學(xué)習(xí)中的快樂,，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。記錄心得體會(huì)對(duì)于我們的成長和發(fā)展具有重要的意義。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會(huì)吧,，我們一起來看一看吧。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇一

今天，我看完了《舌尖上的中國》這本電影,。令我影響最深刻的，是年糕的制作,。

每當(dāng)晚稻成熟時(shí),，就是寧波人做年糕的時(shí)候。對(duì)于5歲的寧寧來講,，做年糕就是她最大的愛好,。她喜歡和外婆、祖母一起做最傳統(tǒng)的年糕,。井頭村,，三面環(huán)海，是個(gè)美麗的村莊,。這村里,，顧阿婆今年已經(jīng)78歲了，她已經(jīng)養(yǎng)育了三代,，現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代,。

寧波水磨年糕用晚粳米制作。經(jīng)過浸泡,、磨粉,、蒸粉、搡搗,，稻米的分子得到重組,。再用做好的米粉團(tuán)使勁揉壓，一條條的腳板年糕就做好了,。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕,，在外出的時(shí)候，年糕既是吃飽的主食,，也是美味的菜肴,。

用年糕和螃蟹一起煮，螃蟹吃起來就別有風(fēng)味。

用做年糕的面粉還可制成小圓子,。小圓子代表著團(tuán)圓之意,。

用艾草混入米粉團(tuán)中，可制成青色年糕,。剛做好的年糕溫潤軟粘,，再撒上金黃色的松花粉。這味道真是讓人欲罷不能,。

中國的美食博大精深,，可千萬不要錯(cuò)過哦！

舌尖上的中國心得體會(huì)篇二

寒假,，我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》,。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食,，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧,。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目,。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油,、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯,、臘味飄香腌篤鮮,、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾,、酸辣藕丁,、煎燜魚頭泡餅,、煎焗馬鮫魚,、酸菜魚、松鼠桂魚,、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食,。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠,、樸實(shí),。

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來說,，必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國2》,。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱“特別的”火”,，要是誰沒有看過的話,，哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

對(duì)于“小吃貨”的我來說,，怎好錯(cuò)過,，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國2》,，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》,。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解：西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜,，要選用西湖的鯤魚作原料,，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物,，除去泥土味,。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間,。燒好后,，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起,，魚肉嫩美,，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜,。肉滋別具特色,。仿佛透過屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜,，外焦里嫩,，肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗,，……看到這里,，我都忍不住的流下口水來。作為一部“高,，大,，尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國從南到北的萬種美食,，不僅僅是美食,，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間,。

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的,，有過感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴：簡(jiǎn)單而淳樸,，真實(shí)也感動(dòng),。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇三

《舌尖上的中國》有一段時(shí)間很火,，當(dāng)時(shí)我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個(gè)名字，但我并沒有去看,，因?yàn)槲蚁?，不就是一部美食片嗎？還不如電視劇好看呢,！

然而,，當(dāng)老師放出來的時(shí)候，我看到了不一樣的美食片,?！渡嗉馍系闹袊放c其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食，還講了人與人,、人與美食之間的故事,。

老師先給我們放的是第一季中的一集，這里著重講述了美食的制作過程還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯,。讓人在大咽口水的同時(shí),，也不禁感到溫馨。想必在外的中國人看到這部片子也會(huì)懷念起家鄉(xiāng),，懷念家鄉(xiāng)的美食吧,！

看完那一集，我就覺得這部紀(jì)錄片拍的'真美,。畫面的構(gòu)圖,，動(dòng)作的細(xì)節(jié)，都將導(dǎo)演想要表達(dá)的東西勾勒了出來,。老師說,，那一幀幀畫面、一個(gè)個(gè)鏡頭都是從千挑萬選出來的,，很多場(chǎng)景拍了上百個(gè)鏡頭,，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前，我聽到這兒是十分震驚的,，先不說時(shí)間問題,，關(guān)鍵是勞心勞力,，消耗的精力不是能一筆帶過的,。

老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪,。個(gè)人覺得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和,，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人還是十分好的,。在采訪過程中,，陳曉卿導(dǎo)演講了他對(duì)外界的評(píng)論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注,，豁達(dá)的心態(tài)讓我深受震撼。也許是人生閱歷,，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧,，雖然他自己說自己嘴挺笨的，不怎么會(huì)說話,，但是我覺得他說的都是充滿智慧的,、正確的話。

