時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了,。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢,？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇1

在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過食堂全體員工勤辛的努力,，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種,、衛(wèi)生狀況,、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變,。職工的觀念有所變化,、工作效率有所提高,、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在,。以下從幾個方面進(jìn)行總結(jié)：

明確了職責(zé)和分工,，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理,，達(dá)到管理由點(diǎn)到面,，責(zé)任到人，工作有序開展,。

保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求,，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象,。

增加了花色品種,，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評,。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善,，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜,。

從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi),，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本,。

食堂設(shè)備達(dá)到了基本正常使用,，對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng),、委外及時維修,，改變了過去無人管理,、無人保養(yǎng),、故障設(shè)備不及時維修的狀況,，從而提高設(shè)備使用效率,、減少設(shè)備的故障率,。

食堂開展了一系列行之有效工作,。比如,，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求,，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求,，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題,、提出新的要求,、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍,。

用人性化方式實(shí)施五常法,，要求人人參與和動手做“五?！薄Ｃ總€人從整理自己更衣柜,、工作場所需用物品開始,，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽,，先有一個感性認(rèn)識,。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制,，通過推行“五常法”管理,，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全,、明朗、舒適的工作環(huán)境,，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識，提高職工滿意度,，從而塑造食堂良好的形象,，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒,。

1,、食堂餐飲品種要創(chuàng)新,，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失,。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種,，也有創(chuàng)新。

2,、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年,，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重,，必須分批,、分次,、分重點(diǎn)進(jìn)行更換,、維修、保養(yǎng),。鍋爐煙囪需要改造,。

3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店,，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題,，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求,。

4、每天四餐,，解決食堂吃飯排隊(duì)時間較長問題,，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī),，減少售飯菜等待時間,。

過去的一年里，雖然取得了一些成績,，但還存在一些問題,，我們在新的一年里，一定認(rèn)真面對存在的問題,，克難奮進(jìn),，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索,，努力辦好食堂,，為食堂貢獻(xiàn)一份力。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇2

20xx年上半年,，職工食堂將廠部下達(dá)的目標(biāo)責(zé)任書層層分解,，下達(dá)到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù),。有了目標(biāo),，就有了前進(jìn)的方向，20xx年上半年,，職工食堂取得如下成績：

1,、根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計，20xx年上半年累計共接待一線職工,、外協(xié)人員就餐五萬多人次,，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。

2,、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員的就餐,。根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦,，接到任務(wù)后,，職工食堂在服務(wù)生產(chǎn)一線職工的同時，立即組織人員,，安排菜譜,，組織貨源，準(zhǔn)備場地及所需用具，細(xì)致的值班人員安排,、辛勤的努力沒有白費(fèi),，20xx年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領(lǐng)導(dǎo)及就餐職工的一致好評。

3,、緊跟生產(chǎn)一線,，為生產(chǎn)一線的順利生產(chǎn)提供堅實(shí)的后勤保障。20xx年上半年,，根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度安排,，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次,，克服各種困難,，保證了生產(chǎn)一線職工,、外協(xié)技改人員,、消防人員等人員的飲食服務(wù)。

近幾年來,，全免費(fèi)工作餐已逐漸深入人心,，就餐人數(shù)日益增長。為了提高職工食堂的服務(wù)質(zhì)量,，職工食堂從以下幾個方面入手：

1,、搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個優(yōu)良的就餐環(huán)境,。20xx年上半年,，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，分片包干,，堅持做到餐前

餐中有保潔,，日日大清洗，周周大掃除,。

2,、規(guī)范文明服務(wù)。職工食堂多次組織員工開會學(xué)習(xí),，并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》,，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生,、工作行為,、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者,，發(fā)現(xiàn)一例,，處理一例，絕不手軟。

