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食品承諾書我承諾篇一

為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食安全管理,，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品安全管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng),。

二,、建立健全食堂食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案,。

三,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度,。采購(gòu)的食品必須是正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品,。

四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生,。禁止貯放有毒有害物品。必須有相應(yīng)的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房,。主,、副食品庫(kù)應(yīng)專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,。有食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，取得《健康證》后方可上崗,。禁止向師生出售腐變過期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

六,、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

七、接受和配合上級(jí)教育行政部門和食品茀監(jiān)管部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

八,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞,。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理。造成后果的,，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

時(shí)間：xxxx年xx月xx日。

食品承諾書我承諾篇二

為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全,，根據(jù)《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律,、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：

一,、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu),，制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，并將方案及時(shí)報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位,。

二,、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對(duì)監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認(rèn)真整改,。

三,、制定重大活動(dòng)食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核,；實(shí)施原料采購(gòu)控制要求,，確定合格供應(yīng)商，加強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn),，落實(shí)索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度，確保所購(gòu)食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),。

四,、加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存,、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),，加強(qiáng)對(duì)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗,、校驗(yàn),，加強(qiáng)對(duì)餐具、飲具的清洗,、消毒,。

五、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理,，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求,。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿足重大活動(dòng)的需求,。

六,、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的'密閉專用容器內(nèi),，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,，每個(gè)品種留樣量滿足檢驗(yàn)需要，并做好記錄,。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用,，并專人負(fù)責(zé),，上鎖保管。

七,、不使用下列食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：

（一）法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,；

（二）檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品,；

（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑,；

（四）外購(gòu)的散裝直接入口熟食制品,；

（五）監(jiān)管部門在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。

八,、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,，保證食品安全。

承諾人（法定代表人或業(yè)主）：

xxxx年xx月xx日,。

食品承諾書我承諾篇三

食品藥品監(jiān)督管理局：

本申請(qǐng)人申請(qǐng)保健食品經(jīng)營(yíng)事項(xiàng),，對(duì)食品藥品監(jiān)督管理部門告知的內(nèi)容已清楚，全面了解,，將認(rèn)真履行告知的義務(wù),，接受食品藥品監(jiān)督管理部門的.監(jiān)督管理，并鄭重作出如下承諾：

4,、經(jīng)營(yíng)的保健食品均為取得國(guó)家保健食品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品,。經(jīng)營(yíng)的保健食品均從合法的保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)貨,，并索要相應(yīng)的資質(zhì)文件和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明備查,。

5、嚴(yán)格按所經(jīng)營(yíng)保健食品的存儲(chǔ)要求存儲(chǔ),，并建立完整的進(jìn),、銷、存記錄,。

6,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十八條規(guī)定，堅(jiān)決杜絕經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)所明令禁止的食品,。

7,、在保健食品廣告宣傳中，堅(jiān)持真實(shí)合法,，不含有虛假,、夸大內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

本申請(qǐng)人承諾并保證：如違反了《食品安全法》及保健食品安全監(jiān)管的相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章,、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,、規(guī)范性文件的規(guī)定及保健食品安全管理的要求,，本申請(qǐng)人將承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任。

承諾人：（簽章）,。

承諾時(shí)間：年月日,。

食品承諾書我承諾篇四

為響應(yīng)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》和國(guó)家,、省,、市食品藥品監(jiān)督管理部門關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作的安排部署，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食消費(fèi)安全,，本單位向廣大消費(fèi)者作出如下承諾：

一,、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī),，確保在取得有效餐飲服務(wù)許可證的前提下合法經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，保證在食品加工中規(guī)范采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用食品添加劑,。

二,、切實(shí)落實(shí)餐飲單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,，不斷提高自律意識(shí)和科學(xué)管理水平,，且做到依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

三,、建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度,，嚴(yán)格落實(shí)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度,，做到自制的火鍋底料,、自制飲料、自制調(diào)味料中所使用的原料符合食品安全要求,，并有合法的進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明,。

