當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,,肯定成績(jī),,找出問(wèn)題,,歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),,提高認(rèn)識(shí),,明確方向,,以便進(jìn)一步做好工作,,并把這些用文字表述出來(lái),,就叫做總結(jié),。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢?而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢,?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友,。
后勤食堂年終工作總結(jié)篇一
學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班,,強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識(shí)和工作熱情,使他們?cè)鰪?qiáng)服務(wù)觀念,,明確服務(wù)宗旨,,這是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人,、低人一等的職業(yè),,有自卑思想,,有的還有攀比思想。學(xué)校要通過(guò)組織學(xué)習(xí),,開(kāi)展個(gè)別談心,,對(duì)話交流等形式,使后勤人員正確認(rèn)識(shí)自身工作的意義,,增強(qiáng)光榮感,,責(zé)任感,提高積極性,,同時(shí)也要認(rèn)真解決和關(guān)心后勤人員的生活,、福利待遇上的一些實(shí)際問(wèn)題,使后勤職工人人有壓力,,內(nèi)在有活力,。
在制度建設(shè)上,學(xué)校應(yīng)從人,、物,、財(cái)、事四個(gè)方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度,。在學(xué)校財(cái)力有限保證教學(xué)經(jīng)費(fèi)的前提下,,編制預(yù)算計(jì)劃,統(tǒng)籌兼顧,,保證重點(diǎn),,照顧一般,盡量做到少花錢(qián)多辦事,。
首先,,學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗(yàn),、責(zé)任感強(qiáng)的教師擔(dān)任管理員,,把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工,,有物品保管,、采購(gòu)、監(jiān)督,、學(xué)生就餐管理,、菜譜搭配管理等等。
其次,,增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制,。例如采購(gòu)員每天外出跑市場(chǎng),采購(gòu)一切物品由監(jiān)督員逐項(xiàng)清點(diǎn)過(guò)磅,,簽字履行手續(xù),,收支單一式二份,,財(cái)務(wù)室一份做賬,一份公示上墻,。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù),,既全員參與了食堂經(jīng)營(yíng)管理,又相互交流了進(jìn)貨體會(huì),,更重要的是準(zhǔn)確摸清了市場(chǎng)菜市的行情,,同時(shí)也把原來(lái)教職工猜忌較多的物品采購(gòu)民主化、公開(kāi)化,,和諧了干群關(guān)系,,有利于學(xué)校各項(xiàng)工作的開(kāi)展,老師們也了解,、理解了后勤工作人員的辛苦。
嚴(yán)管食品加工是打造放心食堂的保障,,就此著力從食堂工作人員上入手,。一是食品保管要做到“三專”和“四防”,,即專人,、專室、專柜和防蠅,、防鼠,、防毒、防霉變二,;是所有采購(gòu)回來(lái)的食品要就分類,、分架隔地、離墻存放,,嚴(yán)禁閑雜人員隨便出入食品保管室,;三是食品出庫(kù)必須由學(xué)校管理人員、倉(cāng)庫(kù)保管員和食堂工作人員共同鑒定,,無(wú)任何質(zhì)量問(wèn)題方可出倉(cāng)入廚,;四要嚴(yán)格實(shí)行簽字手續(xù),每樣食品留樣待查,;五是工作人員必須保證個(gè)人衛(wèi)生,,著工作服上崗,勤洗手,,勤剪指甲,,不帶病上班;六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告,,并作出妥善處理,;七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品,。
俗話說(shuō)“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心,是打造“滿意食堂”的核心標(biāo)準(zhǔn),。為此,,學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食改革入手,大力推行營(yíng)養(yǎng)就餐計(jì)劃,,咨詢營(yíng)養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo),,小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長(zhǎng)需要,制定科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食譜,。根據(jù)實(shí)際制定具體的周食譜,、日食譜,并進(jìn)行公示,,接受縣后勤辦的檢查和社會(huì)監(jiān)督,。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配,,提供細(xì)致入微的貼心服務(wù),。
學(xué)校應(yīng)始終牢固樹(shù)立“以生為本”的理念,持之以恒地開(kāi)展“放心食堂”的創(chuàng)建活動(dòng),,努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)平安,、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,,真正把學(xué)校建設(shè)成為學(xué)生熱愛(ài),、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的幸福食堂,。
后勤食堂年終工作總結(jié)篇二
2019年,,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì),,提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),,要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,大力改革,,積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展,,強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)必須著重做好服務(wù)工作,確保食品安全衛(wèi)生,,職工身體健康,,達(dá)到“三滿意”。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,,在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門(mén)的配合協(xié)助下,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù),,取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,,也為今后做好服務(wù)工作,積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ),。具體工作總結(jié)如下:
(經(jīng)營(yíng)收入,、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生,、其他等)。
1,、從2019年x月份起,,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,結(jié)合職工食堂具體情況,,制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書(shū)人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),,工作規(guī)范,從組織上,,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2,、從2019年x月起,堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì),,堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì),,總結(jié)布置工作,獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣,,推介新產(chǎn)品,,演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,,職工食堂以規(guī)范服務(wù),,優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3,、從2019年x月起,,申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),,要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種,并根據(jù)院所專家晚間門(mén)診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目,,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,,受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、2019年x月起,,接洽廠商,,陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,飲料灌裝設(shè)備,,并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,,方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料,吃上美味的食品,。
5,、2019年x月起,下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,,規(guī)范排隊(duì)秩序,,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題,。
6,、建立健全主管定期隨訪制度。
7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門(mén)制度,。
8、最重要一環(huán),,2019年x月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門(mén)大力配合下,,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,,從根本上保障了全院職工的用餐福利,,限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。