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飲食文化節(jié)策劃書篇一
中華美食源遠(yuǎn)流長,中華魯,、粵,、川、閩,、蘇、浙,、湘,、徽八大菜系更是繚人胃口,四海學(xué)子聚之暨大,,飲食文化更是多彩多色,。每年一次的.美食節(jié)將各地美食文化盡情展現(xiàn),此次是以精美,,淡雅,,高品位的江南美食為主體,使全校師生及所邀嘉賓體驗(yàn)煙雨江南的迷人風(fēng)情,。
1,、主題:文化飄香,煙雨江南,,
2,、美食節(jié)吉祥物:暨南大學(xué)珠海學(xué)院***風(fēng)俗學(xué)社吉祥物。
3、活動(dòng)內(nèi)容和組織方式:
1)江南文化民俗展示:以圖片,,dv,,表演形式進(jìn)行。圖片及dv在主場(chǎng)館內(nèi)外以及文化廣場(chǎng),,小羅馬廣場(chǎng)擺放展示,,民俗表演在開幕式上作為開幕表演。
2)食神大賽:活動(dòng)前期接受全校范圍內(nèi)廣泛報(bào)名,,小組報(bào)名(每隊(duì)不超過8人),,各參賽隊(duì)必須有自己的隊(duì)名,菜式名,,除爐具外,,烹飪?cè)虾推渌骶哂蓞①惤M自備。我們將通過現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名,,再根據(jù)實(shí)際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊(duì)伍進(jìn)入決賽,。同時(shí)邀請(qǐng)珠海其他高校派代表隊(duì)參加。參賽菜肴此次以江南美食為主,。
3)極致體驗(yàn):邀請(qǐng)*酒樓,、**閣,**酒樓大廚帶來10道江南名菜,,食神大賽獲獎(jiǎng)?wù)呒艾F(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)抽出的十位幸運(yùn)者(憑入場(chǎng)券編號(hào)抽獎(jiǎng))將得到品嘗機(jī)會(huì),。
4)無限回憶:后續(xù)攝影,美文比賽(不限名額),,作品要以美食為主題或者撲捉美食節(jié)精彩瞬間,。賽后將分別評(píng)出一,二,,三等獎(jiǎng),,并在本社網(wǎng)站,珠海學(xué)院網(wǎng)站,,暨南大學(xué)網(wǎng)站,,珠海大學(xué)生網(wǎng)站,珠海日?qǐng)?bào)上刊登發(fā)表,。
1,、第一期宣傳(*月*日)。
展開橫幅,,海報(bào),,傳單(內(nèi)附一張贈(zèng)票)宣傳。
2,、第二期宣傳(*月*日),。
橫幅,,海報(bào),傳單,,網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò),,廣播,電視宣傳等各種形式宣傳并派發(fā)報(bào)名表,。
接受食神大賽,,及開幕表演隊(duì)伍報(bào)名。
4,、發(fā)請(qǐng)柬邀請(qǐng)嘉賓(*月1*日),。
邀請(qǐng)包括我校各校區(qū)和外校的嘉賓,*酒樓,、**閣,,**酒樓大廚,評(píng)委以及其他高校代表隊(duì),。
5,、確定參賽隊(duì)伍名單,主持人,,表演隊(duì)伍及現(xiàn)場(chǎng)工作人員(*月*日),。
6、準(zhǔn)備階段(*月*日-*日)準(zhǔn)備活動(dòng)當(dāng)日所需器材和物資,,布置場(chǎng)地,。
7、活動(dòng)正式開始(*月*日),。
8,、照片,dv,文章征集。
9,、后期宣傳(*月*日),。
7:00工作人員檢查場(chǎng)地設(shè)備。
9:00參賽隊(duì)伍入場(chǎng)作好準(zhǔn)備,。
9:30美食節(jié)開幕式,請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)主持講話,,并安排表演,。
10:00——12:30食神大賽,參賽者自主制作時(shí)間,,同學(xué)可以去試吃他們的食品,,并為喜愛的隊(duì)伍投票(參賽隊(duì)伍可于比賽開始前在宿舍或其他地方自行制作,待比賽開始時(shí)展示,。)比賽進(jìn)行的過程中參賽隊(duì)可到主持人處拿麥克風(fēng)對(duì)自己的隊(duì)伍進(jìn)行宣傳,。
12:00評(píng)委開始到每個(gè)攤位試吃,,參賽的隊(duì)伍可以向評(píng)委介紹自己的菜式及特色(評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)包括色、香,、味),。
12:30評(píng)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)。
13:00極致體驗(yàn)開始,,由所邀大廚介紹所帶來的10道江南名菜的歷史文化口感等,,主持人在號(hào)碼箱內(nèi)抽出十位幸運(yùn)者與食神比賽獲勝者共同品嘗。
13:30宣布本屆美食節(jié)結(jié)束,。
20:00~20:30沒獲獎(jiǎng)的參賽負(fù)責(zé)人帶上學(xué)生證到社團(tuán)辦公室領(lǐng)取榮譽(yù)獎(jiǎng)狀,。
1)本次活動(dòng)評(píng)出食神1名,食仙4名,,食圣6名,,最高人氣獎(jiǎng)2名。
2)評(píng)比根據(jù)評(píng)分(總分100分)和參賽隊(duì)所得投票之和,。
(評(píng)委平均分/平均分的最高分)*40%+(券數(shù)/最高券數(shù))*60%,。
最佳人氣獎(jiǎng)根據(jù)投票數(shù)。
dv,、攝影大賽,,征文大賽分別評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,二等獎(jiǎng)2名,,三等獎(jiǎng)3名,。
略
1、珠海電臺(tái)10秒廣告,,開幕前5天播放,。
2、活動(dòng)宣傳dm共20xx份,;前3天于《珠海晚報(bào)》夾帶,。
3、活動(dòng)宣傳dm共1000份,,開幕前十天于校內(nèi),。
4、邀請(qǐng)珠海電視臺(tái),,珠海電臺(tái)等電子媒體的美食專欄節(jié)目作采訪報(bào)道,。
5、本社網(wǎng)站,,珠海學(xué)院網(wǎng)站,,暨南大學(xué)網(wǎng)站,珠海大學(xué)生網(wǎng)站進(jìn)行一個(gè)月大規(guī)模宣傳,。本社網(wǎng)站開設(shè)長期宣傳欄目,。
八,、獲取贊助。
1,、活動(dòng)冠名權(quán):該活動(dòng)將以贊助公司命名(包括所有活動(dòng)內(nèi)容),。例:屈臣氏煙雨江南美食文化節(jié)。
2,、活動(dòng)背景:將在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛以贊助公司命名的活動(dòng)標(biāo)題,,并懸掛公司的標(biāo)志等。
3,、宣傳過程附帶:橫幅宣傳,,傳單宣傳,海報(bào)宣傳,,選票宣傳中注明本活動(dòng)由贊助公司贊助,,還可以印有公司標(biāo)志及適當(dāng)?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。
4,、調(diào)查問卷:我們將應(yīng)贊助公司的要求,,向?qū)W生宿舍派發(fā)問卷調(diào)查,并保證回收率,,包括對(duì)公司的了解認(rèn)識(shí),,購買意向,有關(guān)意見等等,,以助贊助公司了解消費(fèi)者情況,。
