總結(jié)可以幫助我們按部就班,、有條不紊地進(jìn)行工作和學(xué)習(xí),。總結(jié)的寫作技巧有哪些,？我們應(yīng)該如何運(yùn)用這些技巧來寫出一篇優(yōu)秀的總結(jié)呢,？每篇總結(jié)范文都從不同的角度出發(fā),，對(duì)同一個(gè)主題進(jìn)行了深入的剖析。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇一

1)對(duì)原料的采購,、驗(yàn)收,、入庫、出庫,、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不貼合要求的原料堅(jiān)決拒收;,。

1.要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益;,。

3.食堂的骨干人員很欠缺,，整體素質(zhì)很低;。

4.要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施,，盡量減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè);,。

5.教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。

2.規(guī)范食堂財(cái)務(wù)賬目,，加強(qiáng)成本核算,，維護(hù)學(xué)生的利益，繼續(xù)實(shí)行三公開;,。

3.加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)培訓(xùn),，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù),，懂服務(wù),、會(huì)育人的好職工;。

4.加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度,，做到安全,、衛(wèi)生的為員工服務(wù);。

5.搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè),，使食堂向現(xiàn)代化邁進(jìn);,。

6.發(fā)揮管理干部的一技之長(zhǎng)，鼓勵(lì)職工多動(dòng)腦筋,，多想辦法,，齊心協(xié)力把食堂辦好。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮,，吾將加倍努力而為之!在過去的一年來,，雖然取得了一些成績(jī),，但存在問題不容忽視，讓我們?cè)谛碌囊荒昀?，認(rèn)真應(yīng)對(duì)存在的問題,，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心,，仔細(xì)探索,，努力辦好食堂。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇二

民以食為天,，食以衛(wèi)為先,，以人為本，健康第一,，以讓學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng),、吃的健康、吃的安全為宗旨,，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重,。食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量,、健康質(zhì)量,，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,，涉及到千家萬戶,。為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,，牢固樹立安全第一,、衛(wèi)生第一、健康第一,、質(zhì)量第一的思想,，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù),，讓學(xué)生滿意,，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制,，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。

進(jìn)貨,、倉儲(chǔ),、加工、出售是食堂操作的主要流程,，必須強(qiáng)化管理,。在這一過程中,，我們注意把好三關(guān)：

第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料,、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨,，合同中有明確的質(zhì)量要求,，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址,、聯(lián)系方式,，每天由管理員、廚師長(zhǎng),、倉庫保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨,，采取看、聞方式把住進(jìn)貨關(guān);凡遇大假返校,，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收,，并作好進(jìn)貨入庫登記。建立了三人簽字制度及購物索證,、索票制度,。

第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程,，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上,，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料,，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無關(guān)人員不得進(jìn)出,，做好食品留樣。

第三關(guān),，食品分餐關(guān),，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防：一防食物酸變,，腐爛,，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn),，立即嚴(yán)厲處理,。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中,，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督,，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生,。三防疾病流行傳染,，堅(jiān)持每餐餐具專人操作,，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作,，防止交叉污染,。定期做好滅蠅、滅蚊,、滅蟑螂,、滅鼠的工作，切斷傳染源,，保證師生健康,。

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu),，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查,、監(jiān)督,、試嘗、留樣,、填表和食堂檔案,。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開展民議測(cè)評(píng),，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,。形成了管理部門,、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督,，起到了積極作用,。

出自 www.sevw.cn

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同,，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等,，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì),，業(yè)務(wù)技術(shù)能力,，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍,。

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn),，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí),，堅(jiān)持每周召開食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上,，并進(jìn)行了階段性考核,，成績(jī)不合格者不準(zhǔn)上崗,。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗,，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料,，通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí),，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量,，滿足了師生的需求,，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證,。

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理,、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn),，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位，餐廳管理員負(fù)責(zé)管理模式,，保證學(xué)生吃上熱的飯菜,、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況,、糾正偏食,、及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等。中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段,，學(xué)生膳食多樣化,，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng),。編制好一周的菜譜,，菜譜要求搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性,，一周菜譜不重樣,。為了保證質(zhì)量，我們還隨時(shí)接受家長(zhǎng)的監(jiān)督,，家長(zhǎng)在子女在校的任何一天來到學(xué)校,，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐,。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，取得了一定的成績(jī)，在今后工作,，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作,，長(zhǎng)期不懈地抓好,，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康,，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障,，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇三

樹立“服務(wù)育人”的宗旨,，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康,。今天本站小編給大家為您整理了食堂員工個(gè)人,。

希望對(duì)大家有所幫助。

學(xué)校是一個(gè)特殊的單位,，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,，食堂的管理工作和學(xué)生的飲食安全，關(guān)系到學(xué)生的身體健康,、學(xué)校的聲譽(yù)和發(fā)展,、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會(huì)的穩(wěn)定,，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心,、學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心,、社會(huì)關(guān)心,。

我校學(xué)生食堂自20xx年8月24日營(yíng)業(yè)以來，現(xiàn)有1330多名學(xué)生在食堂用餐,。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作,，我們相繼購買了36具滅火器、安裝了14套監(jiān)控?cái)z像鏡頭,，重新改裝了300多米照明線路,。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫存物資的盤點(diǎn)，對(duì)全體業(yè)主和工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位,。

1學(xué)校食堂從開學(xué)以來,，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全,，做到有目標(biāo),、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施,，層層落實(shí)責(zé)任,。

2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐,，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量,，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng),，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶,，為此,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一,、衛(wèi)生第一,、健康第一、質(zhì)量第一的思想,，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督,，為全校住校生提供一流的服務(wù),，讓學(xué)生滿意,，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制,，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可。

二,、建立健全管理制度,。

1、健全,。

規(guī)章制度,。

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上,，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》,、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各,。

崗位職責(zé),。

各崗位管理制度進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定做到食品衛(wèi)生管理有章可循有規(guī)可依,。

2,、強(qiáng)化流程管理,。

進(jìn)貨、倉儲(chǔ),、加工,、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理,。在這一過程中,，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料,、輔料均采用定點(diǎn),，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址,、聯(lián)系方式,，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期,、合格證,、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況,、有無變質(zhì),、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān),。

3,、建立監(jiān)督機(jī)制。

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣,、消毒、索證,、廢棄物的處理等表格和食堂檔案,。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì),，樹立服務(wù)意識(shí),。

開學(xué)以來對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律,、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)定每周召開食堂管理人員會(huì)議,、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí),。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查，取得健康證后，方可上崗,。

四,、克服困難，提高飯菜質(zhì)量,。

近年以來當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快,，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難,，想各種辦法,，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意,。

