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最新職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案(19篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-08-06 09:58:48
最新職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案(19篇)
時間:2024-08-06 09:58:48     小編:zdfb

為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,,通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,,方案一般包括指導(dǎo)思想,、主要目標(biāo),、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目,。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢,?下面是小編為大家收集的方案策劃范文,,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友,。

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇一

乙方:(以下簡稱乙方)

乙方承包甲方餐廳,,為明確雙方責(zé)任,根據(jù)有關(guān)規(guī)定,,本著自愿,、平等、協(xié)商原則,,雙方一致同意簽訂以下協(xié)議:

乙方承包甲方員工餐廳,,含食品采購、加工,、伙食供應(yīng),、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序,。

1,、食堂人員(含廚師)定期體檢,持健康證上崗,。

2,、人員工作服須統(tǒng)一服裝,,并具備良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。

3,、乙方人員在服務(wù)時態(tài)度要熱情、和氣,,嚴(yán)禁動作粗暴和惡語傷人,,對員工提出的問題做到百問不煩,百挑不厭,。

4,、乙方應(yīng)保證足夠的人力,以確保餐廳的正常運行,。

5,、乙方人嗣在甲方上班,應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章,,對蓄意破壞或鬧事者,,甲方有權(quán)要求乙方對其解雇處理。

1,、足點采購,,嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān),杜絕腐爛,、變質(zhì)的食品,,不采購假冒偽劣產(chǎn)品。

2,、采購的蔬菜做到新鮮,、無毒,時限不超過二十四小時,,肉類,、家禽、豆制品須具有檢疫證,。

1,、建立嚴(yán)格的清洗、消毒制度,,配備消毒柜,,餐具要一洗、二蒸,、三消毒,,杜絕霉變、有菌食品,。

2,、蔬菜須浸泡2h以上再清洗加工。

3,、熟食加工時須與生食品分開加工,,以免交叉感染,。

4、廚師炒完菜以后,,須把下餐的菜妥善保存,,預(yù)防變質(zhì)。

5,、合理配備數(shù)量,,做到不少不剩,剩菜隔夜不得供應(yīng),。

6,、經(jīng)常了解員工口味,征求員工用餐意見,,做出營養(yǎng)與美味俱佳的菜肴,。

1、早餐:稀飯,、豆?jié){,、包子、油條,、茶葉蛋等,,標(biāo)準(zhǔn)為 元/餐(視情況作調(diào)整)。

2,、中,、晚餐:一葷、二素,、一湯,、米飯,標(biāo)準(zhǔn)為 元/餐(含調(diào)料,、燃料,、人工費、米飯)

3,、夜餐(要比中晚餐好):標(biāo)準(zhǔn)為 元/餐(含調(diào)料,、燃料、人工費,、米飯),。伙食費用視情況經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商作適當(dāng)調(diào)整,。

4、大葷用量:做到每人每份100克左右。蔬菜用量:做到每人每份300克左右(生菜),。米飯不限制份量,,員工可根據(jù)自己的食量要求用量。

5,、每周五列出下一周菜譜交甲方審核,,并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容,。

1,、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面,、灶具整潔衛(wèi)生,,做到每餐后一小掃,每天一清洗,,每周一大掃,,經(jīng)常滅鼠、滅蠅,、滅蚊,。

2、食堂人員一律穿整潔工作服,、工作鞋,,個人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾,、不留長

發(fā)和胡子,,出售熟食時必須戴口罩。

3,、食品加工用具使用過后及時清洗,、歸位。

4,、冰箱定期清洗,、消毒,除異味,。

5,、工作區(qū)域以常通風(fēng),除異味,,保證食堂空氣清新,。

6、員工用餐結(jié)束后及時清理殘渣,,保持用餐區(qū)的整齊干凈,。

1、乙方供應(yīng)之伙食須每餐保管樣菜,以供甲方或_門檢查,。

2,、乙方每日供應(yīng)量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排,甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù),,甲方變更用餐人數(shù),,提前一天通知乙方。

3,、乙方若采購腐爛,、變質(zhì)、過期,、假冒食品,、副食品,造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利,,引起的損失由乙方全部負(fù)責(zé),。

4、乙方爐灶所需燃油或燃?xì)庥梢曳阶孕胁少?,設(shè)備之電力,、廚房照明電力由甲方負(fù)責(zé)。

5,、甲方提供廚房設(shè)備,、物品供乙方使用,若乙方無故遺失或非正常損壞,,由乙方負(fù)責(zé)賠償(甲方提供設(shè)備,、物品見附表)。

6,、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券,,於每月初5日前交甲方核對、記帳,,并於次月取款,。

7、乙方須根據(jù)甲方的時間供餐,,甲方若調(diào)整作息時間,,乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時間。

8,、乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能源,,餐后關(guān)好水、電,,對乙方有意浪費能源現(xiàn)象者,,甲方會對乙方做出罰款處理,。

9、承包期內(nèi),,甲方監(jiān)督餐廳運作,,乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項辦理,甲方評估后有權(quán)中止本協(xié)議,。

10,、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方,未盡事宜,,雙方協(xié)商解決,。

甲方(章):

負(fù)責(zé)人:

日期:

乙方(章):

負(fù)責(zé)人:

日期:

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇二

甲方:

乙方:

經(jīng)過協(xié)商甲方將食堂的服務(wù)管理外包給乙方,為明確雙方的權(quán)利義務(wù),,訂立如下合同條款,,需簽約雙方依法共同遵守,。

第一條,、外包物

河北省煙草公司衡水市公司機(jī)關(guān)食堂,包括附帶的餐具,、用具(詳見餐具,、用具清單)。

第二條,、管理營業(yè)方式

1,、甲方提供廚房、餐廳,、全套廚房設(shè)備,,負(fù)責(zé)水、電,、暖及燃料,。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),,若發(fā)現(xiàn)人為破壞乙方需照價賠償,。

3、甲方自行負(fù)責(zé)米面,、疏菜,、肉、調(diào)味品,、酒水及用具等原材料的采購供應(yīng)和庫房管理,。乙方負(fù)責(zé)根據(jù)甲方的要求為甲方提供所需的各項服務(wù)。

4,、乙方自行安排廚房員工及服務(wù)人員(其中廚師4名,,服務(wù)員5名),并負(fù)責(zé)員工的工資及福利待遇。

5,、外包期內(nèi)如必須添置或更換廚房設(shè)備,,由乙方提出,經(jīng)甲方領(lǐng)導(dǎo)同意后由甲方購置,,費用由甲方負(fù)擔(dān),。

第三條、機(jī)關(guān)工作人員用餐時間及伙食標(biāo)準(zhǔn)。

原則上早7:30―8:30,,午餐11:50―1:00,,晚餐17:50―19:00。一般工作人員早餐2元/人,,中餐4元/人,晚餐4元/人,。局領(lǐng)導(dǎo)早餐_____元/人,,中餐_____元/人,晚餐_____元/人,,外來人員內(nèi)部招待根據(jù)來客情況及領(lǐng)導(dǎo)批條金額另行具體安排,。

第四條、服務(wù)外包期限,、外包費及結(jié)算方式

試用期為一個月,,自______年____月____日 日起至______年____月____日止。合同期限一年,,自______年____月____日 起至______年____月____日 日止,,試用期滿,若雙方均無修改或終止合同要求,,則直接進(jìn)入合同期,,合同期滿,本合同自動解除,,如雙方愿意繼續(xù)合作,,可續(xù)約,但需另行簽定合同,。甲方每年付乙方外包費16,,0000元,分月結(jié)算,,每月25日前由乙方出具正規(guī)發(fā)票,,到甲方領(lǐng)取外包費用。

第五條,、甲,、乙雙方權(quán)利和義務(wù)

1,、甲方的權(quán)利和義務(wù)

(1)甲方按合同規(guī)定監(jiān)督乙方管理營業(yè)、履行合同,,并做好協(xié)調(diào)工作,。

(2)甲方有權(quán)對乙方的飯菜品種供應(yīng)、營養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,,并有權(quán)要求乙方及時整改。

(3)甲方可根據(jù)實際需要,,向乙方提出變更就餐時間,,乙方應(yīng)于積極配合,并須準(zhǔn)時開餐,,做到飯熱菜香,。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,,具體包括食堂人事,、菜肴的搭配與制作、餐廳,、客房,、會議室,、廁所,、樓梯等食堂環(huán)境的清潔、甲方外來客人的就餐住宿接待等,。

(2) 外包期內(nèi),,乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程,并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作,。制度建立主要包括:工作時間,、工作職責(zé)、防火,、防毒,、防盜、衛(wèi)生管理等各個方面,,食堂全天均應(yīng)有員工值班,。

(3)乙方外包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為唯一目的,不可營利,,不允許對外營業(yè),,不準(zhǔn)改變用途,不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包,。

(4)要做到環(huán)境優(yōu)雅,、食品衛(wèi)生,,質(zhì)量精,秩序好,,并注意做好勤儉節(jié)約工作,,確保機(jī)關(guān)安靜、安全,。

