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員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營方案篇一

乙方：

依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，甲乙雙方在平等,、自愿的基礎上,，就餐飲中心承包的有關事宜達成協(xié)議如下：

一,、地點

二,、具體位置

三,、承包用途及經(jīng)營項目承包期限

乙方向甲方承諾,，承包該區(qū)域僅作為師生餐飲服務使用,。

經(jīng)營項目為餐飲服務許可證所規(guī)定的經(jīng)營范圍,，具體項目詳見本合同附表經(jīng)營明細,，經(jīng)營本合同以外的項目需提出書面申請,，由甲方簽字蓋章后方可執(zhí)行,。

該區(qū)域承包期自 年 月 日起至 年 月 日止;承包期滿，甲方有權收回出租區(qū)域,，乙方應如期交還;乙方如要求續(xù)租，則必須按照學院有關要求參加社會化招投標,。

四、租金支付及履約金

1,、租金標準：人民幣 元/年(大寫： 整),，租金支付方式為：現(xiàn)金 ,，于簽訂合同時繳納,。

2,、履約保證金：人民幣 元/年(大寫： 整),。合同期滿后，在無違反學院各項管理制度及本合同約定條款且將全部自有設備設施撤離甲方場地,，衛(wèi)生清理合格后憑收據(jù)一次性返還,，無收據(jù)不予返還,。

3,、管 理 費：

4,、電 梯 費：

5、水 費：

6,、電 費：

7,、繳費辦法：

雙方簽定協(xié)議時，乙方即向甲方一次性繳納租金,、履約金及其他上述費用,。

費用合計：人民幣 元整。(大寫: 元整),。

五、雙方的權利和義務

1,、甲方的權利和義務

(1)為乙方提供水、電,、暖,、燃氣管道、排煙設施齊備的經(jīng)營場所及部分設備,、設施,。

附表2：《甲方設施設備物品明細表》。

(2)甲方計財處和后勤服務處于每月1日,、16日與乙方結算兩次,，遇節(jié)假日順延，結算時甲方扣除乙方當月發(fā)生的水,、電,、管理費等各種應繳費用，剩余部分返給乙方,。

(3)對乙方的經(jīng)營管理等具有指導,、檢查,、監(jiān)督、處罰的權利,，同時對乙方的進貨渠道及貨物,、食品質量有全程監(jiān)控的權利。

(4)有權督促乙方組織從業(yè)人員學習《食品衛(wèi)生安全法》及國家有關食品安全的法律,、法規(guī),，學習餐飲中心從業(yè)人員崗位責任制，有權監(jiān)督乙方執(zhí)行《合同》 規(guī)定的義務,，有權按合同規(guī)定對乙方違反合同及相關條款項目進行違約處罰,。

(5)有權監(jiān)督、檢查和參與餐飲中心的日常經(jīng)營管理工作;在餐飲中心的日常經(jīng)營工作中,，出現(xiàn)食品衛(wèi)生,、質量等問題時，甲方有權用履約金先行支付相關費用,。

(6)甲方負責食堂南,、北樓梯、門廳,、東西兩側樓梯,、走廊、衛(wèi)生間衛(wèi)生(不含各檔口后廚)的清理工作;甲方負責食堂垃圾的清運,，食堂污排,、隔油池的清掏工作。

(7)負責餐飲中心電梯的管理,、維修和養(yǎng)護工作,，餐飲中心電梯為貨梯，禁止從業(yè)人員乘坐,，僅為運貨使用且載貨重量不得高于300斤,，若有人員擅自搭乘產生不良后果責任自負。

(8)負責辦理衛(wèi)生,、防疫等行政部門的相關手續(xù),。

2、乙方的權力和義務

(1)乙方必須按照甲方要求承擔加工設備,、消毒設備,、清潔設備、人工,、原材料,、水、電(包括公共部分照明費),、燃氣,、保潔,、洗碗等相關費用。

(2)乙方檔口牌匾由甲方統(tǒng)一制作,，費用由乙方承擔;承租區(qū)域內新增廣告等宣傳必須經(jīng)甲方書面同意確認后方可執(zhí)行,，且應真實、規(guī)范,、整潔;乙方對承租區(qū)域內的其他裝修由乙方自行安排,，費用由乙方承擔，裝修前必須向甲方提供裝修方案,，經(jīng)甲方同意后方可進行裝修,。

