方案是從目的,、要求,、方式,、方法、進(jìn)度等都部署具體,、周密,，并有很強可操作性的計劃,。方案的格式和要求是什么樣的呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇一

通過圣誕、元旦的策劃活動,，擴大餐廳的知名度,，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。

（一）、圣誕,、元旦活動安排

1,、砸金蛋

日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活動地點：餐廳南大堂

（二）元旦宣傳安排

電視臺,、廣播,、報紙、宣傳單頁,、短信群發(fā),、市內(nèi)led宣傳

1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》,、張家口廣播電臺,、宣傳單頁、短信群發(fā)等

2,、宣傳方式：活動介紹,，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道,、活動專題報道,、活動錄音報道、會場圖片文字報道等

3,、宣傳時間：20xx年12月26日-20xx年1月10日

4、宣傳頻率：

（1）報紙：《張家口日報》公告一次,，各項活動介紹一次,。《張家口晚報》公告一次,，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次,。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次,，爭取一個頭版宣傳。

（2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題,，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目,，每天5次，每次20秒,。

（3）張家口國際大酒店網(wǎng)站,、微信平臺，播出相關(guān)新聞,，總體情況介紹,，并配合五幅以上宣傳圖片。

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇二

元旦歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),，也是刺激消費者,，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也是為了加強餐廳外在形象,，加深餐廳在消費者心目中的印象。

“元旦同歡喜,，好禮送不?！?/p>

針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動，有效的`照應(yīng)不同的人群,。

xx月xx日――xx月xx日

打折,；贈送；抽獎

1,、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜,。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3,、活動期間，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動,。同時可以免費得到快照一張。

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。

2,、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳,。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

人員調(diào)動,、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷評估做準(zhǔn)備

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇三

在“美食一條街”活動中,，為確保飲食安全，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生,，加強對學(xué)生市場知識的教育,，現(xiàn)就有關(guān)問題及實施方案提如下意見：

（一）成立衛(wèi)生監(jiān)督小組

組長：副組長：

組員：、食堂工作人員

（二）組織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn),。12月24日下午班會課由xx等組織有關(guān)學(xué)生上課,，作“食品鑒別、食品采購和加工事項等知識”的專題講座,，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行食品的鑒別,、采購和加工。各班要安排一些學(xué)生參加,。

（三）組織學(xué)生進(jìn)行加工,，加強衛(wèi)生監(jiān)督。12月31日下午3點―6點,，由xxx統(tǒng)一檢查學(xué)生采購回來的食品（地點定在第一食堂）,，食堂加工場地全面對學(xué)生開放，需要清洗,、加工食品的學(xué)生可利用這個時間進(jìn)行清洗加工,，加工完畢后食物可存放在食堂專門提供的冰柜存放；12月31日晚6點―10點,，食堂的粗加工場地全面對學(xué)生開放,，需要清洗、加工食品的學(xué)生可利用這個時間進(jìn)行清洗加工,；12月31日晚,，由*等全程負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生加工操作，搞好衛(wèi)生監(jiān)理,。各班食品經(jīng)學(xué)校檢查后,，統(tǒng)一頒發(fā)衛(wèi)生許可證。

（四）有關(guān)注意事項

①按《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品的生產(chǎn),、加工必須在封閉的條件下進(jìn)行，由于“美食一條街”的很多環(huán)節(jié)是在露天下操作,，為防風(fēng),、沙、雨等,，每個攤點最好自備一把遮陽傘,。另外，直接操作的人員體質(zhì)要健康,，無傳染病,、皮膚病等。

②盛裝食品的容具要嚴(yán)格按照生,、熟分開,，食品要蒸（煮、煎,、炸,、烤、炒）

透方能出售,。

③未經(jīng)檢查的食物不能作為加工原料使用,。

④用于燒烤的燃料必須是木炭，不得使用煤塊,、煤球,、焦炭等，考慮到安全

問題,，不能使用電爐具,，可以使用液化氣爐具。

⑤所有爐具,、容具等設(shè)備各班自備,，并確保清潔衛(wèi)生，盛裝直接入口食品的'

容具,、工具要認(rèn)真消毒后方能使用,。

⑥所有蔬菜、瓜果類要經(jīng)過嚴(yán)格分檢,、滲泡（50分鐘以上）,、清洗、再滲泡四個環(huán)節(jié),，防止農(nóng)藥中毒,。

（一）成立“美食活動指導(dǎo)小組”

