在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西,，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的,。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫(xiě)，我們一起來(lái)了解一下吧,。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇一

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生管理工作每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工,，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任,。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工,、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,，及《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求學(xué)校食堂從業(yè)人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂工作人員衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校衛(wèi)生,、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開(kāi)展,。

我校從事食品生產(chǎn)人員(包括飲用水管理人員)上崗前必須到莫旗疾病預(yù)防控制部門(mén)進(jìn)行健康檢查,，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)佩戴或隨身攜帶健康證,。從業(yè)人員每年定期體檢,，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過(guò)一年者,，視為無(wú)證,。

加強(qiáng)我校從業(yè)人員健康檢查，并掌握結(jié)果,，發(fā)現(xiàn)“五病”人員,，及時(shí)調(diào)離崗位。責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況,，如有關(guān)部門(mén)檢查時(shí),，發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責(zé)任外,，還要追究本管理人責(zé)任,。

組建了學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)明確采購(gòu)員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員負(fù)責(zé)所有餐飲服務(wù)人員宣傳教育工作,。 健全了衛(wèi)生,、食品管理制度，做到了學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗(yàn)貨記錄和進(jìn)貨臺(tái)賬,。庫(kù)存食品均在有效期內(nèi),，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,， 烹調(diào)食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽;采購(gòu)食品添加劑到正規(guī)的食品添加劑商店購(gòu)買(mǎi),，并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證,，化驗(yàn)單和使用說(shuō)明書(shū)，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽沒(méi)有衛(wèi)生許可證編號(hào),，沒(méi)有廠名,、廠址，沒(méi)有使用范圍,，使用量等說(shuō)明內(nèi)容的添加劑不購(gòu)買(mǎi)不使用,。加工烹調(diào)食品時(shí)嚴(yán)格要求，操作人員使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū),，標(biāo)簽?zāi)：磺宓幕騺?lái)源不明的添加劑不得使用,。調(diào)料罐必須有用量標(biāo)記,，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料的品名,，購(gòu)入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，庫(kù)管人員必須向操作人員交接,，操作人員在不明調(diào)料的來(lái)源時(shí),，不得使用,。 食堂原料采購(gòu)必須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)。定點(diǎn)采購(gòu)食品及食品原料,，采購(gòu)定型包裝食品時(shí)要索取食品的衛(wèi)生許可證,，食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單等，采購(gòu)肉禽類(lèi)食品要索取檢疫證明,，采購(gòu)非定型包裝食品時(shí),，要檢查食品的色,、香,、味、形等感官性狀,。建立索證檔案,，索取的證明要分類(lèi)并按時(shí)間順序存檔管理。每次采購(gòu)食物均要向貨主索要收據(jù),，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無(wú)異常,。食品原料采購(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽,，并佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證,。

食堂庫(kù)房專(zhuān)人負(fù)責(zé),，為保證食品安全，庫(kù)房隨時(shí)上鎖,，除管理員外,，任何人都不得擅自入庫(kù)。庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置食品架,。原料分類(lèi)擺設(shè),，食品原料等應(yīng)離地、離墻,、離棚放置要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，做好出入庫(kù)記錄,。嚴(yán)禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品,、原料等入庫(kù)存放。保持庫(kù)房衛(wèi)生清潔,，物品規(guī)整,，保證通風(fēng)良好。設(shè)置防蠅,、防鼠等設(shè)施,，安全有效。庫(kù)房管理人員必須穿戴工作衣,、帽,，佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作。庫(kù)房管理工作未按上述規(guī)定操作,，造成紕漏將追究庫(kù)房管理員,，負(fù)責(zé)人責(zé)任。

建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度,，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”(定人,，定物，定時(shí)間,，定質(zhì)量,，劃片分工，包干負(fù)責(zé))制度,。主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周三下午),。食堂負(fù)責(zé)人自查(每天上午)主管學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)成員抽查(不定期)。按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,，不留死角,。查出問(wèn)題，立即解決,，并追究責(zé)任人責(zé)任,。

建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,，堅(jiān)持四定(定班級(jí)，定物,，定時(shí)間,，定質(zhì)量，劃清分工,，包干負(fù)責(zé))制度,，并定期檢查。餐廳設(shè)防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施，消滅“四害”,。餐廳地面保持清潔(無(wú)水,、無(wú)油跡、無(wú)塵土,、無(wú)垃圾),。餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭,，洗澡,，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙,。餐廳服務(wù)人員必須穿工作服,，戴工作帽，并用流水洗手后上崗,。餐廳服務(wù)人員出外辦事,，前必須脫下工作服，帽等,，回來(lái)后用流水洗手,。餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。

把好四個(gè)關(guān),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1),、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作。

(2),、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具,、用具都高溫,、藥物消毒,。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂,。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，確保證食品安全,。

加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識(shí),。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全工作知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康。同時(shí),，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作,。 加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程,，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

學(xué)校通過(guò)健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí),。三是利用校園廣播、黑板報(bào),、專(zhuān)題講座,，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品,。

總之,，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食堂各類(lèi)事故的發(fā)生,，我們一定在本學(xué)期食堂管理服務(wù)工作中再接再勵(lì),，把食堂各項(xiàng)工作做得更好,。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇二

我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,，抓平時(shí),，重細(xì)節(jié)。根據(jù)xx縣教育局,、xx縣營(yíng)養(yǎng)辦,、xx縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神,，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(20xx年第1號(hào))文件的要求和xx縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改,，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全管理,，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí),、提高管理水平,、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，實(shí)行分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,。

每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,，明確職責(zé)和具體分工,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工,、后勤人員會(huì)議,，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