3,、合理安排菜肴,，變換飯菜花色品種。根據(jù)不同的季節(jié),、不同的班次,，職工食堂及時組織廚師，獻(xiàn)計獻(xiàn)策,，做到了日日菜更新,，餐餐味不同。對于大夜班,，職工食堂開發(fā)了饅頭,、炒面、炒飯,、瘦肉湯等等不同的花色品種,；對于來自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細(xì)咨詢其口味,，并適當(dāng)在菜譜,、口味上作出了相應(yīng)的調(diào)整，滿足了不同就餐者的需求,。

1,、加強(qiáng)全免費(fèi)工作餐管理。針對全免費(fèi)工作餐,，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法,。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題,，及時采取措施,，以制度、通知或溫馨提示的形式,，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通,，有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運(yùn)行,。

2,、物品物料進(jìn)貨管理。在上半年市場物資價格飛漲的情況下,，職工食堂管理人員深入市場調(diào)研調(diào)查,，貨比三家，定點(diǎn)采購,，有效地降低了物資采購成本,。在年初,，職工食堂組織管理人員分別對縣內(nèi)幾家大型超市進(jìn)行了走訪，并經(jīng)過數(shù)輪和經(jīng)銷商的談判,，最終確定大宗

物資中,，糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進(jìn)，肉類從紅安縣紅冠食品有限責(zé)任公司購進(jìn),，這樣有效地轉(zhuǎn)移了職工食堂的購物風(fēng)險,，提高了職工食堂的采購安全系數(shù)。對于霉?fàn)€變質(zhì)物品,，堅決拒之門外,，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫手續(xù),。

3,、安全管理。結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會議精神,，在每次的工作例會上,，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn),，強(qiáng)化職工安全意識,，做到警鐘長鳴,，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài),。20xx年上半年初，職工食堂將安全責(zé)任層層分解,，將每一個崗位上的安全責(zé)任分解到人,，并在日常的工作中加強(qiáng)監(jiān)督檢查。過去的半年里,，職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色,，半年安全事故為零。

20xx年上半年,，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，但是我們的工作中也存在不足，具體表現(xiàn)為：

1,、思想政治工作有待提高,。由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù)用工人員，人員更換頻繁,，導(dǎo)致思想政治教育跟不上,，有時因?yàn)閱T工工作情緒波動而給工作帶來影響。

2,、在聘請廚師的更換過程中,，由于廚師缺乏大鍋菜的培訓(xùn)及時間上的適應(yīng)過程,，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。

3,、新進(jìn)勞務(wù)用工人員安全教育有待提高,。

20xx年下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務(wù)工作,，

還有如下打算：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)制度的執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度,、操作規(guī)程等,。在今后的工作中，對照規(guī)章制度,，該獎的獎,，該懲的懲,，真正做到按制度辦事,，以制度約束人,。

2,、重點(diǎn)加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育,，特別是新進(jìn)勞務(wù)用工的思想教育和安全教育,，為工作餐的順利進(jìn)行打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。

3、努力提高員工的技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識,。下半年，我們將采取“走出去，請進(jìn)來”的方式,，以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

4,、繼續(xù)狠抓安全工作。我們在下半年將在強(qiáng)化員工安全意識的同時,，完善職工食堂的安全管理制度,，并加強(qiáng)安全隱患的排查及整改,，力爭全年實(shí)現(xiàn)804003的安全目標(biāo),。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇3

食堂作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門,，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù),。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項(xiàng)工作,，確實(shí)是食堂管理工作的重頭戲。本學(xué)年,，我們著重從以下幾個方面做了一些工作,。