(5)自覺服從甲方的管理,,并接受主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(6)保證甲方人員就餐,,讓甲方就餐人員隨時用餐,。并做到新鮮可口、花樣翻新,、營養(yǎng)搭配好,。

(7)合同期內(nèi),食堂消防,、安全,、衛(wèi)生等由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi),、食物中毒,、環(huán)境污染、安全等事故,,所有損失由乙方承擔(dān),,并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(8)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)_門體檢合格并持證上崗,,要做到穿著整潔,、文明禮貌、熱情服務(wù),。

(9)餐后認(rèn)真清洗餐具做好消毒工作,,并做好消除蚊、蠅,、鼠害等工作,。

第六條、違約責(zé)任

1,、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的,,由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2,、本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方擅自終止合同,,如確需提前終止合同,應(yīng)提前30天書面通知對方,,對方同意后,,可解除合同,,但需支付違約金13000元。

第七條,、合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將外包的物品完好無損的交付給甲方,,如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù),不能修復(fù)的按折舊價賠償(自然損耗除外),。

第八條,、其它條款

1、本合同一式二份,,簽約雙方各執(zhí)一份,,經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效,。

2,、本合同發(fā)生爭議時,雙方應(yīng)協(xié)商解決,,協(xié)商不成時,,可向人民法院提出上訴審理。

3,、 本合同如有遺漏和未完善之處,,可在補(bǔ)充協(xié)議中明確,補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分,,具有同等的法律效力,。

甲 方:

法定代表人:

乙 方:

法定代表人:

______年____月____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇三

為做好貴公司食堂承包經(jīng)營工作,特制定職如下方案書

1,、從事餐飲行業(yè)年,,任廚師長年,具有豐富的專業(yè)知識,;

2、20xx年,,主持承包xxxx食堂,,得到客戶的肯定與贊揚,具有承包大企業(yè)食堂的管理經(jīng)驗,。

3,、擁有一支經(jīng)驗豐富的廚師隊伍,能制作魯菜,、川菜等多種菜式,,適應(yīng)范圍廣,可以滿足不同口味的需求,。

每月可節(jié)約費用

廚房員工

因是本企業(yè)員工,,從入職直到退休,,工資一直上漲而業(yè)務(wù)水*提高較難。

專業(yè)的培訓(xùn)和人力資源管理制度,,在競爭中獲得提升,。

自營時用工10人,*均工資1300元,,承包后用工8人,,*均工資1000元,節(jié)約額1300x10—1000x8=5000(元)

原材料進(jìn)貨

自己負(fù)責(zé)采購,,因信息有限,,很難采購到質(zhì)優(yōu)價廉的原料

片區(qū)統(tǒng)一采購配送,可降低原料的成本,,優(yōu)化資源配置,。

自營時采購需80000元,承包后采購只需70000元,,營節(jié)約額:80000—70000=10000元

營養(yǎng)搭配

烹飪技術(shù)一成不變,,無專業(yè)人員研究,菜色單調(diào),。

專業(yè)廚師,,膳食搭配合理,品種多樣,。

管理經(jīng)營

從采購員到營運管理人員,,都為公司員工,不易管理,。

有嚴(yán)密的管理體制,,可減少浪費,降低成本,,提高效益,。

按2名管理人員計,可節(jié)省管理員工資3000元,,

每月約需用3千多元且浪費較多

公司通過科學(xué)的烹飪方法,,節(jié)省燃料

自營時需燃料費3500元,承包后需燃料費2500元,,節(jié)約額:3500—2500=1000(元)

合計,,以500人就餐為例,每月節(jié)約費用約為19000元,,一年為貴公司最少節(jié)省22,。8萬元

1、貴公司提供廚房,、餐廳,、廚具設(shè)備,、及水、電,、燃料費用,。(或可根據(jù)貴方的實際情況另定)

2、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間,。

3,、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備,由我方提出申請,,經(jīng)貴公司同意后并負(fù)責(zé)添置,,經(jīng)營期間如人為損壞,由我方照價賠償,,自然損耗除外,。

4、食堂工作人員的工資,、福利及其它費用由我方負(fù)責(zé),。

以刷卡實際發(fā)生額結(jié)算,一個月結(jié)算一次,。

(一),、食堂員工實行崗位責(zé)任制,各負(fù)其責(zé),、相互配合,,共同監(jiān)督。

(二),、原材料采購

1,、周期菜單方案:根據(jù)廚師科學(xué)搭配,提前一周交付廠方核定,。

2,、做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),首先所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家,、進(jìn)行原料選擇,,油類來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場洽購,、并每天提供檢疫證明,蔬菜采購蔬菜基地,。大米,、調(diào)料品來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。食品實行_四不_制度,;

a采購員不買腐爛變質(zhì),、過期或三無原料,;

b保管驗收員不收腐爛、過期或三無原料,;

c加工人員不用,、過期或三無原料;

d服務(wù)人員不賣,、過期或三無食品,。

(三)、食品驗收

每天由主管人員專門驗收,,確保不短斤少兩,,蔬菜感觀好、新鮮,;葷菜不變質(zhì),;調(diào)料符合規(guī)格要求,在保質(zhì)期內(nèi),。

(四),、食品置放加工與清洗

1、食品置放

蔬菜,、葷菜全部上架,,不直接落地。葷菜放進(jìn)冰箱,,未加工食品和已加工食品分開擺放,,并定點、整齊,。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),,有明顯標(biāo)識登記,生產(chǎn)日期,。食品存放實行_三隔離_:

a生熟隔離,;

b食品與雜物、藥物隔離,;

c成品與半成品隔離

(1)肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏,,食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。

(2)大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮,。

(3)油鹽醬醋等調(diào)味品,,加蓋加罩。

(4)食品儲存按入庫次序,、生產(chǎn)日期和類別,,按_先進(jìn)先出_原則擺列整齊。

2、食品加工

按類進(jìn)行加工,、切配,,蔬菜先挑出黃、爛葉子,,葷菜按要求加工,。

3、食品清洗

葷,、素菜清洗池分開,;蔬菜做到先浸泡30分鐘,再清洗然后過凈,,葷菜在固定的池里清洗,,按類擺整齊、挑清,、洗凈全部上架,。

(五)、食品烹飪

食品烹調(diào)過程嚴(yán)格防止污染,,半成品二次烹調(diào)時注意煮透,。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標(biāo)準(zhǔn),。

a烹飪需注意煮透煮熟,;

b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間,烹飪后的菜肴加蓋以防污染,。

c如有確實需要儲存冰箱的食物,,必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。

d上漿腌味的食物如果要隔天使用,,不可以加入料酒,、蛋,防食物變質(zhì),。

e同類食品烹飪多樣化,。

(六)、開餐服務(wù)

1,、二次更衣,,洗手消毒,穿戴好整潔的衣,、帽,、手套和口罩。

2,、放置好熟食,,并加蓋,。

3,、開餐中保持良好的.服務(wù)態(tài)度,,主動詢問員工選擇菜樣,熱情微笑服務(wù),。

4,、開餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。

5,、開餐時間內(nèi),,保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。

(七)餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生

1,、先把餐具,、炊具分類、實行_四過關(guān)_:一刷,、二洗,、三消毒、四保潔,,定點整齊擺放,。

2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔,,保證桌面,、地面干凈并做好桌面消毒,每餐清掃,,每周2次大清掃,。

3、廚房衛(wèi)生

(1)每天定時清洗爐灶,、工作臺,、盛器、落水池,。

(2)設(shè)施干凈,、光亮、無雜物,、無滑膩,。

(3)桌面、門窗,、貨架清潔無塵,,地面干凈無積水,無_四害_,。

(4)熟食盛器消毒后,,方能使用,。

(5)各種器具和抹布必須生、熟專用,,并有明顯標(biāo)志,。

(6)各種器具和抹布用后及時洗凈,定位安放保潔,。

(7)廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋,,泔腳及時清理。

4,、保證食堂周邊地方清潔,,工具定點擺放,不亂堆雜物,。

(九),、冰箱、冰柜

冰箱保持里外干凈,,食品整齊擺放,,生熟和熟食分開,熟食用保鮮膜包好,。

(十),、安全教育與管理

1、上崗人員保證持有效食品從業(yè)人員健康證,,上崗前嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序,。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育,,注意正確操作工具(切肉機(jī),、爐灶、液化氣閥門,、蒸飯箱,、水、電使用),,正確使用消防器材,。

2、采取制度化管理,。

(十一),、離崗善后工作

要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電,、液化氣,、門、窗,,并做好記錄,。

1,、嚴(yán)格遵守《_食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,所有的廚房人員一律憑有效的_健康證_上崗,,每年統(tǒng)一體檢身體,。

2、開展靈活多樣的服務(wù)方式:如加班,、夜宵,、節(jié)日聚餐、干部用餐等,,針對貴公司員工伙食的實際需求,制定不同的伙食方案,,讓員工用得安心,、吃得放心。

3,、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配,,使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。

4,、了解員工意見,,根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進(jìn)

