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食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇一

一、單位負(fù)責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,，對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。

二、責(zé)任內(nèi)容

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署,。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任分工，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員,，有明確的.工作制度和年度工作計(jì)劃,。

2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程,，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作,，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發(fā)生,。

3,、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為,，不得縱容,、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品。

4,、及時(shí)掌握并積極報(bào)送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個(gè)人的食品安全動(dòng)態(tài)和信息,，為政府正確決策提供依據(jù)。

5,、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī),、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識(shí)的宣傳,、推廣,、服務(wù)工作。

6,、加強(qiáng)初級農(nóng)產(chǎn)品種植,、養(yǎng)殖、生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營等各個(gè)環(huán)節(jié)安全管理,，配合有關(guān)部門、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項(xiàng)整治工作,。

7,、發(fā)生食品安全事件要及時(shí)向鎮(zhèn)政府報(bào)告，并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作,。

8,、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作。

三,、事故控制目標(biāo)

有效預(yù)防,、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故,。

四,、責(zé)任考核

鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,，由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評,，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

本責(zé)任書一式兩份,，鎮(zhèn)政府,、單位各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效,。

xxx鎮(zhèn)人民政府(蓋章)

代表(簽名)：

單位(蓋章)

代表(簽名)：

xxxx年xx月

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇二

我單位在此向社會(huì)公開承諾：

1,、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛,。

2,、保證嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé),，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

3、保證法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律,，法規(guī)知識(shí),，切實(shí)提高對食品安全重要性的知識(shí)。

4,、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn),，持有有效的健康證明上崗，并保持良好的.個(gè)人衛(wèi)生,。

5、保證經(jīng)營場所設(shè)備布局合理,，內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,。

6、保證建立食品及原料采購查驗(yàn)和索證票制度,，不購進(jìn),，不使用，不經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品和原料,。不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品,。保證不向消費(fèi)者出售有害或腐,，敗變質(zhì)食品。

7,、保證嚴(yán)格按照國家規(guī)定使用食品添加劑,，做到專人保管，專柜存放,，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。

8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求,，避免操作過程交叉感染,，杜絕食源性疾病發(fā)生。

9,、保證不購進(jìn)不貯存,、不藏匿、不使用問題乳粉和乳制品,。

10,、自覺接受社會(huì)和各臨管部門監(jiān)督，如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有違反本承諾的事項(xiàng),?？尚南騼?nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。 內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇三

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相干法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),，配備食品安全管理職員,，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操縱規(guī)范,，牢固建立安全第

一,、誠信經(jīng)營的理念。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)職員健康管理制度,，定期做好從業(yè)職員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育,，監(jiān)視從業(yè)職員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范,、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購和使用食品添加劑之外的任何可能危害人體健康的物資。

五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,，落實(shí)食品添加劑五專（專人采購、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存）管理制度,，依照規(guī)定的'品種,、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳,。

六,、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部分備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。

七,、食品制作進(jìn)程各環(huán)節(jié)操縱規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器、包裝材料,。

八,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，依照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器。

九,、餐廳設(shè)置醒目的制止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專（兼）職職員對吸煙者進(jìn)行勸阻,。

十,、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)視,，照實(shí),、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢,。如有違法行為,，本單位愿承當(dāng)由此帶來的法律后果。

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇四

為了認(rèn)真貫徹《食品安全法》,，維護(hù)食品流通安全,，企業(yè)主鄭重承諾:

一、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng),，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營，確保食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二,、具有與食品加工相適應(yīng)的食品品種和數(shù)量以及食品加工,、包裝、儲(chǔ)存等場所,。

三.有與經(jīng)營食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣、洗滌,、照明,、照明、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、洗滌、廢水處理和垃圾、廢物貯存等設(shè)備或設(shè)施,。

四,、對員工實(shí)行健康檢查制度。經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后,，方可從事食品經(jīng)營活動(dòng)。

五,、配備專職或兼職食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。

六,、建立食品進(jìn)貨檢驗(yàn)制度和檢驗(yàn)記錄制度,，確保食品安全。采購時(shí),，核對供應(yīng)商的許可證和食品合格證,，如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式,、采購日期等。食品進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄真實(shí),，保質(zhì)期不少于兩年,。條件成熟時(shí)，盡量電子記錄總賬,。

