方案是從目的、要求,、方式、方法,、進(jìn)度等都部署具體,、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃,。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀,。

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇一

20xx年12月24日、25日晚餐

xx餐廳

368元/位

1,、提前購(gòu)買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng)；

2,、1、4米以上兒童用餐按一位收取,，1米—1,、4米兒童按半價(jià)收取,，1米以下兒童用餐免費(fèi)；

3,、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策；

4,、以往所售的自助餐券或團(tuán)購(gòu)賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。

為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛,，增加對(duì)外宣傳,，展示自助餐美食，提升對(duì)外美譽(yù)度,。

“龍蝦圣誕晚宴”

以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴,、薩克斯現(xiàn)場(chǎng)演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無(wú)限享用,、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng),。

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的x展架,。

2、餐廳門口制作泡沫雕刻,，主題為龍蝦,、圣誕樹、小鹿等,。

3,、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái),。

4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片,，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

6,、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái)，且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái),。

7、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花,。

8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲,。

9,、員工佩戴圣誕帽,。

10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物,。

11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁(yè),。

1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營(yíng)管理部負(fù)責(zé)對(duì)客戶提前做好宣傳工作,；

2、餐飲部：由西餐廳廚師長(zhǎng)謝亞鵬全力保障出品,，做好24、25日接待工作,，及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié),；

3,、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用餐秩序的維護(hù)工作,；

4、營(yíng)銷發(fā)展中心：負(fù)責(zé)x展架及宣傳單頁(yè)的制作微信平臺(tái)的宣傳工作,；

5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換,；

6,、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇二

1,、緊緊抓住本月銷售高峰的來(lái)臨,，通過(guò)一系列系統(tǒng)性的賣場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺,，充分營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，提升我司對(duì)外整體社會(huì)形象,。

2、通過(guò)一系列企劃活動(dòng),，吸引客流，增加人氣,，直接提升銷售業(yè)績(jī)。

12月xx日——12月xx日

1,、海報(bào)：根據(jù)公司總體安排；

2,、電視：為期一個(gè)月,，11月xx日—12月xx日插播xx臺(tái),、xx臺(tái)，每晚7：30分播出xx秒廣告,，共60次，費(fèi)用共計(jì)：xx元,；

3,、場(chǎng)內(nèi)外廣告牌宣傳：總體要求：活動(dòng)公布一定要提前、準(zhǔn)確無(wú)誤,，排版美觀大方，主題突出,；

4、賣場(chǎng)氣氛布置：總體要求：節(jié)日氣氛隆重、濃厚,、大氣。

為使活動(dòng)具有連續(xù)性,、銜接性容易記憶將活動(dòng)按周安排輪番對(duì)顧客進(jìn)行促銷持續(xù)刺激消費(fèi)者的購(gòu)物欲望加深顧客對(duì)都聚一得的印象不斷實(shí)施消費(fèi)行為。瘋狂購(gòu)物第一波購(gòu)物積分送燕麥片積多少送多少,。

活動(dòng)時(shí)間：12月20日—12月25日

市場(chǎng)分析：目前各大超市、專賣店都積極實(shí)施會(huì)員制積分卡是我們吸引顧客長(zhǎng)期實(shí)施消費(fèi)行為的'一項(xiàng)有效促銷措施但是目前我店還沒有實(shí)行會(huì)員制為了提高銷售留住有效顧客是這些人能成為都聚一得的長(zhǎng)期忠實(shí)會(huì)員我們特推出會(huì)員積分制,。

活動(dòng)時(shí)間：12月20日—25日每晚7：30開始

活動(dòng)內(nèi)容：“顧客是我們的上帝更離不開顧客的支持“為了感謝對(duì)都聚一得長(zhǎng)期支持而又忠實(shí)的顧客圣誕期間特推出超值回報(bào)。

