演講稿具有宣傳,，鼓動,，教育和欣賞等作用，它可以把演講者的觀點,，主張與思想感情傳達(dá)給聽眾以及讀者，使他們信服并在思想感情上產(chǎn)生共鳴,。那么演講稿該怎么寫,？想必這讓大家都很苦惱吧,。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的演講稿模板范文,，我們一起來了解一下吧,。

酒店經(jīng)理競聘演講稿5000字篇一

大家好,！

人們都說,，真誠的友誼來自不斷的自我介紹，我xx,，來自xx,。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來講,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。再次非常感謝企業(yè)能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)遇,，今日我要向著主管這一崗位沖刺.我很欣慰,。

我心目中的好主管，我認(rèn)為,，她（他）應(yīng)該有,、也必須具備超強(qiáng)的六個地方：

1、個人思想強(qiáng),。

2,、專業(yè)技能精。

3,、溝通技巧活,。

4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán),。

5,、完成任務(wù)好。

我認(rèn)為,，作為一個主管,，她所起到的作用是巨大的.這樣她（他）不僅僅是一個傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手,，她（他）也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人.她（他）還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作.能完全地管理好一個區(qū)域,，帶領(lǐng)她（他）們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能.能在她（他）們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然,，對企業(yè)的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等,。

如果我能競聘主管上這一職,，我將做好以下幾點：

1.努力提高自身的學(xué)習(xí)能力.增強(qiáng)自身的技能知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理地方的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力,。

2.在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步.定時組織一些培訓(xùn)課程,，涉及的地方可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決,，適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵地方的培訓(xùn),。

3.溝通很重要.及時的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動態(tài),，以便能及時掌握她們的想法與意見,，并做好記錄，開展反饋.

4.一個企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績?yōu)橄?，服?wù)至上.要做到好的業(yè)績,，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要.現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單規(guī)定吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有了更高的規(guī)定.怎樣才能做到企業(yè)倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢,？那就是一定要把顧客當(dāng)家人看待.想之家人所想,，急之所家急.微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)看家人了,，你才能真正的做到微笑服務(wù).這樣,，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的規(guī)定,，業(yè)績自然也就會提升.怎樣跟顧客做家人,，怎樣做好顧客的家人，這也是我需要跟她們一同學(xué)習(xí)的地方,。

5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)部署下來的各項其他事務(wù),。

作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程,，我思緒萬千,，心潮澎湃；面對酒店的未來,，我信念堅定,，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連,。也許,，我們曾經(jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評而心存不滿,，我們曾經(jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是,，不經(jīng)歷風(fēng)雨,，又怎能見彩虹？

只有企業(yè)這個大家庭成長了,，我們才會有更好的提升自我的平臺.現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會成功的,！

今天,，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí),、提高的目的來參加競聘,。如果我競聘成功，我會努力,；如果我競聘不成，我會更努力,。我將以這次競聘為新的起點：對待人生,，會多一份夢想；對待工作,，會多一份努力,；對待領(lǐng)導(dǎo)，會多一份尊敬,；對待同事,，會多一份微笑；對待生活,，會多一份熱愛,；我相信，機(jī)會只會垂青那些有準(zhǔn)備的人,。

謝謝,！

酒店經(jīng)理競聘演講稿5000字篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

你們好,！

感謝公司為我們提供了這次機(jī)會,，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持,。

我從20xx年開始從事餐飲工作,。20xx年x月在xx技校學(xué)習(xí)炒菜。經(jīng)過短期培訓(xùn)后,，在一些小型飯館和企業(yè)食堂工作,。20xx年初到xx美食學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)中餐制作。在校期間獲得優(yōu)秀學(xué)員榮譽(yù)，到xx美食大酒樓參觀實習(xí),。曾經(jīng)在xx培訓(xùn)班為聘請來的名廚當(dāng)助手,，同時也給我自己一個鍛煉的機(jī)會。

xx月份培訓(xùn)結(jié)束,，經(jīng)過實踐和理論考試獲得由xx省勞動局職業(yè)資格培訓(xùn)中心的廚師職業(yè)資格證書,。在校期間參加過xx培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。20xx年到xx來山莊工作,，在山莊期間在,，頭沾，炸鍋,，上雜,，炒鍋崗位工作，在工作期間學(xué)習(xí)涼菜和簡單的面食制作,。20xx年就改革,，廚房承包合同到期，山莊老板留我配合廚師長工作,，參于冷葷,，和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學(xué)習(xí)粉腸,，風(fēng)干腸等特色菜的制作方法,，后來又到xx，百姓坊參觀學(xué)習(xí)交流,。