七,、建立健全食品檢驗(yàn)、儲(chǔ)運(yùn)體系,。按照確保食品安全的要求檢查,、儲(chǔ)存和運(yùn)輸食品，定期檢查貨架和庫存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品,。

八、建立不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的退市制度,。對自檢或行政部門公布的`不合格食品,，立即采取下架、停止銷售等措施,。,，通知有關(guān)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄暫停經(jīng)營和通知情況,，并協(xié)助召回不合格食品,。

九。如果有任何銷售已知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為,，承諾賠償消費(fèi)者損失,，并支付十倍的賠償。

十,、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證原件懸掛在經(jīng)營場所的醒目位置,。

十一、如有違反上述承諾的行為,，自愿接受工商部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾單位(蓋章):_____

承諾人(簽名):_____

日期:_____年_____月_____日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇五

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品流通安全,，本經(jīng)營者鄭重保證：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營,，保證所經(jīng)營食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)職責(zé),。

二、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：

(一)經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源堅(jiān)持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所堅(jiān)持內(nèi)部環(huán)境整潔;

三,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求：

(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定，合理布局;

(二)貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無害,、堅(jiān)持清潔,，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒,、有害物品一齊運(yùn)輸;

(三)備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具、容器,，標(biāo)志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開,。四、建立從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進(jìn)行必要的健康檢查,，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動(dòng)。堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣、帽,。五,、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年,。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳,。

六,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

八、食品廣告的資料真實(shí)合法,、不包含虛假,、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

九、經(jīng)營預(yù)包裝食品的',，貼合下列要求：

(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售;

(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址、聯(lián)絡(luò)方式,。十,、經(jīng)營散裝食品的，貼合下列要求：

(一)貯存散裝食品,，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料;

(二)銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料,。

負(fù)責(zé)人：

xx年xx月xx日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇六

我是xx法人代表（負(fù)責(zé)人）,，為保障廣大消費(fèi)者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：

一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》,，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項(xiàng)具飲衛(wèi)生要求,，向消費(fèi)者提供餐飲服務(wù)，誠信,、守法經(jīng)營,。

二、將有效《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置,。不聘用無持有有效健康證,、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。

三,、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督,，積極配合開展食品衛(wèi)生的監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實(shí)衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制,。

四、全面建立食品原料采購索證和驗(yàn)收制度,，對食品原料進(jìn)貨實(shí)施臺(tái)賬管理,。

五、不采購和使用無商標(biāo),、無出廠日期,、無廠名的`假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品,。

六,、不向消費(fèi)者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,，堅(jiān)決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位,。

xxx

20xx年x月x日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇七

我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人)，為了保證食品安全,、接受社會(huì)監(jiān)督,、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，現(xiàn)承諾如下：

一,、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營,，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照,。

三,、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的'證明文件,。

四,、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年,。

五、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德,，明碼標(biāo)價(jià),，如實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品,，不使用未經(jīng)消毒的餐,、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品,。

六,、嚴(yán)格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營,。

七、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

八,、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動(dòng)，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

承 諾 人：________

單位全稱：________(蓋章)

日期：____年____月____日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇八

為保證農(nóng)村家庭宴席食品安全，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,，保障公眾身體健康和生命安全,，本人自愿作如下承諾：

一、自覺遵守《食品安全法》,、《重慶市農(nóng)村家庭宴席管理辦法》及《xx縣農(nóng)村家庭宴席管理辦法》等法律法規(guī),。自覺接受和配合村(居)委食藥協(xié)管員,、政府和食品藥品監(jiān)管部門的檢查、指導(dǎo),。

二,、取得鎮(zhèn)人民政府頒發(fā)的《忠縣農(nóng)村家宴專業(yè)加工服務(wù)機(jī)構(gòu)備案憑證》，并按要求每年進(jìn)行審核換證,。