食堂的生命力在于深化個性化服務(wù)。**中心支行食堂窗明幾凈,，工作區(qū),、用餐區(qū)分開，桌椅井然有序,，庫房及工作間各種生熟食品,、原輔材料、刀具,、廚具分類存放,，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，用餐結(jié)算實(shí)行ID管理系統(tǒng),，給人一種整潔有序,、輕松明快的感覺。中支后勤中心還把食堂工作重點(diǎn)放在開發(fā)成熟的新菜品,、改善菜品結(jié)構(gòu)上,，每個月發(fā)放《食堂菜品問卷調(diào)查表》，擬出70個菜品征求職工意見,，確定20個最喜歡的菜品,，然后食堂按權(quán)重安排菜品頻率。要求廚師每周推出一個新菜,，根據(jù)職工和顧客的反映,，確定入選菜品。早餐實(shí)行了半自助式服務(wù),，推出了各色中西點(diǎn)心,、小吃、并免費(fèi)提供佐餐小菜。中,、晚餐一般按周制訂食譜,，葷素搭配，確定8—9個主菜,，4—7個鹵菜,、5—6個涼菜，中餐主食除米飯,、饅頭外,，還有職工們喜愛的土豆、南瓜蒸飯,，還可提前預(yù)約小炒和辦桌席,。中心定期向工會小組征求菜品定價意見，價格確定在0,。5元到2,。1元之間，鹵菜比市場同類價格低10%—30%,。行內(nèi)行外交口稱贊：“不是賓館,，勝似賓館”。目前,，附近的農(nóng)發(fā)行,、法院、檢—察—院,、實(shí)驗(yàn)中學(xué)的職工,、學(xué)生紛紛搭伙，日常用餐人數(shù)在400人左右,，高峰時達(dá)600人以上,，每周承辦單位、個人席桌在20桌以上,。食堂的紅火與周圍單位食堂“冷,、散、虧”形成鮮明對比,，先后有多家單位前來參觀學(xué)習(xí),，在20xx年7月人總行后勤工作會議上，**中心支行食堂“深化個性化服務(wù),，對外拓展市場,，以外養(yǎng)內(nèi)”等做法得到了與會者的普遍關(guān)注和充分肯定。現(xiàn)總結(jié)如下：

1,、認(rèn)真抓職工思想工作,。每學(xué)期開學(xué)，由主管校長主持舉行一次全體職工會議,，強(qiáng)化職工的責(zé)任意識,、安全意識、服務(wù)意識,，增強(qiáng)職工的主人翁意識和奉獻(xiàn)意識,。學(xué)期中，定期每月一次工作小結(jié)會議,，總結(jié)成績,，分析失誤或?qū)ふ也蛔?，不斷提高工作效益?/p>

2,、強(qiáng)化人員崗位責(zé)任制度。食堂工作,，安全衛(wèi)生是第一重要的,，為此，我們每學(xué)期都制定了嚴(yán)格的安全責(zé)任制度,，落實(shí)到人,，明確到崗，同時配備每天專門的檢查人員,，對具體工作進(jìn)行巡查,，對照落實(shí)考核，一年來,，我們做到了安全衛(wèi)生無差錯,，獲得了市局食堂評比A級食堂的榮譽(yù)。

3,、實(shí)行采購招標(biāo)制度,。每學(xué)期進(jìn)行兩次公開招標(biāo)，做到了公平,、公正,，杜絕了人為因素的干擾，讓師生享受價廉物美的服務(wù),，真正做到學(xué)校食堂服務(wù)學(xué)校教學(xué),，為一線教師和每位同學(xué)提供放心服務(wù)。

4,、嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)使用制度,。食堂收支均由鎮(zhèn)財政結(jié)算中心統(tǒng)一管理，做到每一筆費(fèi)用都有預(yù)算,、結(jié)算,、且有經(jīng)手人、人、分管領(lǐng)導(dǎo),、主管領(lǐng)導(dǎo)簽字才能支付,。做到每筆費(fèi)用都能物盡其用。

學(xué)校食堂工作關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序,，做好它需要大家齊心協(xié)力,，為更好地管理好學(xué)校的食堂，我們在今后的工作中要更加將工作細(xì)化,，管理規(guī)范化,，為辦出一流的學(xué)校食堂努力！

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇4

在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過食堂全體員工勤辛的努力,，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種,、衛(wèi)生狀況,、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化,、工作效率有所提高,、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在,。以下從幾個方面進(jìn)行小結(jié),。

一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍,，明確了職責(zé)和分工,，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理,，達(dá)到管理由點(diǎn)到面,。責(zé)任到人。工作有序開展,。

