總結(jié)是對前段社會實踐活動進行全面回顧、檢查的文種,，這決定了總結(jié)有很強的客觀性特征,。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

年度食品安全工作總結(jié)篇一

××鎮(zhèn)中學在2009年度中,，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學生的身體健康和生命安全;學校在日常工作中,，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,，長抓不懈，持之以恒;貫徹“安全事故,，預防為主”的原則,，按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際,，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃,、實施方案和應(yīng)急預案，明確專人負責,，日常工作有檢查有記錄,，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展,。

××鎮(zhèn)中學1994年建校,，現(xiàn)有學生近1000名，其中住校生619名,，教職工71名,，學校有一個食堂和二個小賣部,，承擔全校學生的食品供給任務(wù)。

(一)食堂食品衛(wèi)生情況

學校食堂實行對外承包,，由校外人員承包經(jīng)營,，已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人,，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證,，健康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度;學校重視食堂管理,，已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》,、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度,，已下發(fā),，并貫徹執(zhí)行。

(二),、小賣部食品衛(wèi)生情況

校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣部,，由校外人員和學校家屬承包經(jīng)營，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理,。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照,，嚴格進貨渠道，按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺帳,，嚴禁銷售無質(zhì)量合格證,，不符合食品標準，過期變質(zhì)和提前標注生產(chǎn)日期、來源不明食品,、超范圍經(jīng)營食品,，并作定期檢查食品銷售情況。

(三),、飲用水安全管理

學校生活用水是經(jīng)自來水公司消毒,，學校自建水池沉淀后的清潔水，學生使用的飲用水是××竹山礦泉水廠生產(chǎn)的礦泉水,，我校已對該廠進行走訪,，該廠證照齊全，飲用水符合國家安全標準,。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導下,，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下,，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生,。我們采取的措施主要有：

(一),、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。學校根據(jù)上級有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實際,，制定了相關(guān)的各種制度。如：《××鎮(zhèn)中學學校食堂管理制度》,，其中包括《食品原材料采購制度》,、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等,。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循,。

(二),、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全，發(fā)生事故,，實行責任倒查制度,。學校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，實行目標責任制,，校長劉白玉任組長,，分管的副校長任副組長，主抓食品安全工作,，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責，層層落實學校食品衛(wèi)生安全責任書的相關(guān)內(nèi)容，平時做到有檢查,，有記錄,。如發(fā)生食品安全事故，則實現(xiàn)倒查制度,，對相關(guān)責任人進行處罰,。

(三)、嚴把食品原材料采購關(guān),。學校要求,，采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單,。對米,、面、油等食品,，實行集中采購,，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量,，保證學校用糧安全,。食品、原材料的采購實行登記,、驗收制度,，專人負責，以備查驗,。禁止購腐爛變質(zhì),、發(fā)霉、酸敗,、生蟲,、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品;禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品,、調(diào)味品等,。

(四)、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,，每年體檢一次，無健康證者不得上崗,。上崗時必須穿戴整潔的工作衣,、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),，不得留長指甲,，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前,、處理食品原料后,，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前,，應(yīng)洗手消毒,。工作場所做到無蠅，無鼠,、無蟑螂,，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

(五),、堅持餐飲具消毒制度,。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用;負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,，確保餐飲具安全衛(wèi)生,，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。

(六),、加強學生食品衛(wèi)生安全教育,。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位,，強調(diào)到位;組織學生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動,，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣,。

(七),、進一步規(guī)范小賣部經(jīng)營行為。對學校校門口的小攤點,，對無衛(wèi)生許可證,、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締,。同時，教育廣大學生少吃零食,，不吃“三無”食品,，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

(八),、制定了《××鎮(zhèn)中學食物中毒處理預案》,，并明確各部門職責，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下基礎(chǔ),。

為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的生命安全,，在今后的工作中,，我們打算：

(一)、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,，()提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力,。

(二)、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次,，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識,，服務(wù)師生,，保障安康，努力營造學校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

(三),、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻,。

(四)、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作,，讓他們提高認識,，樹立“安全無小事”的意識。

(五),、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通,，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。

(六),、 學校飲水,、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務(wù)，我們將做好這項工作,，千方百計確保師生飲水,、飲食安全，保證水的供應(yīng),。

今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學校飲食,、飲水,、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》,、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學校飲食,、飲水,、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊,、抓好,、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境,、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻,。

年度食品安全工作總結(jié)篇二

今年以來，我鄉(xiāng)在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導和縣食品安全管理委員會的.指導下,，按照縣食品監(jiān)督局的有關(guān)文件精神，構(gòu)建和諧社會的總體部署,，堅持貼近實際,、貼近生活、貼近群眾的原則,。抓住群眾反映強烈,，嚴重影響群眾生命健康的食品安全問題，堵源頭,、嚴準入,、強監(jiān)管,，并實行整治與建設(shè)相結(jié)合,，不斷提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力,，形成全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,，確保人民群眾飲食和用藥安全，促進“平安黃石”建設(shè)。

同時，認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī),，不斷強化食品安全監(jiān)管工作,，采取多種有效措施，以“實施食品放心工程”為重點,，以推進食品市場專項整治工作為主線,，以創(chuàng)新體制機制為動力,，以信用體系建設(shè)為保障,，建立食品安全監(jiān)管長效機制,，全面提升我鄉(xiāng)食品安全工作水平。經(jīng)過努力,，全年在食品監(jiān)管工作中取得了顯著的成績,，我鄉(xiāng)食品安全形勢穩(wěn)定,。全年來,，我們主要認真抓好如下工作：

為推進食品安全監(jiān)管工作,，我鄉(xiāng)制定了工作方案，成立食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導小組,。建立了由鄉(xiāng)長**同志為組長,，副鄉(xiāng)長、分管領(lǐng)導**為副組長,，由鄉(xiāng)食安辦具體負責食品安全監(jiān)管工作,；成立了食品安全監(jiān)管辦公室，并落實了食品安全監(jiān)管員3名,，明確9個行政村（社區(qū)）主任為食品藥品安全信息員,，負責食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作,，做到了分工細致，責職明確,。同時制訂了黃石鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預案,。

大力宣傳食品安全的有關(guān)政策，把打擊制售偽劣食品違法活動作為整頓規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重,，采取了一系列有效措施加強食品安全工作,。準確宣傳地方政府和監(jiān)管部門發(fā)布的食品安全監(jiān)管信息和市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息，使政府部門發(fā)布的食品質(zhì)量權(quán)威信息在第一時間讓廣大人民群眾知曉,?？茖W宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。在全鄉(xiāng)9個行政村（社區(qū)）廣泛開展食品安全法律法規(guī)知識和食品安全常識的普及工作,，增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力,。

年初鄉(xiāng)政府在全鄉(xiāng)干部大會上與全鄉(xiāng)9個行政村（社區(qū)）和鄉(xiāng)屬單位簽訂了食品安全工作責任書，將食品安全工作列入各村年度工作目標考核內(nèi)容,，明確支部書記,、村主任為第一責任人，協(xié)管聯(lián)絡(luò)員為具體責任人,。要求各行政村（社區(qū)）,、各部門進一步加強領(lǐng)導，提高思想認識,，明確工作職責,，落實監(jiān)督整治措施，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生,。建立了村級協(xié)管員,、信息員、土廚師,、屠工和食雜店責任人的檔案及聯(lián)系方式,，做到發(fā)現(xiàn)問題及時上報，完善了農(nóng)村食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，營造食品安全監(jiān)管的良好氛圍,。鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室出色完成上級下達的食品安全協(xié)查任務(wù)，及時完成全年信息報表的報送工作,。

鄉(xiāng)政府在食品安全專項整治活動中,，以定期與不定期巡查相結(jié)合，重點突出在 “兩會”,、“五·一”,、“國慶”及學生中考等重大活動期間，開展節(jié)日食品市場專項執(zhí)法檢查，強化對重點場所,、環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生,、公共場所衛(wèi)生的監(jiān)管，并做到活動前有計劃,，活動后有總結(jié),，全年共出動巡查人次50余人次，確保了重大活動期間食品安全,。

鄉(xiāng)政府把食品安全監(jiān)管工作擺在日常議事工作日程,，巡查工作和學習培訓經(jīng)費列入全年財政預算，本年度進行各村（社區(qū)）監(jiān)督員培訓兩期,、土廚師,、屠工培訓一期，共計參加100余人次,，不同程度地提高了村級協(xié)管監(jiān)督員等同志的綜合素質(zhì)。

