在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式。報告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報告呢？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇一

為廣大干部員工辦好事,、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所,。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際，堅持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”,、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育,，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去，今年以來,，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

在這種狀況下,，我們沒有因為自我雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù),，今年以來,，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式,、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了超多工作,。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工帶給便利條件。

此刻,，職工食堂以一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上,，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項工作,，職工食堂的管理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使，全心全意地為干部職工帶給滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布,，便于理解大家的監(jiān)督,。

生活服務(wù)工作千頭萬緒,，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此,，我們必須要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,，列入重要的管理日程，并做到職責(zé)到人,，抓緊抓實,，抓出成效,。

首先，要協(xié)調(diào)好上下級的關(guān)系,，對上要尊重而不盲從,，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則,。待下須以以誠、以情,，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人,。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系,，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上,。對外協(xié)調(diào),，主要講究相互配合、求同存異,，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境,，對內(nèi)協(xié)調(diào),，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部,，油田公司與二級單位、所屬企業(yè)的關(guān)系,，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié),，縮小矛盾,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，發(fā)揮整體效能,，到達(dá)協(xié)調(diào)的目的。第三,，協(xié)調(diào)務(wù)必要講究方法。要實事求是,，從實際出發(fā)。防止以偏概全,，只見樹木不見森林,。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題,，求大同存小異,。要嚴(yán)守公道,，互不偏袒,，要出于誠心和公心,。不要從私人感情或局部利益出發(fā),，對待和處理協(xié)調(diào)工作,。

加強生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措,。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,，說到底,，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題,。因此,，我們在思想認(rèn)識上要再深化,、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動,，千方百計，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn)一步辦好職工食堂,，以方便干部職工就餐,，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自我應(yīng)有的貢獻(xiàn),。第二，要不斷強化管理,，切實抓好服務(wù)上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針,、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,、到達(dá)四個滿意率。圍繞一個中心,，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo),，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,，以滿意服務(wù)贏得民心，從而到達(dá)凝心聚力,，促進(jìn)發(fā)展的目的，突出“兩為”方針,，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事,、辦實事,。透過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶,。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn),，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平,。

到達(dá)四個滿意率,，就是透過我們的努力,，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入到達(dá)“雙贏”的實際效果。當(dāng)然,，今年以來,，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有必須距離,。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下,，我們的工作步伐邁得還不夠大，這些,，都有待于今后不斷得到改善,。總之,，食堂工作正在日漸步入正?；?guī)化,，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力,，逐步構(gòu)成一個愛崗,、敬業(yè),、務(wù)實,、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn),。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇二

時光飛逝，忙忙碌碌中轉(zhuǎn)眼又過了一年,。回顧過去20xx年的每一天,，我作為一名食堂班長,，深感肩負(fù)的責(zé)任重大。因為整個食堂的工作質(zhì)量,，直接會關(guān)系到企業(yè)全體職工的身體健康，影響到金光餐飲的品牌聲譽,。所以,，為了總結(jié)經(jīng)驗，20xx年能把食堂工作帶上新臺階,，現(xiàn)就20xx年的工作情況總結(jié)如下：

20xx年,，我們堅持“后勤生活服務(wù)無小事” “做好員工服務(wù)是我們的本分”的理念教育，使大家從思想上認(rèn)識到了本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去,。今年以來,，食堂所有工作人員,，都盡心盡力地做好各自本職工作,，熱情服務(wù),，受到了菱星企業(yè)上級領(lǐng)導(dǎo)員工的高度肯定和稱贊,。

食堂工作經(jīng)常與職工打交道,，是企業(yè)體現(xiàn)福利待遇水平的重要窗口,。今年以來，我們沒有辜負(fù)雙方企業(yè)的期望,，加強管理,，提升服務(wù)態(tài)度。為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時,，實施規(guī)范化管理,。嚴(yán)格保證供餐時間。一年以來,，從未因為供餐時間問題出現(xiàn)投訴,。

我們今年按足上級領(lǐng)導(dǎo)要求,，在飯菜質(zhì)量上多下功夫。根據(jù)多年來的經(jīng)驗,，現(xiàn)在,，對一日四餐供應(yīng),，進(jìn)行營養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜,，每頓面食都花樣翻新,，新品種不斷,。并且保證每頓肉菜和副菜都有五,、六種可選的葷素搭配,。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布，便于大家了解和監(jiān)督,。

我們本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真搞好食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作,。食堂工作，最根本要求就是要對職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此,，我們一直認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把加強食品,、餐具,、環(huán)境等的安全衛(wèi)生管理作為頭等大事,，并做到責(zé)任到人,，常抓不懈,。食物儲存上,，嚴(yán)格做到生熟分開,，用保鮮膜封好,。餐具消毒中,，落實到人,。

今年以來,，管理協(xié)調(diào)好食堂工作人員的關(guān)系,，使大家形成了向上的工作熱情,，積極認(rèn)真,、扎實的工作態(tài)度,。大家在業(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí),，取長補短。在工作

中團(tuán)結(jié)協(xié)作,，、任勞任怨,、不攀比。在生活上互相關(guān)心,，熱情幫助,。營造了良好的工作環(huán)境。

存在的不足：在今年的物料使用上,，比如調(diào)味品方面還存在有浪費現(xiàn)象,。在20xx年工作中要加以重視和改善,。同時,，完善庫存記錄，及時發(fā)現(xiàn)問題,，及時整改,。

