人生天地之間,，若白駒過(guò)隙，忽然而已,，我們又將迎來(lái)新的喜悅,、新的收獲，一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助,。

藥店店長(zhǎng)工作計(jì)劃 店長(zhǎng)工作計(jì)劃與安排篇一

一、清點(diǎn)貨品,，做到心中有數(shù)

1,、掌握每款貨品數(shù)量

2、掌握每款號(hào)碼情況及數(shù)量

3,、掌握前十大貨品庫(kù)存情況及時(shí)補(bǔ)貨,，并讓每位員了解。

4,、近期整理庫(kù)房，做到井然有序,，便于找貨,、盤(pán)貨。

二,、管理好賬目

1,、做到日清、日結(jié),、日總,、日存、日?qǐng)?bào),。

2,、做到心中有數(shù),，每款每日銷(xiāo)售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷(xiāo)售同比及環(huán)比分析,，同時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行調(diào)整,。

三、管理好員工

1,、穩(wěn),，穩(wěn)定在職員工，逐一談,，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向,。

2、招,，招聘新員工,，做到招之能來(lái)，來(lái)之能用,，用之能勝,。

3、訓(xùn),，培訓(xùn)員工,。

（1）做到每位員工均了解公司制度，

（2）在無(wú)顧客時(shí),，培訓(xùn)員工的銷(xiāo)售技巧如服飾搭配,、話(huà)術(shù)表達(dá)等知識(shí)技巧。

4,、保,，保證賣(mài)場(chǎng)有足夠的銷(xiāo)售人員，目的是保證銷(xiāo)售額,。

5,、提，提高銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售技巧,，貨品知識(shí)等,，便銷(xiāo)售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員,。

四,、商品陳列

1、按公司要求,，做好服裝陳列,。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過(guò)陳列使顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為,。

2,、在陳列上爭(zhēng)取創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)員工的創(chuàng)新思維,，激發(fā)員工創(chuàng)新力,，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。目的是挖掘員工潛力,，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想,。

3、調(diào)整服裝陳列,，隨時(shí)變換搭配,，讓新顧客有耳目一新的感覺(jué)，老顧客有新感覺(jué),。

五,、增加銷(xiāo)售額

1、通過(guò)培訓(xùn)指導(dǎo)員工,，從單個(gè)顧客銷(xiāo)售數(shù)量上入手,，挖掘顧客需求分析顧客類(lèi)型，多做銷(xiāo)售附加,。

2,、掌握每次促銷(xiāo)活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析,，做到事前的準(zhǔn)備,，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié),。

3,、促銷(xiāo)宣傳方面，對(duì)老顧客通過(guò)電話(huà),、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出,；對(duì)新顧客通過(guò)宣傳頁(yè)等方式，爭(zhēng)取更大的宣傳范圍,。

4,、對(duì)于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)較高的員工和銷(xiāo)售附加較高的員工，做到業(yè)績(jī)分享,，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷(xiāo)售業(yè)績(jī),。

以上就是我對(duì)新一年的工作計(jì)劃,。

藥店店長(zhǎng)工作計(jì)劃 店長(zhǎng)工作計(jì)劃與安排篇二

一、周邊市場(chǎng)分析

1)每周一次對(duì)__堂大藥房、__藥店的競(jìng)爭(zhēng)敏感品種進(jìn)行調(diào)研,，向企業(yè)提出商品和價(jià)格調(diào)整建議,，保證商品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2)每月關(guān)注附近新開(kāi)店情況,，總結(jié)顧客群體變化,，掌握顧客用藥習(xí)慣和消費(fèi)動(dòng)向，組織店內(nèi)人員進(jìn)行分析,，為藥店經(jīng)營(yíng)提供可參考的依據(jù)。

3)20__年對(duì)周邊新藥店進(jìn)行跟蹤調(diào)研，通過(guò)擴(kuò)大宣傳,，差異化經(jīng)營(yíng),，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

