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制作烤肉心得篇一

翻開(kāi)相冊(cè),，首先映入眼簾的是一張我正在做燒烤的照片,。這張照片拍攝于去年的夏天。

去年夏天,，我和柴潤(rùn)青,，江睿陽(yáng)一起參加了夏令營(yíng),。入營(yíng)的第二天傍晚，老師說(shuō)要吃燒烤,，大家高興地一蹦三尺高,。很快，我們配合老師安好了燒烤架,。這時(shí),，廚房的大師傅們?yōu)槲覀兌藖?lái)了整理好的食材：一串串羊肉，一串串土豆片,，一串串雞翅,，一串串小面包……大家迫不及待，紛紛擼袖子上陣,。

老師站了出來(lái)，指導(dǎo)我們有序地進(jìn)行實(shí)踐,。我們只好耐心地排起了隊(duì),。前面幾位仿佛都是燒烤高手，不一會(huì)兒各種燒烤擺在桌上,，我也不能落后,。

終于，輪到我來(lái)做燒烤了,。我努力地回想著前面幾位同學(xué)是怎么做的,，他們好像是一手翻轉(zhuǎn)，一手撒上調(diào)料包,，似乎動(dòng)作又利落又瀟灑,。我也想著要露一手。于是,，我一手翻轉(zhuǎn),，一手撒上調(diào)料包，可是想象總是美好的,，現(xiàn)實(shí)總是殘酷的,。我的牛肉串和羊肉串被烤焦了，老師在一旁哭笑不得地說(shuō)：“你確定是做給我們吃的嗎?”“要不,，再看一下示范吧!”于是,，老師先是一手拿著羊肉串往上撒一些調(diào)料，迅速翻過(guò)來(lái),，再撒調(diào)料,，然后反復(fù)這個(gè)動(dòng)作?！坝涀?，三遍以后一定不能再撒調(diào)料了,，知道嗎?”“我記住了!”我使勁地點(diǎn)點(diǎn)頭。

我又站在了烤箱旁邊,。我想著老師交代的要點(diǎn),，要隨手翻著羊肉串，一只手迅速地撒著調(diào)料,，可我看著,，烤了很久還有些泛紅的羊肉串，只能拖著烏龜?shù)牟椒ハ蚶蠋熥呷?。老師看著這紅彤彤的牛肉串,，強(qiáng)忍著笑意說(shuō)：“朱瑞，你這是放了多少調(diào)料呀?”“就一點(diǎn)兒!”我紅著臉,，邊說(shuō)邊跑回了老地方,。

我暗暗發(fā)誓，只許成功,，不許失敗,。我一只手翻著牛肉串，一只手迅速地撒了一些調(diào)料,，“呼——”,，還好沒(méi)倒多。接下來(lái),，我反復(fù)翻轉(zhuǎn)……就在我神態(tài)專(zhuān)注的時(shí)候,，“咔嚓”一聲，老師為我記錄下了這美好的瞬間,。

過(guò)了幾天,，回到家，我把照片曬給爸爸媽媽看,，“哇——”爸爸媽媽驚訝地發(fā)出嘖嘖贊嘆之聲,。我得意極了，從中,，我也明白了一個(gè)道理：成功的路上,，總會(huì)有坎坷，最好的辦法就是面對(duì)它,。

制作烤肉心得篇二

今天下午,，我和媽媽自己做了烤肉和烤豆腐。

需要準(zhǔn)備的工具有：電餅鐺,、木鏟子,、勺子、盤(pán)子、肉,、豆腐,、刀孜然粉、五香粉,、鹽,、油、小刀子,、菜板,。

烤豆腐的制作流程：

準(zhǔn)備工作：拿出一塊菜板，把豆腐用刀子切成一塊一塊的正方體或者是長(zhǎng)方體,。

第一步,，先把電餅鐺的'電源插上，然后倒油,，先放豆腐,，撒鹽，然后再放自己喜歡的調(diào)料,，如孜然粉或者五香粉等等,，等到豆腐一面呈現(xiàn)出金黃色的時(shí)候優(yōu)秀作文，就應(yīng)該反過(guò)來(lái)了,。

第二步，用木鏟子和勺子協(xié)助把豆腐反過(guò)來(lái),，在撒一些調(diào)料,，過(guò)一小會(huì)兒把豆腐放到準(zhǔn)備的盤(pán)里，烤豆腐就做好啦!