緊緊圍繞企業(yè)的20xx年各項工作目標(biāo),，把做好本職服務(wù)工作與企業(yè)發(fā)展大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客戶滿意,，從而促進(jìn)企業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大。

20xx年,，我們雖然作出了一些工作成績,，但距企業(yè)上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還有一定距離,。20xx年,，我們將不斷改進(jìn),，以一個愛崗敬業(yè),、務(wù)實合作的團(tuán)隊,，共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻(xiàn),。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇三

20xx年初,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟發(fā)展形勢,，提高了院所職工在崗就餐補貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理,，大力改革,，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”,。

做好了員工的管理，指導(dǎo)工作,，領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,，因此,，在工作中,，我總是對他們嚴(yán)格要求,，無論是誰,，有了違紀(jì)，決不姑息遷就,，正是因為我能嚴(yán)于律已，大膽管理,，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我,，都服從我的管理，一年下來,，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

積極向廣大員工宣傳黨的方針政策和公司黨委的精神,；時刻牢記為人民服務(wù)的宗旨,，明白自己所肩負(fù)的責(zé)任；積極參與基層建設(shè),，在工作中要起到模范帶頭作用，做廣大職工的表率,，同時,，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì),。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)（工作）任務(wù),，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ),。具體食堂工作總結(jié)如下：

一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：（經(jīng)營收入,、經(jīng)費支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生、其他等）,。

二、依靠領(lǐng)導(dǎo),，依靠骨干，發(fā)動職工,，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新

經(jīng)由不斷的努力學(xué)習(xí),，在實際工作中的連續(xù)磨難，當(dāng)初已經(jīng)純熟把握了相關(guān)業(yè)務(wù)以及規(guī)章制度,，逐步成長為一名業(yè)務(wù)熟手,，這時我匆匆清楚無論是做儲蓄仍是當(dāng)會計都是存在挑釁的工作，主要的是如何將它做的好,，做的更好。

1、從20xx年4月份起,，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范,，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的`服務(wù)理念,。

深化統(tǒng)計普法宣傳教育工作,。一是具體提出全年統(tǒng)計法制工作要求，并強化實施,。其次，開展統(tǒng)計人員調(diào)查,，組織開展無證統(tǒng)計人員參加統(tǒng)計從業(yè)資格和技術(shù)資格考試工作；第三,，充分利用統(tǒng)計從業(yè)資格培訓(xùn)、換證,、繼續(xù)教育、統(tǒng)計登記年檢,、統(tǒng)計年報布置會等機會,，大力宣傳統(tǒng)計法律法規(guī)，進(jìn)一步提高各級領(lǐng)導(dǎo)干部和社會各界的統(tǒng)計法律意識和統(tǒng)計法制觀念,，為依法統(tǒng)計創(chuàng)造良好的社會氛圍,。

網(wǎng)友的評論也讓人忍俊不禁,。@提莫的莫說,，“眾所周知,，確實漂亮”,。也有部分網(wǎng)友“酸酸地”表示，“又是別人的學(xué)?！薄＿€有網(wǎng)友說,，“明明可以靠臉吃飯，為何還要勤工儉學(xué)”,。

2、從20xx年4月起,，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,，總結(jié)布置工作，獎優(yōu)評劣,，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

本學(xué)年本人擔(dān)任六年級畢業(yè)班班主任,，兼中隊輔導(dǎo)員，為了有計劃地開展少先隊工作,，根據(jù)少先隊的任務(wù)和本學(xué)期學(xué)校少先大隊工作的重點以及我中隊的實際情況,，組織開展了各項活動,，現(xiàn)總結(jié)

3,、從20xx年4月起,，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評,。

4,、20xx年4月起,，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品,。

5、20xx年4月起,，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。

6,、建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

8,、最重要一環(huán),，20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，最大限度獲得實惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處,。

建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好,，無變質(zhì)食品。第二,，米、菜一定要洗干凈,。第三，豐富菜品品種,，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇,。我校學(xué)生來自全國各地,，各地方的口味,、飲食習(xí)慣都不一樣,，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜,，例如北方口味稍重與南方偏好清淡,、辣的與不辣的,、面食與米飯等。第四,，要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。評選出每周服務(wù)明星,，以資獎勵,。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇四

xx年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下和各位同仁的幫助下,，我順利的完成了學(xué)校食堂的會計工作,取得了一定的成績,，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

1,、正確履行會計職責(zé)和行使權(quán)限,認(rèn)真學(xué)習(xí)國家財經(jīng)政策,、法令，熟悉財經(jīng)制度;積極鉆研會計業(yè)務(wù),，精通專業(yè)知識,，掌握會計技術(shù)方法;熱愛本職工作，忠于職守,，廉潔奉公，嚴(yán)守職業(yè)道德;嚴(yán)守法紀(jì),，堅持原則,，執(zhí)行有關(guān)的會計法規(guī).