組長：組員：政治組全體教師

（二）實施過程

①宣傳動員階段（12月份）

各年級政治教師利用政治課對學(xué)生進(jìn)行市場經(jīng)濟特征、工商,、稅收,、宏觀調(diào)控,、反不正當(dāng)競爭等相關(guān)知識的介紹，動員學(xué)生積極報名參加“美食一條街”的活動,。

②報名審核階段（12月22日前）

各班以班為單位到校團委報名,，需遞交經(jīng)營項目內(nèi)容和預(yù)計成本及價目表，由政治組集體開會審核,，確定各班最終經(jīng)營項目,，非我校學(xué)生一律謝絕入場經(jīng)營，每班限一個攤點,、2-3個經(jīng)營項目（須報批審核）,。

③組織培訓(xùn)階段（12月24日下午）

對審核通過的項目經(jīng)營人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，包括成本核算,、市場銷售,、工商、稅收,、反暴利與不正當(dāng)競爭等,。

④最高限價及發(fā)證階段（12月29日）

對各班經(jīng)營項目進(jìn)行最高限價，并統(tǒng)一發(fā)放營業(yè)執(zhí)照,，收取辦證費2元,，市場管理費2元，班級攤點經(jīng)營稅2元,，共計6元,，無營業(yè)執(zhí)照嚴(yán)禁經(jīng)營。

⑤實施進(jìn)程監(jiān)督階段（12月31日23：00~1日3：30）

設(shè)市場流通監(jiān)督崗和消費者投訴站,，流通監(jiān)督崗負(fù)責(zé)巡視各班攤點是否規(guī)范經(jīng)營,，對違規(guī)經(jīng)營者及時警告并糾正，嚴(yán)重者吊銷營業(yè)執(zhí)照,，取消經(jīng)營資格,。消費者投訴站則負(fù)責(zé)處理當(dāng)晚學(xué)生投訴。

⑥經(jīng)營反饋總結(jié)階段

活動結(jié)束后,，各班核算經(jīng)營成本和經(jīng)濟效益上報校團委,，各班政治老師下班進(jìn)行點評作指導(dǎo)，幫助學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),。高一,、高二學(xué)生每人交一篇政治小論文（寒假作業(yè)）

餐飲元旦營銷策劃方案 餐飲元旦方案主題篇四

為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶,，以刺激其繼續(xù)消費,，以達(dá)到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的。

20xx年元月1日

中,、西餐廳及客房

相約20xx,，相聚麗晶

（一）西餐：

1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張（自行制作）,。

2,、元旦當(dāng)日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張,。

3、元旦當(dāng)日一次性消費滿600元的客戶,，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張,。

（二）中餐：

1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀(jì)念卡一張,。

2,、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張,。

3,、元旦當(dāng)日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張,。

4,、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚,。

活動廣告宣傳方式：

1,、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊,，西餐入口一塊,。布標(biāo)一條，放置酒店大門,。內(nèi)容為：相約20xx,，相聚!

（2）設(shè)計制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。

（3）設(shè)計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）,。

（4）設(shè)計制作贈房券,。

（5）設(shè)計制作現(xiàn)金券。

2,、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部,，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔,。

3,、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費的作用,。

1,、餐廳外圍：

（1）大門正對面綠色植物區(qū)。

（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,，以襯托節(jié)日氣氛,。

（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾,。

2,、大堂：

（1）餐廳大堂擺放三個“x”展架

（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品,。

1,、總指揮：x總

2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

3,、布場（20xx年12月28日完成）：市場營銷部,，各部門配合

4、策劃宣傳（20xx年11月30日前完成）：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳,、票券的設(shè)計及制作,。

6、采購（20xx年12月1日前完成）：財務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購,，美工跟進(jìn),。

注：世博會門票需財務(wù)部跟進(jìn)落實，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中,。

1,、海寶若干;

2、世博會紀(jì)念品若干;

3,、世博會門票若干（須提前預(yù)訂）;

4,、“x”展架三個;

5、布標(biāo)一條;

6,、彩色宣傳單

1,、海寶若干約650元;

2、世博會紀(jì)念品若干約1000元;

3,、世博會門票若干約3000元;

4,、“x”展架三個約180元;

5、布標(biāo)一條約70元;

6,、彩色宣傳單約550元,。

合計：5450元