時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學(xué)習(xí)做準備吧！計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

個人的酒店的工作計劃是什么篇一

如何通過客人對酒店五星的“評審”,，成為真正意義上的五星級酒店,。面對這樣的壓力，如何解決這些問題,，酒店的培訓(xùn)工作首當其沖，也是至關(guān)重要的,。

1,、提高培訓(xùn)的層次：現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對酒店工作中的一些基本的操作,，也就是根據(jù)每個崗位的操作文件或者員工手冊在培訓(xùn),。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級酒店,，不能滿足于對客人提供這樣的基本服務(wù),，我們需要提供的是高質(zhì)量高標準的服務(wù),。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次,。***年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個方向發(fā)展：

一是意識化。這個意識又分為兩個方面：1)是服務(wù)的意識，2)是集體的意識,。這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的，也是06年度需要加強的,。這里的根據(jù)就是客人的反饋,，包括意見表、投訴,、拜訪和質(zhì)檢,，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識上面欠缺，而意識上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當,，所以這是今年要強化培訓(xùn)的地方,，工作計劃《酒店質(zhì)檢部工作計劃》。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中,，感覺到員工的集體意識淡薄,，團隊精神差，對酒店沒有歸屬感,。這就導(dǎo)致了工作中不負責任,，遇到一點挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題,。所以這也是要加強培訓(xùn)的一個方面,。

雖然一直在強調(diào)細節(jié)，但在培訓(xùn)中很少看到有細節(jié)方面的培訓(xùn),，工作就更談不上了,。那到底什么是細節(jié)呢，舉一個例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中,，一位服務(wù)生給講師倒茶水,，倒完以后就完事了，而后來一位主管上去倒茶水,，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向,。這就是非常小的一個細節(jié)，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平,。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細節(jié),，傳遞這樣的意識。 !

2,、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合：培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個部門是非常有道理的,，20xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當中,，收到了非常好的效果,。使員工切實感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進效果就非常好。所以培訓(xùn)不是孤立的,，***年的培訓(xùn)要進一步加強與質(zhì)檢的相結(jié)合,，開發(fā)一些實用的課程。

3,、提高部門培訓(xùn)專業(yè)化：現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做,，但是很多都不夠?qū)I(yè)，有些將培訓(xùn)和開會混在一起,，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事,，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。**年度質(zhì)檢部的重要一項工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化,。首先形式上標準化,，包括培訓(xùn)計劃和總結(jié)都要進行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場地,，利用有限的場地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場地,，而不是在餐廳、辦公室進行培訓(xùn),。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化,，對培訓(xùn)員進行培訓(xùn)，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn),。

個人的酒店的工作計劃是什么篇二

財務(wù)計劃是財務(wù)預(yù)測所確定的經(jīng)營目標的系統(tǒng)化和具體化,，又是控制財務(wù)收支活動、分析經(jīng)營成果的依據(jù),。財務(wù)計劃工作的本身就是運用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法,，對目標進行綜合平衡，制定主要計劃指標,，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施,，協(xié)調(diào)各項計劃指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環(huán)節(jié),。

酒店編制的財務(wù)計劃主要包括：籌資計劃,、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流動資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計劃,、成本費用計劃,、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等,。每項計劃均由許多財務(wù)指標構(gòu)成，財務(wù)計劃指標是計劃期各項財務(wù)活動的奮斗目標,，為了實現(xiàn)這些（本論文由文秘范文免費提供,，請注明！）目標，財務(wù)計劃還必須列出保證計劃完成的主要經(jīng)營管理措施,。

審視當年的經(jīng)營情況,，分析整個經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目標有關(guān)的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟效益的原則,，制定出主要的計劃指標,。

要合理安排人力、物力,、財力,，使之與經(jīng)營目標的要求相適應(yīng)；在財力平衡方面,，要組織資金運用同資金來源的平衡,、財務(wù)支出同財務(wù)收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力,，從提高經(jīng)濟效益出發(fā),，對酒店各部門經(jīng)營活動提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施,，制定和修訂各項定額,，以保證計劃指標的落實。

