)了很多經(jīng)驗，自己在對安全認(rèn)識方面有了一定的提升,，特別是反恐,，從安全方面講反恐是一個全新的知識點，包括對爆炸的認(rèn)識,，怎樣去發(fā)現(xiàn),、識別爆炸物等，同時也提高自己在保安工作反面的不足,，使自己在管理水平和業(yè)務(wù)能力方面有了更高的起點,。

經(jīng)理經(jīng)常教導(dǎo)我們,，保安部每天工作流程都一樣，怎樣才能在一年工作當(dāng)中來不斷提高自己,，這就要求自己在熟練的工作方面做得更好,。當(dāng)然在工作方面自己也有不足的地方，對90后的員工缺乏溝通,，沒有及時掌握他們的思想動態(tài),，所以沒有使他們的工作能力得到充分的發(fā)揮;自己的思想意識和責(zé)任心不夠強，在制度和紀(jì)律方面的工作做得不是很扎實,，工作經(jīng)驗和崗位業(yè)務(wù)仍需進(jìn)一步學(xué)習(xí)與提高,。在接下來的工作中，多與新員工交流,，從交流與溝通中了解新員工,，使員工在崗位上能更好的發(fā)揮。

每年崗位知識一般放在比較炎熱時培訓(xùn),，往常培訓(xùn)科目都是崗位知識,，基本在室內(nèi)培訓(xùn)，忽視了在崗實踐培訓(xùn),。今年8月份到西安為期五天學(xué)習(xí),，參觀了其它地方的培訓(xùn)方法后，制定了比較全面的培訓(xùn)計劃,，其中包括理論知識與實踐在崗培訓(xùn),，總共14個科目，總體分為培訓(xùn)內(nèi)容,、培訓(xùn)目的,、效果評估。今年培訓(xùn)只進(jìn)行了10個科目,，為期20課時,，每個科目反復(fù)兩次培訓(xùn)，從整體效果講,，培訓(xùn)的目的基本達(dá)到,，而且各培訓(xùn)導(dǎo)師講的比較全面，受訓(xùn)人員積極性比較高,，只有個別員工因事臨時請假,，所有受訓(xùn)員工基本上能把培訓(xùn)內(nèi)容運用到工作當(dāng)中。唯一的不足的地方就是員工把培訓(xùn)內(nèi)容細(xì)節(jié)不能堅持,，時間長了就會淡忘,，使培訓(xùn)效果沒有持續(xù)下去。

明年的培訓(xùn)計劃：培訓(xùn)時間安排在七、八,、九月,，制定周全的培訓(xùn)計劃，把14個科目全部培訓(xùn),，充分體現(xiàn)出培訓(xùn)效果,，而且反復(fù)講解、反復(fù)督促,，使每位員工在崗位上能充分發(fā)揮技能水平,，開展業(yè)務(wù)能力比拼，特別是加強新員工的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),。隨著酒店會議區(qū)域和ktv迎來營業(yè),，明年準(zhǔn)備把’保密制度’與’發(fā)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案’加強培訓(xùn)，是我們整體隊伍能充分,、全面保衛(wèi)酒店安全,。

今年從2月16日開始軍事素質(zhì)培訓(xùn)，截止目前總共30個訓(xùn)練日,。在訓(xùn)練當(dāng)中有幾個別人有請假現(xiàn)象,，我和常小飛緊密配合，嚴(yán)格按照經(jīng)理制定的請假制度執(zhí)行,，并且做好請假筆記,。我們兩個把隊伍分為兩列，老隊員由我?guī)ьI(lǐng),，在鞏固以前所學(xué)習(xí)內(nèi)容上進(jìn)行新的科目,，把我們老隊員的軍事素質(zhì)再提高一個檔次。常小飛帶領(lǐng)新同志訓(xùn)練,，從零做起,，以最快的速度趕上老同志，在訓(xùn)練當(dāng)中首先要充分體現(xiàn)出軍人的精,、氣,、神，調(diào)動訓(xùn)練的積極性,，最后要達(dá)到預(yù)期訓(xùn)練科目,。從今年開始訓(xùn)練時間改為星期二和星期五，比原來的訓(xùn)練時間少了一天,，這也是經(jīng)理從人性化管理方面考慮,，對訓(xùn)練的時間進(jìn)行了調(diào)整。在接下來的訓(xùn)練時間里,，我們兩個團結(jié)一致，相互交流與學(xué)習(xí)，加強訓(xùn)練力度,，使我們保安整體隊伍素質(zhì)能有新的面貌,。