二,、會(huì)員管理

1)要求店員每天對(duì)每位進(jìn)店顧客宣傳會(huì)員卡的優(yōu)勢(shì),，鼓勵(lì)顧客辦理會(huì)員卡。

2)每周利用周例會(huì)時(shí)間對(duì)店員強(qiáng)調(diào)會(huì)員卡辦理的重要性,，同時(shí)制定辦卡任務(wù),，對(duì)積極辦理會(huì)員卡的店員進(jìn)行表?yè)P(yáng)。

3)對(duì)會(huì)員分類(lèi)管理,，定期銷(xiāo)售的顧客發(fā)短信,，不定期的游離顧客打電話(huà)，打電話(huà)的內(nèi)容不局限于活動(dòng)通知,，還要有健康咨詢(xún),。爭(zhēng)當(dāng)顧客的健康顧問(wèn)。

4)對(duì)忠實(shí)顧客檔案中的個(gè)人信息實(shí)時(shí)更新,，從而保證忠實(shí)顧客的穩(wěn)定性,。

三、毛利率

1)每日總結(jié)每個(gè)營(yíng)業(yè)員的毛利率,，分析每日毛利率最低的店員的銷(xiāo)售商品的不合理之處,，結(jié)合店里的品類(lèi)分析對(duì)其進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)，提高毛利率;,、

2)每旬對(duì)全員的品類(lèi)銷(xiāo)售占比進(jìn)行總結(jié),，分析銷(xiāo)售薄弱店員的銷(xiāo)售品類(lèi)，店長(zhǎng)幫助其學(xué)習(xí)高毛利的品類(lèi)進(jìn)行銷(xiāo)售,，以提高毛利率,。

四、客單價(jià),、客單量,、客品次

1)店長(zhǎng)利用每日早會(huì)帶領(lǐng)店員共同學(xué)習(xí)一品新的品類(lèi)分析，下班前對(duì)當(dāng)班店員進(jìn)行考核，對(duì)內(nèi)容掌握沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)者店長(zhǎng)陪同一起學(xué)習(xí)指導(dǎo)此店員掌握為止,。

2)店長(zhǎng)利用每日店內(nèi)無(wú)顧客時(shí)間,，讓店員扮演顧客角色，店長(zhǎng)扮演店員角色進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)合用藥服務(wù)模擬演練,，然后大家共同分析總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn),，以提高客單價(jià)。

五,、人均創(chuàng)利

1)對(duì)門(mén)店銷(xiāo)售數(shù)據(jù)中各類(lèi)別商品的銷(xiāo)售占比情況進(jìn)行分析,，查找顧客關(guān)注品種，針對(duì)此列商品的病癥進(jìn)行日常海報(bào)宣傳,，同時(shí)借助公司的檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行相關(guān)測(cè)試,，使顧客對(duì)于用藥療效或疾病程度有所掌握，提升此類(lèi)病癥的聯(lián)合用藥銷(xiāo)售;

2)調(diào)研周邊藥店器械品種種類(lèi),，結(jié)合顧客需求開(kāi)展健康體驗(yàn)活動(dòng),，設(shè)立健康體驗(yàn)專(zhuān)區(qū)，加強(qiáng)如遠(yuǎn)紅外醫(yī)療器械,、血糖儀,、血壓計(jì)、浴足盆,、吸氧機(jī),、輪椅等產(chǎn)品的引進(jìn)，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的體驗(yàn)儀器供顧客選擇,，增加對(duì)此類(lèi)健康品的宣傳,，促進(jìn)器械產(chǎn)品的銷(xiāo)售;

3)加強(qiáng)對(duì)于保健品的宣傳，利用海報(bào)和臺(tái)卡等形式將促銷(xiāo)商品進(jìn)行包裝展示,，促進(jìn)中低價(jià)位保健品的銷(xiāo)售,，使門(mén)店創(chuàng)利能力進(jìn)一步提高;

