當工作或?qū)W習進行到一定階段或告一段落時,，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下,，肯定成績，找出問題,，歸納出經(jīng)驗教訓(xùn),，提高認識,，明確方向，以便進一步做好工作,，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié)。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品生產(chǎn)安全工作總結(jié)范文篇1

今年以來,，我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委,、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委的指導(dǎo)下,，按照年初簽訂的《20xx年食品安全工作目標責任書》的任務(wù)要求,，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，圍繞總體目標,，突出重點,，強化工作措施，加大整治力度,，消除食品安全隱患,，食品安全監(jiān)管有計劃、有步驟,、有秩序地開展,，有效保障了全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全，現(xiàn)將一年來的工作作如下總結(jié)：

一,、基本情況

紅樂鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)共有7個村(社區(qū)),，截止20xx年11月16日止，全鄉(xiāng)共有個體工商戶184戶,，其中：食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營戶共5家,，其中白酒小作坊3家,、糕點生產(chǎn)2家;食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營戶45家;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類餐飲店共計7家,，其中小型餐飲店4家、小吃店3家,。

二,、工作開展情況

年初，紅樂鄉(xiāng)人民政府召開專題食品監(jiān)管工作會議,，安排部署食品安全工作,，鄉(xiāng)人民政府和各相關(guān)站所﹙中心﹚、各村﹙社區(qū)﹚分別簽訂了食品安全工作《目標責任書》,，將食品安全任務(wù)細化分解到各村﹙社區(qū)﹚,、各相關(guān)站所﹙中心﹚，責任落實到各環(huán)節(jié)各崗位,。鄉(xiāng)食安委對各相關(guān)站所﹙中心﹚,、村﹙社區(qū)﹚食品安全工作開展情況定期檢查促進落實，初步形成了食品安全長期有人管，項項工作能落實的局面,，建立了地方政府負總責,，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責，各方聯(lián)合行動的責任體系,。

(一)高度重視狠抓落實

鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品安全工作，及時調(diào)整充實鄉(xiāng)食品安全委員會成員單位和進一步明確了食品安全監(jiān)管工作職責,，成立了由鄉(xiāng)長任主任,、分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任，相關(guān)站所﹙中心﹚負責人,、各村﹙社區(qū)﹚主任為成員的紅樂鄉(xiāng)食品安全委員會,，并明確各村(社區(qū))專人為食品安全協(xié)管員，制定了相應(yīng)的食品安全考核辦法,，把食品安全監(jiān)督管理落實到實處,。

(二)履職到位綜合監(jiān)管

一是鄉(xiāng)食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，組織相關(guān)職能站所進行食品專項檢查,。

今年以來,，結(jié)合重要時段、重點品種開展了元旦,、春節(jié),，五一節(jié)、端午節(jié),、中秋,、國慶等重要時段專項整治及嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品,、白酒,、食用油、米線,、食品添加劑等重點品種專項整治工作,，各相關(guān)站所﹙中心﹚結(jié)合各自職能職責，密切配合,，確保了各類食品安全專項整治工作的順利開展,，切實規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷提高食品安全水平,。今年以來共出動人員100余人次,，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位等200余戶次，提出整改意見90余條,。通過專項工作檢查,，全鄉(xiāng)食品安全得到進一步保障,，未發(fā)生食品安全事故。

二是強化農(nóng)村自辦宴席食品安全管理,。

按照《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范(試行)》要求,，為進一步加強紅樂鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的管理，確保農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全,，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生,，保護人民群眾身體健康和生命安全。結(jié)合實際情況對農(nóng)村自辦宴席申報備案制度進行了大力宣傳和指導(dǎo),，與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責任書》,，明確村民自辦宴席食品安全應(yīng)承擔責任、村民自辦宴席應(yīng)申報備案及村民自辦宴席應(yīng)注意事項等,，使自辦宴席主辦者加強食品安全自律意識和責任意識,，今年以來紅樂鄉(xiāng)共辦理農(nóng)村集體聚餐備案登記50戶次。

