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阜陽(yáng)蒸面條的做法篇一
面條是常見的主食之一,，那么面條有哪些營(yíng)養(yǎng)做法?
材料：濕面條(最細(xì)的`那種)、雞蛋,、豆角,、豆芽、八角,、桂皮,、香葉
1、豆角擇好后和豆芽沖洗干凈瀝水,。
2,、面條抖散放入蒸格上蒸，蒸格上鋪一層屜布,。中火上汽后15分鐘,，蒸好后抖開放涼。
3,、油鍋小火放蔥姜蒜和八角,、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒,，加水沒(méi)過(guò)菜，一直煮到水干到一半時(shí)為止。
4,、倒入蒸好的面條入鍋,，盡量讓面條裹滿湯汁。
5,、重新放蒸格,，鋪一層面條后再混合鋪上面條和菜，中火上汽10分鐘,。
6,、蒸面條時(shí)我還攤了蛋皮，吃時(shí)混合一起就可以了,。
材料：抻面200克,，大蔥，青菜,，豆芽
調(diào)料：蒜泥,，姜末，蔥花,，辣椒粉,，鹽，醋,，生抽,，花生米
1.蔥蒜分別切末
2.辣椒粉適量準(zhǔn)備(依各人的喜辣程度準(zhǔn)備)取一個(gè)小碗加入生抽，陳醋少許拌均待用
3.抻面200克
4.同時(shí)將抻面,，豆芽菜,，青菜一起煮熟，煮得稍微硬一點(diǎn)即可
5.這時(shí)面條煮好了,，瀝出拌上熟油(熟油就是燒熱后冷卻的油)
6.煮好的面條撈入碗中放上蔥末,，蒜末，辣椒面,，鹽2克
7.起油鍋,，燒熱油到8成熱后關(guān)火冷卻片刻
8.在放入大蔥熬制片刻，在開小火熬至蔥干癟,，撈出蔥段
9.立刻潑在辣椒面和蔥末上,，聽見“呲呲”的聲音，倒入醋和生抽料汁,，攪拌均勻即可
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