1、我方在提供飯菜時如有雜物,,員工有權(quán)要求退換,,我方無條件執(zhí)行,并向各人解釋,、道歉,。

2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的,,或造成其他不良后果的,,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定,由責(zé)任方負(fù)責(zé),。

3,、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀(jì),若有違反受貴方處理,。

4,、承包期間我方服從管理及檢查,如遇處罰應(yīng)接受并賠償,。

通過以上的方案,,我相信我有能力能經(jīng)營管理好貴公司的員工食堂,肯請貴公司給我這次合作的機(jī)會,,我將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務(wù),。

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇四

甲方:(以下簡稱甲方)

乙方:(以下簡稱乙方)

乙方承包甲方餐廳,,為明確雙方責(zé)任,根據(jù)有關(guān)規(guī)定,,本著自愿,、平等、協(xié)商原則,,雙方一致同意簽訂以下協(xié)議:

乙方承包甲方員工餐廳,,含食品采購、加工,、伙食供應(yīng),、環(huán)境衛(wèi)生管理、用餐秩序,。

1,、食堂人員(含廚師)定期體檢,持健康證上崗,。

2,、人員工作服須統(tǒng)一服裝,并具備良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。

3,、乙方人員在服務(wù)時態(tài)度要熱情、和氣,,嚴(yán)禁動作粗暴和惡語傷人,,對員工提出的問題做到百問不煩,百挑不厭,。

4,、乙方應(yīng)保證足夠的人力,以確保餐廳的正常運行,。

5,、乙方人嗣在甲方上班,應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章,,對蓄意破壞或鬧事者,,甲方有權(quán)要求乙方對其解雇處理。

1,、足點采購,,嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān),杜絕腐爛,、變質(zhì)的食品,,不采購假冒偽劣產(chǎn)品。

2,、采購的蔬菜做到新鮮,、無毒,,時限不超過二十四小時,肉類,、家禽,、豆制品須具有檢疫證。

1,、建立嚴(yán)格的清洗,、消毒制度,配備消毒柜,,餐具要一洗,、二蒸、三消毒,,杜絕霉變,、有菌食品。

2,、蔬菜須浸泡2h以上再清洗加工。

3,、熟食加工時須與生食品分開加工,,以免交叉感染。

4,、廚師炒完菜以后,,須把下餐的菜妥善保存,預(yù)防變質(zhì),。

5,、合理配備數(shù)量,做到不少不剩,,剩菜隔夜不得供應(yīng),。

6、經(jīng)常了解員工口味,,征求員工用餐意見,,做出營養(yǎng)與美味俱佳的菜肴。

1,、早餐:稀飯,、豆?jié){、包子,、油條,、茶葉蛋等,標(biāo)準(zhǔn)為_____元/餐(視情況作調(diào)整),。

2,、中,、晚餐:一葷、二素,、一湯,、米飯,標(biāo)準(zhǔn)為_____元/餐(含調(diào)料,、燃料,、人工費、米飯)

3,、夜餐(要比中晚餐好):標(biāo)準(zhǔn)為_____元/餐(含調(diào)料,、燃料、人工費,、米飯),。伙食費用視情況經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商作適當(dāng)調(diào)整,。

4、大葷用量:做到每人每份100克左右,。蔬菜用量:做到每人每份300克左右(生菜),。米飯不限制份量,員工可根據(jù)自己的食量要求用量,。

5,、每周五列出下一周菜譜交甲方審核,并根據(jù)季節(jié)及行情的變化改變一周菜譜的內(nèi)容,。

1,、食堂內(nèi)部必須保持墻面、地面,、灶具整潔衛(wèi)生,,做到每餐后一小掃,每天一清洗,,每周一大掃,,經(jīng)常滅鼠、滅蠅,、滅蚊,。

2、食堂人員一律穿整潔工作服,、工作鞋,,個人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長

發(fā)和胡子,,出售熟食時必須戴口罩,。

3、食品加工用具使用過后及時清洗,、歸位,。

4、冰箱定期清洗,、消毒,,除異味。

5,、工作區(qū)域以常通風(fēng),,除異味,保證食堂空氣清新,。

6,、員工用餐結(jié)束后及時清理殘渣,保持用餐區(qū)的整齊干凈,。

1,、乙方供應(yīng)之伙食須每餐保管樣菜,以供甲方或_門檢查,。

2,、乙方每日供應(yīng)量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)作安排,甲方於每周五提供下一周公司用餐人數(shù),,甲方變更用餐人數(shù),提前一天通知乙方,。

3,、乙方若采購腐爛、變質(zhì),、過期,、假冒食品、副食品,,造成甲方員工食物中毒及因用餐后造成員工不利,,引起的損失由乙方全部負(fù)責(zé)。

4,、乙方爐灶所需燃油或燃?xì)庥梢曳阶孕胁少?,設(shè)備之電力、廚房照明電力由甲方負(fù)責(zé),。

5,、甲方提供廚房設(shè)備、物品供乙方使用,若乙方無故遺失或非正常損壞,,由乙方負(fù)責(zé)賠償(甲方提供設(shè)備,、物品見附表)。

6,、乙方結(jié)帳提供員工使用的餐券,,於每月初5日前交甲方核對、記帳,,并於次月取款,。

7、乙方須根據(jù)甲方的時間供餐,,甲方若調(diào)整作息時間,,乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時間。

8,、乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能源,,餐后關(guān)好水、電,,對乙方有意浪費能源現(xiàn)象者,,甲方會對乙方做出罰款處理。

9,、承包期內(nèi),,甲方監(jiān)督餐廳運作,乙方如不按本協(xié)議規(guī)定事項辦理,,甲方評估后有權(quán)中止本協(xié)議,。

10、本協(xié)議解釋權(quán)在甲方,,未盡事宜,,雙方協(xié)商解決。

甲方(章):

負(fù)責(zé)人:

日期:

乙方(章):

負(fù)責(zé)人:

日期:

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇五

甲方:__________________________

乙方:__________________________

____________經(jīng)與______________本著*等互利協(xié)商一致的原則,,乙方擬承包職工食堂,,并達(dá)成如下協(xié)議:

第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包,乙方負(fù)責(zé)每日為職工提供基本滿意的四餐(早,、中,、晚、夜餐)服務(wù),。

第二條承包期限自______年________月________日至________年________月________日,,為期________年。

第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起,,甲方負(fù)擔(dān)乙方及其選用炊事人員(共計________人)的工資________元/月,,液化氣款________元/月,共計________元;日常用水,、電開支,;原職工食堂的炊事機(jī)械、用具,、設(shè)施屬甲方所有,,暫由甲方借給乙方使用;協(xié)議終止時乙方應(yīng)如數(shù)歸還給甲方,;甲方給予乙方三權(quán),,即:用人權(quán)、內(nèi)部分配權(quán),、采購權(quán),。乙方選用的人員應(yīng)符合炊事人員健康標(biāo)準(zhǔn)。乙方可通過經(jīng)營利潤提取獎金,。

第四條雙方責(zé)任甲,、乙雙方協(xié)議簽定后,雙方履行以下責(zé)任:

一,、乙方責(zé)任

1,、以為職工服務(wù)為宗旨,努力提高職業(yè)道德水*,,主動熱情,、周到的為職工服務(wù);

2,、任期目標(biāo):

(1)建立健全職工食堂崗位責(zé)任制及各項規(guī)章制度,,責(zé)任落實到人;

(2)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,,不得發(fā)生食物中毒;

(3)千方百計增加花樣,、品種,努力提高飯菜質(zhì)量,,做到價格合理,,讓職工吃好達(dá)到基本滿意。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法),,遵守企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定,嚴(yán)把采購關(guān),,保證職工身體健康,;

4、注意節(jié)約能源和各種原材料,做好成本核算,,努力降低成本,,以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設(shè)備,、設(shè)施,,非正常損壞,照價賠償,;

5,、設(shè)立意見箱(食堂、生活區(qū)各一個),,每________月開箱一次,,虛心聽取職工意見改進(jìn)工作;

6,、搞好經(jīng)營和內(nèi)部分配,,每月向甲方通報經(jīng)營情況和分配結(jié)果,接受甲方的管理和監(jiān)督,。

二,、甲方責(zé)任

1、充分保障乙方依據(jù)權(quán)利經(jīng)營職工食堂,;

2,、依照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī),、規(guī)章制度,,對職工食堂的各方面工作進(jìn)行管理、監(jiān)督和檢查,;

3,、按照實際需要,做好水,、電供應(yīng),;

4、建立職工伙食管理委員會,,每季度召開一次會議,,伙委會成員要廣泛征求職工意見,評議職工食堂工作,,并將意見轉(zhuǎn)達(dá)乙方,,以便改進(jìn)工作。建立職工評議職工食堂制度,,每________月隨機(jī)抽取________名職工對食堂工作進(jìn)行評議,。

第五條發(fā)生下列情況之一時,,甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任

1、違反食品衛(wèi)生法規(guī),,發(fā)生食物中毒事件,;