以經(jīng)營目標為核心,，以平均先進定額為基礎(chǔ),，計算酒店計劃期內(nèi)資金占用、成本,、費用,、利潤等各項計劃指標，編制出財務(wù)計劃表,，并檢查,、核對各項有關(guān)計劃指標是否密切銜接、協(xié)調(diào)平衡,。

個人的酒店的工作計劃是什么篇三

為加強酒店服務(wù)質(zhì)量管理,，提高酒店整體的競爭力。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動和積極落實完成,，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：

酒店質(zhì)量檢查小組（簡稱質(zhì)檢小組）由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、監(jiān)督,，并提出整改意見，進行跟進考核,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：總經(jīng)理

副組長：副總經(jīng)理

組員：財務(wù)總監(jiān),、總經(jīng)理助理,、總經(jīng)理助理、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理,、大堂經(jīng)理,。

（二）工作小組：

組長：副總經(jīng)理

副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理

組員：行政總廚,、工程部經(jīng)理,、全部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理（馮）,、總辦副主任,、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理,、西餐廳經(jīng)理,、大堂副理、大堂副理,。

酒店質(zhì)量檢查項目范圍：項目范圍

1,、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)）

2,、前廳（包括總機,、預(yù)定、入住登記,、行李服務(wù),、叫醒服務(wù)、結(jié)賬,、商務(wù)中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）

3,、客房（包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù),、洗衣服務(wù),、微型酒吧服務(wù)、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）

4,、餐飲（包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù),、送餐服務(wù),、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）

5、公共,、后臺區(qū)域（包括周圍環(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間,、后臺區(qū)域）

個人的酒店的工作計劃是什么篇四

時間飛逝,，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望,，新的起點引領(lǐng)新的夢想,。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃,。

一,、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作,。

4、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù),。

5、物品管理：從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管理：公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬,、擺放.齊,、無傾斜。

7,、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準,。

9、建立餐廳收銀制度,，減少顧客投訴幾率,，餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收銀的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

二,、員工日常管理

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊,、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè),。

根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓(xùn)，請保留此標記員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2,、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核,，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和.解，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

三,、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四,、20xx年工作計劃

1,、做好內(nèi)部管理,，在管理上做到制度嚴明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通,，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒,，分享服務(wù)經(jīng)驗,，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點,，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4、在物品管理上責任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護,。

五,、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1、嚴格管理制度,、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2、增強員工效益意識,，加強成本控制,，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。

個人的酒店的工作計劃是什么篇五

某某年已經(jīng)過去,，回顧過去的一年,，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下，在大家的共同努力下,，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處,。今年,，我將按某某年度行政總部的整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向，本著“多溝通,、多協(xié)調(diào),、積極主動、創(chuàng)造性地開展工作”的指導(dǎo)思想,，發(fā)揚“以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理”的工作作風,，本著主人翁精神全面開展某某年度的工作。現(xiàn)特對某某年2月份到4月份工作制定如下計劃：

二月份為調(diào)整月,，會積極主動的找公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部經(jīng)理進行有效溝通,，本月把前廳部員工力爭調(diào)整到一個較高的狀態(tài)，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通,，找出思想不積極,、在崗狀態(tài)不佳人員進行溝通教育，對存在不穩(wěn)定因素員工及時做出調(diào)整,，為三月份公司整體培訓(xùn)打好基礎(chǔ),。

三月份為培訓(xùn)月，除積極配合公司集體培訓(xùn)外,，會提前做好對前廳部門內(nèi)部專項培訓(xùn)計劃,，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓(xùn)讓本部門所有員工對公司基本業(yè)務(wù)知識達到一個新的認識和理解，對本部門業(yè)務(wù)知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去,，對部門進行銷售技巧單項培訓(xùn)和現(xiàn)場模擬,，爭取提高部門營業(yè)額，為公司更大化盈利,。