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,，感謝學(xué)校培養(yǎng),，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí),，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù),、規(guī)范、高效,、一流”的原則,，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí),，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),，加強(qiáng)崗位培訓(xùn),，提倡創(chuàng)造性開展工作,。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作,、勤于思考的良好習(xí)慣,，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位,，牢固樹立“服務(wù),、規(guī)范、高效,、一流”服務(wù)意識(shí),，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生,、飲食質(zhì)量,、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù),，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù),。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任,。可以說,，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門,。

通過這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下,，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo),、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任,，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我,，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升,，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次,，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn),，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招,，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作,，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì),，對(duì)食堂管理采取了一帶一,，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式,。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己,，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施,，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊,。

的方針政策,，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中,，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生,，服務(wù)于社會(huì),，起到良好的綜合效益;通過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了,，我們的工作是在從事教育,，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作,，又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開始,，堅(jiān)持開早會(huì),，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作,，安排今天新的工作,，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì),，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié),，幫助員工從工作思想上,，專業(yè)知識(shí)上，技能上,，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升,。

一、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中,，采取了多方面的措施;,。

1、對(duì)原料的采購,、驗(yàn)收,、入庫、出庫,、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。

2,、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下,，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作,。

在學(xué)校食堂工作中,，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨,，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序,，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng),。下面我把自己的工作總結(jié)如下：

首先，要樹立師生服務(wù)意識(shí),。我在學(xué)校遵章守紀(jì),，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí),，樂觀上進(jìn),，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇,，任勞任怨,。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù),，堅(jiān)守崗位,，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí),，讓師生到食堂就有到家的感覺,，感到省心、舒心,、放心,。

其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作,。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事,，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識(shí)都不為過。

期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明,。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔,、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全,。

責(zé)任書。

原料進(jìn)入庫房隔墻離地,，成品與半成品分開,，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩,，防止交叉感染,。

第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān),。在食品加工過程中,，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒,，該煮透的煮透,。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,，餐廳做到整潔明亮,，所有門窗都安裝沙門、沙窗,。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問,，什么菜先洗后切,，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡,，什么菜既泡又洗,，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡,，什么菜用鹽水浸泡,，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作,。葷素食物分柜存放,，砧板分開，分刀加工,。不用發(fā)芽土豆,，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸,，冷菜要熱透,，避免中毒事件發(fā)生。

第三,，嚴(yán)把成品銷售關(guān),。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手,、消毒,，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜,，堅(jiān)決不售霉變食品,。

第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān),。餐具及放作物容器的洗凈,、消毒，對(duì)消毒物品先用開水清洗,，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒,，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒,。后進(jìn)消毒間、消毒柜,，實(shí)行保潔,，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來,，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,，合格率均在100%。

第五,，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān),。作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢,，持有健康證上崗,。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā),、勤剪指甲,，勤洗衣服，勤換工作服,，做到上班前洗手,、消毒、上班時(shí)穿工作服,，戴工作帽,，掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。

總之,，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力,，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù),，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇四

20xx年上半年任務(wù)總結(jié)(化驗(yàn)室?guī)旃軉T)20xx年六月已接近尾聲,，意味著緊張忙碌的上半年即將過去，過去的半年,，在車間領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和各位同事們的團(tuán)結(jié)合作和幫助支持下,，我較為順利的完成了上半年領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的的提高?，F(xiàn)將半年來的任務(wù)總結(jié)如下：

一,、任務(wù)總結(jié)。

1,、我的本職崗位是雜品分析,，主要對(duì)全廠油品進(jìn)行每月一次的全分析，并對(duì)臨時(shí)油樣進(jìn)行及時(shí)分析并報(bào)出結(jié)果,。油品分析雖然頻次較低,，但分析所需時(shí)間較長(zhǎng)。且油品分析所需玻璃儀器的清洗干燥所需時(shí)間較長(zhǎng),。在上半年,，為了提高任務(wù)效率，根據(jù)實(shí)踐總結(jié)了部分節(jié)省做樣時(shí)間的方法：

（1）將全廠油樣進(jìn)行集中全分析,，針對(duì)同一項(xiàng)目連續(xù)分析,，減少了儀器開關(guān)機(jī)次數(shù)和預(yù)熱時(shí)間。

（2）在清洗粘度計(jì)時(shí),，利用做機(jī)械雜質(zhì)剩余的汽油,、石油醚、無水乙醇混合廢液進(jìn)行第一次沖洗,，起到溶解油脂的作用,，再用熱洗潔精水進(jìn)行第二次沖洗，并震蕩,，以將粘度計(jì)毛細(xì)管等清洗徹底,。

（3）抗乳化測(cè)定儀的清洗任務(wù)一直是一個(gè)較為頭疼的問題，水浴內(nèi)壁掛油嚴(yán)重,，且未密閉,，因此儀器水浴內(nèi)金屬桿部分腐蝕嚴(yán)重。近期對(duì)抗乳化測(cè)定儀用洗潔精進(jìn)行清洗,，內(nèi)壁掛油已清洗干凈,。但腐蝕情況仍沒有更好的辦法，在以后的分析中要注意保護(hù),。

（4）油品水分測(cè)定主要用瑞士萬通831庫侖法水分測(cè)定儀進(jìn)行測(cè)定,，要注意定期對(duì)卡爾費(fèi)休溶液及進(jìn)樣墊進(jìn)行更換以及電極的清潔，保證水分儀做樣穩(wěn)定性。

2,、在做油品分析之余,，我還兼庫管一職。主要負(fù)責(zé)月度材料計(jì)劃,，辦公用品計(jì)劃及臨時(shí)緊急計(jì)劃的統(tǒng)計(jì)申報(bào)任務(wù),。對(duì)每月材料及備品備件來貨情況進(jìn)行清點(diǎn)入庫,。負(fù)責(zé)班組材料領(lǐng)用出庫并及時(shí)將出入庫情況進(jìn)行上賬,。在半年的庫管任務(wù)中，總結(jié)如下：

（1）為了規(guī)范領(lǐng)料,，規(guī)定每周三為車間統(tǒng)一領(lǐng)料日期,，并對(duì)月度班組物料領(lǐng)用進(jìn)行定量。定期領(lǐng)料要求各班組提前對(duì)班組物料做到有預(yù)見性的清點(diǎn)統(tǒng)計(jì),，加強(qiáng)了班組物資管理,，也方便了車間物料用量的統(tǒng)計(jì)。而物料定量也效控制了物料領(lǐng)用的隨意性,，一定程度上降低了車間消耗,。