2、出現(xiàn)經(jīng)營不善,,管理混亂以及經(jīng)濟(jì)問題,;

3、由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理,,造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受,;

4、職工評議食堂意見為:滿意,、基本滿意,、不滿意三種。滿意,、基本滿意率低于70%,,不滿意率高于30%。

第六條終止協(xié)議后,,甲方收回全部設(shè)備,、財產(chǎn),乙方所借用機(jī)械,、用具如丟失,、損壞,負(fù)責(zé)賠償,。乙方人員結(jié)清財產(chǎn)手續(xù)后,,方可撤離。

第七條本協(xié)議未盡事宜,,雙方可以協(xié)商解決或簽訂補(bǔ)充協(xié)議,。

本協(xié)議一式兩份,雙方各一份,,經(jīng)雙方簽字后生效,。

甲方(簽字):___________乙方(簽字):__________

_________年_____月_____日________年_____月_____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇六

發(fā)包方(甲方):_________

身份證號:_________

承包方(乙方):_________

身份證號:_________

甲乙雙方就承包魚塘事項經(jīng)協(xié)商一致,達(dá)成以下協(xié)議,,共同遵守,。

一、承包項目

甲方將承包本村(查干土莫村)的部分魚塘,,轉(zhuǎn)包給乙方進(jìn)行承包。魚塘范圍:東起,,西至,,南到,,北臨。(詳見圖紙),。

二,、承包期限

承包期限3年。從_____年____月____日起至_____年____月____日止,。

三,、承包費用及交付期限

承包費用為3年5萬元整。乙方向甲方交付承包費用:

第一年:_____年____月____日前交付2萬元整,;

第二年:_____年____月____日前交付萬元,;

第三年:_____年____月____日前交付萬元。

四,、承包具體問題

1.承包期內(nèi),,甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)保證魚塘每年春季5月1日前供水至塘內(nèi)*均深度米以上;合理的供水費用由乙方承擔(dān),。

2.如遇供水緊張情況,,甲乙雙方可在魚塘附*打水井一口,打井費用由乙方承擔(dān),,水井抽水用電事宜由甲方協(xié)調(diào)解決,。

3.承包期內(nèi),魚塘四周土壩由乙方自行維修,,如遇到不可抗拒的自然災(zāi)害所造成的損失由乙方自行負(fù)責(zé),。

4.承包期內(nèi),魚塘內(nèi)蘆葦由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營管理,,銷售收入歸乙方所有,。

5.承包期滿后,甲方繼續(xù)發(fā)包時在同等條件的情況下乙方優(yōu)先承包,。

五,、特殊情況的處理

1.承包期間,如甲方法人更換,,不得影響此協(xié)議的有效性,、連續(xù)性;如發(fā)生土地使用權(quán)糾紛,,由甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理,;乙方不享受*給予甲方的一切經(jīng)濟(jì)政策補(bǔ)助。

2.承包期內(nèi),,如乙方因重大特殊原因長期不能管理魚塘,,乙方有權(quán)委托直系親屬管理,或按本合同條款轉(zhuǎn)包他人,,甲方不得阻止干預(yù),。

3.承包期間,,如果國家或油田占用魚塘(如油田打油井用地及油田地調(diào)放炮等)造成魚塘經(jīng)濟(jì)損失,乙方應(yīng)得承包期內(nèi)的魚塘損失政策補(bǔ)助款,,其他款項歸甲方所得,。

六、解決爭議的辦法

發(fā)生爭議,,協(xié)商解決,;解決不成,按訴訟程序辦理,。

七,、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,。

甲方:_________乙方:_________

_________年____月____日_________年____月____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇七

轉(zhuǎn)讓方:____身份證號:____(下稱甲方)

受讓方:____身份證號:____(下稱乙方)

甲方____于____年____月____日與____簽訂的_魚塘承包合同_,,期限為20年,因甲方不善經(jīng)營,,愿將其魚塘經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給乙方,,現(xiàn)就相關(guān)事宜經(jīng)甲、乙雙方*等協(xié)商,,達(dá)成如下協(xié)議條款,,以供雙方共同信守:

一、轉(zhuǎn)讓標(biāo)的:

1,、甲方愿將其于____年____月承包的座落在____的魚塘經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給乙方,;其四至:東至謝家大屋山腳;南至____組,,的耕種地邊,;西至____組荷葉塘下;北至現(xiàn)魚塘壩,;養(yǎng)殖面積約____畝(四至范圍有村蓋章確認(rèn)),。

2、養(yǎng)殖場道路,、魚苗等魚場一切養(yǎng)殖設(shè)備,、設(shè)施一并轉(zhuǎn)讓給乙方;轉(zhuǎn)讓后所有財產(chǎn)產(chǎn)權(quán)歸乙方所有,。

3,、本次轉(zhuǎn)讓依據(jù)甲方于____年____月____日與村委會簽訂的_魚湖承包合同_第六條款之規(guī)定(附魚湖承包合同);甲方轉(zhuǎn)讓魚塘經(jīng)營權(quán)須經(jīng)發(fā)包方同意,,并由甲方負(fù)責(zé)辦理好有關(guān)轉(zhuǎn)讓手續(xù),。

二、轉(zhuǎn)讓期限:

為____年,。即從____年____月____日起至____年____月____日止為協(xié)議有效期,;期滿,,由乙方與村(發(fā)包方)重新簽訂承包合同。

三,、轉(zhuǎn)讓費及支付方式:

1、轉(zhuǎn)讓費共計____元整,;在本協(xié)議簽字時,,乙方須一次性付給甲方,不得拖欠,。

2,、甲方應(yīng)上交村的魚塘租金仍然由甲方負(fù)責(zé)支付給村,與乙方無關(guān),。

四,、乙方獲得魚塘承包經(jīng)營權(quán)后,依法享有該魚塘的使用,、收益,、自主經(jīng)營和產(chǎn)品處置權(quán),甲方須保證乙方不愛任何一方的干涉,。

五,、乙方獲得魚塘承包經(jīng)營權(quán)后,甲方于____年____月____日與村委會簽訂的_魚湖承包合同_的所約定條款則由乙方繼續(xù)履行,,甲方不再承擔(dān)該合同約定的權(quán)利與義務(wù),。

六、違約責(zé)任:

1,、甲乙雙方在合同生效后應(yīng)本著誠信的原則嚴(yán)格履行合同義務(wù),。如一方當(dāng)事人違約,應(yīng)向守約方支付違約金,;違約金的數(shù)額為守約方的所有一切經(jīng)濟(jì)損失,。

2、如果違約金尚不足以彌補(bǔ)守約方經(jīng)濟(jì)損失時,,違約方應(yīng)在違約金之外增加支付賠償金,。賠償金的數(shù)額依具體損失情況由甲、乙雙方協(xié)商或魚塘承包仲裁機(jī)構(gòu)裁決,,也可由人民法院判決,。

七、生效條件:

1,、甲,、乙雙方約定,本合同須經(jīng)雙方簽字,、發(fā)包方同意后生效,。

八,、其他條款:

1、本合同未盡事宜,,可經(jīng)雙方協(xié)商一致簽定補(bǔ)充協(xié)議,。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等效力。

2,、本合同一式三份,,由甲、乙雙方,、發(fā)包方各執(zhí)一份,。

甲方代表:____(簽章)乙方代表:____(簽章)發(fā)包方代表:____(簽章)

____年____月____日____年____月____日____年____月____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇八

合伙人:甲________現(xiàn)住址:_____________________

合伙人:乙________現(xiàn)住址:_____________________

甲乙雙方本著公*、互利的原則訂立合伙協(xié)議如下:

第一條甲乙雙方自愿合伙承包位于____________魚塘一口,,有效水面約______畝,,總投資為__________元,甲出資__________元,,乙出資________元,,各占投資總額的_______%、_______%,。

第二條本合伙經(jīng)營期限為_______年,。

第三條合伙雙方共同經(jīng)營、共同管理,、共同勞動,、共擔(dān)風(fēng)險、共負(fù)盈虧,。

第四條甲乙雙方均可利用所承包魚塘獨自或伙同友人垂釣休閑,,對方不得干涉。但垂釣應(yīng)當(dāng)合理適度,,不影響魚塘可持續(xù)發(fā)展,。

第五條他人可以入伙,但須經(jīng)甲乙雙方同意,,并辦理增加出資額的手續(xù)和訂立補(bǔ)充協(xié)議,。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等效力。

第六條出現(xiàn)下列事項,,合伙終止:

(一)合伙期滿;

(二)合伙雙方協(xié)商同意;

(三)合伙經(jīng)營的事業(yè)已經(jīng)完成或者無法完成;

(四)其他法律規(guī)定的情況,。

第七條本協(xié)議未盡事宜,雙方可以補(bǔ)充規(guī)定,,補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議有同等效力,。