四月份為執(zhí)行月,，通過前兩個月努力，現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個明顯的提高,，為了使這種狀態(tài)長久的持續(xù)下去并不斷的提高,，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關(guān)規(guī)定員工進行嚴抓,、重罰,。和員工多溝通、勤溝通,。爭取使本部門工作順利,、有序進行并逐漸提高。

某某年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元 ,、 3月份37213元,、 4月份34645元、 合計101805元,。 隨著本行業(yè)市場日益競爭激烈的今天,，本著穩(wěn)定、努力,、發(fā)展的大方針,，特對某某年前廳部外售計劃做以下保證：1、不定時在崗培訓(xùn)銷售技巧及方法,，并不定時對在崗員工進行檢查,、指導(dǎo)。2,、對本部門外售情況進行一天一小評,、一周一總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。3,、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧,，力爭超過去年同期營業(yè)額,。

個人的酒店的工作計劃是什么篇六

做完07年工作總結(jié)，我們對08年有了更多的期許,，希望一年勝似一年,，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足,，我們有深省的認識并加以改進,，并在08年重點做好以下幾個方面的工作：

（一）成立賓客服務(wù)中心 目前總機和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機或其他分機上,，總機或其他分機接到服務(wù)后 再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因

為其他崗位根本不了解客人的需求,，若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達或 忘記傳達,，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,，清楚客人真正的需求，更清楚 哪個服務(wù)最急于去辦,，合理的去通知服務(wù),。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,，酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話“0”,，一切均可解決。

1.賓客服務(wù)中心的職能 賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心,，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息,，并進行分揀、傳遞,；統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準確傳遞服務(wù) 指令,，確保服務(wù)能及時提供,。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容 ①接聽電話并提供服務(wù)?？倷C和服務(wù)中心合并以后,，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù),， 如此一來不僅提高了服務(wù)效率,，保證了服務(wù)的準確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量,。 ②接受電話預(yù)定和查詢,。前臺接待處目前有電話分機3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達20余起,，加 上內(nèi)部打進的電話每天的話務(wù)量可達70余起,，如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時均希望 越快越好,，但接待員接待客人時,，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障,。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng),，所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人,，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù),。 ③及時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進行電話更改房態(tài),，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),，確保房 間能及時出租。 ④鑰匙的管理,?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā),，并進行登記,。 ⑤

失物處理。賓客服務(wù)中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng),，并根據(jù)規(guī)定做出處理,。 ⑥對電話進行統(tǒng)計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進行統(tǒng)計分析,，分析我們的不足,，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平,。

（二）成立禮賓部 目前行李處可給客人提供行李寄存,、收送行李、簡單的委托代辦,、信件發(fā)送等服務(wù),，但隨著社會的進步，行業(yè)的發(fā)展,，客人的需求不但提高,， 這些服務(wù)已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙,，金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn),，但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用，因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作,，滿足客人合理的需求,。 1.禮賓部的工作職能 成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù),，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作,，可以減輕接待處的工作量,，讓接待 員能更好的接待客人。 2.禮賓部的工作內(nèi)容 ①行李寄存,。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù),，并妥善保管。 ②收送行李,。為店內(nèi)客人收送行李,，并做好登記。 ③委托代辦,。受理客人合理的需求,，并迅速為客人辦理。 ④店內(nèi)查詢,。接受客人的查詢,。

二、拓展前臺up sall的散客市場,，增加散客收入 目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,，07年前臺增銷雖然取得了一定的成績，但離酒店的要求相差很遠,，主要源于散客 客源太單一?，F(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客,，以現(xiàn)有的客源帶來更多客人,，是我們的重點工作。

