無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來看看吧

酒店周報(bào)篇一

但手上還是盡可能的勤快的,，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧,。個(gè)人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn),，然而不幸還是發(fā)生了,！

我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器,。那是個(gè)晶面機(jī),，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里,，機(jī)器一開馬上就出事了,。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時(shí)懵了,，雖說沒撞到人是萬幸（當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事）,，但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?/p>

還好,，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上，解決了,。我,，不用賠。

但仍心有余悸,，不敢對(duì)機(jī)器有想法了,。

這周里有個(gè)小插曲，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了,，是洗衣房經(jīng)理從中xxx的結(jié)果,。對(duì)pa工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的,。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下（之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意,，她愿意接收我的），我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了,。我說我想調(diào)回洗衣房去,。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,，因?yàn)楦谇?。但是?jīng)理沒同意，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了,，說不過去,。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去。無功而返,。

為此我還是郁悶了一些時(shí)間的,。好在pa里還有一些同齡人，平時(shí)打鬧下,，嘻哈下,，時(shí)間也就過去了，快一個(gè)月了,，我的實(shí)習(xí)生活,。

酒店周報(bào)篇二

1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修整改

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租,，為賓館增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2.學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，自從我來到賓館以來,，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范、現(xiàn)象,，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本賓館客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用,，做為我對(duì)客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對(duì)客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新,，我將對(duì)此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度,。

3.擴(kuò)大本地區(qū)周邊環(huán)境應(yīng)用信息,，努力做好前臺(tái)接待

前臺(tái)工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間,，所到重要場(chǎng)所,，白銀重要單位，賓館所處地理位置等,。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力,，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料,，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面,，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng),，也努力不少,，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí)，可謂受益非淺,。

4.為加大客房出售質(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》

賓館主營(yíng)收入來自客房,，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查“：衛(wèi)生制度,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生等“三凈”,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查,，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序,、有速度,，保質(zhì)量的完成。

5.切實(shí)提高操作水平,，培養(yǎng)工作能力,，切實(shí)提高本人實(shí)操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年x月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作,，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐,。通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序,，第一部分,，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被 的更換,、平鋪,，拉展。其次掃地更換垃圾袋,，第3部擦拭室內(nèi)家具,，最后拖地;第二部分。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間,。

先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,，第3擦拭水?dāng)n頭,，面盆，壁等最后拖地;,。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù),，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對(duì)存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧,，問方法和所要求達(dá)到的效果,，對(duì)存在的問題加以分析，對(duì)我的操作成果加以比較,，糾正我的不良操作習(xí)慣,。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了,，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒有了。

6.努力學(xué)習(xí)文化知識(shí),，提高本人文化素質(zhì)

往前看,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體,、個(gè)人入住我賓館,，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語,，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值,，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面,，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活,。

7.開源節(jié)流，降本增效,，從點(diǎn)滴做起

客房部是賓館的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

8. 細(xì)心照料綠色盆景,，努力為賓館裝扮一幅完美的臉,。

我們對(duì)賓館現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外,，還利用客人遺留下的啤酒對(duì)水擦拭葉子,，使其不但長(zhǎng)勢(shì)良好，而且干凈,，美麗,。

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度。

空房每日一過是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度,，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房,，保證衛(wèi)干凈以外,，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間，從而明確責(zé)任人,。所以在我們工作中,，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過制度,。

10.確保查退房及時(shí)、準(zhǔn)確,。

保證查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn)，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象,，而且會(huì)給賓館帶來經(jīng)濟(jì)上的損失,。我通過不斷摸索，根據(jù)入住的的會(huì)議團(tuán),、零客為主的特點(diǎn),，在沒有確切退房時(shí)間的情況下,，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來推算客人的退房時(shí)間,，提前做好查房安排,，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性。

11.為了加強(qiáng)我們各個(gè)部門之間的相互學(xué)習(xí),，領(lǐng)導(dǎo)特別安排了我們到其它部門去進(jìn)行工作調(diào)研,，從而使我們能夠深入學(xué)習(xí)，加深自身的綜合素質(zhì),，同時(shí)增加了工作的可變動(dòng)性,，使大家都能更加用心，專心的去做好自己的本質(zhì)工作,。

1.容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)。

2.交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò),，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯(cuò)。

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受,，或是對(duì)賓館,，或是對(duì)本人。

(一)賓館方面

1.“請(qǐng)即打掃”牌未做,，造成客人要求打掃無法及時(shí)告之服務(wù)員;而我們?cè)诓粩嗲瞄T后客人又會(huì)反感,。

2.賓館效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi),，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性,。

(二)個(gè)人方面

1.由于人員變動(dòng)頻繁，使我們?cè)谂鋫湫鹿ぷ魅藛T時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2.由于工作服不合身,，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有,， 很不協(xié)調(diào),，工作多有不便。

以上是對(duì)本周客房部工作的總結(jié),，最后,，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)本周對(duì)客房工作的支持和理解,，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望今后大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,，共同為酒店的明天更加美好貢獻(xiàn)力量!

酒店周報(bào)篇三

20xx年9月4日這天,，我到輝煌大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí),，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生，也很新鮮,。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。

有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系,，才能有利于自己工作的展開,。

到酒店的第 一天，是接受公司的培訓(xùn),，講一些酒店禮儀和服務(wù)常識(shí),，因?yàn)槲冶旧硎菍W(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷的,，禮儀 和服務(wù)方面的知識(shí)比其他新員工更扎實(shí)，所以在培訓(xùn)老師的考核后我沒在跟其他新人一起培 訓(xùn),，提前上崗了,。雖然沒有接受完整的培訓(xùn)，但,，酒店老總對(duì)我們新員工講的話卻讓我記憶 猶新,，陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店的欲望——他們所說 的和他們所做的是一致的嗎,？或者是還存在著什么問題有待解決呢,？我甚至開始盤算起我 能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？

剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是 腳了，每天8小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了 休息一下,。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。本周,，我感受最 深的是“服從”二字現(xiàn)在,，我這樣要求自己。必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的任何一件事,。從我的 身份來說,，我是一名實(shí)習(xí)生，是酒店里面等級(jí)最低的一名員工,，“服從”是我起碼并必須要 做到的,；從酒店的角度來說，在中國(guó)的國(guó)企里面,，“服從”也是必須的,；而從服務(wù)行業(yè)而言， “服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化” 進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個(gè)重要步驟之一,。

