隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西,,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢?下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,,我們一起來(lái)了解一下吧。
三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇一
酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺(tái),,工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,,輪換工作,,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯(cuò)。最重要的是,,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的'時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),,迅速成長(zhǎng)。
在這半年我主要做到以下工作:
前廳部作為酒店的門面,,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn),。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語(yǔ)培訓(xùn),。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,,積極地推進(jìn)散客房銷售,,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案,,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,,入住率有所提高,,強(qiáng)調(diào)接待員:'只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)'的宗旨,,爭(zhēng)取更多的入住率,。
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。
前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),,而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起,,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,,'事不關(guān)已,,高高掛起'最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,,從而加深客人的不信任程度。所以,,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,,由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況,請(qǐng)求幫助,。在問(wèn)題解決之后,,應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,,從而改變最初的不良印象,,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利,不礪不斷',、'勤學(xué)后方知不足'.只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空,!名雅的兄弟姐妹們,,為了我們的明天而努力吧!
三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇二
每次上班,,我都很注意自己的外表和舉止,。因?yàn)楫?dāng)收銀員也是展示酒店管理和形象的一個(gè)窗口。我保持微笑,,認(rèn)真對(duì)待,,耐心回答問(wèn)題,為客人提供最滿意的服務(wù),。
第一,,有問(wèn)題。第一,,自己學(xué)習(xí)不緊,。
在日常生活中,我們不能花時(shí)間加強(qiáng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),,豐富自己,。我們讀的大多數(shù)書(shū)都是娛樂(lè)雜志。
二,、工作主動(dòng)性、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)有待加強(qiáng),。
在工作中,,他可以盡力去做上級(jí)安排的或者自己范圍內(nèi)的事情,但是不夠主動(dòng)去協(xié)助別人完成工作,,參加單位的一些培訓(xùn),。
第三,下一步是加強(qiáng)學(xué)習(xí),,不斷提高自己的文化素養(yǎng),。
有必要加強(qiáng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),尤其是外語(yǔ),。盡量每個(gè)月讀一本好書(shū),,每周寫一篇短文,每天看一份報(bào)紙,。
四,、努力學(xué)習(xí)自己的業(yè)務(wù),,提高工作技能。
達(dá)不到目前的業(yè)務(wù)水平,,還要虛心向業(yè)務(wù)精湛的老同志學(xué)習(xí),,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率,,實(shí)現(xiàn)零失誤,。
五、切實(shí)努力,,繼續(xù)為單位建設(shè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn),。
我在公司工作的這一年,是我學(xué)習(xí)知識(shí),、提高能力的一年,,也是我成長(zhǎng)、進(jìn)步,、快樂(lè)的一年,。我將繼續(xù)保持我的優(yōu)勢(shì),克服我的缺點(diǎn),,為公司的建設(shè)和發(fā)展做出貢獻(xiàn),。
前臺(tái)是酒店服務(wù)的窗口。我的崗位是前臺(tái)收銀員,,主要負(fù)責(zé)酒店房間,、餐飲等賬目的結(jié)算,在酒店運(yùn)營(yíng)中起著重要的作用,。在這里,,我想談?wù)勎疫@幾年在出納工作的經(jīng)歷。
第一,,微笑迎接客戶,。
客人進(jìn)入酒店,看到我們溫暖的笑臉,,會(huì)覺(jué)得很友好,,很有家的感覺(jué)。即使我們?cè)诮Y(jié)賬服務(wù)中遇到一些不愉快的事情,,如果我們?nèi)匀晃⑿χ蛘泻?,我相信無(wú)論客人多么無(wú)理取鬧,都沒(méi)有理由發(fā)脾氣,。所謂“相逢一笑,,百事必消”!