5、頒獎(jiǎng)儀式:活動(dòng)高潮將請(qǐng)贊助公司代表為參與者頒發(fā)獎(jiǎng)品以及發(fā)表講話,。
6,、校內(nèi)促銷:我們將應(yīng)贊助公司需求,選擇最佳時(shí)間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進(jìn)行產(chǎn)品展銷會(huì)或產(chǎn)品促銷會(huì),,現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷售,。(需另外租用場(chǎng)地,場(chǎng)地費(fèi)另計(jì))。另外,活動(dòng)過程中,所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝,。
7,、在學(xué)校刊物刊登美食節(jié)的后期宣傳時(shí)刊登贊助公司的廣告(費(fèi)用另計(jì)),。在學(xué)校社團(tuán)網(wǎng)站上刊登廣告(費(fèi)用另計(jì)),。
飲食文化節(jié)策劃書篇二
為了能寫出更好的。
策劃書,。
下面本站推薦一篇策劃書范文,僅供參考:
活動(dòng)名稱:杯江蘇省第一屆暨江南大學(xué)第五屆飲食文化節(jié)。
主辦:共青團(tuán)江南大學(xué)委員會(huì)江南大學(xué)學(xué)生會(huì),。
協(xié)辦:贊助商,、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司,、各學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
活動(dòng)時(shí)間:2019年11月24日(周五)下午14:00—17:00,。
活動(dòng)地點(diǎn):江南大學(xué)梁溪苑廣場(chǎng)(文浩館,江南苑,,體育中心?)。
活動(dòng)主題:營養(yǎng)創(chuàng)新,,健康飲食。
活動(dòng),。
口號(hào),。
:服務(wù)無所不在,生活永遠(yuǎn)精彩,。
開幕式形式:開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽,、互動(dòng),,同時(shí)安排各類節(jié)目表演,。
開幕式流程:
2、校領(lǐng)導(dǎo)講話;,。
3,、贊助商講話;。
5,、宣布廚藝爭霸賽的開始進(jìn)行,,對(duì)比賽進(jìn)行簡單介紹,。
6、開始文娛節(jié)目,,由各個(gè)高校,社團(tuán)和學(xué)院選送,。
7、互動(dòng)環(huán)節(jié)一:英雄來赴鴻門宴,。
8,、廚藝爭霸的成果展示,,品嘗,,點(diǎn)評(píng)和打分。
9,、文娛節(jié)目。
10,、互動(dòng)環(huán)節(jié)二:有獎(jiǎng)問答,。
11、宣布水果拼盤比賽開始進(jìn)行,,并簡單介紹該比賽,。
12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等),,飲服代表發(fā)言,。
13、文娛節(jié)目,。
14,、互動(dòng)環(huán)節(jié)三:頂橘子。
15,、水果拼盤成果展示,,品嘗,點(diǎn)評(píng)和打分,。
16,、文娛節(jié)目。
17,、宣布比賽結(jié)果,,公證人員公正,頒獎(jiǎng),。
18,、互動(dòng)環(huán)節(jié)四:抽獎(jiǎng)參與烘焙diy的活動(dòng)。
19,、宣布開幕式結(jié)束并合影留念,。
開幕式具體事宜:
一、比賽事宜,。
l比賽項(xiàng)目:
1廚藝爭霸賽:(在江蘇各高校間展開),。
(3)各參賽隊(duì)的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委進(jìn)行品嘗打分。
2水果拼盤大賽:(在江大各學(xué)院間展開)。
(1)報(bào)名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé),,包括人員的選定,,參賽作品的上報(bào)。
(2)各參賽隊(duì)根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),,即興創(chuàng)作。(此間其余活動(dòng),、節(jié)目同時(shí)進(jìn)行),。
(3)各參賽隊(duì)展示并解說各自作品,,由評(píng)委進(jìn)行品嘗打分,。
l比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
廚藝爭霸賽設(shè)金廚獎(jiǎng)、銀廚獎(jiǎng),、銅廚獎(jiǎng),,最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)最佳搭配獎(jiǎng);水果拼盤大賽設(shè)金獎(jiǎng),,銀獎(jiǎng),,銅獎(jiǎng),最佳造型獎(jiǎng),,最具潛質(zhì)獎(jiǎng),,最具營養(yǎng)價(jià)值獎(jiǎng),最佳搭配獎(jiǎng)…(統(tǒng)一在開幕式最后公布并頒獎(jiǎng))。
l比賽注意事項(xiàng):
(1)參賽者比賽所提供的原料,、配料,、由組委會(huì)提供。(特色菜除外),。
(2)比賽場(chǎng)地設(shè)在舞臺(tái)以外可觀看處,,不互相影響。
(3)比賽結(jié)果由公證人員公正,。
二,、互動(dòng)環(huán)節(jié)。
l互動(dòng)形式,。
1英雄來赴鴻門宴:現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)后,,每人被分與一定的啤酒和面包,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),,以酒配干糧,,吃得最多的為勝。
2頂橘子:同學(xué)上來參加,,獎(jiǎng)橘子頂在頭上,,不能用手扶,然后按主持人安排做動(dòng)作,比如跨凳子,,向后轉(zhuǎn),,坐下起立,相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段,,按堅(jiān)持的時(shí)間長短算勝負(fù),。
3有獎(jiǎng)問答:被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問題,答對(duì)有獎(jiǎng),,問題難度不同,,獎(jiǎng)品等級(jí)不同。
4最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來的一個(gè)烘焙diy的難得體驗(yàn)體驗(yàn),,享受親自動(dòng)手做美食的樂趣,。
5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言,可以添加互動(dòng),,即同學(xué)和代表之間的簡短問答交流,。
注:參與者由抽獎(jiǎng)決定,部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎(jiǎng)券(上有編號(hào))事先發(fā)給同學(xué),。
各節(jié)目盡量圍繞“營養(yǎng)創(chuàng)新,,健康飲食”的主題展開。確保形式和風(fēng)格的多樣性,,數(shù)量的均衡性,。節(jié)目將由各校,各院,,各社團(tuán)共同選派,。有歌曲,舞蹈,,話劇,,相聲,小品等…我們將廣邀表演者,,如留學(xué)生,,教師,外校社團(tuán)等,。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義,。