2、按照上級規(guī)定的財務(wù)制度和開支標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常了解學(xué)校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況,，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務(wù)質(zhì)量與效益在正常軌道上的運行,。

3,、工作中審核一切開支憑證，及時結(jié)算記賬,，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準(zhǔn)確,。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請示匯報,。

4,、按照規(guī)定編造全年,、每季,、每月的各種預(yù)算報表統(tǒng)計資料和月度結(jié)算,，做到準(zhǔn)確無誤,，并及時報告分管領(lǐng)導(dǎo),。

5,、所有財務(wù)憑證,，及時整理,、裝訂和保存,。

6,、指導(dǎo)和幫助出納工作,。

在過去的一年里,兢兢業(yè)業(yè),圓滿的完成了學(xué)校的工作任務(wù),并得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和許多同事的贊揚,這對我是一種鞭策,在新的xxxx年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去,。

早晨5點鐘,，我攜著朦朦霧靄從家出發(fā),，晚上6點以后，才身披晚霞回家,。自94年進(jìn)廠以來，通往**的路途我已走了16載春秋,。這16年來,，感謝廠領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)懷，感謝同事們對我的幫助,，是大家的鼓勵與肯定之下，才讓我在工作上取得了一點成績,。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過于平凡普通,，但是，正是抱著對伙房的熱愛,，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩,。xx年已經(jīng)過去了，我也將自己的工作進(jìn)行了梳理,，向廠領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報一下,。

從進(jìn)廠至今,，我一直擔(dān)任伙房班長一職，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件,，所以對這方面,，廠領(lǐng)導(dǎo)很重視，我自己也始終未能松懈,。從選菜到淘洗再到烹食,，可以說，我們伙房嚴(yán)把各個關(guān)口,，16年來,，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件,，很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn),、安全管理的號召。每次用餐之后,，我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物,，定期的對食堂進(jìn)行打掃，做到小掃除天天有,，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

作為食堂的第一關(guān)——購菜來說,，我的任務(wù)是很艱巨的,。廠里本著為員工謀福利的原則，菜價是低于市場價格的,。所以說，我必須要在購菜的時候,，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)廠里的工作,。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產(chǎn)品，很多時候,，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭,。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜,，我自己苦點心里卻是高興的,。

針對菜譜，我們伙房班也是定期召開討論會議,。通過不斷的學(xué)習(xí),，我們也一直在提高自己的能力,。做到了每天飯菜不重樣,，飲食結(jié)構(gòu)合理化，葷素搭配菜色多,。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好,。

我作為伙房班長，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作,、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高,，而是既然是一個小的領(lǐng)導(dǎo),，那就應(yīng)該在任何時候做好榜樣,。你不干,，別人就會有所懈怠,?？傊冶M自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意,，對我們伙房的工作滿意!

xx年已經(jīng)到來了,，我伴隨著工廠的成長也在不斷的進(jìn)步，我會努力做好本職工作,，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意,、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好,，身體棒，為**廠做好后勤保障工作!

食堂人員的年終總結(jié)報告篇五

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務(wù),，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下：

1,、從xxx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范,，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2,、從xxx年4月起,，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會，總結(jié)布置工作,，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3、從xxx年4月起,，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評,。

4,、xxx年4月起，接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備,，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料,，吃上美味的食品,。

5,、xxx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。

6,、建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

8,、最重要一環(huán),，xxx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡,，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，最大限度獲得實惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處,。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇六

遵照衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求,，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法,，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作,，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

我們始終把為干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié),；教育員工牢固樹立服務(wù)意識,，進(jìn)一步強化服務(wù)觀念,，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使干部職工健康膳食,，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補短,；讓廚師,、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí),，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心,、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍,。

為了確保,，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法,，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān),，同時讓食堂所有員工大家參與,，全員監(jiān)督,。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查,，了解物品的質(zhì)量、市場價格,，避免送貨單位亂報價,。在驗收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨,，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品,。食堂水,、電,、燃?xì)馐遣话踩蛩兀覀兠刻爝M(jìn)行排查,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，即時食堂處理不了的,，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo),。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生,，就餐秩序穩(wěn)定,。

為確保就餐人員吃的放心、開心,、舒心,，我們用心制訂每日食譜,，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進(jìn),，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道,、顏色上下功夫,，保證每頓四葷、四個半葷,、四素、一湯的搭配,。在早餐中盡量增添花樣,，讓用餐人員有選擇的余地,。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外,，我們還另外增加小炒和一些精制早點,，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。

總之,，食堂在保障為后勤服務(wù)取得了一些成績,，但也存在一些需要改進(jìn)的地方,。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜,，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時,，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工,，做到使就餐人員高興而來，滿意而去,。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇七

一個學(xué)期又過去了,，做為后勤工作中重中之重，食堂自然是不可或缺,。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少一部分,，假如我們離開了吃東西是不可能生存下去，所以作為單位食堂這也是很重要,。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工飲食著想，為保證每位師生身心健康而考慮,，現(xiàn)對這段時間食堂工作作以下總結(jié)：

我校是一個近五仟人大學(xué)校,，作為一個大集體大食堂,，嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康大事。首先,，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前體檢,，對體檢不合格者不予上崗。其次,，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法要求等,。通過學(xué)習(xí),，提高工作人員在工作中服務(wù)質(zhì)量和意識,。切實做好我校食堂食品衛(wèi)生,、餐具“一洗,、二沖、三消毒”工作,，工作臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé)、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn),。

學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，提高每位工作人員思想上認(rèn)識。本學(xué)期,，先后制定了十項規(guī)章制度（索證制度等）并上墻,，特別完善了食物中毒上報流程圖（上墻）和食物中毒防治預(yù)案,，從制度上保障學(xué)校食堂安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī),、工作規(guī)范培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,，辦好學(xué)校集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員,，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料,，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,，在科學(xué)化、規(guī)范化,、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫,。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面,，做到時時有規(guī)范,，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中,，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒,、防投毒、防病毒）,，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),，物品進(jìn)庫驗收關(guān),，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān),，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格食品進(jìn)行堅決抵制和退貨,，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格物品。同時讓全體工作人員參與,，全員監(jiān)督，責(zé)任到人,，檢查到位，記載詳實,。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外,。

