報(bào)告,，漢語(yǔ)詞語(yǔ),，公文的一種格式，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述,。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報(bào)告,。下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板,，希望能夠幫到你喲!

服務(wù)業(yè)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告 服務(wù)業(yè)個(gè)人工作總結(jié)篇一

一,。 思想方面的總結(jié)

文明服務(wù)是企業(yè)的外在形象,，一個(gè)企業(yè)要想在社會(huì)上獲得廣泛的知名度、美譽(yù)度,，與他所提供的服務(wù)是密不可分的,。信合作為一個(gè)特殊的服務(wù)性行業(yè)，在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，更要取得良好的社會(huì)效益,。做為服務(wù)窗口的信合員工，結(jié)合我自己的工作實(shí)際,，我給顧客提供文明,，高效，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是樹(shù)立信合良好形象的最佳途徑,。我只有心系儲(chǔ)戶,，樹(shù)立“儲(chǔ)戶利益至上”的思想，牢記“儲(chǔ)戶第一,，服務(wù)第一,，信譽(yù)第一”的宗旨，為儲(chǔ)戶提供安全,，方便,，快捷的服務(wù)，使客戶來(lái)時(shí)舒心,，在時(shí)稱心,，走時(shí)開(kāi)心。以高尚的職業(yè)道德和真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度來(lái)擴(kuò)大信合的社會(huì)知名度和美譽(yù)度，為古冶聯(lián)社的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量,。

二,。 行動(dòng)方面的總結(jié)

文明服務(wù)不能流于空洞，浮于表面,，清淡冷漠,，不理不睬，更不能橫眉冷對(duì),，諷刺挖苦,；而是應(yīng)該出自真誠(chéng)，發(fā)自內(nèi)心,，主動(dòng)熱情,；更應(yīng)該熱心幫助，急人所急,。

服務(wù)永無(wú)止境,，顧客滿意就是我永恒的追求。這就需要我付出艱辛汗水,，不斷地去鉆研,，創(chuàng)建文明窗口，樹(shù)立信合品牌,。只要我真心付出了,，又何愁沒(méi)有真情的回報(bào)呢？過(guò)去的一年,，我是從服務(wù)儀表,、服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)行為,、服務(wù)質(zhì)量,、服務(wù)紀(jì)律等方面開(kāi)展文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)的:

1 。 無(wú)論在何時(shí)何地始終注重自身儀表,，給人以端莊、穩(wěn)重,、嚴(yán)肅,、認(rèn)真的儀表印象，使顧客感受到溫馨,，輕松的人文環(huán)境,，從而信賴我，支持我,，支持我們信合工作,。

2 。 我的言談舉止直接體現(xiàn)我們整個(gè)集體素質(zhì)的高低，堅(jiān)持使用文明用語(yǔ),，讓顧客感受到信合員工是有禮貌的,，是高素質(zhì)的，信合的服務(wù)是文明的,，優(yōu)質(zhì)的,。

3、文明服務(wù)不能光喊口號(hào),，還要實(shí)施到行動(dòng)中,。工作中的每一個(gè)微小舉止直接影響到顧客對(duì)信合的認(rèn)識(shí)，用文明,、禮貌的服務(wù)行為使顧客高興而來(lái),，滿意而去。

4,、 為了穩(wěn),、準(zhǔn)、快,、好地為顧客服務(wù),，我不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，取人之長(zhǎng),，補(bǔ)己之短,，拓寬自己的知識(shí)層次，努力提高服務(wù)質(zhì)量,，為我社文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作水平的整體提高奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

5 。 沒(méi)有規(guī)矩不成方圓,。嚴(yán)肅的服務(wù)紀(jì)律促使我嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，做到了不該說(shuō)的話不說(shuō)，不該問(wèn)的事不問(wèn),，保護(hù)了儲(chǔ)戶的商業(yè)秘密,，贏得了顧客的好評(píng)。

不集溪流,，無(wú)以成江河,；不集跬步，無(wú)以至千里,。我所做的只是**聯(lián)社全體員工的一個(gè)縮影,，真正的成績(jī)是靠我們大家共同創(chuàng)造出來(lái)的。我們是一顆顆螺絲釘,，應(yīng)牢牢的堅(jiān)守在自己的崗位上,，毫不松懈,；我們是鋼鐵，那文明服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)就是模具,，定能把我們鍛造成合格的,、優(yōu)秀的品牌員工。只要我們?nèi)巳宋拿鞣?wù),，從我做起,，信合事業(yè)必然會(huì)欣欣向榮，其道大光

