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春分節(jié)氣的飲食篇一
春分時(shí)太陽直射赤道，所以這一天南北半球晝夜時(shí)長(zhǎng)都是一樣的,，白天喝黑夜都是12個(gè)小時(shí),，這種情況一年中只有春分和秋分會(huì)出現(xiàn)。
2,、季節(jié)平分
春分名字的來源還有一個(gè)原因是因?yàn)樗椒至舜杭?，古時(shí)以立春至立夏為春季,，春分正當(dāng)春季三個(gè)月的中間,，剛好將春季一分為二。
3,、雨水充沛
春分一到,，各地降雨量明顯增多，我國(guó)多地的氣溫已經(jīng)超過10度,，這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度,。春分節(jié)氣后，氣候溫和,，雨水充沛,，陽光明媚，大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長(zhǎng)階段,，此時(shí)也是早稻的播種期,，所以春分還是是農(nóng)耕的重要時(shí)節(jié)。
春分節(jié)氣的飲食篇二
活動(dòng)一：記錄晝夜時(shí)間
每年公歷3月20日左右,，太陽位于黃經(jīng)0°(春分點(diǎn))時(shí),，為春分。這一天,，太陽幾乎直射地球赤道,，全球各地幾乎晝夜等長(zhǎng)(不考慮大氣對(duì)太陽光的折射與晨昏蒙影)。春分過后,，太陽直射點(diǎn)繼續(xù)由赤道向北半球推移,，北半球各地開始晝長(zhǎng)夜短，即一天中白晝長(zhǎng)于黑夜;南半球各地開始晝短夜長(zhǎng),，即一天中白晝短于黑夜;請(qǐng)成人協(xié)助幼兒記錄一周或一月的黑夜降臨的時(shí)間,。
活動(dòng)二：等待第一只燕子
中國(guó)古代話春分“一候元鳥至”，便是說春分日后,，燕子便從南方飛來了,，成人可以與幼兒一起觀察第一只燕子的到來并繪畫下來，讓孩子們感受人與自然，人與動(dòng)植物之間的微妙的聯(lián)系,。
活動(dòng)三：感受大自然的奇妙
春分節(jié)氣在低溫陰雨的同時(shí),，更有“雷乃發(fā)生”、“雷始”的氣候表現(xiàn),，意思就是下雨時(shí)天空便要打雷并發(fā)出閃電,，成人可以帶著孩子聆聽春分時(shí)節(jié)的第一聲雷響，觀察第一道閃電,，將它們記錄下來并用心去感悟,，了解自然現(xiàn)象。
活動(dòng)四：觀察地球儀,，了解春分中的科學(xué)現(xiàn)象
春分時(shí),，太陽直射點(diǎn)在赤道上，此后太陽直射點(diǎn)繼續(xù)北移,。全球晝夜幾乎等長(zhǎng),，同一經(jīng)線上的人們，無論天南地北都將在同一時(shí)刻迎來日出,。成人可以提供地球儀,，讓孩子們?cè)诘厍騼x上觀察，直觀了解公轉(zhuǎn)原理,，直觀感受到春分時(shí)分晝夜平分的科學(xué)現(xiàn)象,。
活動(dòng)五：正午測(cè)日影
選擇在陽光充足，空曠的地方進(jìn)行,，每隔一段時(shí)間記錄下立桿影子的長(zhǎng)度,，觀察影子在不同節(jié)氣、時(shí)間段的變化,。
活動(dòng)六：豎蛋
“春分”立蛋的傳統(tǒng)起源與4000多年前,，每年春分中國(guó)很多地方仍然會(huì)舉行立蛋活動(dòng)。
玩法簡(jiǎn)單有趣：選擇一個(gè)光滑的新鮮雞蛋,，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來,。春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“春分到,，蛋兒俏”的說法,。
春分這天為什么雞蛋容易豎起來?有一個(gè)說法是：春分是南北半球晝夜都一樣長(zhǎng)的日子，地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面出于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài),，有利于豎蛋,。
活動(dòng)七：仲春之月，親手釀一壺美酒
自古以來中國(guó)就有獨(dú)特的酒文化,，大飲傷身,，而小酌怡情,，春分日也素有釀酒的風(fēng)俗習(xí)慣，“春分造酒貯于甕,，過三伏糟粕自化”,，其色赤，味經(jīng)久不壞,，謂之春分酒,，簪花釀酒笑春風(fēng)，不負(fù)好時(shí)光;可以讓孩子們?yōu)榘职譅敔攤冡勆弦粔孛谰?，表達(dá)自己的感謝與愛意,，并在此過程了解酒釀造的過程，了解生活中的學(xué)問,。
活動(dòng)八：吃春菜
春分之時(shí),，萬物復(fù)蘇，正是吃春菜的好時(shí)節(jié),，吃春菜象征著人們祈求家宅安寧,，身體健康,。成人可以帶著孩子們一起去戶外尋找春菜(野菜),，并引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)常見的野花野草，知道哪些是有毒的,，不能亂吃;將可食用的春菜挖出帶回,，將其烹飪食用。
活動(dòng)九：親手制作風(fēng)箏放飛
“兒童散學(xué)歸來早,，忙趁東風(fēng)放紙鳶”,，春分時(shí)節(jié)東風(fēng)來，這時(shí)候放風(fēng)箏最為合適,，蟄伏了一個(gè)冬天,，春分時(shí)節(jié)走出家門沐浴著春光，奔跑著放飛風(fēng)箏,，感受自然的美好,。
活動(dòng)十：熱脹冷縮小實(shí)驗(yàn)
