方案是從目的、要求,、方式,、方法、進(jìn)度等都部署具體,、周密,，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案的格式和要求是什么樣的呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇一

通過圣誕,、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大餐廳的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

（一）,、圣誕、元旦活動(dòng)安排

1,、砸金蛋

日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

時(shí)間：中午12：00至13：00,，晚上18：00至21：00

活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳南大堂

（二）元旦宣傳安排

電視臺(tái),、廣播、報(bào)紙,、宣傳單頁,、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳

1,、媒體：《張家口日?qǐng)?bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》,、張家口廣播電臺(tái)、宣傳單頁,、短信群發(fā)等

2,、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)目花絮,，新聞跟蹤采訪報(bào)道,、活動(dòng)專題報(bào)道、活動(dòng)錄音報(bào)道,、會(huì)場圖片文字報(bào)道等

3,、宣傳時(shí)間：20xx年12月26日-20xx年1月10日

4、宣傳頻率：

（1）報(bào)紙：《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次,，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次,。《張家口晚報(bào)》公告一次,，新聞報(bào)道和現(xiàn)場圖片刊登共計(jì)五次,。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次，爭取一個(gè)頭版宣傳,。

（2）張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題,，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次,，每次20秒,。

（3）張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺(tái),，播出相關(guān)新聞,，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片,。

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇二

元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

“元旦同歡喜,，好禮送不?！?/p>

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的`照應(yīng)不同的人群,。

xx月xx日――xx月xx日

打折,；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)

1,、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

1,、人流量集中的地方，火車站,，公交車站等,，做戶外廣告。

2,、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動(dòng)應(yīng)急措施,，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇三

在“美食一條街”活動(dòng)中,，為確保飲食安全,，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生市場知識(shí)的教育,，現(xiàn)就有關(guān)問題及實(shí)施方案提如下意見：

（一）成立衛(wèi)生監(jiān)督小組

組長：副組長：

組員：,、食堂工作人員

（二）組織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。12月24日下午班會(huì)課由xx等組織有關(guān)學(xué)生上課，作“食品鑒別,、食品采購和加工事項(xiàng)等知識(shí)”的專題講座,，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行食品的鑒別、采購和加工,。各班要安排一些學(xué)生參加,。

（三）組織學(xué)生進(jìn)行加工，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督,。12月31日下午3點(diǎn)―6點(diǎn),，由xxx統(tǒng)一檢查學(xué)生采購回來的食品（地點(diǎn)定在第一食堂），食堂加工場地全面對(duì)學(xué)生開放,，需要清洗,、加工食品的學(xué)生可利用這個(gè)時(shí)間進(jìn)行清洗加工，加工完畢后食物可存放在食堂專門提供的冰柜存放,；12月31日晚6點(diǎn)―10點(diǎn),，食堂的粗加工場地全面對(duì)學(xué)生開放，需要清洗,、加工食品的學(xué)生可利用這個(gè)時(shí)間進(jìn)行清洗加工,；12月31日晚，由*等全程負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生加工操作,，搞好衛(wèi)生監(jiān)理,。各班食品經(jīng)學(xué)校檢查后，統(tǒng)一頒發(fā)衛(wèi)生許可證,。

（四）有關(guān)注意事項(xiàng)

①按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,，食品的生產(chǎn)、加工必須在封閉的條件下進(jìn)行,，由于“美食一條街”的很多環(huán)節(jié)是在露天下操作,，為防風(fēng)、沙,、雨等,，每個(gè)攤點(diǎn)最好自備一把遮陽傘。另外,，直接操作的人員體質(zhì)要健康,，無傳染病、皮膚病等,。

②盛裝食品的容具要嚴(yán)格按照生,、熟分開，食品要蒸（煮,、煎,、炸,、烤,、炒）

透方能出售。

③未經(jīng)檢查的食物不能作為加工原料使用。

④用于燒烤的燃料必須是木炭,，不得使用煤塊,、煤球,、焦炭等,，考慮到安全

問題，不能使用電爐具,，可以使用液化氣爐具,。

⑤所有爐具、容具等設(shè)備各班自備,，并確保清潔衛(wèi)生,，盛裝直接入口食品的'

容具、工具要認(rèn)真消毒后方能使用,。

⑥所有蔬菜、瓜果類要經(jīng)過嚴(yán)格分檢,、滲泡（50分鐘以上）,、清洗、再滲泡四個(gè)環(huán)節(jié),，防止農(nóng)藥中毒,。

（一）成立“美食活動(dòng)指導(dǎo)小組”