(3)為維護甲方的正常經(jīng)營秩序，乙方必須服從甲方管理,，未經(jīng)甲方同意不得擅自開業(yè)或停業(yè);對于意外停水、停電等突發(fā)事件及其它任何原因均應無條件保證學生和教職員工用餐;節(jié),、假日期間(包括寒暑假)乙方應保證部分在校師生,、員工的正常就餐(可根據(jù)在校就餐人員情況，雙方商定具體事項),。

(4)乙方使用的食品原材料(米,、面、油,、肉類,、調味料等)必須由甲方指定的供貨單位提供;乙方自行采購的其他食品原材料必須索證索票且四證俱全(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、食品流通許可證,、批次產品質量合格證);如根據(jù)相關要求甲方對餐飲中心的食品原材料進行統(tǒng)一采購，乙方應無條件配合,。

(5)乙方必須確保甲方的設備,、設施、建筑,、固定資產等不流失,、不損壞;未經(jīng)甲方批準不得私自出賣、轉讓,、租借他人或部門;不能隨意改變建筑結構及用途,。如乙方對承租區(qū)域進行裝修改造(包括上、下水的改造)所發(fā)生的.費用由乙方自行承擔,，合同終止后產權歸甲方所有,。

(6)未經(jīng)甲方同意，乙方不得轉租,、轉借承租區(qū)域,。

(7)乙方應嚴格執(zhí)行《中華人民共和國衛(wèi)生法》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《中華人民共和國消防法》和《消費者權益保護法》,，加強食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生管理;乙方還應積極配合上級主管部門(如消防安全,、食品衛(wèi)生、檢驗檢疫等)及甲方的日常檢查與管理,，并對檢查結果負全部責任,。

(8)乙方禁止超負荷使用電器設備，不得擅自改動電路,，亂接用電設備;凡是由于乙方經(jīng)營,、管理造成的食物中毒事件、火災,、電器故障等人身傷亡,、設備損毀、消費糾紛等事故,，一切不良后果,、法律責任及經(jīng)濟損失均由乙方自行承擔。

(9)乙方負責經(jīng)營場所內水表,、電表,、燃氣表等表以下部位的各項設施、設備及排水維修,，如改動線路等走向,，須經(jīng)甲方書面批準同意，如發(fā)現(xiàn)有竊水,、竊電行為,，將給予重罰。

(10)乙方員工不得擅自進入學生公寓,，如有違反將視情節(jié)輕重給予相應處罰,，直至終止合同。

(11)乙方必須遵守《餐飲管理細則》及甲方的一切規(guī)章制度,，且《餐飲管理細則》及甲方的一切規(guī)章制度為本合同的組成部分,。

(12)乙方承包者應常駐甲方餐飲中心，即每周在承包區(qū)域內工作不得少于6天,。

(13)所有從業(yè)人員上崗前必須攜帶“身份證”,、“健康證”原件及復印件兩張，到甲方后勤服務處,、保衛(wèi)處辦理登記手續(xù),，否則無經(jīng)營上崗資格，從業(yè)人員照片應予以公示。

(14)乙方經(jīng)營各種產品應確保所使用的食品原料及調味料(含湯底主料)必須為有預包裝且明確標明生產廠家,、廠址,、生產日期、保質期,、主要成分等內容的正規(guī)產品,。

(15)備餐間只能出售食品成品，不得進行加工制作,，加工制作應在單獨的操作間進行,。

(16)乙方應按甲方要求應時刻保持承包范圍內的環(huán)境及設備衛(wèi)生;從業(yè)人員工作期間要穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、工作帽,，現(xiàn)場加工制作人員必須佩戴口罩,、帽子等，備餐區(qū)銷售人員必須佩帶口罩,、手套,，佩帶“標牌”服務。

(17)營業(yè)時間：實行分段供餐,，早6：00—10:00;中午11:00—13:00;晚間16:00—22：00;節(jié)假日可全天供餐;周三,、周五13：00—16:00可以供餐。

(18)經(jīng)營者所經(jīng)營食譜,、價格等必須由學院審定后執(zhí)行，以有甲方蓋章的食品價格確認表為準,，表格詳見附表1;食品銷售價格不得高于周邊市場同類產品的價格;若新增品種或項目應書面向甲方后勤服務處申請批準,，且撤銷原經(jīng)營項目中的一項方可執(zhí)行，否則甲方有權禁止該產品,、項目經(jīng)營;情節(jié)嚴重者終止合同且不退還履約保證金;對所經(jīng)營的食品必須實行明碼標價并向消費者公示,，同時考慮部分師生的需求，應保證銷售價格為6元以下(含6元)經(jīng)營的品種不少于4個,，大餐中銷售價格為2元以下的菜品不少于4個,。

