在當下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，報告具有成文事后性的特點,。報告的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

食品安全年度工作總結簡短 食品安全年度工作報告篇一

關于20__年度食品安全工作的總結

今年以來,，我局在縣委縣政府的領導下和食藥監(jiān)局的帶領下,，扎實開展食品安全工作,，按照寶興縣食品安全委員會辦公室《20__年__縣食品安全工作目標考核細則》（寶食安辦發(fā)〔20__〕15號）文件要求,，我局作為食安委成員單位,，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效?，F(xiàn)將今年食品安全工作總結報告如下：

一,、加強領導，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡

年初,，將食品安全工作納入全年工作安排,，并多次召開專題會議，安排部署全年食品安全工作,。成立了由局長任組長,，紀檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領導小組，明確分管領導和具體經(jīng)辦人員,，明確職責,，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計劃,，按時上報相關信息總結,，做好記錄歸檔。

二,、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識

今年以來,，我們把食品安全作為經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件,，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能,、過細工作,、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針,，通過強化監(jiān)管責任,，完善制度建設，組織開展專項整治,，確保全局干部職工用上放心的食品,，積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境,。根據(jù)食品安全工作重點,，主要領導定期召開會議，聽取匯報,，真正做到了思想上重視,，行動上及時，整改措施到位,，消除了食品安全隱患,。責任范圍內沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應急預案,。

三,、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍

今年,，我局精心組織,、專門研究制定了對居民小區(qū)、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動,，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動,，發(fā)放食品安全宣傳手冊。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊,、橫幅,、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全,。同時加強宣傳報道,，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關政策,、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線,，從而進一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強,，工作力度更大,，措施落實更扎實，人人參與的良好局面,。

四,、下一步工作打算

在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度,，健全工作體制機制,，嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執(zhí)法隊伍建設,，提高執(zhí)法水平,，塑造公正、廉潔,、文明,、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關部門,，針對突出問題,，搞好專項整治。三是加強宣傳教育,，增強群眾和經(jīng)營者的食品安全意識,。圍繞目標明任務，突出重點強責任,，落實措施新舉措,，加強培訓強素質，完善體系促提高,。

食品安全年度工作總結簡短 食品安全年度工作報告篇二

為凈化校園食品安全消費環(huán)境,，確保師生消費安全，咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構筑校園食品安全“防火墻”,，采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管,，加大查處打擊力度,，共建校園食品安，確保師生吃的安心,、用的放心,。

一、提高認識,，加大宣傳力度,。

加大 法律法規(guī)宣傳力度，充分利用校園廣播,、黑板報等形式,，宣傳與食品有關的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識,、消費常識等內容,，開辟校園“食品安全信息公示欄”，指導師生科學飲食,、營養(yǎng)消費，不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力,，形成“食品安全人人講,，食品安全人人防”的良好氛圍。

二,、嚴把準入,，規(guī)范經(jīng)營主體。

對校園及周邊食品經(jīng)營者進行逐戶核查,，對證照,、經(jīng)營場地等內容進行逐項規(guī)范。對已登記的經(jīng)營者進一步完善登記檔案,，認真核對證照的有效性,。對無照經(jīng)營者，從嚴查處,，要求其立即改正違法經(jīng)營行為,，限期辦理注冊登記手續(xù)，把校內食品經(jīng)營者納入重點監(jiān)管范圍,。

三,、加強督查，確保食品安全,。

要求食品經(jīng)營者建立健全購銷臺帳,，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為進行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流,。經(jīng)營者在銷售中發(fā)現(xiàn)過期,、霉爛變質食品,，自覺做到下架退市。嚴查食品生產(chǎn)者,、供貨商合法證照及相關證件,，以及經(jīng)營者所購食品的生產(chǎn)日期、廠名,、廠址等基本信息,，仔細查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定,。不斷加大監(jiān)督檢查力度,，增加檢查頻次，對校園經(jīng)營業(yè)戶實行無縫隙監(jiān)管,。

