每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友,。
清明節(jié)氣養(yǎng)生要訣 清明節(jié)養(yǎng)生飲食篇一
每年的陽歷4月5日是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié),距今已有2500多年的歷史,。清明節(jié)除掃墓祭祖外,,其食俗也是豐富多彩的。這里給大家分享一些關(guān)于清明節(jié)氣期間養(yǎng)生禁忌,,供大家參考,。
注意“病從口入”
多變的天氣容易使人受涼感冒,發(fā)生扁桃體炎,、支氣管炎,、肺炎;此時又是唿吸道傳染病,如白喉,、猩紅熱、百日咳,、麻疹,、水痘,、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié),因而要認真注意天氣變化,增減衣服,,以及盡量少出入公共場所,尤為注意“病從口入”,。
忌食“發(fā)物”
此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復(fù)發(fā)之時,,如關(guān)節(jié)炎,、哮喘、精神病等,,因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物,,所謂“發(fā)物”,,從中醫(yī)角度上是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品,,如海魚,、海蝦,、海蟹、咸菜,、竹筍、毛筍,、羊肉、公雞等,可適當吃些涼性食物,,因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理,。
宜食物有粳米,、芝麻,、花生,、赤小豆、糯米,、鵪鶉,、鵝肉、蚌肉,、螺螄、雞蛋,、韭菜,、芫茜,、萵筍,、淮山,、蘋果,、橘、馬蹄、梨,、桃,、櫻桃等,。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水,、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭,、韭菜滾狗肚魚,、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆,、貓爪草煲豬瘦肉等,。
飲食規(guī)律,低鹽多蔬果
飲食須定時定量,,不暴飲暴食,。宜少吃羊肉等酸性食物,可適當“增甘”即多食甜食,,順應(yīng)春天養(yǎng)生生機。但肥胖者宜相應(yīng)減少甜食,,限制熱量攝入,,多食瓜果蔬菜,對老年高血壓者應(yīng)特別強調(diào)低鹽飲食,,相應(yīng)增加鉀的攝入,,如多食用蔬菜、水果類食品,。以上這些同樣也是健康人群要注意的,。
清明養(yǎng)生“明前茶”
著名明代大醫(yī)家李時珍在清明時節(jié)養(yǎng)生中最推崇的是品茶,尤其是“明前茶”,?!懊髑安琛笔侵该磕昵迕髑安烧庸さ男虏瑁叙B(yǎng)肝清頭目,、化痰除煩渴的功效,。俗話說“春眠不覺曉”,飲用“明前茶”則有提神醒腦之功,,如李時珍所說的“茶苦而寒,,使人神思爽,不昏不睡,,此茶之功也,。”宜飲茶為單樅、鐵觀音,、龍井和花茶等,。
一、油炸撒子
油炸撒子最早起源于山西臨汾地區(qū)的__縣,,__縣是中華古老文明的發(fā)祥地之一,,在這片土地曾經(jīng)歷歷史上最大規(guī)模的移民,所以,,現(xiàn)在南北各地都有撒子的制作,。 “撒子”古為寒食節(jié)的“寒具”,是著名時令美食,。由于寒食節(jié)禁火,,寒食節(jié)的前一日就稱之為“炊熟”,人們在這一天會準備各式各樣可供冷食的食物,,留待后面幾天吃,,直到清明結(jié)束。
小吃特色:李時珍的《本草綱目.谷部》中十分清楚地交待說:“寒具即食馓也,,以糯粉和面,,入少鹽,牽索紐捻成環(huán)釧形,,……入口即碎脆如凌雪”,。可見馓子麻花的古老非一般食品可與之媲美的了,。
二,、子推蒸餅
子推蒸餅,俗稱蒸餅,,是山西地方的傳統(tǒng)食品,,據(jù)說已有2500多年的歷史。子推蒸餅相傳是寒食節(jié)流傳下來的一種熟食,,人們?yōu)榱思o念忠誠堅貞的介子推,,就在他死的這一天,不舉煙火,,也不進熱食,,所以這一天便被稱為寒食節(jié)了。那么這一天人們吃什么呢,,都是事先做好一些食品,,在寒食節(jié)冷食。這些食品主要的就是蒸餅,,因為是為了紀念介子推的,,所以又稱為子推蒸餅,。
三、清明燕
“清明燕”是山西人清明必做的面塑之一,。用面粉捏成燕子的形狀,,用山西的酸棗樹或者楊柳條竄連起來,掛在門楣上,,用來表達對先賢的“留念”,。這樣的習(xí)俗在山西綿延2500年,至今依然栩栩如生,、生機勃勃的活躍在人們的生活中,,用來展示以“忠孝”為主題的內(nèi)涵思想。小假期閑暇之余,,可以嘗試下這道有趣的面食,,不僅僅是紀念介子推的忠孝,更重要的是傳承中華民族的傳統(tǒng)美德,,孝敬父母,,多抽時間回家看看,不要等到子欲孝而親不在時再空傷悲,。
南京人最熟悉的清明美食就是青團了,。蔡博文表示,江南的“麥漿草”,,清明而生,,過則難覓,也正是因為如此,,用麥漿草做成的青團子,在江南一帶的民間清明食俗中格外重要,。每到清明,,江南百姓必到田間揪一把“麥漿草”,回家搗爛壓汁,,與晾干的水磨純糯米粉拌勻和好,,包上豆沙餡兒,民間訣竅還要放入一小塊豬油,,團好入籠蒸熟,,出籠時再薄薄刷一層熟菜油在表面。此外,,艾草也是一種常見的清明食材,。將糯米蒸熟之后拌入艾葉一起舂成米膏,在中間包些花生或芝麻餡,,團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋里蒸熟,,這就成了艾草糍粑,。
“吃青團的食俗可追溯到兩千多年前的周朝?!彼硎?,古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪,、杏仁酪揚?,F(xiàn)在,青團有的是采用青艾,,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,,現(xiàn)在青團作為祭祀的功能漸漸淡化,而作為美食仍然很受歡迎,。
蔡博文告訴記者,,在南京清明時節(jié),還有一道鮮美的美食就是河蚌豆腐湯,。南京人把河蚌叫“歪歪”,。要選個兒不大不小,紅殼的,,六個左右就夠三口之家吃的了,。先用熱水反復(fù)洗干凈,略灑點食鹽拌一拌,,片刻后再洗一遍,。用刀背將硬邊敲松,這樣熬出來的肉才會不老,。最后將“歪歪”橫切成一公分寬的條兒,,爆火將姜、蔥,、咸肉或火腿肉,、豆腐、“歪歪”下鍋,,熬成濃湯,,味道異常鮮美,有的還可以在里面放蠶豆瓣兒,,或者鮮筍,,秧草,湯美肉鮮,,食之三月不忘,。但是它性寒,不能多吃,,胃不好的人尤其要當心,。南京此時的另一道河鮮就是炒螺螄,。炒螺螄,是一道南京風(fēng)味的河鮮菜品,。由螺螄和辣椒及各種調(diào)味料制成,,味道鮮辣十分過癮。炒螺螄一炒一大盤,,自己用嘴嗍著吃,,也有直接用螺螄肉炒菜吃的,比如韭菜炒螺螄,,都是清明時節(jié)最時髦的菜,。