三是強化校園及周邊食品安全專項整治行動,。

開展了春秋兩季學期,、中高考期間校園及周邊食品安全專項檢查，重點檢查全鄉(xiāng)9所學校食堂食品安全狀況,。重點檢查了學校食堂食品及原料進貨,、使用情況，環(huán)境衛(wèi)生及清洗消毒情況,、從業(yè)人員健康狀況及操作習慣,、餐飲操作規(guī)范及食品留樣、餐廚剩余物處理情況,、責任落實及制度執(zhí)行情況,、痕跡記錄及應(yīng)急準備等情況，今年以來,，檢查學校食堂28家次,，提出整改意見40余條，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶30余戶次,，收繳過期食品4公斤,，提出整改要求30余條,。

四是做好非洲豬瘟疫情防控工作

以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場監(jiān)督管理局的文件要求,，紅樂鄉(xiāng)精心組織，周密部署,，以人民群眾的財產(chǎn)安全為己任,，加強宣傳，強化監(jiān)管,，開展了紅樂鄉(xiāng)非洲豬瘟疫情防控工作,。對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位,、學校食堂及豬肉和豬肉制品進行了專項檢查和監(jiān)管，截止目前紅樂鄉(xiāng)發(fā)放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書,、嚴禁使用泔水飼喂生豬告知書,、紅樂鄉(xiāng)人民政府加強非洲豬瘟疫情防控通告共計200余份，出動人員20余人次,，檢查豬肉銷售市場1個,，餐飲店、學校食堂,、流通環(huán)節(jié)豬肉制品經(jīng)營戶40余家次提出整改意見60余條,。

五是開展了預(yù)防食用野生菌中毒防控工作。

按照縣食安辦下發(fā)的文件要求,，結(jié)合實際,，積極開展預(yù)防食用野生菌中毒常識宣傳，在人員集中的主要路口,、醒目位置進行張貼《預(yù)防食用野生菌中毒常識》宣傳資料,，同時對學校食堂、餐館進行重點宣傳,。要求學校食堂,、餐館一律不得采購野生菌進行供餐。向當?shù)厝罕娦麄饕斏鞑少徥秤靡吧?，不要購買不熟悉或難以識別毒性,、已霉爛的野生菌菌類，嚴禁涼拌食用,。在開展預(yù)防食用野生菌中毒防控工作中,，發(fā)放宣傳資料250余份，提高了廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力,。

六是開展餐飲食品安全治理工作

為切實保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康,，進一步做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，督促經(jīng)營者嚴把質(zhì)量關(guān),，落實主體責任,，確保餐飲食品安全。一年來,，紅樂鄉(xiāng)以日常監(jiān)管和專項整治相結(jié)合,，共檢查餐飲店20余家次，提出整改意見30余條,，簽訂餐飲服務(wù)食品安全責任書7份,。

(三)加強宣傳營造食品安全宣傳的濃厚氛圍

做好3.15、食品安全宣傳周及安全生產(chǎn)月宣傳活動,。懸掛宣傳標語1條,，發(fā)放宣傳材料100余份;三是加強預(yù)警,，抓好事故預(yù)防。鄉(xiāng)食安辦根據(jù)縣食安辦下發(fā)的食品安全預(yù)警公告,，通過轉(zhuǎn)發(fā)文件,，印制宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識，增強群眾的食品安全意識和自我防范能力,，切實維護人民群眾的身體健康和生命安全,。

三、存在問題

雖然我鄉(xiāng)食品安全形勢整體平穩(wěn),，態(tài)勢逐漸向好的方向發(fā)展,，但也必須清醒地看到，由于我鄉(xiāng)食品安全基礎(chǔ)較為薄弱,，影響食品安全的因素依然存在,，食品安全面臨形勢依然嚴峻，主要存在以下問題和困難：

(一)群眾食品安全自我保護意識和維權(quán)意識不強,，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識,、誠信意識、責任意識有待進一步提高,。