二,、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求,。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。

三,、飯菜質(zhì)量有比較大的提高,，增加了花色和品種，特別是在8月期間推出豆?jié){,、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評,。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善,。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜,。

四,、加強(qiáng)成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi),，加強(qiáng)采購管理,，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本,。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余,。

五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理,、保養(yǎng),、維修，達(dá)到了基本正常使用,。對食堂設(shè)備定人管理,、定時保養(yǎng)、委外及時維修,，改變了過去無人管理,、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況,，從而提高設(shè)備使用效率,、減少設(shè)備的故障率。

六,、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度,，開展一系列行之有效工作。比如,，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求,，每星期五下午召開班組會,，解決遺留問題、提出新的要求,、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,。營造一種力爭上游的管理氛圍。

七,、建立食堂五常法管理制度和辦法,，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動手做“五?！?。每個人從整理自己更衣柜,、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,，自己動手貼物品等的標(biāo)簽,，先有一個感性認(rèn)識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法,，強(qiáng)化自律機(jī)制,，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度,，造就安全,、明朗、舒適的工作環(huán)境,，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識,，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象,，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式,，并能持之以恒。

八,、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),，建立了食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定公司食堂價格,，調(diào)節(jié)供貨品種,、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個非常好的基礎(chǔ),。調(diào)整各個倉庫的實(shí)際功能,，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善,。

九,、建立了食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進(jìn)行了績效考核,，走在了公司前面,，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。

問題和下季度的打算：

1,、食堂餐飲品種要創(chuàng)新,，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種,，也有創(chuàng)新,。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破,。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn),，請專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn),。績效考核激勵機(jī)制的制度要完善,，并嚴(yán)格執(zhí)行,。

2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年,，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修,，設(shè)備的老化情況非常的嚴(yán)重，必須分批,、分次,、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修,、保養(yǎng),。鍋爐煙囪需要改造。現(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動,。前方食堂沒有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備,，解決冬天洗滌碗筷的困難,。

3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店,，解決有些職工消費(fèi)卡用不完的問題,，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。

4,、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右,，外送每天200份左右。共計2300左右,。每天四餐,。解決食堂吃飯排隊(duì)時間較長問題，把食堂售菜窗拆除,，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī),，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員,，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售,，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員,。加快人員流量,。減少了售飯菜等待時間。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn),。

5,、前方食堂工作環(huán)境改造,，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位,、粗加工遷移,、盤碗餐具的洗滌，有一個較規(guī)范的操作間,。切配的工作環(huán)境,，墩、刀,、臺等的合理配置,，使操作得心應(yīng)手。灶臺的工作環(huán)境,，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分,。

6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開,，人員的增配,。一名廚師以及兩名服務(wù)員。

7,、為了食堂食品安全起見,，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒,。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了,。

8、龍門吊,、橋吊,、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無法收回，一個月下來,，也有400到500的損耗,。可以用一次性調(diào)羹,，或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管,。

9、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱,，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤,。

10、浴室沐浴需要安裝計時設(shè)備,，可以為公司節(jié)能,，防止不必要的消耗。

11,、對辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造,，建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點(diǎn)區(qū)域,。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇5

忙碌的一個學(xué)年過去了，做為后勤工作中的重中之重,，食堂自然是不可或缺的,。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,，為保證每位同事的身心健康而考慮,，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個集體食堂,，要嚴(yán)格落實(shí)全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事,。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,，對體檢不合格者不於上崗,。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識,。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗,、二沖,、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé)、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

第二,、先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作,、溝通,，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,，使大家身心疲憊,，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊,，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂,、差的不好印象,。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁,、灶臺、蒸箱,、地面,、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃,。這次清理行之有效,，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵,。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié),。為了使食堂的成本降低,，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜,、大白菜,、土豆、大蔥等,，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要,。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉,、菜,、蛋、主、副食等,。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律,，每次采購時總是所要收拒,、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳,，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉,。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通,，有許多工作做的不足,。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時,，對食品的采購,、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品,。