我們兩個把隊伍分為兩列，老隊員由我?guī)ьI(lǐng),，在鞏固以前所學(xué)習(xí)內(nèi)容上進(jìn)行新的科目,，把我們老隊員的軍事素質(zhì)在提高一個檔次。常小飛帶領(lǐng)新同志訓(xùn)練,，從零做起,，以最快的速度趕上老同志，在訓(xùn)練當(dāng)中首先要充分體現(xiàn)出軍人的精,、氣,、神，調(diào)動訓(xùn)練的積極性,，最后要達(dá)到預(yù)期訓(xùn)練科目,。從今年開始訓(xùn)練時間改為星期二和星期五，比原來的訓(xùn)練時間少了一天,，這也是經(jīng)理從人性化管理方面考慮,，對訓(xùn)練的時間進(jìn)行了調(diào)整。在接下來的訓(xùn)練時間里,，我們兩個團結(jié)一致,，相互交流與學(xué)習(xí)，加強訓(xùn)練強度,，使我們這支保安隊伍有個全新面貌,。

酒店的年終總結(jié)餐飲部怎么寫結(jié)尾篇二

過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為差強人意的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

現(xiàn)將個人工作匯報如下：

一、20xx年主要完成工作：

1.客房營業(yè)收入：酒店全年完成營收入為5521962元,，全年客房入住29827間,，全年客房平均出租率為68%，年均房價185.13元/間夜,。

2.錦園私房菜餐廳全年營業(yè)收入3656967.6元,，其中折扣金額為318216.25元,，代金卷60216元，菜品贈送8232.10元,，免零金額3874.25元,，酒店贈送午餐代金券金額600元，免單金額14354元,，宴請金額2797元,，實收金額為3248462元，實收金額包括：

（1）昆明新頤僑江投資有限公司職工餐票549單合計75376元,。

（2）會員卡消費1225單合計826890元,。

（3）掛賬454單合計181656元。

（4）現(xiàn)金6602單合計1414964元,。

（5）定金掛賬4單3300元,。

（6）銀行卡1785單合計652513元。

（7）宴請3單合計2797元,。

（8）美團網(wǎng)329單71956元,。

（9）大眾點評網(wǎng)49單11182元。

（10）百度糯米網(wǎng)44單10625元,。錦園私房菜餐廳全年消費單數(shù)10474單,，全年總用餐人數(shù)68894人，全年月平均消費270705.16元,，全年單均消費310.14元,，全年人均消費47.15元。

3.昆明新頤僑江投資有限公司1月份至12月份收款合計288133元,。

4.全年酒店駐店公司電費統(tǒng)計收款工作,。

5.酒店全年優(yōu)惠活動、節(jié)日促銷客房等策劃,、宣傳廣告制作,。場地布置工作。

6.錦園私房菜餐廳全年優(yōu)惠活動,、節(jié)日促銷活動策劃,、宣傳廣告制作、場地布置工作,。

7.酒店微信公眾服務(wù)號平臺對燎原商貿(mào)中心,，昆明錦都大酒店，昆明錦園私房菜餐廳進(jìn)行活動宣傳,。

8.與各部門協(xié)力,，加強酒店網(wǎng)絡(luò)銷售，于攜程,、藝龍,、去哪等大型主流訂房網(wǎng)站負(fù)責(zé)人聯(lián)系對接,，提高酒店網(wǎng)絡(luò)訂房量，提高酒店入住率,。

9.與各部門協(xié)力,，到昆明各大旅行社進(jìn)行走訪聯(lián)系，在酒店淡季入住率低時增加團隊房,，提高酒店入住率。

10.與美團網(wǎng),、大眾點評網(wǎng),、百度糯米網(wǎng)合作對錦園私房菜團購網(wǎng)絡(luò)銷售。

二．不足之處和改進(jìn)辦法

1. 主要的工作以提高協(xié)議客戶,、散客入住,、網(wǎng)絡(luò)入住率為主，增加協(xié)議客戶,，散客,、網(wǎng)絡(luò)客人的銷售工作，雖然現(xiàn)在受因大環(huán)境政策的影響,，周邊新開酒店數(shù)量多,，但我們存在我們自身的優(yōu)勢，在維系好老客戶的同時,，要不斷的新增協(xié)議客戶,，增加網(wǎng)絡(luò)入住,！