村家庭聚餐管理做到：一是紅白喜事申報率達80%以上,；二是農(nóng)村食品安全信息員,、基層衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)專管員對紅白喜事辦酒戶進行監(jiān)督指導；**年來我鄉(xiāng)沒有出現(xiàn)一起因辦酒席而導致食物中毒現(xiàn)象,，確保人民群眾飲食安全,。

結(jié)合我鄉(xiāng)的實際情況，對食品安全專項整治工作中的難點問題進行重點檢查,，各司其職,，密切配合，堅持及時做到早反饋,、早落實,、早禁止，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)完善制度,，使各項工作長期處于最佳狀態(tài),。特別是在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)做到：（1）深入貫徹實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。（2）加強農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管,。重點抓好化肥,、農(nóng)藥、種子的市場監(jiān)督檢查,，做好對茶葉,、蔬菜生產(chǎn)基地的執(zhí)法檢查，強化獸藥,、飼料添加劑的監(jiān)管,。（3）嚴密監(jiān)控畜禽產(chǎn)品的安全，推進動植物防疫體系建設(shè)，加強重大動物疫病防控,，設(shè)生豬屠宰監(jiān)管人,，負責及時反饋相關(guān)信息。（4）重點抓好食用菌涂蠟的整治,，開展食用菌涂蠟專項檢查,，堅決杜絕食用菌涂蠟行為。鞏固食品安全專項整治成果,，進一步完善我鄉(xiāng)的食品安全專項整治長效管理機制,。

一是鞏固整治成果，堅持標準,，加強監(jiān)管,，確保食品安全各環(huán)節(jié)受控落實；

二是全面分析當前食品安全工作中出現(xiàn)的新變化,、新形勢,，突出薄弱環(huán)節(jié)和重點時段的特點，強化措施,，進一步加強食品安全監(jiān)管,。

三是加強隊伍建設(shè)，提高隊伍素質(zhì),。加強對食品安全工作的領(lǐng)導,，完善各項管理制度，進一步明確工作職責,；加強對村級的業(yè)務(wù)培訓,，提高監(jiān)督協(xié)管員監(jiān)管能力，形成兩極有人管的局面,。

四是加強節(jié)日巡查,，確保節(jié)假平安。節(jié)假日分組分條塊進行巡查,，明確值班人員,，保持信息暢通。確保人民群眾安全歡度佳節(jié),。

五是不斷探索創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式和工作機制,，強化聯(lián)合執(zhí)法，全力構(gòu)建食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢,，切實解決最基層食品安全“看得見的管不著,，管得著的看不見”的問題。

六是加強宣傳教育,，強化自我保護意識,。利用各種宣傳工具,，作好食品安全工作相關(guān)知識的宣傳，提高人民群眾的食品安全意識和自我保護能力,，讓食品安全工作成為廣大消費者的一項民心工程,，確保人民群眾生命安全。

年度食品安全工作總結(jié)篇三

xx年,，鄉(xiāng)認真貫徹落實省,、市、區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理總體要求和部署,，按照上級關(guān)于城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作目標任務(wù)要求,，認真做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理日常治理工作，狠抓農(nóng)村垃圾治理工作,，全面完成各項治理工作任務(wù)?，F(xiàn)將xx工作總結(jié)如下：

成立鄉(xiāng)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作小組：組長

領(lǐng)導小組負責制定工作方案，組織開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作,。

各村結(jié)合本村實際,，建立健全適合本村的領(lǐng)導機構(gòu)，落實責任主體,，切實開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作,。

按照xx年城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作目標任務(wù)，認真做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理日常工作,、深入推進垃圾分類處理,、牛皮癬清理,、陳舊垃圾處理,、垃圾池維修維護、治亂治堵等工作,。將城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作列入鄉(xiāng)黨委,、政府xx年工作目標，與各村(場鎮(zhèn)居民小組)簽定目標責任書,，對城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理各項工作實行目標管理,。

通過制作城鄉(xiāng)環(huán)境宣傳展板、發(fā)放傳單,，結(jié)合開展“門前三包”,、“五進”垃圾分類處理專項行動，宣傳城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理的目的意義,、標準和要求,，以及城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理中涌現(xiàn)的亮點工作。使城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理深入人心,，營造城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理人人參與的良好氛圍,，為扎實抓好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作奠定良好基礎(chǔ)。今年共計發(fā)放并張貼門前三包責任書7000份，生產(chǎn)垃圾治理宣傳單3304份,，垃圾分類標識3150份,，再生回收宣傳圖11份，走村入戶3181戶宣傳生活垃圾治理知識并張貼宣傳單,。

（一）突出重點,，狠抓專項整治

1.日常環(huán)境衛(wèi)生整治工作：元旦、春節(jié),、中秋,、國慶期間，分別開展了節(jié)假日環(huán)境衛(wèi)生專項治理工作,，組織專人對樂青道路,、場鎮(zhèn)進行大掃除。同時各村均落實了專人負責村道清理工作,，保障全鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生,。

2.農(nóng)村生活垃圾治理工作：

1.垃圾分類處理：結(jié)合農(nóng)村垃圾治理專項工作，重點落實垃圾分類工作,，垃圾分為四類：一類是爛水果,、爛菜葉等有機垃圾倒入沼氣池、糞坑或者深埋,；二類是建筑垃圾就近鋪路,、填方處理；三類是可回收垃圾倒再生資源回收站自行變賣,，農(nóng)戶家里自行準備收集框,；四是剩余的垃圾倒垃圾池，教育村民不要亂倒垃圾,、積極參與環(huán)境衛(wèi)生治理,、讓村民做到8知道，4自覺（農(nóng)戶必做到4件事）,。將宣傳資料,、門前三包責任書、垃圾分類標識發(fā)到每家每戶,，并張貼墻上,。

2.牛皮癬清理：各村負責轄區(qū)內(nèi)牛皮癬排查清理工作，全面整治“牛皮癬”,，共清除“牛皮癬”180余個,。

3.陳舊垃圾處理：組織各村黨員、村社干部和專職衛(wèi)生員清理河道,、溝渠垃圾10余噸,、清除淤泥50m,，清理山坡樹林、草叢,、亂石處垃圾5余噸,。

4.著力治亂治堵：針對鄉(xiāng)集鎮(zhèn)公路兩旁占道經(jīng)營問題，派專人在趕場天做好集鎮(zhèn)秩序維護,，保障車輛通行,。

（二）結(jié)合實際，進一步完善衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

1.垃圾池清理維修維護等：全年來共投入8萬余元用于146個垃圾池的清理,、維修,、維護等工作，確保不產(chǎn)生陳舊垃圾污染環(huán)境,。

2.集鎮(zhèn)排污管道疏通和科學規(guī)劃：一是聘請專業(yè)人員對場鎮(zhèn)排污管堵塞進行了疏通,，避免雨天積水等污染環(huán)境。二是聘請相關(guān)機構(gòu)對集鎮(zhèn)排污管網(wǎng)進行了規(guī)劃,、測繪和設(shè)計,，現(xiàn)已上報區(qū)政府，待批復后即組織實施,。

3.做好垃圾處理工作：關(guān)閉了鄉(xiāng)場鎮(zhèn)垃圾填埋場,，啟用垃圾收集屋，將垃圾運到大山坡垃圾處理廠集中處理,，基本形成了“戶分類,、村收集、鄉(xiāng)轉(zhuǎn)運,、區(qū)處理”的垃圾處理模式,。

（三）加強管理，建立完善環(huán)境衛(wèi)生制度

1.修定《鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生檢測考核制度》,；

2.修定《環(huán)境衛(wèi)生日常保潔制度》,；

3.修定《鄉(xiāng)生活垃圾運輸處理制度》,。

1.把環(huán)境衛(wèi)生督查納入了工作督查組重要內(nèi)容,，每月進行督查，對存在的問題進行通報,，并限期整改,。

2.對專項環(huán)境衛(wèi)生行動進行專項督查整改，與年終各村目標考核評優(yōu)掛鉤,。

3.將環(huán)境衛(wèi)生納入目標管理等重要內(nèi)容,，將平時督查情況與公共服務(wù)運行資金的劃撥掛鉤，切實做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作,。

xx年,，全鄉(xiāng)共投入133200余元用于城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作,，集中開展大掃除50余次，各村落實專人清掃村道社道,，農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生明顯得到改善,，我鄉(xiāng)將一如既往重視城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作，長效保持治理成果,，確保環(huán)境干凈整潔,。

年度食品安全工作總結(jié)篇四

為了保障廣大居民的食品安全，社區(qū)領(lǐng)導高度重視,，落實責任,，切實抓好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作。