總之,，食堂工作正在日漸步入正常化,、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗,、敬業(yè),、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn),。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇6

一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康,，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法,，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作,，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié),；教育員工牢固樹立服務(wù)意識,，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高,。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食,，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí),，取長補(bǔ)短,；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn),。通過學(xué)習(xí),，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心,、工作態(tài)度得到了改進(jìn),，形成了良好的工作氛圍。

為了確保,，用餐人員的飲食安全,，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患,。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法,，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān),，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān),，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與,，全員監(jiān)督,。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查,，了解物品的質(zhì)量,、市場價格，避免送貨單位亂報價,。在驗(yàn)收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨,，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水,、電,、燃?xì)馐遣话踩蛩兀覀兠刻爝M(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，即時食堂處理不了的,，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此,，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生,，就餐秩序穩(wěn)定。

為確保就餐人員吃的放心,、開心,、舒心，我們用心制訂每日食譜,，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時用餐人員的喜好,，對菜譜不斷改進(jìn)，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配,，從食品的味道,、顏色上下功夫，保證每頓四葷,、四個半葷,、四素、一湯的搭配,。在早餐中盡量增添花樣,，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外,，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn),，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。

總之,，食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績,，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā),，不斷改進(jìn)就餐食譜,，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜,。同時,，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工,，做到使就餐人員高興而來，滿意而去,。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇7

做好學(xué)校餐廳工作,，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務(wù)”活動,，收到了較好的效果。具體做法有：

一,、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)等制度,，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個人衛(wèi)生,、原材料采購、驗(yàn)收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

二、加強(qiáng)教育培訓(xùn),，提高職工素質(zhì),。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等,。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識,、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn),，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù),。

三,、加強(qiáng)硬件建設(shè),，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理,，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全,、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管,。除采購及消毒外,，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開,、無四害,、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施,，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

四,、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念,。膳食科做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念,。

1、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2、在大廳開設(shè)24小時值班窗口,，確保學(xué)生隨時能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。

3,、千方百計控制成本，降低飯菜價格,，切實(shí)讓利于學(xué)生,，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價廉的飯菜,。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺,，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時解決學(xué)生反映的問題,。

5,、提供助學(xué)崗位18個，解決了特困生的燃眉之急,。

由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌,。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇8

時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末,，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了,。回顧過去的每一天,，我作為一名食堂工作人員,，近一年來真正深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重,。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以,，為了揚(yáng)長避短,，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年 來的工作情況匯報如下：

今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),，堅持以人為本,，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí) 事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是八項(xiàng)規(guī)定出臺以來,，我們能夠根據(jù)單位的實(shí)際,，堅持對食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等教育,，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性,， 從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來,，職工食堂的所有工作人員,，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊的,。

職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道,， 涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作,。在這種情況下,，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到

大家的認(rèn)可而懊悔， 而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù),。今年以來,，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,， 為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時,，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件。

就餐方面,，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日兩餐供應(yīng)工作餐,，每頓的主食都在五個品種以上,，副食也在八個以上，并每頓都配有兩個肉菜四個葷菜兩個素菜和適口的湯,。 為了做好這項(xiàng)工作,， 職工食堂的管理、 服務(wù)和炊事員同志心往一處想的,， 勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜的,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。

四,、衛(wèi)生狀況

我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度,，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活 服務(wù)工作千頭萬緒,， 最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活的綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,， 列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人,，抓緊抓實(shí),，抓出成效。