（2）建立了玻璃儀器消耗記錄，要求對(duì)玻璃儀器的破損進(jìn)行記錄,，以督促各班組人員精心操作,，對(duì)玻璃儀器的使用做到輕拿輕放。在以后的任務(wù)中,，玻璃儀器的領(lǐng)用要與消耗記錄相符,，避免班組建立小庫房的現(xiàn)象。

（3）合理做好物資出入庫臺(tái)賬,。每月材料到貨,，首先根據(jù)月度計(jì)劃進(jìn)行物料數(shù)量，外觀,，型號(hào)的核對(duì),，驗(yàn)貨完畢后，根據(jù)物料分類分別入庫,，并及時(shí)上賬,。

（4）對(duì)常用的備品備件及儀器專用試劑單獨(dú)建立臺(tái)賬，并注明儀器型號(hào)及廠家,，以便隨時(shí)了解庫房進(jìn),，出，存的動(dòng)態(tài),，保證儀器能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

（5）在上半年，配合公司物資定額編制任務(wù)對(duì)化驗(yàn)室需采購的儀器、試劑,、備品備件,、玻璃儀器及其它物資名稱及型號(hào)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理，并對(duì)消耗定額數(shù)量及單價(jià)進(jìn)行核對(duì),，提出反饋意見,。

二、存在的不足,。

總結(jié)上半年的任務(wù),，雖然取得了一定成績(jī)，自身也有了很大的收獲,，但仍然存在著許多不足之處,。

1、任務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距,。由于個(gè)人能力及經(jīng)驗(yàn)不足,，導(dǎo)致對(duì)庫房管理不到位，對(duì)精密儀器備品備件型號(hào)種類不清,，物料領(lǐng)用仍存在諸多漏洞,。

2、任務(wù)敏感性不強(qiáng),，任務(wù)沒有提前量,，對(duì)任務(wù)沒有全局掌握，導(dǎo)致有臨時(shí)任務(wù)時(shí)理不清頭緒,，浪費(fèi)時(shí)間,，降低任務(wù)效率。

三,、下半年任務(wù)計(jì)劃,。

本著公司安全為天、以人為本,、控制風(fēng)險(xiǎn),、科學(xué)管理的安全生產(chǎn)方針，下半年我將加強(qiáng)對(duì)?；泛蜌馄康墓芾聿W(xué)習(xí)相關(guān)法律知識(shí)及規(guī)定,；合理細(xì)化物資管理，想方設(shè)法降低消耗,。進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn),，改進(jìn)不足，拓寬思路,，求真務(wù)實(shí),，加強(qiáng)與同事之間的溝通與學(xué)習(xí),，把各項(xiàng)任務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來，理清任務(wù)思路,，增強(qiáng)任務(wù)實(shí)效,，積極進(jìn)取，全力做好本職任務(wù),。

任務(wù),，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱！

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇五

作為食堂的一名員工,，為做好學(xué)校食堂工作,，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”,，“樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果,。下面是20××年個(gè)人的工作總結(jié)：

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購、驗(yàn)收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等,。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù)。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理,，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全,、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管,。除采購及消毒外,，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開,、無四害,、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施,，消除生產(chǎn)中的'各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

膳食科做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念,。

1、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2,、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜,、熱湯,。

3、千方百計(jì)控制成本,，降低飯菜價(jià)格,，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯,，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價(jià)廉的飯菜。

4,、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題,。

5、提供助學(xué)崗位18個(gè),，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī),，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大,，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化，制度化,，秩序化管理,，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇六

時(shí)光飛逝新的一年即將到來,，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了。職校食堂,，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著學(xué)校的就餐任務(wù),，以及培訓(xùn)班用餐，中小型會(huì)議用餐,，活動(dòng)用餐,。從接手這份工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在全體食堂員工的努力下,，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)，優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,，追求讓每位員工吃著舒心,，吃的放心，吃著滿意的目標(biāo),。一年的時(shí)間已經(jīng)過去,，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了xx年的職工就餐任務(wù)完成的更完美,，我總結(jié)了xx年工作上的成果與不足,。

20xx年工作成果：

（1）與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確,，個(gè)人工作混亂,，職工就餐滿意度下降的難題。

（2）對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足,，就餐菜品問題,，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開會(huì)公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。

（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn),。

（4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。

（5）職工所用餐具做到餐后消毒,，加工間,；菜案；炒菜間,；面案間指定衛(wèi)生到人,，定時(shí)定期食堂大掃除所有職工參加。

（6）圍繞“降成本,，保質(zhì)量”這個(gè)原則,，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷,。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽,。

（7）圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會(huì),；建安分公司職工代表會(huì),；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽,；大小員工培訓(xùn)班近xx期次,。

（8）調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可,。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè),，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍,。

當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還很多如：

操作間外人進(jìn)入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。

員工在長(zhǎng)期無節(jié)假日工作,，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差,。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí),，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗,，更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn),、提高菜品認(rèn)可度的重要性。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇七

“民以食為天”,，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想,，為保證師生的身心健康而考慮,，現(xiàn)對(duì)我校一年來的食堂管理工作作如下總結(jié)：

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益,。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全,，把它作為一件大事來抓。校長(zhǎng),，分管校長(zhǎng),，主任，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予積極支持,。校長(zhǎng)多次召開后勤討論會(huì),，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo),，對(duì)食堂建設(shè)提出意見，并親自指揮食堂改造,。校領(lǐng)導(dǎo)的重視,、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。20xx年食堂把創(chuàng)建食堂作為工作重點(diǎn)，檢查不足,，及時(shí)整改,，努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階。最近,，xx縣衛(wèi)生監(jiān)督所將對(duì)我校食堂進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收,。

學(xué)期開學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí),。一年多來，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻,，特別完善了食物中毒防治預(yù)案,，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī),、工作規(guī)范的培訓(xùn),，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂,。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員,，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制7種主料,，從而從根本上杜絕了食品安全隱患,。

自創(chuàng)辦食堂以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,，在科學(xué)化,、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫,。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí),，做全面。食品衛(wèi)生工作中,，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒,、防投毒、防病毒）,，加強(qiáng)培訓(xùn),、加強(qiáng)檢查,、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí),，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高,。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng),、內(nèi)容翔實(shí)可靠,；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏,，力求工作做細(xì)和萬無一失,。

成立了伙委會(huì)，生活部檢查團(tuán)并在學(xué)生會(huì),，衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對(duì)食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查,，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎(jiǎng)懲并實(shí)行末位淘汰制,。