第八條本協(xié)議一式兩份,,合伙人各一份,。本協(xié)議自合伙人簽字(或蓋章)之日起生效。

甲方(公章):_________乙方(公章):_________

法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________

_________年____月____日_________年____月____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇九

甲方(發(fā)包方):________

乙方(承包方):________

甲方將馮廟居委會窯廠魚塘(五口魚塘)發(fā)包給乙方,、現(xiàn)甲乙雙方協(xié)商一致,,簽訂合同條款如下:

第一條甲方將五口魚塘進(jìn)行整理,,保證魚塘底面*整,,堤壩穩(wěn)固,,發(fā)包給乙方使用,并負(fù)責(zé)四周堤壩使用環(huán)境,,確保安全生產(chǎn),。

第二條承包期限為____年,即從____年____月____日至____年____月____日,。

第三條承包金額和繳款方法:承包金為*均每年8萬元整(合計80萬元),乙方第一年交甲方6萬元,,以后每年遞增5千元直至最后一年全部繳清,,每年的承包金應(yīng)于當(dāng)年年底前一次性繳清。

第四條在承包期內(nèi),,乙方所承包的魚塘需要用電,,由甲方提供電源,乙方按照甲方指定地方安裝電表和漏電開關(guān)才能用電,、一切費用由乙方負(fù)責(zé),,電費由乙方負(fù)責(zé)繳給甲方,電價為甲方使用電費電價同價,、甲方保證乙方生產(chǎn)經(jīng)營道路暢通,。

第五條甲方將魚塘承包給乙方經(jīng)營,乙方有自主經(jīng)營權(quán)管理權(quán),,但不得破壞魚塘,。期滿后,在同等條件下,,乙方有優(yōu)先繼續(xù)承包權(quán),。

第六條乙方對魚塘基礎(chǔ)設(shè)施的投入,產(chǎn)權(quán)歸乙方所有甲方不得干涉,。

第七條在承包期內(nèi),,乙方享有國家優(yōu)惠政策,甲方給予支持,、在承包期內(nèi)乙方若經(jīng)營困難可另行發(fā)包,,甲方不得干預(yù)。

第八條在承包期內(nèi),,因國家建設(shè)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)需要征用土地時,,乙方無條件服從,本合同同時解除,有關(guān)青苗,、魚苗,、基礎(chǔ)設(shè)施的補(bǔ)償歸乙方,其他補(bǔ)償歸甲方,。

第九條乙方需要排水或抽水時,,甲方應(yīng)及時提供抽水機(jī)給乙方使用,如發(fā)生偷,、毒,、炸魚等情況,甲方應(yīng)積極協(xié)助乙方處理,,甲方有權(quán)督促乙方完成合同規(guī)定的義務(wù),。

第十條乙方對魚塘四周堤壩除甲方植樹外有管理使用的權(quán)利。

第十一條在承包期內(nèi),,如遭遇不可抗拒的特大自然災(zāi)害造成乙方不能繼續(xù)履行合同時,,乙方應(yīng)及時將事故通知甲方,由甲乙雙方協(xié)商解決,。

第十二條如有一方違約,,按《_合同法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。

第十三條本合同經(jīng)甲乙雙方簽字或蓋章并經(jīng)鎮(zhèn)司法所鑒定后生效,。本合同一式三份,,甲乙雙方各執(zhí)一份,合同鑒定機(jī)關(guān)一份存檔,。

第十四條乙方在承包期內(nèi),,甲方如因生產(chǎn)需要從塘底取土,必須在乙方休魚期內(nèi)進(jìn)行,,乙方應(yīng)給予積極配合,。

甲方(簽章):____乙方(簽章):____

____年____月____日____年____月____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十

甲方:

乙方:xx有限公司(以下簡稱乙方)

根據(jù)《_合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上,,經(jīng)雙方協(xié)商同意,,就乙方承包經(jīng)營甲方食堂達(dá)成以下最新食堂承包合同范本:

甲方的員工食堂。

1,、甲方為乙方免費提供廚房,、餐廳及廚房一般的設(shè)備,在經(jīng)營期間,,必須要更新廚房設(shè)備時,,乙方應(yīng)用書面提出申請并呈報甲方,經(jīng)甲方核準(zhǔn)后,,由甲方負(fù)責(zé)購買,。

2,、在經(jīng)營承包期間,食堂的燃?xì)庥梢曳阶孕胸?fù)責(zé),,費用由乙方負(fù)擔(dān),。食堂的設(shè)備人為損壞,由乙方負(fù)責(zé)修理或補(bǔ)充,,食堂內(nèi)的清潔衛(wèi)生及下水道在甲方監(jiān)督下由乙方管理,,因管理不善造成的問題,由乙方自行負(fù)責(zé)解決,。

3,、食堂廚師和服務(wù)員的薪資、餐廳清潔衛(wèi)生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發(fā)生的費用均由乙方負(fù)責(zé),。

(一)甲方的權(quán)利與義務(wù)

1,、甲方對乙方的進(jìn)菜、配菜,、營養(yǎng)搭配,、市場行情、衛(wèi)生狀況及服務(wù)水*進(jìn)行全面臨督,,使其合法并按照合同履行責(zé)任,對不合理現(xiàn)象,,有權(quán)責(zé)令修改并要求乙方不斷提高管理水*,。

2、乙方所購用之食材與材料,,均應(yīng)保證由合格之廠商供應(yīng),,甲方有權(quán)去供應(yīng)商了解清潔及衛(wèi)生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適,,經(jīng)醫(yī)院確診后,,則由乙方負(fù)責(zé)賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實際經(jīng)濟(jì)損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3,、甲方做好廚房及餐廳的治安情況,,并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

4,、甲方負(fù)責(zé)提供各階段就餐的大約人數(shù),,一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

(二)乙方的.權(quán)利與義務(wù)

1,、甲方員工如未按就餐時間規(guī)定的,,乙方工作人員有權(quán)拒絕其就餐。

2,、廚房的泔腳料應(yīng)由乙方自行處理,。

3、廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)由乙方自行清理,因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān),。

4,、公司員工就餐用之餐具應(yīng)為本公司員工專用,嚴(yán)禁給非本公司員工使用,。

5,、廢水、廢汽,、廢棄物之排放,、處置應(yīng)符合國家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定,若未相符,,須立即配合甲方進(jìn)行整改,。

6、配合本公司之環(huán)境政策,、安全健康進(jìn)行改善及管理,。

7、遵守國家和地方的安全衛(wèi)生規(guī)定,,做到優(yōu)秀服務(wù),,文明服務(wù),嚴(yán)格把好菜肴的質(zhì)量關(guān),,絕對禁止腐爛變質(zhì)的食物進(jìn)入食堂,。

8、國家監(jiān)督機(jī)構(gòu)查有異常時,,乙方應(yīng)將異常情況及改善對策報知甲方,,因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān),甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償,。

9,、乙方工作人員在工作期間,必須佩戴*部門核發(fā)的健康證,,隨時接受甲方食堂管理人員的檢查,。注重個人衛(wèi)生,符合衛(wèi)生要求,,打菜時應(yīng)戴好白色工作帽與口罩,。

10、乙方承保餐飲場所責(zé)任險,,附保險單復(fù)印本(如附件二),,對甲方提供更完善具體的保證。

月結(jié)三十天(當(dāng)月底結(jié)算總金額,,次月底付款),。

1,、乙方經(jīng)營期間,雙方不得擅自中斷合同,,如有異議需提前一個月以書面形式通知對方,。

2、本合同發(fā)生爭議時,,雙方以友好協(xié)商解決,,協(xié)商不成可由昆山市人民法院裁決。

甲方:______乙方:______

法定代表人:______法定代表人:______

地址:______地址:______

簽約代表:______簽約代表:______

________年______月____日____________年______月____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十一

發(fā)包方:_________________(以下簡稱甲方)

身份證:__________________________________

承包方:_________________(以下簡稱乙方)

身份證:__________________________________

根據(jù)及相關(guān)法律規(guī)定:甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商,,達(dá)成如下協(xié)議:

1,、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳,、餐具及住宿,。水、電,、燃料由乙方自行負(fù)責(zé),。

2、廠房清潔用品由乙方負(fù)責(zé)添置,,費用由乙言支付,。

3、承包期:自_________年________月______日至_________年_______月_____日,。(含試用期一個月),。

一、雙方權(quán)利和義務(wù)

甲方的權(quán)利和義務(wù):

1,、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同,,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作,。

2、甲方應(yīng)對乙方的進(jìn)菜,、配菜,、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督,,并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處,。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,,并加對結(jié)員工的教育,。

乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),,嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品,,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。食堂承包合同范本。

2,、未經(jīng)允許,,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,違者將按甲方規(guī)章處罰,。

3,、乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,,餐具必須消毒,,甲方可隨進(jìn)檢查,并可要求乙方整改,。

4,、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方,不得亂倒,。

5,、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝,廚房,、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負(fù)責(zé),。保證衛(wèi)生整潔。

6,、乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督,。

7、乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證,,并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝,。

8、必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,,正當(dāng)使用廚房的各項設(shè)施,,因乙方不當(dāng)操作成意外事故的,責(zé)任由乙方負(fù)責(zé),。