飲食文化節(jié)策劃書篇三
主辦:共青團(tuán)江南大學(xué)委員會(huì)江南大學(xué)學(xué)生會(huì)。
協(xié)辦:贊助商,、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司,、各學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月24日(周五)下午14:00—17:00,。
活動(dòng)地點(diǎn):江南大學(xué)梁溪苑廣場(chǎng)(文浩館,,江南苑,,體育中心?)。
活動(dòng)主題:營養(yǎng)創(chuàng)新,,健康飲食,。
活動(dòng)口號(hào):服務(wù)無所不在,生活永遠(yuǎn)精彩,。
開幕式流程:
2,、校領(lǐng)導(dǎo)講話;。
3,、贊助商講話;,。
5,、宣布廚藝爭霸賽的開始進(jìn)行,,對(duì)比賽進(jìn)行簡單介紹,。
6、開始文娛節(jié)目,,由各個(gè)高校,社團(tuán)和學(xué)院選送,。
7,、互動(dòng)環(huán)節(jié)一:英雄來赴鴻門宴。
8,、廚藝爭霸的成果展示,,品嘗,點(diǎn)評(píng)和打分,。
9,、文娛節(jié)目。
10,、互動(dòng)環(huán)節(jié)二:有獎(jiǎng)問答,。
11、宣布水果拼盤比賽開始進(jìn)行,,并簡單介紹該比賽,。
12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等),,飲服代表發(fā)言,。
13、文娛節(jié)目,。
14,、互動(dòng)環(huán)節(jié)三:頂橘子。
15,、水果拼盤成果展示,,品嘗,點(diǎn)評(píng)和打分。
16,、文娛節(jié)目,。
17、宣布比賽結(jié)果,,公證人員公正,,頒獎(jiǎng)。
18,、互動(dòng)環(huán)節(jié)四:抽獎(jiǎng)參與烘焙diy的活動(dòng),。
19、宣布開幕式結(jié)束并合影留念,。
開幕式具體事宜:
一,、比賽事宜。
l比賽項(xiàng)目:
1廚藝爭霸賽:(在江蘇各高校間展開),。
(3)各參賽隊(duì)的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委進(jìn)行品嘗打分,。
2水果拼盤大賽:(在江大各學(xué)院間展開)。
(1)報(bào)名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé),,包括人員的.選定,,參賽作品的上報(bào)。
(2)各參賽隊(duì)根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),,即興創(chuàng)作,。(此間其余活動(dòng)、節(jié)目同時(shí)進(jìn)行),。
(3)各參賽隊(duì)展示并解說各自作品,,由評(píng)委進(jìn)行品嘗打分。
l比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
廚藝爭霸賽設(shè)金廚獎(jiǎng),、銀廚獎(jiǎng),、銅廚獎(jiǎng),最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),,最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)最佳搭配獎(jiǎng);水果拼盤大賽設(shè)金獎(jiǎng),,銀獎(jiǎng),銅獎(jiǎng),,最佳造型獎(jiǎng),,最具潛質(zhì)獎(jiǎng),最具營養(yǎng)價(jià)值獎(jiǎng),最佳搭配獎(jiǎng)…(統(tǒng)一在開幕式最后公布并頒獎(jiǎng)),。
l比賽注意事項(xiàng):
(1)參賽者比賽所提供的原料,、配料、由組委會(huì)提供,。(特色菜除外),。
(2)比賽場(chǎng)地設(shè)在舞臺(tái)以外可觀看處,,不互相影響。
(3)比賽結(jié)果由公證人員公正,。
二,、互動(dòng)環(huán)節(jié)。
l互動(dòng)形式,。
1英雄來赴鴻門宴:現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)后,,每人被分與一定的啤酒和面包,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),,以酒配干糧,,吃得最多的為勝。
2頂橘子:同學(xué)上來參加,,獎(jiǎng)橘子頂在頭上,,不能用手扶,然后按主持人安排做動(dòng)作,,比如跨凳子,,向后轉(zhuǎn),坐下起立,,相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段,按堅(jiān)持的時(shí)間長短算勝負(fù),。
3有獎(jiǎng)問答:被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問題,,答對(duì)有獎(jiǎng),問題難度不同,,獎(jiǎng)品等級(jí)不同,。
4最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來的一個(gè)烘焙diy的難得體驗(yàn)體驗(yàn),享受親自動(dòng)手做美食的樂趣,。
5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言,,可以添加互動(dòng),即同學(xué)和代表之間的簡短問答交流,。
注:參與者由抽獎(jiǎng)決定,,部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎(jiǎng)券(上有編號(hào))事先發(fā)給同學(xué)。
各節(jié)目盡量圍繞“營養(yǎng)創(chuàng)新,,健康飲食”的主題展開,。確保形式和風(fēng)格的多樣性,數(shù)量的均衡性,。節(jié)目將由各校,,各院,各社團(tuán)共同選派,。有歌曲,,舞蹈,,話劇,相聲,,小品等…我們將廣邀表演者,,如留學(xué)生,教師,,外校社團(tuán)等,。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義。
飲食文化節(jié)策劃書篇四
活動(dòng)名稱:
杯江蘇省第一屆暨江南大學(xué)第五屆飲食文化節(jié)
主辦:共青團(tuán)江南大學(xué)委員會(huì) 江南大學(xué)學(xué)生會(huì)
協(xié)辦:贊助商,、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司,、各學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部
活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月24日(周五)下午14:00—17:00
活動(dòng)地點(diǎn):江南大學(xué)梁溪苑廣場(chǎng)(文浩館,江南苑,,體育中心)
活動(dòng)主題:營養(yǎng)創(chuàng)新,,健康飲食。
活動(dòng)口號(hào):服務(wù)無所不在,,生活永遠(yuǎn)精彩