春天了，天氣回暖,，溫度升高,，可以玩玩熱脹冷縮的小實(shí)驗(yàn)，簡(jiǎn)單有趣的把抽象的物理概念用神奇的現(xiàn)象直觀呈現(xiàn),。
1.準(zhǔn)備糯米紙(有些糖果的外面有那么一層),、剪刀、溫水,、碟子,、彩色a4紙
2.取糯米紙,，用剪刀剪成蝴蝶形狀(或者其它形狀也行的)。
3.將剪好的蝴蝶記用記號(hào)筆或奇異筆勾畫出輪廓~放到手掌上,，如果手掌很暖和,，這只漂亮的蝴蝶就會(huì)在手掌“翩翩起舞”。
春分節(jié)氣的飲食篇三
養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘,，以養(yǎng)脾氣,。”意思是說,，春季宜少吃酸的,，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃,，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多,，體力消耗較大,，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱,，胃腸的消化能力較差,，不適合多吃油膩的肉食，因此,，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng),。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
補(bǔ)中益氣有蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首選,，中醫(yī)認(rèn)為,，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng),，能補(bǔ)中益氣,、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,，天氣乍暖還寒,，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì),、維生素,，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力,，是春季理想的滋補(bǔ)品,。因此，在春季,，如果每天能飲用1～2匙蜂蜜,，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
嘗鮮無不道春筍
說到春食,，不能不提到春筍,，被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛,。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,，美味爽口,，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素,。做法不同,，風(fēng)味也各異，炒,、燉,、煮、煨皆成佳肴,。在地方名菜中春筍均占有一席之地,，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”,，浙江的“南肉春筍”,。安徽黃梅戲中有個(gè)傳統(tǒng)折子戲名叫《打豬草》,，其中就有碰斷了的春筍的情節(jié),，說明食用春筍古已有之。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜,，菠菜一年四季都有,，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠,，鮮嫩異常,，為可口。春季上市的菠菜,，對(duì)解毒,、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,，能養(yǎng)血,、止血、斂陰,、潤(rùn)燥,。因菠菜含草酸較多,，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,，撈出再炒,。
蔥蒜殺菌助春陽
蔥、姜,、蒜不僅是調(diào)味佳品,，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲,、助春陽,，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)豐富,，也是嫩,、香、好吃的時(shí)候,，此時(shí)食之可預(yù)防春季常見的呼吸道感染,。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的佳吃法,。
時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予,，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物,。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽,，其中，可以食用的春芽有很多,，如香椿,、豆芽、蒜苗,、豆苗等,。
總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天賜予我們的食物,，那味道和春天一樣——清淡而甘甜,。按照中醫(yī)五行理論，春天是生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié),，枯木逢春,，肝膽之氣生發(fā)，我們應(yīng)該吃一些具有升發(fā)之性,，味道偏于辛辣的食物,，鼓舞肝膽之氣，有助于冬天儲(chǔ)藏的精氣發(fā)散到體表，為人的體力和腦力活動(dòng)提供充沛的能量,。
