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飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇一

1、 在此鄭重向社會承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,。

2、按照法規(guī)和標準的規(guī)定,，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生管理制度,，增強負責人為食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識,，對食品衛(wèi)生安全負全面責任。

3,、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗,，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度,。

4,、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,。

5,、保證不購進、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原(輔)料或食品,，決不采購渠道不明,、私屠濫宰、注水,、病死,、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品,。

6,、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時,，保證承擔全責,。

7、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督,，主動接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)管食品衛(wèi)生安全工作，不斷提高法律意識和誠信意識,，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,。

承諾人：

日期：xx年xx月xx日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇二

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,，本超市在食品經(jīng)營活動中，作如下承諾：

一,、經(jīng)營者對場內(nèi)提供的食品，應當按照法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經(jīng)營的食品符合相應的標準,，在保持期限內(nèi)，無腐爛變質(zhì),，包裝標識符合要求,，標識內(nèi)容屬實,，票證合法齊全,。

二,、如果出現(xiàn)質(zhì)量問題,，按照國家規(guī)定或者與消費者的約定，承擔包換,、包退或者其他責任的,，應當履行責任。

三,、對市場內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問題的投訴,，只要消費者提出的理由是正當充分，應當按照消費者投訴處理辦法先行處理,。當食品經(jīng)營者或供貨商無法立即處理時，應由市場經(jīng)營者先行賠付,，然后再由市場經(jīng)營者向食品經(jīng)營者或供貨商進行賠償,。

四、食品經(jīng)營者要對所購進或出售的食品質(zhì)量進行嚴格檢查,，確保其出售的食品在保質(zhì)期內(nèi)：產(chǎn)地清晰;證件合法齊全、有效;外包裝無毒無害質(zhì)地良好,。

五,、對食品質(zhì)量低劣、標識不明,、證件不齊食品,，堅決下架退貨，不予銷售,。

六,、食品經(jīng)營者出售食品要明碼標價，按照規(guī)定和消費者要求開具信譽卡,，保證出售食品不蒙騙,、欺詐消費者。

七,、對未兌現(xiàn)承諾,，出售假冒偽劣食品，損害消費者利益的行為,，接受有相關(guān)部門法律處罰,。

承諾單位(蓋章)：

承 諾 人(簽名)：

日期：____年____月____日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇三

食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定,。為保障消費者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

1,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度,。

2,、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓,。

3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,，建立食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認真查驗供貨者的許可證,、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容,。嚴把進貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性,、真實性,，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年,。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品,、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4,、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì),，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

6,、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務質(zhì)量和自律意識,，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,，承擔社會和法律責任。

承諾人：

20xx年xx月xx日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇四

為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責任人的責任,，切實保證食品安全,，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

一,、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照,，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營,。

二,、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度,、進銷貨臺賬制度,、重點食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告,。特別是經(jīng)營的乳制品批批有三聚氰胺項目的檢驗報告，做到有檢上市,、無檢下架,。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚,、溯源可查,。

三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品，做到不藏匿,、不銷售,，及時清查上繳，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告,。

四,、堅持依法、誠信經(jīng)營,，不銷售過期,、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市處理,。

五、接到食品安全預警,，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理,。

六,、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓，學習食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)章、標準和其他食品安全常識,，強化守法誠信經(jīng)營意識,，提高食品安全管理能力和水平。

七,、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查,，防止次生食品安全事故的發(fā)生。

以上承諾,，如有違反,，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監(jiān)督,。

法定代表人：

年 月 日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇五

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念,。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),。建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購貪腐變質(zhì),、有毒,、有害,、來歷不明的食品原料及食品,。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇六

為了保護食品的流通安全,，執(zhí)行《安全法》，__分公司慎重承諾：

一,、嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運動,，對社會和大眾負責，誠信經(jīng)營,，保證食品安全,承諾書,，接受社會監(jiān)視,，承當社會責任。

二,、擁有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地,，符合下列要求：

(一)經(jīng)營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅持規(guī)定間隔;

(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊,。

三,、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、透風、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲、洗滌以及處置廢水,、寄存垃圾和放棄物的設備或者設施,，合乎下列請求：