加強培訓(xùn),、加強檢查,、培養(yǎng)炊事人員良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣,。同時,，加強炊事人員技術(shù)與技能提高,。認(rèn)真做好各項臺帳和相關(guān)材料,，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠,。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏,，力求工作做細(xì)做實和萬無一失。

本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度,，如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范等,，分別對食堂食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員個人衛(wèi)生、原材料采購,、驗收、保管,、加工,、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān),，流程合理,，操作規(guī)范,。堅持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔,。對原料采購,、驗收,、入庫,、出庫,、保管嚴(yán)格把關(guān)。對不符合要求原料堅決拒收,。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚,，責(zé)任明確。在對員工日常管理中,，我們制度加情感，用自己行動去管理,，用指導(dǎo)去管理，在不斷教導(dǎo)下,，員工能從指派工作到自我工作轉(zhuǎn)變。

我們在食堂管理工作中深深地感到,，目前食堂硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng),，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進(jìn)行了裝修改造,，改造裝修了新教師餐廳,，改善了師生就餐環(huán)境。

食堂安全工作主要在食品采購,、加工,、存放，餐具清洗消毒,，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購認(rèn)識,，制度措施,，規(guī)范程序,，油和調(diào)料,、大米定點采購,，豬肉堅持在質(zhì)量第一,，價格第二原則下,，由我縣規(guī)模最大,、資質(zhì)齊全湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供,。并堅持索證制度,，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單,、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,，由專人驗收，切實把握好進(jìn)貨驗收關(guān),。食品加工,、存放和餐具清洗消毒等落實到崗位，分工到人,，明確職責(zé),，及時記載,，分管校長,、后勤主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員思想教育,，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù),、為師生服務(wù)思想,，切實關(guān)心食堂工作人員生活，解決其困難,，使其一心一意為食堂工作,，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天衛(wèi)生檢查,，隨時接受臨時檢查必須知識培訓(xùn)和保持良好個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一工作服,、工作帽。由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好基礎(chǔ),，增強了全體人員安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂飲食總體工作取得了長足發(fā)展和一定成績,，確保了學(xué)校穩(wěn)定和發(fā)展,。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門好評,。為了提高學(xué)生伙食質(zhì)量,，做到讓學(xué)生滿意，家長放心,，學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤,，不篡學(xué)生一分錢。

六,、存在問題

隨著人民生活水平提高,，給我們極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)壞習(xí)慣,，主要表現(xiàn)在：

1、挑食,、偏食,，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象,。

2、個別學(xué)生獨立生活能力較差,，不愿排隊就餐,、常吃方便面,、面包等現(xiàn)象。

另一方面,，個別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)研究，往往不能想學(xué)生所想,，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定困難,。但是，任何一項工作都有它有利一面,，也有它問題一方,，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手,。所以,，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和監(jiān)督下,，在全體食堂工作人員共同努力下,，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達(dá),。

（6）圍繞“降成本,，保質(zhì)量”這個原則,，在大家吃好吃滿意的前提下,，節(jié)約附帶開銷,。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂員工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽,。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分企業(yè)員工代表會,。建安分企業(yè)員工代表會。和諧杯廚藝大賽,。大小員工培訓(xùn)班近xx期次。

（8）調(diào)動所有食堂員工的工作激情,，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可,。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè),，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率,，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。

當(dāng)然我個人管理不足的地方還很多如：

操作間外人進(jìn)入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。

員工在長期無節(jié)假日工作,，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能,，讓食堂員工認(rèn)識到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇八

為了提高管理技能,，提升管理水平，從以往的工作中吸取教訓(xùn),，避免以后工作失誤，對半年來的工作進(jìn)行如下總結(jié)：

在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，對小餐廳人員進(jìn)行改制變動,，由以前的6人減少為現(xiàn)在的4人，在承包工資不變的情況下,，提高個人工資,，提高其服務(wù)積極性,。在人員管理方面采取分區(qū)責(zé)任制，個人對自己的責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé),，做到“個人任務(wù)先完成,，團(tuán)結(jié)協(xié)作共出力”,。較之于以前小餐廳的服務(wù)質(zhì)量有了較大的提高，小餐廳環(huán)境有了顯著地改善,。小餐廳工作人員對于小餐廳的工作認(rèn)同感、責(zé)任心有了很大的提升,。

在小餐廳食材采購方面，改變以前“送菜制”,，采取“自主選購，批發(fā)為主”,，改變以前采購成本高的缺點。同時增加菜品種類,，提高菜品質(zhì)量，機關(guān)小餐廳就餐人員由以往不足40%到現(xiàn)在為90%以上,，就餐人員對于小餐廳的滿意程度由以往的30%到現(xiàn)在的80%。小餐廳基本上每月都處于盈余狀態(tài),，節(jié)約了管理處總體開支。

在小餐廳接待方面,，首先,，注重接待小餐廳的衛(wèi)生，營造一個良好的就餐環(huán)境;其次,，增加菜品的種類花樣;最后，注重對小餐廳工作人員的接待培訓(xùn),，提升其小餐廳接待禮節(jié),，小餐廳接待也得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

實行驗菜制,，每天對于采購的食材,，驗菜負(fù)責(zé)人進(jìn)行價格、

重量,、品質(zhì)檢驗，并及時錄入小餐廳采購公示,，做到“三天一公示”,。在管理處水果采購與小餐廳采購方面,，做到“一月一上報,，一月一公示”,，賬目明細(xì),，單據(jù)俱全,。