團(tuán)隊(duì)精神是我們整個(gè)酒店所欠缺的。我要求自己要服從 我的上級(jí),，從而促進(jìn)對(duì)自己自身素質(zhì)的培養(yǎng),；我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識(shí)。我 發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真,、好學(xué)過,。說真的，我也有我很自卑的一面,，我總是覺得我不會(huì) 比人家厲害多少,，而是去比較我和同事之間的差距有多少,，我存在著什么不足的地方?；蛟S,， 我的學(xué)歷比他們高，但是我的工作經(jīng)驗(yàn)比他們少的可憐,，環(huán)境不熟悉,；或許，我的理論知識(shí) 過了關(guān),，但酒店知識(shí)的延伸還有很廣闊的空間,，我的實(shí)操能力還不強(qiáng)，我的經(jīng)驗(yàn)還不足,，或許很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點(diǎn)的,，我都會(huì)認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個(gè) 完美主義者,，所以,，我不會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時(shí)刻警惕自己,，一定要虛心,， 鞭策自己，要不斷進(jìn)步,。而首要的,，便是要服從！沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)都會(huì)喪失。

我,，想到了我的身份，我的職業(yè),，我的公司。我是一個(gè)收銀員，我是一個(gè)酒店服務(wù)員， 我是酒店的一員,，我是藍(lán)天大酒店的一員。因?yàn)橛兄@么好的工作環(huán)境,，我的路,，便是充滿 陽光與服務(wù)之路。

我清晰地記得,，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí),，進(jìn)入大廈后,，各員工整齊劃一的 服裝,、突顯青春朝氣的員工,、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語,，還有光亮整潔的 員工飯?zhí)?、?huì)議室、辦公室等,，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工,，公司最有價(jià) 值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂,？讓我知道,，我在藍(lán)天大酒店沐 浴著陽光，我欣賞著這個(gè)酒店前臺(tái)的熱情,，我享受著這個(gè)酒店給予我的服務(wù),。 當(dāng)獲悉自己成為酒店一員時(shí)，我便產(chǎn)生共鳴,。我知道,，在這個(gè)酒店，我享受的不僅僅是待遇,， 我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中,，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至,。正如雞尾酒“特基拉日出”,，在太陽 噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒,，賜予生命熱,，讓其成長(zhǎng)，讓其茁壯,。

作為一名前臺(tái)收銀員,，我的崗位職責(zé)，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù),；為顧客提供結(jié) 帳服務(wù)改造,；現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防；營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,；清潔,、整理收銀作業(yè)區(qū)；準(zhǔn)備好 找零用金,。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn),。我無時(shí)無刻不在向客人 傳遞著陽光的信息，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影，客人看到的便是藍(lán)天大酒店的 企業(yè)文化,。我的“微笑”,、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務(wù),， 是我的榮幸,；請(qǐng)您接受，并請(qǐng)同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù)”,。

這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo),，我將用我在這工作的時(shí)間，為我的服務(wù)對(duì)象傳遞陽光的信息,，讓 其愉悅,；也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘,，在陽光的照耀下,，荊棘亦會(huì)被撫 平；當(dāng)每日都充滿愛,，那便是“暖”,。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會(huì)得到我傳遞的陽光,。 在吸收與傳遞的過程中,，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光,，在我的服務(wù)之路上 為個(gè)性化的服務(wù)對(duì)象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù),。

在局外人看來，收銀員的工作很簡(jiǎn)單,，就是把顧客開房的賬目結(jié)清,。實(shí)際上，雖然為顧 客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作,，但這不是收銀工作的全部,，不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等 同于結(jié)賬工作。這是因?yàn)?，顧客踏進(jìn)酒店,，接觸的第一個(gè)員工也許就是收銀員，退房結(jié)賬時(shí),， 直接接觸的還是收銀員,，收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了酒店的形象,，所以收銀員的 素質(zhì)和對(duì)顧客的服務(wù)很重要,，酒店也很注重這一點(diǎn),，從來到這里的第一天，企業(yè)精神和酒店 員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中,，師傅告訴我,，要做一名稱職的收 銀員，收銀技巧的掌握固然重要,，但對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的?！澳谩?， 歡迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。 我們過去花的每一分錢都來之不易,，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的,。未來我們要走的路 很長(zhǎng)，學(xué)校給我們安排這個(gè)機(jī)會(huì)能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷,。認(rèn)識(shí)到了不足就要盡早的 去改正,，如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會(huì)所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗(yàn),， 使自己的工作和個(gè)人能力在以后的道路上更上一個(gè)新的臺(tái)階,。所以我鼓勵(lì)自己，只要自己努力過,，就一定會(huì)有收獲,。

這一個(gè)月里我最大的體會(huì)就是做事都要謹(jǐn)小慎微，不要因?yàn)槭虑楹?jiǎn)單而掉以輕心,。也明 白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想,，應(yīng)該有危機(jī)感。常聽別人說社會(huì)跟校園是兩個(gè)截然不同 的世界,，當(dāng)時(shí)不理解之間到底有什么不同,，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異,。 剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候,，真的很不適應(yīng)，每天的工作,，真的覺得很累而且很無趣,。可 隨著時(shí)間慢慢的過去,，我覺得如果要適應(yīng)這個(gè)社會(huì),，必須要克服許許多多的困難，而且要試 著改變自己,，使自己能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì)中去,。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實(shí)收銀工作也不是那么無聊的。 每當(dāng)想到這里，我就不斷的鼓勵(lì)自己,，要好好在這里工作,，好好學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。

每天都有 師傅帶我,，也正因?yàn)檫@樣我很快進(jìn)入收銀員這個(gè)角色中,，同時(shí)發(fā)現(xiàn)要學(xué)習(xí)的知識(shí)太多了，怕自己學(xué)不過來,，可慢慢的,，我覺得只要把一些重要的知識(shí)記住，并時(shí)常的溫習(xí),，經(jīng)常的操作,， 并且好好的把理論的知識(shí)和實(shí)際的工作相互結(jié)合起來，其實(shí)也不算太難的,。雖然開始實(shí)操的 時(shí)候會(huì)經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯(cuò)誤,，但師傅的細(xì)心教導(dǎo)使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯(cuò) 誤的理解。 在師傅的細(xì)心教導(dǎo)下,，我學(xué)會(huì)了很多知識(shí),，比如信用卡的識(shí)別與防偽，顧客使用不同的信用 卡應(yīng)如何操作,，人民幣的識(shí)別與防偽,，會(huì)員卡的作用，退換房的一些相關(guān)知識(shí),，碰到惡劣的 顧客該如何應(yīng)付應(yīng),。碰到問題之后該如何處理等等。其實(shí)我覺得我要學(xué)的東西遠(yuǎn)不指這些,， 我要學(xué)習(xí)的知識(shí)實(shí)在太多了,。