組長：組員：政治組全體教師

（二）實(shí)施過程

①宣傳動(dòng)員階段（12月份）

各年級(jí)政治教師利用政治課對(duì)學(xué)生進(jìn)行市場經(jīng)濟(jì)特征、工商,、稅收,、宏觀調(diào)控、反不正當(dāng)競爭等相關(guān)知識(shí)的介紹,，動(dòng)員學(xué)生積極報(bào)名參加“美食一條街”的活動(dòng),。

②報(bào)名審核階段（12月22日前）

各班以班為單位到校團(tuán)委報(bào)名，需遞交經(jīng)營項(xiàng)目內(nèi)容和預(yù)計(jì)成本及價(jià)目表,，由政治組集體開會(huì)審核,，確定各班最終經(jīng)營項(xiàng)目，非我校學(xué)生一律謝絕入場經(jīng)營,，每班限一個(gè)攤點(diǎn),、2-3個(gè)經(jīng)營項(xiàng)目（須報(bào)批審核）。

③組織培訓(xùn)階段（12月24日下午）

對(duì)審核通過的項(xiàng)目經(jīng)營人員進(jìn)行集中培訓(xùn),，包括成本核算,、市場銷售、工商,、稅收,、反暴利與不正當(dāng)競爭等,。

④最高限價(jià)及發(fā)證階段（12月29日）

對(duì)各班經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行最高限價(jià)，并統(tǒng)一發(fā)放營業(yè)執(zhí)照,，收取辦證費(fèi)2元,，市場管理費(fèi)2元，班級(jí)攤點(diǎn)經(jīng)營稅2元,，共計(jì)6元,，無營業(yè)執(zhí)照嚴(yán)禁經(jīng)營。

⑤實(shí)施進(jìn)程監(jiān)督階段（12月31日23：00~1日3：30）

設(shè)市場流通監(jiān)督崗和消費(fèi)者投訴站,，流通監(jiān)督崗負(fù)責(zé)巡視各班攤點(diǎn)是否規(guī)范經(jīng)營,，對(duì)違規(guī)經(jīng)營者及時(shí)警告并糾正，嚴(yán)重者吊銷營業(yè)執(zhí)照,，取消經(jīng)營資格,。消費(fèi)者投訴站則負(fù)責(zé)處理當(dāng)晚學(xué)生投訴。

⑥經(jīng)營反饋總結(jié)階段

活動(dòng)結(jié)束后,，各班核算經(jīng)營成本和經(jīng)濟(jì)效益上報(bào)校團(tuán)委,，各班政治老師下班進(jìn)行點(diǎn)評(píng)作指導(dǎo)，幫助學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),。高一,、高二學(xué)生每人交一篇政治小論文（寒假作業(yè)）

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇四

為答謝新老客戶一直以來對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶,，以刺激其繼續(xù)消費(fèi),，以達(dá)到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的,。

20xx年元月1日

中,、西餐廳及客房

相約20xx，相聚麗晶

（一）西餐：

1,、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張（自行制作）,。

2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶,，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張,。

3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶,，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠）一張,。

（二）中餐：

1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張,。

2,、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張,。

3,、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元,，即贈(zèng)送貴賓卡一張。

4,、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元,，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

活動(dòng)廣告宣傳方式：

1,、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊,，中餐入口一塊，西餐入口一塊,。布標(biāo)一條,，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx,，相聚!

（2）設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）,。

（3）設(shè)計(jì)制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。

（4）設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券,。

（5）設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券,。

2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部,，以銷售部為主,，各營業(yè)部為輔。

3,、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息,，以達(dá)到宣傳,，吸引客戶消費(fèi)的作用,。

1、餐廳外圍：

（1）大門正對(duì)面綠色植物區(qū),。

（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,，以襯托節(jié)日氣氛。

（3）酒店大門正對(duì)面,，制作“元旦快樂”裝飾,。

2、大堂：

（1）餐廳大堂擺放三個(gè)“x”展架

（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上,，飾“海寶”及有關(guān)飾品,。

1、總指揮：x總

2,、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

3,、布場（20xx年12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合

4,、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳,、票券的設(shè)計(jì)及制作,。

6、采購（20xx年12月1日前完成）：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購,，美工跟進(jìn),。

注：世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中,。

1,、海寶若干;

2、世博會(huì)紀(jì)念品若干;

3,、世博會(huì)門票若干（須提前預(yù)訂）;

4,、“x”展架三個(gè);

5、布標(biāo)一條;

6,、彩色宣傳單

1,、海寶若干約650元;

2、世博會(huì)紀(jì)念品若干約1000元;

3,、世博會(huì)門票若干約3000元;

4,、“x”展架三個(gè)約180元;

5、布標(biāo)一條約70元;

6,、彩色宣傳單約550元,。

合計(jì)：5450元