協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個方面的一項(xiàng)重要任務(wù),， 事務(wù)和服務(wù)都包含 著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容,。首先,，要協(xié)調(diào)好上下級的關(guān)系，對上要尊重而不盲從,，服務(wù)而不臣服,，更不能違背原則。待下須以以誠,、以情,，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人,。其次,，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作,， 內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上,。 對外協(xié)調(diào)， 主要講究相互配合,、 求同存異,， 避免沖突， 營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境,。對內(nèi)協(xié)調(diào),，主要是要協(xié)調(diào)好食堂與各口的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上,，化解癥結(jié),，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，發(fā)揮整體效能,，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三,，協(xié)調(diào)必須要講究方法,。要實(shí)事求是的，從實(shí)際出發(fā),。防止以偏概全,，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題,，求大同存小異,。要嚴(yán)守公道，互不偏袒,，要出于誠心和公心,。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調(diào)工作。

第一，要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。 加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們報社貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，堅持以人為本， 關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,，說到底,，實(shí)際上是一個政治問題、群眾觀點(diǎn)問題,。因此,，我們

在思想認(rèn)識上要再深化、再提高,，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動,，千方百計，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn)一步辦好職工食堂， 以方便干部職工就餐,，為報社的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

第二，要不斷強(qiáng)化管理,，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作的,。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針,、實(shí)現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞報社的各項(xiàng)工作目標(biāo),，把做好生活服務(wù)工作與報社發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心,，從而達(dá)到凝心聚力,，促進(jìn)發(fā)展的目的。 突出“兩為”方針,。就是要努力為干部職工服務(wù),，為干部職工辦好事、辦實(shí)事,。通過我們的努力,， 真正使生活服務(wù)工作成為報社領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺階,、上水平,。并通過我們的努力的，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,，實(shí)現(xiàn)服務(wù)效益達(dá)到實(shí)際效果,。

當(dāng)然，今年以來 ,，我們雖然作出了一些工作成績,，但距上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在報社目前快速改革發(fā)展的新形勢下,，我們的工作步伐邁得還不夠大,。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn),。

總之,，食堂工作正在日漸步入正常化,，正規(guī)化,，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力,，逐步形成一個愛崗,、敬業(yè)、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇9

時間過得真快,，茫茫碌碌中一個學(xué)年已經(jīng)過去了,，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的,。作為食堂自然是離不開飲食,，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮,，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一,、作為一個集體食堂,，要嚴(yán)格落實(shí)全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。

首先,，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,，對體檢不合格者不于上崗。

其次,，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識,。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗,、二沖,、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé)、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

第二、先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作,、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn),。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊,，沒能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊,，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟,、亂、差的不好印象,。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺,、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃,。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié),，也是秋菜上市的時節(jié),。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜,，如：蘿卜,、大白菜、土豆,、大蔥等,，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物,。

第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,，如：肉,、菜、蛋,、主,、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

另外,，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒,、及時上帳,，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支,，每天堅持記好臺帳,，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限,，對食堂管理還不夠精通,，有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等,。同時,，對食品的采購、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價廉放心的食品,。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗,、敬業(yè),、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn),。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇10

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進(jìn)步。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作,。

4,、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié)。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬,、擺放整齊,、無傾斜。7,、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

9,、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對員工進(jìn)行考核,，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ),，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

1,、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒,，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2,、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制,，節(jié)約費(fèi)用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項(xiàng)安全管理,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率,。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇11

沙運(yùn)司庫爾勒基地職工食堂,、招待所兩個單位共有干部員工10人,擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù),。在沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下,在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下,我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局,精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前,職工食堂,、招待所收入元,固定成本元,變動成本元,利潤為元,。

沙運(yùn)司庫爾勒基地職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分,。尤其是處在庫爾勒基地?fù)?dān)負(fù)著較為繁忙的各級領(lǐng)導(dǎo),、來賓的接待任務(wù)和面對沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿,、生活等項(xiàng)工作,。作為沙運(yùn)司的一個"窗口"單位,這兩個單位工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對外形象和廣大員工的切身利益,。

因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:

,。今年以來,沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,。在此情況下,我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)治理、生活服務(wù)工作假如不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢,必將愧對沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持,也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。因此,我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨專業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用委,、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使職工食堂、招待所真正成為"職工之家"和干部員工滿足的場所,。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局,密切聯(lián)系本單位的實(shí)際,堅持對員工進(jìn)行"生活服務(wù)無小事",、"做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分"等項(xiàng)教育,使大家從思想上熟悉到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來,職工食堂,、招待所的所有工作人員,都能以沙運(yùn)司的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊,。

