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樓面服務(wù)員崗位職責(zé)篇一

1,、按照酒樓規(guī)定,，統(tǒng)一著裝上崗，按時(shí)到崗,，絕對(duì)服從并完成上級(jí)交代的工作安排,，不許頂撞上司，對(duì)同事互相尊重,，工作互相配合,。

2、上班時(shí)間不能擅自離崗,、串崗,，站姿標(biāo)準(zhǔn)，不能打鬧或做與工作無(wú)關(guān)的事,。

3,、做好餐前及餐后的準(zhǔn)備和收市的清潔工作。

4,、收集樓面下臺(tái)（輕拿,、輕放及分類(lèi)放置）的餐具，負(fù)責(zé)布草交收工作,。

5,、保持個(gè)人衛(wèi)生及儀容、儀表端正,，對(duì)客人服務(wù)熱情有禮,，操作程序嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范。

6,、熟知熟記當(dāng)天供應(yīng)的菜式品種,、價(jià)格和特別介紹、沽清急推品種,。

7,、服務(wù)席間勤巡視，做到“眼觀六路,，耳聽(tīng)八方”

8,、做到客人有問(wèn)必答，俯首恭聽(tīng),，耐心有禮,。

9、下班前做好本崗衛(wèi)生工作,，并做好交接班記錄,。

10、下班前要注意檢查關(guān)閉本崗的水源和電源,。

11,、遵規(guī)守紀(jì),，以身作則，嚴(yán)格遵守酒樓各項(xiàng)規(guī)章制度和管理規(guī)定,，從嚴(yán)律己,，以身示范。

樓面服務(wù)員崗位職責(zé)篇二

樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

1,、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

1,、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,，餐廳鋪臺(tái),，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用,；

2,、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情,、禮貌,、耐心、周到,，使顧客有賓至如歸之感,；

3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,，為客人提供***服務(wù),；

4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn),；

5、配合領(lǐng)班工作,，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

6,、積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能。

2,、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

1)按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái),，準(zhǔn)備好各種用品,，確保餐廳正常營(yíng)業(yè)；

2)接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情,、禮貌,、耐心、周到,，使顧客有賓至如歸之感,；

3)運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供服務(wù),；

4)善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳特色菜品/酒水,；

5)配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作,；

6)積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能,；

7)刻苦耐勞,、做事有責(zé)任心、守時(shí),。

3,、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

1.1接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

1.2負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,。 1.3愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng),、清潔,。

1.4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔,，確保餐具,，部件等清潔完好。

1.5保證各種用品,、調(diào)料的清潔和充足,。

1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù),。

1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù),。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià),、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人,。

1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷(xiāo)餐廳的特色菜品,。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇,。

1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人,。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件,。

1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回,。

1.16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,，以備急用。

1.17主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議,。

1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生,。

1.19做好安全保衛(wèi),，節(jié)電節(jié)水工作,。檢查門(mén)窗,，水,、電,、氣開(kāi)關(guān),，空調(diào)開(kāi)關(guān),，音響情況,。

1.20發(fā)揚(yáng)互助互愛(ài)精神,，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解,，共同做好服務(wù)接待工作,。

1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。

4,、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)工作，為顧客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

2,、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備,、物資、用具等，做到帳物相符,，保持規(guī)定的完好率,；

3,、執(zhí)行本公司服務(wù)規(guī)范和工作流程的實(shí)施，熟悉本崗位職責(zé)和日常工作情況；

4,、每日檢查設(shè)備,、家具,、餐具的擺設(shè)及其完成情況；

5,、負(fù)責(zé)按照通知單和訂單的要求,，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施,；

6,、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待客人,。妥善處理客人投訴,，搞好對(duì)客關(guān)系；

7,、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域,，做好餐前準(zhǔn)備；

8,、做好餐廳安全和防火工作,；

9、樂(lè)于學(xué)習(xí),，積極參加各項(xiàng)培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,。