凡于此期間當(dāng)日晚7：30以后在我店開通積分卡一元積一分,，并且一次性購(gòu)物積分滿100分送燕麥片xx斤積150分送x斤積200分送x斤積300分送x斤積500分送x斤如此優(yōu)惠如此心動(dòng)還不趕快行動(dòng),。

活動(dòng)時(shí)間：12月23日—24日

活動(dòng)內(nèi)容：凡于此期間當(dāng)日在我店一次性購(gòu)物滿xx元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品,。

每日限量先到先得：

購(gòu)物滿xx元加1元得圣誕帽一頂，限量100頂,；

購(gòu)物滿xx元加1元得禾然有機(jī)醬油一瓶,，限量30瓶,；

購(gòu)物滿xx元加1元得禾然有機(jī)豆瓣醬一瓶，限量30瓶；

瘋狂購(gòu)物第三波平安是“?！薄?

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇三

迎圣誕/賀元旦xxx蛋糕店獻(xiàn)愛心再掀低價(jià)風(fēng)暴迎新年

迎圣誕/賀元旦，值此新年到來(lái)之際,，xxx蛋糕店為酬謝廣大顧客對(duì)本蛋糕店一直以來(lái)的支持與厚愛,。xxx蛋糕店再次掀起低價(jià)風(fēng)暴，我們將以最低的價(jià)格和豐富齊全的商品,、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的'到來(lái)。

活動(dòng)一：溫馨平安夜xxx蛋糕店送祝福,。

凡12月24日在家家福購(gòu)物中心一次性消費(fèi)滿xx元的顧客,，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑?，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的話,，即可獲得xxx蛋糕店送出的圣誕禮物一份,。

活動(dòng)二：每天都省錢,，包裝袋當(dāng)錢用。

凡12月24日至元月5日期間,，來(lái)店消費(fèi)的顧客憑xxx蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家xxx蛋糕店使用,。(每人每次限使用一個(gè),，包裝袋只限購(gòu)物使用)

活動(dòng)三：家家福元旦快樂一把抓。

凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購(gòu)物滿xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂一把抓活動(dòng)：消費(fèi)者憑電腦收銀小票,，在“快樂一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成,。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時(shí)或違規(guī)則無(wú)禮品,。禮品為：散裝糖果、果凍,、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。

活動(dòng)一場(chǎng)地安排在xxx即可。

活動(dòng)人員安排為兩人,，后臺(tái)財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時(shí)支援,。

1,、招牌掛霓虹燈,。

2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫,。

3,、門口兩旁放兩棵圣誕樹,，牽彩條,。

4,、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條,。

5,、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹,，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫,，并牽霓虹燈。

1,、圣誕老人像：1米x6個(gè)x15元

60cmx10個(gè)x8元

30cmx30個(gè)x3元

圣誕宣傳畫：大x6張x5元

小x20張x3元

圣誕樹：1.8米x2棵x150元

1米x4棵x90元

圣誕帽: 50頂x3元(每個(gè)員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)

圣誕老人服：1套x50元

霓虹燈：40條x5元

彩條：100條x0.5元

2、所需商品和禮品

糖果：200斤x2.5元/斤

圣誕巾圍200條x3元/條

3,、廣告宣傳。

橫幅兩條：

a,、大招牌下邊一條長(zhǎng)10米。內(nèi)容為：“迎圣誕/賀元旦xxx快樂一把抓”