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng),，就餐人數(shù)由2200多人上升到2600多人,。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流,，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建,，但仍先天不足。去年暑假,，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究,，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過裝修改造,，面貌煥然一新,，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔,，物見本色,；從食堂門面、教工餐廳,、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌,。對(duì)操作間吊頂,，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺(tái),。此外,，還對(duì)食堂的電路,、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,，保證下水道暢通,。調(diào)整了4間操作和消毒房并改造和更新了售飯系統(tǒng)，大大提高了售飯效率,。因此,，可以這樣講，食堂硬件條件的改善,，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證,。

在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人,，管理育人”的宗旨,，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變,。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高,，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。20xx年x月底,，總務(wù)處組織食堂人員召開了學(xué)生膳食工作民主座談會(huì),，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式,，在網(wǎng)上開展食堂意見調(diào)查和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳,，注意師生的網(wǎng)上留言。認(rèn)真組織廚師,、工會(huì),、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布,。

盡管如此,，對(duì)照師生需求和食堂的標(biāo)準(zhǔn)，由于先天結(jié)構(gòu)和硬件問題仍然還存在一定的差距,，暑期將對(duì)照衛(wèi)生要求,，進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)。食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期,、細(xì)致,、艱苦的工作，只有認(rèn)真,、踏實(shí)地做好工作,，才能保質(zhì)保量、萬無一失。這是我門在食堂工作中的又一個(gè)重要體會(huì),。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇八

作為食堂的一名員工,，為做好學(xué)校食堂工作，維護(hù)學(xué)生切身利益,，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”,，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng),，收到了較好的效果,。下面是20xx年個(gè)人的工作總結(jié)：

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購、驗(yàn)收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等,。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù),。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理,，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，心得體會(huì)制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管,。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無四害、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍?duì)這些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。

1,、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐,。

2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯,、熱菜,、熱湯。

3,、千方百計(jì)控制成本,，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生,，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯,，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜,。

4,、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù),，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。

5,、提供助學(xué)崗位18個(gè),，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī),，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大,，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化，制度化,，秩序化管理,，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇九

自xx年進(jìn)廠以來，通往**的路途我已走了16載春秋,。這16年來,，感謝廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷，感謝同事們對(duì)我的幫助,，是大家的鼓勵(lì)與肯定之下,，才讓我在工作上取得了一點(diǎn)成績(jī),。食堂個(gè)人工作總結(jié)老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過于平凡普通,，但是，正是抱著對(duì)伙房的熱愛,，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩.在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量,、花色品種、衛(wèi)生狀況,、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變,。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高,、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善,。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié),。

xx年已經(jīng)過去了,，我也將自己的工作進(jìn)行了梳理，向廠領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下,。

從進(jìn)廠至今,，我一直擔(dān)任伙房班長(zhǎng)一職，在電視上看到過許多因?yàn)閭€(gè)人工作總結(jié)范例食物而引發(fā)的中毒事件,，所以對(duì)這方面,，廠領(lǐng)導(dǎo)很重視，我自己也始終未能松懈,。從選菜到淘洗再到烹食,，可以說，我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口,，16年來,，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件，很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn),、安全管理的號(hào)召,。每次用餐之后，我們總是第一時(shí)間清理垃圾,、殘留食物,，定期的對(duì)食堂進(jìn)行打掃，做到小掃除天天有,，大掃除不間斷,。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

作為食堂的第一關(guān)——購菜來說，我的任務(wù)是很艱巨的,。廠里本著為員工謀福利的原則,，菜價(jià)是低于市場(chǎng)價(jià)格的。所以說,，我必須要在購菜的時(shí)候,，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)廠里的工作,。既要保證菜的新鮮度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品,，很多時(shí)候，我是從市場(chǎng)的這頭一直挑到市場(chǎng)的那頭,。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦,，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的,。

針對(duì)菜譜,，我們伙房班也是定期召開討論會(huì)議。通過不斷的學(xué)習(xí),，我們也一直在提高自己的能力,。做到了每天飯菜不重樣，飲食結(jié)構(gòu)幼兒園個(gè)人工作總結(jié)合理化,，葷素搭配菜色多,。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好,。

我作為伙房班長(zhǎng),，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒,，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo),，那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好榜樣,。你不干，別人就會(huì)有所懈怠,?？傊冶M自己最大的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿意,，對(duì)我們伙房的工作滿意,！

xx年已經(jīng)到來了，我伴隨著工廠的成長(zhǎng)也在不斷的`進(jìn)步,，我會(huì)努力做好本職工作,，在新的一年里,，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,，讓大家吃的好,，身體棒，為**廠做好后勤保障工作,！

一,、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工,，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng),，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面,。責(zé)任到人,。工作有序開展。

二,、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯先進(jìn)工作者個(gè)人總結(jié)菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求,。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。

三,、飯菜質(zhì)量有比較大的提高,，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){,、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng),。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴,，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜,。

四、加強(qiáng)成本管理,，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi),，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本,。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余,。

五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理,、保養(yǎng),、維修，達(dá)到了基本正常使用,。對(duì)食堂設(shè)備定人管理,、定時(shí)保養(yǎng),、委外及時(shí)維修，改變了過去無人管理,、無人保養(yǎng),、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率,、減少設(shè)備的故障率,。

六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度,，開展一系列行之有效工作,。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求,，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì),，解決遺留問題,、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,。營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍,。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法,，用人性化方式實(shí)施五常法,，要求人人參與和動(dòng)手做“五常”,。每個(gè)個(gè)人工作總結(jié)的寫法人從整理自己更衣柜,、工作場(chǎng)所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽,，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法,，強(qiáng)化自律機(jī)制,，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度,，造就安全,、明朗、舒適的工作環(huán)境,，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí),，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式,，并能持之以恒,。

八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),，建立食堂冰庫冷藏庫,，對(duì)穩(wěn)定公司食堂價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種,、減少浪費(fèi),、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉庫的實(shí)際功能,，擴(kuò)建了洗滌和收殘間,，使食堂使用功能更趨合理和完善。

九,、建立了食堂員工的績(jī)效考核辦法,，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績(jī)效考核，走在了公司前面,，是一種管理上的加強(qiáng)和突破,。

1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新,，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失,。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新,。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破,。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn),，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)?？?jī)效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善,，并嚴(yán)格執(zhí)行。

2,、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年,，由于多年沒有保養(yǎng)和及時(shí)維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重,，必須分批,、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換,、維修,、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造?，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng),。前方食堂沒有熱水供應(yīng),，需要安裝供熱水設(shè)備，解決冬天洗滌碗筷的困難,。

3,、在公司機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題,，并可以調(diào)個(gè)人工作總結(jié)的寫法節(jié)職工供應(yīng)不同需求,。