5、樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

1,、按照樓面經(jīng)理的安排認(rèn)真做好桌椅,、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái),，準(zhǔn)備好各種用品,，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

2,、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情、禮貌,、耐心,、周到，使顧客有賓至如歸之感,；

3,、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供***服務(wù),，4,、配合樓面經(jīng)理工作，服從指揮,，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作,；

5、積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,。

樓面服務(wù)員崗位職責(zé)篇三

樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

1必須熟悉各部門(mén)的運(yùn)作情況和標(biāo)準(zhǔn)。做到主動(dòng)熱情招呼客人

2準(zhǔn)備好顧客所需用品,。并經(jīng)常檢查補(bǔ)充,。每班次必須盤(pán)點(diǎn)記錄。做好交接工作

3服務(wù)中要相互配合,。做到禮貌,。快捷,。細(xì)致的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

4隨時(shí)留意客人的呼叫,。盡可能滿足客人的需要。遇到客人提出超越自己權(quán)限的要求時(shí),。必須立即向上級(jí)匯報(bào),。不可私自做主

5主動(dòng)向客人介紹食品。飲品。及其它消費(fèi)項(xiàng)目,。準(zhǔn)確向客人提供所需,。避免因疏忽而出錯(cuò) 6主動(dòng)?？旖萸謇砜腿擞玫奈锲?。設(shè)施

7嚴(yán)禁私自離崗。真正需要時(shí)必須征得部長(zhǎng)主任同意方可

8認(rèn)真傾聽(tīng)顧客意見(jiàn),。并及時(shí)向主經(jīng)理匯報(bào),。

9經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)設(shè)施的情況。做好區(qū)域內(nèi)的安全防范工作

10服從上級(jí)的分配,。嚴(yán)禁向客人索取小費(fèi)

咨客崗位職責(zé)

1做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。打掃大堂的座椅。茶幾,。電話,。小方桌。價(jià)格牌,。廣告牌及收銀臺(tái)外的衛(wèi)生,；放好煙灰缸。擺好香煙盒,。放置廣告牌于適當(dāng)位署等大堂物品。檢查大廳設(shè)施是否齊全和完好無(wú)損,。及時(shí)向直屬上司匯報(bào),。

2穿好咨客服?；玫瓓y,。保持正確。優(yōu)美的站姿于門(mén)內(nèi)兩側(cè),。為客人引路,。微笑熱情歡迎。送別客人

3按時(shí)間順序記錄客人流量表,。根據(jù)客人外表,。話音分析客源

4向客人介紹康樂(lè)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。貴賓房所擁有的設(shè)施,。設(shè)備與裝飾特點(diǎn)等,。引客人進(jìn)入更衣室或貴賓區(qū)

5客人消費(fèi)完出來(lái)。招呼客人在休息廳休息,。應(yīng)敬煙,。茶水

6遞賬單給客人。為客人買(mǎi)單?？腿速I(mǎi)單給的小費(fèi)進(jìn)行登記

7管理好大廳的電話和香煙,。執(zhí)行公司對(duì)物品和電話使用的規(guī)定。對(duì)非消費(fèi)者,。外來(lái)人員入內(nèi)進(jìn)行詢問(wèn),。必要時(shí)報(bào)告上司。阻止非上班人員入內(nèi)

8營(yíng)業(yè)結(jié)束,。收拾煙灰缸,。香煙盒和收銀夾交鐘房保管。登記好當(dāng)班的香煙物品損耗 9注意自已的形象和禮貌用語(yǔ)的應(yīng)用,。使客人對(duì)本部留下好的印象

樓面服務(wù)員崗位職責(zé)篇四

酒吧樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

一,、按時(shí)上、下班,，不遲到,，不早退，不曠工,，休假,、請(qǐng)假提前一天申請(qǐng)。 二,、按時(shí)上班,，著裝整潔，保持良好的儀容儀表,，上崗前準(zhǔn)備好自己所需物品（如打火機(jī),、筆、開(kāi)瓶器,、便簽,、抹布等）是否齊全，嚴(yán)禁配帶手機(jī)等一切通訊工具,。