2. 因全國經(jīng)濟大環(huán)境影響,，酒店協(xié)議客戶入住量相比前幾年大量下滑，現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售必定是以后時代的主要銷售渠道之一,，網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,，多與網(wǎng)絡(luò)訂房網(wǎng)站人員進(jìn)行溝通聯(lián)系，多參加了解拓寬網(wǎng)絡(luò)銷售渠道,，使網(wǎng)絡(luò)訂房數(shù)量有一個新的提高,。

3. 錦園私房菜餐廳和酒店客戶資源相互共同整合，提高客戶質(zhì)量,，加深客戶對我們酒店和餐廳的了解,，提高銷售水平，提高酒店和餐廳整體銷售營業(yè)額,。

4. 錦園私房菜餐廳在團購網(wǎng)絡(luò)上加強銷售,，提高團購銷售利潤，不斷推出新菜品,，多想吸引顧客的新活動,，把團購客戶資源變?yōu)椴蛷d自己的客戶,，增加餐廳的知名度和營業(yè)額。

5. 錦園私房菜餐廳上年度菜品折扣金額為318216.25元,，在客源積累到一定程度時要控制好折扣力度,，促銷活動時不但要保障營銷活動的吸引力，還要同時提高餐廳利潤,。

6. 錦園私房菜要鉆研推出特色菜品,，特價菜品。提高服務(wù)質(zhì)量,、菜品質(zhì)量,，只有不斷創(chuàng)新才能贏得商機。

7. 客房的價格也應(yīng)隨行就市,，根據(jù)淡,、旺季，與不同的客源市場的特點,，制定較為靈活的價格策略首先對周邊同檔次酒店進(jìn)行市場調(diào)查,，準(zhǔn)確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及周邊酒店入住率分析競爭形勢,，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),，調(diào)整酒店銷售策略，提出酒店價格政策實施方案,。適應(yīng)市場競爭需要,。同時根據(jù)旅游市場淡旺季提前做出相應(yīng)的銷售計劃，提出自己的促銷方案,，與老客戶加強聯(lián)系與溝通同時建立新的客戶,。

8. 20xx年要根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,，綜合運用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房、餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成,。

9. 加強部門間的溝通協(xié)作,，建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。在銷售團隊中要積極主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作,，相互配合,。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

我們不奢望盡善盡美,，但希望銷售部在新的一年里，酒店,、餐廳的各項工作都有起色,，有突破，有創(chuàng)新,，最終要有不錯的業(yè)績,。我會努力的！我相信,，只要努力了,，一定就會有豐碩的成果和收獲！總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在著不足,。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn),。

銷售部：雷毅

酒店的年終總結(jié)餐飲部怎么寫結(jié)尾篇三

截止12月中旬,，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入xxxx萬元，其中xxxx收入xxxx萬元,，xxxx收入xxxx萬元,；較去年同期增長xxx萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長xx%以上的目標(biāo),。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù),，重大投訴率為0。

1,、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司

xx年,，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實施,，大膽實踐報告”的改革思路指導(dǎo)下,，立足館情，因地制宜,，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxxxx酒店管理有限公司,。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入,、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅實的基礎(chǔ),。公司成立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,。具體做了以下幾項工作：

⑴,、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

⑵,、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊登記,，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照,。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0,。

1,、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司

xx年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃,，分步實施,，大膽實踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情,，因地制宜,，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展,，為賓館社會化改革的深入,、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司成立了董事會和監(jiān)事會,，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,。具體做了以下幾項工作：

⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

⑵,、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù),，進(jìn)行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照,。

⑶,、順利完成了租賃和經(jīng)營xxxx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作,。

⑷,、組建了公司運營機構(gòu)，完成了公司定員定編工作,。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項目部,、財務(wù)部和綜合部。

⑸,、制定了酒店管理公司工資方案,，并通過了xxxx的審核。新的激勵體系,，激勵政策更趨市場化,。員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入,，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤,，讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習(xí)慣，做到心中有數(shù),。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜,，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符,。通過績效改革,，拉開了新、老員工和重點崗位,、普通崗位的工資差距,，最大限度地調(diào)動員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性,。

酒店的年終總結(jié)餐飲部怎么寫結(jié)尾篇四

20xx年,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下.

