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河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇一

河南燴面做法很簡單,。招待客人，迎慶佳節(jié),，都少不了這道美食,。把水燒開，放一些調(diào)味料,，等聞到香味即可放入羊肉和面,，用湯勺在鍋里來回攪動,，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食,。盛出后,，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。

做法簡單,，吃起來也別具一番特色,。

有的人吃燴面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的燴面送入口中,；有的人喜歡把羊肉先吃光,，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了,，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條,，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼,，湯水中的羊肉,，滑而不膩，香氣撲鼻,。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下,。

它既不是山珍海味，也不是名古佳肴,，他只是普普通通的燴面,。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。

河南美食甲天下,，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可,，成為了我們這里的地道美食。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南,?！笔聦嵣系拇_如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗,？”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇二

河南，是生我養(yǎng)我的地方,。一談到河南,，我就有許多話要說，特別是河南的美食,。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面。

燴面是河南特色美食,，有著悠久的歷史,。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠,，享譽中原,，遍及全國。洛陽的水席,、開封的包子,、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃,。

每天中午,、晚上，街上大大小小的面館都會開張,，店里面燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來的時候,，顧客接過面,，拿起筷子，把面拌勻了,，“呼呼啦啦”的吃起來,，不一會兒，一碗燴面被吃得干干凈凈,。

燴面的味道好不好,，取決于它的湯、面和輔料,，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,，先用大火猛滾再用小火煲,，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣,，所以又有人叫白湯。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,，兌以溫開水和成很軟的面團,，反復(fù)揉搓，使其筋韌,，放置一段時間,，再搟成四指寬，二十公分長的面片,，外邊抹上植物油,，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候,，就把它拉成面條,，這樣吃起來才會有口感。

輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條、香菜等,，上桌時再外帶香菜,、辣椒油、糖蒜等小菜,。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的,。

我愛吃河南的燴面，更愛河南那豪爽的味道,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇三

俗話說的好：“民以食為天,。”隨著生活水平的提高,，美食是我們生活的主要部分,。

每個地方的美食各不相，北京有烤鴨,，武漢熱干面,，重慶水煮魚，柳州螺螄粉,，廣東煲仔飯……河南最為有名的還數(shù)河南燴面了,。

燴面是河南三大小吃之一，以味道鮮美,，經(jīng)濟實惠,，享譽中原，遍及全國,。白嫩的羊肉摻和在油黃色的湯里,，晶瑩可口的面條上有幾點香蔥、肉末,，香氣撲鼻而來,，青菜則像幾塊翡翠，把這碗燴面襯托的更加可口,。

燴面好吃不好做,，做燴面可以分為下面幾個步驟：

第一，要準(zhǔn)備面粉，羊肉,，香菜,，蔥花等等自己喜歡吃的蔬菜。

第二,，和面,，和面時我們要加少許鹽，半個小時和一次,，和3~4次就可以了

第三,，用羊肉燉湯，湯里要放姜,，肉燉到差不多爛才可以撈出肉,。

第四，把面條和剛燉的湯摻合,，把面煮熟,，放入羊肉。

第五,，起鍋,，放入香蔥，香菜和自己喜歡吃的蔬菜,。

繪面還有著悠久的歷史呢,！早在抗戰(zhàn)時期，日軍飛機經(jīng)?？找u鄭州,，當(dāng)時有一位名廚，叫做趙榮光,，特別喜歡吃面食,。空襲來了,，趙師傅就去躲飛機,，回來后，就把剩下的面條加點羊肉湯燴燴再吃,。久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過的面很好吃,，于是他便潛心來研究面食,，后來他發(fā)現(xiàn)在里面放些鹽和堿，使之更筋,。燴面就這樣誕生了,。

久而久之，河南燴面成了河南特產(chǎn)！燴面成了人們的美食,！歡迎大家來河南品嘗哦,！

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇四

河南是生我養(yǎng)我的地方，一談到河南,，我就有許多話要說,。特別是河南的美食。

一談到河南的美食,，我就想到了燴面,。

燴面是河南的特色美食。有著悠久的歷史,，它是一種,，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美,，經(jīng)濟實惠,，享譽中原，遍及全國,。洛陽的水席,，開封的包子，鄭州的燴面,，是河南齊名的三大小吃,。