4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右,，外送每天200份左右,。共計(jì)2300左右。每天四餐,。解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長(zhǎng)問題,，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺(tái)消費(fèi)機(jī),，如果增開六扇窗口,，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售,，又騰出一扇窗口,，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量,。減少售飯菜等待時(shí)間,。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。

5,、前方食堂工作環(huán)境改造,，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位,、粗加工遷移,、盤碗餐具的洗滌，有一個(gè)較規(guī)范的操作間,。切配的工作環(huán)境,，墩、刀,、臺(tái)等的合理配置,，使操作得心應(yīng)手。灶臺(tái)的工作環(huán)境,，一個(gè)食堂灶臺(tái)配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分,。

6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員的增配,。一名廚師,，兩名服務(wù)員。

7,、為了食堂食品安全起見,，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒,。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了,。

8、龍門吊,、橋吊,、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無法收回，一個(gè)月下來,，也有400到500的損耗,。可以用一次性調(diào)羹,或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管,。

9,、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤,。

10,、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備，可以為公司節(jié)能,，防止不必要的消耗,。

11、對(duì)辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造,，建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十

庫管員任務(wù)總結(jié)時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼xxxx年已經(jīng)過去,，迎來了xxxx年新的開始。現(xiàn)在回想我由包裝庫調(diào)到原料庫,，這一年的任務(wù),，心中有許多感慨，由于我個(gè)人的原因出現(xiàn)過兩次大的失誤,，心中對(duì)公司有一種負(fù)罪的感覺,。

第一次由于我個(gè)人一些事情，沒有把全部心思用在任務(wù)中,，那段時(shí)間長(zhǎng)期處于矛盾選擇的思想狀態(tài)甚至好幾天失眠,，才出現(xiàn)了工人推錯(cuò)料而自己不知道的情況，錯(cuò)把辛硫磷當(dāng)成高錄加入罐中，倒置生產(chǎn)出的成品失去了它原有的藥效,，給公司造成了一筆不小的損失,。

第二次是我沒有給工人交待清楚就去干別的任務(wù)，讓工人自己配料多加了甲醇,，又一次給我廠造成了成本損失,，我恨我自己。

回想這一切我覺的很對(duì)不起公司的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo),，也給自己留下了很多遺憾,，辜負(fù)了廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望，所以在下半年的任務(wù)中,，我下定決心做到善于發(fā)現(xiàn)問題,、把握問題、并在第一時(shí)間解決問題,，不斷地學(xué)習(xí)提升庫管的經(jīng)驗(yàn)增加新人的知識(shí)來提高自己的能力,，使自己時(shí)刻保持清醒的頭腦，從頭開始轉(zhuǎn)變觀念堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做事,、認(rèn)認(rèn)真真做人,，不斷積累任務(wù)經(jīng)驗(yàn)，只有這樣才會(huì)得心應(yīng)手才能把損失降到最低甚至消減為零,。并在做好本職任務(wù)的同時(shí),，也要反思自己任務(wù)上的不足和失誤、也是今后應(yīng)該時(shí)刻注意和逐步改進(jìn)的.,。

1倉庫計(jì)劃,。

物資進(jìn)庫時(shí)，必須憑送貨單檢查單辦理入庫手續(xù),，拒絕不合格或手續(xù)不全的物資入庫,，杜絕只見發(fā)票不見實(shí)物的現(xiàn)象，必須查點(diǎn)物資數(shù)量,、規(guī)格,、型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目,，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量,、質(zhì)量、單據(jù)等不全時(shí)不得辦理入庫手續(xù),，檢查不合格的物資一律退回,。發(fā)貨單的填寫必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)寫全稱并與送貨單一致,，收貨單上必須有倉庫保管員及經(jīng)手人簽字,，并且字跡清楚,。

3材料出庫。

各類材料的發(fā)出,，必須由車間主任（或指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取,，領(lǐng)料員和庫管員都應(yīng)該對(duì)物品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量核對(duì)正確后方可領(lǐng)取,，領(lǐng)取后及時(shí)更改電腦數(shù)，使賬目準(zhǔn)確無誤,，牢牢把握每一道關(guān),。

4倉庫管理。

倉庫內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生,、物品堆放合理,，貴重原材料要特殊保管，嚴(yán)防失火,、爆炸,、失盜等事故發(fā)生，對(duì)保管的物品平時(shí)要做到勤檢查,、勤核對(duì),、保證做到帳、物相符,，如有盤贏,、盤虧要提出書面材料說明原因并進(jìn)行相應(yīng)處理，如屬短缺及需要報(bào)廢處理時(shí),，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核查批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理不得自行調(diào)整,，發(fā)現(xiàn)物資失少或質(zhì)量上的問題（如受潮、過期）要如實(shí)上報(bào),，做好倉庫盤店任務(wù)及時(shí)結(jié)出庫存數(shù),。

在新的一年里我將努力學(xué)習(xí)，增加電腦知識(shí),?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)、克服不足,、再接再厲,、一如既往的做好我的本職任務(wù)，努力使我在庫管員的位置上有更大的起色,，與同事勁往一出使,、心往一出想,，不計(jì)較得失,，只希望把任務(wù)圓滿完成,，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和期待。這份庫管員的職業(yè)是我人生很大的財(cái)富,，我真心地感謝那些曾指導(dǎo)和幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝您們。

今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地,、勤勤懇懇,、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)任務(wù),。要自覺地做好每一項(xiàng)任務(wù),，就必須正視自己的任務(wù)，無論任務(wù)是繁重,、繁忙還是清閑,，都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份任務(wù),，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱,！

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十一

我們告別成績(jī)斐然的20xx，迎來了充滿希望的20xx,。過去的一年,，我們有付出也有收獲；我們有歡笑也有淚水,。

20xx年,，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,，我能夠嚴(yán)格要求自己,，較好的履行一名督導(dǎo)的職責(zé)，較好的完成工作任務(wù),，總結(jié)起來收獲很多,！

1、圍繞大局,，提高熟悉,。今年以來，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,。

在此情況下,，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)治理、生活服務(wù)工作假如不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢(shì),，必將愧對(duì)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持,，也無顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。因此,，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活,，為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí)事！抓好,，使職工食堂,、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿足的場(chǎng)所。

非凡是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局,，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際,，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育,，使大家從思想上熟悉到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來,，職工食堂,、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重,，盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

2,、加強(qiáng)治理,，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,，涉及大家的吃喝住等一些具體問題,，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。

在這種情況下,，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來,，我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的治理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化治理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。

我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)治理的同時(shí),，還在改變經(jīng)營(yíng)模式,！服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就如同回到“家”的感覺,。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務(wù),。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān),。

非凡是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù),，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。因此,，我們?cè)谟嘘P(guān)部門的配合下,，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