9,、食堂工作人員工資福利均由乙方負(fù)責(zé)。

10,、督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度,、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì),未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū),。

二,、伙食標(biāo)準(zhǔn)

早餐____元;中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷,、____素菜,。晚餐元,,標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷,、____素菜,。湯、米飯自助,。夜宵____元,。

三、結(jié)算方式

1,、就餐方式實行定餐制,。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐,甲方提前一天提供就餐人數(shù),,并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡,,由甲方進(jìn)行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

2,、乙方墊付伙食費______月,,甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在_____天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項,。

四,、違約方式

1、固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的,,經(jīng)相關(guān)部門鑒一,,由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2,、甲方未按時結(jié)清乙方賬款的,,應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。

3,、如乙方因違反合同約定,,引起員工不滿,甲方有權(quán)要求乙方及時整改,,如乙方仍不能達(dá)到其要求,,甲方有權(quán)終止合同,。

4,、任何一方要終止合同都就提前________天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的,,違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,。

5、乙方若有違反合同約定,,直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的,,甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費中扣除相應(yīng)費用,。

五、爭議解決

本合同未盡事宜,,雙方應(yīng)協(xié)商解決,,協(xié)商不成時,可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決,。本合同自雙蓋章簽字后生效,。合同一式兩份,甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。

甲:_________________________

乙:_________________________

__________年________月_____日

__________年________月_____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十二

甲方:__________

乙方:__________

根據(jù)《_合同法》及相關(guān)法律規(guī)定:甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商,達(dá)成如下協(xié)議:

1,、甲方為乙方免費提供廚房,、餐廳、餐具及住宿,。水,、電、燃料由乙方自行負(fù)責(zé),。

2,、廠房清潔用品由乙方負(fù)責(zé)添置,費用由乙言支付,。食堂承包合同范本,。

3、承包期:自________年____月____日至________年____月____日,。(含試用期一個月),。

一、雙方權(quán)利和義務(wù)

甲方的權(quán)利和義務(wù):

甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營,。履行合同,,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

甲方應(yīng)對乙方的進(jìn)菜,、配菜,、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督,,并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處,。

甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加對結(jié)員工的教育,。

乙方的權(quán)利和義務(wù):

乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),,嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。食堂承包合同范本,。

未經(jīng)允許,,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,違者將按甲方規(guī)章處罰,。

乙方必須保持形象,、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,餐具必須消毒,,甲方可隨進(jìn)檢查,,并可要求乙方整改。

廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方,,不得亂倒,。

乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝,廚房,、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負(fù)責(zé),。保證衛(wèi)生整潔。

乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督,。

乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證,,并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。

必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,,正當(dāng)使用廚房的各項設(shè)施,,因乙方不當(dāng)操作成意外事故的,責(zé)任由乙方負(fù)責(zé),。

食堂工作人員工資福利均由乙方負(fù)責(zé),。

督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì),,未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū),。

二、伙食標(biāo)準(zhǔn)

早餐____元,;中餐____元,。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜,。晚餐元,,標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷,、____素菜,。湯、米飯自助,。夜宵____元,。

三,、結(jié)算方式

就餐方式實行定餐制,。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐,,甲方提前一天提供就餐人數(shù),并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡,,由甲方進(jìn)行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù)),。

乙方墊付伙食費______月,甲,、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項,。

四、違約方式

固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的,,經(jīng)相關(guān)部門鑒一,,由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

甲方未按時結(jié)清乙方賬款的,,應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理),。

如乙方因違反合同約定,引起員工不滿,,甲方有權(quán)要求乙方及時整改,,如乙方仍不能達(dá)到其要求,甲方有權(quán)終止合同,。

任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商,。如未按規(guī)定終止合同的,違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,。

乙方若有違反合同約定,,直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的,甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費中扣除相應(yīng)費用,。

五,、爭議解決

本合同未盡事宜,雙方應(yīng)協(xié)商解決,,協(xié)商不成時,,可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效,。合同一式兩份,,甲、乙雙方各執(zhí)一份,。

甲方:__________

乙方:__________

代表:__________

代表:__________

_____年_____月_____日

_____年_____月_____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十三

甲方:__________

乙方:__________

甲,、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同,雙方應(yīng)共同遵守,,嚴(yán)格執(zhí)行,,以保證辦好食堂,服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下:

1,、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內(nèi)場地即__________食堂及學(xué)校固定資產(chǎn)(注:固定資產(chǎn)清單另付 )提供給乙方使用,。

2、甲方允許乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營飲食,、開水供應(yīng),。不得經(jīng)營煙、酒,、生活用品,、食雜(面包、蛋糕除外),、文具,、水果、冷飲,。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部,,否則視為違約。

3,、甲方向食堂供水,、供電( 注:若停電,甲方應(yīng)及時發(fā)電;若自來水廠停水,,甲方應(yīng)及時供井水,,以確保乙方能正常營業(yè)。)

4,、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;

5,、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量,、價格,、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理,。

6,、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方(承包者)應(yīng)親自到場參加,,聽取學(xué)生代表及職能部門意見,,及時改正,提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加,,當(dāng)作不親自經(jīng)營管理,,視為違約;

7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第__________家食堂,。但甲方實驗室進(jìn)行面包,、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?;顒硬皇艽讼蕖?/p>

8,、乙方對食堂的水,、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;

1、乙方對其承包的食堂享有獨立自主,、自負(fù)盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護(hù)法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè),,或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營,。

2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風(fēng)險抵押金人民幣__________元整,。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定,,甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用,維修年檢一切費用由乙方自己承擔(dān),。乙方應(yīng)于__________年__________月__________日前取得_門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,,從業(yè)人員個人健康證。

3,、食堂的水電費由乙方自負(fù),,并按季度上交甲方財務(wù)科。甲方每月補(bǔ)貼食堂__________噸水,,主要用于自來水廠停水時,,供學(xué)生使用,乙方必須提供學(xué)生用水方便,。食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性泡沫快餐盒,。食堂油鍋爐使用柴油為燃料,其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料,。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品,。在晚自習(xí)及上課時間不得播放音像制品。

4,、食堂內(nèi)粗加工間,、更衣間、倉庫,、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確,。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗,、消,、沖,、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺并正常使用,,對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,。應(yīng)保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一,、穿戴整齊,,保持整潔,每個員工應(yīng)有冬,、夏工作服各兩套,。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅,、防塵三防措施(特別是分菜間,、加工間、餐廳等場所的門窗),。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生,,制訂食堂衛(wèi)生管理制度,建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄,。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點,,否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費用每月__________元。

5,、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火,、防盜及有關(guān)安全工作,若出現(xiàn)安全事故,,其責(zé)任完全由乙方承擔(dān),。承包期滿合同終止后,除可拆除的如空調(diào),、消毒柜,、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外,,其余改造設(shè)施歸甲方所有,。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水,每壺價格不得超過元,,每桶價格不得超過1元,,并確保開水供應(yīng)。

6,、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負(fù)全責(zé),,必須參與有效管理,不能轉(zhuǎn)包,,如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包,,甲方有權(quán)收回,,風(fēng)險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間,,不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜,,否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中,,與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)往來,,其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。

7,、乙方承包者應(yīng)在崗在位,,親自參與食堂管理,傾聽甲方師生意見,,不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,,在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,,乙方應(yīng)到場參加,,虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見,并及時進(jìn)行整改,。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念,,降低成本,減輕用膳師生的負(fù)擔(dān),,努力做到飯熱,、菜香、價廉物美,,優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

8、乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由,,乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個教工售菜窗口,。

9、乙方不得與__________,、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工,。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處,。

10,、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限,乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所,,不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋,。

11、若工商,、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自負(fù),。

12,、__________食堂設(shè)備投入費用的部分人民幣__________元整。由乙方于中標(biāo)后__________天內(nèi)上交甲方財務(wù)科,。

1,、乙方若中途停止?fàn)I業(yè),所交納承包費及風(fēng)險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償,,不予退還,。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護(hù)法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失,乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任,。

3,、合同期滿后,甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校,,否則甲方將按實際收取修理費或賠償費,。

4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證,,甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改,。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰,乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任,。

5,、若乙方違反本合同的條款,甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改,,并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險抵押金中每次抵扣500元直至全部,,做為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償,若違約金使用超過__________萬元,,超出的部分由乙方如數(shù)交納,。

6、在合同期內(nèi),,若甲方需要收回__________食堂,,則應(yīng)賠償乙方在__________食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。

7,、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營,,則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險抵押金及所交承包費不予退還外,,且停聘乙方或乙方擔(dān)保人__________年,。

8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定,,甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失,。

從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止,。

1、承包金額每年為人民幣:__________元整,。

2,、承包金每年分兩次交納,乙方必須在每學(xué)期倒數(shù)第二周(以校歷表為準(zhǔn))向甲方交清下學(xué)期承包費(即半年承包費),。本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前,。

3、乙方逾期不交納承包金,,視為乙方自動放棄__________食堂承包經(jīng)營權(quán),,以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同,,收回__________食堂另行發(fā)包,。