(一)裝備及設施空間布局跟操作流程設計公道;

(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設備安全,、無害，保持清潔,，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求,，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

(三)備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具,、容器，標志顯明,，避免直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品穿插污染;

(四)食品容器、工具和設備與個人生涯用品嚴厲離開,。

四,、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手，穿著清潔的工作衣,、帽,。

五、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制訂保障食品平安的,。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務許可證的,，其直接負責的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作,。

六、樹立食品進貨查驗記載軌制,。洽購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證實文件,，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及接洽方法,、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄實在,，保留期限不少于二年,。在條件成熟時盡量應用電子方式記錄臺帳。

履行統(tǒng)一配送,，由總公司同一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進行食品進貨查驗記錄。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品，及時清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

八,、對自檢或行政部門頒布的分歧格食物，即時采用下架封存,、結(jié)束銷售等辦法,，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費者，記載停滯經(jīng)營和告訴情形,，并幫助做好不及格食品的召回工作,。

九,、食品廣告的內(nèi)容真實正當，不含有虛偽,、夸張的內(nèi)容,，不波及疾病防備、醫(yī)治功能,。

十,、經(jīng)營預包裝食品的，同時符合下列要求：

(一)按照食品標簽標示的警示標記,、警示闡明或者留神事項的要求銷售;

(二)入口預包裝食品的包裝上有中文標簽,、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱,、地址,、聯(lián)系方式。

十一,、經(jīng)營散裝食品的,，同時符合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存地位表明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;

(二)銷售散裝食品,，在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;

十二、經(jīng)營直接進口食品的,，同時契合下列要求：

(一)患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不從事經(jīng)營活動;

(二)有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝資料、餐具;

(三)使用無毒,、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;

(五)使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全、無害;

十三,、經(jīng)營食品貯存,、運輸和裝卸業(yè)務的,，同時符合下列要求：

(一)儲存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設備安全,、無害，保持干凈;

(二)不將食品與有毒,、有害物品一起貯存,、運輸和裝卸。

十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的,，同時相符下列要求：

(一)出具備溯源功效的銷售憑證，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,，其中一聯(lián)用于建破銷售臺帳;

(二)在條件容許情況下,，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備,，有專職的檢測人員,，天天發(fā)展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位置公示,。

十五,、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺出租者和展銷會舉行者,，同時吻合下列要求：

(一)審查入場食品經(jīng)營者的允許證,，明白入場食品經(jīng)營者的食品保險治理義務，按期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和前提進行檢討;

(二)發(fā)明食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動的,，及時禁止并立刻講演工商部門,。

十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,，承諾抵償消費者喪失,，并支付價款十倍的賠償金。

十七,、自發(fā)接受大眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營場所的背眼處,。

十八,、以上許諾如有違背,，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：年 月日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇七

為保障消費者的飲食安全,，保障城鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境,，構(gòu)建誠信和諧社會，本攤點特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《食品安全法》和有關(guān)法規(guī),，依法、誠信經(jīng)營,。

二,、嚴格人員健康管理，從業(yè)人員持有效健康證上崗,，并積極參加食品安全知識培訓,。

三、有上,、下水或貯水設施,用水符合生活飲用水衛(wèi)生標準,。

四、建立采購索證索票,、進貨查驗和采購記錄制度,，有進貨記錄臺帳。保證不使用過期,、變質(zhì),、被污染的、標識不規(guī)范的,、來源不明的食品,、原料;不使用非食用物質(zhì)、非食品用具容器,。

五,、有與經(jīng)營食品相適應的洗滌、消毒,、防腐保鮮,、防蠅、防塵,、防鼠等衛(wèi)生設施;嚴格按照規(guī)范清洗消毒餐飲具,，保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料,。(經(jīng)營現(xiàn)場無自來水設施或有效消毒設施的,，應當使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具)。

六,、服從城建,、食品安全監(jiān)管等部門管理,，自覺到劃定的區(qū)域，按位擺放,，不占道經(jīng)營,。所使用的棚、亭,、餐車等設施自覺做到美觀整潔,。

七、按規(guī)定使用密閉的垃圾容器和污水容器,并做到垃圾進筐,、污水進桶,，保持生產(chǎn)經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生。

