無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧,。

酒店人力資源助理崗位職責(zé)篇一

實(shí)習(xí)單位：xx市xx城酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間：2019年x月x日——2019年x月x日

1,、xx園企業(yè)文化

xx園誕生于19xx年，從奠基的那天起,，xx園便以“用心建設(shè),，關(guān)懷住戶，回報(bào)社會(huì)”的企業(yè)開發(fā)與經(jīng)營理念,，在房地產(chǎn)領(lǐng)域矢志耕耘到今天,。已經(jīng)為眾多的成功人士營造了十多個(gè)“環(huán)境優(yōu)美，配套齊備,，星級(jí)服務(wù),，嚴(yán)密保安”的五星級(jí)超大規(guī)模綜合社區(qū)。

目前,，xx園真正實(shí)現(xiàn)了區(qū)域拓展和規(guī)?；钠放七B鎖經(jīng)營，不僅成功構(gòu)建了“xx園家園模式”和“五星級(jí)的家”的生活方式,，更開創(chuàng)性的建立了xx園“星級(jí)酒店連鎖體系”,、“全國領(lǐng)先的教育連鎖體系”和以大型主題公園和高爾夫球會(huì)為內(nèi)容的“休閑娛樂配套體系”。

“一年一個(gè)xx園”不僅反映出xx園強(qiáng)勁的生產(chǎn)制造能力＂ ,，更是xx園營銷,、策劃、品牌塑造的創(chuàng)新突破,。在努力為社會(huì)提供高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),，xx園永遠(yuǎn)以一顆感恩的心對(duì)待社會(huì)，并盡可能的回報(bào)社會(huì),。在xx園看來,，盡自己最大的努力回報(bào)社會(huì)才是xx園真正的成功。

在激烈的房地產(chǎn)競爭中,，xx園人始終把“xx園,，給您一個(gè)五星級(jí)的家”作為企業(yè)文化的核心思想,，根據(jù)社會(huì)和人居發(fā)展的需求，不斷豐富“大規(guī)模社區(qū),、優(yōu)美環(huán)境,、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)管理服務(wù),、超級(jí)配套體系,、合理定價(jià)” 為內(nèi)涵的xx園家園模式，繼續(xù)引領(lǐng)居住新潮流,，讓愈來愈多的人享受到五星級(jí)的生活,，為追求幸福生活的人實(shí)現(xiàn)五星級(jí)的生活夢想。

人性化的星級(jí)“服務(wù)”也是碧桂園品牌最為獨(dú)特的基因,，是xx園品牌最大的魅力所）在,。對(duì)于消費(fèi)者來講，一個(gè)五星級(jí)的家,，不僅應(yīng)包括五星級(jí)的硬件設(shè)施,，還應(yīng)包括五星級(jí)的服務(wù)。而五星級(jí)的服務(wù)就是不管在何時(shí)何地,，不管客人是哪種類型,，只要是合理的需求，就應(yīng)盡可能的滿足,。

五星級(jí)服務(wù),，還包括將生活中的小事也做到極致，做到完美,。服務(wù)不能僅僅停留在保安的敬禮致意,、服務(wù)人員的微笑上，更主要的是體現(xiàn)在急客人所急,、想客人所想,，認(rèn)真對(duì)待客人的合理要求，將每一個(gè)客人的要求或抱怨轉(zhuǎn)換為滿意的微笑和贊賞,。近年來碧桂園營銷系統(tǒng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在執(zhí)行 “aa”標(biāo)準(zhǔn),，aa即“any time to anyone”，是公司要求不管何時(shí)何地對(duì)任何人都要提供高水平的五星級(jí)服務(wù),。

aa標(biāo)準(zhǔn)細(xì)致嚴(yán)格的規(guī)定了售前,、售中、售后每一個(gè)環(huán)節(jié),，向客人提供服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),。公司還采用“神秘顧客”“檢查團(tuán)”等多種方式來檢查aa標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行情況，并制定了嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度,。

在xx園,，五星級(jí)服務(wù)，不是一句簡單的口號(hào),，是碧桂園的決心,、信心、耐心與誠心,，是讓物業(yè)持續(xù)保值,、增值的能量，是一種讓業(yè)主幸福一生的感覺,！

2,、xx城酒店概況

xx城酒店 —— 中國首家以白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造、xx的山水主題式酒店,。 xx城酒店背倚郁郁蔥蔥的xx山,，面朝儀態(tài)萬方的x湖。整體占地面積達(dá) 20 萬平方米,，建筑面積達(dá) 7. 8 萬平方米 ,，是xx面積最大 、樓層最低的山水酒店,。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格,，使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外酒店還特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念,，創(chuàng)造出超凡的品味,。完善先進(jìn)的服務(wù)設(shè)施，溫情個(gè)性化的五星級(jí)服務(wù),，令各方嘉賓倍感尊榮,。

