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食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇一

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn),，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念,。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,。

三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件,。

四、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，建立食品進貨查驗記錄制度,，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),。

五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,，落實食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少彙Ｈ吮９?、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存）管理制度,，按照規(guī)定的品種,、使用范圍,、用量使用并建立使用臺帳。

六,、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

七,、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器、包裝材料,。

八,、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器。

九,、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志,，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

十,、自覺接受消費者,、新聞媒體的監(jiān)督，如實,、主動回答消費者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為,，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果,。

責(zé)任人：

二oxx年八月一日

食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇二

承諾單位：

承諾事宜：

根據(jù)國務(wù)院安全生產(chǎn)委員會及信息產(chǎn)業(yè)部關(guān)于加強安全生產(chǎn)管理的有關(guān)文件精神及中國聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)通信有限公司三門峽分公司(以下簡稱聯(lián)通公司)20xx年工程項目建設(shè)對安全生產(chǎn)的有關(guān)要求，我公司作為工程項目的施工單位,，對本期工程的安全生產(chǎn)工作承諾如下：

1,、施工范圍

2、為參加工程施工的人員辦理相關(guān)的手續(xù),，無相關(guān)手續(xù),，不允許上崗。

3,、對參加工程施工的工程人員進行安全生產(chǎn)方面的有關(guān)知識培訓(xùn),，并通過安全生產(chǎn)培訓(xùn)考試合格后,，方可參加工程建設(shè)施工。

4,、在工程施工中,，注意愛護聯(lián)通公司的各種設(shè)備、設(shè)施,，嚴(yán)禁偷盜,、挪用和破壞施工現(xiàn)場的安全防護設(shè)施、警示標(biāo)志,、材料,、機械設(shè)備以及消防器材等。凡施工人員違反本條款,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)我公司將加倍處罰,，嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的送公安機關(guān)處理,。

5,、在工程施工中，注意保護已有的通信設(shè)施,，包括聯(lián)通公司及其他運營商的通信設(shè)施和其他設(shè)備,，如果造成聯(lián)通或其他運營商的通信設(shè)施和設(shè)備通信障礙,，責(zé)任由我公司承擔(dān),，與聯(lián)通公司無任何關(guān)系。

6,、在工程施工中,，加強安全生產(chǎn)教育，規(guī)范施工,，嚴(yán)格按照安全操作規(guī)范進行操作,，按照規(guī)定配置相應(yīng)的安全防護措施，確保工程施工安全,。如果在本期工程施工中,，因施工造成的傷、病,、殘、亡或財產(chǎn)損失等安全責(zé)任,，概由我公司承擔(dān),，與聯(lián)通公司無任何法律責(zé)任。

7,、在施工中遵守有關(guān)法律法規(guī),，遵守中國聯(lián)通安全管理制度、措施和規(guī)定,，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，對違反規(guī)定而造成的損失和后果，由我公司承擔(dān),。

8,、我公司對于分配站點施工內(nèi)容全部保證按照技術(shù)規(guī)范及要求按時完成,，絕不出現(xiàn)挑站點的情況,。

9,、其他未盡事宜，按照安全生產(chǎn)有關(guān)管理辦法處理,。

食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇三

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、健全組織機構(gòu)，配置專管人員,。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，不定期召開會議,，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué),、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三,、飲食原料及貨物購進，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進購發(fā)票如實填

寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名,。禁止進購無商標(biāo),、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四,、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅,、防鼠、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六,、食堂的設(shè)備和用具,，餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。 七,、做好潲水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制,，不采購過期、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九,、加強對食堂工作人員的管理,，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

十,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實,。

十一,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。

凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人,，對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

承諾單位(簽章):

20xx年**月**日

食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇四

為保障消費者權(quán)益,，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：

1：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律,、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一職責(zé),，建立食品安全管理制度,。

2：保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記,，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,。

3：保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動,，每年進行健康檢查,。

4：保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年,。

5：保證依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動，保證食品安全，理解社會監(jiān)督,。