(19)乙方對所經(jīng)營的各種食品必須進行每餐次不少于100 克的留樣，留樣時間必須在48 小時以上,，并做好詳實的留樣記錄,。

(20)禁止銷售無食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證等相關證件的外加工食品,。

(21)乙方在經(jīng)營過程中禁止收取現(xiàn)金,，禁止對食品成品進行打包。

(22)乙方需自備炊具,、餐用具,、保潔柜、貨架、冷藏設備等設備,，合同到期后乙方自行將所投入設備搬離甲方,，甲方無義務為乙方進行處理。餐用具必須保證數(shù)量,，嚴禁售飯時使用臨時沖洗的餐具,，餐用具材質需適合利用機械進行清洗消毒。

(23)保持加工間的整體衛(wèi)生,，物品分層次,、分類擺放整齊，不許存放與食品無關的雜物;嚴禁食物疊放,，必須保持加工灶臺,、案臺、加工用具的衛(wèi)生整潔;保持后廚所有功能間,、員工更衣室及所承租范圍內的衛(wèi)生,，做到清潔干凈，無任何衛(wèi)生死角,。

(24)所有垃圾桶必須有蓋(備餐區(qū)垃圾桶應為非手觸式)并保持清潔,，剩飯、剩菜必須每餐一清,，禁止隔頓出售,，垃圾必須用垃圾袋存放，并由甲方保潔人員在規(guī)定時間內進行統(tǒng)一回收清運,。

(25)禁止非餐飲中心工作人員進入食品加工及銷售等區(qū)域(甲方餐飲中心管理人員除外),。

(26) 負責刷卡機終端的使用和維護工作，如有損壞由乙方自行負責維修處理,。

(27) 端正服務態(tài)度,，如出現(xiàn)與消費者或管理人員發(fā)生矛盾，應理智處理,，否則對此產生的一切后果均由乙方負責,，情節(jié)嚴重的甲方有權終止合同。

(28)乙方為餐飲中心安全,、衛(wèi)生,、質量、防火,、防盜的第一責任人,，餐飲中心不得留有住宿人員，必須注意防毒,、防盜,、防火、防觸電等意外事故的發(fā)生;如發(fā)生以上情況，所需費用及善后處理工作均由乙方負責,。

(29)乙方在甲方餐飲中心從事經(jīng)營活動期間所雇傭員工的工資,、養(yǎng)老保險、人身安全等福利待遇及責任事故所產生的一切費用均由乙方自行承擔,。

(30)乙方在甲方餐飲中心從事經(jīng)營活動期間的各種進貨款項結算,、欠款等均與甲方無關。

(31)合同期滿乙方應將自備物品搬離甲方,，乙方在合同到期10日內若不將自備物品搬離甲方,，則甲方視同遺棄物進行處理，且乙方承擔相關費用并從保證金中扣除;所用甲方物品如數(shù)歸還,，雙方按交接清單及本合同附表2：《甲方設施設備物品明細表》進行盤點;如有損壞,、丟失等按物品交接時的作價進行賠償，并由甲方工作人員檢查驗收經(jīng)營場所各部位的設備,、設施情況,，驗收合格后15 日內乙方憑收據(jù)結算。乙方因經(jīng)營需要安裝在甲方原有設施上的物品如門,、卡機等視為甲方物品,，乙方合同到期后不得拆除，乙方因經(jīng)營需要放到甲方場地的桌椅,，自放到甲方場地之日起,，所屬權就歸甲方所有，合同到期時乙方不得將該物品撤離場地,。

(32)若涉及到上繳各種稅費項目須由乙方自行承擔,。

(33)乙方必須完全按照食品藥品監(jiān)督管理局食品安全信譽度等級評審(a級)標準進行經(jīng)營管理。

(34)乙方應嚴把用人關,，作為一個獨立的承包主體，乙方有責任承擔其內部從業(yè)人員的因故產生的相關責任,。

(35)乙方在校期間應按學院要求停放車輛并辦理相關手續(xù),。

(36)甲方統(tǒng)一負責餐廚廢棄物回收事宜，乙方應積極配合,。

(37)承包者在校期間禁止偷用學院水電,、禁止私自調整監(jiān)控探頭的朝向，如有違反本條規(guī)定的行為,，甲方有權對乙方處以5000元以上的罰款,，情節(jié)嚴重者立即終止合同且不退還承包金及保證金。