b,、蛋糕店一條長(zhǎng)8米。內(nèi)容為：“迎圣誕/元旦xxx蛋糕店再掀低價(jià)風(fēng)暴,，為你省錢每一天?！?/p>

七、費(fèi)用,。

1、所需料費(fèi)用：合計(jì)2548元

2,、所需商品,、禮品：合計(jì)1100元

3、廣告宣傳費(fèi)用：a,、橫幅18米x3元/米=54元

共計(jì)費(fèi)用:3748元

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇四

浪漫圣誕，驚喜回饋,！

20xx年12月1日——12月30日

1、提高消費(fèi)金額,，增加會(huì)所營(yíng)銷業(yè)績(jī),；

2、加強(qiáng)與顧客之間的聯(lián)系,，鞏固客戶的忠誠(chéng)度；

3,、打響品牌知名度，宣傳企業(yè)文化,。

促銷活動(dòng)一：完美圣誕節(jié),，大餐吃到飽！

圣誕節(jié)將至,，最令人期待的不僅僅可以好好享受一下,，同時(shí)還可以讓你吃上一頓美味可口的圣誕大餐,，法式,、中式,、日式……任你挑選，那如何可以獲得吃大餐的特權(quán)呢,？

請(qǐng)記住在會(huì)所圣誕節(jié)活動(dòng)期間，凡是當(dāng)天消費(fèi)滿8000元以上的'顧客均可獲得吃三人大餐的特權(quán),，名額有限，僅進(jìn)店消費(fèi)前十名的,。

促銷活動(dòng)二：圣誕雙人游,，浪漫不斷,！

每年的圣誕節(jié)，不論是商場(chǎng)還是旅行社都會(huì)推出情侶優(yōu)惠活動(dòng),，一些旅行社還專門為情侶們制定圣誕節(jié)旅游路線，不僅拉動(dòng)顧客消費(fèi),，還能帶動(dòng)圣誕節(jié)的氣氛。所以會(huì)所想要在20xx圣誕節(jié)策劃不一樣的促銷活動(dòng),，不妨考慮和一些旅行社聯(lián)合促銷。

在活動(dòng)期間,，新顧客憑未消費(fèi)完畢的其它美容院護(hù)理卡在本會(huì)所開卡,，并且消費(fèi)達(dá)到1000金額的話，就可以和另一半享享受美容院推出的圣誕節(jié)雙人游活動(dòng),。而已經(jīng)是會(huì)所的老顧客，只要您在圣誕節(jié)當(dāng)天消費(fèi)滿800元也可獲得雙人游機(jī)會(huì),。

注：消費(fèi)金額來(lái)決定去哪兒游,！

促銷活動(dòng)三：幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤,，圣誕賺不停,！

圣誕節(jié)活動(dòng)期間,，凡在會(huì)所消費(fèi)金額滿388元的顧客均可獲得“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”的一次機(jī)會(huì),，該轉(zhuǎn)盤里成本劃分不同區(qū)域：500元、600元,、700元、800元,、900元、10000元代金券或者是產(chǎn)品,。由顧客轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤,，指針指向哪個(gè)區(qū)域，當(dāng)場(chǎng)兌獎(jiǎng),，永不落空，讓你圣誕夜賺不停,！

1,、在活動(dòng)前期，會(huì)所店長(zhǎng)需分配好每位員工的工作任務(wù),，為她們打氣加油，提高她們的奮斗志氣,。

2,、在活動(dòng)期間，美容師必須認(rèn)真對(duì)待進(jìn)店的每位顧客，不要給顧客留下一個(gè)不好的印象,。

3,、在活動(dòng)結(jié)束后，記得整理一份這次促銷活動(dòng)的總結(jié),，方便認(rèn)清還有哪些不足的地方。

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇五

合天下開業(yè)以來(lái),，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間,，所以我們?cè)谛麄魍茝V方面的工作還有待加強(qiáng)。中國(guó)越來(lái)越與世界接軌,，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變,，國(guó)外的許多節(jié)日在近幾年在國(guó)內(nèi)越來(lái)越火，圣誕節(jié)就是其中之一,，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安,，超級(jí)大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來(lái)推廣我們的品牌,，打造我們店的知名度。

圣誕享美味相約“合天下”,，平安大禮包等你來(lái)揭曉。

1,、通過(guò)一系列的推廣活動(dòng),，把合天下介紹給目標(biāo)客戶,，讓更多的人前來(lái)消費(fèi),，提高營(yíng)業(yè)額,。

