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承諾書模板篇1

為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全,，防止食物中毒的發(fā)生,，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強自律意識,，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動,，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督,。

一,、 提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人,；設置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負責日常食品安全管理工作,，時刻牢記食品安全責任重于泰山。制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃,。

二,、 嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度,，并在顯著位置張貼,。

三、 保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產經營活動,，不超范圍經營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

四,、 保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓證上崗,，對患有"五病"的從業(yè)人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案,。

五,、 嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關產品,，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度,。

六,、 落實餐飲具、工用具,、容器清洗消毒制度,。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運,。

七,、 按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買,、存放,、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產經營的食品,；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物,。

八、 熟制加工的食品做到燒熟煮透,。

九,、 改善餐飲單位生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級,。

十,、 制定食品安全事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品安全事故,，能夠有效組織,，快速反應，及時控制,。

十一,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位,，保證不重復發(fā)生存在的問題。

十二,、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售,。

承諾單位法定代表人簽字：

年 月 日

承諾書模板篇2

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全,，本經營戶鄭重承諾：

一,、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動，對社會和公眾負責,，誠信經營,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

二、具有與經營的食品品種,、數量相適應的食品原料處理和食品加工,、包裝、貯存等場地,，符合下列要求：

（一）經營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

（二）經營場所與個人生活空間分開；

（三）經營場所保持內部環(huán)境整潔,。

三,、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,，符合下列要求：

（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理,；

（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設備安全,、無害，保持清潔,，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不將食品與有毒、有害物品一起運輸,；

（三）備有數量足夠,、安全無害的工具、容器,，標志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染,；

（四）食品容器,、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經營活動,。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽,。

五,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的

規(guī)章制度

六,、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數量,、生產批號,、保質期、供貨者名稱及聯系方式,、進貨日期等內容,。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年,。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳,。

實行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進行食品進貨查驗記錄,。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品,。

八,、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存,、停止銷售等措施,，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

九、食品廣告的內容真實合法,，不含有虛假,、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能,。

十,、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

（一）按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的

要求銷售,；

（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書,，載明食品原產地以及境內代理商的名稱,、地址、聯系方式,。

十一,、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

（一）貯存散裝食品,，在貯存位置標明食品的名稱,、生產日期、保質期,、生產名稱及聯系方式等內容,；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標明食品的名稱,、生產日期、保質期,、生產經營者名稱及聯系方式等內容,；

十二、經營直接入口食品的,，同時符合下列要求：

（一）患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動,；

（二）有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料、餐具,；

（三）使用無毒,、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準,；

（五）使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全,、無害；

十三,、經營食品貯存,、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合下列要求：

（一）貯存,、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設備安全、無害,，保持清潔,；

（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存,、運輸和裝卸,。

十四、經營食品批發(fā)業(yè)務的,，同時符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的銷售憑證,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、

數量,、生產批號、保質期,、購貨者名稱及聯系方式,、銷售日期等內容，其中一聯用于建立銷售臺帳,；

（二）在條件允許情況下,，設置食品檢測室,，配備專門的檢測設備,，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作,，并將檢測結果在醒目位置公示,。

十五,、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者,，同時符合下列要求：

（一）審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任,，定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查,；

（二）發(fā)現食品經營者有違反相關法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告工商部門,。

十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金,。

十七,、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處,。

十八、以上承諾如有違反,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾人（簽名）：

日期： 年 月 日

承諾書模板篇3

我是北京通泰餐飲有限責任公司，為了積極配合當前正在開展的餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑管理整頓工作,，我鄭重向食品藥監(jiān)部門和廣大消費者作出如下承諾：

一,、嚴格按照《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》規(guī)定，對食品添加劑采購,、貯存,、使用以及食品原料采購、儲藏,、制作加工等環(huán)節(jié)進行全面自查,。

二、認真履行食品安全主體責任,，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準,，嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,。

三,、嚴格落實食品查驗記錄制度，嚴格落實食品添加劑“五?！保▽I(yè)采購,、專業(yè)保管、專人領用,，專人登記,、專柜保存）管理制度。

四,、依法誠信經營,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不采購和使用標識不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑,。

五、企業(yè)自制火鍋底料,、自制飲料,、自制調味料情況,，主動向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,。

六,、消費者詢問食品添加劑使用情況，我如實告知,。

企業(yè)法人代表人（簽字）：

時間：

承諾書模板篇4

為保障師生的飲食安全,，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī),，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念,。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。

三,、保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

五,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質、有毒有害,、來歷不明的食品原料及食品,。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用,。

七,、加強餐飲服務單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費者權益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

承諾單位（公章）：

20xx年xx月xx日

承諾書模板篇5

關于直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品安全標準的承諾書為保障消費者的飲食安全,，構建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī),、嚴格執(zhí)行行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念,。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二：保證店內外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設施,。

三：食品銷售過程規(guī)范并符合安全要求,。不銷售過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經消毒合格的工具、容器,、包裝材料,。

四：嚴把食品采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質,、有毒、有害,，,、來歷不明的食品。

五：嚴格落實直接接觸食品的工具,、容器清洗,，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消工具,、容器,，未經消毒的工具不得供顧客使用。

六：加強經營者（法人代表）為食品安全的第一責任人意識,，落實各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。

承諾人：XX

時間：XXXX年XX月XX日

承諾書模板篇6

為了確保食品消費安全,，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域,、努力營造健康、安全,、有序,、誠信的消費環(huán)境，作為食品安全第一責任人XXX法定代表人或經營者XX縣餐飲服務食品安全整體水平的提高,。我單位作出以下承諾：

1,、餐飲服務單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，原料采購人員為直接責任人,。

2,、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，不采購和使用標識不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑,。

3、不采購使用無許可證和產品合格證明文件的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。

4、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產的食品,；不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關產品,。

5、不采購使用非定點屠宰單位供應,、未經檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

以上承諾,，歡迎廣大消費者及監(jiān)管部門監(jiān)督，若有違反敢于承擔一切法律后果,。