社區(qū)高度重視食品安全工作,，社區(qū)成立了食品領(lǐng)導小組,，社區(qū)書記擔任組長，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導,。xx年初制定工作計劃,，確保社區(qū)食品安全保障有較大提高，居民消費安全感進一步增強,。

社區(qū)通過發(fā)傳單資料60余份,、社區(qū)大課堂1次廣泛宣傳食品安全知識。

春節(jié)期間,，開展食品安全檢查,，尤其是普及清真食品安全常識，宣傳食品衛(wèi)生等方面要注意的事項,，食品衛(wèi)生安全的情況下進行經(jīng)營活動廣泛開展清真食品安全宣傳教育,。

通過食品安全監(jiān)督管理工作，使居民加強食品安全教育,，科學引導正確的消費觀,，提高居民自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍,。

年度食品安全工作總結(jié)篇五

**年7—9月,，我所根據(jù)市局要求及部署，我所逐項進行落實,，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場和食品經(jīng)營單位進行檢查,，并充分發(fā)揮食品快速檢測設(shè)備檢查食品，把好食品的入市關(guān)?，F(xiàn)將**年三季度食品安全工作總結(jié)如下：

結(jié)合市局**年食品安全監(jiān)管工作任務(wù),，根據(jù)我所實際情況，切實加強領(lǐng)導,，精心組織,，周密部署,，確保組織到位,，落實到位,。

我所要求工作人員結(jié)合責任區(qū)監(jiān)管工作，突出重點品種和重點場所,，做到每天一巡查一匯報,，以商場、超市,、批發(fā)市場,、農(nóng)村集貿(mào)市場為重點,，突出城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園周邊區(qū)域,、旅游景區(qū)等區(qū)域,，以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品品種為重點,，集中力量開展專項執(zhí)法檢查，切實規(guī)范食品經(jīng)營行為,。

我所將以往出現(xiàn)投訴問題的超市便利店作為重點檢查對象,，予以不間斷的市場巡查。針對節(jié)日食品消費特點,，加強對預包裝食品經(jīng)營、散裝食品經(jīng)營和進口食品經(jīng)營的監(jiān)管,，嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者履行進貨查驗義務(wù)和查驗記錄義務(wù),，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營者認真履行不符合食品安全標準食品主動退市義務(wù)，做好與人民群眾生活密切相關(guān)食品的抽樣檢查,，確保流通環(huán)節(jié)食品市場消費安全,。

主動加強與衛(wèi)生,、公安等其它執(zhí)法部門的協(xié)作,、配合，形成了有效的監(jiān)管合力,，從而使轄區(qū)食品消費安全得到全方位的保護,。依法嚴厲查處銷售不符合食品安全標準,、超過保質(zhì)期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳,、不正當競爭等違法行為,，嚴厲打擊食品違法經(jīng)營行為。

三季度,，我所辦理食品經(jīng)營許可證110份,，完成食品專項行動7次，共出動執(zhí)法人員89人次,，檢查集貿(mào)市場21次,，食品經(jīng)營戶265戶（次），分發(fā)《食品安全法》等相關(guān)材料傳單203份,。

年度食品安全工作總結(jié)篇六

根據(jù)我區(qū)“美麗”生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)活動的工作要求,，我局積極推進xx年“清潔家園”活動，現(xiàn)將開展工作情況匯報如下：

清潔家園方面：全區(qū)10鄉(xiāng)鎮(zhèn)145個行政村809個自然屯,，均建立村屯理事會,，完善村屯環(huán)境衛(wèi)生管理長效機制。全區(qū)各村屯配備有垃圾池2080座,，垃圾屋7座,，垃圾桶44175個，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備垃圾轉(zhuǎn)運車297輛,，各村配備有人力三輪車或電動車等垃圾轉(zhuǎn)運車658輛。全區(qū)各村屯聘請保潔員977名（含城區(qū)60名保潔員）,，確保了村屯衛(wèi)生及時保潔,。xx年全區(qū)保潔費收繳任務(wù)532.4372萬元，截止目前,，全區(qū)保潔費收取563多萬元,，完成年度任務(wù)的100%。1至10月份全區(qū)垃圾進場量45634.11噸,。

城區(qū)市容市貌整治方面：xx年開展整治行動以來,糾正亂占道行為525處,，教育引導攤主1367人（次），發(fā)放跨門店經(jīng)營整改通知書216份,，教育違規(guī)停放車輛186車次,，共安置攤位118個，清理各類違規(guī)戶外廣告511條,，清除“牛皮癬”小廣告226處,，拆除各種違章違法建筑物、構(gòu)筑物35處,，伸桿搭篷35處,，清理垃圾4.8噸,，疏通清理排污溝3條。

（一）建立“一組兩會”屯級協(xié)商自治機制,，充分發(fā)揮群眾主體作用,。“一組兩會”就是在自然屯建立黨組織,、成立戶主會(戶代會),、理事會。屯級事務(wù)由本屯黨組織提出初步方案,，由戶主會來議決,，由理事會去落實?！耙唤M兩會”均按完善的有關(guān)制度管理運作,。屯級“一組兩會”協(xié)商自治機制首先發(fā)源于我區(qū)大嶺鄉(xiāng)金沙村，經(jīng)過不斷的探索,、總結(jié),、創(chuàng)新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用,，讓村民自主行使自治權(quán)利,，制訂完善村規(guī)民約，為“清潔鄉(xiāng)村”活動獻策,、出力,，成為xx市的黨建和“清潔鄉(xiāng)村”活動亮點，在全市推廣,。

截至目前,，“一組兩會”工作機制已覆蓋全區(qū)809個自然屯，在發(fā)動群眾,、組織群眾和推動群眾自我服務(wù),、自我管理、自我監(jiān)督方面,，發(fā)揮了重要的作用,；通過“一組兩會”工作機制，發(fā)動各單位,、經(jīng)濟能人,、致富帶頭人等捐款捐物約33.8萬元。

（二）建立保潔長效機制,，健全村收鎮(zhèn)運市處理的體系

規(guī)范保潔員聘用和管理,，確保鄉(xiāng)村清掃常態(tài)化。鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取村屯理事會推薦和個人自薦相結(jié)合的方式，選出責任心強,，讓群眾信服的保潔員,；建立保潔員一人一檔,，制定了村屯衛(wèi)生保潔員工作崗位職責,、村屯環(huán)境衛(wèi)生管理監(jiān)督崗和保潔員績效考核細則，充分調(diào)動保潔員工作積極性,，明確村屯衛(wèi)生保潔工作進入常態(tài)化,。

創(chuàng)新方式，建立收取保潔費長效機制,。xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過各村屯召開戶主會討論通過的基礎(chǔ)上，由理事會與群眾簽訂委托書,，委托農(nóng)村信用社代收保潔費的方式,，截止目前全區(qū)保潔費收取563萬元，完成年度任務(wù)的100%,。

探索市場化運作模式,，高效率清運垃圾。我區(qū)根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實際情況,，采取“政府出資購買服務(wù)”的方式,，將垃圾轉(zhuǎn)運工作承包給公司或經(jīng)濟能人，以規(guī)范化,、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)推進市場化運作水平,。xx年1至10月份，全區(qū)共清運生活垃圾到市垃圾處理廠45634.11噸,。

（三）加強五亂治理力度,，扎實推進網(wǎng)格化管理。開展城區(qū)“五亂”整治以來,，我局將城區(qū)劃分為3個片區(qū)進行定人,、定位、定責任實行網(wǎng)格化管理,，1至10月份區(qū)市政局共出動執(zhí)法人員3600多人次,，有效改善了城區(qū)臟、亂,、差的現(xiàn)象,。

（一）清潔家園方面

1、村屯的垃圾清掃,、保潔和清運監(jiān)督力度不夠,。主要體現(xiàn)在每次督查和考核中都發(fā)現(xiàn)部分村屯垃圾池垃圾未能及時清運，公共場所零散垃圾未能及時清掃的現(xiàn)象。

2,、群眾衛(wèi)生清潔意識有待提高,。農(nóng)村垃圾亂丟亂放現(xiàn)象仍有發(fā)生，特別是偏遠村屯內(nèi)竹根下經(jīng)常有群眾亂丟垃圾的現(xiàn)象,，宣傳和教育工作還需要進一步加強,。