三,、

五,、晚班服務(wù)員負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)后收檔工作（如收拾和清潔散臺(tái),、卡座、包房的衛(wèi)生工作,，檢查水,、電等設(shè)備是否已關(guān)閉），以便明天早班服務(wù)員能快速做好各項(xiàng)營(yíng)業(yè)前的開(kāi)檔工作,。

六,、站崗時(shí)或走動(dòng)時(shí)碰到新來(lái)客人要說(shuō)：“晚上好，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人,。

七,、服務(wù)員服務(wù)過(guò)程應(yīng)做到眼觀六路、耳聽(tīng)八方,，做到業(yè)務(wù)技能熟練快速,，同時(shí)服務(wù)員與客人說(shuō)話時(shí)必須采用熱情、輕柔,、平和的語(yǔ)氣來(lái)詢問(wèn)及回答客人,。 八、酒吧散臺(tái),、卡座,、包房的客人點(diǎn)單后，酒水,、食品以現(xiàn)金結(jié)帳方式，服務(wù)員不能故意虛報(bào)大數(shù),、私賣(mài)酒水牟利或利用工作繁忙為借口不給客人找零,，一旦證實(shí)開(kāi)除處理，情節(jié)嚴(yán)重送派出所處理,。

九,、值臺(tái)服務(wù)員隨時(shí)留意客人的動(dòng)向，如客人要離開(kāi)時(shí)均需說(shuō)：“請(qǐng)慢走,，歡迎下次光臨”恭送客人到門(mén)口,，通知迎賓 xx 臺(tái)/房客人已走，并及時(shí)回到崗位做清潔衛(wèi)生工作,，迎接下一批新客人的到來(lái),。十,、在值臺(tái)過(guò)程中提醒客人保管好自己隨身所帶物品，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有遺留物品時(shí),，及時(shí)上交經(jīng)理,，由經(jīng)理通知或?qū)ふ沂е鳎潞蠼o予服務(wù)員口頭表?yè)P(yáng)或不同等金額獎(jiǎng)勵(lì),。

十一,、認(rèn)真完成上級(jí)安排的工作，先服從,、后上訴,。

十二、在工作中不斷吸取新的知識(shí)和積累工作經(jīng)驗(yàn),，不斷提高業(yè)務(wù)技能和增強(qiáng)自身素質(zhì),。

十三、嚴(yán)格遵守《員工守則》中各項(xiàng)規(guī)章制度,。

十四,、嚴(yán)禁在通道上與其他員工聊一切與工作無(wú)關(guān)的話題。

十五,、嚴(yán)禁上班時(shí)間喝酒,、賭博、睡覺(jué),、嬉戲打鬧,、食用客人剩下的酒水和小吃。

樓面服務(wù)員崗位職責(zé)篇五

酒吧樓面服務(wù)員崗位職責(zé)

一,、按時(shí)上,、下班，不遲到,，不早退,，不曠工，休假,、請(qǐng)假提前一天申請(qǐng),。

二、按時(shí)上班,，著裝整潔,，保持良好的儀容儀表，上崗前準(zhǔn)備好自己所需物品（如打火機(jī),、筆,、開(kāi)瓶器、便簽,、抹布等）是否齊全,，嚴(yán)禁配帶手機(jī)等一切通訊工具,。

三、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì),，接受主管,、經(jīng)理的工作區(qū)域分配和工作安排。

四,、早班服務(wù)員負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)開(kāi)檔前的準(zhǔn)備工作（如蠟燭燈,、煙灰缸、臺(tái)卡,、骰蠱,、骰子等物品是否按規(guī)范要求擺放，臺(tái)面,、地面,、玻璃的清潔衛(wèi)生），待主管檢查完工作后,，按標(biāo)準(zhǔn)站姿站崗迎接客人到來(lái),。