八,、嚴格落實主體責任,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高安全信用意識,、自覺約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。

承諾人：

20__年 月 日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇八

為確保重大活動餐飲服務食品安全,，根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律,、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動的餐飲服務提供者作出如下承諾：

一,、建立重大活動餐飲服務食品安全工作管理機構(gòu),，制定重大活動餐飲服務食品安全實施方案和食品安全事故應急處置方案，并將方案及時報送餐飲服務食品安全監(jiān)管部門和主辦單位,。

二,、積極配合餐飲服務食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改,。

三,、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務食品安全監(jiān)管部門審核;實施原料采購控制要求,，確定合格供應商,，加強采購檢驗,，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度,，確保所購食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。

四,、加強對食品加工,、貯存、陳列等設施設備的定期維護,，加強對保溫設施及冷藏,、冷凍設施的定期清洗、校驗,，加強對餐具,、飲具的清洗、消毒,。

五,、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求,。做好餐飲服務從業(yè)人員的培訓,，滿足重大活動的需求。

六,、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿足檢驗需要,，并做好記錄,。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責,，上鎖保管,。

七、不使用下列食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：

(一)法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;

(二)檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品;

(三)超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑;

(四)外購的散裝直接入口熟食制品;

(五)監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品,。

八,、依法承擔餐飲服務食品安全責任，保證食品安全,。

承諾人(法定代表人或業(yè)主)：

年月日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇九

企業(yè)法人是食品安全的第一責任人,，必須做到：

(一)嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》,、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》,、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》,、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關(guān)的法律,、法規(guī)的規(guī)定,。在生產(chǎn)和加工食品時，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售,，并保證不制假售假,。

(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認識,，不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責任人的意識,。保證具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員,。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康,，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生,。

(三)建立健全管理體系,，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平,。保證在生產(chǎn)全過程實行標準化管理,，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質(zhì)量管理,。

(四)保證按照合法有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的,，明示企業(yè)所采用的標準,，并按明示的標準組織生產(chǎn)。

(五)保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件,，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設備,、工藝設備和相關(guān)輔助設備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原料處理,、加工,、貯存等設施。

(六)保證食品加工工藝流程科學,、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉感染,，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進行嚴格控制。

(七)保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標準,，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

(八)保證食品的包裝材料,、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝,、工具,、設備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求,，保持清潔,，對食品無污染。

(九)保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,，企業(yè)的計量器具,、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

(十)保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗,、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格,。

(十一)保證產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。 (十二)保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時,，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的食品,。對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任,。

承諾單位(蓋章)：

單位負責人：

xx年x月x日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十

為保障消費者的飲食安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾:

一:嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念。

二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。

二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施,。

三:食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器。

四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),。建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐朽變質(zhì),、有毒,、有害，,、來歷不明的食品原料及食品,。

五:嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六:加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十一

食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定,。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全,，本單位鄭重承諾:

1,、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>、<中華人民共和國食品安全法實施條例>等法律法規(guī)的規(guī)定,，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,，落實餐飲服務安全各項管理制度,。

2、保證依法取得<餐飲服務許可證>和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務活動,，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓,。

3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,，建立食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認真查驗供貨者的許可證,、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容,。食品安全承諾書范文。嚴把進貨關(guān),，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性,、真實性，以防范和控制食品安全風險,。查驗記錄保存期限不少于二年,。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性,。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料,、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境,、設備設施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。食品安全承諾書范文。不使用非食品用具及容器,、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

6、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營行為,，提高餐飲服務質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,，承擔社會和法律責任,。

承諾單位名稱(蓋章):

法定代表人簽字:

承諾日期:x年xx月xx日

本承諾書一式二份,，一份向社會公開承諾,，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十二

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器,。

四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質(zhì)、有毒,、有害,,、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。

承諾單位負責人：

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十三

承諾單位：

承諾事宜：

根據(jù)國務院安全生產(chǎn)委員會及信息產(chǎn)業(yè)部關(guān)于加強安全生產(chǎn)管理的有關(guān)文件精神及中國聯(lián)合網(wǎng)絡通信有限公司三門峽分公司(以下簡稱聯(lián)通公司)20_年工程項目建設對安全生產(chǎn)的有關(guān)要求,，我公司作為工程項目的施工單位,，對本期工程的安全生產(chǎn)工作承諾如下：