二,、確保飲食從業(yè)人員持證上崗?，F(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。

三、健全衛(wèi)生,、食品管理制度,，做到責(zé)任到人,。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由王舉政老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促,，做到有記錄。

四,、把好四個(gè)關(guān),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購(gòu),、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。

(2),、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具,、用具都高溫消毒,。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān),。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4),、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間,。

五、嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理,。切實(shí)按xx縣營(yíng)養(yǎng)辦套表的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收,、交加工等管理工作。

六,、切實(shí)做好督餐工作,，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐,。

七,、建立學(xué)校膳食委員會(huì)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議,，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,、督促。

八、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控,，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全。根據(jù)xx縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn),，近來(lái)我們著重從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了對(duì)我校食堂的督促管理：

(1),、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識(shí),。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康。同時(shí),，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè),。

(2)、加大管理力度,，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3),、全面停止使用一次性碗,、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生,。

(4),、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí),。利用校園廣播,、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座,，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

(5),、要求保證廚房地面排水溝暢通,，及時(shí)清理積水,。

(6)、做到生熟食分開(kāi)存放,， 生熟食盆分開(kāi)使用并標(biāo)明生熟字樣,。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品,。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開(kāi)存放,、要保持清潔。食品儲(chǔ)藏間不得存放有毒,、有害物品及個(gè)人用品,。食品添加劑要專(zhuān)人專(zhuān)柜保存,、按量使用,。

(7)、必須建立和完善食品,、原料采買(mǎi)的索票,、索證及登記制度。

九,、存在問(wèn)題

因?qū)W校食堂正在建設(shè),，現(xiàn)在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀條件有些差,、特別是房子較擁擠,，較難開(kāi)展工作。但是,，我們要持之以恒做到上述幾條,，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì),，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇三

我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專(zhuān)門(mén)部署,，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防知識(shí),，以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長(zhǎng)為工作重心,，加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識(shí),，營(yíng)造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。現(xiàn)將我校食品安全,、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下：

1,、成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感,，狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級(jí)抓一級(jí),，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識(shí)、法律意識(shí),、規(guī)范意識(shí),、責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)要求,，嚴(yán)防死守,，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2,、加強(qiáng)宣傳,，學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識(shí)，并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,，從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對(duì)食品安全的憂患意識(shí),，認(rèn)真履行工作職責(zé)，強(qiáng)化了對(duì)食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性,。用嚴(yán)格要求,、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來(lái)約束從業(yè)人員的行為,，保證廣大師生的身心健康,。

1、一開(kāi)學(xué),，學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗,。

2,、領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)我校食堂進(jìn)行認(rèn)真排查。嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)校園,，對(duì)照《食品衛(wèi)生法》的要求,，對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān),、烹飪關(guān),。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,，打飯打菜時(shí)必須戴口罩,，手套和帽子避免用手直

接接觸餐具和食品以防造成交叉污染,。在本次排查中，未發(fā)現(xiàn)有過(guò)期,，變質(zhì),，變霉食品。

3,、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問(wèn)題要求在第二天完成整改。會(huì)后重新建章立制,，學(xué)校重新制訂了食品采購(gòu)衛(wèi)生制度,、食品庫(kù)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度,、飲食衛(wèi)生制度,、個(gè)人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責(zé)任追究制,，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生,。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

4,、強(qiáng)化對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持天天深入現(xiàn)場(chǎng),，檢查食品衛(wèi)生,，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,，不留隱患,，并繼續(xù)實(shí)行48小時(shí)留樣制。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔,、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問(wèn)題,，要求第二天全部整改完成。

學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作,。雖然我們做了大量的防控工作,，取得了一定的實(shí)效，但還必須警鐘長(zhǎng)鳴,，緊緊繃住食品安全工作這根弦,。扎實(shí)工作，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇四

為更好地貫徹落實(shí)市教育局《關(guān)于認(rèn)真排除安全隱患切實(shí)做好冬季學(xué)校幼兒園安全工作的通知》精神,，進(jìn)一步規(guī)范完善了各項(xiàng)制度,，建立了安全工作臺(tái)帳，目前學(xué)校安全穩(wěn)定,，教學(xué)秩序井然,。學(xué)校五月份安全檢查情況如下：

一,、宣傳教育。

按照文件精神和校長(zhǎng)批示,，進(jìn)一步抓好落實(shí)整改,、完善制度，明確責(zé)任,。我們首先進(jìn)行了宣傳教育,，學(xué)校政教處、安全保衛(wèi)科利用升旗儀式,、校園廣播,、宣傳欄、班級(jí)黑板報(bào),、主題班會(huì)等形式,，讓廣大師生掌握安全防范知識(shí)，自覺(jué)做好“防火,、防滑,、防擁擠踩踏、防觸電,、防盜,、防溺水、防煤氣中毒”等工作,。

張貼了市局下發(fā)的“安全簡(jiǎn)報(bào)”,，并且在升旗儀式上，要求各班安全委員協(xié)調(diào)班級(jí)安全員(寢室室長(zhǎng))做好安全防范工作,，嚴(yán)禁學(xué)生“惡作劇”行為的發(fā)生,。

二、安全檢查小組集中對(duì)校園各處學(xué)生集中的地方進(jìn)行了徹底檢查,，看有無(wú)老化用電線路,，學(xué)校內(nèi)的各種用電設(shè)施，消防安全和疏散通道,，疏散指示標(biāo)志是否清晰,，樓梯間照明燈是否齊全有效等。制訂了10多種安全應(yīng)急預(yù)案及活動(dòng)方案,，選擇其中的2項(xiàng)進(jìn)行了演練,，進(jìn)一步提高了師生的安全意識(shí)和應(yīng)急、自救,、自護(hù)的能力,。

