時(shí)間流逝得如此之快,,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),,是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計(jì)劃了,。怎樣寫(xiě)計(jì)劃才更能起到其作用呢?計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書(shū)范文,我們一起來(lái)了解一下吧。
酒店客房服務(wù)員的工作計(jì)劃怎么寫(xiě)一
一,、培養(yǎng)員工的各項(xiàng)能力,提供全方位服務(wù),。
創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,,飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿(mǎn)意是不夠的,,還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,,揣摸客人的心理,,在客人尚未說(shuō)出要求時(shí),即以最快的速度提供服務(wù),,就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué),,就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,,來(lái)提供個(gè)性化服務(wù),。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,,使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。
1,、鼓勵(lì)培養(yǎng):對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員,部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),,使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,,立足本崗位,爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù),。
2,、搜集整理:部門(mén)管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,,歸納入檔,。
3、系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),,使模糊管理向量化管理過(guò)渡。
4,、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,,讓新員工一開(kāi)始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足,,以此提高員工的認(rèn)識(shí),。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門(mén)以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),,使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,,酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便,、快,、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,提供“五心”服務(wù),。
簡(jiǎn):工作程序盡量簡(jiǎn)化,工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,,意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要,。
便:要讓客人從進(jìn)店到出店,處處感受到方便,??欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M(mǎn)足。
捷:服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,,對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì),,
然后服務(wù)好:客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。
物就是酒店產(chǎn)品即:服務(wù)。
5,、用心服務(wù):為重點(diǎn)客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。
二,、外圍綠化環(huán)境整治,,室內(nèi)綠色植物品種更換。
自10月底酒店與__公司中止合同后,,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,,由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,,加上海南今年缺雨水,,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,,盡量種植一些開(kāi)花的植物,并在外圍范圍內(nèi),,適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹(shù),,給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問(wèn)題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達(dá)成協(xié)議,,徹底解決這一問(wèn)題,。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,,給客人感覺(jué)檔次較高,,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,,很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,,以此提高房間檔次。
三,、減少服務(wù)環(huán)節(jié),,提高服務(wù)效率服務(wù)效率。
是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,??腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來(lái)推去,,因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行,。客人入住酒店以后,,對(duì)各種服務(wù)電話(huà)均不清楚,,雖然我們?cè)陔娫?huà)上制作了一個(gè)小小的電話(huà)說(shuō)明,但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看,,需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話(huà)隨便撥一個(gè)電話(huà)號(hào)碼,,而電話(huà)也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,如此很不方便客人,,使客人對(duì)我們的服務(wù)滿(mǎn)意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率。
酒店客房服務(wù)員的工作計(jì)劃怎么寫(xiě)二
客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,,任命我為客房部經(jīng)理助理一職,,在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。身為客房部經(jīng)理,,在上月還沒(méi)有完成的工作項(xiàng)目的情況下,,將在這個(gè)月的計(jì)劃中進(jìn)行,這是我的十月份工作計(jì)劃請(qǐng)檢閱!
根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn),,針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn),,不足之處,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn):
1,、提高員工服務(wù)質(zhì)量,,強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,,并協(xié)同部長(zhǎng),、主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃,做好員工的定期培訓(xùn)工作,,并督導(dǎo)落實(shí)情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對(duì)客服務(wù)做到:熱情,,主動(dòng),,禮貌,,耐心,周到,。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”,。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級(jí)服務(wù)員,以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考,。
2,、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量:加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài),,實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制:?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層主管,、部長(zhǎng)對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;部門(mén)經(jīng)理或部長(zhǎng)主管對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查;對(duì)臨時(shí)清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查,,堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,,影響酒店聲譽(yù),同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢,。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》,,有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,,由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題,、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)工程部協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買(mǎi)清潔養(yǎng)護(hù)所需物料,,例如:不銹鋼水,、金屬上光濟(jì)、潔爾亮,、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì),、空氣清新濟(jì),、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。