開幕式形式:開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽,、互動(dòng),同時(shí)安排各類節(jié)目表演
開幕式流程:
2,、校領(lǐng)導(dǎo)講話;
3,、贊助商講話;
4、宣布飲食文化節(jié)正式開幕;
5,、宣布廚藝爭霸賽的開始進(jìn)行,,對(duì)比賽進(jìn)行簡單介紹
6、開始文娛節(jié)目,,由各個(gè)高校,,社團(tuán)和學(xué)院選送。
7,、互動(dòng)環(huán)節(jié)一:英雄來赴鴻門宴
8,、廚藝爭霸的成果展示,品嘗,,點(diǎn)評(píng)和打分
9,、文娛節(jié)目
10、互動(dòng)環(huán)節(jié)二:有獎(jiǎng)問答
11,、宣布水果拼盤比賽開始進(jìn)行,,并簡單介紹該比賽
12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等),,飲服代表發(fā)言
13,、文娛節(jié)目
14、互動(dòng)環(huán)節(jié)三:頂橘子
15,、水果拼盤成果展示,,品嘗,,點(diǎn)評(píng)和打分
16、文娛節(jié)目
17,、宣布比賽結(jié)果,,公證人員公正,頒獎(jiǎng)
18,、互動(dòng)環(huán)節(jié)四:抽獎(jiǎng)參與 烘焙diy 的活動(dòng)
19,、宣布開幕式結(jié)束并合影留念
開幕式具體事宜:
一、 比賽事宜
比賽項(xiàng)目:
1廚藝爭霸賽:(在江蘇各高校間展開)
(1) 每個(gè)高校選派一團(tuán)隊(duì)參加比賽,,每隊(duì)3人(設(shè)隊(duì)長一名),,共組隊(duì),有各高校推眩
(3) 各參賽隊(duì)的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委進(jìn)行品嘗打分
2水果拼盤大賽:(在江大各學(xué)院間展開)
(1) 報(bào)名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé),,包括人員的選定,,參賽作品的上報(bào)
(2) 各參賽隊(duì)根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),即興創(chuàng)作,。(此間其余活動(dòng),、節(jié)目同時(shí)進(jìn)行)
(3) 各參賽隊(duì)展示并解說各自作品,由評(píng)委進(jìn)行品嘗打分
大賽評(píng)委:各位學(xué)院領(lǐng)導(dǎo),、后勤集團(tuán)代表,、各食堂經(jīng)理、贊助商代表,、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)代表
比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
廚藝爭霸賽設(shè)金廚獎(jiǎng),、銀廚獎(jiǎng)、銅廚獎(jiǎng),,最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),,最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng) 最佳搭配獎(jiǎng);水果拼盤大賽設(shè)金獎(jiǎng),,銀獎(jiǎng),,銅獎(jiǎng),最佳造型獎(jiǎng),,最具潛質(zhì)獎(jiǎng),,最具營養(yǎng)價(jià)值獎(jiǎng), 最佳搭配獎(jiǎng)…(統(tǒng)一在開幕式最后公布并頒獎(jiǎng))
比賽注意事項(xiàng):
(1) 參賽者比賽所提供的原料、配料,、由組委會(huì)提供,。(特色菜除外)
(2) 比賽場(chǎng)地設(shè)在舞臺(tái)以外可觀看處,不互相影響
(3) 比賽結(jié)果由公證人員公正
二,、 互動(dòng)環(huán)節(jié)
互動(dòng)形式
1 英雄來赴鴻門宴 :現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)后,,每人被分與一定的啤酒和面包,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),,以酒配干糧,,吃得最多的為勝,。
2頂橘子:同學(xué)上來參加,獎(jiǎng)橘子頂在頭上,,不能用手扶,,然后按主持人安排做動(dòng)作,比如跨凳子,,向后轉(zhuǎn),,坐下起立,相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段,,按堅(jiān)持的時(shí)間長短算勝負(fù),。
3 有獎(jiǎng)問答:被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問題,答對(duì)有獎(jiǎng),,問題難度不同,,獎(jiǎng)品等級(jí)不同。
4 最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來的一個(gè)烘焙diy的難得體驗(yàn)體驗(yàn),,享受親自動(dòng)手做美食的樂趣,。
5 后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言,可以添加互動(dòng),,即同學(xué)和代表之間的簡短問答交流,。
注:參與者由抽獎(jiǎng)決定,部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎(jiǎng)券(上有編號(hào))事先發(fā)給同學(xué),。
三,、文娛節(jié)目
各節(jié)目盡量圍繞“營養(yǎng)創(chuàng)新,健康飲食”的主題展開,。確保形式和風(fēng)格的多樣性,,數(shù)量的均衡性。節(jié)目將由各校,,各院,,各社團(tuán)共同選派。有歌曲,,舞蹈,,話劇,相聲,,小品等…我們將廣邀表演者,,如留學(xué)生,教師,,外校社團(tuán)等,。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義。
飲食文化節(jié)策劃書篇五
共青團(tuán)江南大學(xué)委員會(huì)江南大學(xué)學(xué)生會(huì),。
贊助商,、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司,、各學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
20xx年11月24日(周五)下午14:00—17:00,。
江南大學(xué)梁溪苑廣場(chǎng)(文浩館,,江南苑,體育中心),。
營養(yǎng)創(chuàng)新,,健康飲食。
服務(wù)無所不在,,生活永遠(yuǎn)精彩,。
開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動(dòng),,同時(shí)安排各類節(jié)目表演,。
2、校領(lǐng)導(dǎo)講話;,。
3,、贊助商講話;。
5,、宣布廚藝爭霸賽的開始進(jìn)行,,對(duì)比賽進(jìn)行簡單介紹。
6,、開始文娛節(jié)目,,由各個(gè)高校,社團(tuán)和學(xué)院選送,。
7,、互動(dòng)環(huán)節(jié)一:英雄來赴鴻門宴。
8,、廚藝爭霸的成果展示,,品嘗,點(diǎn)評(píng)和打分,。
9,、文娛節(jié)目,。
10,、互動(dòng)環(huán)節(jié)二:有獎(jiǎng)問答。