第二,“為客人著急,,想想客人怎么想,。”
前臺(tái)服務(wù)人員每天都會(huì)接觸到不同類型的客人,。我們應(yīng)該為不同類型的客人提供不同的服務(wù),,其服務(wù)宗旨是“把客人當(dāng)成我們的上帝”。服務(wù)準(zhǔn)則“讓客人方便是服務(wù)的最高準(zhǔn)則,,客人的需求是服務(wù)的最高秩序,,絕不說(shuō)‘不’”。對(duì)于酒店的???,我們提供禮貌周到的服務(wù)。首先要了解客人的習(xí)慣,。比如客人一般退房的時(shí)候,,我們可以提前整理好賬目,客人來(lái)了直接退房,。這樣,,我們可以為客人節(jié)省時(shí)間,讓他們覺(jué)得他們?cè)谖覀兙频晔艿礁叨戎匾?。相信下次客人?lái)濟(jì)南,,還是會(huì)選擇我們出名的。
第三,,不要對(duì)客人做出不確定的承諾,。
當(dāng)客人的需求需要在其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),他們應(yīng)該在做出決定之前咨詢清楚,,因?yàn)榭腿讼胍粋€(gè)準(zhǔn)確的答案,。然而,這并不意味著你不必盡一切可能為客人解決問(wèn)題,。關(guān)鍵是要讓客人知道他的問(wèn)題不是自己能馬上解決的,,你是真的在盡力幫他。
很多客人要求前臺(tái)多開(kāi)發(fā)票,,我們就拒絕了,建議客人可以在其他營(yíng)業(yè)點(diǎn)消費(fèi),,計(jì)入房費(fèi)項(xiàng),,既能讓酒店受益,又能滿足客人的需求,,但對(duì)于陪客絕不違反原則,。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事和部門的失誤,保證客人及時(shí)退房,,從而讓客人滿意,。
前臺(tái)收銀處是客人離開(kāi)店前最后一個(gè)聯(lián)系的部門,所以他們通常會(huì)在退房時(shí)向我們投訴酒店的各種服務(wù),,但這些問(wèn)題并不是收銀處的工作人員造成的,。這時(shí)候最禁止推脫或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,最不可取的是“高高掛起”,,因?yàn)樗荒軓浹a(bǔ)錯(cuò)誤,,反而使客人對(duì)整個(gè)酒店的管理產(chǎn)生懷疑,從而加深了他們的不信任,。所以要心平氣和的發(fā)揮中介作用,,收銀員要向其他個(gè)人或部門說(shuō)明情況,尋求幫助,。問(wèn)題解決后,,再去問(wèn)客人的意見(jiàn)。這時(shí),,客人往往會(huì)被你的熱情所影響,,從而改變最初的不良印象,甚至在客人和我之間建立起親密互信的關(guān)系,。
五,、不斷學(xué)習(xí),不斷提高自己的道德修養(yǎng),,不斷提高自己的服務(wù)技能,。
“劍雖有利可圖,卻不能不斷磨練”,,“勤于學(xué)習(xí),,不知足”。只有學(xué)習(xí)才能磨礪自己的品格,,提高自己的道德修養(yǎng),,提高自己的服務(wù)技能。讓我們以矯健的步伐不斷前進(jìn),,讓我們走上一片可以高飛的天空,!尊貴的兄弟姐妹們,為我們的明天努力吧,!
三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇三
時(shí)光荏苒,,20xx年很快就要過(guò)去了,回首過(guò)去的一年,,感慨萬(wàn)千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié),。今年整個(gè)xx市場(chǎng)物價(jià)迅猛上漲,,人員成本同時(shí)也不斷上升,在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,,同期工作比往年有所改善?,F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
1、20xx年廚房人員調(diào)整,。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)調(diào),,另一次是8月份籌備西二旗店,人員綜合調(diào)整以老帶新,,圓明園店上什主管調(diào)西二旗,,并新加入一名上什主管,其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管,。
2,、廚房年初針對(duì)各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程,使原來(lái)準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來(lái),,廚房得到了明顯的改善,。
3、20xx年建意店里用直銷法每人吃魚(yú)送魚(yú),,使店里水煮魚(yú)在原來(lái)的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬(wàn)元一月,,取得了歷史性的突破,同時(shí)水煮魚(yú)的毛利一直控制在76%~78%之間,。
4,、廚房今年利用一分鐘定位法管理,對(duì)廚房冰箱和所有貨物定位處理,,萬(wàn)城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果,。
5、xx店新開(kāi)業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn),。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí),,特別是對(duì)廚房后勤難管理上下功夫,員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范,,取得了好成績(jī),,沒(méi)有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6,、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué),,通過(guò)廚房自己摸底考試三次,店里組織二次,,集團(tuán)一次,,把理論變成實(shí)際操作。
7,、今年物價(jià)漲幅太大,,如廚房干辣椒原來(lái)3元多/斤漲至10元/斤,花椒也漲到25元/斤,,經(jīng)過(guò)廚房重點(diǎn)調(diào)整對(duì)水煮魚(yú)毛利沒(méi)有影響,。
1、由于今年設(shè)備老化,,冷庫(kù),、抽風(fēng)老化,維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少,,表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識(shí),。