今天，順利的過了一個(gè)月的實(shí)習(xí)考核期,，正式成為酒店的員工,，從12月初面試過后， 我就一直翹首以待這一天的到來,，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我開始半正式地 踏入社會(huì)，開始工作,，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí)；更多的,，我開始接觸生活 的壓力,，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活,。 一個(gè)月的實(shí)習(xí)考核,，讓我感覺到藍(lán)天酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn),，令 我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感,。

人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好,，客房和前臺(tái)的培訓(xùn)都 不錯(cuò),。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多,。這些天令我印象最深刻的,，莫過于酒店內(nèi)完善 的對(duì)員工的待遇,，還有董事長(zhǎng)李董慶祝新年的致辭時(shí)說的話,。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)李董的講話使我 撼動(dòng),，易董個(gè)人相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí),，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘,， 令我不得不拜服,。他是我的榜樣。而財(cái)務(wù)部胡主管實(shí)際操作對(duì)賬目的講解,，亦令我記憶猶新,， 使我非常有沖動(dòng)去買一套軟件練習(xí)。初來乍到,，我步步為營(yíng),，不敢行差踏錯(cuò)。經(jīng)過幾個(gè)月的時(shí)間,，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí),。 但，這只是啟程,，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn),、機(jī)遇在后頭。

前臺(tái)是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,，每一個(gè)前臺(tái)接待員每天都會(huì)與大量的客人進(jìn) 行廣泛的接觸,，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系,，將 會(huì)使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和酒店 的聲譽(yù)的宣傳和傳播起到不可估量的作用,。對(duì)客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意 語氣的自然流暢,、和藹可親,，音量適中，在語速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌 有加。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊,，如“您、請(qǐng),、抱歉,、假如、可以” 等等,。并且,，我認(rèn)為微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外,，服務(wù)員還要 注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表 達(dá)。在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí),，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,、與口頭表達(dá) 語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼 看透,，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。

這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這 種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。觀察 能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到,。

因?yàn)槲覀冞@里是以生態(tài)旅游為營(yíng)的城市，前些天,，來了幾個(gè)外國(guó)來賓入住在我們酒店,。 當(dāng)時(shí)我在上班,，是在我手里接待的。很慚愧,，他們說的話我總是半懂不懂,，甚至要重復(fù)幾遍 我才聽明白，雖然主管沒有罵我,，但面對(duì)那么尷尬的場(chǎng)面真的很囧,。虧自己還是大學(xué)生。 通過這次的尷尬囧樣 激起我一定要學(xué)好英語的心踴躍而來,，我一定要不斷惡補(bǔ),，繼續(xù)學(xué)習(xí)。我期待下次碰到外國(guó)人時(shí)能和他們很好的去交流,，同時(shí)也能更充實(shí)自己的工作與生活,，為以 后的生活做好準(zhǔn)備。

通過這件事才發(fā)現(xiàn),，自己的不足之處實(shí)在太多了,，自己需要學(xué)習(xí)和掌握的東西也很多，所以 要在工作之余好好的學(xué)習(xí),。

在酒店行業(yè)中,，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。也曾發(fā)生在我的身上,。在處理此類 事件時(shí)，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地 為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客 人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候,，該誠(chéng)懇的道歉,，如果有時(shí)候是一 些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你,，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間 輕松融洽的氛圍,。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了,，我馬上說,，不好 意思，并微笑著說,，黑一會(huì)沒關(guān)系,，畢竟黑暗是暫時(shí)的,，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下,，客人 的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的 是錯(cuò)誤是不是在自己一方,，而是說對(duì)不起,。 讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺，這樣的話,，在 處理事件時(shí)你就有足夠的空間來讓客人消除不滿,。從而提高自己的服務(wù)質(zhì)量。

做服務(wù)員雖然很苦,，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題,，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身 受用的,。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是 能力的鍛煉,，語言能力,、交際能力、觀察能力,、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中 得到一定的應(yīng)用和提升,。前臺(tái)這份工作使我快速的成長(zhǎng)起來。從一個(gè)懵懂無知的學(xué)生,，變成 一個(gè)接人待物都很有分寸的,，在社會(huì)上可以自己面對(duì)和處理事務(wù)的人。

在與別人的溝通中,，我會(huì)經(jīng)常使用聯(lián)想法,，也會(huì)建議別人用聯(lián)想法。因?yàn)檫@樣做能夠使 得兩人之間的對(duì)話得到延伸,。 實(shí)際上,，無倫是聯(lián)想法還是別的什么，說的都是我們?cè)诮邮苤R(shí)或思考問題時(shí),，要學(xué)會(huì) 抓住一個(gè)點(diǎn),，然后將其放大，用其他相關(guān)的東西充實(shí)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)或溝通點(diǎn),，這樣便有助于我 在酒店服務(wù)方面更是需要這樣的延伸,。如接待面對(duì)客人時(shí)直接的交談，可以從好的房間延伸 至其成分,，再將其中的某間房的信息告訴客人,。這樣,，接待員與客人之間便產(chǎn)生了溝通與共 鳴，將有助于接待更好地向客人推銷好點(diǎn)的房間,，這樣不僅提高了酒店的收益,，也使得客人 滿意最大化，一箭雙雕,。 們更好地掌握這個(gè)知識(shí),，對(duì)這個(gè)點(diǎn)會(huì)有更深刻的印象，去解決某個(gè)問題,。

日益體會(huì)到的是,，前臺(tái)作為酒店的窗口，是酒店給人客人的第一印象,。最重要的是我們 要保持自己最好的形象,，面帶微笑，精神飽滿,，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客 人走進(jìn)酒店都會(huì)感受到我們的真誠(chéng)和熱情。 特別是當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),，我們一定要保持笑容,，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給 客人“滅火”,，很多問題也就迎刃而解,。只要我們保持微笑，就會(huì)受到意想不到的效果,。

