每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,歡迎大家分享閱讀。
臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗 臘八節(jié)為什么要吃臘八粥篇一
每年一進(jìn)臘月,,人們就開始準(zhǔn)備熬臘八粥用的材料了,。首先準(zhǔn)備的是各種米:糯米是首選,因?yàn)樗扰从窒?。黃米也很好,,它是我們?nèi)A北地區(qū)的特產(chǎn),也是中國(guó)最古老的'糧食作物之一,。兩種米比較起來,,我更喜歡黃米,因?yàn)橛眠@種米熬出來的粥味道更濃,。再加入大米,,小米等。
其次是各種豆,,主要是紅小豆,,它既有營(yíng)養(yǎng),又色澤鮮艷,。黃豆,、綠豆更是應(yīng)有盡有。我最喜歡的是紅棗,,其實(shí)紅棗早在深秋,,就要開始準(zhǔn)備了。剛打下來的紅棗要曬干了,,直到棗的皮兒皺了為止,。聽爺爺說,大紅棗曬得越干就會(huì)越甜,,因?yàn)樵谔?yáng)下一曬,,水分都跑走了,只留下糖分在里面,。所以我家每年都是最晚收紅棗的戶家之一,。曬完后,,還要把壞的棗撿出來,棗壞了,,就會(huì)變苦,,很澀的那種。雖然現(xiàn)在在超市里也開始賣紅棗,,可以省去不少人力,,但是家鄉(xiāng)人還是沿用傳統(tǒng)的老方法,因?yàn)槌欣锏牟粌H壞的棗居多,,而且也不如自己種的甜,。
到了臘八這一天,家鄉(xiāng)人就要熬臘八粥了,。把頭天煮熟的紅棗,、花生、大米,、小米,、綠豆等放在鍋里,用文火熬,。熬得黏黏的,、軟軟的,吃起來,,不僅細(xì)膩,,而且口味極佳。
關(guān)于臘八粥,,有這樣一個(gè)傳說:在一個(gè)貧窮,、干旱的地方,那里不知什么原因鬧起了瘟疫,,在糧草盡絕的最后時(shí)刻,,一些人把找到的零碎的谷物放到一起熬制成粥,,給患病的人們喂下,,奇跡發(fā)生了,那些患病人的病全好了,。于是人們把這一天也就是臘月八日記下來,,每年慶祝。從而期望明年身體健康,,無病無災(zāi),。
臘八節(jié)熬的臘八粥特別多,每家都熬一大柴鍋,,要吃十來天,,人們不僅吃的是粥,,更主要的是那種氛圍,那種歡樂,,那種文化,,那種家鄉(xiāng)的味道。
臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗 臘八節(jié)為什么要吃臘八粥篇二
大凡北方人都愛喝粥,,炒上三兩個(gè)菜,,熬上一鍋粥,再吃些鏝頭,、花卷,、大餅之類的主食,這樣的一頓飯,,對(duì)剛從外面出差的人來說,,最是能找到家的感覺。
說到粥,,便不能不提藥粥,。春夏秋冬,季節(jié)變幻,,人的身體也會(huì)隨著天氣變化而有所不適,,你盡可隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)去吃各種時(shí)令粥。
春季陽(yáng)氣生發(fā),,萬(wàn)物萌生,,你可以今天吃紅棗粥,明天吃首烏粥,,后天吃山藥粥,,再后天吃蘿卜粳米粥,只要你不嫌麻煩;炎炎夏日,,暑熱悶濕,,用梨、冬瓜,、絲瓜,、西瓜皮、薏苡仁等做粥,,自會(huì)讓你食欲大增,,暑氣盡消;秋季燥邪侵襲,在煮粥時(shí),,適當(dāng)加入梨,、蘿卜、粟子,、芝麻等藥食,,起到和胃健脾,、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥之功效;冬季么,,還有點(diǎn)遠(yuǎn)呢,,你先備下些枸杞、龍眼,、胡桃便是了,。
當(dāng)然,吃粥還是不加帶味的中藥為妙,,假如天天吃飯如吃藥,,還不如等病了將罪集中起來受幾天,好在上面提到的入粥皆好吃,,你盡可敞開胃吃,。
鮮花也可入粥。南方多梅花,,不妨將梅花花瓣與粳米同煮,,保你神清氣爽;三月桃花爛漫,五月月季吐香,,六月百合盛開,,七月荷花亭亭,九月菊花清麗,,當(dāng)是入食的好時(shí)節(jié),,或曬干研末,或切開成條,,加蜂蜜或白糖與米同煮,,那味道,嬉,,不說了,。一年吃下來,四大美女看見你也要學(xué)阿拉伯女子,,拿塊布遮面了,。