3,、控制物耗,、開(kāi)源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),,實(shí)施物耗管理責(zé)任制:從10月1號(hào)開(kāi)始,樓層定員管理,,白班每樓層固定一名服務(wù)員,,根據(jù)其樓層開(kāi)房數(shù)量核對(duì)其物耗情況,部長(zhǎng)督導(dǎo)服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn),,客房主管每周盤(pán)點(diǎn),,月底客房部統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn),。一旦損失、責(zé)任到人,。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí),,對(duì)其所轄樓層部長(zhǎng)將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識(shí),,(例:客房消費(fèi)品,、洗衣服務(wù)、加床,、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額,。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》,對(duì)客房物耗情況,、客房消費(fèi)品收入情況,、PA組的物耗情況。全部上表上墻,,提高員工的責(zé)任心及工作積極性,。
4、客房部下屬PA部:PA部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表,,禮貌禮節(jié),。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量,由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大,,必須實(shí)行走動(dòng)式管理,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決;對(duì)衛(wèi)生間、大堂,、酒店外圍等要勤打掃,。
5、客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工——話(huà)務(wù)員,,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,,培訓(xùn)普通話(huà)及禮貌用語(yǔ),并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,,確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭(zhēng)取使每一位話(huà)務(wù)工作人員,,對(duì)客做到普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),,服務(wù)熱情,。并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調(diào)溝通,,滿(mǎn)足客人服務(wù)需要,,確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
重點(diǎn):
1,、部門(mén)建立工作管理制度(獎(jiǎng)罰制度)
2,、將部門(mén)管理層其員工定位
3,、配合督促工程部將洗手間工程問(wèn)題解決
4、把房間消費(fèi),、布草統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理(做到隨時(shí)有交接無(wú)漏洞)
5,、解決房間配置問(wèn)題(必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化)
6、解決客房樓道間外觀維修問(wèn)題(墻紙,、地毯,、窗臺(tái)等問(wèn)題建議以上問(wèn)題,希望能得到各部門(mén)的配合和領(lǐng)導(dǎo)的支持盡快解決和完善,。
以上報(bào)告和敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,,歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見(jiàn)意,并借此機(jī)會(huì),,向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,,不負(fù)眾望。為_(kāi)_酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!
酒店客房服務(wù)員的工作計(jì)劃怎么寫(xiě)三
一,、加強(qiáng)與前廳,、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、工程方面的溝通協(xié)調(diào),,做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,,確保客房出租的及時(shí)性,,多走訪深圳市同檔次酒店,,不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn),對(duì)部門(mén)進(jìn)行有效整改,,將客房出租率保持在90%左右,,月收入提高到120萬(wàn)以上,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),,酒店客房領(lǐng)班工作計(jì)劃,。
二、針對(duì)酒店常住客較多,、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門(mén)收集賓客意見(jiàn),,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,,登記賓客相關(guān)信息,提高個(gè)性化,、特色化服務(wù),,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用,、口碑效應(yīng),,增加酒店的美譽(yù)度,。
三、加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作,,多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),,由部門(mén)負(fù)責(zé)人主持,部門(mén)全員參加,,讓員工多交流,,做到換位思考,以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
四,、針對(duì)部門(mén)工作方針,不斷健全,、更新部門(mén)的管理體系,,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位,,做到清晰,、明了、合理,、嚴(yán)謹(jǐn),、可操作性,使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守,。
五,、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目,、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目,、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目,、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目,、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目,、門(mén)框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六,、布草報(bào)廢率逐漸攀高,,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),,減少報(bào)廢率,將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,,建議于三月份開(kāi)始追購(gòu)酒店所需備用布草,,以避免布草短缺,不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象,。
七,、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,,主動(dòng)征求賓客意見(jiàn),,詢(xún)問(wèn)客人喜好的住店所需物品,尋求代賣(mài)出售業(yè)務(wù),,努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右,。
八、繼續(xù)征求賓客意見(jiàn),、員工意見(jiàn),、同行建議,提出合理方案,,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣,、淋浴間物品架,、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等,。
九,、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁(yè),,以確??腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。
十,、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式,,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,,多組織部門(mén)活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,,培養(yǎng)部門(mén)更多的骨干力量,提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度,。
十一,、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,多與供貨商進(jìn)行溝通,,加強(qiáng)維護(hù)力度,,計(jì)劃性定期安排專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)工作,。
十二,、重視對(duì)部門(mén)基層管理人員的培訓(xùn),,多傳授工作經(jīng)驗(yàn),以確保部門(mén)思想統(tǒng)一,,勁往一處使,。