(38)乙方所有從業(yè)人員在甲方院內禁止吸煙,，如有違反乙方應賠償甲方違約金500元/次,。

(39)乙方應自行準備足夠的餐用具，每天只能在11：00和16:00到各樓層洗消間取回洗消后的餐用具，其余時間不得自行取餐用具,，更不得自行洗消;另筷子,、湯匙由學院統(tǒng)一購買，費用由各家分攤,。

六,、合同的變更、解除與終止

餐飲中心承包期間,，乙方有下列行為之一的,，甲方有權解除合同，收回出租區(qū)域：

1,、未經(jīng)甲方書面同意,，轉租、轉借承租區(qū)域的,。

2,、未經(jīng)甲方書面同意，拆改變動承租區(qū)域結構的,。

3,、損壞承租區(qū)域，在甲方提出合理期限內仍未修復的,。

4,、未經(jīng)甲方書面同意，改變本合同約定的承包用途或經(jīng)營項目的,。

5,、利用承租區(qū)域存放危險物品或進行非法活動的。

6,、逾期未繳納按約定應由乙方繳納的各項費用,，給甲方造成嚴重損害的。

7,、承包期滿合同自然終止,。

8、因不可抗力因素導致合同無法履行的,，合同隨即終止,。

七、違約責任

乙方在經(jīng)營期間如有違反本合同規(guī)定的行為之一的,，同種行為第一次發(fā)現(xiàn)甲方將予以警告,，第二次發(fā)現(xiàn)甲方將按照《餐飲管理細則》的規(guī)定進行違約處理，違約金從當月結算金額中直接扣除,，若《餐飲管理細則》未有規(guī)定的扣除1000元以上的違約金,，第三次發(fā)現(xiàn)甲方有權按照《餐飲管理細則》的規(guī)定對乙方加倍處罰或停業(yè)整頓,，情節(jié)嚴重者有權終止合同，并不予退還保證金,，由此所造成的一切損失均由乙方自行承擔,。

八、其它約定

1,、甲乙雙方在簽定《合同》時,，即對交接設備、物品進行盤點,，盤點清單由甲乙雙方簽字確認后附在《合同》上,，屬于本《合同》的組成部分，合同終止時按該盤點清單進行設備,、物品交接,。

2、乙方因經(jīng)營不善不能維持正常營業(yè)或中途退出承包時,，作為單方違約,，其內部裝修自動轉為學院不動產，學院不向承包人提供任何補償,，學院不予退還租金及履約金,。

3、乙方應在接到繳納電費,、水費通知時的二個工作日內繳納相關費用,，逾期繳納將按應繳金額的5%/天收取滯納金，情節(jié)嚴重的甲方有權終止合同,。

4,、投標文件及《餐飲管理細則》是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力,。

5,、乙方應堅決遵守《食品衛(wèi)生安全法》等相關法律法規(guī)，堅決按照《餐飲管理細則》及《餐飲中心承包合同》進行管理和經(jīng)營,，否則甲方有權隨時與乙方解除本合同,。

6、本承包金甲方已經(jīng)綜合考慮了各種物價及費用上漲因素,，即本合同承包期間上級部門各種對學院及學生的各種補貼、補助均已乙方無關,。

7,、甲方為乙方提供員工住宿宿舍，及門衛(wèi) 室,，共 張床位,，費用為1200元/床位/年,，合計費用為 元，具體要求詳見《社會化住宿補充協(xié)議》,，本費用應于本合同簽訂5個工作日內交付至甲方計財處,。

8、合同未盡事宜雙方協(xié)商解決,，協(xié)商未果可向甲方所在地人民法院提起訴訟,。

九、免責條件

1,、因不可抗力原因致本合同不能繼續(xù)履行或造成損失,，甲、乙雙方互不承擔責任,。

2,、因國家政策需要拆除或改造已承包的區(qū)域，使甲,、乙雙方造成損失的互不承擔責任,。

十、本合同的最終解釋權歸甲方所有,。

十一,、本合同未盡事宜，經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商一致,，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同的組成部分,，與本合同具有同等法律效力;本合同一式貳份,，甲、乙雙方各執(zhí)壹份,，具有同等法律效力,，本《合同》 自雙方簽字蓋章之日起生效。