20xx年x跟廚師長到京城小院工作,。20xx年x月xx日到本公司工作，主要負(fù)責(zé)涼菜工作,，在從事廚房之后在業(yè)余時間通過中國烹飪,，上網(wǎng)，有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí),，向師傅請教,，來不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。

我喜歡我的職業(yè),，在從事餐飲工作以來,，積累了一定的工作經(jīng)驗，在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長和優(yōu)勢,。在生活和工作中,，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志,，服從領(lǐng)導(dǎo),，工作負(fù)責(zé),，不重名利，不計較個人得失,。20xx年到公司至今,，曾獲得20xx年和20xx年的優(yōu)秀員工。在工作期間在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和支持下,，開發(fā)了啤酒魷魚等魷魚系列菜,，和金槍魚和壽司刺身的制作。20xx年xx月圓滿完成總公司交給我們?yōu)槭叽蟠碇谱髌【启滛~的任務(wù),。在平時認(rèn)真完成客飯和大餐涼菜的制作和售飯工作,。

這次竟聘不僅是一次展示自我，認(rèn)識自己的機(jī)遇,，更是一次互相學(xué)習(xí),，互相交流的機(jī)會。今天我競聘的崗位是廚房領(lǐng)班,。這次竟聘對我來說不僅是走上管理崗位的機(jī)遇,，更主要是一次難得的學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會。作為一名合格的領(lǐng)班不容易,，在工作中不僅要愛崗敬業(yè),、吃苦耐勞.有責(zé)任心、有業(yè)務(wù)技能,、善于團(tuán)結(jié)同志、有管理才能,，還要起到帶頭的作用,，協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作，檢查,，監(jiān)督,，各項工作完成情況。組織協(xié)調(diào)好后廚人員,，合理安排班次,，保證按時供餐。負(fù)責(zé)工作餐,，客飯的加工制作,，花樣品種的安排，審查菜譜食譜,。組織開發(fā)新品種,，每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正措施。每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正措施,。負(fù)責(zé)餐飲綜合成本核算,，以及單一主副食品的成本核算工作,，審查進(jìn)貨申請?zhí)岢鲋鞲笔充N售價格的＇建議。制定后廚人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃,，組織開展技術(shù)交流,。負(fù)責(zé)對在人員和新招聘人員的業(yè)務(wù)考核工作。負(fù)責(zé)客飯的原料及餐飲用品設(shè)備實施采購,。每日檢查后廚各崗位工作情況,，及現(xiàn)場情況，設(shè)備管理,，及安全制度落實實施情況并做好記錄,。對后廚人員完成崗位工作情進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出考核意見根據(jù)工作實際情況,，提出完善內(nèi)部管理的意見和建議,。負(fù)責(zé)做好各項工作記錄。負(fù)責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù),。還要熟悉部門業(yè)務(wù),。對廚房的管理和改革有自己的見解和建議；

1,，要把客戶放在第一位,，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多,，剛出鍋的時候符合成菜求,，由于加熱和，售飯速度影響,，使菜品顏色變黃,，看上去不新鮮；有的成菜顏色深,，芡大,，沒有食欲?？刂茻醪藬?shù)量,，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大,；受售飯的時間和速度的影響,，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣,，沒有買相,。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求,，一次炒制過多,，就會影響菜的質(zhì)量,。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只是靠個人經(jīng)驗進(jìn)行制作,。為該進(jìn)以上缺點制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn),。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量,。比如某些菜的一次炒的過多,，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和,，售飯速度影響,，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮,；有的成菜顏色深,，芡大，沒有食欲,。