(二)全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管對象點多面廣,，食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn),、經(jīng)營,、餐飲環(huán)節(jié)基礎(chǔ)薄弱，數(shù)量多,、條件差,、分布廣情況較為突出，鄉(xiāng),、村,、組三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不完善，現(xiàn)有監(jiān)管力量難以全面覆蓋,，監(jiān)管任務(wù)重,、難度大。

(三)基層食品安全監(jiān)管力量薄弱,。雖然成立了市場監(jiān)督管理所,，但是只有執(zhí)法人員1人，執(zhí)法條件不成熟,，村級食品安全協(xié)管員為兼職人員,，難以履職到位，農(nóng)村食品安全問題和隱患依然突出,。

(四)農(nóng)村自辦宴席基礎(chǔ)薄弱,，隱患較多，風險較大,。紅樂鄉(xiāng)屬于山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，總體經(jīng)濟發(fā)展落后，特別是農(nóng)村自辦宴席無專用場所,，大部分村沒有專用場地,，舉辦宴席大部分都是在自己家門前臨時搭建，環(huán)境較差,，難以滿足宴席食品安全加工操作要求,，存在較大安全風險。

四,、下一步工作重點

1,、進一步加強食品安全監(jiān)管。充分發(fā)揮政府負總責,，相關(guān)站所﹙中心﹚各負其責,，以群眾飲食安全為己任，堅持管行業(yè)管安全,、管業(yè)務(wù)管安全,，建立健全綜合協(xié)調(diào)機制，進一步強化各職能部門間協(xié)調(diào)配合,，精簡環(huán)節(jié),，堵塞漏洞，共享資源,，形成合力,，切實避免發(fā)現(xiàn)問題后責任不清、影響查處現(xiàn)象,。

2,、切實提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。大力開展誠信自律教育和食品安全知識培訓(xùn),，加快推進行業(yè)誠信道德體系建設(shè),，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠信守法經(jīng)營。

3,、建立良好的社會輿論氛圍,。加大科普宣教力度，提高公眾科學消費意識和識假辨假,、防范風險能力,，使每個消費者同時也是一名監(jiān)督者。積極鼓勵舉報,，落實對舉報人保護制度,。

4,、做好防控，提高應(yīng)急處置能力,。健全食品安全事件應(yīng)急處置機制,，加強風險監(jiān)測，完善預(yù)警網(wǎng)絡(luò),，主動防范,。

食品生產(chǎn)安全工作總結(jié)范文篇2

普及食品安全科學知識，扎扎實實地推進食品工程的.實施我鄉(xiāng)在全鄉(xiāng)開展了食品安全宣傳周活動,，現(xiàn)將活動總結(jié)如下：

在食品安全宣傳周活動上,，認真貫徹縣食安辦有關(guān)文件的精髓和要求，堅持以人為本,，人民至上,，安全第一的宣傳導(dǎo)向，注意實際效果實施效果,，堅持普法教育與普及食品安全科學知識相結(jié)合,，提高人民群眾參與意識，責任意識和法律意識,，確保食品安全,，無事故發(fā)生。

食品安全宣傳周的主題是：共建誠信家園,，同鑄食品安全,。

（一）宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。

（二）對學校食品,，餐飲食堂進行全面檢查,，消除食品衛(wèi)生安全事故隱患，杜絕食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生,。

（三）按照“結(jié)合實際,，聯(lián)系群眾，貼近生活的要求”充分利用各種宣傳手段,，懸掛橫幅,，設(shè)立展板，現(xiàn)場咨詢,，印發(fā)宣傳材料,，實物比較等形式，進行全方位,，多視角,，多角度的宣傳，吸引廣大人民群眾的關(guān)注。

（一）鄉(xiāng)食安辦成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,，宣傳周結(jié)束后,，能將本次宣傳活動開展情況及時匯總，及時總結(jié),。