四、嚴(yán)格按照許可經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，對(duì)所使用的食品添加劑的種類,、使用劑量進(jìn)行務(wù)案登記，并保證記錄真實(shí),、完整準(zhǔn)確;對(duì)本單位自制的火鍋底料,、自制飲料、自制調(diào)味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,，讓消費(fèi)者能夠知情消費(fèi),。

五、保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中依法依規(guī)使用食品添加劑,，保證不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì);不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑;不超范圍、超劑量使用食品添加劑,。

六,、建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑“五專”(專人采購(gòu),、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存)管理制度,，對(duì)采購(gòu)的食品調(diào)味料和食品添加劑實(shí)行專項(xiàng)登記，統(tǒng)一存放，嚴(yán)格領(lǐng)用,，規(guī)范使用,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違犯,，愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

食品藥品監(jiān)管部門：___________(蓋章)。

承諾單位負(fù)責(zé)人：___________________,。

承諾單位：__________________(蓋章)。

_________年__________月__________日,。

食品承諾書我承諾篇五

為確保本單位在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的食品安全,、廣大消費(fèi)者的身體健康與生命安全，特作如下承諾：

一,、嚴(yán)格依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，不銷售假冒偽劣食品以及不合格食品和有毒有害食品、不在銷售的食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,保證食品安全,，接受社會(huì)各界監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二,、制定本店保證食品安全的規(guī)章制度,。具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料和貯存場(chǎng)地,銷售的食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開,，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

三,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，沒有取得健康證明的人員，不準(zhǔn)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

四,、建立索證索票制度和食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年,。

五,、按照食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品,，及時(shí)清理和不銷售變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

六、對(duì)自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施并記錄停止經(jīng)營(yíng)情況，協(xié)助有關(guān)部門做好不合格食品的召回工作,。

七,、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售,；銷售進(jìn)口預(yù)包裝食品的，包裝上有中文標(biāo)簽,、中文說明書,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址,、聯(lián)系方式,。

八、銷售和貯存散裝食品的,，要在散裝食品的容器外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；銷售食品要使用無毒、清潔的包裝材料,；要使用無毒,、清潔的售貨工具。

本商店將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)我單位銷售的食品安全負(fù)責(zé),，確保所售食品安全無害，符合食品安全法的規(guī)定,，接受陜州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督,，如有違反，愿承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

承諾單位（公章）,。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

食品承諾書我承諾篇六

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：

一,、依照《食品安全法》等法律,、法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

二,、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,，并與有毒,、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離,。

四,、配備專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度,。

建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)工作,。

加強(qiáng)對(duì)本單位職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。食品經(jīng)營(yíng)人員保持個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣、帽,；銷售無包裝的直接入口食品時(shí),，使用無毒、清潔的售貨工具,。

保證從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作的'主管人員五年內(nèi)沒有擔(dān)任被吊銷食品生產(chǎn),、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位直接負(fù)責(zé)的主管人員。

五,、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,，避免食品接觸有毒物,、不潔物。

六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,。采購(gòu)食品時(shí),，查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件,，索要銷貨憑證，并妥善保存,，保存期限不少于二年,。如實(shí)記錄進(jìn)貨食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫(kù)存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期以及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,。

八,、建立并執(zhí)行食品退市制度。對(duì)于自檢發(fā)現(xiàn)或行政管理部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況,，并將有關(guān)情況報(bào)所在區(qū)域工商行政管理機(jī)關(guān)。

九,、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,，不含有虛假,、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品符合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售,；

（二）銷售的進(jìn)口預(yù)包裝食品包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址、聯(lián)系方式,。