若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整,或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時,,雙方可協(xié)商變更或解除合同,,甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任,。

擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任,。

本合同一式兩份,,甲,、乙雙方各執(zhí)一份,合同自雙方簽訂之日起生效,。本合同由甲方分別抄送人??啤⒇攧?wù)科,、總務(wù)科,。

甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

_________年____月____日 _________年____月____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十四

餐類:早、中,、晚(三餐)

員工餐伙食標(biāo)準(zhǔn)推薦(二葷二素),,其他餐標(biāo)可選:

一葷一素一湯+飯:9元/人/天

二葷一素一湯+飯:10元/人/天

二葷二素一湯+飯:11元/人/天

三葷一素一湯+飯:12元/人/天

自由餐就是ic卡上隨時隨意在飯?zhí)眠x擇不同價位的窗口來消費,員工可持ic卡到食堂處充值餐費,,當(dāng)月的餐費消費不完,,卡上的餐費不會清零。

企業(yè)為我司提供設(shè)備,、場地,、水電即可。由于員工自由充值消費,,企業(yè)管理簡單明了,,只需安排適當(dāng)管理監(jiān)督人員即可,,為自己減少許多煩惱。

食堂自由餐方案:

是指員工在飯?zhí)糜貌颓?,可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,或可以選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐,、單個全葷,、小葷、素菜,、小炒,、面點、小吃,、麻辣燙等,。

1、貴司將場所,、原有廚房設(shè)施設(shè)備清點后交于我司使用,,不足之小件廚具可由我司負(fù)責(zé)添置。在使用過程中,,除自然損耗外,,如有認(rèn)為損壞或丟失,我司造價賠償,。

2,、我司承擔(dān)廚房場地租金及廚房內(nèi)的水、電,、燃料費用,;

3、為貴司職工購買飲食責(zé)任險(200-500萬),;

4,、我司負(fù)責(zé)食堂刷卡計費系統(tǒng)的提供及維護(hù);負(fù)責(zé)廚房工作人員的招聘,、管理及薪資,;

5、嚴(yán)格履行承包合約,、遵守各項條款,;

6、生鮮食材和其它干貨類集中采購配送及嚴(yán)格驗收,;

7,、負(fù)責(zé)菜單的豐富搭配、菜品的烹調(diào)與分配;

8,、加強(qiáng)飯?zhí)没锸迟|(zhì)量與服務(wù)管理,,不斷推陳出新策劃適合職工需求的菜式,提供職工在食堂的就餐率,;

9,、準(zhǔn)時、保質(zhì),、保量的開餐,;隨時接受貴司相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議;

10,、負(fù)責(zé)食堂及廚房周邊的清潔衛(wèi)生,。

職工食堂承包人員配置

1、廚師長負(fù)責(zé)制:廚師長1人,,廚師2人,,配菜工2人,面食人員2人,,服務(wù)員3人,,洗碗工1人。

2,、食堂管理人員:服務(wù)組長1人,,庫管1人,采購1人,,經(jīng)理1人,。

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十五

xx快餐成立于20xx年是一家專業(yè)承接食堂和外送的餐飲公司。

1,、從事餐飲行業(yè)多年,,具有豐富的專業(yè)知識,。

2,、擁有一支經(jīng)驗豐富的廚師隊伍,能制作各種菜式,,適應(yīng)范圍廣,,可以滿足不同口味要求。

1,、貴公司提供廚房,、餐廳、廚具設(shè)備,、及水電,、燃?xì)赓M用,我公司提供廚師一名,,廚師助理一名,,面點一名(工資6300元)管理費(3000元),。采購由貴公司負(fù)責(zé)或者我公司采購給貴公司報賬。

2,、貴公司提供廚房,、餐廳、廚具設(shè)備,、及水電,。按每個人用餐標(biāo)準(zhǔn)(每人每天2餐30元至40元)我公司提供早餐10元標(biāo)準(zhǔn)(每天主食保證3種,包子,、餡餅,、咸菜、雞蛋,、粥,、豆腐腦或餛飩)

午餐20元標(biāo)準(zhǔn)(5個熱菜,2個涼菜兩種主食一個湯,,例如:熱菜扁豆燒排骨干炸帶魚蒜苔**雙色草菇菠菜粉絲,。涼菜爽口芹條拌豆付絲。疙瘩湯,。)

午餐30元標(biāo)準(zhǔn)(6個熱菜,,3個涼菜3種主食一個湯,例如:白灼大蝦土豆燉牛肉腰果雞丁小炒茶樹菇清炒菜心麻婆豆腐,。涼菜橙汁瓜條三色海帶絲醬肘花,。蓮藕排骨湯。)或者隔幾天做一次水餃,,面條,,米線等風(fēng)味小吃。晚餐需要另行商議,。菜譜做到1周不重復(fù),。

3、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間,。

4,、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備,由我方提出申請,,經(jīng)貴公司同意并負(fù)責(zé)添置,。經(jīng)營期間如人為損壞,有我方照價賠償,,自然損耗除外,。(加一個灶、電煮鍋、保溫菜臺,、塑料菜筐,。修理水管、更換消毒柜

1,、原材料采購做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),,都采購于正規(guī)廠家糧油類選擇大賣場的正規(guī)品牌。

2,、按規(guī)定操作,、蔬菜、葷菜全部上架,,不直接落地,。葷菜放進(jìn)冰箱,并定點整齊擺放,。做到勤進(jìn)勤出,,先進(jìn)先出。

3,、衛(wèi)生隨時保持,,并做好離崗后善后工作,關(guān)好水,、電,、氣、門,、窗,。

1、我方員工必須遵守貴方規(guī)章制度,,若有違反接受貴公司處理,。

2、若我方提供不潔食品造成貴方人員食物中毒的,,或造成其他不良后果的,。責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定由責(zé)任方負(fù)責(zé)。

通過以上的方案,,我相信我公司有能力經(jīng)營管理好貴公司的食堂,。懇請貴公司給我們這次合作的機(jī)會。我們將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務(wù),。

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十六

發(fā)包方:_________(下稱甲方)

承包方:_________(下稱乙方)

根據(jù)雙方條件的需要,甲,、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,,甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定,作出明確雙方的`權(quán)利與責(zé)任,共同制定以下合同條款:

一,、伙食標(biāo)準(zhǔn):

甲方員工每天(二/三)餐伙食費標(biāo)準(zhǔn)為人民幣_________元,,(早餐_________元,中,、晚餐各_________元)中級人員_________餐為人民幣_________元,;高級人員_________桌/餐_________元,夜宵一體式_________元,。

二,、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式:

用餐方式:

1.按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn),但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員,,方可作用期末結(jié)算證據(jù),。

2.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn),而有三天以上可報停,,需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效,。

3.中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方,,乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù),、桌位)人數(shù)辦理伙食。

結(jié)算及付款:

1.按 日與甲方結(jié)帳一次,,并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清,。

2.甲方設(shè)有節(jié)日或周期,需加菜膳食,,可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款,。

3.管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。

4.甲方發(fā)生付款問題,,須提前告知事因,,否則乙方有權(quán)停止用餐。

三,、甲方責(zé)任:

1.無償提供現(xiàn)有的廚房,、廚具、倉庫及燃料,、水電,、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件。

2.甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計算需供人民幣_________元,,給乙方全權(quán)自由性使用(注:每人每天應(yīng)用燃料費_________元,,水電費_________元)。

3.要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時間的維護(hù)秩序,。

4.有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作,。

5.要向員工宣傳保清潔,、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生,,如有此事,,乙方有權(quán)對于處理。

6.如有變動人數(shù)及開餐時間等事項,,必須提前告知乙方,。

7.如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障,須及時幫助維修,。

8.員工不能無根據(jù)的謠言,,甲方將追究員工個人的責(zé)任。

9.員工投訴衛(wèi)生,、食量及伙食問題,,甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員,乙方應(yīng)盡落實,、提取結(jié)果,、立即改正。

四,、乙方責(zé)任:

1.廚房之工作人員,,由乙方自行招聘、工資由乙方支付,。

2.根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求,,調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味,,符合能量消耗的伙食,。

3.在承包期間創(chuàng)以品種多樣化,以質(zhì)求量,、色味合口的準(zhǔn)則,。

4.保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物,,如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題,,乙方負(fù)全部責(zé)任。

5.要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng),、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量,、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

6.不得采購變質(zhì)的肉類,、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品,,甲方可對食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

7.保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生,,做到餐沖,、日洗,、三天大清洗,,做到隨時檢查隨時達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則,。

8.按規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜,不得拖延,;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方,。

9.乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度,未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū),;如違反者,,甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10.如廚房設(shè)備及工具移交后,,乙方應(yīng)合理使用,,妥善保管,不得人為損壞,,否則折價賠償,,如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

11.做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言,。

五,、違約責(zé)任:

1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,,乙方不負(fù)責(zé)任,。

2.若有意外發(fā)生食物病害事故,乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查,,若查明責(zé)任在乙方的錯點,,乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