（二）突出主題,，注重宣傳效果,，利用各種會議,，懸掛橫幅，設(shè)立展板,，黑板報,，印發(fā)宣傳知識資料，最大程度的擴大宣傳面,，大力營造人人關(guān)心,，重視食品安全的社會氛圍。

堅持共建誠信家園,，同鑄食品安全的思想,，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新,，全面宣傳食品安全的重要性,，關(guān)注宣傳形式的多樣性。

充分發(fā)揮各種大小會議的作用,，積極開展各項增強人民群眾的食品安全意識,，提高生活品位和生命的質(zhì)量。

食品生產(chǎn)安全工作總結(jié)范文篇3

根據(jù)《自治區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會關(guān)于開展20xx年食 品安全宣傳月活動的通知》（桂食安委4號）精神,，為加強我市的食品安全宣傳工作,，進一步提高我市的食品安全保障水平，市食品安全協(xié)調(diào)委員會精心組織開展了式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳月活動,，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動高潮，取得顯著成效,。

一,、周密部署，精心組織

市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室起草了食品安全宣傳月活動方案,，并向市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報,。市政府對食品安全宣傳月活動高度重視，成立了以分管副市長為組長,，分管副秘書長,、市食安委副主任為副組長，食安委員各成員單位的一名領(lǐng)導(dǎo)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強對宣傳工作的領(lǐng)導(dǎo),。市食品安全協(xié)調(diào)委員會轉(zhuǎn)發(fā)了《自治區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳月活動的通知》（桂食安委4號）,，印發(fā)了《xx市20xx年食品安全宣傳月宣傳咨詢?nèi)栈顒臃桨浮罚蟾骷壵透饔嘘P(guān)部門精心組織好宣傳月活動,，加強協(xié)調(diào),，密切配合，通過報紙,、電視,、手機短信、板報,、會議,、宣傳小冊子以及上街、下鄉(xiāng)宣傳等形式,，開展食品安全宣傳活動,。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實施,，全社會共同參與的宣傳氛圍,。據(jù)不完全統(tǒng)計，在整個食品安全宣傳月活動期間,，全市各級政府及部門共出動宣傳人員1700人次,，宣傳車輛320臺次，通過手機短信發(fā)送食品安全信息10000條,，散發(fā)宣傳資料和小冊子51000份,，在各級新聞媒體共播發(fā)食品安全新聞稿42件，刊登食品安全綜合信息3期,，刊登食品安全小知識9期,。

二、扎實開展食品安全宣傳咨詢?nèi)栈顒?/p>

9月9日,，市食品安全協(xié)調(diào)委員會組織宣傳,、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生,、工商,、質(zhì)監(jiān)、教育,、商務(wù),、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧,、檢驗檢疫等相關(guān)職能部門在xx商業(yè)大廈南門廣場開展“關(guān)注食品安全,，關(guān)愛健康人生”為主題的大型宣傳咨詢活動。通過設(shè)立專家咨詢臺和假劣食品展示臺，散發(fā)宣傳資料,，組織文藝表演和食品安全知識有獎問答的形式,，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學知識，提高人民群眾辨別假劣食品常識,、食品安全參與意識和責任意識,。活動由市食安委副主任,、市食品藥品監(jiān)管局局長吳志新主持,，市政府副市長傅昌波、副秘書長郝青麗親臨宣傳現(xiàn)場,，副市長傅昌波作了啟動儀式動員講話,。傅副市長在講話中要求各職能部門要堅持日常監(jiān)督與集中整治并舉,，對制售假冒偽劣食品的不法分子堅決給予打擊,，要通過各種措施來確保食品質(zhì)量的提高，扎實推進食品放心工程的實施,，為全市人民打造一個安全的食品環(huán)境,。參加活動的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場群眾在“關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生”橫幅上簽名,。宣傳咨詢?nèi)债斕?，全市共接受群眾咨詢達7000人次，發(fā)放宣傳資料,、宣傳小冊子26000多份,。

