當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時,需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,,肯定成績,,找出問題,,歸納出經(jīng)驗教訓(xùn),提高認(rèn)識,,明確方向,,以便進(jìn)一步做好工作,并把這些用文字表述出來,,就叫做總結(jié),。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢?而個人總結(jié)又該怎么寫呢,?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友,。
后勤食堂年終工作總結(jié)篇一
學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班,,強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識和工作熱情,使他們增強(qiáng)服務(wù)觀念,,明確服務(wù)宗旨,,這是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人,、低人一等的職業(yè),,有自卑思想,有的還有攀比思想,。學(xué)校要通過組織學(xué)習(xí),,開展個別談心,對話交流等形式,,使后勤人員正確認(rèn)識自身工作的意義,,增強(qiáng)光榮感,責(zé)任感,,提高積極性,,同時也要認(rèn)真解決和關(guān)心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實際問題,,使后勤職工人人有壓力,,內(nèi)在有活力。
在制度建設(shè)上,,學(xué)校應(yīng)從人,、物、財,、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度,。在學(xué)校財力有限保證教學(xué)經(jīng)費(fèi)的前提下,編制預(yù)算計劃,,統(tǒng)籌兼顧,,保證重點(diǎn),,照顧一般,,盡量做到少花錢多辦事,。
首先,學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組,。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗,、責(zé)任感強(qiáng)的教師擔(dān)任管理員,把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理,。她們的工作有明確分工,,有物品保管、采購,、監(jiān)督,、學(xué)生就餐管理、菜譜搭配管理等等,。
其次,,增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制。例如采購員每天外出跑市場,,采購一切物品由監(jiān)督員逐項清點(diǎn)過磅,,簽字履行手續(xù),收支單一式二份,,財務(wù)室一份做賬,,一份公示上墻。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù),,既全員參與了食堂經(jīng)營管理,,又相互交流了進(jìn)貨體會,更重要的是準(zhǔn)確摸清了市場菜市的行情,,同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化,、公開化,和諧了干群關(guān)系,,有利于學(xué)校各項工作的開展,,老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦,。
嚴(yán)管食品加工是打造放心食堂的保障,,就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三?!焙汀八姆馈?,即專人、專室,、專柜和防蠅,、防鼠,、防毒、防霉變二,;是所有采購回來的食品要就分類,、分架隔地、離墻存放,,嚴(yán)禁閑雜人員隨便出入食品保管室,;三是食品出庫必須由學(xué)校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定,,無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚,;四要嚴(yán)格實行簽字手續(xù),每樣食品留樣待查,;五是工作人員必須保證個人衛(wèi)生,,著工作服上崗,勤洗手,,勤剪指甲,,不帶病上班;六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時報告,,并作出妥善處理,;七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品。
俗話說“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心,,是打造“滿意食堂”的核心標(biāo)準(zhǔn),。為此,學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食改革入手,,大力推行營養(yǎng)就餐計劃,,咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo),小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長需要,,制定科學(xué)的營養(yǎng)食譜,。根據(jù)實際制定具體的周食譜、日食譜,,并進(jìn)行公示,,接受縣后勤辦的檢查和社會監(jiān)督。學(xué)生營養(yǎng)餐做到主副食,、葷素菜合理搭配,,提供細(xì)致入微的貼心服務(wù)。
學(xué)校應(yīng)始終牢固樹立“以生為本”的理念,,持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)建活動,,努力為學(xué)生創(chuàng)造一個平安、舒適,、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,,真正把學(xué)校建設(shè)成為學(xué)生熱愛,、家長放心、社會滿意的幸福食堂,。
后勤食堂年終工作總結(jié)篇二
2019年,,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢,,提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),,要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,,大力改革,,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門必須著重做好服務(wù)工作,,確保食品安全衛(wèi)生,,職工身體健康,達(dá)到“三滿意”,。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)任務(wù),取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,,也為今后做好服務(wù)工作,,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體工作總結(jié)如下:
(經(jīng)營收入,、經(jīng)費(fèi)支出,、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生,、其他等),。
1、從2019年x月份起,,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,,結(jié)合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),,工作規(guī)范,,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。
2、從2019年x月起,,堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,,總結(jié)布置工作,獎優(yōu)評劣,,推介新產(chǎn)品,,演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,,職工食堂以規(guī)范服務(wù),,優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3,、從2019年x月起,,申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),,要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,,受到院所職工和就餐人員好評。
4,、2019年x月起,,接洽廠商,陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,,飲料灌裝設(shè)備,,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,,吃上美味的食品,。
5、2019年x月起,,下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,,規(guī)范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,,有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題,。
6、建立健全主管定期隨訪制度,。
7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8,、最重要一環(huán),,2019年x月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,,從根本上保障了全院職工的用餐福利,,限度獲得實惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處。