（一）對于初次入住的客人要求誰接待誰負責,。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底,，即自客人辦理入住手續(xù)開始，由誰負責接待的,，那么客 人住店期間

就由誰負責跟蹤服務(wù)，其他員工配合做好服務(wù)工作,。具體工作內(nèi)容：

1.在給客人辦理入住手續(xù)時,，接待員將自己的工號與工作電話留給客人，告訴客人若有什么需要可撥打電話,，隨時可以為客人提供服務(wù),，若方 便請客人留下名片。

2.客人到房間后,，可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意（視情況）,，歡迎客人提出寶貴的意見,。

3.客人住店期間，可將酒店的最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人,，并邀請其參加,。迎合客人合理的'需求，為客人提供服務(wù),。

4.確定客人退房時間,，安排行李員為客人下行李，客人在前臺結(jié)帳時,，主動征求客人意見,，請客人為我們提出寶貴的意見和建議，祝?？腿艘?路平安,。

5.客人退房第二天，根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個郵件,，問候客人并感謝客人選擇我們酒店,，歡迎客人下次光臨。

6.節(jié)日時給客人寄一張賀卡,，送一聲真誠的祝福,，邀請客人到我們酒店做客。

（二）對于回頭客到店,，在接待客人時適時介紹酒店最新動態(tài),，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時間為客人辦理入住手續(xù),。通知服務(wù)中心,， 電梯間迎接客人，并可通知餐飲部給客人配送果盤,。將客人入住的信息反饋給其他消費場所（如餐廳）,，使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏 稱呼客人,。節(jié)日時或酒店有最新活動時,，給客人寄一張卡片，邀請客人到酒店做客,。

三,、充分利用工資杠桿，調(diào)動員工積極性 目前部門工資分850元,、1200元,、1500元三個級別，員工工資是根據(jù)員工日常表現(xiàn),、業(yè)務(wù)技能等方面考核后而晉升,，一般只升不降,，一些員工工資 得到晉升后，工作不賣力,、懶,、散，酒店暫

無規(guī)定做工資調(diào)整,，其他員工工作表現(xiàn)好但沒有指標晉升工資,，顯得很不公平，容易打擊員工的積 極性,。為打破傳統(tǒng)做法,，更好的利用工資杠桿，調(diào)動員工的積極性,，部門建議工資不再一成不變,，而是靈活調(diào)整，實行能者上,，庸者下的政策 ,。

（一）員工工資調(diào)整方法

1.員工工資基數(shù)為850元，技能工資為100元和200元,，根據(jù)員工的考核成績做工資調(diào)整,，成績好的技能工資就高，可達200元,，往下就是100元,， 成績差的只能領(lǐng)基本工資850元。 2.部門根據(jù)員工日常表現(xiàn),、業(yè)務(wù)技能,、綜合能力等方面，每季度對員工進行一次考核,，考核成績公布于眾,。拿技能工資的員工若在考核中成績 不理想，達不到技能工資的標準,，工資即可調(diào)整到850元而無技能工資,。

3.技能工資的員工若在一個季度出現(xiàn)三次有效投訴，即使考核成績優(yōu)秀,，也不允許繼續(xù)享受技能工資,。

4.技能工資的員工若連續(xù)三個月不在工作崗位，如病事假,、孕假，員工不享受技能工資,。

（二）領(lǐng)班工資調(diào)整方法

1.領(lǐng)班工資基數(shù)為1500元,，崗位工資為200元和400元,，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整,。

2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平,、員工培訓(xùn)、團結(jié)協(xié)作,、綜合能力等方面每季度進行一次考核,，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格,。

3.連續(xù)三個月不在工作崗位的領(lǐng)班,，只享受基本工資。

個人的酒店的工作計劃是什么篇七

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及xx、xx兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2,、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用,。

1、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在xx餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1、對駐xx采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理,；對駐xx州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對xx州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐xx采購員的工作效率,。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3,、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