以下無合同正文,。

甲 方：

代 表：

聯(lián)系電話：

簽約日期：

員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營方案篇二

甲方（學校）：_______________________________

乙方（承包方）：_____________________________

甲,、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守,，嚴格執(zhí)行,，以保證辦好食堂，服務廣大師生,。具體合同條款如下：

一,、甲方的權力與義務

1、甲方于__________年__________月__________日將原__________食堂和原__________服務部及其內部學校資產（注：資產詳見附件二：__________食堂固定資產清單）提供給乙方使用,。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導意見,，對食堂進行較為科學,、合理的功能劃區(qū)（詳見附圖）。

2,、甲方負責向第一食堂供水,、供電注：若停電，甲方應及時發(fā)電,；若自來水廠停水,，甲方應及時提供井水，以確保乙方能正常營業(yè),。）

3,、甲方承諾在承包期內不在校內開設第__________家食堂。但甲方烹飪,、食品等相關專業(yè)的實驗室進行實驗教學活動不受此限,。

4、__________食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定,。

5,、甲方對乙方經(jīng)營的食堂在衛(wèi)生、質量,、價格,、服務態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督權力，乙方應服從甲方職能部門管理,，并予以積極配合,。

6、在甲方每__________召開一次膳食工作會議時,，提前一周告知乙方,。

二、乙方的權力與義務

1,、乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內進行相應作業(yè),，承諾不改變各功能區(qū)用途，不得變更各功能區(qū)使用范圍,，不得擴大使用場所,，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。乙方在__________食堂內經(jīng)營飲食,、開水供應,，在服務部內經(jīng)營生活用品、食雜,、文具,、水果、飲料,。服務部及倉庫和食堂餐廳內不得進行蒸,、煮、炒,、燒,、烤、剪,、炸,、鹵等食品加工。食堂不得售酒,，服務部不得售賣煙,、酒，炸海蠣餅應放在廚房內,。

2,、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對__________食堂實施水,、電改造,、房屋裝修以及結構改造。

3,、乙方對其承包的__________食堂享有經(jīng)營自主權,。但乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《消防安全法》及學校的相關規(guī)定。

4,、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣__________萬元整和擔保抵押金人民幣__________元整,。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應將風險抵押金和擔保抵押金如數(shù)退還乙方,；承包期內__________食堂內的甲方資產由乙方負責管理使用,，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于開業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,，從業(yè)人員個人健康證,，特種設備操作資格證，堅持持證上崗的原則,。

5,、__________食堂的水電費由乙方自負，并按月上交甲方財務科,。__________食堂油鍋爐必須使用__________為燃料,。炒菜、大灶用__________為燃料,，其它加熱應用__________,。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品,。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。在播放音像制品時應注意控制音量,，以不影響左鄰右舍為度,。

6、食堂員工衣帽應統(tǒng)一,、穿戴整齊,，保持整潔，每個員工至少應有冬,、夏工作服各兩套,。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒,。乙方應認真按附表《衛(wèi)生要求》,，認真做好食堂衛(wèi)生。

7,、乙方應認真做好防火,、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故,，其責任完全由乙方承擔,。乙方應向師生供應符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過__________元,，每桶價格不得超過__________元,，并確保開水供應。每份干飯（以大多數(shù)男生能吃飽為準）售價不得超過__________元,，且應有每份__________元的干飯售賣,，以滿足多數(shù)女生要求。菜類每份不得超過__________元,。

8,、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理,，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議,，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量,，在甲方召開膳食工作會議時,，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見,，并及時進行整改,。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔,，努力做到飯熱,、菜香、價廉物美,，優(yōu)質服務,。

9、乙方應在售菜間設教師售菜窗口,，保證教工餐廳專用；認真按甲方要求做好寒假,、暑假,、五一及十一黃金周期間的值班工作。值班期間食堂應有小炒或飯菜供應,。

10,、若工商、衛(wèi)生,、稅務等校外行政部門需要收取有關費用（含稅費）由乙方自負,。

三、違約責任及解決辦法

1,、乙方若中途停止營業(yè),，所交納承包費、風險抵押金及抵押擔保金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償,，不予退還,。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校有關規(guī)定給學校及師生造成損失,，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任,。