非凡是今年以來,，招待所和職工食堂人手較少,，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),，凡有大中型接待任務(wù),，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè),，不講條件,，全力以赴搞好接待工作。

今年以來,，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次,，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng),。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好,。

目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙,，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工,，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位,，能夠設(shè)身處地的為他們著想,，使他們xx能夠吃的滿足，住得舒心,，則是我們的工作本分,。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平,，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥,、床單,，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔,，使大家在招待所能夠住得舒心,。

就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在,，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供給,，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上,，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯,。

為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的治理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿足和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督,。

由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳?，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,，為干部職工家屬供給饅頭、花卷和一些鹵制品,，深受廣大干部職工的贊揚(yáng),。

當(dāng)然，今年以來,，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。非凡是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下,，我們的工作步伐邁得還不夠大,。

這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn),。三,、今后的工作打算：一是要進(jìn)一步熟悉做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。

加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措,。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題,、群眾觀點(diǎn)問題,。

因此，我們?cè)谒枷胧煜ど弦偕罨?、再提高，并將思想熟悉轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),，千方百計(jì),，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn),。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十二

時(shí)間過得真快,，新的一年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們大家在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝,，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂,，我相信我將一定能做得更好!

其次,，我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí),，我覺得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì),，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,，想一走了之,，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說過一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì),?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助,，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝,，同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?/p>

再次,，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取,，無論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和,，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累,，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,，讓我們多一份理解，少一份埋怨,，多一份寬容,，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十三

時(shí)間就這樣很快的過去了,，還記得我大學(xué)剛畢業(yè)時(shí)來到公司后,，怯怯的面對(duì)公司的同事，而轉(zhuǎn)眼間我和同事都彼此熟悉了,，一年的時(shí)間也就這樣的過去了,。在過去的一年公司工作中，我作為一名公司新人,，很快的熟悉了公司給我的工作,，得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致贊揚(yáng)。在一年里,，我在公司領(lǐng)導(dǎo),、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項(xiàng)工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，現(xiàn)對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行以下總結(jié),。

一,、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。

熱愛自己的本職工作,，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作,，工作投入，熱心為大家服務(wù),，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，保證按時(shí)出勤，出勤率高,，全年沒有請(qǐng)假現(xiàn)象,，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位,，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn),，保證工作能按時(shí)完成。

二,、工作質(zhì)量成績(jī),、效益和貢獻(xiàn),。

在開展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃,，有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作，達(dá)到預(yù)期的效果,，保質(zhì)保量的完成工作,，工作效率高，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西,，也鍛煉了自己,，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,，開創(chuàng)了工作的新局面,，為公司及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三,、專業(yè)知識(shí),、工作能力和具體工作。

行政工作瑣碎,，但為了搞好工作,，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教,、向同事學(xué)習(xí),、自己摸索實(shí)踐，在很短的時(shí)間內(nèi)便熟悉了公司的工作，明確了工作的程序,、方向,，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作,。

做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記,，按需所發(fā),，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn),，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,，滿足大家工作的需要。協(xié)助辦公室主任做好了各類公文的登記,、上報(bào),、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi),，給大家查閱文件提供了很大方便,。認(rèn)真、按時(shí),、高效率地做好公司領(lǐng)導(dǎo)及辦公室主任交辦的其它工作,。

協(xié)助好辦公室主任做好公司的財(cái)務(wù)工作。財(cái)務(wù)工作是公司的一項(xiàng)重要工作,，需要認(rèn)真負(fù)責(zé),，態(tài)度端正、頭腦清晰,。我認(rèn)真學(xué)習(xí)公司各類財(cái)務(wù)制度,，理清思路，分類整理好各類帳務(wù),，并認(rèn)真登記,，年底以前完成了辦公用品、出差,、接待,、會(huì)議、教材,、低值易耗等各類帳務(wù)的報(bào)銷工作,。做好公章的管理工作。公章使用做好詳細(xì)登記,，嚴(yán)格執(zhí)行公司公章管理規(guī)定,，不濫用公章,，不做違法的事情。為了公司工作的順利進(jìn)行及部門之間的工作協(xié)調(diào),，除了做好本職工作,，我還積極配合其他同事做好工作。

總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī),，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個(gè)別工作做的還不夠完善,，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在新的一年里,，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度,，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn),。

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食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十四

時(shí)間過得真快,，新的一年正在向我們邁進(jìn),，我希望我們大家在這新的'一年里脫下舊妝，換上新妝,，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變,，正所謂，我相信我將一定能做得更好!

其次,，我也在此感謝大家,，在我們一起共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí),，我覺得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì),，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,，想一走了之,，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí),，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說過一句話“你是一個(gè)男孩,，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記,，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助,，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨,，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對(duì)不起,，請(qǐng)?jiān)彙?/p>

食堂是我們xxx公司全體職工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方,，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作,。一年來我始終堅(jiān)持對(duì)餐具及時(shí)清洗消毒,，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐,，為了使第二撥就餐人員吃好飯,，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布,，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐,。

我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作,，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么,、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了,，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了,，這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費(fèi),。

同時(shí)我還是食堂的保管員,，負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽,、醬,、醋、米等物品,，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰,，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜,。

當(dāng)然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí),，從我進(jìn)xxx公司第一天起,，我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚，20xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年,，做為公司的一員,，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實(shí)質(zhì)，通過學(xué)習(xí)使我懂得了,，我們食堂的成立本身就是我們xxxxxx企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn),。我原來認(rèn)為，我只是食堂的一個(gè)小小的服務(wù)員,，什么企業(yè)文化,、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系，通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯(cuò)的,，生活在我們這個(gè)xxx大家庭中,，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分,。全公司幾十號(hào)人都吃的是我打的飯,，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng),，搞銷售,。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認(rèn)可,，那么在今后的工作中,，我會(huì)更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜,。為張經(jīng)理在年初工作會(huì)上所講的“讓各項(xiàng)福利事業(yè)搞的更好一些,，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標(biāo)而努力奮斗！

總結(jié)

不斷進(jìn)取,、鉆研業(yè)務(wù)既是對(duì)倉庫保管人員業(yè)務(wù)技能的要求,，又是對(duì)其道德規(guī)范的要求，它是倉庫保管員搞好本職工作,、創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)的關(guān)健,。不斷進(jìn)取,、好好學(xué)習(xí)是倉庫保管人員事業(yè)心的體現(xiàn),；鉆研業(yè)務(wù)、掌握本領(lǐng),、提高技能是正確人生價(jià)值目標(biāo)決定的職業(yè)道德規(guī)范,。倉庫保管員只有具備豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)、熟練的職業(yè)技能及過硬的基本功,，才能提供優(yōu)質(zhì)的倉儲(chǔ)服務(wù),，盡到自己的職業(yè)責(zé)任,，取得預(yù)期的目標(biāo)。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十五