6：保證食品流通經(jīng)營場所的壞境,、設(shè)備、設(shè)施,、貼合與食品流通相適應(yīng)的要求,。

7：保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì),、超過保存期及其他不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,，做好記錄,，并將有關(guān)狀況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

8：主動向消費者帶給銷售憑證,，自覺履行不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換,、退貨等義務(wù)。

9：保證食品廣告資料的真實性,，不內(nèi)含虛假或者夸大的資料,，不涉及疾病預(yù)防、治療功能,。

10：及時制定食品安全事故處置方案,，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實狀況，及時消除食品安全事故隱患,。

食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁：

“民以食為天，食以安為先”,，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點,、難點問題。為進一步做好食堂食品安全管理工作,，維護飲食安全,，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生，食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一,、按照《食品安全法》的規(guī)定,，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位食品安全負(fù)全責(zé),。

二,、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,，做到制度上墻,，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自律性檢查。

三,、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

四,、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。

五,、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配、烹飪,、點心制作,、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存,、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，完善五防措施,。

六、依法定期維護食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗,、校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施。

七,、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。

八,、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度,，如實記錄,、保存食品,、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品,、原料購進的可追溯性,、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險,。

九,、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工,、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

十,、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理,，并定期公示量化分級結(jié)果;提高管理水平，努力營造食堂食品安全環(huán)境,。

監(jiān)管單位：

監(jiān)管人員：

承諾單位(公章)：

年 月 日

食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇六

為了確保食品消費安全,，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營造健康,、安全,、有序、誠信的消費環(huán)境,，作為食品安全第一責(zé)任人(法定代表人或經(jīng)營者) 對其經(jīng)營的食品安全負(fù)首要責(zé)任,，并作如下承諾：

1、不銷售假冒偽劣,、有毒有害,、不合格、腐爛變質(zhì),、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及“三無”食品,，不作引人誤解的虛假宣傳。

2,、不銷售未經(jīng)檢驗,、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗,、檢測,、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證,，無qs標(biāo)志的食品。

3,、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規(guī)定,，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到誠實守信,，依法經(jīng)營,，守法經(jīng)營。

4,、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗收,、購銷臺帳和索證索票制度嚴(yán)把商品進貨質(zhì)量關(guān)口，堅決不從非法渠道購入商品,。

5,、建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，根據(jù)食品保質(zhì)期限,，定期檢查待銷食品,、厙存食品的質(zhì)量狀況，及時清理過期,、變質(zhì)食品,。

6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,，發(fā)現(xiàn)不合格食品,，立即停止銷售，并采取銷毀等措己以處理,。對已經(jīng)售出的嚴(yán)格危害人身安全的食品,，在營業(yè)場所內(nèi)公示，并在新聞媒體予以公告,，負(fù)責(zé)將食品召回,、銷毀。

7,、市場開辦單位加強對進入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理,，與進場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息,，確保進入市場銷售的.食品質(zhì)量安全。

8,、若違反以上承諾,，將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理,。

承諾人 (簽名蓋章)：

年 月 日

食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇七

為認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體對所經(jīng)營的食品質(zhì)量安全承擔(dān)第一責(zé)任人的責(zé)任,，確保食品流通安全,，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)承諾如下：

一,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)規(guī)定,，依法取得經(jīng)營資質(zhì)許可,、營業(yè)執(zhí)照，守法經(jīng)營,，誠信經(jīng)營,。

二、嚴(yán)格把好商品進貨關(guān),，認(rèn)真查驗相關(guān)質(zhì)量檢驗檢疫合格證明,、產(chǎn)品包裝標(biāo)識等，確保商品和標(biāo)識真實一致,，并對銷售的商品質(zhì)量安全負(fù)責(zé),。

三、銷售活動中不摻雜摻假,，不以假充真,，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品,，不銷售法律法規(guī)禁止銷售的其他商品,。