三、強(qiáng)化了交通安全措施,。我校近期在校門(mén)口劃了斑馬線,，設(shè)置了明顯的警告標(biāo)志,，提醒司機(jī)和同學(xué)增強(qiáng)安全意識(shí)，遵守交通規(guī)則,，了解和掌握交通安全常識(shí),，嚴(yán)防各種交通事故的發(fā)生。每次周六下午放學(xué)時(shí)學(xué)校政教處,、安全辦總是提醒同學(xué)注意交通安全和乘車(chē)安全,。

四、檢查了特種設(shè)備的使用情況,，加強(qiáng)了司爐工的培訓(xùn),、管理，學(xué)校用鍋爐符合國(guó)家的規(guī)定,，操作人員持證上崗,，嚴(yán)格規(guī)程操作。

五,、強(qiáng)化了實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)藥品的管理,。

健全了規(guī)章制度，加強(qiáng)了危險(xiǎn)藥品的管理,，有嚴(yán)格的采購(gòu),、入庫(kù)、建帳,、保管,、借領(lǐng)、歸還等制度,，對(duì)易燃、易爆,、放射,、劇毒物品按照,、消防,、衛(wèi)生等部門(mén)要求規(guī)定嚴(yán)格保存和管理，防止發(fā)生意外事故,，從不讓學(xué)生參與危險(xiǎn)性活動(dòng),。

六、進(jìn)一步做好了學(xué)校安全保衛(wèi)值班工作,。

校園安全,，校門(mén)口是第一關(guān)，非常關(guān)鍵,。我們認(rèn)真落實(shí)門(mén)衛(wèi)巡邏制度,，堅(jiān)持24小時(shí)值班巡邏,。特別對(duì)微機(jī)室、財(cái)務(wù)室,、實(shí)驗(yàn)室,、學(xué)生宿舍等重點(diǎn)部位重點(diǎn)防范，領(lǐng)導(dǎo)干部帶班,，嚴(yán)格了崗位責(zé)任制,，值班人員能堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé),，遇到問(wèn)題能及時(shí)處理,，每天都有一名教師值和保安夜班，并不間斷的巡查校園每個(gè)角落,。

七,、學(xué)校政教處人員,，輪流到學(xué)生宿舍值夜班,，并把夜間掌握的情況,，在第二天早晨公布，這樣有利于班主任掌握學(xué)生在夜間的情況,。

八,、全面檢查,，不留死角，學(xué)校安全檢查小組在此之前進(jìn)行了兩次對(duì)安全隱患的排查,，杜絕了各種事故的發(fā)生,。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇五

在縣食品安全委員會(huì)辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行藥監(jiān)局食安辦[20xx]20號(hào)文件要求,，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任,，繼續(xù)深入查找食品安全工作中存在的突出問(wèn)題,，認(rèn)真抓好食品安全工作,，現(xiàn)將全年工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)按照縣藥監(jiān)局食安辦工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，制定了專(zhuān)項(xiàng)整治方案,、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃,，成立了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治小組,，由鄉(xiāng)黨委書(shū)記,、鄉(xiāng)長(zhǎng)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生院院長(zhǎng)為副組長(zhǎng),，鄉(xiāng)安辦,、工商,、派出所,、畜牧站,、個(gè)協(xié),、各村衛(wèi)生為成員,，層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。各村(社區(qū))配備專(zhuān)職食品安全協(xié)管員,，全鄉(xiāng)共配齊協(xié)管員11人,。

鄉(xiāng)黨委、政府對(duì)食品安全工作高度重視,，納入政府議事日程,，每季度召開(kāi)安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)食品安全會(huì)議精神,，通報(bào)全鄉(xiāng)近期食品安全工作,，制訂了《食品安全應(yīng)急預(yù)案》。鄉(xiāng)政府與各村(社區(qū)),、學(xué)校,、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，層層分解任務(wù),，逐級(jí)抓好落實(shí),。

抓好食品安全工作，宣傳教育是前提,。今年以來(lái),，鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，按照貼近生活,、貼近群眾的要求,，深入餐飲飯店、校園,、農(nóng)戶(hù)進(jìn)行食品安全宣傳,，同時(shí)集中開(kāi)展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語(yǔ)100條,，懸掛橫幅4幅,，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心,，召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì)議3次。通過(guò)廣泛深入的宣傳,、教育,，提高了人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍,。

為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全,，我鄉(xiāng)把集中整治和日常管理結(jié)合起來(lái)。年初我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點(diǎn)》,，嚴(yán)格按照規(guī)定開(kāi)展工作,。

(一)抓好集中整治,。在“五一”、“國(guó)慶”等重大節(jié)日前,，協(xié)調(diào)工商,、衛(wèi)生、藥監(jiān)局,，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各村信息員等積極配合,，對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂,、大型畜禽養(yǎng)殖戶(hù),、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，做到檢查工作全覆蓋,，不留死角,。全年，出動(dòng)食品安全監(jiān)督檢查人員共計(jì)50人次,，共檢查學(xué)校食堂2家,，幼兒園食堂2所，養(yǎng)殖戶(hù)10戶(hù),，餐館5家,，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2戶(hù),。

(二)抓好日常管理,。對(duì)所有食品流通經(jīng)營(yíng)主體、餐飲服務(wù)單位,、小食品店,、小食品攤販進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案，登記了詳細(xì)信息,。