3、北控公司一車管多站,，清運組等待的時間長,，導致垃圾轉(zhuǎn)運速度緩慢，影響垃圾沒能及時進場,。

（二）城區(qū)市容市貌整治方面

1,、“引攤?cè)胧小苯?jīng)營難。一是由于前期xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場重建時太長,，造成原市場內(nèi)攤主多年沿街擺賣已成習慣,；二是東xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場一樓割出一半用作生活超市，目前攤位少設(shè)置不合理,，致使攤主極不愿意入市經(jīng)營,；三是原“小雞市場”“工業(yè)品市場”存在安全隱患，消防,、安監(jiān)等部門要求市場服務(wù)部停業(yè)整改,，市場服務(wù)部未整改直接關(guān)閉，造成攤主全部涌入街道擺賣,。

2,、現(xiàn)有的專業(yè)市場“名存實亡”，攤點集中經(jīng)營難,。由于工業(yè)品市場,、糧油市場、小豬市場等,，市場服務(wù)部已租給個體經(jīng)營生活超市,、電器超市、家私市場等,，造成成衣攤,、小百貨、活豬經(jīng)營,、蓮藕等無法入市經(jīng)營,，全部沿街擺賣。

3,、相關(guān)職能部門配合整治力度有待進一步加強,。工商,、食藥、經(jīng)貿(mào),、交警,、交通、公安等相關(guān)職能部門還沒有形成合力,，甚至有扯皮現(xiàn)象,，給一些不守法攤主有可乘之機，甚至暴力抗法,。

4,、長效整治機制有待完善,。城區(qū)“五亂”反彈現(xiàn)象時有發(fā)生,，攤主和市政監(jiān)察隊員玩“游擊戰(zhàn)”，整治工作作軟著力,?！拔鍋y”現(xiàn)象徹底根除的長效機制有待進一步完善。

（一）深入推進“清潔家園”活動,，確保取得實效,。一是強化宣傳，營造氛圍,，激發(fā)廣大群眾自覺參與,。充分利用報紙、橫幅,、宣傳欄,、網(wǎng)絡(luò)和媒體等載體，全方位地宣傳“美麗”鄉(xiāng)村建設(shè)活動的重要意義,，引導群眾參與到清潔家園活動中來,，形成人人宣傳、人人知曉,、人人參與的濃厚氛圍,。二是科學合理規(guī)劃。明確任務(wù)目標,，深入村屯進行調(diào)研,，為打造清潔家園升級版提供堅實基礎(chǔ)。三是加強職能部門配合整治力度,，在整治中形成合力,，共同推進清潔家園工作。組織協(xié)調(diào)整合資源,，加強農(nóng)村環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),。

（二）加強重點區(qū)域整治,，突破難點問題。一是抓好市容市貌,、圩容圩貌集中整治,。切實落實門前三包責任制，嚴格實行劃線經(jīng)營,；抓好城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),；繼續(xù)抓好城區(qū)交通秩序整治活動，確保交通暢通無阻,；二是加強城區(qū)規(guī)范管理力度,，全面推進城區(qū)網(wǎng)格化管理覆蓋面，努力改善城區(qū)臟,、亂,、差的現(xiàn)象；三是加強職能部門的聯(lián)動,，提高整治工作效果,。

（三）加強督查指導，確保清潔鄉(xiāng)村取得實效,。一是加強督查指導,。通過采取明查暗訪的方式,對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展活動情況進行督查，每月督查1次,，形成督查情況分析報告,，反饋鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及時整改到位,；二是開展“清潔鄉(xiāng)村”系列評比活動,，促進管理常態(tài)化。三是加強考核,。結(jié)合區(qū)考核組每兩個月考評一次,，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展清潔家園工作情況排名，充分運用考核結(jié)果,，促進清潔家園工作,。

年度食品安全工作總結(jié)篇七

食品安全是一項重大的民生工程，那么關(guān)于食品安全

年度工作總結(jié)

我市在全省20xx年食品安全工作考核中名列第一,，國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗,，李群書記批示市委宣傳部組織媒體對監(jiān)管工作經(jīng)驗進行宣傳報道，省政府推廣了我市加強食品安全治理措施,。6月份,，國務(wù)院食安辦,、省食藥局將分別在青島召開現(xiàn)場會，推廣我市創(chuàng)建國家食品安全城市及市場監(jiān)管經(jīng)驗做法,。

(一)加強組織領(lǐng)導,，構(gòu)建統(tǒng)一權(quán)威、保障有力的體制機制

1.建立黨政主導的組織領(lǐng)導機制,。市委,、市政府始終高度重視食品安全工作，20xx年以來,，李群書記兩次調(diào)研食品安全工作;張新起市長先后6次主持召開會議,，研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府

工作報告

2.建立統(tǒng)一權(quán)威的食藥監(jiān)管體制,。去年上半年,，我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成,。各級整合了原質(zhì)監(jiān),、工商、食藥,、食安辦的職能,，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構(gòu)。改革后,，食藥部門從684人增加到1660人,，監(jiān)管力量增加136%。其中,，有1372人配備到基層一線,，基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)(辦)一級建立了136個食藥所,，并在93個涉農(nóng)鎮(zhèn)(辦)建立了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管中心,，每個中心配備不少于4名農(nóng)業(yè)監(jiān)管人員，與當?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機制;在村(社)一級,，6000多個行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊伍,，實現(xiàn)了“三級政府,、四級組織”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋。

3.建立保障有力的財政投入機制。本著“向投入要安全”的原則，各級政府將食品安全監(jiān)管專項資金納入財政預算,，保障新機構(gòu)履行新職能,。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目,，每年安排6萬批次以上的抽檢任務(wù),，各級財政保障資金1億多元。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房,、執(zhí)法裝備，保障了基層監(jiān)管工作順利開展,。

(二)堅持從嚴治理,，強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢

針對違法犯罪多發(fā)問題，各級各有關(guān)部門堅持把執(zhí)法辦案作為第一要務(wù),，重典治亂、整肅不法,。

一是高標準制定目標,，強化考核落實,。逐級明確了執(zhí)法辦案目標，并分解落實到人，每季度對完成情況進行考核通報。20xx年,，全市共查處違法案件4987起,，罰沒款3741萬元，接近全省食品藥品罰沒款的二分之一,，在15個副省級城市中位列第一。

二是高規(guī)格動員部署,，明確打擊重點。20xx年,，部署開展了四次大的專項行動,，均以市政府名義部署,，分管副市長作動員講話。把假冒偽劣,、非法添加,、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為作為整治重點，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25萬余家次,，責令整改1.6萬余家,，取締違法違規(guī)單位443家。針對市場上“甜曬魚”噴灑農(nóng)藥比較嚴重的問題,，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加強行刑銜接,，堅持公開曝光,。市和各區(qū)(市)公安機關(guān)均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專門機構(gòu)，與行政機關(guān)密切配合打擊違法犯罪,。20xx年,，公安機關(guān)采取刑事強制措施343人。實施了抽檢結(jié)果批批曝光制度,，對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光,，并全部進行了處罰。

(三)把握問題導向,，探索具有青島特色的監(jiān)管模式

針對監(jiān)管中的新情況,、新問題，分管副市長帶隊,，先后赴香港,、中國臺灣等地考察學習，按照“五項防控”的思路,，制定實施了食品安全30條治理措施,，初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式。

1.主體防控,。企業(yè)是食品安全的基石,。為落實企業(yè)主體責任，在加強對企業(yè)培訓教育的同時,，還全面推行了企業(yè)承諾制,，全市8.8萬家持證業(yè)戶均簽訂了責任

承諾書

2.環(huán)節(jié)防控。食品安全首先是“產(chǎn)”出來的,，必須加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理,。一是加強了農(nóng)業(yè)投入品管理，全市高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營由100家核減到38家以內(nèi),，實行高毒農(nóng)藥實名制購藥,，100%可追溯。二是加強了農(nóng)業(yè)標準化建設(shè),，全市共認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品604個,，其中地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量46個,，位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，特別是加強了奶?！皟刹　睓z測，實行奶畜養(yǎng)殖場和奶站憑“奶牛布病,、結(jié)核病監(jiān)測合格證”交奶,、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量安全,。此外,，在海洋與漁業(yè)、林業(yè),、進出口等各關(guān)口也都建立了監(jiān)管機制,。