時(shí)光飛逝新的一年即將到來,，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了,。 職校食堂，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分企業(yè) 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易企業(yè)等所在單位員工的就餐任務(wù),，以及員工培訓(xùn)班用餐,，企業(yè)中小型會(huì)議用餐，企業(yè)活動(dòng)用餐,。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下,，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,，追求讓每位員工吃著舒心,；吃的放心；吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效,。一年的時(shí)間已經(jīng)過去,，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了12年的員工就餐任務(wù)完成的更完美,，我總結(jié)了11年工作上的成果與不足,。

（1）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確,，個(gè)人工作混亂,，員工就餐滿意度下降的難題。

（2）對(duì)于員工提出就餐服務(wù)方面的不足,，就餐菜品問題,，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開會(huì)公布 進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。

（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有員工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn),。

（4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。

（5）員工所用餐具做到餐后消毒,，加工間,；菜案；炒菜間,；面案間指定衛(wèi)生到人,，定時(shí)定期食堂大掃除所有員工參加。

（6）圍繞“降成本,，保質(zhì)量”這個(gè)原則,，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷,。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂員工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽,。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分企業(yè)員工代表會(huì),；建安分企業(yè)員工代表會(huì),；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽,；大小員工培訓(xùn)班近（）期次,。

（8）調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可,。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè),，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍,。

操作間外人進(jìn)入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。

員工在長(zhǎng)期無節(jié)假日工作,，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差,。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí),，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的 重要性,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十六

我出生x年x月,，于x年x月參加工作，生后在宜章六中,，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作,。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作,，主管局機(jī)關(guān)食堂工作,，年月通過考核評(píng)定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。x年x月赴長(zhǎng)沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師,?；仡欉^去，工作總結(jié)如下：

一,、政治思想上,。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策,，鄧小平理論,，黨和國(guó)家的教育政策、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平,。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排,，干一行愛一行從不講價(jià)錢,，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等,，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作,。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二,、工作上,，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水,、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好,，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜,。讓干部職工吃的滿意,，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié),。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng),，貨比多家,，選購各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉,，讓干部職工吃得好,，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員,。保證食品及原料不腐爛,，不變質(zhì)，不浪費(fèi),，節(jié)省食堂開支,，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)多萬元。三是保證按時(shí)開餐,，保證開水正常供應(yīng),，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息,，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作,，自年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議,，每月教育行政例會(huì),，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上,、下級(jí)來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累,，也不失職失誤,。由于食堂工作有特色，深受市,、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評(píng),，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在年至年度考核評(píng)比中,，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者,。

我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作,，歷年的高考,、成招、中考,、自考等考務(wù)工作,，每年的"五一"、"十一"春節(jié)長(zhǎng)假,，包括今年"非典"期間值夜班我都主動(dòng)參加,，不辭勞苦，任勞任怨,，深受同志們好評(píng),。

三、注重學(xué)習(xí),，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣,。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事,，做到頭腦清醒,，不落后于形勢(shì),。

四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，不缺勤,，不曠工。今年來,，我都是出滿勤,，甚至超滿勤,，做了些份外勤雜工作,。

總之，近幾年來,，我忠于職守愛崗敬業(yè),，遵紀(jì)守法，廉潔奉公,，取得了很好的成績(jī),。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十七

從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下,，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù),；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心,；吃的放心,；吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過去,，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨,。為了xx年的員工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了xx年工作上的成果與不足,。

（1）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確，個(gè)人工作混亂,，員工就餐滿意度下降的難題,。

（2）對(duì)于員工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題,，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開會(huì)公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化,。

（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有員工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

（4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證,。

（5）員工所用餐具做到餐后消毒，加工間,；菜案,；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人，定時(shí)定期食堂大掃除所有員工參加,。

（6）圍繞“降成本,，保質(zhì)量”這個(gè)原則，在大家吃好吃滿意的前提下,，節(jié)約附帶開銷,。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂員工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽,。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù),，其中包括：物業(yè)分企業(yè)員工代表會(huì)；建安分企業(yè)員工代表會(huì),；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽,；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓(xùn)班近xx期次,。

（8）調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情,，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等,。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率,，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。

操作間外人進(jìn)入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止,。

員工在長(zhǎng)期無節(jié)假日工作，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差,。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào),，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí),，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能,，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十八

20xx,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康,，達(dá)到“三滿意”,。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)工作任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

經(jīng)營(yíng)收入,、經(jīng)費(fèi)支出,、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生,、其他等.

1、建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范,，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。

2,、堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì),，總結(jié)布置工作,，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3、申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目,，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評(píng),。

4、接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料,，吃上美味的食品。

5,、下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長(zhǎng)期以來反映最大的.外部人員進(jìn)入操作間等問題,。

6、個(gè)人簡(jiǎn)歷建立健全主管定期隨訪制度,。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

盡管揮汗如雨,，應(yīng)接不暇,，我們?nèi)阅軋?jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù),，有求必應(yīng),、有事必辦，解除了職工后顧之憂,，院所職工對(duì)此較為滿意,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十九

在總公司營(yíng)銷管理部、分公司總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在公司同事的關(guān)心指導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹了總、分公司年初制定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),，較好的完成了本部門全年工作計(jì)劃,，下面從三個(gè)方面匯報(bào)20的個(gè)人工作情況和年的工作計(jì)劃。

一,、2019年工作完成情況,。

全年工作圍繞：市場(chǎng)變化和公司業(yè)務(wù)發(fā)展需求，在依法合規(guī)的前提下,，堅(jiān)持“效益導(dǎo)向,，科學(xué)發(fā)展”的指導(dǎo)思想，全面實(shí)施預(yù)算管理,。進(jìn)一步調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu),，加大業(yè)務(wù)推動(dòng)力度;不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)制度建設(shè),，切實(shí)抓好服務(wù)體系建設(shè);繼續(xù)深化各項(xiàng)改革，狠抓隊(duì)伍建設(shè);全面提升管理水平,，提高經(jīng)營(yíng)效益,，擴(kuò)大市場(chǎng)占比。

(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí),擴(kuò)寬思路,，不斷提高履職能力和水平,。