(三)抓好群眾性聚餐申報(bào)制度

加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐的檢查,，嚴(yán)格實(shí)行群眾性聚餐申報(bào)制度。按屬地管理原則,，食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé)將檢查情況記錄留存,。全年我鄉(xiāng)共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關(guān)要求進(jìn)行申報(bào)批準(zhǔn),。加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管,，食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位，嚴(yán)格菜品留樣保存,，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)域內(nèi)流動(dòng)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)加管理,，對(duì)全鄉(xiāng)20人較為固定的流動(dòng)鄉(xiāng)廚實(shí)行登記備案,，持證上崗。并進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn),，增強(qiáng)了鄉(xiāng)廚人員的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康,。

(四)抓好專(zhuān)項(xiàng)整治工作

為進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序,，我鄉(xiāng)重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、假冒偽劣食品的行為,，加強(qiáng)對(duì)“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作,。共查處糾正4起違法行為,。

我鄉(xiāng)在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求相比還有較大差距,。我們決心以這次食品安全總結(jié)工作為契機(jī),，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想,，與時(shí)俱進(jìn),，更深入、更扎實(shí),、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平,，為營(yíng)造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇六

xx鄉(xiāng)農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告 都說(shuō)民以食為天,，食以安為先,，食品安全對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō)，是天大的事情,。近年來(lái),，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，政府對(duì)食品安全監(jiān)管力度不斷加大,，食品市場(chǎng)秩序逐步規(guī)范,，但在經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)落后的農(nóng)村地區(qū)，食品安全得不到足夠的重視,，情況仍不樂(lè)觀,，農(nóng)村食品安全問(wèn)題日益突出，嚴(yán)重威脅著農(nóng)民群眾的身體健康和生命安全,。

當(dāng)前,，xx鄉(xiāng)農(nóng)村食品安全存在的主要問(wèn)題表現(xiàn)在： 一是食品監(jiān)管人員少，監(jiān)管能力普遍不足,。 我鄉(xiāng)地域廣大,，食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)戶(hù)點(diǎn)多且比較分散，在農(nóng)村食品安全監(jiān)管人員,、經(jīng)費(fèi)不足,。要對(duì)各食品源頭、生產(chǎn)加工,、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)網(wǎng)點(diǎn)要實(shí)現(xiàn)全面監(jiān)管,，任務(wù)重，難度大,。監(jiān)管往往不到位或缺乏有效監(jiān)管,。

二是食品安全意識(shí)不強(qiáng)。廣大農(nóng)村群眾文化水平相對(duì)偏低,，對(duì)食品安全知識(shí)知之甚少，對(duì)假冒偽劣食品缺乏基本的鑒別能力和自我保護(hù)意識(shí),，有的村民甚至不知道什么是qs,。而由于大部分農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)，許多農(nóng)村群眾在選購(gòu)食品的時(shí)候,，一般只關(guān)注價(jià)格,，對(duì)購(gòu)買(mǎi)的食品是否是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)、是否過(guò)量使用色素,、防腐劑,、激素等，是否符合食品安全相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等,，往往不重視,，所謂的“不干不凈，吃了沒(méi)病”的觀念在農(nóng)村地區(qū)很盛行,。還有農(nóng)村群眾在食品安全法律法規(guī)方面的知識(shí)相對(duì)不足,，即使食品消費(fèi)權(quán)益受到侵害時(shí)，自我保護(hù)能力也不強(qiáng),，偽劣食品農(nóng)村橫行,，卻很少受到舉報(bào)。面對(duì)與城里人差別極大的農(nóng)村消費(fèi)人群,，不良商販更是將農(nóng)村當(dāng)成了偽劣食品的傾銷(xiāo)地,。把大量危害健康的問(wèn)題食用品"專(zhuān)供"農(nóng)村。

三食品銷(xiāo)售加工場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,，工作人員食品安全意識(shí)淡薄,。農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊絕大多數(shù)以家庭作坊的形式進(jìn)行生產(chǎn),，并且分散,，一般人員少,、生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)條件差,，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到,，產(chǎn)品無(wú)檢驗(yàn)，銷(xiāo)售無(wú)記錄,，很難達(dá)到生產(chǎn)許可要求,。農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和經(jīng)營(yíng)設(shè)施一般比較簡(jiǎn)陋，食品陳列和儲(chǔ)藏條件往往達(dá)不到要求,。加上農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨數(shù)量少,，檔次低、交通不便等原因,，進(jìn)貨渠道以就近,、簡(jiǎn)單、價(jià)格便宜為原則,，這也為假劣食品大開(kāi)方便之門(mén),。農(nóng)村家宴也是農(nóng)村餐飲服務(wù)中的重難點(diǎn)問(wèn)題，雖然,，目前加大了對(duì)農(nóng)村家宴的管理和監(jiān)管,。但是農(nóng)村家宴設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理制度不健全,，餐具消毒不嚴(yán)格,，農(nóng)家宴的食品原材料采購(gòu)比較隨意，食品加工,、保存難以符合要求的問(wèn)題依然存在,，尤其是夏天，農(nóng)村家宴的問(wèn)題更為突出,。

面對(duì)日益突出的農(nóng)村食品安全問(wèn)題,，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面解決：

一是加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管。現(xiàn)在工作在農(nóng)村食品安全保障的工作人員長(zhǎng)年經(jīng)費(fèi)不足,、人員匱乏,、車(chē)輛緊張等這些都是農(nóng)村食品安全監(jiān)管不到位的主要原因，所以加大經(jīng)費(fèi)