在xx城酒店大堂天頂及前廳100 多米的長廊 ， 以梵蒂岡西斯廷大教堂的穹頂壁畫為原形 ,， 重現(xiàn)了米開朗琪羅《創(chuàng)世紀(jì)》的雄偉與壯麗,。彩色與金色的完美挈合，突現(xiàn)了圣經(jīng)故事的古典與絕美,。自由寬廣的愛琴文明融入了傳統(tǒng)的東方山水寫意情懷,，構(gòu)筑成一種天然和諧的魅力。

漫步于酒店大堂之內(nèi),，可盡情體會(huì)西方藝術(shù)的精華,。 xx店是由xx團(tuán)斥資重金，以建成世界上最美麗的酒店為目標(biāo)而建造,。酒店以其 “ 會(huì)議,、度假、商務(wù) ” 三合一的功能優(yōu)勢，讓每一位成功人士在自信地從事商務(wù)活動(dòng)的同時(shí),，可以更舒服自在地享受生活,。

（三）實(shí)習(xí)內(nèi)容

1、前臺(tái)接待處職能介紹

（1）銷售客房,，接待住店客人,，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間,；

（2）掌握住店客人動(dòng)態(tài)及信息資料,，控制房間狀態(tài)；

（3）制定客房營業(yè)日報(bào)等表格,；

（4）協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作,。

2、大堂接待處工作流程

（1）銷售客房,，接待住店客人,，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間,；,；

（2）為次日到達(dá)的團(tuán)隊(duì)以及vip客人提前準(zhǔn)備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確,；

（3）為當(dāng)日需要送鮮花或水果的房間提前下禮品單,，以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理；

4）為客人提供酒店內(nèi)部部分問訊服務(wù),；

（5）接聽部分客人來電,，以及晚上8點(diǎn)后為客人提供客人預(yù)訂服務(wù)；

（6）制作客房營業(yè)日報(bào)表等表格,。

3,、行政樓層接待處工作流程

（1）為vip客人、商務(wù)客人,、本田公司,、捷普公司以及以普通折扣價(jià)入住的客人辦理入住登記手續(xù)；

（2）為本田公司客人提前準(zhǔn)備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單,；

（3）為在行政樓層辦理入住手續(xù)的客人提供問訊服務(wù)以及介紹酒店內(nèi)部娛樂設(shè)施,；

（4）制作行政樓層客房營業(yè)日報(bào)表以及飲料飲用報(bào)表；

（5）前臺(tái)接待處物資管理,。

4,、團(tuán)體接待工作流程

（1）檢查當(dāng)日到達(dá)團(tuán)體的房間鑰匙是否正確；

（2）為團(tuán)隊(duì)客人快捷的辦理入住手續(xù),；

（3）為團(tuán)隊(duì)客人安排次日早餐時(shí)間以及叫醒服務(wù),。

（一）實(shí)習(xí)收獲

通過這次在xx店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí),， 本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影,。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì),。

1、溝通能力提高

作為一名前臺(tái)接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的,。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。

如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。

如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

3、工作獨(dú)立處理能力提高

通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。

4,、服務(wù)意識(shí)提高

作為一名前臺(tái)接待員,，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1,、自身不足與缺點(diǎn)

通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn),。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通,。日常入住xx店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在xx間,，酒店主要的客源是外國客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙,。

并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來了許多不便,。另一方面,，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑,。比如工作不夠細(xì)心,，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等,。但通過這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中,。

2,、就業(yè)前景

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國有各類酒店旅館9000多家,，酒店人才缺口超過10萬,。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學(xué)歷居多,。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才,。但是，就算擁有高學(xué)歷,，依然是無法成為一名管理人員的,。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中,，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備,。

（三）實(shí)習(xí)想法和建議

1,、想法

本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階,。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則,。想要獲得成功，就必須比別人更加努力,。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來沒有遇到過的問題,。如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題,，心理狀態(tài)不佳等問題,。

但通過這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步,。在xx店感受最深的是它的員工管理制度問題,。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月,，但是卻受到了很大的影響,。花園酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店,，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史,，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度,。

相對(duì)與花園酒店來說，xx店是一間非常年輕的酒店,。xx店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間,，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善。再加上xx店是屬于“家族生意”,，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理,，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。

所以,，xx店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的,。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量,。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表,，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店,。

2,、建議

對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題,，由一開始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位,，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。xx店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的”的理由要求我們簽下了一年的合同,，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金,。xx店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺到不合理,。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通,，避免這種情況再次出現(xiàn)。