準(zhǔn)備工作：在菜板上把肉切成一片一片的,，盡量切薄一點(diǎn),。

第一步，再次在電餅鐺里面倒油,，然后放上剛剛切好的肉片,，最重要的是一定要放鹽，先撒一些鹽,，然后在撒一些調(diào)料,。

第二步，制作烤肉一定要記住要烤熟,，不然吃了就會(huì)肚子疼,，肉不像豆腐，豆腐本來(lái)就可以吃,，而肉必須要熟了才可以吃,，只要肉烤出了白色的時(shí)候，肉就差不多熟啦，這樣把肉放到盤(pán)子里就ok了,。

烤肉和烤豆腐放在一起吃最好,，因?yàn)榭救獗容^硬，外表就像牛肉干,，而烤豆腐呢?雖然外面烤的金黃透亮,，但是里面卻非常的軟嫩，這兩樣合起來(lái)吃的話(huà)味道會(huì)一點(diǎn)都不膩,，而且非常好吃,，若是想讓肉軟一點(diǎn)有兩個(gè)辦法，第一個(gè)辦法是,，把肉放進(jìn)電餅鐺里馬上拿出來(lái)(但是熟不熟我可不知道),。第二個(gè)辦法是用一些五花肉什么的，有一點(diǎn)肥肉就會(huì)軟一點(diǎn),。

你們想吃嗎?那就快點(diǎn)自己做吧!

制作烤肉心得篇三

相信大家都吃過(guò)烤肉吧,，也肯定對(duì)烤肉的味道和香氣垂涎三尺吧!不過(guò)大家可能沒(méi)有享受過(guò)在山上一邊吃著自己烤的各種肉串，一邊欣賞大自然風(fēng)景的美事吧!

接下來(lái)是漫長(zhǎng)的等待,。雖然姥姥家是個(gè)依山傍水,、風(fēng)景優(yōu)美的好地方，可我們的心思都在烤肉上,，也無(wú)暇顧及那風(fēng)景了,。

終于等到舅舅的叫喊聲，他叫我們幫他把大箱子抬到山坡上一個(gè)比較平坦的地方,，打開(kāi)箱子：哇!里面有一個(gè)烤架,、一些木炭、調(diào)料,、刷子等,。我們有條不紊的準(zhǔn)備著，架起烤箱,，點(diǎn)上木炭……一切準(zhǔn)備就緒,。這時(shí)姥姥、姥爺和舅媽也帶著串好的肉串趕來(lái)了,。

吃飽了,，摸著嘴巴上的油，隨著一陣山風(fēng)吹過(guò),，心中無(wú)限愜意,。想起一部電影中的臺(tái)詞說(shuō)人生最快樂(lè)的事是：“吃著火鍋唱著歌”現(xiàn)在我覺(jué)得最快樂(lè)的是吃著烤肉唱著歌，而且還欣賞著大自然的風(fēng)光,。

大家好!我的吃烤肉經(jīng)過(guò)是不是讓大家感到羨慕,、嫉妒,、恨?

制作烤肉心得篇四

五一放假了，午飯后,，我們?nèi)一乩霞荫T李,。路過(guò)菜市場(chǎng)，爸爸買(mǎi)了一大袋雞翅,，還有一斤牛肉,，準(zhǔn)備回老家做烤肉，媽媽買(mǎi)了3斤草莓,，這是我們的飯前水果,。

下午五點(diǎn)，我們就開(kāi)始動(dòng)工了,。

第一步,，先將牛肉切成條，新鮮的生牛肉特別軟,，比海綿還軟,，既難切條又難串到鐵簽子上，所以爸爸主動(dòng)包攬了這項(xiàng)巨大的工程,。媽媽將整袋雞翅放進(jìn)水盆里等待融化,。我便摸索支起烤架，拿出燒烤專(zhuān)用炭,，還有辣椒面,，孜然粉，鹽和油,。于是,，一切燒烤的準(zhǔn)備工作已經(jīng)到位。

接下來(lái),，我開(kāi)始點(diǎn)火燒炭，可是怎么也點(diǎn)不著,，可急死我了,。爺爺取來(lái)一瓶白酒往炭上一澆，還是沒(méi)有點(diǎn)著,。最后還是爸爸將碳放到了奶奶做飯用的鍋下邊,，用柴火燒，足足燒了有二十分鐘,，它也只是里面冒了點(diǎn)兒小火苗,。我有些灰心。

爸爸看我這樣就說(shuō)：“烤肉要的是熱氣,，不是明火,，燒成這樣正合適。”于是將燒好的木炭放進(jìn)烤爐里,。

我自告奮勇地說(shuō)：“讓我來(lái)烤肉吧,。”

爸爸說(shuō)：“烤肉需要勤翻動(dòng)簽子,，不然就容易烤糊,。你可以嗎?”