4)帶動(dòng)全員銷(xiāo)售積極性，每月評(píng)選創(chuàng)利之星,，用15%效益工資一部分作為獎(jiǎng)勵(lì),，形成良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，為門(mén)店創(chuàng)造更大的效益,。

六,、人員管理

1)店長(zhǎng)和藥師針對(duì)店內(nèi)人員分別進(jìn)行公司制度、行業(yè)法規(guī),、企業(yè)制度和營(yíng)銷(xiāo)等方面知識(shí)的培訓(xùn),，在日常工作中進(jìn)行考核，每月店長(zhǎng)按時(shí)完成工作檢查與考核,，考核結(jié)果與薪酬掛鉤,，同時(shí)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,。

2)利用每日早會(huì)由夜班組長(zhǎng)組織店內(nèi)人員對(duì)公司服務(wù)手冊(cè)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí),，交流銷(xiāo)售技巧,，提高人員服務(wù)水平。

3)門(mén)店藥師根據(jù)不同季節(jié)變化對(duì)季節(jié)性常見(jiàn)病癥及商品知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),，并在每次培訓(xùn)利用實(shí)際考核及筆試的形式進(jìn)行考核,，并作為店長(zhǎng)每月人員考核的依據(jù);

4)臨節(jié)假日期間，由四防安全組長(zhǎng)組織員工對(duì)四防安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),，提高員工的防范意識(shí),。

5)組織技術(shù)過(guò)硬、銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)豐富的員工對(duì)新員工進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí),、聯(lián)合用藥,、銷(xiāo)售技巧、企業(yè)文化理念等方面知識(shí)的重點(diǎn)培訓(xùn),。并通過(guò)日常的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行綜合考核,。

6)根據(jù)季節(jié)變化，店長(zhǎng)組織藥師對(duì)應(yīng)季品種的商品知識(shí),、銷(xiāo)售技巧,、聯(lián)合用藥及養(yǎng)護(hù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，并在每次培訓(xùn)后利用,。

七,、商品管理

1)培養(yǎng)店員全面推薦藥品習(xí)慣，加強(qiáng)店員對(duì)商品知識(shí)的學(xué)習(xí),，使庫(kù)存商品不滯銷(xiāo),。

2)重視每周兩次的要貨計(jì)劃提報(bào)工作，保證門(mén)店商品供應(yīng),。

3)做好每月的商品盤(pán)點(diǎn)工作,，每周堅(jiān)持抽點(diǎn)30品常動(dòng)藥品庫(kù)存，保證商品的帳貨相符,。

4)每天店長(zhǎng)組織人員進(jìn)行一個(gè)品種的品類(lèi)分析,，研究該品類(lèi)的毛利及商品結(jié)構(gòu)情況，提升品類(lèi)管理的水平,。

5)店長(zhǎng)每周匯總,，對(duì)未經(jīng)營(yíng)的新品、處方品種積極向公司產(chǎn)品管理部反饋,，對(duì)倉(cāng)庫(kù)到貨品種及時(shí)提報(bào)門(mén)店要貨計(jì)劃,。針對(duì)低毛利醫(yī)院跑方品種跟蹤及時(shí)，積極補(bǔ)充,，充分利用替代品種,，保證銷(xiāo)售不流失顧客,。

八、營(yíng)銷(xiāo)管理

1)加強(qiáng)特惠日,、會(huì)員日的口頭宣傳力度,，做到對(duì)每名店員活動(dòng)用語(yǔ)跟蹤督促，對(duì)于未按要求宣傳的店員計(jì)入月末考核扣分項(xiàng),，活動(dòng)品種牢記按療程銷(xiāo)售宣傳,。