投入是農(nóng)村食品安全工作的堅(jiān)實(shí)保障,，必須做到專(zhuān)人,，專(zhuān)費(fèi)，專(zhuān)用,。做好對(duì)農(nóng)村食品安全義務(wù)監(jiān)督員,、協(xié)管員、信息員的管理和培訓(xùn)，解決好他們的工作報(bào)酬,，使其由兼職轉(zhuǎn)向?qū)Ｂ?，建立?jiǎng)懲機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)工作積極性,。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)構(gòu)的硬件建設(shè),，改善辦公條件，加大對(duì)農(nóng)村食品安全檢測(cè)隊(duì)伍和機(jī)構(gòu)的專(zhuān)項(xiàng)投入,。充實(shí)檢測(cè)人員,，增添檢測(cè)設(shè)備，改善檢測(cè)條件和檢測(cè)手段,。加大食品抽檢力度,，提高監(jiān)管的針對(duì)性和科技含量，并定期向社會(huì)公布食品檢驗(yàn)結(jié)果,，指導(dǎo)廣大群眾理性消費(fèi),、安全消費(fèi)。鑒于農(nóng)村市場(chǎng)的分散狀況,，各部門(mén)應(yīng)攜手聯(lián)動(dòng),，避免各掃門(mén)前雪的情況，強(qiáng)協(xié)作,，形成食品監(jiān)管合力。才能實(shí)施從源頭的監(jiān)管,。

二是加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳,，提高食品安全意識(shí)。針對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者,、消費(fèi)者的特點(diǎn),，充分利用農(nóng)民喜聞樂(lè)見(jiàn)的娛樂(lè)宣傳方式如廣播、報(bào)紙,、電視等媒體,，借助“3·15”等宣傳活動(dòng)時(shí)機(jī)大力宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、鑒別假冒偽劣產(chǎn)品的知識(shí)和維護(hù)自身消費(fèi)權(quán)益的方法和途徑,，不斷增強(qiáng)農(nóng)村群眾的食品安全意識(shí),、維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，自覺(jué)抵制假冒偽劣商品,。同時(shí)完善農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò),。及時(shí)處理農(nóng)村群眾的消費(fèi)糾紛，維護(hù)農(nóng)村群眾的合法權(quán)益,，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)村群眾參與食品安全管理的積極性,。

三加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)加工者的管理。首先增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)自覺(jué)性,，對(duì)其進(jìn)行宣傳教育并簽訂食品安全承諾書(shū)強(qiáng)化

其責(zé)任意識(shí),其次要規(guī)范市場(chǎng)主體準(zhǔn)入,，做到食品經(jīng)營(yíng)證照齊全,，制度齊全，亮證亮照,，督促食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)加強(qiáng)索票索證,、臺(tái)賬記載。其次對(duì)無(wú)證無(wú)照銷(xiāo)售食品,、銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品,、假冒偽劣食品、三無(wú)食品等違法行為一定要嚴(yán)處,，重罰,，手不留情。最后要對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行信用管理,，提高經(jīng)營(yíng)戶(hù)誠(chéng)實(shí)守信意識(shí),。對(duì)于不誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，要及時(shí)公開(kāi)甚至吊銷(xiāo)其執(zhí)照,。另外在政府在嚴(yán)格執(zhí)法檢查的同時(shí),，應(yīng)出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策，大力倡導(dǎo),、引導(dǎo),、鼓勵(lì)連鎖超市進(jìn)農(nóng)村，引導(dǎo)大型超市以各種形式向農(nóng)村市場(chǎng)配送安全食品,，規(guī)范進(jìn)貨渠道,，以保障食品安全

農(nóng)村消費(fèi)者處于弱勢(shì)和被動(dòng)的不利情況下，農(nóng)村已成為問(wèn)題食品的重災(zāi)區(qū),。這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡凸顯出來(lái)的一大社會(huì)問(wèn)題,，因此在加強(qiáng)農(nóng)村食品安全的同時(shí)也要加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。只要經(jīng)濟(jì)發(fā)展好了,，政府高度重視,，部門(mén)各司其職，全民積極參與,，才能確保農(nóng)村食品安全狀況根本好轉(zhuǎn),。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇七

為了進(jìn)一步規(guī)范我縣農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,，深入實(shí)施全縣食品放心工程,，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照縣食安委統(tǒng)一安排部署,，我局在深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)中,，積極維護(hù)廣大人民群眾的切身利益，結(jié)合環(huán)保部門(mén)職能職責(zé)，積極實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全監(jiān)管,，采取了系列舉措，確保了全縣農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全,、放心。

在接到縣食安委[20xx]16號(hào)文件后,，我局高度重視該項(xiàng)工作,，立即召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行了安排部署，落實(shí)了工作責(zé)任,，立即成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法大隊(duì),、生態(tài)股,、污控股、監(jiān)測(cè)站等相關(guān)單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，下設(shè)辦公室在環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)日常工作,。

根據(jù)我縣轄區(qū)幅員廣闊、人口居住分散,、國(guó)道318線橫貫全境等現(xiàn)狀情況,，制訂了縣環(huán)保局食品安全專(zhuān)項(xiàng)工作方案,，按照食安委工作安排,，實(shí)行分工負(fù)責(zé)、分類(lèi)實(shí)施,、協(xié)同推進(jìn)的具體工作部署。在五一,、中秋等節(jié)日旺季之前,，進(jìn)行了拉網(wǎng)式全面執(zhí)法檢查6次，有效確保了農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全,。

按照縣食安委專(zhuān)題會(huì)議安排部署，我局協(xié)同農(nóng)業(yè),、工商,、質(zhì)檢等職能部門(mén)迅速開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法工作，建立了聯(lián)合執(zhí)法隊(duì),，進(jìn)行了拉網(wǎng)式執(zhí)法巡查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查處，確保了食品安全。

截止目前,，未發(fā)生任何一起因環(huán)境安全問(wèn)題引起的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量行為,。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇八

為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益,，我單位組織了倉(cāng)庫(kù),、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題,，進(jìn)行了認(rèn)真地反思,，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查,，并進(jìn)行了相關(guān)整改,，現(xiàn)匯報(bào)如下：

嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全,，采購(gòu)的食品原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn),，出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄,。

原料加工前進(jìn)行二次篩選,，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的,，不得加工和使用,，食品原料在使用前應(yīng)洗凈,，必要時(shí)進(jìn)行消毒,， 原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏,。

生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應(yīng)對(duì)加工好的原料進(jìn)行檢查,，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工,，蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透,，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺(tái)帳記錄。

食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的`身體健康和生命安全,，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn),，我們將抱著對(duì)廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處,，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對(duì)我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見(jiàn),。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇九

食品安全問(wèn)題與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關(guān)，結(jié)合市人大關(guān)于市,、區(qū)人大上下聯(lián)動(dòng)的要求,，區(qū)人大常委會(huì)決定對(duì)我區(qū)食品安全情況開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，并把它列為年常委會(huì)的重點(diǎn)工作之一,。

為了深入開(kāi)展本次調(diào)研,，全面了解我區(qū)食品安全情況,，區(qū)人大常委會(huì)教科文衛(wèi)工委多次與市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局等相關(guān)部門(mén)進(jìn)行工作溝通，確定檢查切入口,，制定調(diào)研方案,，整個(gè)調(diào)研過(guò)程歷時(shí)一個(gè)半月。本次調(diào)研分為四個(gè)階段,。第一階段：組建小組,，導(dǎo)學(xué)法規(guī)。常委會(huì)組建了由專(zhuān)業(yè)代表,、部分街道代表工作室專(zhuān)職干部參加的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研小組,。并針對(duì)本次檢查重點(diǎn)——超市、集市中豬肉制品,、熟食鹵味及散裝食品的衛(wèi)生情況,，精選法律法規(guī)條款，有的放矢的組織小組成員進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn),。第二階段：上下聯(lián)動(dòng),，明查暗訪。為了提高調(diào)研質(zhì)量和監(jiān)督實(shí)效,，常委會(huì)采用了市,、區(qū)、街道三級(jí)聯(lián)動(dòng)的調(diào)研方式,。在參加市人大常委會(huì)組織的培訓(xùn)和執(zhí)法檢查的基礎(chǔ)上,，區(qū)人大常委會(huì)分別組織、,、三個(gè)街道代表工作室,，以代表組的形式開(kāi)展了檢查。常委會(huì)還向參加調(diào)研的代表提供“三對(duì)照”（法規(guī)依據(jù),、檢查內(nèi)容,、檢查方法）檢查表，引導(dǎo)代表自行組合,、分散就近,，進(jìn)行持證暗訪和隨訪，搭建了老百姓與人大代表共議食品安全的對(duì)話平臺(tái),，充分傾聽(tīng)了民意。

此次檢查共收回反饋表80多份,。第三階段：集中視察,，同步執(zhí)法。常委會(huì)組織部分市,、區(qū)人大代表對(duì)我區(qū)食品安全工作進(jìn)行了集中視察,，代表們兵分三路對(duì)世紀(jì)聯(lián)華超市體育場(chǎng)店,、漕溪新村菜市場(chǎng)、漕溪菜場(chǎng)的豬肉制品,、熟食鹵味,、散裝食品等食品的安全狀況及相關(guān)制度執(zhí)行情況進(jìn)行了檢查。同時(shí)代表們?cè)诼?tīng)取了市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局的有關(guān)情況匯報(bào)后進(jìn)行座談,。本次集中視察還安排我區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員進(jìn)行同步執(zhí)法,。第四階段：事后專(zhuān)訪，梳理總結(jié),。視察結(jié)束后,，常委會(huì)還專(zhuān)訪了我區(qū)食品衛(wèi)生方面的專(zhuān)業(yè)人士，傾聽(tīng)他們的真知灼見(jiàn),。在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,，我們對(duì)調(diào)研過(guò)程中的問(wèn)題、意見(jiàn)和建議進(jìn)行了梳理總結(jié),，形成調(diào)研報(bào)告向主任會(huì)議匯報(bào),。

代表們對(duì)區(qū)政府為保障我區(qū)食品安全，讓人民群眾吃得放心所做的大量工作給予了充分肯定,，認(rèn)為在監(jiān)管職能從衛(wèi)生局平移到食品藥品監(jiān)督管理局后,，工作不亂不散，有延續(xù)性,，我區(qū)的食品安全情況總體處于動(dòng)態(tài)可控的狀況,。同時(shí)針對(duì)在明查和暗訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員無(wú)健康證或健康證過(guò)期；熟食改刀未標(biāo)明時(shí)間,；當(dāng)日未銷(xiāo)售完熟食處理記錄不規(guī)范,；散裝食品標(biāo)識(shí)不完整；菜市場(chǎng)部分?jǐn)偽回i肉的供貨渠道及檢疫證明存在不少疑點(diǎn)等一些衛(wèi)生安全隱患,，指出了食品安全工作中存在的問(wèn)題,，主要是：

1、畢喙胤律法規(guī)亟待完善,。隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展,，目前的《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》已不能適應(yīng)現(xiàn)階段食品安全這一復(fù)雜的系統(tǒng)工程所面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，在我市有關(guān)食品安全監(jiān)管職能調(diào)整后,，現(xiàn)實(shí)的執(zhí)法主體和法定的執(zhí)法主體存在沖撞,。法律法規(guī)的缺失，也使問(wèn)題食品難以根除,。此外,，違法成本較低，致使違法行為屢禁不止,。