五、晚班服務(wù)員負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)后收檔工作（如收拾和清潔散臺(tái),、卡座,、包房的衛(wèi)生工作，檢查水,、電等設(shè)備是否已關(guān)閉）,，以便明天早班服務(wù)員能快速做好各項(xiàng)營(yíng)業(yè)前的開(kāi)檔工作。

六,、站崗時(shí)或走動(dòng)時(shí)碰到新來(lái)客人要說(shuō)：“晚上好,，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人。

七,、服務(wù)員服務(wù)過(guò)程應(yīng)做到眼觀六路,、耳聽(tīng)八方，做到業(yè)務(wù)技能熟練快速,，同時(shí)服務(wù)員與客人說(shuō)話時(shí)必須采用熱情,、輕柔、平和的語(yǔ)氣來(lái)詢問(wèn)及回答客人,。

八、酒吧散臺(tái),、卡座,、包房的客人點(diǎn)單后，酒水,、食品以現(xiàn)金結(jié)帳方式,，服務(wù)員不能故意虛報(bào)大數(shù),、私賣(mài)酒水牟利或利用工作繁忙為借口不給客人找零，一旦證實(shí)開(kāi)除處理,，情節(jié)嚴(yán)重送派出所處理,。

九、值臺(tái)服務(wù)員隨時(shí)留意客人的動(dòng)向,，如客人要離開(kāi)時(shí)均需說(shuō)：“請(qǐng)慢走,，歡迎下次光臨”恭送客人到門(mén)口，通知迎賓 xx 臺(tái)/房客人已走,，并及時(shí)回到崗位做清潔衛(wèi)生工作,，迎接下一批新客人的到來(lái)。

十,、在值臺(tái)過(guò)程中提醒客人保管好自己隨身所帶物品,，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有遺留物品時(shí)，及時(shí)上交經(jīng)理,，由經(jīng)理通知或?qū)ふ沂е?，事后給予服務(wù)員口頭表?yè)P(yáng)或不同等金額獎(jiǎng)勵(lì)。

十一,、認(rèn)真完成上級(jí)安排的工作,，先服從、后上訴,。

十二,、在工作中不斷吸取新的知識(shí)和積累工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能和增強(qiáng)自身素質(zhì),。

十三,、嚴(yán)格遵守《員工守則》中各項(xiàng)規(guī)章制度。

十四,、嚴(yán)禁在通道上與其他員工聊一切與工作無(wú)關(guān)的話題,。

十五、嚴(yán)禁上班時(shí)間喝酒,、賭博,、睡覺(jué)、嬉戲打鬧,、食用客人剩下的酒水和小吃,。

十六、下班后嚴(yán)禁在公司營(yíng)業(yè)區(qū)逗留,。

樓面服務(wù)員崗位職責(zé)篇六

ktv服務(wù)員的崗位職責(zé)表

1,、上班按時(shí)打卡，不遲到,、不早退,。18：00前更換好工

衣集合點(diǎn)名,，聽(tīng)取上級(jí)指示。檢查儀容儀表,，個(gè)人衛(wèi)生,，當(dāng)班人員必須著裝整齊。

2,、上班時(shí)間必須佩戴工作用具筆,、開(kāi)瓶器、打火機(jī),、三聯(lián)

單,。

3、上班時(shí)間必須做好包廂衛(wèi)生和營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。

4,、19：00準(zhǔn)時(shí)在所轄區(qū)包房門(mén)口站崗，在站崗對(duì)或行進(jìn)

中遇到賓客應(yīng)主動(dòng)說(shuō)：“晚上好,，歡迎光臨,。”