2)20__年，__路連鎖店將會(huì)員卡升級(jí)工作作為日常工作的重點(diǎn)項(xiàng),，要求收銀員對(duì)每位持卡顧客及時(shí)升級(jí)換卡并進(jìn)行電子券宣傳,，充分利用8月份的會(huì)員積分清零活動(dòng)，大力發(fā)展新會(huì)員,，增加會(huì)員銷(xiāo)售,，宣傳雙倍積分，定期對(duì)會(huì)員進(jìn)行用藥回訪(fǎng),，穩(wěn)固會(huì)員群體,。

3)豐富會(huì)員日、特惠日店堂內(nèi)外的美化宣傳工作,，在活動(dòng)日當(dāng)天早8：00點(diǎn)前將室內(nèi)外懸掛的氣球,、pop海報(bào)，掛條等進(jìn)行宣傳,。

4)對(duì)會(huì)員日,、特惠日等活動(dòng)后銷(xiāo)售情況總結(jié)分析工作，銷(xiāo)售指標(biāo)量化到個(gè)人,，銷(xiāo)售份額分析到個(gè)人;通過(guò)分析結(jié)果有效指導(dǎo)店員后期活動(dòng)日的銷(xiāo)售提升;依據(jù)會(huì)員日,、特惠日顧客消費(fèi)記錄，在活動(dòng)前1天進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)或短信回訪(fǎng),，回訪(fǎng)實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制,，每位店員負(fù)責(zé)回訪(fǎng)與自己管理柜臺(tái)相對(duì)應(yīng)的忠實(shí)顧客，詢(xún)問(wèn)患者病情并告知其服用品種折扣情況,，鞏固忠實(shí)顧客群體,。

九、大客戶(hù)管理

1)結(jié)合門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，定期的對(duì)大客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng),。

2)日常生活中要常溝通，以親情化的服務(wù)認(rèn)真的對(duì)待大客戶(hù),，并對(duì)客戶(hù)資料及時(shí)的進(jìn)行維護(hù),。

十、醫(yī)保管理

1)結(jié)合醫(yī)保目錄品種與公司經(jīng)營(yíng)品種,，定期進(jìn)行維護(hù),，保證醫(yī)保目錄品種及時(shí)滿(mǎn)足劃卡需求,。

2)針對(duì)公司不定期下發(fā)的調(diào)價(jià)通知，每次安排收銀員查找調(diào)價(jià)品種是否為醫(yī)保目錄品種,，若為劃卡品種,，收銀員保證在其下班前完成價(jià)格修改工作，如完成不了交接給專(zhuān)人負(fù)責(zé),，店長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督,、指導(dǎo)，保證此項(xiàng)工作完成落實(shí),。

十一、安全管理

1)加強(qiáng)四防安全管理,，每日進(jìn)行四防安全檢查,，每月月底對(duì)四防安全工作進(jìn)行總結(jié)，防止不安全隱患存在,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改,，對(duì)不能解決的問(wèn)題立即上報(bào)綜合管理部，保證經(jīng)營(yíng)工作正常進(jìn)行,。

2)加強(qiáng)夜售期間的管理,，店長(zhǎng)每月檢查夜售二次，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)指出并予以糾正,，保證夜售工作的安全順利進(jìn)行,，值班人員對(duì)每天的夜班工作要有記錄，隨時(shí)檢查,，保證無(wú)事故發(fā)生,。

3)臨近節(jié)假日期間，加強(qiáng)對(duì)員工的四防安全知識(shí)培訓(xùn),，提高員工的安全防范意識(shí),。

4)店長(zhǎng)加強(qiáng)對(duì)店內(nèi)資金及每日存銷(xiāo)售款的管理，保證全年無(wú)重大安全事故發(fā)生,。

十二,、質(zhì)量管理

1)每月對(duì)gsp知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，并及時(shí)對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn),、考核,，嚴(yán)格遵循gsp管理，并定期進(jìn)行自檢,，糾正不足,，不斷提高企業(yè)程序化管理水平。

2)藥品銷(xiāo)售管理：店長(zhǎng)每月組織店員學(xué)習(xí)一次關(guān)于藥品質(zhì)量方面的培訓(xùn),，讓店員知道質(zhì)量的重要性,，在門(mén)店售出的每一盒藥品必須當(dāng)面檢查,，保證顧客用藥安全。