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作,。操心、費力,、得罪人的活一個干了,，還不一定落好。但是,，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,，盡可

能做到只有做不到的,，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等,。開張初,，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客,，有的是住賓館的，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤,，提醒，做細(xì)致的安排,，使開張接待工作順利進(jìn)行,。新裝候的客房存在水、電,、電話等各項維修問題,，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

從參加工作的頭一天,，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào),，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當(dāng)然是首查問題,。其次，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,， “三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,。堅持空房“一天

酒店的年終總結(jié)餐飲部怎么寫結(jié)尾篇五

禮賓部作為前廳重要分支機構(gòu),，承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接面客服務(wù)最多的部門之一,，自xx年,酒店今年的接待工作已告一段落,，禮賓部在前廳經(jīng)理xx的關(guān)心和指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持下,，也在部門各成員的通力協(xié)作下,，圓滿完成了工作任務(wù)，現(xiàn)將禮賓部(以下簡稱“我部”)工作總結(jié)如下：

1,、酒店自籌備階段陸續(xù)有新員工加入,，一方面，我們派出部分員工在麗都酒店進(jìn)行實地,，另一方面,，我們在北苑學(xué)校開展教學(xué)式的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括奧運知識,，知識，服務(wù)技能,，,，口語等。培訓(xùn)方式主要分為兩種,，一是“教學(xué)式”的口口相傳,，通過編撰打印出許多培訓(xùn)資料，對員工進(jìn)行語言解析,，從理論上確保每一為員工對于每一項服務(wù)流程的熟悉理解,。另一種方式是實際操作的“role play”，大家分別客串客人，服務(wù)人員等不同角色,，演練在實際環(huán)境中可能發(fā)生的服務(wù)案例,，在實例中學(xué)習(xí)解決方法，提升服務(wù)水平,。培訓(xùn)后期,，前廳馬經(jīng)理還將我部與總機前臺放在一起進(jìn)行實操演練，加強我部與其他部門之間工作銜接度的訓(xùn)練,，培養(yǎng)大家的溝通意識與集體意識,。

2、五月份,，酒店試營業(yè),，雖然還沒有正式的客人入住，但是,，備戰(zhàn)奧運的槍聲早已打響,，我部的工作當(dāng)然也沒有絲毫懈怠，趁離奧運開始還有數(shù)月時間,，我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟悉,，一遍遍走訪一層mpc及b1，b2,，背誦各個區(qū)域的分布及營業(yè)時間,，在紙上一遍遍的畫出分布圖，確保每一個員工腦中都有一張清晰完整的“隱形地圖”;另外我們還經(jīng)常走訪各樓層客房,，加強自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)施的熟悉度,，方便今后在工作中為客人“排憂解難”。

1,、禮賓部人員由禮賓員,，行李員，門童三大板塊構(gòu)成,，這三大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,，禮賓帶班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補充,，三者共同構(gòu)成禮賓整體,，共同促進(jìn)共同發(fā)展。

2,、禮賓部最初員工總計16 人：一名禮賓主管,，兩名帶班(均為行李員)，兩名禮賓員,，七名行李員(帶班除外),，四名女門童,。殘奧會后期，兩名行李員學(xué)員因為合同到期,，回校繼續(xù)學(xué)習(xí)離職,。智運會后期，一名禮賓員,，一名行李員,，兩名門童，也因為同樣原因離職,，至如今,，禮賓部還剩下10名員工(一名主管，兩名帶班,，一名禮賓員,，四名行李員，兩名門童)其中,，除有一名員工提出辭職外,，禮賓部因為個人原因離職的沒有，這在一定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性,。

3,、禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由兩名帶班分別帶領(lǐng)一個班次輪流上班,，工作采取12小時制,，特別忙的時候則由主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性,，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù),。所以,，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，兩個班次在交接的時候也是盡量做到事無巨細(xì),，毫不遺漏,。

兩個奧運及智運接待期間，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀,，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),，受到了客人的衷心感謝和一致好評,。其中,，禮賓員侯婷婷的熱情服務(wù)收到了來自奧運會客人的一封，這是自酒店開業(yè)以來的第一封表揚信,，智運會期間行李員xx也收到了1033客人的表揚信一封,，另有其它一些員工也收到客人的鮮花,，巧克力，紅酒等致謝禮品及口頭表揚若干,。兩個奧結(jié)束,，禮賓部榮獲企業(yè)先進(jìn)班組，禮賓主管張大為榮獲集團先進(jìn)個人稱號,，帶班陳江與禮賓員侯婷婷榮獲企業(yè)先進(jìn)個人,。這些成績見證了禮賓的努力與成長!

20xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對于新員工的培訓(xùn)采取,，禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式,。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正,。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及的培訓(xùn),，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新,，先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式,。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間,，在各崗位的班前會以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象,。交叉培訓(xùn)也是我部運行較的培訓(xùn)形式,，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn),。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。

1,、禮賓部人員由禮賓主管,，禮賓領(lǐng)班，禮賓員,，泊車員四大板塊構(gòu)成,，這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職,，又互為補充,，四者共同構(gòu)成禮賓整體，共同促進(jìn)共同發(fā)展,。

2,、禮賓部員工總計32人：一名禮賓主管，兩名禮賓領(lǐng)班,，五名禮賓員,，四名泊車員,。在xx年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習(xí)禮賓員也相繼離職,。至如今,，禮賓部還剩下八名員工(一名領(lǐng)班主管，兩名禮賓領(lǐng)班,，兩名禮賓員,，三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向,。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒有,，這在一定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。

3,、禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,，由一名主管，兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪流上班,，工作采取八小時制,，特別忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員,。禮賓部另一工作特征是交接制度,，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決,，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù),。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的,，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì),，毫不遺漏。

1,、行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征,，酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個大型的會議團隊，從第一位客人入住到結(jié)束,，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé),。禮賓員最多時(包括主管領(lǐng)班在內(nèi))總計9人，而客人離店數(shù)一天最高達(dá)100多間房,，如此多的房間,，意味著分派到他們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度,，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的'“優(yōu)質(zhì)”。

2,、禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,，它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),，它還有一項重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢,。尤其是馬術(shù)節(jié)期間，客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的,，每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各式各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里?到泡溫泉從哪里去?xx哪里好玩等等,，每當(dāng)此時，我們就要各盡所能,，積極快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系,，為客人答疑解難，同時,，還要幫助客人訂火車票,，及預(yù)訂出租車，安排行程等,，對客人的出游全權(quán)負(fù)責(zé),，此外，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳,，如客人有需要并為他們提前訂餐,。我們也曾為客人訂花，定,，寄包裹,，寄大量的明信片等。這些事情,，有的對于我們,，不過舉手之勞。能做到的,，我們一定做到,，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人做到,，因為我們始終銘記著,，我們追求的是“full service”

酒店的年終總結(jié)餐飲部怎么寫結(jié)尾篇六

xxxx年是東方大酒店實現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年，我部門根據(jù)董事長提出的“立足市場,，加強經(jīng)營,，夯實基礎(chǔ)，規(guī)范管理”這一總體思路,，結(jié)合我部門的實際情況,，努力實現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌,，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo),。認(rèn)真做好治安消防的安全工作,，加強對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作,，為酒店長期穩(wěn)定的發(fā)展,，做出自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。

總的來看,，我們一年來的工作有許多好的方面,，也有許多不足，為了能在今后工作中,，揚長敝短,，特對今年保安工作總結(jié)如下：

xxxx年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下,，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù),。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施,、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了100%,。為酒店各部門進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。真正起到了保駕護(hù)航的作用,。

實行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企,、強化管理的需要，是落實目標(biāo)責(zé)任制的強有力依據(jù),。我部門結(jié)合自身的特點,，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤,，通過不斷完善的激勵機制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性,。涌現(xiàn)了許多感人的事例。

今年年初我市遭遇百年不遇的冰雪災(zāi)害,，最地氣溫在零下12度,，創(chuàng)歷史低溫記錄。我部門人員,，又都處于第一線,，寒冷的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度,，但我部人員,，毫無怨言，仍然堅守在第一線,，保障了客人的人身和財產(chǎn)安全,。

員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關(guān)心員工,，急員工之所急,，想員工之所想。

現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈,，只有充滿優(yōu)秀的人員,，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時,，加強了對全體員工的培訓(xùn)力度,。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn),。平均每個月利用業(yè)余時間的培訓(xùn)達(dá)到10個課時,。在每次早班下班后，沒有一個人離開,，而是主動留下來參加培訓(xùn),。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強了各員工的酒店意識,、禮節(jié)禮貌,、治安消防各方面的知識。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作,，針對在指揮車輛,、開拉車門等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn),。為客服務(wù)的思想明顯得到加強,，如能主動幫助住宿客人搬運行李，幫助客人看管遺留在停車場內(nèi)的手提包等等,?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚，為我們酒店,、部門贏得了榮譽,。

由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾,，有些客人不理解,，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為,。我部保安員,，堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨，耐心仔細(xì)地做好工作,，對于客人的辱罵從不還口,，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。

我們在做好為客服務(wù)的同時，也做好對內(nèi)部的服務(wù)工作,。今年十月份以來,，總公司工會開展多項文體娛樂活動，如在東寶山舉行的登山活動,，消防安全演練,。為了使這些活動順利的進(jìn)行，我部門人員盡心盡職,，放棄休息時間10多小時,，對各項活動進(jìn)行安全保衛(wèi)，圓滿完成了總公司機關(guān)所交給的任務(wù),。