三,、從業(yè)人員應(yīng)參加政府組織的食品安全培訓(xùn)，具有基本的食品安全知識(shí),，所有人員必須持有效《健康證》上崗,。

四、宴席加工,、擺設(shè)的場地周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生,，25米內(nèi)無暴露糞池糞堆、污水坑塘,、畜禽養(yǎng)殖場及其它污染源,，并有相應(yīng)的照明、通風(fēng)裝置和有效的防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、排污及存放廢棄物的設(shè)施,。宴席加工使用的水源水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，不直接使用堰塘水等不清潔水,。

五,、原材料應(yīng)從正規(guī)渠道采購，并索取對方銷售憑據(jù),，以便備查,。不得采購使用霉變生蟲、腐敗變質(zhì),、死因不明的畜禽等不潔食品,。

六、需要熟制加工的食品,，應(yīng)燒熟煮透;需要冷藏的熟制品,，應(yīng)在冷卻后及時(shí)冷藏;應(yīng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放;制作涼菜應(yīng)專人負(fù)責(zé)、工具專用,、消毒專用和冷藏專用;在制作加工過程中應(yīng)檢查待加工的食品及食品原料,，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用,。一般不提供野生菌,、涼鹵菜,、海鮮、發(fā)芽土豆,、四季豆,、皮蛋等引起食物中毒的'高風(fēng)險(xiǎn)食品。

七,、餐具和切配,、盛裝熟食品的刀、板和容器,，在使用前要嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒,，其他接觸食品的工具、容器,、包裝材料,，工作臺(tái)面以及貨架、廚,、柜應(yīng)清潔,、無毒無害。

八,、對家宴食品成品進(jìn)行留樣,，每種菜品留樣不少于100克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí),。

九,、從業(yè)人員必須穿戴統(tǒng)一干凈的工作服、帽,，掛胸牌上崗,，并保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。

十,、若農(nóng)村家宴引發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故,，應(yīng)立即向所在地村(居)委會(huì)、鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦報(bào)告,，并立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料,、工具及用具,、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,，聯(lián)系醫(yī)療單位救治中毒人員。xx鎮(zhèn)人民政府聯(lián)系電話：;xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室電話：,。

十一,、若違反了上述承諾，本人將承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任,。

xx年xx月xx日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇九

食品安全一直是人們關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題,，“民以食為天”,。為了進(jìn)一步完善學(xué)校食堂食品安全管理，維護(hù)師生食品安全,，防止不良食品安全事件的發(fā)生,。在此，我代表定陶教育各級學(xué)校和幼兒園,，鄭重承諾做好學(xué)校食堂的食品安全工作,，具體如下:

一、按照《食品安全法》的規(guī)定,，切實(shí)履行食品安全“第一責(zé)任人”的義務(wù),，對本單位的食品安全負(fù)全部責(zé)任。

二,、依法建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu),，設(shè)置專職食品安全管理員；制定和完善各方面的食品安全制度,，使制度更完善,，要求員工熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行，并經(jīng)常進(jìn)行自律檢查,。

三,、依法建立和實(shí)施員工健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有根據(jù)《食品安全法》不允許接觸直接進(jìn)口食品工作的疾病的員工,。

四,、依法組織員工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案,。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑,。

五,、依法設(shè)立與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切割,、烹飪,、小吃制作、餐具清洗消毒,、備餐等加工場所,，以及食品儲(chǔ)存、包扎等場所,。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，完善五防措施。

六、依法定期維護(hù)食品加工,、儲(chǔ)存,、展示等設(shè)施設(shè)備；定期清洗和校準(zhǔn)保溫設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施,。

七,、依法建立健全食品原料采購驗(yàn)收和索賠票制度，認(rèn)真檢查供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì),、產(chǎn)品認(rèn)證,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)以及食品原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)格控制食品原料采購質(zhì)量,。

八,、依法建立健全食品和原材料采購會(huì)計(jì)制度，如實(shí)記錄和保存食品和原材料采購的各種信息和數(shù)據(jù),，確保本單位食品和原材料采購的'可追溯性和真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

九,、建立并落實(shí)食品安全日常管理措施,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)有問題的食品立即停止加工銷售,，并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告,。

十、自覺撥打公眾監(jiān)督舉報(bào)電話,。自覺接受食品安全職能部門的監(jiān)督檢查,，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為,；積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理,，定期公布量化分級結(jié)果；促進(jìn)管理水平的提高,，共同營造學(xué)校食堂的食品安全環(huán)境,。