在前臺(tái)上班并不是一件輕松的事情,，確切的說算的上是身心疲憊,。由于業(yè)務(wù)量大,，每個(gè) 班次都要完成自己班次的任務(wù)后才能下班，因?yàn)榍芭_(tái)是收銀重地,，所有與金錢有關(guān)的業(yè)務(wù)都 在前臺(tái)辦理,，所有責(zé)任一定要落實(shí)到每個(gè)人頭上，每一筆業(yè)務(wù)是誰辦理的之后都要有誰的簽 字,，出了問題時(shí)找得到責(zé)任人,，如果混亂之中賬務(wù)出了錯(cuò)，結(jié)局就只有一種,，自己掏腰包賠 償,。在前臺(tái)，我們必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快從你眼前消失,，當(dāng)然這不是敷衍和搪塞 客人,。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是解決問題的,，我們應(yīng)盡快的幫助客人解決，不僅節(jié)省客人的時(shí)間,， 也減少我們的工作量,。

時(shí)間將我也變成了老員工，看到前臺(tái)來的幾個(gè)新同事,，想到了當(dāng)初的自己,，自己剛來時(shí)， 也是這樣懵懵懂懂,，但現(xiàn)在,，卻已經(jīng)可以自己獨(dú)擋一面了。現(xiàn)在的我是以一個(gè)老員工的身份 站在他們面前的,，就像當(dāng)初師傅帶我一樣,，現(xiàn)在的我，也在耐心的帶著他們,，有時(shí)候教了一 遍又一遍他們還是會(huì)錯(cuò),，也會(huì)不耐煩，可是,，想想當(dāng)初的自己,，也就對(duì)他們錯(cuò)誤抱著理解萬 歲的想法諒解了。畢竟從理論學(xué)習(xí)到實(shí)踐運(yùn)用還是需要一個(gè)過程的,，大家相互合作,，相互幫 助，也相互學(xué)習(xí),，時(shí)間到了,，很多事情不用再教，也就學(xué)會(huì)了,。簡(jiǎn)單的說,，他們這些新人算 得上事酒店的新生力量。

回顧這四個(gè)月來所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)真的是一種歷練,，只有親身體驗(yàn)才知其中 滋味。

如何與顧客交流,，如何與同事,。領(lǐng)導(dǎo)相處，都成了實(shí)習(xí)階段必須研究的一個(gè)課題,。人際 關(guān)系是剛踏入社會(huì)的大學(xué)生必須要學(xué)習(xí)的重要一棵,。在社會(huì)中，真的讓我認(rèn)識(shí)到什么事現(xiàn)實(shí)， 什么叫為人處事,。 在這將近半年的鍛煉中,，我收獲的還只是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠 的,，要在這個(gè)社會(huì)中生存下去,，我面臨的還是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的探索之路、,、一個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)讓我 學(xué)到了不少東西,，感覺自己一下子長(zhǎng)大了。重要的是讓我對(duì)自己有了一個(gè)很好的定位,，并且 明確了自己以后的成長(zhǎng)方向,，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對(duì)一切。在這精彩的一個(gè)學(xué)期 中,，經(jīng)歷了社會(huì)上的形形色色和酒店的實(shí)踐,，有苦有甜，歡笑與淚水,，我想這應(yīng)該是自己以 后人生路上的寶貴財(cái)富吧,！ 我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí)，不只是在規(guī)定的時(shí)間上,，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超 出不少,，內(nèi)容上要豐富不少，學(xué)到了不少過去沒有想到的東西,?？傊业乃么蟠蟪^了 當(dāng)初的期望值,。

酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,，并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實(shí)踐，去探究酒店里的世界,。實(shí)習(xí)給了我更好的機(jī)遇,。 我認(rèn)為，任何一個(gè)員工最慢在兩個(gè)月后都會(huì)掌握工作崗位上的一切事物,，但是個(gè)人修養(yǎng)卻是一個(gè)長(zhǎng)期地工程,。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識(shí),、在工作中的體會(huì)，針對(duì)日常在在員工身上發(fā)現(xiàn)的問題,，我覺得服務(wù)人修養(yǎng)要做更重要的培訓(xùn),。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者，我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動(dòng)力，至于崗位的技能與流程相對(duì)于此要次要一些,，因?yàn)檎业絼?dòng)力以后,，學(xué)習(xí)其崗位技能也會(huì)主動(dòng)認(rèn)真起來。在教育界有一種說法,，讓學(xué)生掌握學(xué)知識(shí)的辦法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識(shí)重要,。

不少人說，“社會(huì)很殘酷”“社會(huì)上到處都是陰謀與暗算”,，我想免不了會(huì)有一些此類此類的成分在里面,，競(jìng)爭(zhēng)的不良所至。我想,，社會(huì)的大部分還是好的,。我一個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)中基本上是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過，同事的競(jìng)爭(zhēng)都是良性的,，相互幫助的,。也許這是我的幸運(yùn)，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事,，總之,，我基本上是在別人的幫助中度過一學(xué)期的實(shí)習(xí)，這也教會(huì)我怎么來做賬,，對(duì),，是團(tuán)隊(duì)工作，團(tuán)隊(duì)精神,。在實(shí)習(xí)之前,，我是最缺乏團(tuán)隊(duì)精神的一個(gè)，因此,，我的工作,、學(xué)習(xí)、生活都遇到不少麻煩,，我為此付出了代價(jià),，我的團(tuán)隊(duì)沒有放棄我，慢慢的,，我懂得了什么是真正的團(tuán)隊(duì),。其實(shí)我一直知道團(tuán)隊(duì)的重要性，只是實(shí)習(xí)之前和實(shí)習(xí)初期從來沒有實(shí)踐過,，也無法體會(huì)其奧妙,。我沒有一個(gè)很好的辦法，讓自己融入團(tuán)隊(duì),，沒有一個(gè)很好的辦法來為團(tuán)隊(duì)的提高做貢獻(xiàn),。后來通過大家的幫助,，通過我的學(xué)習(xí)，我開始體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的意思,，找到了融入團(tuán)隊(duì)的辦法,。也學(xué)會(huì)了怎樣讓自己在伙伴中發(fā)光發(fā)熱，給了自己一個(gè)很好的定位,，無論是什么角色,，只要我們把這個(gè)角色扮演好，我們就是成功的,！