控制燉菜數(shù)量,，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大,；受售飯的時間和速度的影響,，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣,，沒有買相,。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達(dá)不到炒菜的要求,，一次炒制過多,，就會影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，只是靠個人經(jīng)驗進(jìn)行制作。為該進(jìn)以上缺點制定炒制程序和成品標(biāo)準(zhǔn),。

在內(nèi)部員工餐方面,，建議對內(nèi)部員工和客戶錯開用餐；

11：15————11：30為員工開,，

11：30————12：15為客戶開飯

12：15停止大餐食品制作選用快餐辦法,，同時為員工開飯，這樣可以避免食品剩余,。調(diào)查員工的口味和喜好同時按照公司員工餐標(biāo)準(zhǔn)制定菜單和花樣品種,。

周六日和下午用餐時間有1小時速短到35分鐘。

2,，降低成本,。降低成本要從原料初步加工開始,，選用最新鮮的原料，抓原材料的出成率,，原料的使用率,，來降低成本。監(jiān)督操作過程和制作程序,，監(jiān)督原材料出成率是否達(dá)到預(yù)期計劃,。制定標(biāo)準(zhǔn)的食譜，所有菜品,，按標(biāo)準(zhǔn)食譜下料,，某一道菜主料的多少，配料的多少,。根據(jù)銷售量采購原材料,，比免剩余量過多。根據(jù)飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況,，以及客戶的評價,，來分析各種食品的市場的需求量和客戶滿意度，所有食品按市場的需求量生產(chǎn)制作,，避免生產(chǎn)過多,，買不出去就會食品剩余，造成總成本上升和虧損,。

還有一些日常工作中用的,，洗潔靈，消毒液,，手套,，鋼絲球等工具的使用情況，還有各種電器設(shè)備使用和維護(hù),。

3,，提供小炒，蓋澆飯增加刀削面,，牛肉拉面,，燴面等特色面食。

4,，鼓勵大家各方面技能,，實現(xiàn)一人多能，在工作中更好的配合,，共同為提高食品質(zhì)量作出最大力量,。

如果我能競聘上這個崗位，將于同事一起努力,，完成各項工作任務(wù),。

酒店經(jīng)理競聘演講稿5000字篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),，各位同事：

你們好！

走上這個競聘演講臺,，心情激動,，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會,，使我成長很快,，對我個人的膽量、口才,、氣質(zhì)提高都有很好的幫助,，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講,，不論成敗,，都會收獲很多。

本人xx,，我想大家對我已有了一個大概的了解,，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間了,，如果你還不認(rèn)識我,，不了解我，我們私下多溝通,，好,，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理,。

競聘這個崗位,，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個文化,，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”,，以良好的心態(tài),，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴,，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來,，我開展工作的重點將會是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個方面,，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：

過去有的經(jīng)營者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一,，服務(wù)質(zhì)量第二,，而實踐證明：服務(wù)第一,、菜品次之。假如,，一桌非常豐盛可口的菜肴,，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔,，一言不發(fā),，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時添加,，骨碟中的殘渣已滿又不去更換,，您想那會是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了,。只有廚房與樓面配合好,，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個餐飲的優(yōu)勢,，所以,，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場所,，我們就要全心全意的用心為客服務(wù),，也就是要有一個好的工作態(tài)度。

熱情,、主動,、微笑是我們對客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力它是世界上最廉價的投資,，卻能獲得豐厚的回報,。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),，微笑是和睦相處的反映,，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會上講一個笑話,，調(diào)整大家的心態(tài),，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì),，我們需把微笑帶給客戶與同事,。

良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時不斷的對員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗,，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時,，隨時隨地展開教育，在部門評選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn),，提倡互幫互助,，共同提高的團(tuán)隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù),。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù),，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會在乎餐飲部經(jīng)理是誰,，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客,，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工,，并不是經(jīng)理人,，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對顧客去表現(xiàn),，相信我能帶好這個團(tuán)隊,。

我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號,、“顧客永遠(yuǎn)是對的”也是一句口號,，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯了,，要重視顧客,，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù),，不斷推陳出新,，引客回頭，我們才能顧客盈門,。