3)門(mén)店由當(dāng)班組長(zhǎng)對(duì)每次到貨的品種進(jìn)行最小包裝驗(yàn)收;在銷(xiāo)售付藥時(shí),，對(duì)顧客購(gòu)買(mǎi)的商品營(yíng)業(yè)人員要進(jìn)行復(fù)核查看;每個(gè)月月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)對(duì)在店商品進(jìn)行一次綜合性的養(yǎng)護(hù),，同時(shí)按照公司的要求落實(shí)不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)管理工作。

十三,、計(jì)劃管理

1)__路店一月份將每日利用早會(huì)時(shí)間與每周例會(huì)將個(gè)人的銷(xiāo)售和毛利情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，并對(duì)個(gè)人銷(xiāo)售完成不好的進(jìn)行分析，使其在每日銷(xiāo)售的過(guò)程中能夠彌補(bǔ)當(dāng)日的不足,，提高銷(xiāo)售與毛利率,。

2)__路店一月份重點(diǎn)分析指標(biāo)日跟蹤、旬分析,、月總結(jié)的分析工作及相應(yīng)調(diào)整措施是否到位,，根據(jù)指標(biāo)的完成情況做好每天銷(xiāo)售分析。

3)正確提報(bào)要貨計(jì)劃,，保證經(jīng)營(yíng)的持續(xù)增長(zhǎng),。

4)做好不同價(jià)位商品提報(bào)，滿(mǎn)足顧客需求;建立顧客需求及本店斷檔品種登記,，并及時(shí)調(diào)撥,，培養(yǎng)更多的忠實(shí)顧客群。

十四,、基礎(chǔ)工作

1)店長(zhǎng)堅(jiān)持每天用同樣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢查門(mén)店,，及時(shí)整改，實(shí)行劃分責(zé)任制,，每個(gè)人設(shè)立責(zé)任區(qū),，對(duì)衛(wèi)生不合格者，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比差距,，馬上整改,，并以此項(xiàng)工作作為月末效益分配的部分依據(jù)，保證為顧客營(yíng)造一個(gè)干凈,、整潔的購(gòu)藥環(huán)境,。

2)各項(xiàng)記錄性工作分組負(fù)責(zé)、帶班長(zhǎng)做好督導(dǎo)工作,，每周店長(zhǎng)對(duì)記錄性表格進(jìn)行培訓(xùn)及檢查,，保證各項(xiàng)記錄的時(shí)效性。

十五,、制度執(zhí)行

本月通過(guò)早例會(huì)和旬例會(huì)的形式,，由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，組織全體店員學(xué)習(xí)公司新的規(guī)章制度和最近下發(fā)的網(wǎng)上通知,，讓所有店員熟知公司的制度和最近的要求規(guī)范,，將增加制度培訓(xùn)的頻次,，通過(guò)多次灌輸強(qiáng)化記憶，同時(shí)店長(zhǎng)將重視對(duì)制度執(zhí)行,、通知落實(shí)情況的檢查,，凡有執(zhí)行不到位的必須將責(zé)任落實(shí)到每人，并且在旬例會(huì)中分析原因,，杜絕再次發(fā)生,。

十六、資產(chǎn)管理

1)店長(zhǎng)派人分管店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施,每天進(jìn)行對(duì)店內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù),，發(fā)生損壞情況及時(shí)反應(yīng)給店長(zhǎng)及綜合綜合管理部,，及時(shí)進(jìn)行維修，降低固定資產(chǎn)的損耗,。

2)建立門(mén)店固定資產(chǎn),、低值易耗品臺(tái)帳，對(duì)門(mén)店增減損耗的項(xiàng)目及時(shí)記錄,，保證公司財(cái)產(chǎn)的合理利用。