2,、圣誕平安夜送平安,，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對(duì)合天下的好感,，形成客戶滿意,。

3、最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠(chéng),，把合天下通過(guò)口碑方式傳遞給更多的人。

80后有一定消費(fèi)能力的人群

20xx年12月20日——12月25日

合天下原生態(tài)主題餐廳

1,、在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息,，在涪陵團(tuán)購(gòu)參與團(tuán)購(gòu),。

2,、制作與主題相關(guān)的傳單,，傳單的.右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠,，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦?。?/p>

3、傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放,，發(fā)放傳單必須是針對(duì)80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送,，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹,，傳單也可以放在街上車主的車窗上,。

4,、設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡,，會(huì)員卡可以打8,、8折

5,、制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng),，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi),，一個(gè)1號(hào)，五個(gè)（2,、3、4,、5、6,、7）號(hào)

6、購(gòu)買圣誕樹,、圣誕帽,、圣誕卡,，以及定做圣誕小禮物,，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址

1,、20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單

2,、23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花,，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物,，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

3,、24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽,，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲,，可播放的曲目：

①《平安夜》（silentnight）

②《普世歡騰，救主下降》（joytotheworld?。?/p>

③《天使歌唱在高天》（angelswehaveheardonhigh）

④《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》（itcametbemidnightclear）

⑤《美哉小城,，小伯利恒》（olittletownofbethlehem）

⑥《牧人聞信》（whileshepherdswatchedtheirflocks）

⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》（awayinthemanger）

⑧《榮耀天軍》（angels,，fromtherealmsofglory）

⑨《聽啊，天使唱高聲》（hark,！theheraldangelssing）

⑩《圣誕鐘聲》（iheardthebellsonchristmasday）等等其中以《平安夜》（silentnight）最為有名,。

4、凡進(jìn)店的顧客,，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒,，由其中一人抽獎(jiǎng),，限抽一次,，抽完放回盒中,，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：

①超級(jí)豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級(jí)圣誕大餐,，1主菜5葷4素1湯（這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè)）

②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)）

③免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張（共5個(gè)）

④贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張,，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）

⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤一份（共5個(gè)）

⑥贈(zèng)送圣誕帽一個(gè)（共5個(gè)）

⑦點(diǎn)一首歌送給最愛的人（共5個(gè)）

5、之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì),，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象,。

6、提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤,，還可抽獎(jiǎng)

1、1,、8米的圣誕樹套餐120元（天貓）

2、圣誕帽15個(gè)

3,、圣誕卡5張

4、會(huì)員卡100張

5,、傳單300分

6、租用圣誕老人服裝

7,、豪華套餐888元

8,、平安果拼盤15份

1,、發(fā)傳單時(shí)要有針對(duì)性

2,、各種禮物制作要細(xì)心

3、服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào),，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

4,、各部門相互協(xié)調(diào)

策劃人：

時(shí)間：

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇六

圣誕節(jié)活動(dòng)已成為每個(gè)高星級(jí)酒店每年必過(guò)的一次大型主題促銷活動(dòng)，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動(dòng),，更可以讓更多消費(fèi)者了解本酒店、提高酒店美譽(yù)度和聲譽(yù),。

為此，20xx年圣誕節(jié)活動(dòng),，酒店將著力打造一場(chǎng)輕松豪華、精彩溫馨的高品質(zhì)圣誕主題活動(dòng),，讓客人在本酒店度過(guò)圣誕的同時(shí),，感受來(lái)自本酒店的超值的服務(wù),、豐富的佳肴,、精彩的節(jié)目,。

20xx年12月13日——25日

（一）驚喜迎圣誕

1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日——23日

2,、活動(dòng)內(nèi)容：

（1）活動(dòng)期間所有客人享受八折優(yōu)惠

（2）每晚6點(diǎn)以后入店消費(fèi)的.客人均在入店時(shí)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，并在7點(diǎn),、8點(diǎn),、9點(diǎn)時(shí)