5,、營(yíng)業(yè)中包廂服務(wù)員主要負(fù)責(zé),，跟進(jìn)包廂內(nèi)客人所需酒

水、食品方面的服務(wù),，協(xié)助dj及時(shí)清理客人用過(guò)的空杯,、空碟、煙缸等并把杯具送洗杯間清洗,，為客人續(xù)酒水,。

6、點(diǎn)單字跡必須工整,、不寫(xiě)草書(shū),，所點(diǎn)物品要求明確，不

得隨意涂抹更改,，開(kāi)單必須規(guī)范,。

7、工作期間不得擅離職守,，一經(jīng)查實(shí)一律進(jìn)行紀(jì)律處分,。

8、客人買(mǎi)單離開(kāi)時(shí),，提醒客人檢查是否有遺留物品,，客人的遺留物品，若有客人剩余未開(kāi)的酒水要送還吧臺(tái)充公，不得私自收藏,，一經(jīng)查實(shí)以偷竊公司財(cái)物處罰，情節(jié)嚴(yán)重的予以開(kāi)除,；若客人要求存酒,，快速送至吧臺(tái)登記存酒。

9,、不得向客人討取小費(fèi),，凡接到客人、公關(guān)經(jīng)理投訴,，一

經(jīng)查實(shí)均予以解雇處理,。

10、收檔搞好包廂衛(wèi)生,，清理,、收拾、補(bǔ)充所需杯具,、冰桶,、扎壺以便明天開(kāi)房使用。

11,、下班前,，檢查所負(fù)責(zé)包廂衛(wèi)生是否干凈，電源,、空調(diào)是

否關(guān)閉,，包廂內(nèi)不得有煙蒂。

12,、必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作,，做到先服從后上訴的原則。

13,、必須嚴(yán)格遵守公司的各種規(guī)章制度,。

樓面服務(wù)員崗位職責(zé)篇七

ktv服務(wù)員的崗位職責(zé)表

1、上班按時(shí)打卡,，不遲到,、不早退。18：00前更換好工衣集合點(diǎn)名,，聽(tīng)取上級(jí)指示,。檢查儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生,，當(dāng)班人員必須著裝整齊,。

2、上班時(shí)間必須佩戴工作用具筆、開(kāi)瓶器,、打火機(jī),、三聯(lián)單。

3,、上班時(shí)間必須做好包廂衛(wèi)生和營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。

4、19：00準(zhǔn)時(shí)在所轄區(qū)包房門(mén)口站崗,，在站崗對(duì)或行進(jìn)中遇到賓客應(yīng)主動(dòng)說(shuō)：“晚上好,，歡迎光臨?！?/p>

5,、營(yíng)業(yè)中包廂服務(wù)員主要負(fù)責(zé)，跟進(jìn)包廂內(nèi)客人所需酒水,、食品方面的服務(wù),，協(xié)助dj及時(shí)清理客人用過(guò)的空杯、空碟,、煙缸等并把杯具送洗杯間清洗,，為客人續(xù)酒水。

6,、點(diǎn)單字跡必須工整,、不寫(xiě)草書(shū)，所點(diǎn)物品要求明確,，不得隨意涂抹更改,，開(kāi)單必須規(guī)范。

7,、工作期間不得擅離職守,，一經(jīng)查實(shí)一律進(jìn)行紀(jì)律處分。

8,、客人買(mǎi)單離開(kāi)時(shí),，提醒客人檢查是否有遺留物品，客人的遺留物品,，若有客人剩余未開(kāi)的酒水要送還吧臺(tái)充公,，不得私自收藏，一經(jīng)查實(shí)以偷竊公司財(cái)物處罰,，情節(jié)嚴(yán)重的予以開(kāi)除,；若客人要求存酒，快速送至吧臺(tái)登記存酒,。

9,、不得向客人討取小費(fèi)，凡接到客人、公關(guān)經(jīng)理投訴,，一經(jīng)查實(shí)均予以解雇處理,。

10、收檔搞好包廂衛(wèi)生,，清理,、收拾、補(bǔ)充所需杯具,、冰桶、扎壺以便明天開(kāi)房使用,。

11,、下班前，檢查所負(fù)責(zé)包廂衛(wèi)生是否干凈,，電源,、空調(diào)是否關(guān)閉，包廂內(nèi)不得有煙蒂,。

12,、必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作，做到先服從后上訴的原則,。

13,、必須嚴(yán)格遵守公司的各種規(guī)章制度。