1、施工范圍

2,、為參加工程施工的人員辦理相關(guān)的手續(xù),，無相關(guān)手續(xù)，不允許上崗,。

3,、對參加工程施工的工程人員進行安全生產(chǎn)方面的有關(guān)知識培訓，并通過安全生產(chǎn)培訓考試合格后,，方可參加工程建設施工,。

4、在工程施工中,，注意愛護聯(lián)通公司的各種設備,、設施，嚴禁偷盜,、挪用和破壞施工現(xiàn)場的安全防護設施,、警示標志、材料,、機械設備以及消防器材等,。凡施工人員違反本條款,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)我公司將加倍處罰，嚴肅處理,，情節(jié)嚴重的送公安機關(guān)處理,。

5,、在工程施工中,，注意保護已有的通信設施，包括聯(lián)通公司及其他運營商的通信設施和其他設備,，如果造成聯(lián)通或其他運營商的通信設施和設備通信障礙,，責任由我公司承擔，與聯(lián)通公司無任何關(guān)系,。

6,、在工程施工中，加強安全生產(chǎn)教育,，規(guī)范施工,，嚴格按照安全操作規(guī)范進行操作，按照規(guī)定配置相應的安全防護措施,，確保工程施工安全,。如果在本期工程施工中，因施工造成的傷,、病,、殘,、亡或財產(chǎn)損失等安全責任,，概由我公司承擔，與聯(lián)通公司無任何法律責任,。

7,、在施工中遵守有關(guān)法律法規(guī)，遵守中國聯(lián)通安全管理制度,、措施和規(guī)定,，嚴格遵守安全操作規(guī)程，對違反規(guī)定而造成的損失和后果,，由我公司承擔,。

8、我公司對于分配站點施工內(nèi)容全部保證按照技術(shù)規(guī)范及要求按時完成,，絕不出現(xiàn)挑站點的情況,。

9、其他未盡事宜,，按照安全生產(chǎn)有關(guān)管理辦法處理,。

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十四

為保障消費者的飲食安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),。建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許

可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購貪腐變質(zhì),、有毒,、有害，,、來歷不明的食品原料及食品,。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

承諾單位負責人：

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十五

食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定,。為保障消費者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

1,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,，落實餐飲服務安全各項管理制度,。

2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務活動,，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓,。

3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度,，建立食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認真查驗供貨者的許可證,、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,。嚴把進貨關(guān),，保證本單位食品 (原料)購進的可追溯性、真實性,，以防范和控制食品安全風險,。查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性,。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料,、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4,、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì),，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器,、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

6、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營行為,，提高餐飲服務質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,，承擔社會和法律責任,。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字: 承諾日期： 年 月 日

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾,，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十六

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念,。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設施,。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐化變質(zhì),、有毒、有害,,、來歷不明的食品原料及食品,。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十七

為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責任人的責任，切實保證食品安全,，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

一、依法取得食品經(jīng)營許可證、照,，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證,、照經(jīng)營。

二,、嚴格落實進貨檢查驗收制度,、索證索票制度、進銷貨臺賬制度,、重點食品協(xié)議準入制度,，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告,。特別是經(jīng)營的乳制品批批有三聚氰胺項目的檢驗報告,，做到有檢上市、無檢下架,。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄,，做到流向清楚、溯源可查,。

三,、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品，做到不藏匿,、不銷售,，及時清查上繳，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告,。

四,、堅持依法、誠信經(jīng)營,，不銷售過期,、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市處理,。

五、接到食品安全預警,，對問題食品迅速組織下架退市,，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。

六,、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓,，學習食品安全法律、法規(guī),、規(guī)章,、標準和其他食品安全常識,，強化守法誠信經(jīng)營意識，提高食品安全管理能力和水平,。

七,、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生,。

以上承諾,，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任,，請廣大消費者予以監(jiān)督,。

法定代表人：

年 月 日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十八

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責,，誠信經(jīng)營,，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