服務(wù)行業(yè)個(gè)人年終總結(jié)(二)

總結(jié)過(guò)去,，即是對(duì)自已過(guò)去一年的工作做個(gè)回顧,，總結(jié)、審視工作中的各種問(wèn)題,，吸取經(jīng)驗(yàn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

一,、思想方面：

重視理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政治信念,，積極參加各項(xiàng)活動(dòng),，能夠針對(duì)自身工作特點(diǎn)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件,、報(bào)告和輔導(dǎo)材料,，通過(guò)深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作,。

二,、工作方面：

認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤,、口勤,，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項(xiàng)工作,。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象。因?yàn)槭欠?wù)部門,，每天都會(huì)接觸形形色色的群眾,，對(duì)待他們，我始終遵循一個(gè)原則“一張笑臉相迎,，一個(gè)滿意答復(fù)”，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我,，心里總會(huì)有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎？“你快樂(lè)所以我快樂(lè)”,，小我之后要成就大我,，“群眾滿意”，我們的價(jià)值也就得到了體現(xiàn),。及時(shí)了解單位發(fā)生的事情,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。在實(shí)際工作中,，把理論和實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來(lái),，拓寬思路,，努力適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本職工作的要求，通過(guò)近段時(shí)間的學(xué)習(xí),，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌，我會(huì)更加倍努力工作,，也許會(huì)有一些的辛苦,，但人不常說(shuō)嗎？辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中，才會(huì)鍛煉自己的能力,；在辛苦中,，才會(huì)充實(shí)的體現(xiàn)著自己人生。

三,、生活方面：

個(gè)人生活意識(shí)在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想。擺脫感情困擾,，重新塑造以一個(gè)全新的自我,。

四、存在不足：

一是政治理論學(xué)習(xí)不夠,，雖有一定的進(jìn)步,，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強(qiáng),。三是感情糾葛很大，需要正視自己的情感糾葛,。

為了把xx年工作做的更出色,，制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo),，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)、理論學(xué)習(xí),，以此提高工作水平,，并適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的要求，揚(yáng)長(zhǎng)避短,，以飽滿的精神狀態(tài)來(lái)迎接新的挑戰(zhàn),。取長(zhǎng)補(bǔ)短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗(yàn),，爭(zhēng)取xx年的工作更上一個(gè)新臺(tái)階,！

服務(wù)業(yè)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告 服務(wù)業(yè)個(gè)人工作總結(jié)篇二

20xx年，我辦在鎮(zhèn)黨委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，根據(jù)市政府下達(dá)我鎮(zhèn)的三產(chǎn)增加值？萬(wàn)元為目標(biāo),，認(rèn)真分析經(jīng)濟(jì)形勢(shì),，積極部署工作方案，努力完成工作目標(biāo),，較好地完成了年度工作計(jì)劃,。全鎮(zhèn)的食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)全部建成，各種資料歸檔管理,，各項(xiàng)工作都走上正軌,，為保證全鎮(zhèn)人民群眾的食品和用藥安全提供了保障。

鎮(zhèn)黨委,、政府加大對(duì)服務(wù)行業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo),，把三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作作為全年工作的重要內(nèi)容，并列入各村全年工作考核,，黨委分工紀(jì)委書(shū)記主抓三產(chǎn)服務(wù)業(yè),，一名黨政領(lǐng)導(dǎo)協(xié)抓，經(jīng)常聽(tīng)取全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的匯報(bào),，適時(shí)的拿出工作方案和實(shí)施意見(jiàn),，使→←全鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作有人抓、有事干,、有責(zé)任,，不使這項(xiàng)工作流于形式。

政府加大了對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的投入,。年初,，為了使之成為招商引資的一大亮點(diǎn)，著力建設(shè)好一個(gè)新,？,。2006年,，政府投資500多萬(wàn)元在一個(gè)月內(nèi)，建設(shè)了,？一期工程，并成為,？,。2008年，政府又投入200多萬(wàn)元,，進(jìn)行了二期工程建設(shè),，努力把景觀區(qū)打造得更為靚麗，使之作為招商引資的一個(gè)品牌,。今年春節(jié)前后,，連續(xù)多場(chǎng)的大雪將去年改造好的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)造成破壞，為了使群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié),，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和三產(chǎn)辦全體人員在市場(chǎng)堅(jiān)守崗位,，保證市場(chǎng)安全運(yùn)行。春節(jié)一過(guò),，政府即投入幾十萬(wàn)元,，改造加固，完善市場(chǎng)的各項(xiàng)功能,，改變了原來(lái)的臟亂差的現(xiàn)象,，極大的方便了群眾的生產(chǎn)生活，豐富了群眾的菜籃子,，給了群眾一個(gè)安全,、衛(wèi)生、文明的購(gòu)物環(huán)境,。且對(duì)原團(tuán)結(jié)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造正在進(jìn)行之中,，由于政府對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作的重視，帶動(dòng)了全鎮(zhèn)整個(gè)服務(wù)業(yè)工作的良性發(fā)展,。