安全工作是企業(yè)的生存之本,，在總公司及酒店總經(jīng)辦的指導(dǎo)下，我部門堅持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針,，認(rèn)真、扎實做好每項安全防范工作,。

為了使消防安全工作落實到實處,，我們貫徹落實酒店總經(jīng)理、我部門每周一,、五每次例會強調(diào)安全防范的指示精神,，布置安全防范的內(nèi)容，加強安全檢查,。針對三樓餐廳和北樓裝修的施工場地,，時間長，任務(wù)重,，我們落實重點防范,，加強巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)護(hù),，同時落實動火審批制度,，做到不審批不準(zhǔn)動火，沒有操作證,，不準(zhǔn)動火,，真正地把安全工作落實到實處。

酒店的年終總結(jié)餐飲部怎么寫結(jié)尾篇七

時光如天上流星一閃即過,，我希望自己能抓住這一短暫的一剎那,。不知不覺中已來xx醫(yī)藥公司一個月了，回顧這段時間的工作,，我作如下總結(jié),。

觀念可以說是一種較為固定性的東西,，一個人要改變自己原有的觀念，必須要經(jīng)過長時間的思想斗爭,。雖然銷售是大同小義的事,。但是，不同的產(chǎn)品面對的適應(yīng)人群不一樣,，消費群體也不同,。不同的公司銷售模式也有差別。必須由原來的被動工作轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的主動開發(fā)客戶等很多觀念,。

作為一名銷售業(yè)務(wù)員,，自己的崗位職責(zé)是：

1、千方百計完成區(qū)域銷售任務(wù);

2,、努力完成銷售管理辦法中的各項要求;

3,、負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的各項手續(xù);

4、積極廣泛收集市場信息并及時整理上報領(lǐng)導(dǎo);

5,、嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度;

6,、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感;

7,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。崗位職責(zé)是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標(biāo)準(zhǔn),，自己在從事業(yè)務(wù)工作以來,，始終以崗位職責(zé)為行動標(biāo)準(zhǔn)，從工作中的一點一滴做起,，嚴(yán)格按照職責(zé)中的條款要求自己的行為,，首先自己能從產(chǎn)品知識入手，在了解產(chǎn)品知識的同時認(rèn)真分析市場信息并適時制定營銷方案,，其次自己經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務(wù)員勤溝通,、勤交流，分析市場情況,、存在問題及應(yīng)對方案,，以求共同提高。在日常的事務(wù)工作中,，自己在接到領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)后,，積極著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時完成任務(wù),。

工作中自己時刻明白只存在上下級關(guān)系,，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁,，對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不能馬虎,、怠慢,，在接受任務(wù)時，一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn),、要求,，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面在營銷的模式上要積極思考并補充完善,。

x月份拿三件貨;x月份拿三件貨,。xx注射液在xx也只、xx地區(qū)雖然經(jīng)濟落后,。但是市場潛力巨大,，從整體上來看貴州市場較xx市場相比開發(fā)的較好。云南市場：頭孢克肟咀嚼片有一個客戶在xx作,，就3月份拿了二件貨,。xx市場：頭孢克肟咀嚼片xx有三個客戶，硫普羅寧注射液分別在xx,、xx,、xx、以及xx地區(qū)都有客戶xx作,。其中,，xx全年銷量累積達(dá)到14件，其它地區(qū)的整理文章由銷量也并不理想,。從以上的銷售數(shù)據(jù)來看,，xx基本上屬于空白市場。頭孢克肟咀嚼片在貴州也基本是空白,。xx占據(jù)xx市場份額也不到三份之一,。從兩地的經(jīng)濟上、市場規(guī)范情況來看,，xx比xx要有優(yōu)勢,。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，頭孢克肟咀嚼片走終端,。(就兩地的經(jīng)狀況而言在同類產(chǎn)品中屬于高價位的產(chǎn)品)硫普羅寧注射液,，鹽酸倍他洛爾滴眼液只能做臨床。(臨床品種進(jìn)醫(yī)院都需中標(biāo),，前期開發(fā)時間較長),。面臨的局勢也相當(dāng)嚴(yán)峻的。

1,、對于老客戶,，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系,，做好客戶關(guān)系,。

2,、在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。

3,、要有好業(yè)績就得加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，開拓視野，豐富知識,，采取多樣化形式,，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。