個人的酒店的工作計劃是什么篇八

20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家,。即使在時間緊,，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，采購部相關(guān)人員一起詢比議價,，采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務(wù)監(jiān)督,。即確保工作的透明，同時保證了工作進度,。

1,、完善制度，職責明確,，按章辦事：

20xx年重新制定《采購管理程序書》和通過組織學(xué)習(xí)公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《采購控制流程》、《供應(yīng)商管理程序書》等采購管理制度,。制度清楚,，操作有據(jù)可查，為日后的采購工作奠定了理論基礎(chǔ),。

2,、公開公正透明，實現(xiàn)公開尋價：

采購部按生產(chǎn)計劃部下單,，詢比議價都在三家以上,，真正做到降低成本、保護公司利益,。

3,、采購效益：

實施公開透明的采購策略后，xx年現(xiàn)有紙張原材料一直在上漲,，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用d555d,，每平方價格為xx元，只要能達到出口標準即可,，現(xiàn)提議使用d=h材質(zhì),，每平方價格為xx元，公司可節(jié)約9%的成本,；為了節(jié)約成本,，彩盒也在材質(zhì)方面做一點變動，將克數(shù)減少,，現(xiàn)正在打樣確認,，于xx前完成。

4,、評估價格及品質(zhì)要求：

做好價格和品質(zhì)和職能定位工作,，價格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減少工程成本,，提高采購效率，提高企業(yè)利潤,。

20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應(yīng)商在xx電器、xx電機,、xx等的原價位的基礎(chǔ)上下浮3-5個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整,，尋找新的供應(yīng)商）。同時調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核,，再由總經(jīng)理以上進一步復(fù)核,，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”，然后再傳送財務(wù)部,。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練,。

1,、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全。

2,、隨時與供應(yīng)商聯(lián)系,，了解行情，及時發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進行改進,。

3,、經(jīng)常走訪供應(yīng)商,，對報價單進行核對，并與其他商家對比,，如出現(xiàn)高價或瞞報,，要及時更換供應(yīng)商，保證公司利益不受損失,。

督促采購員盡量做到日采日清,，并及時與財務(wù)部核對帳目。做到比比清晰,，分厘不差,。

1、完善采購的工作制度,，嚴格按照采購流程進行采購與核銷。

2,、建立,、建全購買與領(lǐng)取制度，所有購買后的物品不得直接送到申請部門,，需要入庫后方可領(lǐng)取,。

3、保證每周例會,，對集團及公司下發(fā)的通知做好上傳下達,，加強員工的工作主動性，提高員工的工作效率,。

積極配合各部門的工作,，并完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作。根據(jù)公司發(fā)展的要求,，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下開拓創(chuàng)新,，配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的控制管理，達到經(jīng)營成本控制目標,。

個人的酒店的工作計劃是什么篇九

在以往的工作中執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔的任務(wù)。現(xiàn)將20xx年的工作安排如下：

組織實施“陽光采購策略“——公開透明的按采購制度程序辦事,，在采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督,。

20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開、公平,、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與,。即使在時間緊,，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則,，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價,，采購前、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明，同時保證了工程進度,。

1,、完善制度，職責明確,，按章辦事

20xx年通過組織學(xué)習(xí)采購管理戰(zhàn)略和公司質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之后完善了更具操作性的采購管理制度。制度清楚,，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。

2,、公開公正透明,，實現(xiàn)公開招標

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上,，有的多達十余家,，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部,、審計部,、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本,、保護公司利益。

3,、采購效益全線凸現(xiàn)

全面實施公開透明的陽光采購策略后,，為公司節(jié)約采購資金，能夠有效地降低了材料設(shè)備采購成本,。

4,、完善監(jiān)督機制

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機制,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減本少工程成本,，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

20xx年,，我們需要供應(yīng)商一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù),，拋棄雙方的短期利益,，謀求共同長期的健康發(fā)展。