每天中午、晚上,，街上大大小小的面館都會開張,，店里邊燴面味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗,。當(dāng)燴面上來的時候,。顧客接過面，拿起筷子,，把面拌勻了,，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒,，一碗燴面吃得干干凈凈,。

燴面的味道好不好，取決于他的湯,、面和輔料,。湯用上等的嫩羊肉、羊骨,。一起煮五個小時以上,，先用大火猛滾，再用小火煲。骨頭油都熬出來了,，煲出來的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,。兌以溫開水和成很軟的面團，反復(fù)揉搓,，使其筋韌,，放置一段時間，再拉成四指寬,，二十公分長的面片,，外邊抹上植物油，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時候才會有口感。輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條、香菜等,，上桌時再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的,。

我愛吃河南的燴面,，更愛河南那豪爽的味道。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇五

俗話說：“民以食為天,?！蔽覀冞@兒就有一個風(fēng)味小吃——燴面。

每當(dāng)我路過燴面店的時候,，都會聞到一股濃濃的羊肉湯味,，讓我忍不住停下腳步，進飯店點一份燴面,。

沒過多長時間,，燴面就被端上來了。乳白的湯,，淡紅的枸杞,，褐色的羊肉，綠色的海帶,，晶瑩的粉絲，黑色的木耳，黃色的黃花菜,，上面漂著幾滴金黃的.油,，真讓人垂涎三尺。在吃面之前,，服務(wù)員會端上一盤小菜,，里面有香菜和糖蒜。喜歡香菜的可以把它放到燴面里,。

吃面的時候,，我喜歡先喝兩口濃湯，再吃面,。因為“先喝湯,，面更香”哦！我認為吃面也是有講究的,，把筋道的燴面和海帶,，粉絲用筷子一起夾著送到嘴里，這樣才會更有味道,，羊肉放到最后吃,，因為吸收了調(diào)料和羊湯的肉會格外鮮美。一些飯量小的人,，可能剛吃到一半就吃不下去了,，這時候糖蒜該出場了，吃一些糖蒜可以開胃,，頓時讓你飯量大增,。

做羊湯最重要的一點，就是要把羊骨頭的味道熬出來,，但又不能把骨膠熬出來,。如果把骨膠熬出來的話，整個羊湯的味道就會變得,。

我愛那美味的燴面,。因為我是土生土長的鄭州人。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇六

要問我們只得風(fēng)味小吃,，那是數(shù)不勝數(shù),，不過河南燴面可是聞名中外的風(fēng)味小吃。河南會面味道好,，看想就讓人垂涎三尺,。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，泛著晶瑩可口的面條,，是不是能發(fā)現(xiàn)幾點香蔥,、肉末,，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠,，粉絲則像里面的小白龍,，好一個“白龍戲珠”！看著就像一碗“藝術(shù)品”,，讓人不愛,，多不行。

河南燴面做法很簡單,。招待客人,，迎慶佳節(jié)，都少不了這道美食,。把水燒開,，放一些調(diào)味料，等聞到香味即可放入羊肉和面,，用湯勺在鍋里來回攪動,，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食,。盛出后,，一碗香噴噴的河南燴面就做好了。

做法簡單,，吃起來也別具一番特色,。

有的人吃會面用筷子把面條卷起，把一個像蠶繭似的會面送入口中,；有的人喜歡把羊肉先吃光,，喝完湯水后，再細細的品嘗……而我就不一樣了,，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條,，順滑的口感讓人愛不釋手，然后大口大嚼,，湯水中的羊肉,，滑而不膩，香氣撲鼻,。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下,。

它既不是山珍海味，也不是名古佳肴,，他只是普普通通的燴面,。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。

河南美食甲天下,，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可,，成為了我們這里的地道美食,。俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白去河南?！笔聦嵣系拇_如此“此面只有鄭州有,，人間能得幾回嘗？”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇七

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人?！敝袊娘嬍澄幕谌澜缍枷碛惺⒚?，并且每個地方都有各自的風(fēng)味美食。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食,，叫“河南燴面,。”

燴面的做法還是很講究的,。原料有羊骨,、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料。制作時,，要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好,，然后再把筋道的面條煮熟，配上香噴噴的粉絲,，放到碗里,，再舀幾勺美味的羊肉鮮湯，最后放少許蔥,、香菜,、木耳和鹽，這一碗午味撲鼻的燴面就做好了,。