宣讀得獎(jiǎng)客人姓名,，每一輪抽取3名客人派贈(zèng)特制樹根小蛋糕（不參與重復(fù)抽獎(jiǎng)）；9點(diǎn)再?gòu)乃挟?dāng)天進(jìn)行過(guò)登記的來(lái)賓中抽取大獎(jiǎng)一名,，獲贈(zèng)價(jià)值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費(fèi)請(qǐng)柬一張,，已離店的客人通過(guò)手機(jī)通知,。

3,、活動(dòng)組織：營(yíng)銷部

（二）舌尖上的圣誕——尊席盛宴（自助式）

1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日18：30開始迎客,，19：00正式開始，23：00結(jié)束

2,、活動(dòng)價(jià)格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）

3、活動(dòng)內(nèi)容：

a,、18：30各項(xiàng)準(zhǔn)備就緒，餐前甜點(diǎn)就位,，唱詩(shī)班及樂隊(duì)演奏圣誕歌曲迎客

b、19：00正式開始,，主持人宣布活動(dòng)正式開始，開始上正餐,。

c、活動(dòng)正式開始后，佐餐演出開始,，包括國(guó)外馬戲團(tuán)的室內(nèi)表演,、花式調(diào)酒,、以及魔術(shù)表演，中間有圣誕老人及小丑與客人的場(chǎng)內(nèi)互動(dòng),，并和唱詩(shī)班樂隊(duì)一起串場(chǎng)、活躍氣氛,。

d,、活動(dòng)期間，八點(diǎn),、九點(diǎn)、十點(diǎn)為抽獎(jiǎng)時(shí)間：

八點(diǎn)抽取8名幸運(yùn)獎(jiǎng)得主,，獲贈(zèng)本酒店豪華套房一晚,；

九點(diǎn)抽取3名三等獎(jiǎng)得主，獲贈(zèng)價(jià)值4000元的newpad一臺(tái),；

十點(diǎn)抽取2名二等獎(jiǎng)得主，獲贈(zèng)6000元的愛馬仕皮具一套,，同時(shí)抽取大獎(jiǎng)一名，獲贈(zèng)價(jià)值50000元的阿瑪尼訂制西服一套,；

另外，在小丑與客人互動(dòng)時(shí)會(huì)向每位客人派發(fā)姜餅,，其中會(huì)有3個(gè)姜餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會(huì)獲贈(zèng)張?jiān)８杉t一瓶

e,、晚上十一點(diǎn)主持人致感謝詞,，宣布宴會(huì)結(jié)束,，客人離場(chǎng)時(shí)獲贈(zèng)下年度優(yōu)惠月歷一份，客人可以持每月優(yōu)惠券前來(lái)酒店享受大幅度折扣或免費(fèi)贈(zèng)送等優(yōu)惠,。

4,、正餐設(shè)置：波士頓龍蝦,、烤培根配生蠔,、奶油焗生蠔,、烤火雞、澳洲牛肋排,、藍(lán)花蟹,、蜘蛛蟹,、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙,、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果,、西蘭花沙拉配杏仁,、小章魚沙拉,。

（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕,、圣誕酒）

5,、活動(dòng)組織：宴會(huì)部，營(yíng)銷部

（三）舌尖上的圣誕——溫馨盛宴

1,、活動(dòng)時(shí)間20xx年12月24日——25日

2、活動(dòng)價(jià)格：成人1288元/位1,。2米以下兒童688元/位

3、活動(dòng)內(nèi)容：

a,、每晚18：30開始，涼菜甜點(diǎn)準(zhǔn)備就緒,，樂隊(duì)演奏圣誕歌曲迎客

b、客人入場(chǎng)時(shí)抽取幸運(yùn)抽獎(jiǎng)卡一張

c,、19：00圣誕老人到訪，發(fā)表圣誕祝福,，正式開餐，開始上圣誕正餐,，樂隊(duì)演奏佐餐

d、于20：00,，21：00，22：00進(jìn)行抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié),，每個(gè)時(shí)段抽取三等獎(jiǎng)6名二等獎(jiǎng)3名，于22：00再抽取大獎(jiǎng)一名