3,、存在問題及解決辦法

（1） 經(jīng)營方法問題

xx間,，xx所有酒店都很火爆，甚至?xí)霈F(xiàn)有錢也沒房間住的情況,。因此,，xx店也出現(xiàn)了爆房的情況。對(duì)于酒店而言,，如果事先預(yù)訂的顧客在抵達(dá)之前突然取消了預(yù)訂,、或者比預(yù)訂的時(shí)間晚了幾天才抵達(dá)、甚至根本就沒有出現(xiàn),，以上任何一種情況都會(huì)減少酒店的收入,。

事實(shí)上，這樣的事情在飯店中每天都有發(fā)生,。所以,，在xx間,，酒店會(huì)預(yù)收客人的第一晚房費(fèi)當(dāng)作是保證金，即保證性預(yù)定,，從而減少風(fēng)險(xiǎn),，有效的防止酒店收入的減少。在xx間,，因?yàn)榭头坷麧櫴指?，所以大部分酒店都?huì)進(jìn)行超額預(yù)定。所謂超額預(yù)訂就是在訂房已滿的情況下,，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量,。

超額預(yù)訂可以有效地減少客房的“虛耗”（虛耗指本來有需求，但卻沒賣出去的產(chǎn)品）,，增加飯店的收益,。但同時(shí)也有一定風(fēng)險(xiǎn)，一旦預(yù)訂客人全部抵店,，飯店將面臨尷尬的局面,，因而超額預(yù)訂幅度的確定就十分關(guān)鍵了。從理論上講,，最優(yōu)的超額預(yù)訂點(diǎn)是當(dāng)接受一個(gè)額外預(yù)訂的邊際收益等于邊際成本時(shí),。

達(dá)到最優(yōu)超額預(yù)訂點(diǎn)時(shí)應(yīng)停止預(yù)訂。在計(jì)算超額預(yù)訂的成本時(shí),，除了可見的一些經(jīng)濟(jì)成本以外，還要充分考慮到一些無形的成本,，如客人轉(zhuǎn)投其他酒店后,，可能再也不會(huì)光顧該酒店，酒店永遠(yuǎn)失去了一位顧客,；顧客有可能將對(duì)酒店的抱怨和不滿告訴他人等等,。一般認(rèn)為超額預(yù)訂數(shù)可由以下公式確定：超額預(yù)訂數(shù)=預(yù)計(jì)臨時(shí)取消預(yù)訂數(shù)，計(jì)預(yù)訂而未到的客人房數(shù)=預(yù)計(jì)提前退房數(shù)-預(yù)計(jì)延期離店房數(shù),，在我看來,，xx城酒店的超額預(yù)定明顯是變成了過額預(yù)定。酒店的管理人員明顯是將超額預(yù)定數(shù)做得過高,，并且沒有考慮到部分客人的續(xù)住以及延長退房,。

最后導(dǎo)致的結(jié)果要游說客人入住主樓以外的別墅。大部分客人一聽到不是住在主樓,，就開始不滿,。盡管我們盡量的解釋別墅與主樓只是五分鐘左右的車程，客人還是不滿意我們的安排,，堅(jiān)持必須按排他們?nèi)胱≈鳂?。最后,，惟有雙方都讓步，才解決了這個(gè)問題,。這種過額預(yù)定無疑是加重了前臺(tái)接待員以及一線工作人員的工作強(qiáng)度以及工作壓力,。不但造成了酒店利益的損失同時(shí)也導(dǎo)致工作人員對(duì)酒店管理層的抱怨與質(zhì)疑。

（2） 員工管理體制問題

不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯T工管理制度必定導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散,。xx店在員工管理制度上存在很大的漏洞,。我認(rèn)為，作為一間五星級(jí)酒店,，除了必須擁有五星級(jí)的硬件設(shè)施同時(shí)也必須擁有五星級(jí)的軟件設(shè)施,。五星級(jí)的軟件設(shè)施必須包括員工的服務(wù)態(tài)度，衣著以及一切無法以實(shí)物表現(xiàn)的服務(wù),。

在xx店,，我看到的是電得夸張的或著染著夸張顏色的頭發(fā)，手指上長長的指甲,，完全不統(tǒng)一的鞋子,，對(duì)客人的服務(wù)不夠熱情與周到，甚至員工在客人面前做打鬧嬉戲,。這一切都是由于員工管理制度不夠嚴(yán)謹(jǐn),，酒店管理層對(duì)酒店管理缺少經(jīng)驗(yàn)的表現(xiàn)。

（3）解決方案

酒店應(yīng)該考慮聘請專業(yè)的酒店管理集團(tuán)來對(duì)酒店進(jìn)行一段時(shí)間的管理,，學(xué)習(xí)酒店管理集團(tuán)的管理體制,，并且定制出一套適合自身的管理體制。聘請擁有多年酒店管理經(jīng)驗(yàn)的人才協(xié)助管理層管理酒店業(yè)務(wù),。