十一,、經(jīng)營(yíng)散裝食品符合下列要求：

（三）銷售生鮮食品和熟食制品，符合食品安全所需要的溫度,、空間隔離等特殊要求,，防止交叉污染。

十二,、經(jīng)營(yíng)直接入口食品符合下列要求：

（二）有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料、餐具,；

（三）使用無毒,、清潔的售貨工具,；

（四）用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；

（五）使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全,、無害,；

十三、保證貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無毒無害,，保持清潔,，防止污染，并符合保存食品所需的溫度等要求,；不將食品與有毒,、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸,。

十四,、從事批發(fā)業(yè)務(wù)銷售食品時(shí),，向購(gòu)貨者出具多聯(lián)式銷售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,，其中一聯(lián)留存用于建立銷售臺(tái)帳,，另一聯(lián)交購(gòu)貨者作為進(jìn)貨憑證。

十六,、依法取得《食品流通許可證》后,，將其正本懸掛或擺放在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置，自覺接受社會(huì)監(jiān)督,。

以上承諾如有違反,，自愿接受工商行政管理部門按照《食品安全法》等法律、法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾單位（蓋章）：

日期：________年____月____日

食品承諾書我承諾篇七

為確保保健食品質(zhì)量安全,，保障人民群眾身體健康，維護(hù)廣大消費(fèi)者利益,，現(xiàn)做出以下承諾：

一,、企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人為企業(yè)食品安全管理第一責(zé)任人。

二,、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中,，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī),，按照規(guī)定從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)并認(rèn)真落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,。

三、建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系,，實(shí)施從原材料采購(gòu),、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理,。

四,、保證生產(chǎn)保健食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,。不使用非食用性原輔材料，不違法添加任何藥物成分,，不超范圍生產(chǎn)加工保健食品,，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的保健食品出廠,。

五、保證包裝材料,、貯存,、運(yùn)輸和裝卸保健食品的容器包裝、工具,、設(shè)備無毒無害,，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔,，對(duì)保健食品無污染,。

六、企業(yè)官方網(wǎng)站按照規(guī)范要求進(jìn)行廣告宣傳,，對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品不做虛假宣傳和夸大宣傳,，不涉及疾病預(yù)防和治療功能。

七,、企業(yè)周圍環(huán)境衛(wèi)生清潔,、無污染。生產(chǎn)加工場(chǎng)所,、生產(chǎn)設(shè)備,、庫(kù)房保持整潔干凈。企業(yè)從業(yè)人員具有健康證明,，上崗時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù),。

八、嚴(yán)格按照《食品安全應(yīng)急突發(fā)制度》,，一旦發(fā)生突發(fā)事件,，及時(shí)做好處置工作，并立即向監(jiān)管部門報(bào)告,。

九,、規(guī)范生產(chǎn)行為,，自覺接受行政執(zhí)法機(jī)關(guān)依法監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督,，維護(hù)和保障消費(fèi)者的健康與其他合法權(quán)益。

以上承諾均為本人（單位）真實(shí)意思的表達(dá),，因違反承諾,，而引發(fā)的一切法律后果由本人（單位）自行承擔(dān)。

承諾單位(蓋章)：?jiǎn)挝回?fù)責(zé)人簽名：

注：本承諾一式兩份,，承諾單位（人）和行政執(zhí)法部門各留存一份,。

食品承諾書我承諾篇八

作為黃浦區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，為了規(guī)范食用油脂使用及廢棄油脂處理,，向社會(huì)提供質(zhì)量安全放心的產(chǎn)品,，現(xiàn)鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī),，嚴(yán)格按法律,、法規(guī)、規(guī)章等規(guī)范性文件和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)法律和社會(huì)責(zé)任。

二,、本企業(yè)設(shè)立專人負(fù)責(zé)食用油脂使用及廢棄油脂處理管理,，責(zé)任人為：___。

三,、建立食用油進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，如實(shí)記錄食用油的規(guī)格,、數(shù)量,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,，記錄的保存期限不得少于二年,。

四、食用油使用嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝要求對(duì)油溫,、使用次數(shù)及廢棄標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行過程控制,，確保生產(chǎn)過程安全。