e,、23：00圣誕老人致感謝詞祝福語(yǔ),，宣布活動(dòng)結(jié)束

4,、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：三等獎(jiǎng)價(jià)值400元的skxii神仙水一瓶,；

二等獎(jiǎng)價(jià)值20xx元的客房一晚+雙早；

一等獎(jiǎng)價(jià)值4000元的newpad一臺(tái),；

客人離店時(shí)贈(zèng)送100元代金券一張,。

5,、正餐設(shè)置：美式火雞、圣誕蜂蜜火腿,、新鮮刺身及法式煎鵝肝和波士頓扒龍蝦

（備注：菜單必須有姜餅,、樹根蛋糕、圣誕酒）

6,、活動(dòng)組織：宴會(huì)部,，營(yíng)銷部

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇七

對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀及活動(dòng)目的進(jìn)行闡述。是打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,？是新品上市？還是提升品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度,？

活動(dòng)針對(duì)的是目標(biāo)市場(chǎng)的每一個(gè)人還是某一特定群體,？活動(dòng)控制在范圍多大內(nèi),？哪些人是促銷的主要目標(biāo),？哪些人是促銷的次要目標(biāo)？這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷的`最終效果,。

在這一部分,，主要是解決兩個(gè)問題：

1、確定活動(dòng)主題

2,、包裝活動(dòng)主題

降價(jià)價(jià)格折扣贈(zèng)品抽獎(jiǎng)禮券服務(wù)促銷演示促銷消費(fèi)信用還是其它促銷工具選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題,，要考慮到活動(dòng)的目標(biāo),、競(jìng)爭(zhēng)條件和環(huán)境及促銷的費(fèi)用預(yù)算和分配,。

前期準(zhǔn)備分三塊，

1,、人員安排

2,、物資準(zhǔn)備

3,、試驗(yàn)星光閃耀四周年慶縱情回報(bào)顧客情

（二）時(shí)間：20xx年12月27日—12月28日

（三）促銷內(nèi)容：

1、打折：活動(dòng)期間,，全場(chǎng)商品全部打折出售，折扣方案由各專柜自行制定,。（方案制定后須上報(bào)至經(jīng)營(yíng)部）

2、換購(gòu)：活動(dòng)期間,，凡當(dāng)日累計(jì)購(gòu)物滿以下金額的顧客均可參加超值換購(gòu)活動(dòng)

a、滿100—300元的顧客,，加15元可換購(gòu)x美佳居價(jià)值38元精美米箱一個(gè),；

b,、滿300—600元,，加20元可換購(gòu)x美佳居價(jià)值58元高檔浴巾一條,；

c,、滿600—900元,，加30元可換購(gòu)x美佳居價(jià)值87元米奇套巾一套,；

d、滿900—20xx元,，加70元可換購(gòu)x美佳居價(jià)值138元高級(jí)拖布一把,；

e,、滿3000元以上,，加150元可換購(gòu)x美佳居價(jià)值420元純毛地毯一張,。

3,、換購(gòu)方法及地點(diǎn)

①、顧客憑當(dāng)日購(gòu)物小票及電腦水單至六層總服務(wù)臺(tái),，由工作人員開據(jù)所需換購(gòu)商品附加金額小票至收銀臺(tái)交款,，再由總服務(wù)臺(tái)工作人員在小票及電腦水單上加蓋“已領(lǐng)取”印章后,，方可領(lǐng)取換購(gòu)商品。