2、對(duì)怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí),。
3,、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4,、在強(qiáng)化廚房對(duì)防止中工流失工作做得不夠完善,。
1、通過(guò)學(xué)習(xí)再造,、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì),。
2、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo),,嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力,。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理,,對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,,合理推出新穎菜品。
4,、對(duì)廚房環(huán)境,、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù),,同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制,。
5、將每月工作計(jì)劃與每日工作日志加以落實(shí),。
6,、溝通——管己、管人,、管隊(duì)伍,。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn),,我決心再接再厲,,努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇四
忙碌而充實(shí)的20xx年即將結(jié)束,,在新的工作崗位上,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下,我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù),。在這個(gè)團(tuán)結(jié),、和睦的集體中,我從思想上得到了進(jìn)一步提高,,在工作上得到了很大的鍛煉,,
一、樹(shù)立以店為家的思想,,嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,,自覺(jué)維護(hù)酒店集體利益,維護(hù)酒店整體形象,,做到誠(chéng)心,,虛心,耐心,。
二,、充分了解工作環(huán)境,工作范疇,,工作狀況,,做到有問(wèn)題能及時(shí)到位,及時(shí)解決,。
三,、不遲到、不早退,、不缺曠,、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面請(qǐng)假,對(duì)自己的工作做到盡職盡責(zé),,合理安排,,不急不躁,安全穩(wěn)固,。
四,、愛(ài)護(hù)公物,妥善使用和及時(shí)維護(hù)工具設(shè)備,,節(jié)約能源,,從節(jié)約一滴水、一度電開(kāi)始,,除了客人使用以外,,做到人走燈滅,,水管用完及時(shí)關(guān)掉,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,,不因?yàn)闊o(wú)人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)五,、努力提高自身素質(zhì),主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教,,保持飽滿的工作精神,并做到自覺(jué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。
通過(guò)這段時(shí)間的工作,,我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,有待改進(jìn),,如專業(yè)知識(shí)不夠豐富,,預(yù)備通過(guò)加強(qiáng)學(xué)習(xí)來(lái)提高自身的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)水平。
1,、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識(shí),,利用休息時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn),。
3、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識(shí),,充實(shí)自己,。努力使自己的工作更上一個(gè)新的臺(tái)階。
三月份酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)報(bào)告篇五
20xx年,,是酒店穩(wěn)步成長(zhǎng)的一年,,是酒店提升管理服務(wù)的一年,也是成績(jī)輝煌的一年,。在這個(gè)即將過(guò)去的年度里,,財(cái)務(wù)部緊緊圍繞"強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)能力、拓展?fàn)I銷渠道,、完善制度流程,、控制成本能耗、提升服務(wù)水平"的經(jīng)營(yíng)思路,,遵照王總關(guān)于"嚴(yán)格制度,、完善流程、加強(qiáng)監(jiān)督,、提高質(zhì)量"的要求,,在成長(zhǎng)中努力拼搏,內(nèi)部管理緊抓工作難點(diǎn),、重點(diǎn),,不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能,,克服種種困難,完成了各項(xiàng)工作任務(wù),,取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績(jī),。以下是今年的工作總結(jié)。
20xx年,,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,,財(cái)務(wù)部員工基本能夠完成各項(xiàng)工作任務(wù),按月進(jìn)行財(cái)務(wù)核算,,堅(jiān)持完成各項(xiàng)日常工作,,服從酒店工作安排,配合完成酒店新員工入職培訓(xùn),,積極組織參與酒店各次各項(xiàng)活動(dòng),,隨做好各種財(cái)務(wù)保障工作,全年無(wú)安全事故發(fā)生,,保證了酒店全年整體安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行,。