酒店周報(bào)篇五

這一周的主要工作就是,，體檢，然后培訓(xùn),。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的基本情況能人所了解,，這是家五酒店，業(yè)主是xx公司,，管理層則是法國(guó)xx集團(tuán)的,，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試,。我的面試,，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己，老卡,，很不順利,，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門,。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真,，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千第一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了,。

現(xiàn)在是夏天,，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱,。當(dāng)然我們都是很積極的,，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)xx,，很不趁手,，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了,。

接著,，我被分到了洗衣房，但只是一天而已,。那是個(gè)很熱,，很吵,，還有點(diǎn)閑的地方,。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了,，其實(shí)我應(yīng)該是被分到pa部的。

周xx下午,，部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè),。她說,，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來的規(guī)劃,，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法,。她告訴我們一定要重視對(duì)英語的學(xué)習(xí),，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ臋C(jī)率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作,，即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解,，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來就不那么困難了,。

在經(jīng)歷了一周的打雜工作，讓我對(duì)公司的運(yùn)作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解,，因此這一周我們的工作內(nèi)容也有了一個(gè)小變化,，除了進(jìn)行簡(jiǎn)單的客戶資料整理，還開始負(fù)責(zé)對(duì)一些客戶的回訪工作,，在這之前一直認(rèn)為這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,，因?yàn)樵趯W(xué)校的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)習(xí)過電話營(yíng)銷的技巧了，但是在真正操作的過程中,，發(fā)現(xiàn)中間還是有很多小細(xì)節(jié)需要我們注意的,，比如在初次的回訪中，盡量不要拖太長(zhǎng)時(shí)間,，一般控制在3至5分鐘,，就應(yīng)該結(jié)束談話,，要不會(huì)讓客戶產(chǎn)生厭煩心理，同時(shí)在交談的過程中,，如何自報(bào)家門,，如何進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介等都是一個(gè)小技巧，因?yàn)橹挥心阏驹诳蛻舻慕嵌热ニ伎紗栴}的時(shí)候,，客戶才會(huì)愿意繼續(xù)下次的談話,，如應(yīng)明確你為它帶來什么利益、做這件事對(duì)它有什么好處等,，如有可能盡量約見見面的時(shí)間,，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候，很多問題通過見面的交談效果會(huì)比僅僅通過電話的交談好的多,，在一些問題的說明上更具說服力,。

在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話,，會(huì)給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了,，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí),，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過程的，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí),。這一周又是這么過去了,，大家各忙各的，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的,，各司其職，各盡其責(zé),，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲。

這周對(duì)這個(gè)酒店管理的體會(huì)是,，酒店在人員的管理上,，還是應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待呢,。比如工資方面,，太低的工資確實(shí)會(huì)讓員工打不起勁來,，誰會(huì)為一個(gè)有著自己都看不上的投入產(chǎn)出比的工作，感到責(zé)任感和抱有熱情呢,？門口保安部的人,，除了和門童聊天外,，就是偶爾督促下門口停的車輛，還會(huì)抱怨自己工資低。這就是第二個(gè)方面了，工作中,，有一個(gè)人對(duì)工作態(tài)度不端正，沒興趣，帶動(dòng)的可是一批人，情緒絕對(duì)是會(huì)傳染的,。酒店的工作氛圍一定要好,，我不是指大家彼此間的關(guān)系式否和諧，而是說員工們對(duì)于自己工作的認(rèn)可程度，今天大家彼此間聽說了新開會(huì)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)說要裁員，大家頓時(shí)群情激憤,，如此低工資的工作,，本來就人手不夠,，大家忙不過來，還要裁員？確實(shí)這樣,，大家平時(shí)工作時(shí)的聊天都是提到，大不了把我炒了唄，我早不想干了,。雖然只是口上這么說，他們心里肯定不會(huì)這樣坦然，但是,，這至少說明了,，對(duì)于目前的工作,，大家做好了被辭掉，離開酒店的準(zhǔn)備,。

酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介,，一個(gè)是硬件,，一個(gè)就是人,，酒店的工作人員,。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略，尤其在中國(guó)這個(gè)不重視人性的國(guó)度,。即使是像喜來登這種由xx集團(tuán)完善制度體系管理的酒店,，其本身并沒有企業(yè)文化所引導(dǎo)的那樣，讓人向往和期待,。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語,，淪為了形勢(shì)，相信這是中國(guó)大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇,。我想,，大量的采用實(shí)習(xí)生而不是正式員工，加上酒店本身的高人員流動(dòng)率,，使得貫徹企業(yè)文化變的無比艱難,。

繼續(xù)上個(gè)話題，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對(duì)待客人,，加上自己的些許熱情,，那是多么完美的一種體驗(yàn)。事實(shí)上卻是,，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作,，有的人真的忙,，但忙的不甘心；有的人并不忙,，卻感到無比的疲憊,。這一切的一切，都要酒店顧客來承擔(dān)損失,，他們可是付了那么高的費(fèi)用來享受傳說中的五酒店待遇?。×硪粋€(gè)角度說,，為什么員工會(huì)這樣,？守則寫了員工就會(huì)遵守么？員工不是機(jī)器,，不是靠輸入了指令就會(huì)按程序不差錯(cuò)運(yùn)轉(zhuǎn)的,。員工懈怠工作,，大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了,，我換工作還不行么？你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣,？于是領(lǐng)導(dǎo)招來新一批人,，還是懈怠工作,，再辭了。治標(biāo)不治本吶,，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了,，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合。

過了沒幾天,，我們就開始學(xué)習(xí)擺臺(tái),、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺(tái)，這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,、累活都是他們男服務(wù)員們的事情,。更讓人不可理解的是酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》,，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器,，可以用來隨心所欲地使用,。

開始工作的那幾天確實(shí)令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了,，每天9小時(shí)的站立,，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。

員工代表著整個(gè)酒店的`形象,，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工形象不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出企業(yè)的一種內(nèi)在文化,，沒有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒有了靈魂,，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢,？

這正是我實(shí)習(xí)的目標(biāo),，為我的服務(wù)對(duì)象傳遞陽光的信息，讓其愉悅,；也讓我的路上遍布陽光的痕跡,，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下,，荊棘亦會(huì)被撫平,；當(dāng)每日都充滿愛，那便是“暖”,。在路上與我產(chǎn)生交集的人,，便會(huì)得到我傳遞的陽光。在吸收與傳遞的過程中,，我同樣也在制造陽光,，那是屬于我自己的陽光，在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對(duì)象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù),。