3、合同期滿后,，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方,，否則甲方將按資產的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費或在風險保證金中直接予以扣除,。不足部分甲方有權繼續(xù)向乙方求償,。

4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證,，甲方有權責令乙方整改,。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

5,、若乙方違反本合同的任一條款,，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣__________元直至全部,，作為乙方違約給甲方造成損失的補償,，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納,。

6,、在合同期內，若甲方需要收回__________食堂,，則應一次性賠償乙方各種經(jīng)濟損失人民幣__________元,。

7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營,，則甲方有權中止合同,。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人__________年,。

8,、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經(jīng)濟損失,。

四,、合同的解除

1、在任何情況下,，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)（指停止向師生供應飯菜開水等一餐以上）,，若乙方實施了上述行為，甲方有權解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規(guī)定賠償甲方損失,。

2,、乙方應依本合同第五條第2款的約定按時繳納承包金，若逾期繳納,，甲方有權解除合同,，收回__________食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失,。

3,、當出現(xiàn)本合同第四條第2、3款的情形時,，合同自甲方書面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在__________食堂大門時解除,。合同解除后，乙方應__________小時內將__________食堂清理整頓完畢交還給甲方,。否則,，視為乙方放棄了其在__________食堂的任何財產,，甲方有權自行對__________食堂進行清理。乙方不得就其在__________食堂的任何財產向甲方提出任何請求,。

五,、承包期限

從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

六,、承包金額

1,、承包金額：每年為人民幣：__________元整。

2,、承包金按中標金額交納,，本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前；第二次交納承包金時間為__________年__________月__________日—__________日,；第三次交納承包時間為__________年__________月__________日—__________日,。

七、其他事項

若因國家發(fā)生重大政策性調整,，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同,。

本合同一式__________份,，甲、乙雙方各執(zhí)__________份,，合同自雙方簽訂之日起生效,。

擔保人應對合同的義務承擔連帶責任。

甲方：_______________________________乙方：__________________________________

聯(lián)系方式：___________________________聯(lián)系方式：______________________________

甲方代表：___________________________乙方擔保人：____________________________

_____________年___________月_________日_____________年__________月_________日

員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營方案篇三

甲方：________________

乙方：________________

為搞好食堂管理,，提高飯菜質量,，學校決定對伙房進行承包經(jīng)營?；锓糠譃榈谝皇程?、第二食堂、第三食堂,，分別由三家承包?，F(xiàn)與第一食堂承包人協(xié)商，合同如下：

一,、承包期：自_____年____月____日至_____年____月____日,。承包期間，如承包者的經(jīng)營行為不符合學校要求,，學校有權隨時終止合同,。如承包者終止合同，必須提前一個月向學校聲明,。

二,、承包費及押金：

第一食堂承包金為_____元；押金為_____元。

承包人于_____年____月____日前一次性向學校繳足承包金及押金,，否則不準承包,。

三、學校提供物品

1,、第一食堂加北屋西間,。

2、工人宿舍一間,。

3,、現(xiàn)有炊具（見附表一）。

4,、學校提供水源,、電源、電度表,，承包方負擔電費,。

5、其它炊具及用品,，學校不予供應,。自制自購的炊具及用品合同結束后自己帶走。

四,、價格管理（見附表二）

五,、承包人的責任與義務

1、絕對服從食堂監(jiān)管小組的領導,，嚴格按《伙房評比細則》以及《飯菜價格表》的要求執(zhí)行,。嚴格遵守衛(wèi)生局、教育局及學校的各項規(guī)章制度,。三證必須齊全,。

2、承包人必須與學校簽定安全責任狀,。

3,、承包人不得轉包給他人經(jīng)營，保證隨時在校主持工作,。

4,、嚴禁經(jīng)營或代學生購買：煙、酒,、雪糕,、火腿,、方便面等及其它一切學校不準經(jīng)營的食品及日用品等,。有必要經(jīng)營的必須報食堂監(jiān)管小組批準后方可經(jīng)營。（解釋權歸食堂監(jiān)管小組）

5,、除按學校作息時間早、午,、晚三次售飯外,，其它時間嚴禁出售任何物品。

6,、學生上課時間嚴禁機動車輛進入校園,。

7、嚴禁向學生現(xiàn)金售飯,，不得多劃學生飯卡,，不得代存飯卡、飯盆等,。

8,、所聘人員必須政治可靠，作風正派,，儀表大方,，身體健康，并持有相關部門的健康證,，上崗一律穿工作服戴工作帽且整潔干凈,。

9、切實搞好食堂衛(wèi)生,，嚴防食物中毒，不準購買使用變質的原料以及綠龍扁豆角,，不得出售生冷食品,，食用油必須用衛(wèi)生油，一旦發(fā)生中毒事故,，后果由承包人自負,。