一年來(lái),我們對(duì)酒店財(cái)務(wù)制度和工作流程進(jìn)行了重新修訂,,明確了各自崗位職責(zé),,完善各種流程工作,加強(qiáng)各流程的可操作性,,并根據(jù)崗位需求設(shè)計(jì),、制作、印刷各類經(jīng)營(yíng)用表單,,使部門內(nèi)部,、部門之間、部門與監(jiān)管部門的流程運(yùn)作順暢,,為經(jīng)營(yíng)決策提供了準(zhǔn)確,、詳實(shí)的依據(jù)。通過(guò)服務(wù)銷售獎(jiǎng)的制定,、核算,、執(zhí)行發(fā)放,體現(xiàn)同崗不同酬,,多勞多得的競(jìng)爭(zhēng)薪酬制度,,合理地配合了酒店工資薪酬改革。
借助中支內(nèi)審查賬的時(shí)機(jī),,財(cái)務(wù)部首先進(jìn)行了問(wèn)題自查,,后又針對(duì)內(nèi)審查出的問(wèn)題及時(shí)認(rèn)真地進(jìn)行處理和改正,拼棄原有的問(wèn)題和存在的不足,而達(dá)到整體賬務(wù)的規(guī)范性,;并結(jié)合經(jīng)營(yíng)的需要制定了新的更適用的會(huì)計(jì)科目,,逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范,以更好地完整地核算經(jīng)營(yíng)狀況,。根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要,,合理改變報(bào)表格式及內(nèi)容,以便更明確反映各種收入項(xiàng)目,;對(duì)各季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié)和分析,,了解處理存在的問(wèn)題,為以后經(jīng)營(yíng)提供有力借鑒和參考依據(jù),。
制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范,,理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量,防止死賬,、呆賬發(fā)生,加快資金回籠,;加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作,,保障酒店物資供應(yīng),提供后備經(jīng)營(yíng)需求,。嚴(yán)格監(jiān)督控制酒店財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)程序的執(zhí)行情況,,對(duì)任何違反酒店財(cái)務(wù)制度并使酒店遭受損失的任何行為及時(shí)堅(jiān)決予以制止,切實(shí)保證酒店利益不受損害,。合理節(jié)能降耗,,管理各種材料物資,有效控制成本,,合理核算各種收入成本,,監(jiān)督各種材料物資的購(gòu)進(jìn)、發(fā)出和保管,,建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺(tái)賬及記錄,,加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)物資清理整頓和管理,加強(qiáng)出入庫(kù)手續(xù)管理,,建立物品存放,、使用等程序。
樹(shù)立安全防范意識(shí),,安全事故無(wú)大小,,件件危害皆大,增強(qiáng)安全檢查力度,,防范各類安全隱患,,做到季季大查、月月小查、處處細(xì)查,、各方面盤查,,涉及財(cái)物、食品,、衛(wèi)生,、辦公、操作,、環(huán)境,、人身等各種安全,防患于未然,,制定了部門安全檢查規(guī)范,,保證了財(cái)務(wù)部安全經(jīng)營(yíng),全年無(wú)安全事故發(fā)生,。
提高科技操作程度,,拓展酒店新業(yè)務(wù):依靠本酒店有利辦公條件,加強(qiáng)系統(tǒng)操作,,加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)審核監(jiān)督,,嚴(yán)格監(jiān)管酒店管理系統(tǒng)的操作及流程操作,認(rèn)真執(zhí)行各種表單的操作規(guī)程,,審查各種收入支出賬單,,嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度要求進(jìn)行監(jiān)控和審查原始憑證、現(xiàn)金和物資的出入等,;規(guī)范系統(tǒng)賬戶設(shè)置,,為開(kāi)展貴賓卡業(yè)務(wù)和其它新業(yè)務(wù)奠定基礎(chǔ),使酒店操作,、管理再上新臺(tái)階,。
要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,酒店經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為,,個(gè)人能力必竟有限,,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍,。要學(xué)會(huì)與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,財(cái)務(wù)部牽帶著酒店每一個(gè)點(diǎn)和面,,日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門打交道,。多聽(tīng)聽(tīng)部門意見(jiàn)與建議,及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正問(wèn)題,,充分有效發(fā)揮會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能,,及時(shí)反饋信息給領(lǐng)導(dǎo)層,變被動(dòng)為主動(dòng)。還要不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),,多方學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)新涉及的金融,、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用,、酒店法,、酒店管理等諸多領(lǐng)域,才能更利于今后的工作,。