不知不覺時(shí)間快過倆月了,。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門,，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話接下來就適應(yīng)了,，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧,！不管怎樣，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費(fèi),！

在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話,，會(huì)給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了,，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí),，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過程的，我決定要抓緊時(shí)間趕緊練習(xí),。這一周又是這么過去了,，大家各忙各的，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的,，各司其職，各盡其責(zé),，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲。

今天已經(jīng)是第xx周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了,，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過程中,，總會(huì)遇到一些困難，例如：對(duì)方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)，我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的過程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。

我在前公司的經(jīng)理跟我說過,，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底這幾天我就萌生了退意,，在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi)，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下,，心里很不服,，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在，那管理呢,，在哪,？沒有人看到過，只是聽說了,。

初來乍到,，我步步為營(yíng)，不敢行差踏錯(cuò),。經(jīng)過一周我逐漸對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),。但，這只是啟程,，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn),、機(jī)遇在后頭。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久,，我說可能幾個(gè)月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,，也來了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說,，先做著吧，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧,。

20xx年xx月xx日這天，我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí),，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。

剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生，也很新鮮,。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系,，才能有利于自己工作的展開,。

通過實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí),、語言交流與表達(dá)能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語聽說能力,，為自己以后走上社會(huì)做了很好的準(zhǔn)備。

參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。

通過這次社會(huì)實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)以此為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力,！祝愿酒店能夠越辦越好。

回顧這xx周以來所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，發(fā)覺實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷,，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。我知道了課本上學(xué)的知識(shí)都是最基本的知識(shí),，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化,，抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬變。

這次實(shí)習(xí),，時(shí)間雖然很短,，但我學(xué)到的卻是三年大學(xué)中從未學(xué)到的。比如,，如何與同事,，與領(lǐng)導(dǎo)相處。

在這即將揮手告別美好的酒店實(shí)習(xí)生活,，重新踏上社會(huì)旅途的時(shí)候,，我將以飽滿的熱情，堅(jiān)定的信心,，高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),，跨越新的高峰。

雖說酒店管理不是我的專業(yè),，但既然選擇這里,，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生,。

這一周的主要工作就是,，體檢，然后培訓(xùn),。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的基本情況能有所了解,，這是家五酒店，業(yè)主是xx公司，管理層則是法國(guó)xx集團(tuán)的,，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到,。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試。我的面試,，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己,，老卡，很不順利,，最后我的“歸宿”是客房部,，說是到了客房部再分配部門。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真,，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千第一律的“一般”可以看出一點(diǎn),。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。這一周,，貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了,，沒有第一周那么手足無措，還有就是遇上了比較好的同事們,，教會(huì)我很多東西,。

在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺過得很快，我和xxx被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心,。

點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方,，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來中餐廳吃點(diǎn)心,，我們幾個(gè)人都配合得很好,，也很團(tuán)結(jié)，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過點(diǎn)心送達(dá)了客人,，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子。

這就是我們傳點(diǎn)心的過程,。有時(shí)候客人來的很多,，我們幾個(gè)人會(huì)很忙,，不止要忙著打漿料、傳菜,，還要負(fù)責(zé)劃單,，但是還好，我們都一一搞定了,。

有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn),，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣,，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè),，感覺能學(xué)到很多。

我的實(shí)習(xí)第xx周就這么過去了,，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資,，所以我改掉了自高中以來養(yǎng)成的好習(xí)慣，吃起了泡面,。別的沒什么,，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在,。

都9月份了，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了,。前幾天有個(gè)同學(xué)來看我們,，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來著，因?yàn)榭梢运瘧杏X,，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了,。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶,，說到這個(gè)就比較灰色,。

我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架,，據(jù)說是為了幾十塊錢,。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板,，用句流行點(diǎn)的話就是——一片和諧,。

一天某客人11點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說要退房，我接的電話,，他問可不可以延遲到12點(diǎn)半,，不收半天的房費(fèi)，我問了領(lǐng)班,，也幫這位客人修改了退房的時(shí)間,?？腿嗽?2點(diǎn)的時(shí)候回到店，問我可不可以憑房卡打開門,，我問他是不是剛才打電話的那位客人,，他說是的，我說可以,。后來客人下來說,，他打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點(diǎn)會(huì)自動(dòng)消磁,。然后那個(gè)客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓,，說什么耽誤了他的時(shí)間之類的話，搞得人心情很不好,。因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動(dòng)延房的,。同事安慰我說沒有什么，這個(gè)行業(yè)本來就是要習(xí)慣被客人罵,，而且要在被罵的同時(shí)保證工作不出錯(cuò),。看來做酒店業(yè)真是要有一個(gè)良好的心態(tài),，抗壓的心態(tài)……

周六那天下午,，一同事被主管叫進(jìn)辦公室，因?yàn)楦粢粜Ч?，什么都沒聽到,，但那同事出來后眼眶紅紅的……傍晚一起去食堂打飯的路上，那位同事忿忿然地向我們描述當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景,，還說了一串主管的不好聽的話……當(dāng)然我學(xué)會(huì)了傾聽,，也學(xué)會(huì)了聽過就算，安慰安慰就ok了,。酒店業(yè)或者說服務(wù)業(yè)都普遍這樣,，面臨著顧客、領(lǐng)導(dǎo),、同事等方面的壓力,，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會(huì)抗壓、減壓,，才能在此穩(wěn)住腳跟,。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不長(zhǎng)久,。感覺我能這樣想貌似是成長(zhǎng)了,，呵呵。

酒店周報(bào)篇六

轉(zhuǎn)眼小半個(gè)月過去了,，我們對(duì)自己的崗位也都有了初步的了解,，我們都有自己的師傅,，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺(tái)的餐具,，十點(diǎn)半吃飯時(shí)間,，十一點(diǎn)所有員工在荷花園有個(gè)晨會(huì)，交代一天的工作任務(wù),，然后回到各自崗位開始一天的工作,，到兩點(diǎn)鐘開始休息，下午四點(diǎn)半吃飯,，五點(diǎn)鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點(diǎn)鐘左右,，遇到客人走得晚當(dāng)然也就下班會(huì)很晚。這小半個(gè)月的時(shí)間里我覺得自己有些力不從心,，在學(xué)校學(xué)的知識(shí)基本上在這兒是用不上,，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機(jī)應(yīng)變，但是越是這樣我越要把事情做好,，大老遠(yuǎn)的跑來實(shí)習(xí),，我不想浪費(fèi)這半年的時(shí)間。