酒店人力資源助理崗位職責(zé)篇二

為企業(yè)經(jīng)營提供了可靠的后勤保障,，發(fā)揮了部門的職能作用，工作總結(jié)：

（一）建立勞動(dòng)人事以及相關(guān)資料建立人事檔案與相關(guān)資料

2,、建立相關(guān)制度

（二）招聘與檔案的管理招聘

a：人力資源部隨時(shí)與人才市場,、勞動(dòng)局、職業(yè)學(xué)校等保持聯(lián)系,。

b：除了常規(guī)招聘外,，人力資源部還與各大中專院校保持聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié),，及時(shí)與學(xué)校取得聯(lián)系,，以方便對(duì)人才進(jìn)行儲(chǔ)備。

c：鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友介紹到酒店,，這是一種人才途徑較廣的方法,，也通常比較有效果。

2、檔案管理

a：在職人員員工檔案,、

b：離職人員員工檔案

c：應(yīng)聘人員檔案存檔等三部分

（三）勞動(dòng)關(guān)系問題現(xiàn)有人員編制情況：

2,、人員流動(dòng)情況

3、勞動(dòng)關(guān)系情況

由于酒店接手后才四個(gè)月,，人員流動(dòng)率較大,，沒有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動(dòng)合同,。

（一）勞動(dòng)工資

（二）人員定編,、審核

淡季人員旺季增加人員

（三）員工食堂：

（四）員工宿舍：

2、新員工崗前培訓(xùn)：

3,、人力資源部組織的全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)：

（1）碟片培訓(xùn)

（2）經(jīng)理以上人員講大課

xx的人才法則《把自己激勵(lì)成“超人”》與《要你成功》,，xx的《服務(wù)員的五項(xiàng)修煉》經(jīng)理以上人員講大課正在進(jìn)行中，主要目的是讓員工增長全方面的知識(shí),，而不是單一的接受本部門的業(yè)務(wù)范圍,。增加了對(duì)酒店的了解，才能以主人翁責(zé)任感在服務(wù)中體現(xiàn)得更到位,，同時(shí)全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)也是為了增加學(xué)習(xí)氛圍,，提高酒店員工素質(zhì)以及整體水平，進(jìn)一步的提高服務(wù)質(zhì)量,，為xx酒店創(chuàng)造更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)而作鋪墊,。

（3）聯(lián)系外來培訓(xùn)：例如此次與xx技工學(xué)校聯(lián)合舉行的計(jì)算機(jī)培訓(xùn)，在員工中大受,，既為員工提供了培訓(xùn)的機(jī)會(huì),，又提高了員工的計(jì)算機(jī)水平，如有合適的機(jī)會(huì),，今后應(yīng)多聯(lián)系此類培訓(xùn),。

四、質(zhì)檢

從現(xiàn)狀來看,，質(zhì)檢工作基本算才起步，質(zhì)檢工作主要分為定時(shí)質(zhì)檢與不定時(shí)質(zhì)檢兩大部分,，包括對(duì)員工禮儀,、紀(jì)律、部門清潔衛(wèi)生等全方面的檢查,，主要起到監(jiān)督的目的,。

本月對(duì)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲進(jìn)一步明確，實(shí)施后能明顯發(fā)現(xiàn)各部門環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量有所提高,，但今后還有待于加強(qiáng)不定時(shí)質(zhì)檢的力度,。

酒店人力資源助理崗位職責(zé)篇三

2019年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,，我們xx級(jí)旅游,、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx賓館,，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競爭的激烈,，也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。

也許是幸運(yùn),，也許是專業(yè)底子較好,，我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,，被分配到了不同的崗位,，我被分配到xx賓館的中餐廳——xx廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了xx賓館,，開始了我們的實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多,，受益非淺,。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；

第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們實(shí)習(xí)的單位——xx賓館是一所成立于19xx年的老牌四星級(jí)涉外酒店,，酒店管理先進(jìn),，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部（包括xx廳,、xx廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳）,，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的xx廳。xx廳是xx賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙,。酒店人事部實(shí)習(xí)報(bào)告范文模板由精品學(xué)習(xí)網(wǎng)提供！

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,；在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng),；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受,，就像一家人,；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),，也曾招受客人的投訴，由于xx賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店,，擁有極為豐富的海外客源,，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中,，我們提高了英語口語水平,，增長了見識(shí)，開闊了視野,。

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受,，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來我對(duì)xx賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：

各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣,，效果怎樣。xx賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的情況下,，使用桂柳話的員工大有人在,。