三、建立食品安全宣傳的長效機制

為使我市食品安全宣傳工作長期開展,、深入人心,，市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室做了大量工作。首先,，主動與市委宣傳部溝通,，取得了宣傳部門的支持。由市委宣傳部出面協(xié)調(diào)xx電視臺,、xx日報,、xx電臺等新聞單位，加強對我市食品安全監(jiān)管各項工作的宣傳報道,。各新聞單位明確一名記者為食品安全工作新聞聯(lián)系人,，負責與市食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位聯(lián)系。xx電視臺免費播發(fā)食品安全公益廣告,，xx日報免費刊登食品安全小知識,；其次，市食品安全協(xié)調(diào)委員會近期將開通xx食品安全網(wǎng)站。網(wǎng)站建設(shè)已得到市政府批準,，目前,，網(wǎng)站正在設(shè)計當中。網(wǎng)站擬開辟首頁,、政策法規(guī),、工作動態(tài)、食品安全信息發(fā)布,、保健食品,、化妝品、食品安全知識,、綜合監(jiān)督等八個板塊,，在網(wǎng)上公布我市各食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，設(shè)立假劣食品舉報的信箱,，并與國家食品安全網(wǎng),、廣西食品藥品安全網(wǎng)、市各食品安全監(jiān)管部門網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)站建立鏈接,。該網(wǎng)站開通后,，將進一步加強我市食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建市食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位間信息溝通平臺,，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享,，從而建立暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系，形成全市統(tǒng)一,、科學的食品安全信息發(fā)布平臺,，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防,、早整治,、早解決；將成為各級政府和食品安全監(jiān)管部門以及廣大公眾獲取食品安全政策法規(guī),、工作動態(tài),、安全狀況和安全知識的重要陣地；將為進一步加大我市食品安全宣傳工作力度,，提高我市食品安全監(jiān)管工作水平發(fā)揮積極的作用,。

食品生產(chǎn)安全工作總結(jié)范文篇4

按照縣政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實際情況,，并按上級部門的有關(guān)要求,，制定了我縣的宣傳月工作計劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場設(shè)立了食品咨詢投訴臺,，將宣傳重點放在群眾普遍關(guān)心的食品衛(wèi)生安全熱點問題上,，制定本地宣傳月工作方案,，創(chuàng)造性地開展符合本地實際的宣傳活動，認真普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識和法律常識,。

邀請新聞單位參加“宣傳月”的每一項活動,，并向他們提供宣傳報道的素材，對食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進行廣泛地,、有深度的報道,。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”，實施食品安全行動計劃,，此次活動,，電視專題報道3次，懸掛宣傳橫幅6條,，張貼宣傳標語及散發(fā)宣傳資料420張,，出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車數(shù)20臺次，通過開展食品衛(wèi)生法專項執(zhí)法廣泛宣傳等形式,，從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍,。

鳳臺縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動中，進一步加大了執(zhí)法力度,，開展了專項執(zhí)法檢查,，嚴厲查處違法行為，保護合法經(jīng)營者和廣大消費者利益,。據(jù)統(tǒng)計，宣傳月活動中,，我縣共組織專項執(zhí)法檢查3次,，出動衛(wèi)生監(jiān)督員30人次，對68家單位進行了執(zhí)法檢查,，有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的秩序,，取得了良好的社會效果。

通過此次宣傳活動,，我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實效,。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果，又宣傳了當前消費者關(guān)心的食品安全熱點問題,，普及了有關(guān)食品衛(wèi)生知識,，增加了群眾的食品消費信心。

食品生產(chǎn)安全工作總結(jié)范文篇5

為進一步增強廣大師生的食品安全意識,，提高我園食品安全保障能力和水平,。根據(jù)市教育局關(guān)于在全市學校開展“食品安全宣傳周”活動的要求，我園緊扣依法和誠信兩大主線于20xx年6月16日--7月2日一周時間對全園師生進行了以“尚德守法,，全面提升食品安全法制化水平”,，“六個一”主題的宣傳?，F(xiàn)將本次活動工作總結(jié)如下：