大力招商引資,、營(yíng)造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，吸引有識(shí)之士創(chuàng)辦三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè),。2008年,，？村通過(guò)積極招商引資,，利用原有的村集體土地,，新辦了一家民營(yíng)食品加工企業(yè)，年生產(chǎn)能力將達(dá)到600萬(wàn)元,；,？村在原小學(xué)舊址的基礎(chǔ)上,，也招引了一家食品加工企業(yè)，目前進(jìn)展情況良好,。由于政府在服務(wù)管理等方面營(yíng)造了寬松的投資環(huán)境,，已有兩家大型超市連鎖店陸續(xù)進(jìn)駐我鎮(zhèn)，既給群眾購(gòu)物帶來(lái)了方便,，又把先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了我鎮(zhèn),，推動(dòng)了我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作向前發(fā)展。

為了營(yíng)造健康,、文明,、和諧的經(jīng)商環(huán)境，我們針對(duì)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)中的不同行業(yè),，不同門類,、不同組合相應(yīng)采取不同的管理服務(wù)方法，對(duì)食品,、藥品行業(yè)實(shí)行“三網(wǎng)”服務(wù)結(jié)構(gòu),，加強(qiáng)食品藥品的安全，以確保人民群眾健康為宗旨,，對(duì)整改的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，我們從招標(biāo)、定攤定點(diǎn)制訂市場(chǎng)管理制度入手,，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范管理,。同時(shí)，我們與工商,、環(huán)保,、物價(jià)和安監(jiān)衛(wèi)生部門一起，對(duì)各個(gè)服務(wù)業(yè)門類進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和監(jiān)督,，使文明經(jīng)商,、安全生產(chǎn)、守法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)實(shí)守信,、不制假、不售假成為每個(gè)商戶的行動(dòng)指南,，維護(hù)社會(huì)公德,，注重環(huán)境保護(hù)，形成良好的經(jīng)商氛圍,。

實(shí)踐證明,，一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)能夠大發(fā)展，取決于這個(gè)地區(qū)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)發(fā)展水平的高低。應(yīng)該說(shuō),，我鎮(zhèn)的服務(wù)業(yè)工作水平還處于一個(gè)較低的層次上,，主要反映在三產(chǎn)服務(wù)業(yè)企業(yè)少，規(guī)模小,，形不成氣候,，同時(shí)大型的商貿(mào)物流企業(yè)在我鎮(zhèn)也形不成大的市場(chǎng)，難以產(chǎn)生大的規(guī)模效益,。要解決定個(gè)問(wèn)題,，既要有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視和增加投入，更要根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需求而論證規(guī)劃,，方能解決我鎮(zhèn)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)后勁不足的問(wèn)題。

為了使我鎮(zhèn)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)有一個(gè)新的發(fā)展,，2009年,，我們將在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行市委,、市政府下達(dá)的目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際,，完善我鎮(zhèn)的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)規(guī)劃,，以滿腔的工作熱情、認(rèn)真的工作態(tài)度,、高效的服務(wù)措施,，努力完成目標(biāo)任務(wù)，為建設(shè),？作貢獻(xiàn),。

服務(wù)業(yè)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告 服務(wù)業(yè)個(gè)人工作總結(jié)篇三

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單,，就是照顧好客人,，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明,，就在自己的崗位上做好就行了,，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想,，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī),。

今年，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,，強(qiáng)化管理，上下一致,，使飲食部在飲食業(yè)不景氣,，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn),，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下：

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元，比去年的_____元,，增長(zhǎng)_____元,，增長(zhǎng)率__%，營(yíng)業(yè)成本_____元,，比去年同期的_____元,，增加_____元，增加率__%,，綜合毛利率__%,，比去年的__%，上升（或下降）__%,，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,，比去年同期的_____元，增加（或下降）_____元,，增加（或下降）率__%,，全年實(shí)際完成任務(wù)_____元，超額完成_____元,，（定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元）,。

1、出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,，上菜較慢,。

2、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高,。

3,、防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。

1,、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式,。

2,、抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

3,、加強(qiáng)規(guī)范管理,，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4,、開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店,。