五,、設(shè)立廢棄油脂專用貯存裝置,，并向所在地的綠化市容部門如實(shí)申報(bào)廢棄油脂產(chǎn)生情況，并與有資質(zhì)的企業(yè)簽訂收運(yùn)處置協(xié)議,，規(guī)范處置廢棄油脂行為,。本企業(yè)現(xiàn)簽訂收運(yùn)單位為：_______________________________。如有變更及時(shí)向黃浦區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督報(bào)告,。

六,、建立廢棄油脂處置管理制度，建立和保存廢棄油脂產(chǎn)生,、貯存,、保管、收運(yùn)處置等記錄,，收油時(shí)應(yīng)查閱對(duì)方工作人員資質(zhì),，并如實(shí)記錄廢棄油脂產(chǎn)生量和回收量,。

特此承諾！

法定代表人（企業(yè)負(fù)責(zé)人）：

承諾企業(yè)（蓋章）：

承諾日期：

食品承諾書我承諾篇九

服務(wù)承諾書我司將保證每日提供新鮮的肉類,、蔬菜,，特做出以下承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定,。

二、堅(jiān)決不提供不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的各類食用肉類,、蔬菜及配料用品,，不在食品中摻雜、摻假,、以次充好,、以不合格品冒充合格品。

三,、按照業(yè)主《采購(gòu)清單》上要求的肉類,、蔬菜及指定物品運(yùn)送到等物質(zhì)數(shù)量按時(shí)送到業(yè)主指定的地點(diǎn)，嚴(yán)格按照使用單位所需的數(shù)量提供,，未經(jīng)使用單位同意,，不得增加或減少。

四,、每天在正常情況下送新鮮肉類,、蔬菜兩次；隨叫隨到,，隨時(shí)提供采購(gòu),，并送達(dá)指定地點(diǎn)；我司必須將業(yè)主需要的新鮮肉類,、蔬菜按計(jì)劃按時(shí)間送達(dá),。

五、按照業(yè)主的要求隨時(shí)通知我司購(gòu)買各種配餐等商品的需要,，我司必及時(shí)按業(yè)主要求將商品送到,。我司保證新鮮的食用肉類做到：豬肉牛肉有衛(wèi)生防疫檢測(cè)印章，無注水,；肉新鮮,、無異味、無腐爛,、無防腐劑保鮮，品質(zhì)合格無毒無害,；家禽類新鮮,、無病,、無注水。蔬菜類做到：新鮮菜光滑,、清脆鮮嫩,，無變質(zhì)腐爛、無黃葉,、不帶泥殘留,，凈菜達(dá)到xx%以上。

六,、業(yè)主可對(duì)我司的供應(yīng)肉類,、蔬菜不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫。如肉類,、蔬菜有衛(wèi)生,、質(zhì)量問題，檢驗(yàn)費(fèi)由我司承擔(dān),，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任,。

七、我司保證配料用品保證衛(wèi)生安全合格,，堅(jiān)決不提供包裝袋破損,、生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品,。我司提供的指定商品保質(zhì)期到達(dá)業(yè)主地點(diǎn)時(shí)有,？？個(gè)月以上,。

八,、加強(qiáng)對(duì)配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽,，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油,，不佩帶飾物,，保持手部清潔，并持有健康證件,。

九,、定期或不定期對(duì)運(yùn)送食品運(yùn)輸車輛的進(jìn)行清洗消毒管理，保持車輛清潔,、無異味,、防止污染。我司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則,，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽(yù)求發(fā)展,，以客戶為中心，保證做誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)戶,。

食品承諾書我承諾篇十

xxx：

為了加強(qiáng)本超市的消防安全管理,，創(chuàng)造一流的消防安全環(huán)境，本超市將嚴(yán)格履行以下承諾：

一,、認(rèn)真落實(shí)消防安全責(zé)任制,，明確各崗位消防安全責(zé)任人及其職責(zé)，強(qiáng)化消防安全管理,，堅(jiān)決防范火災(zāi)事故的發(fā)生,。