管理機關(guān)使用煙酒情況,，實行“申請——批準(zhǔn)——發(fā)放”制度,，根據(jù)申請得到的批準(zhǔn)情況，發(fā)現(xiàn)煙酒,，對于發(fā)現(xiàn)有疑意的,，及時向領(lǐng)導(dǎo)請示，做到不亂發(fā),、不錯發(fā),。及時做好煙酒入庫登記，并妥善保存,。月月底對管理處煙酒使用情況進(jìn)行盤點,，妥善保存煙酒申請單，進(jìn)行進(jìn)出庫核對,，并錄入管理處煙酒使用情況公示,。倉庫管理方面嚴(yán)格做到出入庫及時登記，注意庫房的清潔打掃,，妥善保存?zhèn)}庫存物,，月底進(jìn)行盤點，制作出倉庫庫存明細(xì)表,。在管理的同時，做到嚴(yán)于律己,，不監(jiān)守自盜。

在領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)懷下,，合作開始運營，各項相關(guān)制度開始建立,。在不斷探索中,，合作社建立起三種運營模式：1,、超市銷售模式2、定購代購模式3,、辦公用品申請領(lǐng)用模式,。

1、超市運營模式：主要出售小食品和日常生活用品,，方便員工,，同時在銷售時秉承“低利潤,，重服務(wù)”,，給員工帶來實實在在的實惠,。銷售商品價格普遍比外界商店銷售價格低10%以上。

2,、定購代購模式：通過將機關(guān)科室收費所用品采購納入合作社，合作社進(jìn)行低價大批量采購，再以低價格出售給機關(guān)科室收費所,。這樣既可以減少機關(guān)科室收費所開支,，也是將管理處整體成本節(jié)約了,。

3、辦公用品申請領(lǐng)用模式：合作社根據(jù)管理處辦公生活用品使用情況,，統(tǒng)一批發(fā)采購,，各機關(guān)科室根據(jù)自身需要在填寫申請單得到領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，可直接來合作社領(lǐng)取,。這樣可以做到采購價格低，節(jié)約成本,，適當(dāng)保有庫存量,，保障機關(guān)辦公用品使用。

在得到處領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,，辦公室領(lǐng)導(dǎo)大力關(guān)懷支持下，管理處養(yǎng)殖場開始運營,。養(yǎng)殖場采取“自出資金，自主消費”模式,，在取得良好的效應(yīng)后進(jìn)一步擴大規(guī)模，并將土雞,、雞蛋作為員工的福利發(fā)放，并作為食堂采購基地,。目前已經(jīng)養(yǎng)殖公雞6只,，母雞44只,，雁鵝2只。每天有專人進(jìn)行三次加水加食,，及時拾取雞蛋，并時刻注意禽畜的健康狀況;并準(zhǔn)備相關(guān)治療藥品,，做好養(yǎng)殖場的管理和運營。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇九

1,、深入開展企業(yè)技能人才評價工作。編制印發(fā)了企業(yè)高技能人才評價工作手冊,，匯編了企業(yè)高技能人才評價的政策文件,、經(jīng)驗集錦、經(jīng)典案例及精要點評,，指導(dǎo)各市和企業(yè)開展企業(yè)技能人才評價工作,。制定了省及各市工作計劃，按月匯總數(shù)據(jù),，檢查工作進(jìn)展。深入企業(yè)和基層走訪調(diào)研,，了解企業(yè)技能人才評價開展情況及對高技能人才培養(yǎng)評價的意見建議，并在此基礎(chǔ)上草擬了高技能人才政府購買培訓(xùn)成果的文件,。全年企業(yè)鑒定人數(shù)達(dá)到27.23萬人,，比20xx年增長120%,，占總鑒定人數(shù)的比例達(dá)到22.69%。

2,、繼續(xù)發(fā)揮高技能人才統(tǒng)一鑒定規(guī)模示范效應(yīng),。完善了技師,、高級技師統(tǒng)考日制度,，調(diào)整和規(guī)范考點管理,，全年技師和高級技師統(tǒng)考1100人,。為促進(jìn)各市高技能人才評價工作,，省中心探索調(diào)整中烹等八個職業(yè)高級以上鑒定組織實施方式,，由原全部由省中心組織實施改為有條件的下放給各市組織,，省市共同監(jiān)督管理,，保證這八個職業(yè)的鑒定工作有序開展,。

3,、積極拓展全國全省統(tǒng)考范圍,。通過報紙、網(wǎng)絡(luò),、報考簡章等媒介，加大宣傳力度,，建立統(tǒng)考日制度，大力拓展人力資源管理等二十三個職業(yè)全國全省統(tǒng)一鑒定的覆蓋面,，全年全國全省統(tǒng)一鑒定超過9萬人，創(chuàng)歷史新高,。規(guī)范考務(wù)管理,，明確各市和報名點考務(wù)操作流程，建立并嚴(yán)格執(zhí)行試卷管理,、保密,、考點考場管理制度，保證試卷安全,，考務(wù)管理過程規(guī)范,。積極拓展新職業(yè)試驗性鑒定，開發(fā)技術(shù)資源,，開展了汽車營銷,、景觀設(shè)計、陳列展覽設(shè)計,、動漫設(shè)計,、緊急救助員等新職業(yè)的試驗性鑒定。