流通環(huán)節(jié)是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,，既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強源頭管控,，又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風險。重點采取了四項措施：一是實施駐場監(jiān)管,。針對撫順路,、華中路和城陽三大批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品銷售量占城區(qū)80%的特點，分別設(shè)置了三個市場監(jiān)管所,，實施專人駐場式監(jiān)管,。其中，城陽市場所配備了10名人員,，解決辦公用房面積300平方米,，成為全市示范所。二是實施市場質(zhì)量保證金制度,。對各大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,，按規(guī)模收取30-50萬元保證金;對其他市場，分別收取5-30萬元不等,。市場內(nèi)出現(xiàn)違法違規(guī)問題,，除對業(yè)戶依法處理外，還要扣除市場主辦者的保證金,，追究其管理責任,，強化市場主辦者對場內(nèi)業(yè)戶的管理。目前,，全市共收取質(zhì)量保證金1157萬元,。三是實施全國最嚴格的退市政策。規(guī)定凡在商場超市抽檢一次不合格的,，三年內(nèi)不得入市;兩次不合格的,，終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的,，一年內(nèi)不得入市;兩次不合格的，三年不得入市;三次不合格的,，終生禁入,，讓市場監(jiān)管有了“撒手锏”。截至目前,，全市已對50余家市場經(jīng)營業(yè)戶實施了退市。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度,。要求對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必查,、每品種必檢，對季節(jié)性,、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測,。一年來，共檢出不合格農(nóng)產(chǎn)品100余噸,，全部進行了銷毀,。經(jīng)過一年的治理，全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%,。

3.過程防控,。一是試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明,，方可入市交易,，確保來源可溯。二是在生產(chǎn),、流通,、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度，確保流向可查,。三是對餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程,。消費者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程,，也可以通過網(wǎng)站,、手機微信等實時監(jiān)控。截至目前,，全市共有4752家餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程,，今年準備再搞1500家，基本實現(xiàn)學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋,。一年來,，這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故，抽檢合格率接近百分之百,。

4.業(yè)態(tài)防控,。堅持規(guī)范與引導相結(jié)合,，對小作坊、小餐飲等風險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理,。制定了小作坊監(jiān)管辦法,，對小作坊實施備案管理;規(guī)劃建設(shè)食品小作坊集中加工園區(qū)10處，總面積約5萬平米,，逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn),、規(guī)范化管理和標準化入市。針對多數(shù)小餐飲無證的問題,，制定了小餐飲監(jiān)管辦法,，從實際出發(fā)，降低了國家規(guī)定的發(fā)證門檻,，把小餐飲納入監(jiān)管范圍,。20xx年，共為無證小餐飲發(fā)放許可證2194張,，限期整改1200余家,，取締無證小餐飲264家，消費者投訴舉報率同比下降21.2%,。

5.品種防控,。對高風險品種加強重點管控，實施了“一個禁止,、兩個必須”：禁止銷售散裝食用油,、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質(zhì)期食品,、轉(zhuǎn)基因食品等必須實施專柜銷售;所有餐飲單位必須對使用轉(zhuǎn)基因食品實行公示,，確保了市民飲食安全。

(四)強化宣傳教育,，發(fā)動全民共建食品安全

按照“擴大覆蓋面,、提高感受度、增強安全感”的原則,，堅持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署,、同推進，努力構(gòu)建食品安全社會共治格局,。

1.巧借媒體引導輿論,。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營造和諧的輿論環(huán)境,。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見,，進一步規(guī)范了媒體的報道行為，避免因不實報道,、負面炒作引發(fā)社會恐慌,。二是與有關(guān)媒體簽訂了新聞聯(lián)動協(xié)議,，約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報監(jiān)管部門，同往查處,，不得先行報道,，扭轉(zhuǎn)了因報道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問題的被動局面。三是堅持主動發(fā)聲,，積極組織報道,，用傳播信息的方式控制信息。一年來共發(fā)稿6000余篇次,，基本掌控了輿情走向,。特別是先后兩次發(fā)布食安白皮書，向市民全面報告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況,，對重點環(huán)節(jié)、品種,、業(yè)態(tài)的合格率全部公示,，并引用專家權(quán)威觀點，對常見認識誤區(qū)進行了解讀,，給市民吃上了“定心丸”,。

2.打造宣傳平臺,。一方面，按照“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則，開通了食品監(jiān)管官方微信,，同時具備了直播“明廚亮灶”、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報等功能,，打造了針對中青年群體的新媒體平臺,。另一方面，鞏固了傳統(tǒng)陣地,，達到了三個100%：村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監(jiān)管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%,，發(fā)動全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。

3.建設(shè)科普工程,。組織開展了食安進校園,、進社區(qū)、進機關(guān),、進企業(yè),、進家庭活動。啟動了“校車食安課堂”工程,，在校車上向12萬中小學生發(fā)放科普手冊,、播放科普動畫、講解科普知識;同時,，將食品安全知識納入全市中小學健康教育課程,，每學期不少于14課時,，中小學生食品安全基本知識知曉率不低于85%，通過一個孩子帶動一個家庭,，通過一個家庭帶動全民參與,。

4.探索快檢服務(wù)。為方便市民在家門口就能知道買到的食品安不安全,，在“快檢進市場,、進社區(qū)”活動的基礎(chǔ)上建設(shè)了21個常設(shè)快速檢測點，為消費者提供面對面的食品快檢服務(wù),。年底前,，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農(nóng)貿(mào)市場。

二,、存在的主要問題

盡管近年來我市沒有發(fā)生重大食品安全事件,，但食品安全形勢依然不容樂觀，挑戰(zhàn)依然十分嚴峻,。存在問題主要表現(xiàn)在：

一是行業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱,。業(yè)戶多、小,、散,、低問題比較突出，從業(yè)人員法律意識不足,，主體責任落實不到位,。特別是我市60%的農(nóng)產(chǎn)品來源于外地，輸入型風險壓力較大,。

二是監(jiān)管力量有待加強,。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%，但監(jiān)管對象從4萬戶增加到11.7萬戶,，增加200%,。與面臨的任務(wù)相比，人員,、裝備和監(jiān)管力量需要進一步增強,。比如，在基層食藥所建設(shè)方面,，個別所人員配備沒有完全到位,，辦公用房面積小、條件差,，快檢設(shè)備,、車輛等執(zhí)法裝備配備不足，經(jīng)費投入距離標準要求還有一定差距;在食品檢驗機構(gòu)建設(shè)方面，個別區(qū)(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等,。

三是群眾滿意度有待提高,。從世界各地情況看，食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟社會發(fā)達程度成反比,。經(jīng)濟社會越發(fā)達,，人民群眾對食品安全的需求越高，健康觀念和維權(quán)意識越強,，群眾滿意度相對較低,。我市群眾滿意度已達歷史最好水平，但仍有較大提升空間,。需要改進監(jiān)管工作,，加強宣傳教育，營造社會共治良好格局,。

三,、下一步工作措施

針對當前中存在的突出問題，我們將認真落實市委,、市政府部署要求,，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊伍,，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標，堅持“四個最嚴”標準,，深入開展食品安全專項治理行動,，創(chuàng)新思路、銳意進取,，不斷提升我市食品安全水平,，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

(一)創(chuàng)建國家食品安全城市,。我市和濟南,、濰坊、煙臺,、威海4個城市,，是我省首批參加創(chuàng)建試點城市。這項工作,，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手,。根據(jù)創(chuàng)城指標，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分,，食品評價性抽檢合格率達到95%以上,，群眾滿意率力爭達到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平,。

(二)嚴打違法犯罪,。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢,。開展“守護舌尖安全”專項整治行動,，依時令、按環(huán)節(jié),、突出問題導向,，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限,、無證生產(chǎn)經(jīng)營,、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接,，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控,、全鏈條追責，提高大案要案的查處率,。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式,。重點探索：做好“一個銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制,，規(guī)范設(shè)置市場“門檻”,，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設(shè)“兩個平臺”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺,，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責任鏈條,，形成可倒查、可追責的體系;加強“三小監(jiān)管”,，就是加強小作坊,、小攤販、小餐飲監(jiān)管,，破解多年來的監(jiān)管難題,。

(四)加強宣傳教育。健全報紙,、電視,、電臺、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局,，加強正面宣傳,。依托微博、微信,、手機短信等打造“微服務(wù)”平臺,，定期向群眾推送科普知識。開展“我執(zhí)法、你參與”,、“健康講堂”等活動,，為群眾提供“體驗式”科普服務(wù)。建立風險信息交流機制,，引導公眾理性認識,，科學防范。落實有獎舉報,，調(diào)動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來,。

(五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導力度,，要按照監(jiān)管方案編制要求,，配齊基層監(jiān)管人員，配強基層執(zhí)法設(shè)施和裝備,，足額保障食品藥品專項資金,。加大教育培訓和比武練兵力度，重點提高依法行政,、監(jiān)管執(zhí)法,、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力,，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍,。

各位領(lǐng)導、各位委員,，“民以食為天,，食以安為先”，食品安全工作責任重大,、任務(wù)艱巨，我們將進一步認清形勢,、堅定信心,，明確目標、抓住重點,，扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作,，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市,，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻,。