過去的這幾天我不斷出錯(cuò)也在不斷地進(jìn)步,，之前自己做的都是桌菜,，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料,，收一收桌上已用的餐具,，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對(duì)日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力,，好在客人也會(huì)簡(jiǎn)單的漢語，而我只能通過簡(jiǎn)單肢體語言及自己的微笑和客人交流,，在這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)很有趣,，也得到了客人的肯定，同時(shí)也讓我有了學(xué)習(xí)日語的沖動(dòng),。我們要不斷的充實(shí)自己,！ 08月08日

這么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難,，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己,，今天這桌客人就很刁難，他每個(gè)菜都要分成每人每,，卻都點(diǎn)的大盆菜,，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情，但遇到這樣的客人,，不免心中有些懊惱,，而且他總擺出一副大架子,，走的時(shí)候沒有買單說明天過來結(jié)賬，這會(huì)經(jīng)理都走了,，也找不到值班經(jīng)理,，我就跟經(jīng)理打了個(gè)電話，經(jīng)理說明天再說,，客人走了我心里很忐忑,，萬一他明天不來這幾千塊錢就會(huì)讓我來買單，希望明天一切順利?。,。?/p>

在酒店經(jīng)常遇到老外,，自己英語水平并不是很好,，所以見到老外又緊張又興奮，這短時(shí)間里自己的口語水平也有了一定的提高,，這段時(shí)間我一直在想自己當(dāng)時(shí)報(bào)這個(gè)專業(yè)對(duì)嗎,？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個(gè)大學(xué)花著父母的血汗錢圖什么,，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活,，用老媽的話就是讀書讀傻了,？所以在以后的工作中我要更加努力！

在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對(duì)客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí),，如餐前準(zhǔn) 備：了解任務(wù)單對(duì)單位名稱，宴會(huì)日期,，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐地點(diǎn)和特殊要求;餐具準(zhǔn)備,，做好工作臺(tái)的準(zhǔn)備工作,；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅,，墊口布，拆筷套等等,。在包房的這些日子對(duì)我有了一個(gè)很大的提高,，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽，讓我開始喜歡上了在這里的日子,。

在酒店實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月里,，我們不僅可以在酒店學(xué)習(xí)，也可以外調(diào)工作，而外調(diào)的員工都是我們酒店出類拔萃的員工,，這段時(shí)間不斷有人外調(diào)工作,，也有部分實(shí)習(xí)生和老員工一起外調(diào)，這也讓我有了新的奮斗目標(biāo),，希望自己也可以有一次外調(diào)，出去見見世面,，外調(diào)工作接待的都是重要任務(wù)，相應(yīng)的服務(wù)工作也要隆重很多,，有些東西是我們?cè)诰频昀飳W(xué)習(xí)不到的,，而我現(xiàn)在要做的就是做好自己份內(nèi)的工作,，不斷進(jìn)步，為自己爭(zhēng)取外調(diào)的機(jī)會(huì),。 09月23日

一轉(zhuǎn)眼,，在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)兩個(gè)月了，我們也從剛來青澀的學(xué)生,，變成了在工作崗位游刃有余的員工,，現(xiàn)在的我們開始像機(jī)器一樣不斷重復(fù)自己的工作，打掃衛(wèi)生,，準(zhǔn)備工作,，迎接客人，上菜撤臺(tái),，不斷的重復(fù),，已經(jīng)沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè),，這就是自己選擇的人生道路,？每天不斷地重復(fù)昨天，這是自己想要的嗎,？而且作為一名大專學(xué)生并沒有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少,，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結(jié),，想要不斷充實(shí)自己,，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢(shì)。

師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部,，現(xiàn)在在宴會(huì)廳工作,，在我們看來宴會(huì)廳的工作

真的是很辛苦，宴會(huì)廳不停地有婚宴還有會(huì)議,，女孩子干的也基本都是體力活,，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來她對(duì)餐飲很感興趣,，這份熱情是我沒有的,，這段時(shí)間工作真的是很機(jī)械化，每天都在重復(fù),，但婷婷的這份熱情感染了我,，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責(zé),，踏踏實(shí)實(shí)的完成各項(xiàng)工作任務(wù),，不斷磨煉自己,、充實(shí)自己，不斷建立自己奮斗的目標(biāo),。

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做服務(wù)員雖然很苦,，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富,，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,，不僅僅是多結(jié)交一些朋友,，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力,、交際能力,、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升,。通過這份工作使我快速的成長(zhǎng)起來,。從一個(gè)懵懂無知的學(xué)生，變成 一個(gè)接人待物都很有分寸的,，在社會(huì)上可以自己面對(duì)和處理事務(wù)的人,。

這段時(shí)間婚宴特別多，我們也會(huì)被調(diào)去其他部門幫忙,，每到周六周日就是宴會(huì)廳最忙的時(shí)候,，也是我們包房比較清閑的時(shí)候，酒店就會(huì)“合理利用人力資源”,，把我們調(diào)去宴會(huì)廳幫忙,，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的,，在包房我們要的是質(zhì)量,，而在宴會(huì)廳要的就是效率了，一人平均下來服務(wù)三桌客人,，上菜速度也會(huì)很快,，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對(duì)自己的一種鍛煉,，自己平時(shí)做事情速度就很慢,，經(jīng)理說我就應(yīng)該放在宴會(huì)廳鍛煉一些日子，呵呵,，希望自己以后做事效率可以提高,。 10月29日

其實(shí)在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會(huì)議，之前做會(huì)議都是老員工做,，自己做的都是兩頭班,，這段時(shí)間也慢慢開始接觸會(huì)議,，會(huì)議一般在早上，就是大家所說的早班,，我們的工作就是早上做會(huì)議的準(zhǔn)備工作,，如準(zhǔn)備紙筆，會(huì)議茶歇等,，早上到崗開會(huì)議室門,，在門口迎接客人，時(shí)刻待在門口隨時(shí)為客人服務(wù),，偶爾我們可以坐在旁邊的會(huì)議室里休息,，其實(shí)我聽喜歡做會(huì)議的，早上班也就可以下班早一些,，下班之后就可以干一些自己的事情,。 11月05日

