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北京烤鴨作文400字左右 北京烤鴨作文600字篇一

北京烤鴨是我過著名的菜,，去了北京就一定要去吃正宗的烤鴨，才不枉來一趟北京。下面是第一范文網(wǎng)小編為大家整理的北京烤鴨作文,，歡迎大家一起來分享!

北京烤鴨作文500字篇1

同學們,，今天我給大家介紹的是北京烤鴨。北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一,。講到北京烤鴨,，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎,。吃烤鴨,，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒,，每天應市的烤鴨約有百把只,，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座,。北京烤鴨味兒好,，看相也好。

橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉,，令人垂涎三尺,。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香,，異常鮮美,。北京烤鴨的做法非常復雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水,，這樣烤鴨子時,，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩,。接下來就是烤了,。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側,，使熱氣從刀口處進入鴨膛,，把鴨肚子里的水煮沸?？玖?至7分鐘后,，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來,，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘,，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤,，直到鴨肉全部上色成熟為止,。這樣烤出來的鴨子,，鴨皮鮮黃松脆，肉質鮮嫩,。這樣,，烤鴨就做好了。

烤鴨上桌后,，有專業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片,，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯,，鴨油能用來熬蛋,，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言,。吃烤鴨時也挺有講究,。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”,、“京師美食,，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢!同學們,，聽了我的介紹,，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢?那就趕快行動起來，向著“北京烤鴨”進軍吧,。

北京烤鴨作文500字篇2

北京烤鴨,，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅潤,，入口鮮嫩,，口味醇厚，肥而不膩的特色,，被譽為北京第一美味，名聲享譽海內外,。

北京烤鴨是用當?shù)氐拿F北京鴨制成的,，它是當今世界上最優(yōu)質的一種肉鴨。傳說,，這種純北京鴨的飼養(yǎng),，約起源于兩千年前，是因遼,、金,、元的帝王經常在北方的草原上狩獵，偶獲此純白鴨,，后經人工飼養(yǎng),，一直延續(xù)下來,，才獲此優(yōu)良品種。現(xiàn)在,，北京鴨已成為世界上名貴鴨種,，蜚聲海外。

北京烤鴨的制法是：北京填鴨一只,，糖水一碗,，樹根高粱桿。首先,，去掉鴨的雙掌和鴨舌,，用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣，到皮下脂肪和結締之間,，使氣體均勻的充滿填鴨全身,。接著，取出鴨的內臟,，用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間,。由刀口處放水，從肛門放出,，直到洗干凈為止,。然后掛起鴨子用開水洗皮，完成后,，再用糖水淋鴨子,，并曬干。最后,，從鴨嘴處灌水,，然后起桿，將鴨子送入烤爐開始烤,?？竞玫镍喿油馄こ蕳椉t色，鮮艷油亮,，皮脆肉嫩,，怎能不讓人垂涎三尺呢?

烤好的鴨子，將皮肉切成一片一片的裝入盤中,，食用時可以蘸點甜醬,，裹著蔥白段，卷入薄餅,，即可入口品嘗了,。

色香味美的北京烤鴨，聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴,，難道你不想也來一只嗎?

北京烤鴨作文500字篇3

北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一,。

講到北京烤鴨,，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎,?？绝啽本┳钪男〕裕刻鞈械目绝喌昙s有百把只,，人們吃烤鴨都要在前一二天預定,，才能入座。

北京烤鴨味兒好,，看相也好,。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺,。裹上蔥白,、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美,。

北京烤鴨的做法非常復雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前,，灌進開水，這樣烤鴨子時,，鴨子才會熟得快,，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了,。鴨子進爐后,，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛,，把鴨肚子里的水煮沸,。烤了6至7分鐘后,，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時,，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘,，然后烤鴨背4至5分鐘,，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止,。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆,，肉質鮮嫩,。這樣，一只色香味俱全的烤鴨就做好了,。

有一天我和媽媽吃北京烤鴨時,，我像是三天三夜沒吃飯的餓鬼,，一拿起來就狂咬、狂啃,，沒十分鐘一只色香味俱全的烤鴨就進了我的肚子里了,，媽媽笑著：“餓饞鬼?！睆拇?，我給北京烤鴨取了別名——“令饞鴨?！?/p>

北京烤鴨作文500字篇4

要問我最喜歡吃什么,，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨,，我就愛上了北京烤鴨,，要是一段時間沒有吃它，我就會很想它,，寫道這,，我就好像聞到烤鴨的香味了。

還記得我們全家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨,，點完菜過了半天也不見烤鴨端上來,，我問媽媽：“為什么這么慢呀?”媽媽說：“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃?！庇诌^了一會兒,，服務員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬,、一個碟子里放著黃瓜,、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅,。我問媽媽：“這些是干什么的?”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料,。”又過了一會兒,，服務員又端上了兩個盤子,，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃,，媽媽說：“不是這樣吃的,，你看我是怎么吃的?！眿寢屖紫饶昧艘粡埍★?，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上,，又在薄餅上放了一塊黃瓜,，最后用薄餅把它們卷起來,。媽媽說：“這樣就可以吃了?！蔽艺罩鴭寢尩臉幼幼?，把烤鴨裹好，放到嘴里,，吃了一口,，啊，真好吃呀!我一連吃了好幾卷,?？绝喭饨箖饶邸⑾闼挚煽?，讓人回味無窮,。吃完飯，爸爸,、媽媽看著我直笑,，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬,。

媽媽說：“北京烤鴨在國內外都非常有名,。”有人說：“來到北京,，不到長城非好漢,，不吃北京烤鴨真遺憾?！迸笥?，你吃過北京烤鴨嗎?

北京烤鴨作文500字篇5

昨天夜晚10點~11點的時候，當時我正在熟睡之中……突然被一陣刺耳的電話聲吵醒了,，我迷迷糊糊的拿起電話一聽才知道原來是我9歲的表弟打來的電話,。他叫我去他家吃北京烤鴨，我一陣狂笑,，因為怎么晚了誰還出門去吃北京烤鴨,，所以我拒絕了，答應他今天到他家去,。這時他才睡好了覺,。

今天一大早我就吵著嚷著要去表弟家，媽媽說：“你表弟在做作業(yè),，下午1點到3點要去打羽毛球,，3點左右在帶你去。”沒辦法只好答應了,。

到了3點左右小姨開車帶我去表弟家，3：30了表弟還沒回來,，小姨說可能他爸爸帶他去理發(fā)了,，我是一個急性子，總是坐不住,，小姨笑著說：“凳子上有釘子是嗎?”,。后來表弟回來了，我和表弟打羽毛球,，打累了就斗狗玩看看綠樹,。

到了晚上小姨端著一盆香噴噴的北京烤鴨放在桌子上面，我口水都流的三千尺了,。吃起來更是兩個字“香”,、“嫩”。簡直就是美味佳肴神仙才吃的上的東西,。

就這樣一大盆北京烤鴨被我和表弟一掃而光,。