11,、宣布水果拼盤比賽開始進(jìn)行,,并簡單介紹該比賽。
12,、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等),,飲服代表發(fā)言,。
13、文娛節(jié)目,。
14,、互動(dòng)環(huán)節(jié)三:頂橘子。
15,、水果拼盤成果展示,,品嘗,點(diǎn)評(píng)和打分,。
16,、文娛節(jié)目。
17,、宣布比賽結(jié)果,,公證人員公正,頒獎(jiǎng),。
18,、互動(dòng)環(huán)節(jié)四:抽獎(jiǎng)參與烘焙diy的活動(dòng)。
19,、宣布開幕式結(jié)束并合影留念,。
一、比賽事宜,。
比賽項(xiàng)目:
1廚藝爭霸賽:(在江蘇各高校間展開),。
(1)每個(gè)高校選派一團(tuán)隊(duì)參加比賽,每隊(duì)3人(設(shè)隊(duì)長一名),,共組隊(duì),,有各高校推眩。
(3)各參賽隊(duì)的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委進(jìn)行品嘗打分,。
2水果拼盤大賽:(在江大各學(xué)院間展開),。
(1)報(bào)名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé),包括人員的選定,,參賽作品的上報(bào),。
(2)各參賽隊(duì)根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),即興創(chuàng)作,。(此間其余活動(dòng),、節(jié)目同時(shí)進(jìn)行)。
(3)各參賽隊(duì)展示并解說各自作品,,由評(píng)委進(jìn)行品嘗打分,。
大賽評(píng)委:各位學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、各食堂經(jīng)理,、贊助商代表,、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)代表。
比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
廚藝爭霸賽設(shè)金廚獎(jiǎng),、銀廚獎(jiǎng),、銅廚獎(jiǎng),最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),,最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)最佳搭配獎(jiǎng);水果拼盤大賽設(shè)金獎(jiǎng),,銀獎(jiǎng),銅獎(jiǎng),,最佳造型獎(jiǎng),,最具潛質(zhì)獎(jiǎng),最具營養(yǎng)價(jià)值獎(jiǎng),最佳搭配獎(jiǎng)…(統(tǒng)一在開幕式最后公布并頒獎(jiǎng)),。
比賽注意事項(xiàng):
(1)參賽者比賽所提供的原料,、配料、由組委會(huì)提供,。(特色菜除外),。
(2)比賽場(chǎng)地設(shè)在舞臺(tái)以外可觀看處,不互相影響,。
(3)比賽結(jié)果由公證人員公正,。
二、互動(dòng)環(huán)節(jié),。
互動(dòng)形式,。
1英雄來赴鴻門宴:現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)后,每人被分與一定的啤酒和面包,,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),,以酒配干糧,吃得最多的為勝,。
2頂橘子:同學(xué)上來參加,,獎(jiǎng)橘子頂在頭上,不能用手扶,,然后按主持人安排做動(dòng)作,,比如跨凳子,向后轉(zhuǎn),,坐下起立,,相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段,按堅(jiān)持的時(shí)間長短算勝負(fù),。
3有獎(jiǎng)問答:被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問題,,答對(duì)有獎(jiǎng),問題難度不同,,獎(jiǎng)品等級(jí)不同,。
4最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來的一個(gè)烘焙diy的難得體驗(yàn)體驗(yàn),享受親自動(dòng)手做美食的樂趣,。
5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言,,可以添加互動(dòng),即同學(xué)和代表之間的簡短問答交流,。
注:參與者由抽獎(jiǎng)決定,,部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎(jiǎng)券(上有編號(hào))事先發(fā)給同學(xué)。
三,、文娛節(jié)目,。
各節(jié)目盡量圍繞“營養(yǎng)創(chuàng)新,健康飲食”的主題展開,。確保形式和風(fēng)格的多樣性,,數(shù)量的均衡性。節(jié)目將由各校,,各院,,各社團(tuán)共同選派。有歌曲,,舞蹈,,話劇,相聲,,小品等…我們將廣邀表演者,,如留學(xué)生,教師,,外校社團(tuán)等,。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義。
飲食文化節(jié)策劃書篇六
活動(dòng)名稱:
杯江蘇省第一屆暨江南大學(xué)第五屆飲食文化節(jié),。
主辦:共青團(tuán)江南大學(xué)委員會(huì)江南大學(xué)學(xué)生會(huì),。
協(xié)辦:贊助商、江南大學(xué)后勤集團(tuán)飲服公司,、各學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部,。
活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月24日(周五)下午14:00—17:00。
活動(dòng)地點(diǎn):江南大學(xué)梁溪苑廣場(chǎng)(文浩館,,江南苑,,體育中心)。
活動(dòng)主題:營養(yǎng)創(chuàng)新,,健康飲食,。
活動(dòng)口號(hào):服務(wù)無所不在,,生活永遠(yuǎn)精彩。
開幕式形式:開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽,、互動(dòng),,同時(shí)安排各類節(jié)目表演。
開幕式流程:
2,、校領(lǐng)導(dǎo)講話;,。
3、贊助商講話;,。
5,、宣布廚藝爭霸賽的開始進(jìn)行,對(duì)比賽進(jìn)行簡單介紹,。
6,、開始文娛節(jié)目,由各個(gè)高校,,社團(tuán)和學(xué)院選送,。
7、互動(dòng)環(huán)節(jié)一:英雄來赴鴻門宴,。
8,、廚藝爭霸的成果展示,品嘗,,點(diǎn)評(píng)和打分,。
9、文娛節(jié)目,。
10,、互動(dòng)環(huán)節(jié)二:有獎(jiǎng)問答。
11,、宣布水果拼盤比賽開始進(jìn)行,,并簡單介紹該比賽。
12,、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等),,飲服代表發(fā)言。
13,、文娛節(jié)目,。
14、互動(dòng)環(huán)節(jié)三:頂橘子,。