民以食為天，食品安全責任重于泰山,，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導下,，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監(jiān)管理念,，加強食品安全綜合監(jiān)管職能,，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn),、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導,，明確責任

為進一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全,，年初我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全領(lǐng)導小組,，由鎮(zhèn)長任組長，副鎮(zhèn)長任副組長,，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦,、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院,、工商所,、畜牧站、派出所,、農(nóng)技站等部門負責人組成,，構(gòu)建了一支強有力的安全監(jiān)管隊伍。各行政村,、社區(qū),、學校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，各村聘請食品協(xié)管員,、信息員,，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了責任追究和考核機制,。

二,、廣泛宣傳，營造氛圍

鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際,，創(chuàng)新思路,，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。

宣傳食品安全政策,、知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品,，增強自我保護能力,。

2.組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座,，傳授疾病預防,、食品安全知識，同時發(fā)放相關(guān)宣傳冊子20xx余份,，發(fā)揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用,。

三、采取有效措施,，保障食品安全

1.在重要節(jié)日期間,，鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商,、派出所,、醫(yī)院等單位進行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施,、操作流程,、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對集貿(mào)市場包裝食品,、方便食品,、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查,。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項檢查5次,，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

2.開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。全面推進校園食品管理,，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制,，在開學初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學校,、幼兒園進行一次專項檢查,。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理,、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店,、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況,、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況,，重點是供水來源,、用水質(zhì)量等。

食品安全是關(guān)系到人民生命安全和身體健康的一件大事,，關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展和社會穩(wěn)定,。黃山頭有人口4萬多人，總面積75平方公里,，多年來,，鎮(zhèn)內(nèi)的食品安全環(huán)境十分的復雜，自20xx年起,，鎮(zhèn)內(nèi)的定點屠宰尤其是理興當碼頭的秩序十分的混亂,，部分屠工欺行霸市，我行我素,，毫無法律意識,，使得我鎮(zhèn)的屠宰秩序比較混亂，致使國家稅源流失,，嚴重影響了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟環(huán)境,。為了全面提高我鎮(zhèn)食品安全水平，促進我鎮(zhèn)食品經(jīng)濟的健康協(xié)調(diào)發(fā)展,，構(gòu)建和諧平安黃山,，今年，在縣委,、縣政府的正確指導下,，我鎮(zhèn)加強了食品安全的監(jiān)管。現(xiàn)講上段工作情況匯報如下：

一是加強工作班子,。成立了由鎮(zhèn)長為組長,、人大主席、新農(nóng)村第一書記為副組長的食品安全工作領(lǐng)導小組,，下設(shè)了辦公室,，由專人負責管理。黨委,、政府組織專人到安豐,、安裕實地學習，借鑒兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面的好經(jīng)驗,、好做法,。

二是狠抓宣傳發(fā)動。自去年下半年開始,，我鎮(zhèn)就開始部署定點屠宰工作,，對屠宰商在全鎮(zhèn)實行公開招標，發(fā)動宣傳車10余次,，拉橫幅20多條,，貼標語百余副,。我們通過層層開好會、個個談感情,，處處講法律,，積極轉(zhuǎn)變屠工屠商的經(jīng)營理念。共召開屠工屠商會兩次,，書記,、鎮(zhèn)長親自到兩碼頭進行工作調(diào)研，并和屠工屠商們近距離接觸,，了解他們的思想動向,，宣講法律法規(guī)等，這都為下一步工作的開展打下了良好的局面,。

三是完善設(shè)施建設(shè),。我鎮(zhèn)努力促成屠宰場的規(guī)范建設(shè)，用了

12萬多元按標準擴建了黃山頭碼頭主宰場,，新建了理興當碼頭宰場一個,，做到了適應(yīng)實際，合理布局,。

四是強化管理措施,。我們聯(lián)合派出所的執(zhí)法干警，對少數(shù)冥頑不化,、不服管理的屠商屠工采取了嚴厲的打擊措施,，嚴格執(zhí)行檢疫檢驗，對于白板肉上案一律實行沒收,。自四月初開始,，我們凌晨四點就趕往非法屠工屠宰地點，對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作的,，一律沒收工具和白板肉,。有三次都是書記帶隊親自上、全體機關(guān)干部一起出動,，特別是在4月10日的打擊行動中,，我們和縣屠管辦、國稅局,、地稅局,、工商局等部門組成了聯(lián)合執(zhí)法小組，書記,、鎮(zhèn)長強行開門,，帶領(lǐng)干部沖進非法屠宰現(xiàn)場，沒收白板肉和屠宰器具，并將他們帶到政府強行整頓,，進行法律教育，收到了良好的效果,。

五,、及時繳納稅費。我們嚴格規(guī)范收費標準,，并實行到宰場實地征收稅費,，努力做到了國家稅源不流失。今年我們還主動完成了半年度的定點屠宰稅費上繳工作,，得到了上級主管部門的肯定,。

目前，我鎮(zhèn)的定點屠宰秩序井然有序,，無白板肉,、無非法作業(yè)，宰場的管理進一步規(guī)范到位,，上級部門檢查一致表示滿意,。群眾吃上放心肉，也很滿意了,。經(jīng)濟效益漸漸突顯上來,，全天兩碼頭可宰殺牲豬20余頭，直接國家稅費收入每天可大一千多元,。

下段工作：鎮(zhèn)黨委,、政府決心以定點屠宰工作為突破口，狠抓其他各方面的食品安全工作：

一是加強部門聯(lián)合,，形成食品安全防治新合力,。只有實現(xiàn)衛(wèi)

生、工商,、公安,、國稅等相關(guān)只能部門的強強聯(lián)合，嚴抓嚴管,，我們的工作才會更有成效,。

二是突出安全教育，全面提升食品安全意識,，做到預防為主,。繼續(xù)強化食品安全監(jiān)督責任，提高干部食品安全意識,。多形式,、多途徑擴大宣傳，提高廣大人民群眾的食品安全意識,，使他們積極參與到自動維護食品安全工作中來,。

三是突出工作創(chuàng)新,，建立健全有關(guān)

規(guī)章制度

四是突出日常監(jiān)管,，嚴防食品準入關(guān)口,。嚴把食品加工原料關(guān)、水源關(guān),、場所關(guān),，做到劣質(zhì)食品不上市，加強打假力度,，對不合格食品,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律沒收,，并對嚴格追求相關(guān)人員的責任,。

五是突出長遠規(guī)劃，從根本上解決問題,，做到標本兼治,。食品安全工作要常抓不懈，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，為全鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展,、社會穩(wěn)定、人民安居樂業(yè)作出貢獻,。

一年來,，我鄉(xiāng)按照縣食藥局各項工作要求，結(jié)合**年度我鄉(xiāng)食品藥品安全工作,，落實責任目標,，精心組織、認真實施,，取得了一定成效?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

一、組織工作與保障情況

(1)是健全機構(gòu),、抓好落實,。我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由鄉(xiāng)黨委副書記,、鄉(xiāng)長擔任組長,，主管食品藥品安全鄉(xiāng)黨委委員、副鄉(xiāng)長擔任副組長，成員由有關(guān)職能部門負責人組成,。辦公室地點設(shè)在鄉(xiāng)安辦,，易春宏兼任辦公室主任，辦公室成員周維東等同志組成工作領(lǐng)導小組,。食品藥品安全工作經(jīng)費列入鄉(xiāng)財政預算,，保障該項工作活動有經(jīng)費，正常運轉(zhuǎn),。

(2)是領(lǐng)導重視、開展培訓,。為切實將食品藥品安全工作落到實處,，保障人民群眾安全，今年以來,，鄉(xiāng)食品藥品安全委員會組織召開專題會議四次,，專門對全鄉(xiāng)食品安全信息員進行培訓，培訓內(nèi)容為《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施細則》等,。

二、專項整治工作

(1)“兩節(jié)”期間整治工作,。為確保元旦,、春節(jié)期間，人民群眾過得歡樂,、祥和,，鄉(xiāng)食品藥品安全委員會開展專項整治活動，元月1日至2月4日期間,，我鄉(xiāng)重點對肉類,、食用油、飲料等各類食品進行排查,，嚴厲打擊銷售過期霉變食品,、不符合食品安全標準的產(chǎn)品等違法行為。