3)對(duì)固定資產(chǎn)的使用都有明確要求,，保證資產(chǎn)的有效利用,，愛(ài)護(hù)集體財(cái)產(chǎn)，保證固定資產(chǎn)不流失,。

十七,、費(fèi)用控制

本店全員重視節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi),，加強(qiáng)對(duì)店內(nèi)電話(huà)接打情況進(jìn)行監(jiān)督,，節(jié)約用水用電，正確提報(bào)要貨計(jì)劃,，降低調(diào)撥費(fèi)用產(chǎn)生,，加強(qiáng)對(duì)電話(huà)使用的檢查，禁止打私人電話(huà),，降低門(mén)店費(fèi)用,。

十八、銷(xiāo)售款及備用金管理

1)店長(zhǎng)嚴(yán)格按照企業(yè)備用金管理制度每周不定時(shí)檢查門(mén)店備用金使用情況,，無(wú)截留,、挪用、借貸,、私藏銷(xiāo)貨款現(xiàn)象;店長(zhǎng)每天上,、下午對(duì)門(mén)店收銀員的備用金使用情況及零錢(qián)準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查。

2)銷(xiāo)售款必須當(dāng)日存到指定銀行帳戶(hù),，保證銷(xiāo)貨款無(wú)坐支挪用現(xiàn)象,，對(duì)不能及時(shí)存入的要上報(bào)相關(guān)部門(mén),，并監(jiān)督收銀員將銷(xiāo)售款放到保險(xiǎn)柜，確保資金的安全,。

3)要求門(mén)店夜售閉店時(shí),，必須將銷(xiāo)售款存入保險(xiǎn)柜或藏于其它地方，個(gè)人貴重物品嚴(yán)禁放置店內(nèi)明顯處,，加強(qiáng)防盜搶意識(shí),，確保資金安全。

藥店店長(zhǎng)工作計(jì)劃 店長(zhǎng)工作計(jì)劃與安排篇三

作為x餐飲行業(yè)的知名企業(yè),，x餐飲店在__年取得了令人矚目的成績(jī),，__年已經(jīng)到來(lái)，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,，如何保持下x的競(jìng)爭(zhēng)力成為今年的工作重點(diǎn),，我覺(jué)得應(yīng)該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽(yù)度。我作為店長(zhǎng)作以下計(jì)劃：

一,、餐廳內(nèi)部管理方面

1,、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo),。

2,、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃,，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn),。

3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

4,、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向,，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì),。

5,、安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)技能,、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6,、至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì),，分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo),、收支情況,，解決目前存在的問(wèn)題；聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

7、與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿(mǎn)足客人需要,。

8、建立餐廳物資管理制度,，加強(qiáng)餐廳食品原料,、物品的管理，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品原料,、物品的領(lǐng)取和保管,，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高,，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水,、電等資源，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用,，增加盈利。

9,、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

二,、營(yíng)銷(xiāo)方面

1,、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶(hù)群,，加大對(duì)目標(biāo)客戶(hù)群的宣傳力度,。

2、建立?？吐?lián)系檔案,，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談,、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn),，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品,。

3,、牢牢抓住x的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,，以及熱情溫馨的服務(wù),，最大程度的展現(xiàn)這種x的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn),，將使餐廳具有無(wú)限的生命力,。

三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

本餐廳位于x繁華地段,，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，正因如此,，周邊相對(duì)成熟的快餐廳,，豆?jié){店，咖啡館,，面館,，海鮮餐館，川菜館等等,，這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，因此我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上應(yīng)該從一下幾方面著手：

1、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：我們要在避其鋒芒的同時(shí),，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量,，把“x”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2,、產(chǎn)品在保持以湯包為主,，弘揚(yáng)x特色飲食的基礎(chǔ)上,，輔之精致涼菜、家常熱菜,、特制蒸碗,，注重科學(xué)飲食、合理搭配,，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù),。

3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，繼續(xù)開(kāi)分店,，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標(biāo),。