加強(qiáng)管理能力和政治理論方面的學(xué)習(xí)。堅(jiān)持把管理能力的學(xué)習(xí)放在首位,，不斷提高思想政治站位,。結(jié)合營(yíng)銷管理部工作實(shí)際，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)總公司2019年上半年工作會(huì)議精神,，學(xué)習(xí)分公司辦公會(huì)中加強(qiáng)和改進(jìn)管理工作,，提高工作認(rèn)識(shí)的思想和論斷。通過學(xué)習(xí)增強(qiáng)了事業(yè)心,，提升了工作的管理能力,。

拓寬工作思路，綜合各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)全方面考慮問題,，目前看來合理的工作方法,，并不是最好的方法，在工作中不斷總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn),，不能被經(jīng)驗(yàn)所束縛，抱有質(zhì)疑的心態(tài),，增強(qiáng)創(chuàng)新精神,。在不斷的學(xué)習(xí)中，工作能力得到了提升,，明確了努力工作的方向,，增強(qiáng)了做好工作的責(zé)任感和使命感。

(二)進(jìn)一步加強(qiáng)工作機(jī)制改革創(chuàng)新,。

進(jìn)一步規(guī)范完善工作管理制度和流程的同時(shí),，管理模式的創(chuàng)新逐步增強(qiáng)。管控方式從公司內(nèi)部轉(zhuǎn)移到合作機(jī)構(gòu)和個(gè)人,，切實(shí)落實(shí)管理考核機(jī)制,，充分調(diào)動(dòng)一切可以利用的資源，圍繞著公司目標(biāo)開展工作,。在自己工作職責(zé)范圍內(nèi),，充分發(fā)揮積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,，提高預(yù)見性,、超前性和計(jì)劃性,，在管理成本相同的前提下，創(chuàng)造出了更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。

(三)完善管理制度,，依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

公司開業(yè)初期,，根據(jù)湖北市場(chǎng)和公司經(jīng)營(yíng)情況制定了《營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)及營(yíng)銷序列人員基本管理辦法(試行)》,、《渠道業(yè)務(wù)管理辦法》、《個(gè)人代理人管理辦法》,、《直銷業(yè)務(wù)管理辦法》,、《業(yè)務(wù)交叉管理辦法》等管理制度，在制度上保證業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)有序發(fā)展,。

在合規(guī)經(jīng)營(yíng)方面,，要求發(fā)展要建立在依法合規(guī)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按公司內(nèi)控制度和監(jiān)管部門的要求處理業(yè)務(wù),，定期進(jìn)行自查工作,，對(duì)于出現(xiàn)的問題及時(shí)匯報(bào)、總結(jié),，不是藏著掖著,，把問題放在桌面上，在依法合規(guī)的前提下,，共同討論解決方法,。

在中介業(yè)務(wù)合規(guī)方面，不僅只要求自己清楚,，同時(shí)也要求部門員工,、中介機(jī)構(gòu)能共同學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)合規(guī)工作的重要性,。年內(nèi)組織了多次渠道業(yè)務(wù)管理培訓(xùn),，引導(dǎo)中介機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，把“效益導(dǎo)向,、科學(xué)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)思路帶到業(yè)務(wù)一線,。

(四)抓好基礎(chǔ)工作，推動(dòng)業(yè)務(wù)有序發(fā)展,。

公司在年初進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)比較好,、起點(diǎn)高，在業(yè)務(wù)高速發(fā)展的同時(shí),，個(gè)人管理能力也在不斷得到加強(qiáng),。在制度制定工作得到不斷完善的同時(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)制度的要求安排工作,，把工作分解到各個(gè)環(huán)節(jié),，責(zé)任到人,，確保工作按質(zhì)按量完成。工作的高效完成,，有力得推動(dòng)了業(yè)務(wù)的發(fā)展,。

加強(qiáng)管理推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展的同時(shí)，在三季度把鞏固車險(xiǎn)業(yè)務(wù),，推動(dòng)非車險(xiǎn)跨越式發(fā)展作為工作重點(diǎn);四季度把車險(xiǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整作為工作方向;圍繞“以利潤(rùn)為中心”的思路,，每個(gè)季度都有不同的業(yè)務(wù)發(fā)展重點(diǎn)。在抓業(yè)務(wù)數(shù)量的同時(shí),，提高業(yè)務(wù)質(zhì)量,，堅(jiān)決的屏棄屢保屢虧的“垃圾”業(yè)務(wù)，利用賠付率,、折扣率,、費(fèi)用率三率聯(lián)動(dòng)的杠桿作用引導(dǎo)業(yè)務(wù)發(fā)展方向，確保業(yè)務(wù)的可持續(xù)性發(fā)展,。

(五)定期分析總結(jié),，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)跟進(jìn)解決。

定期對(duì)公司經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié),、分析,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài),。業(yè)務(wù)分析可通過各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的對(duì)比,，發(fā)現(xiàn)問題出現(xiàn)的原因和預(yù)計(jì)可能的結(jié)果，為公司經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù),。業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析能夠比較客觀的反映公司經(jīng)營(yíng)情況,，為營(yíng)銷、承保,、理賠、等各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)提供數(shù)據(jù)支持,。四季度在車險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)中,，通過分析轉(zhuǎn)變了車險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)思路，調(diào)整了營(yíng)業(yè)貨車和私家車的承保條件,，為車險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化經(jīng)營(yíng)奠定了基礎(chǔ),。

(六)以點(diǎn)帶面，強(qiáng)化培訓(xùn),，全面提高部門綜合素質(zhì),。

營(yíng)銷管理部在公司組織構(gòu)架中處在一個(gè)核心地位，涉及職能部門的溝通,，營(yíng)業(yè)部門的協(xié)調(diào),，業(yè)務(wù)政策的制定,，銷售考核等等工作，幾乎涵蓋了保險(xiǎn)公司所有的業(yè)務(wù)內(nèi)容,。因此,，對(duì)于我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)來說，要求高是必須的,，有責(zé)任心,、精通業(yè)務(wù)、執(zhí)行力強(qiáng),、善于解碼工作這是對(duì)我們的要求,。

部門工作壓力大、進(jìn)度快,，對(duì)新人進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)是不現(xiàn)實(shí)的,。我們采用的方式是工作中學(xué)習(xí)，首先是將工作安排到每個(gè)人,，由工作責(zé)任人先向上級(jí)主管匯報(bào)此項(xiàng)工作怎樣去完成,，需要多長(zhǎng)時(shí)間，需要怎樣的支持,。再由主管對(duì)不足或錯(cuò)誤的地方給予意見,，鍛煉他們對(duì)工作的解碼能力和處理能力。在工作過程中由上級(jí)主管不定時(shí)督導(dǎo),，避免偏差的出現(xiàn),，逐步增加工作的難度，使其能力在工作中得到不斷提升,，員工的工作能力相對(duì)初期有了長(zhǎng)足進(jìn)步,。