四,、完善機制，形成監(jiān)管合力,。

建立學校,、經(jīng)營者、相關職能部門“三位一體”監(jiān)管機制,，確保監(jiān)管手段到位,。學校負責日常監(jiān)督。學校主要領導為食品安全第一責任人,，對校園食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為負總責,，發(fā)現(xiàn)違法行為及時向有關職能部門聯(lián)系，及時制止安全隱患,。經(jīng)營者要強化自律意識,。樹立誠實守信經(jīng)營理念，做到自我監(jiān)督和嚴格自律,。加強部門協(xié)作,，用活職能平臺，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器,，形成監(jiān)管部門,、校園共同監(jiān)管模式。

截止目前,，通過對校園及周邊食品安全專項治理,，全市共出動監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺次,，檢查學校食堂640家,，檢查覆蓋率為100%，下發(fā)責令整改通知書86份,，查處違法行為46起,，立案28起,。在檢查中共培訓餐飲服務單位1350余戶，培訓人員2100余人,。

食品安全年度工作總結簡短 食品安全年度工作報告篇三

秋季正值學校食品安全事故高發(fā)季節(jié),，為進一步做好我區(qū)學校食堂食品安全工作，強化學校依法治理的意識,，牢固樹立健康第一的指導思想,，促進學校改善衛(wèi)生條件，完善食品安全各項規(guī)章制度,，防止食品中毒事故的發(fā)生,，保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市食藥監(jiān)局《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》要求,，我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8,、9月份聯(lián)合開展了加強學校食堂食品安全專項工作，堅持“預防為主,、科學治理,、明確責任、綜合治理”的工作方針,，依據(jù)《食品安全法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治,、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來,，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：

1,、認真開展學校食堂食品安全檢查

區(qū)食品安全監(jiān)管部分對我區(qū)學校食堂開展了專項檢查，共檢查中學食堂1家,，小學食堂3家,，幼兒園食堂22家，檢查采取查看資料和現(xiàn)場查驗的方式,，依據(jù)學校食堂食品安全專項監(jiān)視檢查表的內容,，仔細檢查學校食堂環(huán)境、許可情況,、從業(yè)職員健康狀況,、餐飲具消毒、索證索票制度,、食品加工制作治理和食用油,、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體情況良好,，各學校,、幼兒園負責人高度重視學校食品安全工作,，衛(wèi)生條件符合要求，各項制度落實比較到位,，但檢查中也發(fā)現(xiàn)個別學校食堂的衛(wèi)生狀況不理想,，食品留樣不規(guī)范，臺賬登記不全,，針對存在的題目,，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書，責令限期整改,。

2,、全面落實學校食品安全責任制度

各學校都建立健全食品安全責任制度，明確每個環(huán)節(jié)每個崗位職員的責任,，確保治理責任到人,，校長（園長）作為第一責任人，總攬全校食品安全工作,，分管領導作為直接責任人親身檢查督促,，協(xié)調解決治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員認真履行職責,，按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求,，狠抓各項衛(wèi)生安全措施的落實，學校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識普遍進步,。同時我區(qū)各學校認真完善食品安全突發(fā)事故應急預案和食堂食品安全長效治理制度,，積極開展應急演練，確保食品安全工作常抓不懈,。

3,、大力開展宣傳教育培訓

檢查中，大部分學校通過開設健康教育課,、專題講座,，利用板報、宣傳欄,、校園廣播,、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識，進步廣大師生的法律知識和維權意識,，做到人人知曉,，廣泛參與。同時我區(qū)加大對食堂從業(yè)職員培訓,，9月30日下午,，區(qū)食藥監(jiān)局對我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識培訓，重點講解了《食品安全法》,、學校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應急處理,，有效進步了食堂從業(yè)職員的安全意識和業(yè)務水平,。

此次學校食品安全工作，針對性強,、重點突出,、目的明確、檢查范圍廣,，全區(qū)學校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進步,，學校食品安全工作步進了制度化、規(guī)范化,、科學化治理的軌道,，有效的消除了食品安全隱患，為預防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎,，今后,，我局將繼續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全,。

食品安全年度工作總結簡短 食品安全年度工作報告篇四

為了進一步規(guī)范我縣學校食品安全,，有效遏制學校食品安全事故的發(fā)生，按照市食品藥品監(jiān)督局文件精神,，我局于9月1日9月3日期間對全縣各類學校,、托幼機構食堂開展了專項監(jiān)督檢查。現(xiàn)將有關情況總結如下：