承諾單位(公章):

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十

為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全,，遵照《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》及《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定，我單位承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》第二十七條應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求和第二十八條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的規(guī)定,。

二、建立健全本單位的食品安全管理制度,，加強(qiáng)對職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作,，依法從事食品經(jīng)營活動(dòng),。

三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作,。

四,、采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),，保存期限不得少于二年,。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，做到如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,，或者保留載有相關(guān)信息的`銷售票據(jù),。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

五,、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

六,、貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

七,、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求,，銷售預(yù)包裝食品,。

八、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，立即停止經(jīng)營,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的,，應(yīng)當(dāng)立即召回。如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾賠償消費(fèi)者損失,，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

九,、不銷售無商品名稱,、無廠名、無廠址,、無生產(chǎn)日期的食品,。

十、食品經(jīng)營條件發(fā)生變化,，不符合食品經(jīng)營要求的,，立即采取整改措施,；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),，并向所在地縣級工商行政管理部門報(bào)告,；需要重新辦理許可手續(xù)的，依法辦理,。

我單位自愿接受工商部門和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督，如違反上述承諾,，愿承擔(dān)由此引起的一切法律責(zé)任,。

工商所監(jiān)督電話：

承諾人（蓋章）：

年 月 日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十一

為落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針,，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、等法律、法規(guī),，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理,，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,，確保幼兒及教師生命安全,，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

1,、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格,，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗,，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位,。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作,。

3,、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

4,、搞好操作間衛(wèi)生,，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥,、鼠藥等有害物品,。

5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度,，搞好個(gè)人衛(wèi)生,，工作時(shí)要做到：穿工作服,，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙,，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,，做到每餐一打掃，每天一清洗,；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生,，并保持清潔,，下班前檢查好水、電,、煤氣,、門窗是否關(guān)好。

6,、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物,、不潔物,；

7、盛放直接入口食品的容器,，使用前必須洗凈,、消毒，其他用具用后必須洗凈,、保持清潔,；

8、肉類,、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制,，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用,；

9,、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋,；

10,、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品,、野生蘑菇,、皮蛋、爆炒四季豆等食品,；

11,、及時(shí)處理垃圾和廢棄物,、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記,。

12,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生,；使用好食堂配備的設(shè)施,，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生,，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時(shí)上報(bào),。

13、勤儉節(jié)約,，不浪費(fèi)糧食和副食品,，虛心聽取教師及家長意見,，保證主,、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好,、吃的飽,。

1、餐具,、食用工具,、盛放直接入口食品的'容器，使用前必須洗凈,、消毒,，做到一刷、二洗,、三沖,、四消毒、五保潔,；

2,、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘,；物品消毒可采用藥物消毒：除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锝菹尽逅疀_洗,；

3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作,，保證消毒效果和消毒安全。

4,、做好餐具的保潔工作，防止污染,。

5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗,、擦拭,、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方,。

6,、對所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角,。

7,、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的,，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任,。

1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé),；

2,、每種食品留樣不少于100g；

3,、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好,，標(biāo)明餐名、時(shí)間,、食用名稱：放入冰箱,，在10℃以上，冷藏保存,；

4,、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。

本責(zé)任書一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。

幼兒園負(fù)責(zé)人：____（簽字）

幼兒園：________（蓋章）

食堂工作人員：________（簽字）

________幼兒園

____年____月____日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十二

為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念,。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。二,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

三,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四,、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購腐爛變質(zhì),、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品,。

五,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。

六,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。 本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十三

一,、保證認(rèn)真開展酒類的.自查，對自己的經(jīng)營場所,、倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)行認(rèn)真,、嚴(yán)格檢查,，若發(fā)現(xiàn)問題酒保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào),。二、保證切實(shí)把好酒類進(jìn)貨關(guān),，不存有,、不經(jīng)營問題酒。

三,、保證嚴(yán)格執(zhí)行酒類進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明酒類合格證明和產(chǎn)品表示,，并建立酒類進(jìn)貨臺(tái)賬,，如實(shí)記錄飲用酒的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容,。