10、承包期間承包者及雇用人員工傷事故一切由承包者個人負擔,。

11,、切實做好節(jié)假日的值班保衛(wèi)工作，留下值班人員,，嚴防偷盜,、投毒事件的發(fā)生，并保證在校教師有飯吃,。

12,、妥善保管和使用學校炊具，及時維修,。合同結束后,，應按附表一所列物品交回學校,，并保證能正常使用，損壞,、丟失照價賠償,。

13、學校房舍及設備未經(jīng)批準,，不得改造改建,。

14、遇停水,、停電,，承包人必須想方設法將飯菜做好、做足,，不能影響正常開飯,。

六、違約規(guī)定

1,、違反學校規(guī)定,，一經(jīng)查實，每次罰款100-500元,。（罰款從銷售飯費中扣除）

2,、衛(wèi)生不達標，學校有權停止營業(yè),，如被衛(wèi)生部門處罰,，后果由承包人自負。

3,、所有炊管人員在校期間如有不正當行為舉止,，儀表穿戴不合學校要求，經(jīng)勸告不改者,，學校有權責令承包人辭退,。

4、如無任何違規(guī)行為,，合同期滿后押金全部退回承包人,。

七、此合同簽字蓋章后生效,。

八,、以上未盡事宜由食堂監(jiān)管小組商定。

甲方（公章）：____________乙方（公章）：____________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

________年____月____日________年____月____日

員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營方案篇四

甲方：

乙方：?

為對員工餐廳綜合管理,，提高員工膳食標準,，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,，本著平等互利的原則,，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營,。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同,。

一,、承包內容及經(jīng)營范圍

承包經(jīng)營甲方員工餐廳，負責供應甲方員工(早,、中,、晚、夜宵,、通宵),。在確保上述就餐正常供應后，可根據(jù)員工需要和能力許可,，兼營小炒,，承接接待餐業(yè)務，煙酒飲料等零售,。嚴禁在食堂區(qū)域內(包括宿舍)進行非法經(jīng)營活動和其它用途,。

二、承包期限：

本合同自 年 月 日起至 年 月 日為止,，有效期為 年,。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權,。

三,、餐費標準：

甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：

人員 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐

高層人員

管理人員

普通人員

其他人員

四、場地使用及相關費用

1,、甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權,。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用,，若雙方終止合同后，乙方應將上述物品交還甲方,，如有遺失,、損壞，乙方負責賠償(自然損耗除外),。

2,、承包期內，食堂內的用具維修發(fā)生的一切費用,，由乙方自行承擔,。承包區(qū)內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要添加或更新廚房設備用具,，須以書面形式通知甲方,，添置費用由甲方負責(添入物品清單內),。

3、承包期內,，甲方負責水電費,，乙方負責餐廳衛(wèi)生費、燃氣費及其它費用,。

4,、乙方對餐廳負全部責任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關部門規(guī)定的標準,，因違反有關部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者,，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失,，乙方負責賠償,。

5、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營,，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意,，由甲方審訂批準。

五,、雙方權利與義務

(一),、甲方權利與義務

1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營,，認真履行合同,，同時做好指導和協(xié)調工作

2、甲方對乙方的采購,、配菜,、營養(yǎng)搭配、服務水平及食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督,，并有權要求乙方及時整改。

3,、甲方應協(xié)助乙方維持就餐秩序,，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

4,、員工憑就餐券或其它方式(就餐卡,、簽名、刷卡等)用餐,，甲方應提前告知乙方就餐的人數(shù),，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知,。

5,、乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全,、治安、消防等規(guī)章制度,，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為,。

(二 )、乙方權利與義務

1,、乙方負責食堂的經(jīng)營管理,，具體包括人員配備、采購,、制作,、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項,。

2,、乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，禁止供應未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調味品,。

3,、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發(fā)生事故追查原因,。

4,、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關費用以及法律責任,。

5,、乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生,，嚴禁進入甲方的辦公,、生產和工作場地，違者按甲方的《廠紀廠規(guī)》處理,。