15,、水果拼盤成果展示,品嘗,,點(diǎn)評(píng)和打分,。
16,、文娛節(jié)目。
17,、宣布比賽結(jié)果,,公證人員公正,頒獎(jiǎng),。
18,、互動(dòng)環(huán)節(jié)四:抽獎(jiǎng)參與烘焙diy的活動(dòng),。
19,、宣布開幕式結(jié)束并合影留念。
開幕式具體事宜:
一,、比賽事宜,。
比賽項(xiàng)目:
1廚藝爭霸賽:(在江蘇各高校間展開)。
(1)每個(gè)高校選派一團(tuán)隊(duì)參加比賽,,每隊(duì)3人(設(shè)隊(duì)長一名),,共組隊(duì),有各高校推眩,。
(3)各參賽隊(duì)的作品展示解說后由各領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委進(jìn)行品嘗打分,。
2水果拼盤大賽:(在江大各學(xué)院間展開)。
(1)報(bào)名由各學(xué)院生活部負(fù)責(zé),,包括人員的選定,,參賽作品的上報(bào)。
(2)各參賽隊(duì)根據(jù)所提供的水果(種類和數(shù)量一定)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),,即興創(chuàng)作,。(此間其余活動(dòng)、節(jié)目同時(shí)進(jìn)行),。
(3)各參賽隊(duì)展示并解說各自作品,,由評(píng)委進(jìn)行品嘗打分。
大賽評(píng)委:各位學(xué)院領(lǐng)導(dǎo),、后勤集團(tuán)代表,、各食堂經(jīng)理、贊助商代表,、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)代表,。
比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
廚藝爭霸賽設(shè)金廚獎(jiǎng)、銀廚獎(jiǎng),、銅廚獎(jiǎng),,最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)最佳搭配獎(jiǎng);水果拼盤大賽設(shè)金獎(jiǎng),,銀獎(jiǎng),,銅獎(jiǎng),,最佳造型獎(jiǎng),最具潛質(zhì)獎(jiǎng),,最具營養(yǎng)價(jià)值獎(jiǎng),最佳搭配獎(jiǎng)…(統(tǒng)一在開幕式最后公布并頒獎(jiǎng)),。
比賽注意事項(xiàng):
(1)參賽者比賽所提供的原料、配料,、由組委會(huì)提供,。(特色菜除外)。
(2)比賽場(chǎng)地設(shè)在舞臺(tái)以外可觀看處,,不互相影響,。
(3)比賽結(jié)果由公證人員公正。
二,、互動(dòng)環(huán)節(jié),。
互動(dòng)形式。
1英雄來赴鴻門宴:現(xiàn)場(chǎng)觀眾上臺(tái)后,,每人被分與一定的啤酒和面包,,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),以酒配干糧,,吃得最多的為勝,。
2頂橘子:同學(xué)上來參加,獎(jiǎng)橘子頂在頭上,,不能用手扶,,然后按主持人安排做動(dòng)作,比如跨凳子,,向后轉(zhuǎn),,坐下起立,相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段,,按堅(jiān)持的時(shí)間長短算勝負(fù),。
3有獎(jiǎng)問答:被抽中的同學(xué)回答主持人的關(guān)于飲食方面的問題,答對(duì)有獎(jiǎng),,問題難度不同,,獎(jiǎng)品等級(jí)不同。
4最后一輪被抽得的幸運(yùn)者將參加接下來的`一個(gè)烘焙diy的難得體驗(yàn)體驗(yàn),,享受親自動(dòng)手做美食的樂趣,。
5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術(shù)后由飲服公司代表發(fā)言,可以添加互動(dòng),,即同學(xué)和代表之間的簡短問答交流,。
注:參與者由抽獎(jiǎng)決定,部分可根據(jù)參賽人數(shù)情況由觀眾自愿參加;抽獎(jiǎng)券(上有編號(hào))事先發(fā)給同學(xué),。
三,、文娛節(jié)目,。
各節(jié)目盡量圍繞“營養(yǎng)創(chuàng)新,健康飲食”的主題展開,。確保形式和風(fēng)格的多樣性,,數(shù)量的均衡性。節(jié)目將由各校,,各院,,各社團(tuán)共同選派。有歌曲,,舞蹈,,話劇,相聲,,小品等…我們將廣邀表演者,,如留學(xué)生,,教師,,外校社團(tuán)等。真正實(shí)現(xiàn)大家共同參與共同收獲的意義,。
推薦閱讀:校園飲食文化節(jié)活動(dòng)策劃書校園飲食文化節(jié)活動(dòng)策劃書(通知)大學(xué)校園,。
飲食文化節(jié)策劃書篇七
1,協(xié)會(huì)簡介:
(活動(dòng)開始由會(huì)長發(fā)言介紹本協(xié)會(huì)內(nèi)容背景,。),。
2,活動(dòng)意義:
作為青春的代言人,,大學(xué)生總是奔放著年輕的活力,,充滿著對(duì)生活的熱情。為了豐富我協(xié)會(huì)的文化生活,,提高大學(xué)文化品位,,展現(xiàn)大學(xué)精神風(fēng)貌,展示社團(tuán)風(fēng)采,,營造一個(gè)良好的校園文化氣息,,給學(xué)生提供一個(gè)展示自我才華和特長的舞臺(tái)。
1,,展現(xiàn)青春本色,。
2,構(gòu)建和諧團(tuán)體,。
3,,彰顯個(gè)性魅力。
it協(xié)會(huì),。
全體it協(xié)會(huì)成員,。
(待定),。
北海職業(yè)學(xué)院校區(qū)。
可以自由組成小組,,或個(gè)人,。
歌唱,舞蹈,,小品,,相聲,時(shí)裝繡等,,要求內(nèi)容健康向上即可,。
大學(xué)校園活動(dòng)策劃書大學(xué)校園活動(dòng)策劃書。
由大眾投票和評(píng)委打分,。大眾投票占六分,,評(píng)委占四分,滿分十分,。
1,,獎(jiǎng)品:
紀(jì)念筆或筆記本。
2,,勵(lì)名次:
獎(jiǎng)勵(lì)前十名,。
1,報(bào)名處:(待定),。
2,,報(bào)名方式:直接報(bào)名。
1,,觀眾入場(chǎng)完畢,,會(huì)場(chǎng)一切準(zhǔn)備就緒。
2,,相關(guān)評(píng)委入場(chǎng)就坐,。
3,主持人宣布活動(dòng)開始,。
4,,對(duì)來賓表示感謝。
5,,節(jié)目表演,。
6,學(xué)生代表講話,。
7,,主持人宣布活動(dòng)結(jié)束。
8,播放歌曲《我相信》,,嘉賓退場(chǎng),。
9,觀眾離席,。(工作人員留下收拾會(huì)場(chǎng)),。
1,宣傳組:(人員待定),。
負(fù)責(zé)做好活動(dòng)策劃宣傳,。
2,節(jié)目組:(人員待定),。
負(fù)責(zé)節(jié)目彩排和節(jié)目表演順序,,完成主持人及評(píng)委的選拔。
3,,禮儀組:(人員待定),。
負(fù)責(zé)給評(píng)委上水,頒獎(jiǎng),。
4,,舞臺(tái)組:(人員待定)。
負(fù)責(zé)舞臺(tái)所需物品,。
5,,采購組:(人員待定),。
負(fù)責(zé)獎(jiǎng)品及活動(dòng)所需食品的購買,。
6,安檢組:(人員待定),。
負(fù)責(zé)安全問題及突發(fā)事件,。?