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子，只知道蠻干,，就不會(huì)動(dòng)腦子,，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡,，自己其實(shí)很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工,，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落,，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來干了,，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了,，雖說是推車傳菜,，可是一個(gè)女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生,，而且出來大家都問,，我也不好意思說，覺得自己很委屈,，那會(huì)子就覺得自己很沒用,，大專出來的連個(gè)中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜,，后來自己還是忍不住哭了,，這是委屈的淚水，同時(shí)這也告訴我這個(gè)社會(huì)要的不是文憑,，要的是能力,，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識(shí),，還要學(xué)會(huì)為人處事,，更要在工作中靈活應(yīng)變,，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。所以雖然我門是大專出來的,，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們,，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí),，三人行必有我?guī)熝桑f的就是這個(gè)道理,。

前兩天又有外調(diào)了,，聽說是去世博中心，很重要的樣子,，不過我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個(gè),。說真的,，其實(shí)我這心里真心不好受，每到這種時(shí)候就是對(duì)你的一種無聲的評(píng)價(jià),，雖然經(jīng)理什么都沒說,，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工，而且外調(diào)還有外快拿,，所以外調(diào)不僅是精神上的獎(jiǎng)勵(lì)還有物質(zhì)上的福利,，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻,，但還是掩蓋不住那絲失望,。在這個(gè)社會(huì)上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數(shù)人會(huì)真心支持你,，在我們還沒有長(zhǎng)成參天大樹之前,，要做的就是看淡這一切，繼續(xù)加油,，努力,。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄，相信自己,。

酒店周報(bào)篇七

通過實(shí)訓(xùn),、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí),、語言交流與表達(dá)能力、外語能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語,，在這

里,，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己在有兩年就要真正的走向社會(huì)，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想。 通過這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力,！ 祝愿酒店能夠越辦越好。

最后,，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，感謝老師的幫助，在此祝愿尊品越做越大,！

開始上班也有一周了,，這一周是忙碌的，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店,，很多的事情需要去學(xué)習(xí),，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)單的憑證啊什么的,，所謂的“萬事開頭難”,，這下我是真的體會(huì)到了,，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的,。剛剛接手工作就出了很多問題,，但這并不足以打敗我，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng),，更快的掌握這個(gè)流程,。

剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí)，什么都不懂,，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急,，慢慢來，要用平常心去?duì)待,。我向師傅請(qǐng)教了許多問題,，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣,。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事,，也很忙碌,，但總的來說還是收獲了不少的東西。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥,，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理，遇事要冷靜,，只有這樣才能很好的去解決,。

20xx年01月5號(hào)———20xx年01月20號(hào)

我，想到了我的身份,，我的職業(yè),，我的公司。我是一個(gè)收銀員,，我是一個(gè)酒店服務(wù)員,，我是收銀的一員，我是酒店的一員,，我是上城軍天酒店的一員,。我的路，便是充滿陽光與服務(wù)之路,。

我清晰地記得,，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí),，那“眾里尋他千百度”的入口，那灰塵彌漫的樓梯,，那通往人力資源部的“九曲十三灣”,，讓我如履薄冰；當(dāng)然,，我也不曾忘記,，進(jìn)入大廈后，各員工整齊劃一的服裝,、突顯青春朝氣的員工,、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語,，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、?huì)議室、辦公室等,，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工,，公司最有價(jià)值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂……讓我知道,，我在上城軍天酒店沐浴著陽光,；我欣賞上城軍天酒店前臺(tái)的熱情，我享受著上城軍天酒店給予我的服務(wù),。

當(dāng)獲悉自己成為上城軍天酒店一員時(shí),，我便產(chǎn)生共鳴。我知道,，在上城軍天酒店,，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中,，同事間暢所欲言,，關(guān)懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”,，在太陽噴薄欲出之際,，發(fā)射萬丈光芒，賜予生命熱,，讓其成長(zhǎng),，讓其茁壯。

作為一名前臺(tái)收銀員,，我的崗位職責(zé),，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)；為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造；現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防,；營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,；清潔、整理收銀作業(yè)區(qū),；準(zhǔn)備好找零用金,。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn)。我無時(shí)無刻不在向客人傳遞著陽光的信息,，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影,，客人看到的便是上城軍天的企業(yè)文化。我的“微笑”,、“自信”,、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務(wù)，是我的榮幸,；請(qǐng)您接受,，并請(qǐng)同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù)”。

這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo),，我將用我在這工作的時(shí)間,，為我的服務(wù)對(duì)象傳遞陽光的信息，讓其愉悅,；也讓我的路上遍布陽光的痕跡,，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下,，荊棘亦會(huì)被撫平,；當(dāng)每日都充滿愛，那便是“暖”,。在路上與我產(chǎn)生交集的人,，便會(huì)得到我傳遞的陽光,。

在吸收與傳遞的過程中,，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光,，在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對(duì)象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù),。

在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺過得很快，我和xxx被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心,。

點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方,，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來中餐廳吃點(diǎn)心,，我們幾個(gè)人都配合得很好,，也很團(tuán)結(jié)，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里，服務(wù)員接過點(diǎn)心送達(dá)了客人,，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。

這就是我們傳點(diǎn)心的過程。有時(shí)候客人來的很多,，我們幾個(gè)人會(huì)很忙,，不止要忙著打漿料、傳菜,，還要負(fù)責(zé)劃單,，但是還好，我們都一一搞定了,。

有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn),，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣,，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè),，感覺能學(xué)到了很多。

酒店周報(bào)篇八

1.完成了酒店全年任務(wù),、月任務(wù)經(jīng)營(yíng)責(zé)任狀,，制定好了客房二次消費(fèi)品獎(jiǎng)勵(lì)提成計(jì)劃。

2.繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量,。

3.完成了圣誕節(jié)當(dāng)天,，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈(zèng)送活動(dòng)以及餐廳的現(xiàn)場(chǎng)氣氛，做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃,。

4. 組織了星期一主管會(huì)議及星期三部門溝通會(huì)議,，鐘對(duì)部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會(huì)議上解決。

5.維修好了廚房的抽風(fēng)機(jī),，已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了,，關(guān)于維修款從欠款中扣除。

6.完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,，繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳vip卡的制做,。

7.繼續(xù)跟進(jìn)了酒店各部門的人員招聘工作，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充,，能夠維持酒店正常營(yíng)運(yùn)工作,。

8.跟進(jìn)裝修工程丘老板，對(duì)二樓的裝修工作做了現(xiàn)場(chǎng)堪查,，對(duì)于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想,，裝修有很大困難。

9.保證酒店流動(dòng)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),。