有專門賣粥的,名曰粥屋,。簡(jiǎn)單干凈,,種類達(dá)十多種,。放著音樂,,一碗粥,一份小咸菜,,經(jīng)濟(jì)又爽口,。
以前天天盼著臘八,。上大學(xué)時(shí)一到那天如果不早起,便吃不上飯,。如果趕巧在家,,母親會(huì)早早起來熬,那香味,,讓貪睡的我會(huì)一咕嚕爬起來?,F(xiàn)在為人母了,雖常有早上來不及做,,去外面吃的舉動(dòng),,但到那天,可是一定要早起做臘八粥的,。
據(jù)說臘八粥傳自印度,。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛,。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,,沿街化緣,將收集來的米,、栗,、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人,。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑,。呵,吃了這么多年的臘八粥,,管它保佑不保佑,,反正臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的。
昨晚睡前本是想著泡上豆子的,,睡到早上5點(diǎn)半,,忽然醒來想起忘泡了,趕緊起來洗豆下鍋,,又瞇了會(huì),,然后洗漱,炒菜,。
我這一鍋粥,,放了小米、大米,、薏米,、綠豆、蓮子,、紅棗,、麥仁,、花生仁、黑豆,、姜豆等十來種,,還沒打開鍋,那香味已經(jīng)溢滿了我的小屋,。
清晨,,因了這粥香而愈發(fā)迷人了。
臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗 臘八節(jié)為什么要吃臘八粥篇三
大凡北方人都愛喝粥,,炒上三兩個(gè)菜,,熬上一鍋粥,再吃些鏝頭,、花卷,、大餅之類的主食,這樣的一頓飯,,對(duì)剛從外面出差的人來說,,最是能找到家的感覺。
說到粥,,便不能不提藥粥,。春夏秋冬,季節(jié)變幻,,人的身體也會(huì)隨著天氣變化而有所不適,,你盡可隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)去吃各種時(shí)令粥。
春季陽(yáng)氣生發(fā),,萬(wàn)物萌生,,你可以今天吃紅棗粥,明天吃首烏粥,,后天吃山藥粥,,再后天吃蘿卜粳米粥,只要你不嫌麻煩;炎炎夏日,,暑熱悶濕,,用梨、冬瓜,、絲瓜,、西瓜皮、薏苡仁等做粥,,自會(huì)讓你食欲大增,,暑氣盡消;秋季燥邪侵襲,在煮粥時(shí),適當(dāng)加入梨,、蘿卜、粟子,、芝麻等藥食,,起到和胃健脾、潤(rùn)肺生津,、養(yǎng)陰清燥之功效;冬季么,,還有點(diǎn)遠(yuǎn)呢,你先備下些枸杞,、龍眼,、胡桃便是了。
當(dāng)然,,吃粥還是不加帶味的中藥為妙,,假如天天吃飯如吃藥,還不如等病了將罪集中起來受幾天,,好在上面提到的入粥皆好吃,,你盡可敞開胃吃,。
鮮花也可入粥,。南方多梅花,不妨將梅花花瓣與粳米同煮,,保你神清氣爽;三月桃花爛漫,,五月月季吐香,,六月百合盛開,七月荷花亭亭,,九月菊花清麗,,當(dāng)是入食的好時(shí)節(jié),或曬干研末,,或切開成條,,加蜂蜜或白糖與米同煮,那味道,,嬉,,不說了。一年吃下來,,四大美女看見你也要學(xué)阿拉伯女子,,拿塊布遮面了。
有專門賣粥的,,名曰粥屋,。簡(jiǎn)單干凈,種類達(dá)十多種。放著音樂,,一碗粥,,一份小咸菜,經(jīng)濟(jì)又爽口,。
以前天天盼著臘八,。上大學(xué)時(shí)一到那天如果不早起,便吃不上飯,。如果趕巧在家,,母親會(huì)早早起來熬,那香味,,讓貪睡的我會(huì)一咕嚕爬起來?,F(xiàn)在為人母了,雖常有早上來不及做,,去外面吃的舉動(dòng),,但到那天,可是一定要早起做臘八粥的,。