7,機(jī)動(dòng)組:(人員待定),。
隨時(shí)聽從安排,,輔助活動(dòng)的順利完成。
注:(各人員必須留有聯(lián)系方式,,以便工作聯(lián)系需要,。)。
1)資金支出:
1,,獎(jiǎng)品:50元,。
2,食品:(水,,瓜子,,餅干,糖果,,水果等)300元,。
2)資金來源:
協(xié)會(huì)來出,。
1,確保無任何安全隱患,。
2,,各負(fù)責(zé)人做好自己工作的基礎(chǔ)上互相幫助,維持活動(dòng)氣氛,,使活動(dòng)有序,,成功的舉辦。
3,,活動(dòng)期間工作人必須佩帶工作證,,主持人除外,。
4,,活動(dòng)結(jié)束干部留下點(diǎn)名并收拾會(huì)場(chǎng),。(特殊情況向請(qǐng)假),。
5,確保所有設(shè)備的`運(yùn)行,,特別是有關(guān)電的設(shè)備,。
6,確保應(yīng)急的準(zhǔn)確到位,,并具備處理突發(fā)事件的能力,。
策劃人:it協(xié)會(huì)策劃部成員。
xxx,。
飲食文化節(jié)策劃書篇八
為了培養(yǎng)大學(xué)生的動(dòng)手能力,,增加同學(xué)們對(duì)中國飲食的興趣,讓大學(xué)生在“吃”的方面變得更加健康,、豐富,;也為了弘揚(yáng)校園美食文化,為愛好廚藝的同學(xué)提供展現(xiàn)自我的平臺(tái),,因此揚(yáng)州大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)伙食管理委員會(huì)舉辦本屆廚藝大賽,。
培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,考驗(yàn)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神,,激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)豐富校園生活,,響應(yīng)美食文化節(jié)的精神,,提倡健康飲食,使同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)文化知識(shí)的同時(shí)不忘鍛煉自己的基本生存技能,,彰顯當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。
揚(yáng)州大學(xué)全體在校學(xué)生。
預(yù)備賽階段通過報(bào)名點(diǎn)組隊(duì)報(bào)名與院推方式,,經(jīng)過預(yù)備賽角逐,,在每個(gè)學(xué)院選拔出4~5人為一組的隊(duì)伍,另加校學(xué)生會(huì)2隊(duì)選手,,共29隊(duì)參加決賽,。(最后以實(shí)際情況為準(zhǔn))。
(一)預(yù)備賽流程,。
預(yù)備賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié),,將根據(jù)兩個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。
第一環(huán)節(jié):調(diào)味大比拼,。
1,、食堂提供餡料、調(diào)味品等食材,。
2,、選手根據(jù)食堂提供的食材和餡,總時(shí)長10分鐘,。
3,、時(shí)間到達(dá)后,主持人喊停,,所有人立即停止,,由食堂廚師對(duì)各隊(duì)餡料進(jìn)行打分。
第二環(huán)節(jié):完美速度,。
1,、以小組為單位,在5分鐘時(shí)間內(nèi),,以最快速度包餃子,。餃子數(shù)量多且美觀者獲勝。
2,、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委打分,綜合第一環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)選出參加決賽的每院的一組隊(duì)伍,。
3,、比賽結(jié)束后,現(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)將餃子煮熟,,每組都可帶一定餃子離去,。
(二)決賽流程。
決賽分為三個(gè)環(huán)節(jié),,將根據(jù)三個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù),。
第一環(huán)節(jié):各盡其能。
1、各組選手根據(jù)之前上報(bào)的菜名進(jìn)行烹飪,,時(shí)間為30分鐘,。
2、選手可根據(jù)需要自帶少量輔助型調(diào)味料,,但必須保證現(xiàn)場(chǎng)所做的菜品與上報(bào)的菜名相符,。(普通調(diào)味料及主食材由學(xué)校食堂提供)。
3,、評(píng)分嘉賓嘗菜并打分,。
4、本環(huán)節(jié)共30分,,菜式,、味道、造型各占10分,。
5,、本環(huán)節(jié)采用淘汰賽,將根據(jù)第一環(huán)節(jié)評(píng)定分?jǐn)?shù)并淘汰分?jǐn)?shù)最低的10組選手,。
第二環(huán)節(jié):刀工大比拼,。
1、經(jīng)淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個(gè)土豆,,對(duì)土豆進(jìn)行切絲,,時(shí)間為30分鐘。(本環(huán)節(jié)主要考察學(xué)生的刀工能力,。),。
2、評(píng)分嘉賓評(píng)分,,共10分,。
3、本環(huán)節(jié)仍然采用淘汰制,,將根據(jù)分?jǐn)?shù)淘汰最低的10組選手,。