二、依法辦理各種消防手續(xù),，不擅自新建,、改建、擴(kuò)建,、裝修和改變使用性質(zhì),。

三、定期開展防火檢查,、防火巡查,，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。

四,、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施,、器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志,，并定期組織檢驗(yàn),、維修，每年至少進(jìn)行一次全面檢測(cè),、維護(hù)保養(yǎng),，確保完好有效。

五,、保障疏散通道,、安全出口、消防車通道暢通,，保證防火防煙分區(qū),、防火間距符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

六,、加強(qiáng)用火,、用電,、用油、用氣的管理,，不亂拉亂接電線,，不違法生產(chǎn),、儲(chǔ)存,、經(jīng)營(yíng)、使用,、銷毀各種易燃易爆的危險(xiǎn)品,；堅(jiān)決禁止在室內(nèi)場(chǎng)所、易燃可燃物場(chǎng)所燃放煙花,、爆竹,。

七、全體員工定期開展消防宣傳教育培訓(xùn)和消防演習(xí),，會(huì)引導(dǎo)人員疏散逃生,，能熟練處置初起火災(zāi)事故。

八,、所有場(chǎng)所,、設(shè)施不超過額定人數(shù)使用。

本場(chǎng)所未履行以上承諾的,，自愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任,，也請(qǐng)您給予監(jiān)督和配合。

承諾人 （簽名蓋章）：

年 月 日

食品承諾書我承諾篇十一

一,、企業(yè)刊播的藥品,、醫(yī)療器械、保健食品廣告的內(nèi)容,、樣式（包括散發(fā)的傳單,、招貼等）和省食品藥品監(jiān)督管理部門審批內(nèi)容、樣式完全一致,，不作任何修改和變更,。

二、企業(yè)刊播的媒體或其它傳播媒體（包括散發(fā)的傳單,、招貼等）和省食品藥品監(jiān)督管理部門備案的媒介完全一致,。

三、企業(yè)已制定了有效的監(jiān)督管理措施,，已和企業(yè)的銷售人員及銷售本企業(yè)產(chǎn)品的任何單位和個(gè)人簽訂保證書,，確保在全國(guó)任何媒體或其它媒介發(fā)布的藥品、醫(yī)療器械,、保健食品廣告和省局食品藥品監(jiān)督管理部門審批的內(nèi)容,、樣式完全一致,。

四、企業(yè)保證不將省食品藥品監(jiān)督管理部門審批的藥品,、醫(yī)療器械,、保健食品審批文件提供給任何非法單位和個(gè)人從事非法藥品、醫(yī)療器械,、保健食品宣傳活動(dòng),。

五、企業(yè)的銷售人員及銷售本企業(yè)產(chǎn)品的任何單位和個(gè)人,，刊播的本企業(yè)的違法藥品,、醫(yī)療器械、保健食品廣告（包括散發(fā)的傳單,、招貼等）其非法宣傳的法律責(zé)任由本企業(yè)承擔(dān),。

六、企業(yè)保證追究發(fā)布違法藥品,、醫(yī)療器械,、保健食品廣告的單位和個(gè)人的責(zé)任。

以上承諾,，本企業(yè)保證嚴(yán)格遵守,，如發(fā)生刊播（包括散發(fā)的傳單、招貼等）違法藥品,、醫(yī)療器械,、保健食品廣告等行為，企業(yè)完全接受食品藥品監(jiān)督管理部門作出的撤銷藥品,、醫(yī)療器械,、保健食品廣告批準(zhǔn)文號(hào)，一年內(nèi)不受理該產(chǎn)品廣告的審批或備案以及暫停藥品銷售等行政處理決定,。