6,、餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次,，無健康證一律不得上崗,。

7、乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核,，經(jīng)核準后在餐廳內公布,。

8,、廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理,，但不得扔在廠區(qū)內。

9,、如市場物價上漲過高,，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查,，若情況屬實,，應適當增加伙食費用。

10,、因不可抗力原因造成損失時,，乙方不承擔甲方房產和設施的經(jīng)濟損失。

11,、乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導,，依法經(jīng)營，認真履行合同,。

六,、結算方式

乙方每月將上月餐費開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財務，甲方以月結 天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭),。

七,、違約責任

1、經(jīng)營期間,，雙方不得擅自中斷合同,，單方無正當理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方,，并按上月營業(yè)額補償對方,。

2、除不可抗力事件外,，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食,。

3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食,，而造成乙方經(jīng)濟損失,，由甲方負責賠償。

八,、仲裁

本合同發(fā)生爭議時,，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時,，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理,。

九、本合同如有遺漏和未完善之處,，在補充協(xié)議中明確,，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

十,、合同自雙方簽訂之日起生效,，合同正本一兩份，雙方各持一份,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

員工餐廳承包合同 職工餐廳承包經(jīng)營方案篇五

甲方：

乙方：

為提高員工餐廳綜合管理,，提高員工膳食標準，經(jīng)甲,、乙雙方通過友好協(xié)商,， 本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營,。為明確雙方的權利和義務,， 特訂立本合同。

一,、承包內容及經(jīng)營范圍

承包經(jīng)營甲方員工2號餐廳,，負責供應甲方員工(早、中,、晚,、夜宵)就餐，并按甲方安排向車間員工送餐,。在確保上述就餐正常供應后,，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營小炒,。嚴禁在食堂區(qū)域內進行非法經(jīng)營活動和其它用途,。

二、承包期限

本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止,。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,，乙方有優(yōu)先權。

三,、場地使用及相關費用

1.甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權,。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用,，若雙方終止合同后,，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失,、損壞,，乙方負責賠償(自然損耗除外)。

2.承包期內,，食堂內的用具維修發(fā)生的一切費用,，由乙方自行承擔,。承包區(qū)內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要添加或更新廚房設備用具,，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責(添入物品清單內),。

3.承包期內,，甲方負責水電費，乙方負責餐廳衛(wèi)生費,、燃氣費及其它費用,。

4.乙方對餐廳負全部責任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關部門規(guī)定的標準,，因違反有關部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者,，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失,，乙方負責賠償,。

5.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意,，由甲方審訂批準,。

6.承包時需向甲方繳納3000元保證金，承包期超過半年后返還乙方,。

四,、雙方權利與義務

(一)甲方權利與義務

1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，認真履行合同,，同時做好指導和協(xié)調工作,。

2.甲方對乙方的采購、配菜,、營養(yǎng)搭配,、飯菜價格、服務水平及食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督,，并有權要求乙方及時整改。

3.甲方應協(xié)助乙方維持就餐秩序,，并加強就餐員工的素質教育與訓練,。

4.員工憑就餐卡或其它方式(現(xiàn)金、就餐券等)用餐,，甲方就餐人數(shù)非正常變化(如加班,、停產、放假等)應提前告知乙方,。

5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全,、治安,、消防等規(guī)章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為,。

(二)乙方權利與義務

1.方負責食堂的經(jīng)營管理,，具體包括人員配備、采購,、制作,、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項,。

2.乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，禁止供應未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調味品。

3.乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時,，以便發(fā)生事故追查原因,。

4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關費用以及法律責任,。

5.乙方人員必須每天做好廚房,、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生。

6.員工餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗,，并每年統(tǒng)一體檢一次,，無健康證一律不得上崗。

7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核,，經(jīng)核準后在餐廳內公布,。

8.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理。

9.因不可抗力原因造成損失時,，乙方不承擔甲方房產和設施的經(jīng)濟損失,。

10.乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導，依法經(jīng)營,，認真履行合同,。

五、違約責任

1.經(jīng)營期間,，雙方不得擅自中斷合同,，單方無正當理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方,，并按上月營業(yè)額補償對方,。

2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食,。

六,、仲裁

本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決,，協(xié)商不成時,，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理,。

七、本合同如有遺漏和未完善之處,，在補充協(xié)議中明確,，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力,。

八,、合同自雙方簽訂之日起生效,，合同正本一兩份,，雙方各持一份,。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日