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇八

圣誕節(jié)對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一個(gè)契機(jī),，是一個(gè)盈利的契機(jī),，是一個(gè)形象展示的契機(jī),；是一個(gè)回報(bào)客戶的契機(jī),，是一個(gè)溝通的契機(jī)。對(duì)于五州酒店來(lái)說(shuō)更是如此,。因此說(shuō)，酒店要從全年經(jīng)營(yíng)周期的高度考慮圣誕節(jié),，而不僅僅是一個(gè)節(jié)日促銷。

1,、活動(dòng)主題；“繽紛圣誕,，情滿五洲”

2,、目標(biāo)定位,；商務(wù)客人,、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費(fèi)人群

3,、廣告文案,；

親情篇：一家三代圍坐在圣誕餐桌旁,，暖融融的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭，一種溫馨的家庭氛圍下,，每個(gè)人都有了家的感覺,，心靈有了停泊的港灣,，彼此眷戀地對(duì)望著，深情地發(fā)自內(nèi)心最柔軟的聲音：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”

友情篇：偶爾的繁忙,，不代表遺忘；圣誕的到來(lái),，愿我的朋友心情蕩漾,；未曾送到的問候，這次一定補(bǔ)償,；所有的祝福，統(tǒng)統(tǒng)凝聚在今晚：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”

愛情篇：因?yàn)橛心?，我?生命里有了安定和緩慢“執(zhí)子之手，與子攜老”的山盟海誓隨著圣誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇,，從挪威到這里留下深深的雪痕,，一直向更遠(yuǎn)的地方延伸著…當(dāng)圣誕雪花漫天飄零的時(shí)候，但愿我們永遠(yuǎn)都保持著能夠融化掉美麗雪的微笑,，而此時(shí)此刻，只有一個(gè)單純美好的愿望：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”

酒店整體氣氛布置：

給各營(yíng)業(yè)區(qū)人員發(fā)圣誕服裝,，由圣誕老爺爺為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品,。

安排六名圣誕天使迎賓、

酒店大堂安排兩名圣誕老人和小丑發(fā)禮品,。

酒店大堂提供照相留影服務(wù),。

附酒店外墻裝飾建議

（建議一）可參考香港半島酒店外墻裝飾

（建議二）

酒店門口及大堂參考：

停車場(chǎng)布置：

注：只要在停車場(chǎng)四處裝上四棵如圖上的圣誕樹,，相信停車場(chǎng)就會(huì)很有氣氛

前臺(tái)布置：

注：下面的三角彩旗也可以不要

四、促銷內(nèi)容

（1）浪漫時(shí)光：（西餐廳）

時(shí)間：20xx年12月24日——25日19：00——24：00

餐桌布置：大紅的桌布,、擺放著圣誕蠟燭，香檳,，鮮艷的圣誕花,，閃耀的燭光,，無(wú)不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。

內(nèi)容：燭光晚宴,、情侶套餐。適合戀人,、情侶,。

氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂,，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛,。

套餐票價(jià)：188元/套（兩人）

（2）溫馨歡聚（中餐廳）

時(shí)間：20xx年12月24日——25日18：00——20：00

內(nèi)容：凡當(dāng)晚到中餐就餐，按桌每桌送紅酒1—2瓶,，熱菜兩道

建議這兩天的價(jià)格可比平時(shí)高約30%

派一魔術(shù)師穿圣誕老人到各包廂變出禮物送給老人小孩

（3）激情五洲圣誕狂歡夜（夜總會(huì)或三樓大廳）

時(shí)間：20xx年12月24日20：00——02：00

亮點(diǎn)1、邀請(qǐng)專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕的節(jié)目