法定代表人簽字（或蓋章）,。

企業(yè)公章。

食品承諾書我承諾篇十二

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的健康和生命安全,，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定,。為了保護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益，確保餐飲安全,，我單位鄭重保證：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),，承擔(dān)餐飲安全“第一責(zé)任人”責(zé)任,，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度。

2,、確保依法取得《餐飲服務(wù)許可證》,、《從業(yè)人員健康證明》等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

3,、依法建立并實(shí)施食品（原料）進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄制度,，建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)記錄制度,，認(rèn)真核對(duì)供應(yīng)商的許可證、食品資質(zhì)證書,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量,，如實(shí)記錄食品名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等,。嚴(yán)格控制進(jìn)貨,，確保本單位采購(gòu)食品（原料）的可追溯性和真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。檢驗(yàn)記錄的保存期限不得少于兩年,。單位保證不收購(gòu)和使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不得購(gòu)買和使用病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉及其制品,；確保向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品信息的真實(shí)性。

本單位保證不采購(gòu)和使用“廢油”,、“不合格一次性筷子”等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求的食品,、食品原料、添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4,、確保提供餐飲服務(wù)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備設(shè)施,、布局流程和運(yùn)營(yíng)流程符合餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止的食品和原料。

5,、保證食用油和添加劑的規(guī)范管理和使用,，杜絕添加非食用物質(zhì),，不濫用超出范圍或用量的食品添加劑。不使用非食品用具,、容器和包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐具、工具和容器,。

6,、建立本單位的食品安全監(jiān)管體系，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),，自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任,。

承諾單位負(fù)責(zé)人：xx,。

承諾時(shí)間：xx年xx月xx日。

食品承諾書我承諾篇十三

認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，積極履行餐飲企業(yè)的.責(zé)任，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食,，讓廣大消費(fèi)者安全就餐,、放心消費(fèi)，特作如下承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念,。

二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康管理,。定期組織從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn),，發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位,。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露,，不留長(zhǎng)指甲,，不涂指甲油，不佩帶飾物,，操作前將手洗凈,，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服,，出廁后必須洗手,。 三,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品原料索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì),、霉變生蟲,、污穢不潔、有毒有害,、來歷不明,、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品.嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透,，嚴(yán)防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人,、專室、專工具,、專消毒,、專冷藏;對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保證達(dá)到光,、潔,、澀、干的消毒效果,，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

四,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu),、保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五?！?專人采購(gòu),、專人保管、專人領(lǐng)用,、專人登記,、專柜保存)管理制度，按照規(guī)定的品種,、使用范圍,、用量使用并建立使用臺(tái)賬。依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑,。

五,、保持環(huán)境衛(wèi)生，操作間,、餐廳衛(wèi)生整潔,，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,，營(yíng)造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全,。

六,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的法人代表(負(fù)責(zé)人)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

承諾單位負(fù)責(zé)人:

承諾單位(蓋章)：

年 月 日

食品承諾書我承諾篇十四

尊敬的家長(zhǎng),、親愛的同學(xué)們：

你們好！

不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患,？例如,，學(xué)校附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶起的灰塵所污染,；飲用小攤的湯水是否干凈等,。這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關(guān),。近期,，在我國(guó)其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺,。為營(yíng)造良好的校園食品安全環(huán)境,，以實(shí)際行動(dòng)共建校園食品安全環(huán)境。特此,，向全校學(xué)生發(fā)出以下倡議：

1,、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽,、吃好,。（提倡家長(zhǎng)自己給孩子準(zhǔn)備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點(diǎn)心店用早餐,。尤其不要以油炸食品,、香腸、豆x干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐,，也不要到校門口吃早餐,，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

2,、不從學(xué)校周圍小攤小販購(gòu)買無衛(wèi)生許可的餐飲品,，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

3,、放學(xué)后及時(shí)回家,，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”指無廠名、無廠址,、無生產(chǎn)日期）,，不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