2,、筆稱(chēng)釩踩監(jiān)管體制尚未完全理順,。自食品安全監(jiān)管職能調(diào)整后，由于調(diào)整時(shí)間短等原因,，在實(shí)際工作中,，市食品藥品監(jiān)督管理局徐匯分局與重新調(diào)整后的食品藥品監(jiān)督所之間的磨合有待進(jìn)一步加強(qiáng)。區(qū)食品安全聯(lián)席會(huì)議的作用還需進(jìn)一步發(fā)揮,。食品安全監(jiān)管的技術(shù)力量尚顯不足,。

3、奔貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管制度不完善,。由于集貿(mào)市場(chǎng)的管理制度還不夠完善,，管理相對(duì)薄弱，難以把好食品準(zhǔn)入關(guān)口,，不安全食品屢見(jiàn)不鮮,。

4、幣恍售人員素質(zhì)較低,。由于超市工作人員流動(dòng)性強(qiáng),，一些銷(xiāo)售人員在上崗前大都未接受過(guò)正規(guī)培訓(xùn)，也沒(méi)有進(jìn)行定期的體檢,。

1,、苯∪相關(guān)法律法規(guī)，保障食品安全監(jiān)管執(zhí)法順利開(kāi)展,。建議向市人大常委會(huì)和市政府反映,，針對(duì)目前食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題,，盡快健全和完善相關(guān)法律法規(guī),，加快政府職能的轉(zhuǎn)變，并通過(guò)法律的形式加大對(duì)違反食品安全方面法律法規(guī)的處罰力度,，杜絕問(wèn)題食品屢禁不止的現(xiàn)象,。

2、奔喲笮傳力度,，提高全民的食品安全意識(shí),。食品安全工作涉及面廣、量大,，是一項(xiàng)復(fù)雜,、長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，區(qū)政府有關(guān)職能部門(mén)要多渠道,、多形式的向人民群眾廣泛宣傳食品安全和市民防范知識(shí),，動(dòng)員全社會(huì)參與日常監(jiān)督，努力營(yíng)造人人關(guān)心,、重視食品安全的良好氛圍,。

3、弊試垂蠶恚形成合力,，加大監(jiān)管力度,。提高市場(chǎng)準(zhǔn)入的門(mén)檻并非解決食品安全問(wèn)題的萬(wàn)全之策，要疏堵結(jié)合,，滿足不同層次人民大眾的需求,。政府相關(guān)職能部門(mén)要齊心協(xié)力，充分發(fā)揮區(qū)食品安全聯(lián)席會(huì)議的作用,，整合各方資源,，通過(guò)行政監(jiān)管、行業(yè)監(jiān)管,、科技監(jiān)管,，形成長(zhǎng)效的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制。并盡快落實(shí)社區(qū)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，做到我區(qū)食品安全監(jiān)管執(zhí)法全覆蓋,。同時(shí)，要進(jìn)一步充實(shí)監(jiān)管力量,，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍自身建設(shè),。

4、奔憂顆嘌擔(dān)提高企業(yè)自律管理水平,。區(qū)政府有關(guān)職能部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)從事經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員的培訓(xùn),，增強(qiáng)企業(yè)對(duì)保障社會(huì)食品安全的責(zé)任意識(shí)，督促企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),，完善企業(yè)的培訓(xùn)和管理制度,，從源頭上把好食品準(zhǔn)入關(guān)。

食品安全隱患問(wèn)題排查報(bào)告篇十

食品安全是直接影響著人民群眾身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會(huì)誠(chéng)信和政府公信力,。去年來(lái)，在市政府,、市食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我縣緊緊圍繞“食品安全整頓年”活動(dòng)及食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，強(qiáng)化部門(mén)職責(zé),，加強(qiáng)宣傳教育,，健全工作機(jī)制，落實(shí)工作措施,，深化食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，認(rèn)真查處群眾舉報(bào)投訴案件。全縣食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn),，全年未發(fā)生重大食品安全事故,。根據(jù)《xx省xx年食品安全工作考核評(píng)價(jià)方案》要求,，對(duì)我縣xx年食品安全工作情況進(jìn)行了自評(píng)，現(xiàn)將自評(píng)情況匯報(bào)如下：

xx縣積極探索,，構(gòu)建了以食品安全責(zé)任為核心,，地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé),、食品企業(yè)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系,。

一是健全組織協(xié)調(diào)機(jī)制。為加強(qiáng)食品安全工作,，去年x月,，縣編委下發(fā)了《關(guān)于xx縣食品安全委員會(huì)辦公室機(jī)構(gòu)設(shè)置的通知》（x編[xx]x號(hào)）編制文件，組建了機(jī)構(gòu)規(guī)格為正科級(jí)的xx縣食品安全委員會(huì)辦公室,，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣食品安全工作,。縣農(nóng)林局,、質(zhì)監(jiān)局,、工商局、食藥局分別負(fù)責(zé)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照屬地管理原則,，負(fù)責(zé)本轄縣食品安全工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、主

要監(jiān)管部門(mén)也相應(yīng)建立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)組織,，明確了分管領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)了職能科室和監(jiān)管人員,，建立三級(jí)監(jiān)管責(zé)任體系,。

二是健全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品安全工作,，提高轄縣食品安全保障水平,，縣政府每年都與鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門(mén)簽訂《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村,、各監(jiān)管部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū),，通過(guò)層層簽訂責(zé)任狀，進(jìn)一步明確鄉(xiāng)鎮(zhèn),、主要監(jiān)管部門(mén)和村基層組織的食品安全監(jiān)管責(zé)任,，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。