四、加強商品質(zhì)量管理,，定期檢查待銷售商品,、庫存商品的質(zhì)量狀況，及時清理過期,、變質(zhì)商品,。

五、建立執(zhí)行進貨索證索票制度,，主動向供貨商索取其營業(yè)執(zhí)照,、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、商品質(zhì)量檢驗檢疫合格證明,，并妥善保管,。

六、建立商品進貨臺賬,，如實記錄商品名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式,、進貨時間等內(nèi)容,。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺賬,，如實記錄批發(fā)的商品品種,、規(guī)格、數(shù)量,、流向等內(nèi)容,。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不少于兩年。

七,、認(rèn)真落實不合格商品退市制度,，對生產(chǎn)企業(yè)通知停止銷售、主動召回的商品,，自查發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患,，可能對人體健康和生命安全造成損害的商品，立即停止銷售,，通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商,，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告。

八,、積極協(xié)助和配合有關(guān)部門開展的商品質(zhì)量監(jiān)督管理及商品質(zhì)量檢測工作,。

九、認(rèn)真處理消費者投訴,，依法維護消費者合法權(quán)益,。

監(jiān)管單位：________________

承諾單位(承諾人)：xxx

負(fù)責(zé)人：xxx

聯(lián)系電話：

聯(lián)系電話：

日期：20xx年xx月xx日

食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇八

民以食為天，食以安為先,，食品質(zhì)量安全責(zé)任重于泰山,。身為中國白酒第一品牌的供應(yīng)商，食品質(zhì)量安全問題是我們一切安全生產(chǎn)加工的安全前提,，為了全面貫徹實施《食品安全法》及《實施條例》,，嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任,，持續(xù)保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全,，承擔(dān)企業(yè)食品安全的社會責(zé)任，遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀,，共筑食品安全防線,，為此我公司向社會以及五糧液集團公司鄭重承諾：

(一)牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念，以對社會和大眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實履行食品安全主體責(zé)任,，接受社會和群眾的監(jiān)督,。

(二)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營,，垂范自律，保證食品質(zhì)量安全,，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場,，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。

(三)嚴(yán)把進廠關(guān),，嚴(yán)格對原輔料的驗證,，杜絕不合格的原輔料進入生產(chǎn)加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。

(四)嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān),，按照國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織生產(chǎn),，保證工藝流程科學(xué)合理，生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點管理規(guī)范,。

(五)嚴(yán)把出廠關(guān),，強化檢驗制度。確實做到對產(chǎn)品進行批批檢驗,，保證出廠檢驗結(jié)果準(zhǔn)確,，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不出廠。

(六)實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源,。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證,、過程控制、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄,，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回,。

(七)我將信守以上承諾。本《食品質(zhì)量安全承諾書》一式兩份,，本人和物資采購中心各一份,。

承諾單位負(fù)責(zé)人： (簽名蓋章)

承諾時間： 年 月 日

食品安全承諾書 小餐飲食品安全承諾書篇九

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全,，營造健康和諧的消費環(huán)境,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任。

二、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,、設(shè)備設(shè)施布局合理,，從業(yè)人員健康。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行食品進貨查驗制度,、索證索票制度、進銷貨臺帳制度和不合格食品退市制度等行業(yè)自律制度,。

四,、不采購、不銷售過期變質(zhì),、有毒有害,、摻雜摻假、無廠名廠址,、無生產(chǎn)日期,、無質(zhì)量檢驗合格證明和國家明令禁止銷售的食品。

五,、不做任何虛假宣傳,，不欺騙和誤導(dǎo)消費者。

六,、積極主動協(xié)調(diào)解決消費糾紛,，切實維護消費者的合法權(quán)益，樹立誠實信用的經(jīng)營者形象,。

七,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，承諾賠償消費者損失,，并支付價款十倍的賠償金,。

八、以上承諾如有違反,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)給予的處罰,。

承諾單位：萬全縣安家堡有寶小賣部

承諾單位負(fù)責(zé)人：

日期： 年 月 日