4,、講究環(huán)境衛(wèi)生,，做到不隨地亂扔果皮、紙屑,、包裝袋,，為建設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會(huì)環(huán)境做貢獻(xiàn),。

5,、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神,，無特殊情況,，不帶零用錢來學(xué)校,。

讓我們從小事做起,，從身邊做起，從自我做起,。自覺參與到食品安全的行動(dòng)中,，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境,！

承諾人：## ##監(jiān)督人：##

橫店鎮(zhèn)第二小學(xué)

20xx##年5月8日

食品承諾書我承諾篇十五

為保障消費(fèi)者權(quán)益,，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),，本單位莊嚴(yán)承諾：

1：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條列》等法律,、法規(guī)的`規(guī)定,，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度,。

2：保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記,，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

3：保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，每年進(jìn)行健康檢查,。

4：保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年,。

5：保證依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,。

6：保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備,、設(shè)施,、符合與食品流通相適應(yīng)的要求,。

7：保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì),、超過保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者,，做好記錄,，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

8：主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證,，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換,、退貨等義務(wù)。

9：保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性,，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預(yù)防、治療功能,。

10：及時(shí)制定食品安全事故處置方案,，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患,。

公司法人：

日期：

食品承諾書我承諾篇十六

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,，保證經(jīng)營(yíng)的食品安全，保障公眾身體健康和生命安全,，自覺承擔(dān)法律法規(guī)規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)者的所有義務(wù),，并作出以下鄭重承諾：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī),，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定依法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),；

四、堅(jiān)決杜絕經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,；

八,、堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不做虛假食品廣告宣傳,，主動(dòng)調(diào)解食品經(jīng)營(yíng)消費(fèi)糾紛,；

十、自覺服從工商行政管理等部門的管理,，主動(dòng)配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查,；

十二、已經(jīng)知曉國(guó)家對(duì)食品安全的嚴(yán)格管理制度,，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,，因制假、售假和虛假食品廣告宣傳等行為，被群眾舉報(bào)和監(jiān)督管理部門查獲,，造成嚴(yán)重社會(huì)影響的,，自愿接受法律、法規(guī)的處罰,。

承諾人：

食品承諾書我承諾篇十七

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全,，本單位鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度,。

2,、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

3,、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，建立食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證,、食品合格證明文件,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購(gòu)進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

4,、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境,、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì),，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器,、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

6、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任,。

承諾單位名稱(蓋章)：

承諾日期：

食品承諾書我承諾篇十八

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全,，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)職責(zé),。

不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。不采購(gòu)使用無合法來源的米、面,、食用油和醬油等調(diào)味品,。不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購(gòu)使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不采購(gòu)使用腐爛,、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,，以及河豚魚,、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購(gòu)使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品,。不采購(gòu)使用無食品名稱,、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具,。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品。

二,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場(chǎng)地且貼合下列要求：

（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒,、有害場(chǎng)所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定距離；

（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開,；

（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔,；

三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、防蟲、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定,，合理布局；

（四）食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開,。

四、生產(chǎn)加工過程控制要求,。

（一）使用的原輔料應(yīng)貼合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求,；不得使用過期的、失效的,、變質(zhì)的,、污穢不潔的、回收的,、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品,；應(yīng)采取措施確保采購(gòu)的原輔料貼合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的,，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品,。

（二）原輔料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全,。盛裝容器應(yīng)持續(xù)清潔,。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對(duì)庫(kù)存合理周轉(zhuǎn)。

（三）原輔料在使用前,，應(yīng)經(jīng)過檢查,，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求,。

（四）食品添加劑的使用應(yīng)貼合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定,。

（五）食品生產(chǎn)用水應(yīng)貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成,。

（六）應(yīng)采取有效措施使原輔料,、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備,、工具等表面清潔,，防止交叉污染。

（七）食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具,。

（八）應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn),，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時(shí)光和溫度的措施。

五,、建立從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣,、帽,。

（一）應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次,。凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。