三是健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)制,。依托村基層組織,，在全縣x個(gè)行政村聘請(qǐng)食品安全協(xié)管員，將監(jiān)管機(jī)制延伸到最基層,，做到轄縣內(nèi)無(wú)監(jiān)管盲縣,，形成“縱向到底、橫向到邊”的群眾監(jiān)督網(wǎng),。同時(shí)，制定了《xx縣食品安全協(xié)管員管理辦法》及《xx縣食品安全協(xié)管員工作職責(zé)》,。組織食品安全協(xié)管員結(jié)合當(dāng)前食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀,，就食品生產(chǎn)加工、餐飲消費(fèi)等監(jiān)管環(huán)節(jié)的工作要點(diǎn)和重點(diǎn),，食物中毒知識(shí)和案例分析以及食品安全協(xié)管員的工作職責(zé)進(jìn)行學(xué)習(xí),。通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使食品安全協(xié)管員掌握了對(duì)涉食單位的常規(guī)檢查內(nèi)容和查找食品安全隱患的方法,，對(duì)其增強(qiáng)食品安全隱患意識(shí)和提高應(yīng)急處理能力起到積極的推動(dòng)作用,。

四是健全制度建設(shè)機(jī)制。為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,，建立健全食品安全工作制度,，結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真制定了食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度,、食品安全舉報(bào)制度,、食品安全信息發(fā)布制度等工作制度，進(jìn)一步明確了食品安全工作職責(zé),、任務(wù),、措施和責(zé)任，為食品安全工作的順利開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

五是健全督導(dǎo)考核機(jī)制,。為全面了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門(mén)食品安全監(jiān)管工作的開(kāi)展情況,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中存在的問(wèn)題和不足,，縣食安辦組織成立督導(dǎo)組，定期或不定期對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各監(jiān)管部門(mén)工作開(kāi)展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)加工,、食品流通,、餐飲消費(fèi)及畜禽屠宰等環(huán)節(jié)工作開(kāi)展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

一是積極開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。多次召開(kāi)學(xué)校食品安全工作會(huì)議,，與轄縣各學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》和《誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》。組織執(zhí)法人員對(duì)轄縣學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全面排查,，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人食品安全第一責(zé)任人意識(shí),，增強(qiáng)自律意識(shí),，切實(shí)保障了廣大師生的飲食安全。

二是深入開(kāi)展“地溝油”和餐廚廢棄物,、火鍋底料專(zhuān)項(xiàng)整治,。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)縣域，全面排查非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn),；對(duì)餐飲大排檔,、街邊流動(dòng)臨時(shí)小食攤及學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂等單位的食用油采購(gòu)登記和索證索票,、潲水的收集運(yùn)輸,、銷(xiāo)售使用情況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。公布舉報(bào)電話,，充分發(fā)揮社會(huì)和輿論監(jiān)督作用,，嚴(yán)厲打擊違法提煉加工、銷(xiāo)售和使用地溝油行為,，堅(jiān)決杜絕地溝油流入消費(fèi)市場(chǎng),。

三是認(rèn)真開(kāi)展問(wèn)題乳粉清繳?？h政府多次召開(kāi)會(huì)議,，及時(shí)安排部署問(wèn)題乳粉清繳工作，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、農(nóng)林,、工商、質(zhì)監(jiān)及食品藥品監(jiān)管部門(mén)簽訂了問(wèn)題乳粉清繳工作責(zé)任狀,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與社縣（村）簽訂了責(zé)任狀,，各監(jiān)管部門(mén)與各自監(jiān)管環(huán)節(jié)乳品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),、使用者簽訂了承諾書(shū),，進(jìn)一步明確清繳問(wèn)題乳粉的工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門(mén)進(jìn)社縣（村）,、進(jìn)企業(yè)開(kāi)展問(wèn)題乳粉清繳宣傳,，通過(guò)制作宣傳版面、懸掛條幅、發(fā)放宣傳材料等方式,，宣傳清繳問(wèn)題乳粉工作的重要性,，明確企業(yè)責(zé)任。各監(jiān)管部門(mén)深入轄縣生鮮乳收購(gòu)站,、乳及乳制品生產(chǎn)企業(yè)和食品流通,、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對(duì)食品企業(yè)采購(gòu),、經(jīng)銷(xiāo),、使用乳及乳制品等情況，進(jìn)行徹底排查,，堅(jiān)決杜絕問(wèn)題乳粉在我轄縣出現(xiàn),。

四是大力開(kāi)展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。積極組織召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議,，制定下發(fā)了《xx縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全整頓工作方案》。各責(zé)任單位按職責(zé)分工,，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的食品安全監(jiān)管,，指導(dǎo)各生產(chǎn)企業(yè)和小作坊從原料、配方等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),，建立食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管檔案,，進(jìn)一步規(guī)范了全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

五是扎實(shí)開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)黑窩點(diǎn)排查,。及時(shí)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,，安排部署食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)黑窩點(diǎn)排查工作，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、農(nóng)林,、工商、質(zhì)監(jiān)等監(jiān)管部門(mén)簽訂了《責(zé)任狀》,，明確工作職責(zé)和任務(wù),，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。通過(guò)排查,，嚴(yán)厲打擊了轄縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)黑窩點(diǎn)非法制售食品的違法行為,。

六是嚴(yán)厲開(kāi)展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治。按照國(guó)務(wù)院,、省,、市食品安全工作部署，及時(shí)召開(kāi)會(huì)議,，認(rèn)真制定專(zhuān)項(xiàng)整治方案,，迅速組織開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

七是組織開(kāi)展節(jié)日期間食品安全集中整治。根據(jù)各個(gè)重大節(jié)日期間食品安全工作的特點(diǎn),，制定下發(fā)節(jié)日食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案,，召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議，安排部署節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,?？h食品安全辦組織相關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城中村,、學(xué)校周邊、旅游景點(diǎn),、車(chē)站等縣域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管,，特別是加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng),、流動(dòng)攤販,、食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店的監(jiān)督檢查工作力度,，確保節(jié)日期間食品安全,。