（1）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火,。

1,、重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,，成立衛(wèi)生檢查組,，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查,、周評(píng)比,、月總結(jié)的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力,，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢,。

2,、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針,，制定安全防火制度,，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具,，組織員工觀看防火錄像,，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施,，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

（2）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,，比去年的320萬(wàn)元,，上升60萬(wàn)元，上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門,、崗位,、技術(shù)、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額,、出品額,、費(fèi)用額、毛利率,，逐月核算,，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng),，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法,，搞好經(jīng)營(yíng),，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,，比去年同期的____元,，增加了___元，增長(zhǎng)率為_(kāi)_%,。

（3）抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力,。

1,、健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用,，小組既分工，又協(xié)作,，由上而下,，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行,。

2,、完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì),、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行,。

3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,，每天早,、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名,，以分清責(zé)任,。制度建立后，原耒每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。

4,、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成,，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問(wèn)題,，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5。提高綜合接待能力,。今年,，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量,，使接待能力大大提高,。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì),、喜宴,、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng),、元首,、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo),；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄,；9月29日晚，接待婚筵共75席,，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理、味道可口,、服務(wù)一流,，使賓客高興而耒，滿意而歸,。

（4）開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入,。今年在飲食業(yè)不景氣,，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，做經(jīng)營(yíng)分析,，不斷探索，大膽償試,，英明決策,，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐,、自助火鍋、海鮮任你嚓,、友誼夜總會(huì),、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）,。第二,，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部,、桑拿中心,、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng),；如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù),，向茶藝館提供香茶美點(diǎn),。第三，全年開(kāi)展促銷活動(dòng)八次,，讓利酬賓加州鱸每條一元,，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家,，每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等,。第四,，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,，每月定期推出新菜,、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度,，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

（5）全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通,、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn),。逢節(jié)假日,，向關(guān)系戶電話問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅,、奉送掛歷,、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,，回頭客比往年有所增加。

（6）按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，完善硬件配套設(shè)施,，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源,，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛,。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元，主要是：二樓東廳的改造,，二樓南,、北廳的裝修，五樓走廊,、洗手間的裝修,，友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦,、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,，吸引了不少的回頭客,。

（7）增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制,，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,，明確責(zé)任,，依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》,、《原材料收,、付、存制度》,、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》,、《物品申購(gòu)制度》,、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等,。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合理開(kāi)閉水掣、油掣,、氣掣,、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，及時(shí)制止,。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo),、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià),。十月份推出的千年老龜湯,，原耒是整套半成品進(jìn)貨,，為降低成本,，后耒改為自己進(jìn)龜,，自己烹制，近二個(gè)月耒,，節(jié)省成本三萬(wàn)多元,。

（8）做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高,。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,，關(guān)心員工，激發(fā)情感,，增強(qiáng)凝聚力,。

1。組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師,、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽,、技能比賽,、象棋比賽、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),，學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng)，學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,，都取得較好的成績(jī),，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌,、三枚銀牌,。

2。全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽,、舞會(huì),、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次，春游1次,，外出參觀學(xué)習(xí)13次,，各類型座談會(huì)5次，婦女會(huì)2次,，家訪6次,，探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng),，使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次,，員工隊(duì)伍穩(wěn)定,，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約5人,。

（9）完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,，提高員工素質(zhì)。

1,、嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,，飲食部招聘新員工，符合條件的,，擇優(yōu)錄取,，不符合條件的，一律拒收,，不講情面,，保證招工的質(zhì)量。同時(shí),，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍,，通過(guò)反復(fù)考察,，全年提拔部長(zhǎng)6人，領(lǐng)班8人,。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,，以教育為主，對(duì)屢教不改者,，則進(jìn)行處罰解聘,，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,，員工素質(zhì)較高,，辦事效率大大提高。

2,、完善培訓(xùn)制度,。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性",、"實(shí)用性",、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,，成立了培訓(xùn)小組,，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行培訓(xùn),。例如，每月一次管理培訓(xùn),、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn),、服務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,，定期進(jìn)行考核,，全年開(kāi)展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí),、技能",、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)",、"出品質(zhì)量",、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句",、"禮貌用語(yǔ)",、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。

以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了,，因?yàn)槟袃褐驹谒姆?，做一名餐飲服?wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗,，自己去打拼才有屬于自己的天空,。

為了這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)努力的,。不過(guò)我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了,，我相信我會(huì)在將來(lái)的一年中做的更好的！