3.若單方解約,,必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商,,經(jīng)雙方同意,可終止合同,;否則后果自負(fù)

六,、合同期限:

乙方辦理伙食試用期_________天,試用期后,,甲方認(rèn)為經(jīng)營合格,,合同期暫訂為_________年,承包期滿是否要續(xù)訂或終止時,,甲,、乙雙方均于十五天前通知對方,另行協(xié)商,。

此合同一式兩份,,甲,、乙雙方各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,,以上合同之條例,,雙方須共同遵守,不得違反,,否則具有同等的法律效力,。

甲方(蓋章):_________

乙方(蓋章):_________

代表(簽):_________

代表(簽):_________

_________年____月____日

_________年____月____日

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十七

學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定,。為了做好學(xué)校食堂管理工作,,提高學(xué)校食堂管理水*,按照《xx》,、《xx》等要求,,特制定此實施方案。

通過實施學(xué)校食堂精細(xì)化管理,,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水*,。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生,學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性,,堅持為學(xué)生服務(wù),。

(一)健全管理機(jī)制,強(qiáng)化工作責(zé)任,。

學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,。學(xué)校的校長對學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人,,要建立第一責(zé)任人為組長,,分管副校長、總務(wù)主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作,,其具體職責(zé)是:

全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。

分管副校長

1,、具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作,。

2、制定食堂管理制度,,審核師生進(jìn)餐食譜,。

3、負(fù)責(zé)食堂食品質(zhì)量衛(wèi)生的監(jiān)督管理,。

4,、食堂承包管理事項。

總務(wù)主任

1,、具體抓食堂的生產(chǎn)及食堂食品衛(wèi)生安全,。

2,、組織師生進(jìn)餐,抓進(jìn)餐服務(wù)質(zhì)量,。

3,、認(rèn)定聘請工人,負(fù)責(zé)組織食堂管理員及工人培訓(xùn),。

4,、審核食堂采購,。

5,、抓常規(guī)記錄,建立食堂管理檔案,。

承包責(zé)任人

1,、全面負(fù)責(zé)食堂采購工作。

2,、配合總務(wù)主任抓食堂管理,。

3、驗收登記采購的原材料,。

4,、全面負(fù)責(zé)食堂生產(chǎn)服務(wù)管理。

5,、組織生產(chǎn)隊伍,,負(fù)責(zé)工人管理。

(二)體現(xiàn)公益服務(wù),,確定運作模式,。

食堂由學(xué)校管理,采用個人承包,、集體訂餐運作模式,,學(xué)校控制其盈利,,協(xié)調(diào)好學(xué)生,、承包人間關(guān)系,不斷提高飯菜質(zhì)量,。

1,、學(xué)校對食堂全面管理,主要由分管食堂工作的副校長,、總務(wù)主任,、全權(quán)負(fù)責(zé)。

2,、食堂采購要履行采購和保管職責(zé),。采購的原材料先由學(xué)校驗貨后,,再登記入庫。

3,、學(xué)校食堂所有工作人員必須身體健康,,持證上崗。

4,、工人必須明確自己的職責(zé),,嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn),做到保時,、保質(zhì),、保量。將生產(chǎn)出的食品全部配送到每個餐桌,,學(xué)生進(jìn)餐完畢,,及時整理餐桌衛(wèi)生,由食堂工作人員收斂盛食器具,,并對其進(jìn)行清洗消毒,,及時做好食堂全部清潔衛(wèi)生工作。

(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù),,實行精細(xì)管理,。

1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室

學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間,、切配間,、烹調(diào)間、消毒間,、更衣間,、倉庫、餐廳等功能室,?;A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):

(1)粗加工間

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十八

餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所,保持餐廳的環(huán)境清潔,、衛(wèi)生,,是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,,特制定餐廳衛(wèi)生管理制度:

1,、食堂工作人員必須身體健康,患有(如:肝炎,,肺結(jié)核等)傳染病的教師嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,。

2、食堂工作人員必須保證食堂的衛(wèi)生,灶臺,、操作臺等不得有積塵,,地面必須保持干凈,不得有積灰,。

3,、食堂的炊具用完后必須當(dāng)日清洗干凈并消毒,并做到放物有序,。

4,、食堂的餐具用過一次后,必須用洗潔精清洗干凈并消毒后才能重復(fù)使用,。

5,、食堂的工作人員,不得讓其他教師和外來人員進(jìn)入食堂,。

6,、因執(zhí)周教師的瀆職和疏忽大意而造成的衛(wèi)生安全事故,視其情節(jié),,給予批評教育、扣發(fā)當(dāng)月活津貼,、扣發(fā)年終目標(biāo)獎等處罰,。情節(jié)嚴(yán)重、觸犯法律者,,移交司法機(jī)關(guān),,追究起責(zé)任。

7,、對庫存各種物品,,食用品的規(guī)格、性能,、保管注意事項,,保質(zhì)保鮮期。

8,、帳物相符,,即要求庫存商品帳,入庫,、出庫記錄同實物相符,。

9、庫內(nèi)各種物品的保管符合要求,。生熟分離,,種類分離,各種物品的存放離墻離地。

10,、在質(zhì)量問題的物品,,食用品不入庫。

11,、物品的出庫堅持先入先出的原則,。

職工餐廳勞務(wù)外包經(jīng)營方案篇十九

甲方:

乙方:

為便于職工就餐,保障職工身體健康,,注重食品安全,,甲方?jīng)Q定將職工食堂承包給乙方,由乙方為甲方職工提供工作用餐服務(wù)事宜,,本著互惠互利的原則,,甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,達(dá)成以下協(xié)議:

一,、 甲方的權(quán)利和義務(wù):

1,、甲方保證按雙方約定的結(jié)算期限,以現(xiàn)金或支票形式定期支付餐費;

2,、甲方在向乙方預(yù)定之后,,如遇特殊情況而產(chǎn)生的變化應(yīng)及時通知乙方;

3、甲方對乙方所配送的食品,,調(diào)料及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督,,及時提出寶貴意見;

4、乙方在其他方面違約時,,甲方應(yīng)向乙方提出糾正,,乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實,把處理結(jié)果告知甲方;

5,、甲方應(yīng)積極配合乙方實施有關(guān)用餐規(guī)定,,篩選實際的員工反饋問題,以便乙方及時改善操作,,提高更好的服務(wù)質(zhì)量,。

二、乙方的權(quán)利和義務(wù):

1,、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵循安全消防,、衛(wèi)生檢疫、治安管理和貴公司的各項規(guī)章制度保證所提供食品和飲品的食(飲)用安全性;

2,、乙方必須嚴(yán)格遵守《遼寧省食品衛(wèi)生管理》做好食堂的采購工作,,嚴(yán)把進(jìn)廠食品質(zhì)量,杜絕變質(zhì)食品進(jìn)入操作現(xiàn)場;

3,、乙方食堂工作人員必須按照_門要求進(jìn)行健康檢查;

4,、乙方保證為甲方提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),保證菜品質(zhì)量,并按甲方的合理要求,,滿足上菜速度;

5,、乙方定期向甲方及時提供最新菜單和員工用餐標(biāo)準(zhǔn);

6、乙方團(tuán)隊在甲方用餐的餐標(biāo),、坐席安排等,,由雙方提前商議決定;

7、乙方保證按雙方協(xié)商決定的各項標(biāo)準(zhǔn)為甲方準(zhǔn)確提供服務(wù),,包括全體員工早,、中、晚餐及加班人員夜宵;

8,、為全面方便于甲方的團(tuán)隊就餐,,乙方為甲方員工辦理消費充值卡;

9、乙方必須按時,、保溫,、保質(zhì)、保量供應(yīng)飯菜,,做到新鮮可口,,花樣翻新營養(yǎng)搭配均勻,開餐時間如有變動 ,,以雙方協(xié)調(diào)為準(zhǔn);

10,、節(jié)假日期間乙方照常為甲方提供服務(wù),如需加餐,,由乙方負(fù)責(zé)加工,甲方委托乙方采購,。

三,、結(jié)算方式:

甲方每月以支票形式一次性支付乙方本月餐費,甲方員工充值卡每月500元/人,,公司總卡根據(jù)人數(shù)充額平均每月500元/人,,具體消費經(jīng)實際消費需求可有所調(diào)整;

四、違約責(zé)任:

此協(xié)議一經(jīng)簽定,,雙方均應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)條款,,由任何一方違反規(guī)定所造成的經(jīng)濟(jì)損失,由違約方負(fù)全部的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任,。

五,、合作期限:

本協(xié)議有效期自 年 月 日至 年 月 日,協(xié)議到期后,,視雙方合作情況,,共同協(xié)商順延和終止合作事宜。

六、其它事項:

1,、本協(xié)議未盡事宜,,由雙方共同友好協(xié)商解決;

2、本協(xié)議一式兩份,,雙方各執(zhí)一份,,自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章):__________ 乙方(蓋章):_ _________ 甲方代表:______________ 乙方代表:______________ ______年______月______日 ______年______月______日

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