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日式風(fēng)味炸豬排的做法竅門(mén)篇一
導(dǎo)語(yǔ)：日式風(fēng)味炸豬排的做法非常的簡(jiǎn)單,，在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的，微酸甜而帶果香的醬料,，口感非常的棒,。薄薄的酥脆外皮內(nèi)是鮮嫩的'豬肉，外皮的脆香,，豬肉的美味,，咔嚓一口咬下去，透過(guò)酥脆的外皮,，便可咬到嫩嫩的豬肉,，外脆里嫩不失鮮美多汁哦！下面和小編一起來(lái)看看吧,！
1,、豬排洗凈，擦干水份,，用rou棒錘2面輕拍,，將肉質(zhì)拍松。
2,、在肉兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱腌制20分鐘,。
3、腌制好的豬排兩面均勻的沾滿面粉,，將沾滿面粉的豬排再均勻的裹上一層胥液,，再將豬排均勻裹上面包糠。
4,、油鍋中燒油,，油溫200度時(shí)，將豬排入鍋炸制,，炸制2面金黃色時(shí)取出,，切成條狀，淋上豬排醬汁,，再撒上芝麻和海苔絲即可,。
1,、腌制時(shí)要入冰箱，最少要腌制20分鐘讓其更好入味,。
2,、裹面料、雞蛋液,、面包糠時(shí)要均勻的裹滿,，這樣成品時(shí)效果成好。
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