我園領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了食品安全宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組,，負責組織,、協(xié)調(diào)和參與食品安全宣傳活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備,。

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“尚德守法,，全面提升食品安全法制化水平”，按照“六個一”的要求,，結(jié)合實際,，制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用網(wǎng)絡(luò)上健康教育課,，印發(fā)宣傳材料,、食品采購實物比較等形式，進行全方位,、多視角,、多角度的宣傳，最大程度的擴大宣傳面,，營造人人關(guān)心重視食品安全的氛圍,。

（一）學習宣傳了《食品安全法》《甘肅省學校食品管理辦法（試行）》等法律法規(guī)和食品安全科普知識。

（二）對學校食堂進行了檢查,，消除食品衛(wèi)生安全事故隱患,，杜絕食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

（三）各班利用網(wǎng)絡(luò)上《健康教育課》對學生進行了食品安全科普知識教育,。

（四）利用網(wǎng)絡(luò)和安全教育平臺增強了學生對食品安全責任意識和自我保護意識,。

通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全知識,，增強了師生的自我保護意識,，全社會關(guān)注、支持,、參與我園食品安全的良好氛圍逐步形成,。

食品生產(chǎn)安全工作總結(jié)范文篇6

俗話說“民以食為天，食以安為先,！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重,。為了增強我園全體教職員工的食品安全意識，提高安全防范水平,，落實食品安全宣傳工作,，我園定期組織全園教職工學習食品安全知識及培訓(xùn)并不斷加強幼兒及家長們的食品安全意識，做到食品安全,，人人知曉,！

一,、食品安全第一期我園邀請了賀蘭縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)督員保森為全園教職員工培訓(xùn)食品安全知識：

1、通過本次食品安全培訓(xùn),，使得我園食堂布局流程更加合理化,，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善，食品安全管理制度健全,，從業(yè)人員健康條件有保證,，食品及原料貯存條件符合要求。

2,、本次培訓(xùn)健全并落實了我園食品安全責任制度,，，明確每個崗位每個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責任,。

3,、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點,，依法履行職責,，實施科學監(jiān)管。

4,、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平,，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

5,、除此之外,，我園還張貼了手牽手維護食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅,，進一步提高家長和小區(qū)居民的食品安全意識,！

二、食品安全第二期我園主要對食堂工作人員與分餐人員進行了衛(wèi)生要求,。

1、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員,，必須每年進行一次健康體檢,，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。

2,、凡患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）,、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的,，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作,。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說的疾病,，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,。

3,、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉,、發(fā)熱,、嘔吐等病癥時，應(yīng)立即查明病因,，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,，方可重新上崗。

4,、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習慣,。

三、食品安全第三期,，我園主要講解了食堂采購人員的注意事項和幼兒園禁止采購的物品,。我們將嚴把食品采購關(guān)。

1,、食堂采購人員要嚴格把好食品采購關(guān),。在采購食品時，工作人員必須確認食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證,。

2,、采購畜禽肉類原料時，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗單位出具的檢驗合格證明,。

3,、采購定型包裝食品時，必須索取產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單,。

四,、食品安全第四期我園全體教職員工共同學習“三無食品”并以班級為單位向所有幼兒宣講食品安全知識，不購買食用不健康食品,。

五,、食品安全第五期，我園向所有家長朋友們發(fā)送食品安全調(diào)查問卷,，倡議所有家長朋友們和我們一起關(guān)注食品安全知識,，創(chuàng)建食品安全示范城市。

總之,，食品安全關(guān)系著每個人的身體健康,，為了讓家長更多的了解食品安全知識，我園還通過微信群向家長朋友們進行食品安全教育的宣傳,，目的是讓廣大家長真正把食品安全放在第一位,，做到人人參與爭創(chuàng)食品安全模范城市,，人人知曉食品衛(wèi)生安全知識。