4,、配合實施“特別職業(yè)培訓(xùn)計劃”加強特殊人群的職業(yè)技能認(rèn)證工作,。開展院校學(xué)生鑒定55萬人次，農(nóng)民工和下崗失業(yè)人員鑒定16萬人次,。加強農(nóng)村勞動力專項職業(yè)能力認(rèn)證技術(shù)資源開發(fā),，專門組織召開了開發(fā)座談會，并收集,、整理,、修改了相關(guān)專項職業(yè)能力試卷，開發(fā)了10個專項職業(yè)能力試題庫隨國家題庫配發(fā)至各地使用,，規(guī)范各地專項職業(yè)能力認(rèn)證工作,。

5、計算機信息高新技術(shù)考試取得新成績,。全年完成計算機信息高新技術(shù)考試7萬人,。出臺了相關(guān)文件和實施辦法，開展技術(shù)力量培訓(xùn),，在全省技工院校中推廣計算機信息高新技術(shù)統(tǒng)考,，提高技校畢業(yè)生計算機操作能力，縮短與工作崗位的能力差距,。升級考試平臺,，并對網(wǎng)絡(luò)管理人員進(jìn)行了升級培訓(xùn),，保證考試的正常有序開展,。

1,、深入細(xì)致開展了一次全省范圍內(nèi)的質(zhì)量管理檢查活動,。為規(guī)范職業(yè)技能鑒定過程，加大職業(yè)技能鑒定規(guī)范化管理制度建設(shè)和執(zhí)行力度,，全面提高職業(yè)技能鑒定質(zhì)量,，省中心積極探索借鑒運用質(zhì)量管理體系建設(shè)的辦法，部署開展一次歷時半年的全面質(zhì)量管理檢查,，檢查采用“一聽二看三查”的方式,，點面結(jié)合，全面檢查各級鑒定機構(gòu)綜合質(zhì)量管理情況,，并隨機抽取三個鑒定批次跟蹤檢查考務(wù)管理過程的規(guī)范化程度,。各市根據(jù)省中心的部署和本地鑒定工作實際，開展了認(rèn)真的自查,、初查,，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了認(rèn)真整改，省中心于組織了全省的檢查驗收,，分成四個小組對十三個市中心及所屬各一家鑒定所xx縣級鑒定機構(gòu)進(jìn)行了檢查，對照評分標(biāo)準(zhǔn)逐項對每個鑒定機構(gòu)進(jìn)行了量化評分和綜合評價,，進(jìn)行了評優(yōu)并表彰通報,。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，省中心專門組織了一次質(zhì)量管理人員培訓(xùn)班，進(jìn)一步明確了各項業(yè)務(wù)流程操作要求和相關(guān)政策要求,，加強質(zhì)量意識教育,，提高質(zhì)量管理水平,。此次質(zhì)量管理檢查的效果受到了全省各級鑒定機構(gòu)的認(rèn)可和好評,，不但豐富和改進(jìn)了傳統(tǒng)質(zhì)量檢查的內(nèi)容和效果，而且在全面推行質(zhì)量管理體系建設(shè)方面作了卓有成效的探索,，我省的這一創(chuàng)新做法在全國職業(yè)技能鑒定機構(gòu)質(zhì)量建設(shè)技術(shù)交流會上作了經(jīng)驗介紹。

2,、加強質(zhì)量督導(dǎo)、質(zhì)量通報和違規(guī)事件查處,。以現(xiàn)場督導(dǎo)為重點，今年以來省中心共開展督導(dǎo)180場次,。質(zhì)量管理檢查結(jié)束后印發(fā)了一期質(zhì)量通報，對檢查結(jié)果情況進(jìn)行了全面總結(jié),，提出下一步工作計劃和措施,。對違規(guī)事件的查處，由事后向事前轉(zhuǎn)變,，注重預(yù)防，將可能的違規(guī)行為消滅在萌芽狀態(tài),。

3,、加強證書管理。在空白證書一直空缺的情況下,，為保證全省鑒定工作的有序進(jìn)行，省中心參照廣東省的做法,，實行鑒定成績憑證制度，對經(jīng)過鑒定合格的考生發(fā)放鑒定合格憑證,，在有效期內(nèi)換取職業(yè)資格證書,，緩解因空白證書短缺造成的矛盾，服務(wù)考生就業(yè),。同時,，加強證書監(jiān)管,，防止非正常渠道購證,，定期核對空白證書數(shù)據(jù),、發(fā)證數(shù)據(jù)、上網(wǎng)查詢數(shù)據(jù),，保證三個數(shù)據(jù)的一致,。做好出國人員換證工作的移交交接工作，保證換證工作的順利銜接和有序過渡,。

4,、規(guī)范鑒定統(tǒng)計工作,。根據(jù)廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)監(jiān)測工作要求，進(jìn)一步完善了鑒定統(tǒng)計工作流程和要求,，細(xì)化統(tǒng)計內(nèi)容,，建立月報制度和月度數(shù)據(jù)會審分析制度，加強數(shù)據(jù)的審核,，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確及時。

1,、繼續(xù)加大技術(shù)資源開發(fā)和管理力度。開發(fā)編寫并出版了模具制造工三,、四級鑒定指南,，開發(fā)編寫了汽車營銷師三,、四級鑒定指南,。開發(fā)了公共營養(yǎng)師二級題庫、室內(nèi)裝飾設(shè)計二、三級卷庫,、10個專項職業(yè)能力規(guī)范及卷庫,。進(jìn)行了數(shù)控車工、銑工,、加工中心題庫轉(zhuǎn)卷庫工作,，提高試題質(zhì)量,。配發(fā)了20xx版國家題庫和省級題卷庫,，包括39個職業(yè)3-5級和67個職業(yè)的技師、高級技師級,、10個專項職業(yè)能力的題卷庫，并對題庫使用提出了新要求,。