(2)專項治理行動,。自2月21日起,，我鄉(xiāng)組織協(xié)調(diào)派出所、工商所,、衛(wèi)生院等部門人員,，深入轄區(qū)各食品藥品生產(chǎn)、流通,、經(jīng)營單位進行大排查,。主要采取了以下措施:一是集中力量，嚴查不漏。專項治理期間,，集中對全鄉(xiāng)20余家食品藥品流通,、經(jīng)營戶進行食品藥品安全大排查，其中流通業(yè)17家,，餐飲業(yè)2家,。二是積極引導，規(guī)范經(jīng)營,。為便于追根溯源,，引導各食品藥品生產(chǎn)、流通,、經(jīng)營單位建立健全臺帳,，對臺帳不健全的商戶，勒令其限期整改;三是明查暗訪,，杜絕隱患,。對全鄉(xiāng)各食品藥品流通、經(jīng)營單位進行定期或不定期抽查,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時處理，以防死灰復燃,。

(3)加強農(nóng)村自辦群體性聚餐管理工作,。鄉(xiāng)、村級有專人負責受理農(nóng)村10桌及以上家宴備案,、廚師備案工作和信息收集工作,。健全流動廚師檔案，組織進行身體健康體檢,。對農(nóng)村自辦宴席開展技術(shù)指導,，建立指導記錄，并督促執(zhí)行留樣制度,。

三,、組織開展宣傳工作

為增強人民群眾食品安全意識，預防食品安全事故發(fā)生,，我鄉(xiāng)充分利用群眾集中購物趕場日,，發(fā)放宣傳資料等宣傳方式，大力營造宣傳氛圍,。鄉(xiāng)食品藥品安全管理辦公室工作人員先后在春夏,、秋冬學期深入**鄉(xiāng)中心校開展食品安全進校園活動，營造了良好的宣傳氛圍,，達到了預期的宣傳目的,。

**鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作,，在縣委、政府及縣食品藥品安全委員會的正確領(lǐng)導下,，我鄉(xiāng)食品藥品安全工作逐步有序開展,，全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故。雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ墓ぷ鲗嵭?，但離上級的要求還有距離,，我鄉(xiāng)將以更飽滿的熱情，以更務(wù)實的精神,，總結(jié)經(jīng)驗,，力爭使我鄉(xiāng)食品安全工作的質(zhì)量更高、效果更好,，為人民群眾營造一個安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境做出更大的貢獻,。

年度食品安全工作總結(jié)篇八

為進一步落實學校的食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全，**縣教育局出臺了20xx年學校食品藥品安全工作的目標與計劃,。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由局長任組長,，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領(lǐng)導責任,；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實施獎懲制度,。

二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度,。各校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三,、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四,、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關(guān)部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《**縣重大食品事故應(yīng)急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況,，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人,。有關(guān)學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

年度食品安全工作總結(jié)篇九

敦煌市現(xiàn)有各級各類學校幼兒園104所,，其中高級中學1所，完全中學1所,，職業(yè)中專1所,，初級中學5所，九年一貫制學校8所,，小學38所,，城市獨立幼兒園1所，幼兒園49所,。其中有28家學校幼兒園有食堂,。

為確保學校幼兒園師生的飲食安全，食品藥品監(jiān)督管理局進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理,，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生,。

（一）機構(gòu)健全

督促協(xié)調(diào)各個有食堂的學校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責,，實行“一把手”負總責,，分管領(lǐng)導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制,，確保工作落實到位,，責任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組,，建立了領(lǐng)導分管、專人負責,，層層落實,，責任到人等一套完善的管理責任機制。

（二）制度完善

一是學校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學校綜合管理制度建設(shè)中,，學校食堂都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責任制度,，并張貼上墻,，接受監(jiān)督。學校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》,，食堂從業(yè)人員須持有健康證,、上崗證。食品原料貯藏,、制作間及飲水設(shè)施有專人,、專鎖管理；學校食堂的器具及時,、定期的做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔,，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行,。

二是加大對學校食堂食品,、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制,；監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行,、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預案制度,，層層落實責任目標,。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報，并及時組織人力,、物力搶救,；做好調(diào)查和處理工作。

三是建立了學校幼兒園食堂管理檔案,，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表,、從業(yè)人員名單、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復印件,、單位法定代表人（負責人或業(yè)主）身份證復印件,、經(jīng)營場所所有權(quán)證明或租房合同復印件、從業(yè)人員健康證復印件等,。四是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表,，要求每個學校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)培訓,。

（三）加大培訓

為從根本上提高學校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識,，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對學校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。利用暑假空閑時間對轄區(qū)內(nèi)所有學校幼兒園食堂從業(yè)人員進行了全面的培訓,。培訓內(nèi)容包括：《食品安全法》及其實施條例,、餐飲具清洗消毒方法、學校食堂設(shè)施,、設(shè)備及工具清潔計劃,、從業(yè)人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學消毒注意事項,、學校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等,。

（四）強化監(jiān)督

食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月開展了兩次學校幼兒園食品安全專項行動,，重點檢查學校幼兒園食堂餐具的清潔消毒,，食品原輔料的質(zhì)量和肉類產(chǎn)品的檢驗檢疫情況，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，一律按照《食品安全法》及其實施條例進行了處理,。

（五）部門聯(lián)合

二是積極主動協(xié)調(diào)教育,、城建、工商,、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查,、清理、取締,。

雖然近年來學校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn),，但由于各學校幼兒園工作開展不平衡，致使學校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題,，如學校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,，管理機制落實不徹底。因此,，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠,，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,，我們將加倍的努力,，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高各學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全的意識,，切實樹立“學生健康安全第一”的思想,，進一步落實和完善學校食品安全責任制度，包括學校的責任,，提高責任意識,，落實各項監(jiān)管責任。

二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求,，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度,。制定學校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓要求及組織制定用于培訓的學校食堂管理計劃，開展學校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓工作,，推動和建立學校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度,。

三是堅持每年兩次的以學校幼兒園食品安全為重點的'專項檢查,。同時要求學校幼兒園每年組織一次學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查,，寫出總結(jié)材料。

四是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,，提高學生的自我保護意識和能力,。要求學校利用健康教育活動、校園板報,、廣播等多種宣傳形式,，對學生進行食品安全教育，樹立食品安全意識,，增進自我保護意識和技能,。

年度食品安全工作總結(jié)篇十

區(qū)學校,、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境,，保障少年兒童的身體健康和生命安全,，我鄉(xiāng)于3月10日-12日組織工商、衛(wèi)生,、學校等單位負責人對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進行了一次專項檢查,，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：

一、檢查重點

本次專項檢查的重點是：對轄區(qū)內(nèi)學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作,、冷藏,、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實;是否落實有關(guān)原料來源、進貨渠道,、索證驗收,、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為,。重點是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范,、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預案,。

二,、主要做法及成效

1、對轄區(qū)內(nèi)學校,、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營,、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期,、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進行查處,。

2、是對貨臺帳,，索證索票,，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶,。責令限期整改兩戶,，沒收小麻辣食品15袋。

3,、是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館,、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂,、餐館,、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改,。

三,、存在問題

2、是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證,，健康難以保證;

3,、是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證,。

四,、下一步工作措施

1、是迅速切實可行的工作方案,，集中人力,、物力，對學校,、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監(jiān)督,。

2、是繼續(xù)搞好學校,、幼兒園及周邊食品安全工作,。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查,，對存在的問題使其進行限期或當場整改,。

3是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識,，正確引導,，確保不出問題。

年度食品安全工作總結(jié)篇十一

20xx年xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委,、縣政府及上級主管部門的正確領(lǐng)導下,，xx鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品管理工作,，精心部署,、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》,，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點,，有計劃、有步驟地開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳,、檢查活動?，F(xiàn)將20xx年工作開展情況總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)領(lǐng)導高度重視食品安全監(jiān)管工作,，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書記徐武為組長，鄉(xiāng)武裝部長,、分管領(lǐng)導曾海軍為副組長,，各村黨支部書記,、學校、衛(wèi)生院主要負責人為成員的食品藥品安全管理領(lǐng)導小組,，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室在安辦,，負責組織、協(xié)調(diào)和指導各成員單位開展食品藥品安全管理工作,。各成員單位也分別明確了具體實施人員,，為開展好宣傳活動做好了充分的準備，領(lǐng)導小組繼續(xù)完善工作制度,，堅持每兩周召開一次工作例會,，研究制定下一階段工作任務(wù)，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內(nèi)容之一,。

圍繞年初制定的食品安全宣傳活動方案,，我鄉(xiāng)制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段,，通過開展宣傳咨詢,、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板,、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式,，進行全方位,、多視角、多角度的宣傳,，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,，最大程度的擴大宣傳面，大力營造“人人關(guān)心,、重視食品安全”的社會氛圍,。