據(jù)說臘八粥傳自印度,。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛,。有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,,沿街化緣,將收集來的米,、栗,、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人,。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑,。呵,吃了這么多年的臘八粥,,管它保佑不保佑,,反正臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的。
昨晚睡前本是想著泡上豆子的,,睡到早上5點(diǎn)半,,忽然醒來想起忘泡了,趕緊起來洗豆下鍋,,又瞇了會(huì),,然后洗漱,炒菜,。
我這一鍋粥,,放了小米、大米、薏米,、綠豆,、蓮子、紅棗,、麥仁,、花生仁、黑豆,、姜豆等十來種,,還沒打開鍋,,那香味已經(jīng)溢滿了我的小屋,。
清晨,因了這粥香而愈發(fā)迷人了,。
臘八節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗 臘八節(jié)為什么要吃臘八粥篇四
農(nóng)歷臘月八日是我國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié),。在這一天,全國(guó)大部分地區(qū)還保留著臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗--吃臘八粥,、泡臘八蒜,。
農(nóng)歷臘月八日是我國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在這一天,,全國(guó)大部分地區(qū)還保留著臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗--吃臘八粥,、泡臘八蒜。
臘八粥是每年這一天,,奶奶必給我熬的,。傳說,在古時(shí)候,,是因?yàn)閻汗砜傇谵r(nóng)歷臘八這天出來嚇唬小孩,。然而這惡鬼天不怕,地不怕,,單單怕赤(紅)豆,,所以有了“赤豆”打鬼的說法,于是大人們便用赤(紅)豆,、綠豆,、花生、葡萄干熬成臘八粥,,也就是八寶粥,。望著那紫盈盈的米粥,用勺子舀一點(diǎn)紫粥,,細(xì)細(xì)品味,,會(huì)讓你覺得這不是粥而是一個(gè)小型的豆類展示會(huì)。豆子的清香味道配上米的香醇,那香香的味道,,不由得令你再喝一碗這紫粥,。
喝完臘八粥,便開始要做第二件事,,那就是臘八蒜,,在臘八這天泡上的蒜頭,到除夕那天,,不再是白色,,而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透,,猶如一塊無瑕的翡翠,,黃的蒜頭則如一個(gè)個(gè)味道甘甜的杏干,吃著翡翠,、杏干樣的蒜頭,,恨不得讓你再多吃幾個(gè)味道美味的餃子。首先,,我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小,、各式各樣的密封罐,接著將紫皮蒜頭去皮放入罐中,,最后將陳醋放入密封罐中,,蓋好蓋子,將一罐臘八蒜放入壇中,。
忙了除夕的用品,,我便開始準(zhǔn)備過年的食品了。首先,,我將各種水果,、干果、瓜子放在桌子上,,再把桌上的盤子清洗干凈,,將干果、瓜子,、水果一個(gè)個(gè)的放入盤中,,奶奶在一旁笑盈盈的說道:“我的靜靜長(zhǎng)大了?!睌[放好拼盤,,望著桌子上那五花八門的拼盤,我從心里不禁地笑了,,畢竟這是我一番辛苦擺出來的,。
在這一天,,這還從奶奶那知道了北京過臘八節(jié)的習(xí)俗,得知,,來北京的臘八節(jié)不僅要吃臘八粥,、泡臘八蒜,還要喝一大碗熱熱的羊骨頭湯,。因?yàn)檫@了這天,,天氣便越來越冷了。
雖然天氣依舊在變冷,,但我們一家人的臉上依然有著過節(jié)喜慶那快樂的笑臉,。