2,、啟動行政權(quán)力網(wǎng)上運行工作和在線考務(wù)平臺建設(shè)工作,。根據(jù)廳要求,，梳理出了五項行政權(quán)力，編制了內(nèi)外流程和網(wǎng)上運行所需數(shù)據(jù)項,，并組織人員按照職責(zé)分工開展試運行。為提高考務(wù)管理的科學(xué)化和智能化水平,，啟動了全省在線考務(wù)管理平臺建設(shè)工作,，在省內(nèi)各市開展了廣泛調(diào)研,，征求意見建議,，對陜西,、湖南在線考務(wù)平臺建設(shè)情況進(jìn)行了考察，相關(guān)技術(shù)服務(wù)提供商進(jìn)行了現(xiàn)場演示,，簽訂相關(guān)協(xié)議，啟動考務(wù)平臺建設(shè)工作,。

3、進(jìn)一步提高機構(gòu)和人員隊伍履職能力,。一是開展了鑒定機構(gòu)情況調(diào)查，了解掌握全省鑒定機構(gòu)性質(zhì),、財務(wù)收支,、人員隊伍等基本情況,，并進(jìn)行了分析,，提出了加強機構(gòu)建設(shè)的意見建議,。二是加強了省屬鑒定所站,、計算機信息高新技術(shù)考試站的管理，繼續(xù)實行年檢和目標(biāo)考核管理,，首次對鑒定所站和考試站目標(biāo)完成情況進(jìn)行了考核,，并進(jìn)行了表彰獎勵和通報，根據(jù)考核情況適時調(diào)整目標(biāo)考核要求,，使考核與年檢有機結(jié)合，進(jìn)行全方位管理,。在日常督導(dǎo)中加強對省屬鑒定所站的檢查和調(diào)研，尤其加強了對新建所站的調(diào)研和工作指導(dǎo),。結(jié)合系統(tǒng)升級,，對全省計算機信息高新技術(shù)考試站領(lǐng)導(dǎo)和管理人員進(jìn)行了一次系統(tǒng)的培訓(xùn),。進(jìn)一步細(xì)化和明確全國全省統(tǒng)考考點管理制度和業(yè)務(wù)操作流程,，使考務(wù)工作更具體,、更規(guī)范,。三是加強人員培訓(xùn)。舉辦了兩期考評人員培訓(xùn)班和高新技術(shù)考試網(wǎng)絡(luò)管理人員,、全國全省統(tǒng)一鑒定考務(wù)管理人員培訓(xùn)班，提高考務(wù)管理能力,。在質(zhì)量管理檢查中抽調(diào)各市人員參加檢查,，促進(jìn)各市考務(wù)管理和質(zhì)量管理工作的交流,，檢查完后舉辦了質(zhì)量管理人員培訓(xùn)班,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步明確政策和管理要求，提高鑒定系統(tǒng)管理人員政策水平和操作技能,。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇十

一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點,。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法,，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作,，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1－6月份共接待就餐人員近七萬人次,，具體做了以下幾個方面的工作：

我們始終把為機關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)。教育員工牢固樹立服務(wù)意識,，進(jìn)一步強化服務(wù)觀念,，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高,。為了使機關(guān)干部職工健康膳食,，廚師之間相互交流,，相互學(xué)習(xí),，取長補短。讓廚師,、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點,。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情,、工作責(zé)任心,、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍,。

為了確保，用餐人員的飲食安全,，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患,。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事,。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān),，食品存放儲存關(guān),，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督,。在食品采購中,，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量,、市場價格，避免送貨單位亂報價,。在驗收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品,。食堂水,、電,、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，即時食堂處理不了的,，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此,，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生,，就餐秩序穩(wěn)定,。

為確保就餐人員吃的放心、開心,、舒心,，我們用心制訂每日食譜,，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好,，對菜譜不斷改進(jìn)，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配,，從食品的味道,、顏色上下功夫,，保證每頓四葷、四個半葷,、四素,、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣,，讓用餐人員有選擇的余地,。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點,。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評,。

總之，食堂在保障為機關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績，但也存在一些需要改進(jìn)的`地方,。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜,，搞好營養(yǎng)搭配,，推出新菜。同時,，還要改進(jìn)工作方法,，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來,，滿意而去。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇十一

時間總是過得飛快,，好像剛剛總結(jié)完上一年的總結(jié)，這一年的經(jīng)歷又撲面而來了,。如果不把這些經(jīng)歷都總結(jié)記錄下來的話,，未來的工作是會在遺忘中停止前進(jìn)的,。為了能夠把未來的工作做得更好,，也為了把過去的工作記錄在案,，下面我將對我今年的工作做一個總結(jié)：

在今年的食堂管理工作中,，本人還是認(rèn)真負(fù)責(zé)管理到位的。這一點不是我光說可以的,，是我們學(xué)校所有人都可以看得見的。今年為我們學(xué)校食堂增加了食堂工作者,，也相應(yīng)的為我們學(xué)校的學(xué)生和老師增加了一些新的菜品，以保證我們學(xué)校的每一個人都能夠吃到放心的食物,，吃到營養(yǎng)健康的食物,。在今年的食堂管理工作中，也是發(fā)生了一些小插曲的,，那一次小插曲弄得人心惶惶的,，但很快就在本人的管理下得到了平息，大家又都在學(xué)校食堂里安心用餐了,。