一,、我局領導高度重視,，統(tǒng)一部署，集中行動,。

此次檢查工作,，共出動執(zhí)法人員54人次，執(zhí)法車輛18臺次,，對全縣35所中小學及部分托幼機構的食堂進行了監(jiān)督檢查。

二,、檢查內容

1,、學校食堂開學前供餐的準備工作。

2,、學校對食品加工安全把關情況,。

3、《__市學校食堂食品安全管理規(guī)范》的落實情況,。

4,、學校食品安全組織機構建設、學校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康體檢及培訓情況,。

5,、食堂基本設施建設,，餐飲具消毒管理、食品留樣,、食品及其原材料采購索證,、索票、驗收等各項制度落實情況,。

三,、檢查情況

1、全縣學校領導的食品安全意識有很大提高,，對食品安全工作高度重視,，自身管理水平也有顯著提高。各中小學食堂都在開學前做好了供餐準備工作,，生產(chǎn)加工場所的設備設施,、用具、餐具都進行了徹底清洗,、消毒,，庫存食品及原料都在保質期內，所有加工設備設施都處于運轉狀態(tài),，對食品從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓,，建立了培訓檔案，同時各食堂都建立了從業(yè)人員的晨檢制度,。

2,、各學校都能認真執(zhí)行《__市學校食堂食品安全管理規(guī)范》，從業(yè)人員遵守操作規(guī)程,，使用的工具及容器都有生熟標記,，做到定位存放。食品存放做到生熟分開,，飯菜都在備餐間內分餐,。嚴格按照許可范圍守法經(jīng)營，不做涼拌菜,，同時做到每餐食品留樣,，建立留樣記錄。食堂在采購食品原料時進行了索證,、索票,，建立了進貨臺賬。

四,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及采取的措施

1,、個別學校食堂流程不合理，設施陳舊，消毒設施,、保潔柜等硬件設施數(shù)量不全,。

2、個別學校采購的食品索證不全,。

3,、個別學校餐具不消毒,，用餐留樣數(shù)量不夠,。我們對檢查中存在問題的單位下發(fā)了責令整改通知書,，要求限期整改,，并將進行復查驗收,。

通過本次專項檢查,，進一步強化了學校食品安全責任意識,，消除了我縣學校食堂食品安全隱患,。在以后的工作中,，我們將進一步加大監(jiān)管力度,，落實監(jiān)管責任制，努力抓好學校食堂,、托幼機構食堂的食品安全工作,，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發(fā)生,，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康,。

食品安全年度工作總結簡短 食品安全年度工作報告篇五

20__年，根據(jù)《__縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》,，在鄉(xiāng)黨委,、鄉(xiāng)政府的直接領導下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標,，認真貫徹落實省,、市，縣工作會議精神,，牢固樹立科學監(jiān)管理念,，加強領導、強化措施,、突出重點,、狠抓落實，強化食品安全監(jiān)管,，深入推進食品安全整頓和專項整治,，進一步規(guī)范食品市場秩序,，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定,，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。

一,、工作開展情況

1,、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內,，不發(fā)生食品安全事故,，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。

2,、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責任人,，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚,，取食品樣品用于食品留樣,，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日,，各村總共上報了48起群體性聚餐事件,。

3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查,，重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等,，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生,；每月還不定期的隨機突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店,，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。

二,、存在的問題

我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效,，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：

1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡,。

2,、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調仍需進一步加強。

3,、應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高,。

4、部分經(jīng)營者,、消費者食品安全意識比較淡?。粡V大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強,，需進一步加強宣傳力度,。

5、食品安全信息來源及信息量偏少,。

6,、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。

三,、20__年食品安全工作打算

繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責任制,。繼續(xù)把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任,，建立健全食品安全協(xié)調機制,，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障,。

繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度,。加強溝通協(xié)調，加大聯(lián)合執(zhí)法力度,，按環(huán)節(jié)監(jiān)管,、分兵把守的原則，做到責任明確,，措施具體,，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移,，加強農村市場監(jiān)督管理和綜合整治,，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。

繼續(xù)強化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高,，做到各村能及時上報群體性聚餐,，做到不漏報，瞞報等,。