十三、制定周期性,、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度,,杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,確保采購(gòu)物品的質(zhì)量,。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,,遵循“誰(shuí)當(dāng)班,誰(shuí)負(fù)責(zé)”,、“誰(shuí)管理,,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則,規(guī)范和細(xì)化客房成本,,防止各種方式的浪費(fèi),,配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公,培訓(xùn)部門(mén)員工合理運(yùn)用部門(mén)電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作,。
十四,、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,,加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度,,確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門(mén)多面手,,避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
十五、房間植物實(shí)行周檢查制,,每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,,確保房間植物的新鮮、亮麗,、完好,,提高房間的美觀度。
十六,、加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào),,加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,由于PA機(jī)器過(guò)大,,許多地板死角無(wú)法處理,,客房人工處理效果不好,建議酒店購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)小型手持打磨機(jī),,以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng),。
十七、基于酒店__年期間多次停電,,另還出現(xiàn)過(guò)臺(tái)風(fēng),、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論,、實(shí)操培訓(xùn)力度,,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
酒店客房服務(wù)員的工作計(jì)劃怎么寫(xiě)四
一,、加大成本控制力度,,建立成本質(zhì)量控制分析制度。
通過(guò)分析比較x年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),,我們認(rèn)為在開(kāi)源節(jié)流方面,,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,,我部將建立成本分析控制體系,,要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,,平均每月有x萬(wàn)多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,,約占房間成本的x,。從6月份起,我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,,要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,,查疏補(bǔ)漏,降低耗用成本,。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、的清洗工作,,專(zhuān)業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,,降低藥劑成本。
20__年,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)x萬(wàn)元,,占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的x,。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),,嚴(yán)格控制維修成本,對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),,做好更換部件使用情況的登記,,每月匯總維修單與工程部核對(duì),反饋質(zhì)量效果,,降低維修成本,。
二、細(xì)化責(zé)任,,實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制,。
今年,我們將加強(qiáng)部門(mén)管理,,各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái)、物,、工作效率,、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),,并到場(chǎng)監(jiān)督,減少投訴率,,對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問(wèn)題,,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。
三,、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。
今年,,我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,,將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,,設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,快速,基本無(wú)投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,,衛(wèi)生干凈,做床美觀,,配備正確”,、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,團(tuán)結(jié)友愛(ài)同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,,基本無(wú)投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來(lái)激發(fā)員工工作熱情,,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。
經(jīng)初步測(cè)算,x年,,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為x元,,平均房?jī)r(jià)為x元,出售一間房的毛利為x元,。通過(guò)比較分析,,我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),,結(jié)合平均房?jī)r(jià),,按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷(xiāo)售意識(shí),,調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。
四、做好??托畔⑹占胺?wù)回訪工作,。
對(duì)酒店常客,、大客戶(hù),,我們將加大對(duì)他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,,對(duì)??汀㈤L(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,,以?xún)?yōu)惠措施來(lái)留住老客戶(hù),。
酒店客房服務(wù)員的工作計(jì)劃怎么寫(xiě)五
一,、落實(shí)層級(jí)管理,重視執(zhí)行力,,不斷推進(jìn)部門(mén)的管理制度建設(shè)
經(jīng)過(guò)幾代管理人員的不斷努力,,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作計(jì)劃,。但面對(duì)客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求,,面對(duì)越來(lái)越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,,最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,,優(yōu)化管理模式,有效實(shí)行層次管理,,落實(shí)貫徹執(zhí)行力,以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃,,有步驟抓好各項(xiàng)管理工作,。
1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,,培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng),,注重管理工作實(shí)效。
執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行,,他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞,,直接影響到客人的滿(mǎn)意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否,。為提高執(zhí)行能力,,部門(mén)將努力堅(jiān)持做到“三多”,“三快”加創(chuàng)新,。
(1),、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng),多關(guān)注細(xì)節(jié),,多關(guān)心員工,。
(2)、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,,快速解決問(wèn)題,,快速培訓(xùn)員工。
(3),、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開(kāi)展工作,,首先要意識(shí)創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí),,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,,在實(shí)踐中完善,,在完善中提高。
2,、深化服務(wù),,完善設(shè)施,確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量
(1),、深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵,,培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成“好客,、善良,、為他人著想”的行為習(xí)慣。