不采購使用非定點屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。不采購使用無合法來源的米、面,、食用油和醬油等調(diào)味品,。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛,、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動植物,。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品,。不采購使用無食品名稱、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預包裝食品,。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具,。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品。

二,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場地且符合下列要求：

(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;

三,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風、防腐,、防塵,、防蠅,、防鼠,、防蟲、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：

(一)設備及設施空間布局和操作流程設計符合規(guī)定,，合理布局;

(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設備安全,、無害、保持清潔,，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;

(三)備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具,、容器，標志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開,。

四,、生產(chǎn)加工過程控制要求

(一)使用的原輔料應符合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標準的要求;不得使用過期的,、失效的、變質(zhì)的,、污穢不潔的,、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品;應采取措施確保采購的原輔料符合要求,。列入食品生產(chǎn)許可證管理的,，應使用獲證產(chǎn)品。

(二)原輔料貯存時,，應根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全,。盛裝容器應保持清潔。應采用先進先出原則對庫存合理周轉(zhuǎn),。

(三)原輔料在使用前,，應經(jīng)過檢查，確保原料干凈衛(wèi)生,，適合加工要求,。

(四)食品添加劑的使用應符合gb2760及相應的標準和有關(guān)規(guī)定。

(五)食品生產(chǎn)用水應符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成,。

(六)應采取有效措施使原輔料,、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備,、工具等表面清潔,，防止交叉污染。

(七)食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具,。

(八)應按照確定的生產(chǎn)工藝程序進行食品生產(chǎn),，應采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。

五,、建立從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣,、帽,。

(一)應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次,。凡患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。

(二)應保持個人整潔,，不留長指甲,、不涂指甲油、不佩戴外露飾物,，在加工場所內(nèi)應禁止吸煙和吐痰,。

(三)在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽,，頭發(fā)應置于帽內(nèi),，進入生產(chǎn)區(qū)應保持良好的個人衛(wèi)生,。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染,。

(四)負責人和主要生產(chǎn)人員應學習和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和標準知識,，應通過食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓,，提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認識，明確其責任,。

六,、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年,。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳,。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

八,、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存、停止銷售等措施,，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

九、食品廣告的內(nèi)容真實合法,、不含有虛假,、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防,、治療功能,。

十、經(jīng)營預包裝食品的,，符合下列要求：

(一)按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求銷售;

(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡方式,。

十一,、經(jīng)營散裝食品的,，符合下列要求：

(一)貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡方式等內(nèi)容;

(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

十二、經(jīng)營直接入口食品的,，符合下列要求：

(一)患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營活動;

(二)小包裝食品要使用無毒,、清潔的包裝材料,、容器;

(三)使用無毒、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標準;

(五)使用對人體安全,、無害的洗滌劑,。

十三、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務的，符合下列要求：

(一)出具有可追溯的銷售憑證,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等內(nèi)容,。

(二)努力創(chuàng)造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員,，適時開展食品檢測工作,，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。

十四,、如銷售不符合食品安全標準的食品,，承諾賠償消費者和商場損失,并承擔相應的法律責任。

十五,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商行政管理機關(guān)依照法律法規(guī)和商場給予的處罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

年 月 日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇十九

為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全,，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費者的身體健康,，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強自律意識，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動,，我單位對食品安全做出如下承諾,，并接受社會 各界監(jiān)督。

一,、提高對食品安全重要意義的認識,，充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人;設置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重于泰山,。制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃,。

二、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>,、<中華人民共和國食品安全法實施條例>等相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，建立健全食品安全管理制度,，并在顯著位置張貼。

三、保證在取得<餐飲服務許可證>的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，不超范圍經(jīng)營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放<餐飲服務許可證>。

四,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓證上崗,，對患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案,。

五,、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度,。

六,、落實餐飲具、工用具,、容器清洗消毒制度,。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品,。不購買,、存放、使用亞硝酸鹽;不采購<中華人民共和國食品安全法>規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

八,、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九,、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設施,，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

十,、制定食品安全事故處置方案,。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織,，快速反應,，及時控制。