亮點(diǎn)2,、聘請(qǐng)臺(tái)灣歌手作為晚會(huì)特邀佳賓亮相，以營(yíng)造圣誕晚會(huì)最hi氣氛

人選有：

七郎（代表作有：一卡手指、解酒,、酒醉固定人）包機(jī)票往返（接機(jī)及食宿酒店包）

全程：5萬(wàn)元

翁立友（代表作有：手中情、我問天,、堅(jiān)持等）包機(jī)票往返（接機(jī)及食宿酒店包）

全程：8萬(wàn)元

晚會(huì)表演節(jié)目約12個(gè)，費(fèi)用約8000元

以上演出隊(duì)伍及臺(tái)灣歌星由一家演出機(jī)構(gòu)全面負(fù)責(zé)（供參考）

亮點(diǎn)3,、“圣誕舞會(huì)”：

舞會(huì)中將有部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與，

聘請(qǐng)專業(yè)打碟dj

配上夜總會(huì)的燈光設(shè)備,。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，大家可以盡情歌舞,，享受激越、興奮,、精彩、難忘的圣誕狂歡夜,。

亮點(diǎn)4、自助餐：臺(tái)上將備有精心特制的圣誕熱飲,，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)，琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴,，更有香濃地道的咖啡，口味純正的雞尾酒以及香醇的極品香檳……

亮點(diǎn)5,、穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)（獎(jiǎng)品主要以酒店的客房,、餐券為主，且必須在下次消費(fèi)時(shí)才能使用,，以形成一種可持續(xù)發(fā)展的節(jié)慶活動(dòng)）

亮點(diǎn)6、由主持人以游戲的方式與臺(tái)下來(lái)賓互動(dòng),，增加氣氛

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價(jià)：288元/張

20xx年圣誕節(jié)即將來(lái)臨,，根據(jù)其它酒店往年市場(chǎng)分析，圣誕節(jié)這兩天人們反映十分熱烈,，場(chǎng)面也異常火爆,。今年圣誕節(jié)為了讓人們體會(huì)到東方五洲大酒店的開張以來(lái)的輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特的圣誕文化氛圍,，力爭(zhēng)做到比別的酒店更具節(jié)日氣氛,；并在裝飾和布置以及圣誕套餐上推陳出新,，突出新穎和獨(dú)特,；加大廣告宣傳力度,，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，維持原有顧客,，增加潛在消費(fèi)群,。達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí),，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益,。

圣誕餐飲營(yíng)銷方案篇九

xxx主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者,。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備,、操作及成本的控制，做出如下促銷活動(dòng)方案：

1,、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2,、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光,；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī),，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的,。

3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次,，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

4,、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大xx主題餐廳的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

xxx主題餐廳延安路店

20xx年12月24日（星期五）晚上18：30—20：30

品嘗愛情的味道,，聆聽浪漫的聲音,。

xx圣誕浪漫大餐——588元，2人用

菜單：

1,、北海道金槍魚芒果色拉

2、金必多南瓜魚翅盅

3,、照燒澳洲和牛

4、法式焗小青龍配番茄檸檬

5,、法式焗小青龍配番茄檸檬汁

6、拉提米蘇

7,、精美水果拼盤

（贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶）

晚上18：30—20：30提供小提琴演奏

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

1,、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi),。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào),、x展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去,，提前宣傳）

3、制作宣傳單張,，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳,。（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等）

4、橫幅宣傳,，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳,。

（橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音）

1,、外場(chǎng)

（1）酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑,。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

（2）酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

（3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

（4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

2,、二樓大廳

（1）進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

（2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員

（3）二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)（3米高左右的'圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑,、籬笆等）

（4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

3、電梯

（1）電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

（2）懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

4,、人員服裝

（1）2—3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；

（2）需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

（3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

（1）海量的糖果,、巧克力、小禮盒,、圣誕玩偶等

（2）嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品（或是大于10元）的紀(jì)念品

（3）紀(jì)念品（印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯）

（4）每對(duì)情侶一朵玫瑰花

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施（模擬道具）

1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳,。

2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

3,、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

4,、播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛,。