職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具體問題,被人們認(rèn)為是"出力不討好"的工作。在這種情況下,我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù),。今年以來,我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望,領(lǐng)導(dǎo)以身作則,加強(qiáng)各方面的治理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化治理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們在抓好各項(xiàng)治理的同時,還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件,使大家一回到招待所就如同回到"家"的感覺。

招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的自身利益息息相關(guān),。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù),直接涉及到沙運(yùn)司的對外形象,。因此,我們在有關(guān)部門的配合下,堅持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以專業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用來,招待所和職工食堂人手較少,工作量較大,。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),凡有大中型接待任務(wù),我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,不分行業(yè),不講條件,全力以赴搞好接待工作,。今年以來,食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次,但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成,受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好,。

目前,沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙,尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工,休假或者因公出差回到庫爾勒基地就餐和住宿,作為后勤生活服務(wù)單位,能夠設(shè)身處地的為他們著想,使他們庫爾勒基地能夠吃的滿足,住得舒心,則是我們的工作本分,。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平,招待所及時為大家換發(fā)被褥,、床單,并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,環(huán)境干凈整潔,使大家在招待所能夠住得舒心,。就餐方面,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供給,每頓的主食都在六個品種以上,副食也在四個以上,并每頓都配有肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項(xiàng)工作,職工食堂的治理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿足和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督,。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生?職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,為干部職工家屬供給饅頭、花卷和一些鹵制品,深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。專業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用當(dāng)然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的`期望還有一定距離,。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大,。這些,都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

:一是要進(jìn)一步熟悉做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性,。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措,。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,說到底,實(shí)際上是一個政治問題,、群眾觀點(diǎn)問題。因此,我們在思想熟悉上要再深化,、再提高,并將思想熟悉轉(zhuǎn)化為具體行動,千方百計,創(chuàng)造好的條件,更進(jìn)一步辦好職工食堂,、招待所,以方便干部職工就餐和住宿,為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是要不斷強(qiáng)化治理,切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個中心,、出"兩為"方針、實(shí)現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,、達(dá)到四個滿足率,。圍繞一個中心,就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)工作目標(biāo),把做好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,以滿足服務(wù)贏得民心,從而達(dá)到凝心聚力,促進(jìn)發(fā)展的目的。突出"兩為"方針,就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事,、辦實(shí)事,。通過我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,就是要實(shí)現(xiàn)思想模式,、治理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿足不滿足作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)治理工作的標(biāo)準(zhǔn),不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺階,、上水平。達(dá)到四個滿足率,就是通過我們的努力,使職專業(yè)好文檔為您傾心整理,謝謝使用工食堂,、招待所兩個方面的服務(wù)滿足率有較大提高,實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到"雙贏"的實(shí)際效果,。三是積極負(fù)責(zé),認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此,我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生治理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)治理工作作為頭等大事,列入重要的治理日程,并做到責(zé)任到人,抓緊抓實(shí),抓出成效,。

職工食堂工作總結(jié)及計劃篇12

光陰荏苒，時光易逝,，轉(zhuǎn)眼間一個新學(xué)期立刻就要來了,，在這一年當(dāng)中，在校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，在各位職工的緊密配合下,，本著“為同學(xué)服務(wù)，為學(xué)生分憂”的宗旨,，完成了應(yīng)盡的職責(zé),，本學(xué)期為了進(jìn)一步做好學(xué)生的餐飲工作,，維護(hù)學(xué)生切身利益，有必要對過去的工作進(jìn)行反思：

1,、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,。。如：各類人員崗位職責(zé)制,、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度，分別對食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購,、驗(yàn)收、保管,、加工,、出售、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān),，流程合理，操作規(guī)范,。