今后的工作中,，我將始終堅(jiān)持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉,、環(huán)境舒適,、服務(wù)周到”的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計(jì)劃為基礎(chǔ),，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題,，不斷改進(jìn)。

藥店店長(zhǎng)工作計(jì)劃 店長(zhǎng)工作計(jì)劃與安排篇四

在滿(mǎn)懷喜悅,、辭舊迎新的喜慶日子里,，x餐飲又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下,，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心,、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌,、樹(shù)形象,、拓市場(chǎng)，一路歡歌,，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),，圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標(biāo),。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn),、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年,，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,，爭(zhēng)創(chuàng)x品牌,！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售,、創(chuàng)新,、成本、福利”為方針,，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量,、加大銷(xiāo)售力度、嚴(yán)格控制成本,、提高員工福利,，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品,、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段,，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍,。__年酒店工作計(jì)劃如下：

一,、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

隨著x市大小餐飲店店的異軍突起,，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟,，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求,，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上,，酒店將在x年改造的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量,；在軟件上,，進(jìn)一步完善各類(lèi)規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度,，成立x人才庫(kù),，以人才庫(kù)為依托，為一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,，以個(gè)性化,、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

二,、加大促銷(xiāo)力度,，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展

“x”之川菜品牌，已在x市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位,，隨著各類(lèi)客房的成功改造,，不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求,。在新的一年中，要加大促銷(xiāo)力度,，進(jìn)一步打造,、樹(shù)立、堅(jiān)定x餐飲之品牌,，充分拓展市場(chǎng)空間,，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三,、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),，加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新——是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣,，__年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品,、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,，在__年的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,。

四,、嚴(yán)格成本控制，量化部門(mén)成本

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收,，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化,，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)（如餐飲,、康樂(lè)部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作,。

五、提高員工福利,，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn),，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施,，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年,，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下,，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作,，達(dá)到酒店,、個(gè)人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ),、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期,，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展,、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一,，步調(diào)高度一致,，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心,、必勝心,。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量,，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難,，把x餐飲的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^(guò)去,，我們倍感自豪；展望未來(lái),，我們信心滿(mǎn)懷,！在新的一年里，我們將借x市快速發(fā)展的春風(fēng),，以?xún)?nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī),，以“產(chǎn)品,、銷(xiāo)售、創(chuàng)新,、成本,、福利”為方針，同努力,、共奮斗,、創(chuàng)佳績(jī)！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”,，共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè)章,，共同描繪x餐飲美好的明天！

藥店店長(zhǎng)工作計(jì)劃 店長(zhǎng)工作計(jì)劃與安排篇五

時(shí)光荏苒,，20__年即將結(jié)束,，新的一年就要到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年,，感慨萬(wàn)千，很感謝x餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿(mǎn)自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì),，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái),，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn),，只有努力的工作,，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,。十月份再次來(lái)到公司,，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi),，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整,，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下,，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門(mén)店各位同事的配合,。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：

一,、關(guān)于門(mén)店和公司

1、配合公司的全年計(jì)劃,，為明年迎接我們的旺季,，在20__年x月底做好x上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

2,、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3,、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求,，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián),，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”,，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求,，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。

4,、每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。

5,、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息,，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。

6,、__下市前準(zhǔn)備好20__年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作,，并根據(jù)x年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。

二,、關(guān)于x店

x店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于x年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè),，鑒于x路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定,，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,，我們將以x三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品,，以原有菜品吸引新顧客,，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡,，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別,，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù),。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén),，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排；

1,、通過(guò)對(duì)一些和__路店地理位置,，周邊主要消費(fèi)群體,，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,，結(jié)合我們的實(shí)際情況,，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配,，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核,。

2、菜單確定后,，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)。

3,、了解原材料,，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算,，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià),；

4、針對(duì)__店,，每月進(jìn)行菜品試做,，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,，并做好培訓(xùn)工作,。

5、在x月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲,，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面,。