四,、保證不銷售假冒、偽劣或者其它不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的飲用酒,。

五,、保證嚴(yán)格自律,、誠信守法、恪守職業(yè)道德,、自覺承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

六、本承諾書一式二份,，承諾人和五星工商所各持一份,，嚴(yán)格遵守承諾。

承諾人：

五星工商所 （蓋章或簽名） （蓋章）

年 月 日 年 月 日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十四

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作,，保障師生的身體健康,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)監(jiān)督辦法》及省縣有關(guān)文件精神,，確定各自在學(xué)生營養(yǎng)餐安全中的責(zé)任如下：

1、學(xué)生營養(yǎng)餐安全實(shí)行校長負(fù)責(zé)制,，學(xué)校校長為第一責(zé)任人,，成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，確定有專職或兼職領(lǐng)導(dǎo)和人員,，專門負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐安全管理工作,。如發(fā)生食品安全事故，依據(jù)相關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)肅追究學(xué)校校長的首要責(zé)任和相關(guān)人員責(zé)任,。

2、副校長認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家,、省,、縣有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章,，負(fù)責(zé)本校營養(yǎng)餐安全工作的管理,。加強(qiáng)對學(xué)校食堂的'民主管理，使食堂管理制度化,、規(guī)范化,。定期組織開展學(xué)校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保證學(xué)校食堂各場所日常衛(wèi)生整治,，各項(xiàng)制度落實(shí)到位,，食品采購、儲(chǔ)存,、加工,、供應(yīng)、消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)規(guī)范。及時(shí)整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見,，并整改到位,。建立營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào),、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施,，并組織搶救工作,，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查,。

3,、總務(wù)主任負(fù)責(zé)辦理學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作,，組織開展年度從業(yè)人員健康檢查,，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康證,。定期組織開展對從業(yè)人員的食品安全知識(shí)及法規(guī)知識(shí)培訓(xùn),。

4、食堂采購食品,，要嚴(yán)格按照教育行政部門的規(guī)定,，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票,，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)帳,。

5、食堂要認(rèn)真做好食品的驗(yàn)收和保管,，保證食品使用時(shí)的安全性,，嚴(yán)格杜絕向?qū)W生供應(yīng)過期和腐爛變質(zhì)食品,。

6,、食堂要嚴(yán)格按照學(xué)校提供的食譜進(jìn)行配餐和供餐，絕對保證食物制作過程中的潔凈和安全,。

7,、食堂要嚴(yán)格按照要求，認(rèn)真做好食品留樣保存工作,，食品留樣不低于48小時(shí),，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標(biāo)簽時(shí)間要準(zhǔn)確到時(shí),、分,、秒。

8、食堂人員要做到食品存放和制作的安全性,。食品存放要通風(fēng)良好,，食堂鑰匙要做到專人保管。

9,、食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時(shí),，應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告，不得隱瞞實(shí)情,。

學(xué)校責(zé)任人簽字：________（蓋章）食堂人員簽字：________（蓋章）

第一責(zé)任人：校長：負(fù)責(zé)人：

第二責(zé)任人：副校長：總務(wù)主任：其他人員：

第三責(zé)任人：安全員校長助理：

羊街鎮(zhèn)第二小學(xué)

20xx年3月7日

食品安全承諾書圖片 小餐飲食品安全承諾書篇十五

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，維護(hù)食品流通安全，營造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營,，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

二、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,、設(shè)備設(shè)施布局合理,，從業(yè)人員健康。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度,、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度和不合格食品退市制度等行業(yè)自律制度,。

四,、不采購、不銷售過期變質(zhì),、有毒有害,、摻雜摻假、無廠名廠址,、無生產(chǎn)日期,、無質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和國家明令禁止銷售的食品。

五,、不做任何虛假宣傳,，不欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。

六,、積極主動(dòng)協(xié)調(diào)解決消費(fèi)糾紛,，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，樹立誠實(shí)信用的經(jīng)營者形象。

七,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的'行為,，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。

八,、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)給予的處罰,。

承諾單位：萬全縣安家堡有寶小賣部

承諾單位負(fù)責(zé)人：

日期： 年 月 日