（二）應(yīng)持續(xù)個(gè)人整潔,，不留長(zhǎng)指甲,、不涂指甲油、不佩戴外露飾物,，在加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰,。

（三）在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣、帽,，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi),，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染,。

（四）負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)透過食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),，提高其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí),，明確其職責(zé)。

六,、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度,。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等資料,，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

八、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施,，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

九,、食品廣告的資料真實(shí)合法、不內(nèi)含虛假,、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的,，貼合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售；

（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址、聯(lián)絡(luò)方式,。

十一,、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，貼合下列要求：

（二）銷售散裝食品,，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等資料。

十二,、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的,，貼合下列要求：

（二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料,、容器,；

（三）使用無毒、清潔的售貨工具,；

（四）用水貼合國(guó)家規(guī)定的'生活飲用水標(biāo)準(zhǔn),；

（五）使用對(duì)人體安全、無害的洗滌劑,。

十三,、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，貼合下列要求：

（一）出具有可追溯的銷售憑證,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等資料,。

（二）努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測(cè)室,，配備專門的檢測(cè)設(shè)備和專職的檢測(cè)人員，適時(shí)開展食品檢測(cè)工作,，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示,。

十四、如銷售不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，承諾賠償消費(fèi)者和商場(chǎng)損失,，并承擔(dān)相應(yīng)的法律職責(zé)。

十五,、以上承諾如有違反,，自愿理解工商行政管理機(jī)關(guān)依照法律法規(guī)和商場(chǎng)給予的處罰。

為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),，本單位特向社會(huì)公開承諾：

一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四：嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒,、有害,,、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作,，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),，配備食品安全管理人員,，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,，牢固樹立安全第一,、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,。

三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定,，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范,、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,，落實(shí)食品添加劑“五專”（專人采購(gòu),、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度,，按照規(guī)定的品種、使用范圍,、用量使用并建立使用臺(tái)帳,。

六、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。

七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,，不使用非食品原料加工食品,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,。

八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器,。

九,、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。

十,、自覺接受消費(fèi)者,、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí),、主動(dòng)回答消費(fèi)者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為,，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果,。

責(zé)任人：

日期：

食品承諾書我承諾篇十九

為消費(fèi)者提供安全的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者義不容辭的責(zé)任，作為食品供應(yīng)商,，我們將通過一切行之有效的管理措施,，確保食品安全。為此我們鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī),，嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng),。

二,、積極配合采購(gòu)單位及時(shí)提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證,、產(chǎn)品第三方檢驗(yàn)報(bào)告等必要證件資料，并保證資料的真實(shí)性,。

三,、保證產(chǎn)品的包裝、運(yùn)輸,，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求,，不對(duì)產(chǎn)品造成污染。

四,、及時(shí)回收驗(yàn)收不合格的產(chǎn)品,，主動(dòng)召回可能對(duì)人身健康安全造成危害的產(chǎn)品。

如違反上述承諾,，本企業(yè)愿意承擔(dān)相應(yīng)的.法律責(zé)任,。

本承諾在雙方合作期間有效。

承諾單位：________（蓋章）采購(gòu)單位：________（單位）,。

負(fù)責(zé)人簽名：________負(fù)責(zé)人簽名：________,。

日期：____年____月____日日期：____年____月____日

食品承諾書我承諾篇二十

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng),。

二,、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會(huì)議，定期學(xué)習(xí);建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué),、有序的處置;全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī),。

三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn),，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬,。采購(gòu)的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名,。禁止進(jìn)購(gòu)無商標(biāo),、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四,、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅,、防鼠、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房,。嚴(yán)格主、副食庫(kù)專人專鎖,，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,，學(xué)校食堂應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗。

六,、食堂的設(shè)備和用具,，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制,，不采購(gòu)過期、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八,、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞,。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。堂承包人是食堂安全的主要責(zé)任人,，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

本承諾書一式二份,，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

xxx,。

20xx年x月x日。