這碗燴面就像一個完美的“藝術(shù)品”,。零星的油點子漂浮在湯上，黑色的木耳點綴在燴面上,，真是錦上添花埃還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩,，真讓人口水直下三千尺啊,！

看著這碗熱騰騰的燴面,，我把鼻子湊上去聞了聞，一股股香味直往鼻子里鉆,，再仔細一聞,，這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香；有香菜和蔥的清香,，有木耳用發(fā)出來的純香,。

我也不管什么淑女形象,，狼吞虎咽地吃了起來。香菜和蔥末的香,，面條的柔軟筋道,，這就是河南燴面的特色，再喝上一口湯,，那更是絕美,。我真想用河南話說一句：“中１

河南燴面的歷史還很悠久呢。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天,，患寒病落難于一回民農(nóng)院,。回民母子心地善良,，殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃,。之后燴面就成了宮庭名膳。這是因為它是從河南流傳到宮里的,，自然就成了河南的名吃了,。

河南燴面如今在北方一帶享有盛名。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過河南,。燴面已經(jīng)是河南名吃的“代表”了,。

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇八

我愛我的家鄉(xiāng)河南。在河南,，有許多許多的小吃,，而在這所有的美食中，燴面就像鶴立雞群一樣,，脫穎而出,。凡是來過河南的人，吃燴面,，可乃少不了的,。

這燴面之所以聞名，是有哪位它味道好,，看相也好,。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長長的面條,，碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮，幾堆粉條上襯著翠綠的香菜。讓人一看就忍不住狂咽口水,。

呵呵,，既然飽了眼福都流口水了,，那我就叫你怎么做吧!

首先,，要先熬一些高湯，等4,、5個小時就夠了,。等的時候可不要忘記和面,。之后拿起面片，力度均勻的向兩邊拉,，然后放入煮開的高湯中,，帶到面煮熟后，再加上羊肉,、香菜,、海帶和千張，一碗香氣撲鼻的燴面就做好了,。

吃燴面的時候也挺有趣的,。我喜歡一次把一根面全部吃掉，然后再細細品味海帶,、千張的味道。那免的軟滑,，湯的鮮滑加在一起的味道,，真是妙不可言啊!最后，我喜歡大口大口的喝湯,，那感覺真是太爽了!

現(xiàn)在再回想起來,，燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間，真令人久久難忘!

河南燴面作文200字 河南燴面作文500字篇九

聞一聞,，你醉了,；看一看，你笑了,；嘗一嘗,；你爽了。是什么具有如此大的魅力,？是河南三大小吃之——燴面,。

燴面是葷、素,、湯,、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，以味道鮮美,、經(jīng)濟實惠享譽中原，遍及全國,。更有家庭把它當(dāng)做主食,，隔三差五來一頓。

燴面如此美味,，制作起來當(dāng)然也甚是考究,。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽,、堿，用溫開水和勻,，待勁道十足后,，放置若干時間，制成四五指寬十幾公分長的面片,，外抹食用油防粘,，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋,。

燴面,，湯自成一家，獨具特色,。把羊骨劈開,，加嫩羊肉，大火猛滾,，小火細燉,。因有骨髓熬出，湯色嫩白如玉,，外加七八味中藥,，遂喚白湯，營養(yǎng)價值極高,。

燴面高雅而不脫俗,，富貴又顯樸素，美味絕倫,，彰顯出平原人特有的大氣,。再加辣椒油、糖蒜,、香菜做輔料,，芳香四溢。此物只應(yīng)天上有,，人間能有幾回嘗,？

平原人愛吃燴面，外地人更喜品嘗,。平原大街小巷,，面館遍地開花，常常爆滿,。吃一口面,，口口生津，滑溜無比，清香芬芳,；喝上一口,，油而不膩，鮮而不厭,，潤滑得要從嘴中溜出,。我特別愛吃燴面，每次都要盛兩大碗,，吧嗒吧嗒嘴,，細細品味，那滋味真是賽過神仙喝瓊漿,。

水一樣的溫柔,，火一樣的激情，小南風(fēng)一樣的精致,，說其為美味中之一絕當(dāng)之無愧,。