我用堅(jiān)定的目光看著爸爸，認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭,。

然后有模有樣地坐在凳子上,，時(shí)不時(shí)地翻轉(zhuǎn)簽子，還學(xué)著撒各種調(diào)料,，刷油,，油從肉的縫隙漏下去，火一下燒起來(lái)了,，我嚇了一跳,，爸爸幫我把木炭往兩邊撥了撥。

大概十五分鐘后,，我迫不及待地嘗了一口,，缺了點(diǎn)鹽。我又撒了一些,，并將烤好的牛肉分給大家嘗了嘗,，大家連連稱(chēng)贊。我心里像吃了蜂蜜一樣甜津津的,。

懷著愉快的心情,，我開(kāi)始進(jìn)行下一個(gè)項(xiàng)目——烤雞翅。因?yàn)殡u翅是腌制好的,，媽媽已經(jīng)把它串好了,，我烤時(shí)只需放入一點(diǎn)孜然粉就行了?？墒请u翅難熟,，我翻轉(zhuǎn)了很長(zhǎng)時(shí)間，足足烤了有二十多分鐘,，才烤好一把雞翅,，結(jié)果大家等的時(shí)間太長(zhǎng)，很快就分光了!

我又繼續(xù)烤了剩下的牛肉和雞翅,，邊烤邊吃,，邊吃邊烤。

紅紅的太陽(yáng)落山了,，田野里有微風(fēng)吹過(guò),，月亮慢慢升上了天空,，夜色下的烤肉愈發(fā)的香。我們從下午烤到了晚上九點(diǎn)多,。大家都吃得很舒服,。

這次烤肉的過(guò)程雖然很累，但我心里美滋滋的,，因?yàn)檫@是我第一次烤肉,，我用自己的勞動(dòng)換來(lái)了家里人的開(kāi)心，我也得到了心靈的快樂(lè)!

制作烤肉心得篇五

此時(shí)此刻,，萬(wàn)籟俱靜,。

只有她，毫無(wú)睡意,。

屋里同窗外一般黑暗,。如果有月亮就好了，有月亮,，就能看清她臉上的淚痕了,。

“孩子，要堅(jiān)強(qiáng),，不要放棄……”

父親離去前說(shuō)的話(huà)仍歷歷在耳,，只可惜，那時(shí)她已經(jīng)泣不成聲了,，沒(méi)能給父親一個(gè)肯定的回答,。

為什么會(huì)這樣?一切原本都那樣美好，平日忙碌的父親好不容易抽出空來(lái),，答應(yīng)陪她和媽媽吃一頓烤肉——這可是好久以來(lái)他們家人的第一頓團(tuán)圓飯啊!

不,，不該是這樣的!

曾經(jīng)，她恨過(guò)父親,。她恨他為什么沒(méi)有時(shí)間陪她和媽媽?zhuān)匏麨槭裁磸膩?lái)不懂得關(guān)心她,，她想，他永遠(yuǎn)不會(huì)明白——雨天,，當(dāng)她看到同學(xué)的家長(zhǎng)舉著傘,，踮著腳四處張望尋找自己的孩子時(shí)，當(dāng)她看到別的家長(zhǎng)把外衣親切的披在孩子肩上時(shí),，當(dāng)她看到這一切的一切時(shí),，她的心有多痛,。

可是現(xiàn)在,，她只想哭。

對(duì)不起,，爸爸,，我不恨你了,，我求求你陪我吃頓飯吧!哪怕只是一頓，哪怕……僅僅是說(shuō)句話(huà)也好啊,。

爸爸,，你不能讓我做沒(méi)有爸爸的孩子啊，爸爸!

窗外的夜色更濃了,，她的淚水又一次奪眶而出,。

“你不愛(ài)吃烤肉?”經(jīng)常有人這么問(wèn)。

并非不愛(ài)吃,，而是不想吃,。

因?yàn)椋幌牍雌鹉嵌蝹说幕貞洝?/p>

她永遠(yuǎn)都不會(huì)吃烤肉了,，因?yàn)?，她的烤肉，早已在十多年前的那個(gè)雪夜畫(huà)上了句號(hào),。十多年前的那頓烤肉,，于她來(lái)說(shuō)，是一個(gè)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想,，也是一段永恒的記憶,。