2,，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高了職工素質(zhì),。帶領(lǐng)職工到其他學(xué)校參觀學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn),，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等,。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識,、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn),，旨在提高每個職工的整體素質(zhì),，更好地為學(xué)生服務(wù)。

3,、加強(qiáng)了硬件建設(shè),，杜絕事故發(fā)生,。利用寒暑假對廚房進(jìn)行了程度不一樣的改造、添置了部分硬件設(shè)備和用具,，到達(dá)布局合理,，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管,，每一天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,，食堂供應(yīng)的材料專人監(jiān)管,。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無四害、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍@些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

4、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù),，不斷拓展服務(wù)理念,。膳食做到以人為本，給學(xué)生創(chuàng)造了舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

（1）,、建立了“小吃一日一頓”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐,。

（2）,、在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學(xué)生隨時能吃上熱飯,、熱菜,、熱湯。

（3）,、千方百計控制成本,，降低飯菜價格，切實(shí)讓利于學(xué)生,，廚房每一天為學(xué)生供應(yīng)稀飯,，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生的飯菜。

（4）,、開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺,，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨

時解決學(xué)生反映的問題,。

（5）,、帶給助學(xué)崗位18個，解決了特困生的燃眉之急,。

5,、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中,，采取了多方面的措施,；

（1）、對原料的采購,、驗(yàn)收,、入庫、出庫,、保管嚴(yán)格把關(guān),；對不貼合要求的原料堅決拒收。

（2）,、對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,，分工清楚，職責(zé)明確,；在工作人員減少的狀況下,，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

（3）,、本學(xué)期每周為學(xué)生帶給涼茶,，每周二、三晚餐糖水,，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作,，使師生有更強(qiáng)壯的身體,，能更好地投身教學(xué)

（4）、在對員工的日常管理中,，人制度加情感用自人的行動去管理,，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下,，員工能從指派工作到自人指派工作的轉(zhuǎn)變,；

（5）、開學(xué)初由于人員變動太大,，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑,，故立刻對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,，雖然,，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但人們的整體工作沒有受到影響,，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作,，忘人工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可,，但離人們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離,，人們?nèi)w員工必須會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，不斷完善自人,，不斷提升自人，盡早盡快實(shí)現(xiàn)人們的目標(biāo),，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)人們的力量,。由于人對餐飲工作高度重視和常抓不懈，給人校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和職責(zé)感,，構(gòu)成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使人校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和必須的成績,，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對此刻職工人員少，工作量大,，人將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化,，制度化，秩序化管理,，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將人校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌。

1,、要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力,，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。

2,、要搞好財務(wù)的開支,，主要是執(zhí)行的力度不夠，食堂借支太多,，要進(jìn)一步理順財務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系,。

3、食堂的骨干人員很欠缺,，整體素質(zhì)很低,。

4、要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施,，盡量減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè),。

5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收,。

1,、進(jìn)一步搞好民主監(jiān)督管理，發(fā)揮工會用心參與監(jiān)督的管理,，認(rèn)真理解學(xué)校經(jīng)費(fèi)清理小組的清查意見,，加強(qiáng)有效的改善措施，認(rèn)真聽取師生對改善食堂的意見,。

2,、規(guī)范食堂財務(wù)賬目,，加強(qiáng)成本核算,，維護(hù)學(xué)生的利益，繼續(xù)實(shí)行三公開,。

3,、加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，成為有技術(shù),、精業(yè)務(wù),，懂服務(wù)、會育人的好職工,。

4,、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度，做到安全,、衛(wèi)生的為師生服務(wù),。

5,、搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn),。

6,、發(fā)揮管理干部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋,，多想辦法,，齊心協(xié)力把食堂辦好。路漫漫其修遠(yuǎn)兮,，吾將加倍努力而為之,！在過去的一年來，雖然取得了一些成績,，但存在問題不容忽視,，讓人們在新的一年里，認(rèn)真應(yīng)對存在的問題,，克難奮進(jìn),，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索,，努力辦好食堂,，以新的業(yè)績?yōu)樾幑狻?/p>