(2),、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性,,分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任,控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量,。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),,明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé),。
(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對(duì)客服務(wù)效率,,提升整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力,。
3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí),,加強(qiáng)物品管理,,盡能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度,,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù),,使人人都有物品折舊概念,加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類(lèi)能源的浪費(fèi),,要求部門(mén)各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,,節(jié)約開(kāi)支降低能耗。
4,、明確職責(zé),,層層把關(guān),確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量
(1),、20__年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門(mén)工作間,,要求每個(gè)員工能熟練掌握,對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制”,,首先是清潔者的自查,,解決在操作上的存在問(wèn)題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問(wèn)題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,,解決在普遍上的存在問(wèn)題,,并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。
5,、提高警惕,,常備不懈,確保部門(mén)的安全管理質(zhì)量,。我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主,,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,,,,堅(jiān)持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì),,而且在部門(mén)內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員,,安全管理人人有責(zé)的氛圍。
6,、轉(zhuǎn)變觀念,,按部就班,,確保部門(mén)的維修保養(yǎng)質(zhì)量
(1),、客房部將根據(jù)開(kāi)房高低的規(guī)律,有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,,并做好相應(yīng)的檔案記錄,。
二、重視員工需求,,多關(guān)心員工,,不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)
結(jié)合部門(mén)員工“同吃、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),,部門(mén)要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,,以身作則的工作作風(fēng),,多作批評(píng)和自我批評(píng),加強(qiáng)與員工的溝通,,培養(yǎng)良好的工作氛圍,,工作計(jì)劃《酒店客房主管工作計(jì)劃》要定期開(kāi)展了“員工談心活動(dòng)”,虛心征詢(xún)員工對(duì)部門(mén)管理的建議和看法,,坦誠(chéng)相對(duì),,知無(wú)不言,,言無(wú)不盡,增強(qiáng)相互之間的信任,,同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道,,要學(xué)會(huì)相互尊重、相互包容,、和諧共處,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作,、生活氛圍,。
三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬,,培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo),,促進(jìn)崗位成材,。
(1)、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練,。
部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),,無(wú)論是理論還是實(shí)際操作,均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,,并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,,對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo),保證崗前培訓(xùn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化,、系統(tǒng)化和實(shí)效性
(2)重視崗位培訓(xùn),,持之以行抓好班前班后會(huì)工作
業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),,離不開(kāi)在職的崗位培訓(xùn),。為此,要定期舉行班組會(huì)議,,和每天班前班后會(huì),,并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì),,以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,,互通情況,統(tǒng)一思想,、提高認(rèn)識(shí),、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),,加深理解,,較大地提高了班組的合作意識(shí),整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮,。
(3),、適應(yīng)公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng),。
四,、管理工作方面
(1)、加強(qiáng)溝通互動(dòng),,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行探討,,提高學(xué)習(xí)的積極性,鉆研業(yè)務(wù),,培養(yǎng)過(guò)硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),,進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。
(2),、加強(qiáng)內(nèi)部管理,,抓好質(zhì)量控制工作,強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),,樹(shù)立“顧客至上,,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),,不斷完善管理操作流程,,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,,扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作,。
(3),、繼續(xù)完善成本控制制度,,在不影響部門(mén)開(kāi)房的情況下,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來(lái)擬定節(jié)能措施,,同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),,謀求利潤(rùn)。
(4),、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),,組織開(kāi)展員工思想教育活動(dòng),增強(qiáng)相互間的信任,,正確處理管理與被管理的關(guān)系,,多做正面宣傳,樹(shù)立良好的職業(yè)風(fēng)尚,,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感,。
(5),、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),,抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,,訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍,,走可持續(xù)發(fā)展的道路。
(6),、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作,。
五、其他方面
(1),、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的實(shí)質(zhì),,并希望公司給予部門(mén)一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí),、觀摩的機(jī)會(huì),。
(2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí),,將認(rèn)為不是問(wèn)題的問(wèn)題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問(wèn)題,,,同時(shí)反應(yīng)要快,。對(duì)問(wèn)題的敏感性要加強(qiáng),,不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問(wèn)題的習(xí)慣。
(3),、做好管理人員之間,、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見(jiàn),。以尋求相互理解,,相互支持,相互幫助,,達(dá)到共同進(jìn)步的目的,。
(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,工作要講效率,。
(5),、加強(qiáng)重復(fù)問(wèn)題的整改,越是難整改的問(wèn)題越是要想辦法堅(jiān)決整改。
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