第三環(huán)節(jié):美食比拼。
1,、本環(huán)節(jié)最后將剩下最后八組選手,,主持人將根據(jù)前面兩個(gè)環(huán)節(jié)的得分依次宣讀排名。八組選手根據(jù)排名依次去取食材,,一樣主菜,,一樣配菜(根據(jù)需要可適當(dāng)調(diào)整)。
3,、在選手做菜時(shí),,必須用到上一環(huán)節(jié)的土豆,。
4、選手取得食材進(jìn)行烹飪,,時(shí)間為30分鐘,。
5、評(píng)分嘉賓嘗菜并評(píng)分,。
6,、本環(huán)節(jié)共有50分。味道30分,,菜式與難度各10分,。
(有豬肉、青菜,、雞蛋,、茄子、白菜,、韭菜,、排骨等)。
第四環(huán)節(jié):我的地盤我打掃,。
1,、選手回到自己所在隊(duì)(即第一環(huán)節(jié)所在位置),打掃灶臺(tái),、地面,,要求干凈整潔,由記錄員記錄每隊(duì)整理的速度(誰先整理好),。
2,、嘉賓評(píng)委上前檢查打分。
3,、本環(huán)節(jié)共10分,。
(一)預(yù)備賽階段。
1,、報(bào)名時(shí),,需要以4~5人為一組的組隊(duì)形式參加,需要有兩人以上有燒菜經(jīng)驗(yàn),。
2,、預(yù)備賽階段的材料需由食堂提供。
3,、時(shí)間為5分鐘,需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,。
4,、選手完成比賽須打掃桌面,。
(二)決賽階段。
1,、決賽比賽用具和食材由飲食服務(wù)中心提供,,選手如有需要也可自備一些配菜及調(diào)料。
2,、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等,。
3、每環(huán)節(jié)結(jié)束后選手將有15分鐘的時(shí)間休息,。
4,、選手名單確定后,不可隨意更改人員,。
5,、選手在比賽開始前15分鐘到場(chǎng),至檢錄處報(bào)到,,如果遲到則視為自動(dòng)放棄比賽資格(除揚(yáng)子津校區(qū)外,,其他校區(qū)的選手有校車接送)。
6,、選手必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù),,操作超出時(shí)間的.成績無效。
7,、在比賽期間,,各選手應(yīng)遵循比賽規(guī)則,如有喧嘩鬧事者則零分處理,。
8,、比賽當(dāng)天請(qǐng)各位選手提前準(zhǔn)備,會(huì)有校車到各校區(qū)接選手比賽,。
1,、本次活動(dòng)工作人員為各校區(qū)伙管分會(huì)成員、校學(xué)生會(huì)生活部全體成員,。
2,、在預(yù)備賽階段前期需要工作人員在各個(gè)校區(qū)設(shè)置報(bào)名點(diǎn),收集報(bào)名表,。
3,、所有工作人員將佩戴證件,在選手做菜或拼盤期間,,不得隨意走動(dòng),,保持現(xiàn)場(chǎng)的秩序。
4,、預(yù)備賽階段評(píng)審為所在校區(qū)的伙管委員與校學(xué)生會(huì)主席團(tuán),、部長團(tuán),。決賽嘉賓評(píng)審為飲食服務(wù)中心主任、各校區(qū)食堂經(jīng)理,、旅烹學(xué)院營養(yǎng)學(xué)老師及校學(xué)生會(huì)主席團(tuán),,大眾評(píng)審為26個(gè)學(xué)院代表。
5,、比賽期間,,決賽階段一部分廚師會(huì)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)秩序、選手做菜方式進(jìn)行考察評(píng)分(10分),,也作為附加分,。
(一)前期活動(dòng)宣傳、招收參賽選手,。
(二)預(yù)備賽階段:
1,、校生活部通知各院的伙管委員并上報(bào)院推名單。
2,、工作人員各個(gè)校區(qū)收集報(bào)名表,,確定報(bào)名人數(shù)。
3,、借各個(gè)校區(qū)的場(chǎng)地,、比賽的桌子、椅子,。
4,、橫幅準(zhǔn)備、海報(bào)的張貼宣傳,。
(三)決賽階段,。
1、借旅烹實(shí)驗(yàn)室,、候場(chǎng)教室,。
2、聯(lián)系旅游烹飪學(xué)院營養(yǎng)學(xué)老師,、通知到場(chǎng)的食堂經(jīng)理,、廚師。
3,、準(zhǔn)備60個(gè)土豆(每隊(duì)2個(gè),,剩下4個(gè)備用)、油鹽醬醋等調(diào)味料(每兩組合用一份,,共14份),。
4、第三環(huán)節(jié)的七道菜準(zhǔn)備足夠50個(gè)人品嘗的量,。
校學(xué)生會(huì)生活部:
1,、聯(lián)系各校區(qū)伙管委員召集選手,。
2,、將比賽需知事項(xiàng)告知參賽選手,。
3、準(zhǔn)備一塊大展板,,作為觀眾評(píng)委貼票時(shí)使用,。
4、借好音響,、話筒,。
5、做好報(bào)名表格和選手編號(hào)牌,。
6,、拉好橫幅。
7,、做好宣傳展板,,放置于各校區(qū)食堂門口。
8,、確定主持人并提前溝通好,。
9、實(shí)地考察,,比賽開始前檢查設(shè)備,。
10、所有工作人員提前兩小時(shí)到場(chǎng)簽到,、布置比賽現(xiàn)場(chǎng)(打掃,、掛橫幅和氣球)。
11制作獎(jiǎng)狀,。
本次決賽共四個(gè)環(huán)節(jié),,第一環(huán)節(jié)30分,第二環(huán)節(jié)10分第三環(huán)節(jié)50分,,第四環(huán)節(jié)10分,,另外有附加分(廚師考察加分)。