十一,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復發(fā)生存在的問題。

十二,、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售,。

承諾單位:(蓋章)

承諾單位法定代表人簽字:

x年xx月xx日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇二十

為保障“第__屆中國(__)新春年貨購物節(jié)”參展食品的衛(wèi)生安全，保護消費者合法權(quán)益,，根據(jù)我國《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《消費者權(quán)益保護法》,、《食品衛(wèi)生法》,、國務院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》及商務部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)承諾保證如下：

一,、我保證向組委會提供的營業(yè)執(zhí)照,、稅務登記證、衛(wèi)生許可證,、銷售授權(quán)書等必要的資質(zhì)證明文件,，都合法有效。

二,、經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔，從業(yè)人員必須進行健康體檢和接受食品衛(wèi)生知識培訓,。

三,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》,、《質(zhì)檢報告》等有效的相關(guān)法定證照,。

四、銷售食品必需按照索證索票購銷臺帳制度的要求,，建立進銷貨臺帳，進貨時要如實記錄供貨商的有關(guān)情況,、時間,、產(chǎn)地來源、名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、產(chǎn)品等級和索證種類等內(nèi)容;銷貨時要記錄商品采購對象,、聯(lián)系方式,、時間及所售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量等內(nèi)容,，并查驗所銷售食品的保質(zhì)期。

五、對有關(guān)行政主管部門/組委會公布的不合格食品應立即實施下架,、退市,、召回、銷毀等處理辦法,。

六,、現(xiàn)場制作食品、散裝食品及生鮮食品,，必須有清潔外罩或覆蓋物,，使用的包裝材料必須清潔、無毒,，防止食品污染,。出售食品使用專用工具取貨;制作熟食品的，必須燒熟煮透,，生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切,、盛裝熟食品的刀、板和容器,，在使用前要嚴格進行清洗,、消毒。

七,、堅決不生產(chǎn),、加工和銷售假冒偽劣食品，未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品,，農(nóng)藥殘留超標的蔬菜水果,，用污水化學藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì)、過期,、無產(chǎn)地,、廠名、生產(chǎn)日期,、保存期限和其他不符合食品安全衛(wèi)生要求的各類食品,。

八、嚴格依照食品安全法和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動,，如從我展位銷售出去的食品出現(xiàn)安全質(zhì)量問題，與主辦單位毫無關(guān)系,，我們愿意承擔一切經(jīng)濟和法律責任,。

承諾保證人/單位：__x/____有限公司

____年__月__日

飯店食品安全承諾書 餐飲服務食品安全承諾書篇二十一

我們作為餐飲業(yè)的供應商，堅持誠信經(jīng)營,、確保食品安全是我們做好一切工作的首要前提,。為此,，我們特向社會和餐飲行業(yè)鄭重承諾：

1、嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī),，堅守誠信原則,，恪守職業(yè)道德。誠信經(jīng)營,，嚴格自律,，把好質(zhì)量關(guān)，對生產(chǎn)經(jīng)銷的產(chǎn)品進行認真的自檢自查,，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品,。

2、牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念,，以對社會和大眾負責的態(tài)度,，切實履行食品安全職責，保證食品質(zhì)量安全,，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

3,、嚴把原料進貨關(guān)，強化對原輔料的驗證,，杜絕不合格的原輔料進入生產(chǎn)加工過程,，不違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。

4,、嚴把生產(chǎn)關(guān),，按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學合理,，生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點管理規(guī)范,。

5、嚴把出貨關(guān),，強化檢驗制度,。切實做到對產(chǎn)品進行批批檢驗，保證檢驗結(jié)果準確,，不符合食品安全標準的產(chǎn)品決不出貨。

6,、實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源,。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制,、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄,，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回,。

7、確保公平交易,，維護客戶權(quán)益。杜絕價格欺詐和虛假宣傳廣告,，保證商品,、服務信息的真實性，不誤導,、不欺騙客戶,，熱忱提供全程滿意服務。

8,、我們將信守以上承諾,，歡迎社會各界與餐飲行業(yè)一起監(jiān)督。讓我們共筑食品安全防線,，同建誠信和-諧社會,。

承諾人：

20__年__月__日