在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

河南燴面的作文100字篇一

這燴面，看上去賣(mài)相極好：透白的面條,，配上像碧玉般的香菜,。可是讓人食欲大增,，還沒(méi)吃呢,，哈喇子估計(jì)就要留下來(lái)了。如果再淋上辣椒油,，白里透紅,，綠配紅。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了,！

看著好看,，做法嘛……說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單,，說(shuō)難也不難,。說(shuō)白了，就是羊湯煮面,，但想做好,，這里面的門(mén)道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊湯,。用羊肉羊骨頭,，配上八角、大料、草果,、茴香一起用紗布包裹,，制成調(diào)料袋，放進(jìn)鍋里煮,。先用大火煮開(kāi),，再用小火慢燉2~3小時(shí)。（怎么感覺(jué)像某些方便面的廣告……）煮完放鹽,，放在一旁備用,。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味,。還沒(méi)吃面呢,，胃口都已經(jīng)打開(kāi)了。

之后和面,。和面前要先加上一勺鹽,。之后，每揉10分鐘,，就要醒20分鐘,。而且要反復(fù)3~4次，不然面條可不會(huì)勁道,。不過(guò),，這個(gè)步驟，也確實(shí)有點(diǎn)麻煩,。面條揉完后,，搟成合適的形狀。還可以抹一些色拉油,，增加色澤,。再蓋上保鮮膜，然后再醒20分鐘,。在醒面條的時(shí)候,，還要準(zhǔn)備一些配料：羊肉、粉條,、黃花菜,、香菜、豆腐絲,、海帶（或選用木耳）,、鵪鶉蛋。

接著就要煮面了,。鍋中放入熬好的羊湯,，然后把羊肉,、香菜等配料放入攪勻。之后放面,，并加鹽調(diào)味,。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了,！

吃的時(shí)候,，就是一種享受了。依照我的習(xí)慣,，先把配料吃了,。各種鮮味，沖入嘴中,。一下把胃口打開(kāi),。之后吃面，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口,，一點(diǎn)也不覺(jué)得膩,，而是很爽滑。吃碗面,，再喝上一口鮮美的羊湯,。一聲“爽！”脫口而出,，真乃人間第一美味,！

不光是好吃，這燴面的來(lái)頭也很大,。傳說(shuō),，在李世民（也就是唐太宗。）登基前,。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家,。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺，燉成湯,。做面條給李世民吃,。他一吃，病就好了,。

怎么樣,？這就是我們河南的特色美食：燴面。各位“吃貨”（指特別喜歡

吃的人）們,，動(dòng)心了就趕緊找家燴面館,，買(mǎi)一碗大快朵頤吧,！

河南燴面的作文100字篇二

河南是生我養(yǎng)我的地方,，一談到河南,，我就有許多話要說(shuō)。特別是河南的美食,。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面。

燴面是河南的特色美食,。有著悠久的歷史,，它是一種，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。以味道鮮美,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原,，遍及全國(guó),。洛陽(yáng)的水席，開(kāi)封的包子,，鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃。

每天中午,、晚上,，街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張，店里邊燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗,。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候。顧客接過(guò)面,，拿起筷子,，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來(lái),，不一會(huì)兒,，一碗燴面吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好,，取決于他的湯,、面和輔料。湯用上等的嫩羊肉,、羊骨,。一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾,，再用小火煲,。骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣,。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉。兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán),，反復(fù)揉搓,，使其筋韌，放置一段時(shí)間,，再拉成四指寬,，二十公分長(zhǎng)的面片，外邊抹上植物油,，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用，等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感,。輔料以海帶絲,、豆腐絲、粉條,、香菜等,，上桌時(shí)再外帶辣椒油、糖蒜等小菜,。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的,。

我愛(ài)吃河南的燴面，更愛(ài)河南那豪爽的味道,。

河南燴面的作文100字篇三

十一黃金周,，爸爸帶著我們一家來(lái)到了河南最著名的——蕭記燴面館吃燴面!燴面不僅是一種面食，還是河南最為著名的風(fēng)味小吃之一,。

燴面中的面條味道美,，面筋，鮮滑,，味道十分不錯(cuò),，，白白地燴面上伴著又香又綠又翠的香菜,，晶瑩透亮的粉絲,，味道鮮美的羊肉，翠綠色的海帶絲,，黑色的木耳,，一起浸泡在味道鮮美的羊肉骨湯里，真是令人垂涎三尺啊!

燴面的做法不算太難：客人一到,，將準(zhǔn)備好的燴面放入正在煮的羊肉骨湯中,，等一小會(huì)，將面撈到碗中;再把準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)鍋里煮上一小會(huì)，煮熟后,，把菜均勻地撒到面上,，最后，再把湯澆到面上,。喜歡吃醋和吃辣的客人,，還可以在面上澆上一勺辣油或澆上一點(diǎn)醋,。就這樣,，一萬(wàn)色，香,，味俱全的燴面就做成了!

我最喜歡的一項(xiàng)任務(wù)就是吃燴面了：吃燴面時(shí),，我喜歡先飲一小口骨湯，再找到燴面的“頭”,，“嗖”地一下吸進(jìn)口中,，真是順滑爽口啊!吃肉，海帶,，木耳,，粉絲時(shí)，我喜歡吃一口菜,，喝一口湯,，再吃一口菜，喝一口湯,，等到面條,，食材被吃完后，再慢慢地品味羊肉骨湯的味道,，那味道,，真是令人難忘啊!

享受完這美味，我還給河南燴面編了一段廣告呢：到河南,，走一走,，先吃美食再觀景。燴面到,，嘗一嘗,，好吃就再來(lái)一碗!朋友們，記住啊!吃了燴面在觀景!

以上就是我對(duì)河南有名的風(fēng)味小吃——燴面的介紹,，一定要來(lái)品嘗一下啊!