今年我們食堂伙食的衛(wèi)生是大家都可以看得見的透明,。今年年初，也就是寒假的時候,，我們講食堂的櫥窗都改成了透明的,，這讓所有的老師和學(xué)生都能夠看見我們后廚的衛(wèi)生情況，這一點既可以保證大家吃到衛(wèi)生放心的食物,，也能夠確保我們的食堂的工作人員不在工作中出現(xiàn)一些不必要的狀況。今年增加的新菜品,，都是通過營養(yǎng)師的搭配才推出來的新菜品,，為得也就是保證學(xué)校里每一個學(xué)生和工作人員能夠吃得營養(yǎng),，長得健康,。

在今年的食堂管理工作中,，需要特別提出來的是我們食堂管理工作中拓展出的新的方式——我們將食堂內(nèi)部設(shè)置了一個意見區(qū)域,，在那里準(zhǔn)備了一個匿名的筆記本,，可供老師們和同學(xué)們以及學(xué)校的其他工作人員們給我們提意見,。雖然不一定每一條意見,，我們都會毫無保留的采納下來,，但這些意見都會在我們食堂管理工作中起一定的作用,，讓大家都能夠一起來幫助我們食堂的進(jìn)步,。畢竟我們中國人都是“民以食為天”的,，吃得好吃得健康,，我們才會有更加強壯的體魄去學(xué)習(xí)去戰(zhàn)斗！

以上這些差不多就是我這一年的主要工作內(nèi)容了,，把這些記錄在這里，以便我據(jù)此作出相應(yīng)的來年計劃,，讓我們食堂的管理工作能夠更上一層樓。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇十二

“民以食為天”,，作為后勤工作重點之一的食堂管理,，怎樣激活內(nèi)部活力,，完善競爭機制,，提高勞動效率,，更好地為師生服務(wù),，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一,。為此,，自我校食堂創(chuàng)建以來,，我們更加努力地探索食堂的新路子,。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式,，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足,，我從以下幾方面作簡要回顧：

1,、機構(gòu)設(shè)置及人員管理建立建全各項規(guī)章制度的組織落實,，年終進(jìn)行考核評比,。

2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度,，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法,，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度,，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正,。

3,、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且,，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。

（一）嚴(yán)格管理制度,，共創(chuàng)文明服務(wù),。

學(xué)校的主要工作是教學(xué),，后勤管理的宗旨是堅持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作,，更是直接影響學(xué)校工作的正常開展,。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度,，確保食堂工作的正常開展。

1,、出勤制度：

不隨意更改作息時間

2、勞動管理：

（1）和睦相處,、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突,，情節(jié)嚴(yán)重解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進(jìn),。如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁,、灶臺、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效,，廚房有了明顯改觀。

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展,，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣,，主要表現(xiàn)在：

1、挑食,、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重,；

2、小朋友們獨立生活能力較差,，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,，而引起家長的不放心。

憂患意識,。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地,。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開xxx生活會,，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識,，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：

1,、上班時間所有職工，一律要穿工作服,。

2、注意個人衛(wèi)生,，勤理發(fā),、勤剪指甲,、勤換衣服、勤洗澡,，不留長發(fā),、小胡子，開飯先洗手,。

3,、食堂內(nèi)外實行定人,、定點、定時間,、定要求，必須做到每日清掃,、周末大掃,。

4,、各種餐具,、籠布,、機械等要洗刷干凈,，做到木見本色,，鐵見光，用后擺列整齊,，生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。

5,、開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話,、咳嗽,，不準(zhǔn)涂脂抹粉。

6,、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比,。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制,，才能確保制度的純粹性、真實性,，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校,，了解學(xué)校食堂管理,，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng),，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐,。我們具體做法是：

1、控制進(jìn)貨渠道,，不進(jìn)劣質(zhì)低價菜、不進(jìn)來路不明菜,。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品,，如：肉,、菜,、蛋,、主,、副食等,。由我校行政親自去采購，嚴(yán)把沒有"檢疫證",、"食品衛(wèi)生許可證"的食品,，一律不采購存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,，切實保證每位師生的身體健康,。在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

2、不定期對工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí)，增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識,。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的"一洗,、二沖、三消毒"工作,，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉(zhuǎn),。

3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫,，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃,。

4、對庫存食品進(jìn)行盤點交接,，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作,、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺,、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃,。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,。

我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力,，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù),，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。

食堂人員的年終總結(jié)報告篇十三

20xx年幼兒園食堂工作總結(jié) 課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關(guān)系到師生的身體健康,，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象,。因此，我園堅持以黨的"十七大"精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足,、家長放心、幼兒開心的食堂,。

回顧食堂治理工作，我們主要做了以下幾方面的工作

（一）完善各類制度

1,、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》,，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細(xì)則》,，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金,，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批,。

3、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò),，實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人,，有人就有責(zé),。

4,、進(jìn)行成本核算,，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

（二）提高職工素質(zhì)

1,、加強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力,。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn),，取得了上崗證。

2,、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識,。

3,、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價,，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作

1,、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議。把好采購,、驗收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關(guān),。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，并做好消毒記錄,。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作，時刻注重用氣安全,。

5、加強了食堂財產(chǎn)治理,。每學(xué)期開學(xué)時，各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。

總之,，我們本著思想到位,、治理有力、服務(wù)超前的意識,，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。