積極開展進社區(qū)、進鄉(xiāng)村,、進企業(yè),、進學校的宣傳活動。3月開始,，我鄉(xiāng)宣傳活動領(lǐng)導小組負責將宣傳手冊,、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村,、各企業(yè),、學校和經(jīng)營戶，并督促各村、學校,、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標語,。鄉(xiāng)宣傳活動領(lǐng)導小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進行了食品安全培訓輔導、給xx小學學生安排食品安全教育課,、組織食品安全演講和作文競賽等活動,。使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《標準化法》等法律法規(guī)更加深入人心,，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

為有效開展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作,，將風險控制在安全區(qū)域內(nèi),。我鄉(xiāng)強化工作措施，對重點區(qū)域,、重點品種,、重點環(huán)節(jié)加強了監(jiān)督檢查力度，特別是對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的種茶大戶,、養(yǎng)豬場,、農(nóng)村聚餐加大了排查力度。

一是加大了對涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節(jié)的隱患排查,。對我鄉(xiāng)臘肉,、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑,、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進行了排查,。經(jīng)查，全年,，我鄉(xiāng)臘肉,、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品無添加三劑等違禁物質(zhì)的情況。

二是開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢,。以檢測促進監(jiān)管和執(zhí)法,，督促農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶等開展自檢或委托檢測,，做好產(chǎn)地準出檢測工作,，把好農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān)。同時對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn),、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進行了排查摸底,。經(jīng)查,，我鄉(xiāng)無生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為,。

三是加大了對農(nóng)資經(jīng)營門店監(jiān)督管理。通過標簽檢查,、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售禁用和假劣農(nóng)藥,、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農(nóng)藥,、假獸藥“黑窩點”,。經(jīng)查，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無制售假農(nóng)藥,、假獸藥等情況,。

四是加強農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。4個行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋,、藥品供應(yīng)網(wǎng)覆蓋均達100%以上,，群眾對農(nóng)村藥品市場秩序滿意度達95%以上。設(shè)立保民村,、楠林村,、建政村、雙林村4個行政村食品藥品安全管理協(xié)管員,，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責任書》,，細化分解了年度責任目標，嚴格實施農(nóng)村自辦群眾性宴席登記備案制度,。

我鄉(xiāng)進一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制,，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應(yīng)急處理預案》，組織應(yīng)急演練12次,，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件,，能快速反應(yīng)，第一時間掌握情況,，第一時間上報信息,，科學處置，最大限度降低負面影響,。同時建立了責任追究機制,，對應(yīng)急處置不力、行動遲緩,、失職瀆職,，致使事態(tài)蔓延、擴大的,，將按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責任,。

年度食品安全工作總結(jié)篇十二

為認真貫徹落實《恩施市教育局實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神,，扎實、安全推進我校學生營養(yǎng)改善計劃,，進一步提高學校食品安全的責任意識,，降低和消除在營養(yǎng)改善計劃實施過程中各環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患和風險，有效杜絕學校食品安全事故發(fā)生,。我校于20__年2月18日進行了食品衛(wèi)生安全專項檢查,，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：

一、加強領(lǐng)導,，落實責任

向家小學成立了以郭先燦校長為組長,，以后勤主任為副組長，以各班班主任為組員的向家小學食品衛(wèi)生安全檢查領(lǐng)導小組,，制定了檢查方案,，明確細化了檢查任務(wù)，落實了責任,，切實保障把學校食品衛(wèi)生安全大檢查工作抓緊,、抓實、抓好,、抓出成效,。

二、深化認識,，迅速行動

為認真排查學校食品衛(wèi)生安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,，采取有力措施落實整改，消除安全隱患,，切實保障營養(yǎng)改善計劃的安全推進,，維護學生生命安全。

三,、突出重點,、有的放矢

本次學校食品衛(wèi)生安全檢查重點檢查以下內(nèi)容(詳見附表《向家小學食品衛(wèi)生安全檢查細則》)：

(一)食品衛(wèi)生安全管理的工作機制、制度建設(shè),、人員管理,。

(二)食堂場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備,、日常餐具用具消毒情況的管理,。

(三)食品的采購、儲存,、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理。

四,、強化監(jiān)督,，徹底整改

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題,，一一記錄在案，確保整改到位,。整改結(jié)束后,，由檢查組進行檢查驗收。學校也將進一步健全長期督查制度,，將學校食品衛(wèi)生安全督查進行到底,。

六、建立機制,，鞏固成果

通過開展學校食品衛(wèi)生安全大檢查活動,，要促使后勤處加強食堂食品安全管理,，進一步完善各項食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和安全應(yīng)急預案,，強化食品衛(wèi)生安全責任制和各項食品安全措施的落實，增強食堂從業(yè)人員及全體師生的食品安全意識,，形成食品安全隱患排查和整治的長效機制,，堅決杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生。

年度食品安全工作總結(jié)篇十三

我鎮(zhèn)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》,，切實加強組織領(lǐng)導,，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制,，整合監(jiān)管資源,，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治,，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,，切實履行職責，采取有效措施,，加強食品安全工作的領(lǐng)導,。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導擔任組長,，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展,。鎮(zhèn)黨委會及工作會上多次專題部署食品藥品安全工作，并下發(fā)《青花鎮(zhèn)食品安全20xx年度工作計劃》,，聯(lián)合職能部門開展對食品的質(zhì)量安全監(jiān)管等,。

一是落實食品安全責任制。年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū)),、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分別簽訂食品安全監(jiān)管目標責任書和食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營安全承諾書,，落實食品企業(yè)安全主任,。

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)明確食安辦具體負責本鎮(zhèn)日常食品安全工作,，各村配備食品安全信息聯(lián)絡(luò)員,，具體管理本村的食品品安全信息上報工作，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善,。

三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預案》,。指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

四是青花鎮(zhèn)主要領(lǐng)導定期召開會議,。聽取匯報,，真正做到了思想上重視，行動上及時,，整改措施到位，消除了食品安全隱患,，有力確保了食品的安全生產(chǎn)和經(jīng)營,，切實增強了各基層食品安全專管員的防范意識,，從而使全鎮(zhèn)上下各級干部,，群眾思想認識得到了進一步提升,。

今年,，鎮(zhèn)食安委以“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動為契機,，精心組織,，搞好食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳資料700余份,，接受詢問30多人次,。同時通過場鎮(zhèn)電子顯示屏滾動播放食品藥品安全有關(guān)政策,、法律法規(guī),，從而進一步營造了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的濃厚氛圍,。

1,、突出食品安全檢查,。我鎮(zhèn)于3月24日,、5月22日、7月31日,、9月6日,、11月22日進行了5次檢查,，分別組織畜牧,、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生院,、學校、綜治等部門負責人,，對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營行業(yè)進行了檢查,，對餐飲行業(yè)進行了證照,、室內(nèi)外衛(wèi)生,、垃圾處理,、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙,、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導意見書，對存在個別隱情隱患的,，發(fā)出了整改指導意見通知書,，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知,，對變質(zhì)商品、過期商品當場下柜消毀,，對“三無”食品當場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患,，排除隱患,，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實現(xiàn)了零責任事故,。

2,、突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。五一”節(jié)日前,、中秋及十一節(jié)假日前,，我們組織農(nóng)業(yè)、畜牧,、衛(wèi)生,、學校、綜治等部門負責人,，分管領(lǐng)導帶隊對全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)、衛(wèi)生院食堂,、學校食堂,、超市、米面,、酒小作坊等38家進行了食品安全隱患的排查,，對餐具消毒不嚴，食品采購證,、票不齊,，進行當面指出，并限期整改,，嚴防農(nóng)村宴席群體中毒,。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度,，暢通了投訴渠道,，做好事故防范和應(yīng)急處理，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴,。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn),、早報告、早處置,，各單位一把手負總責,，認真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員,，實行事故及時上報制度,，切實將食品安全事故降到最低,。

存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距;二是科學監(jiān)管的方法還不多,，執(zhí)法的效能還不高,，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索;三是由于工作人員沒有執(zhí)法證，對于有些整治活動不能很好的開展,。

明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴格按照市食品安全工作政策,、會議精神，進一步強化領(lǐng)導,，落實責任,，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認真組織開展全鎮(zhèn)食品安全相關(guān)工作,。

二是加強協(xié)作,，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,，監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力、物力,、精力,，也要求各部門按照各自職責，強化措施,，加強協(xié)作,，形成合力，確保食品安全,。

三是搞好結(jié)合,，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實,，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查,、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查。