第二季是人們采集食材的故事,，對(duì)于美食的制作過程有所忽略,，但是這也是美食制作不可或缺的一部分，這也呈現(xiàn)了中國某些地方的風(fēng)俗習(xí)慣,、扭曲的觀點(diǎn),、社會(huì)矛盾，雖然陳曉卿導(dǎo)演認(rèn)為他只是在講故事,，并沒有刻意的去暗示什么,、去表現(xiàn)什么，但是在這個(gè)紀(jì)錄片形成以后,，社會(huì)上對(duì)它的評(píng)價(jià),、對(duì)它的深思、對(duì)它附加上去的價(jià)值觀念會(huì)讓它提升自己在中國紀(jì)錄片歷史中的地位,。

有人認(rèn)為,，從某種意義上看，《舌尖上的中國》猶如一場(chǎng)文化儀式,，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮,。通過日常美食的儀式鏡像，我們看到的是蘊(yùn)藏在中國文化深處的遺傳密碼和文化圖景,，是一個(gè)民族的文化傳統(tǒng),、倫理道德、價(jià)值信仰,、審美情趣最生動(dòng)的展現(xiàn),。片中凸顯的對(duì)普通人的人生價(jià)值和生活信仰的禮贊，既是對(duì)中華民族獨(dú)特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌,，也讓人體認(rèn)到美食背后強(qiáng)大的人文力量和對(duì)共同體價(jià)值的一種深深認(rèn)同,。

也有人認(rèn)為這部片子讓人看了氣憤，從一對(duì)江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸,，然而只賣了5000多元,。然而大城市里，飯店中的一盤松茸就要很多錢,，社會(huì)的貧富差距讓人感到十分難過,。

我想起以往的很多看過的作品,，有很多作品，作者在創(chuàng)作的過程中并沒有那么多的含義,，那么多的深思熟慮,，然而當(dāng)他出現(xiàn)在世人面前，世人總會(huì)將它深入挖掘,，咬文嚼字,，又那么點(diǎn)意思就要往上套，來顯示出這個(gè)作品有多好,，好在哪里,，賦予它更高的地位。也不是說這樣不好,，只是在這個(gè)過程中,，難免會(huì)受到個(gè)人情況的影響，也會(huì)給創(chuàng)作的人帶來一定的影響,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇四

舌尖上的中國古鎮(zhèn),，是以口味美食為主題的紀(jì)錄片。通過展示中國各地的傳統(tǒng)古鎮(zhèn)和獨(dú)特的美食,，該片將觀眾帶入了一個(gè)新的世界,，讓人們更加了解中國的歷史文化和美食傳統(tǒng)。在觀看這部紀(jì)錄片的過程中,，我深深地被古鎮(zhèn)的韻味和美食的魅力所吸引,，也對(duì)中國的傳統(tǒng)文化有了更深的認(rèn)識(shí)。

第二段：古鎮(zhèn)的魅力,。

古鎮(zhèn)是中國獨(dú)特的歷史文化遺產(chǎn),，藝術(shù)與建筑相結(jié)合的風(fēng)景令人贊嘆不已。無論是江南水鄉(xiāng)的千年古鎮(zhèn),，還是北方的古代貿(mào)易重鎮(zhèn),，每個(gè)古鎮(zhèn)都有著獨(dú)特的魅力。古鎮(zhèn)的石橋,、小巷和古建筑充滿了歷史的氣息,，讓人仿佛穿越回了古代。漫步在這些古老的街道上,，仿佛置身于一個(gè)獨(dú)立的世界,，遠(yuǎn)離了城市的喧囂，體會(huì)到了寧靜與寂靜,。

第三段：美食的誘惑,。

紀(jì)錄片中,，觀眾可以看到各種各樣的傳統(tǒng)美食,，口味各異,，極富地方特色。無論是精致的小吃攤,，還是知名的餐館,，這些美食都是古鎮(zhèn)獨(dú)有的。每一道美食都蘊(yùn)含著悠久的歷史和人民對(duì)美食的熱愛,?？粗谱髅朗车膸煾登擅畹氖炙嚭兔恳坏啦穗泉?dú)特的口感，令人垂涎欲滴,。嘗遍了鹵肉飯,、臭豆腐、蛋糕和柿子面等美食后,，我真切地感受到了中國美食的多樣性和魅力,。

第四段：感悟與體會(huì)。

通過觀看這部紀(jì)錄片,，我重新認(rèn)識(shí)了傳統(tǒng)文化在中國社會(huì)中的重要性,。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國家的瑰寶，是一個(gè)民族的根基,。在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天,，保留和傳承傳統(tǒng)文化顯得尤為重要。古鎮(zhèn)是守望傳統(tǒng)文化的見證,，美食則是傳承文化的載體,。它們的結(jié)合，為我們提供了一個(gè)了解和體驗(yàn)中國傳統(tǒng)文化的平臺(tái),。作為中國人,，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪，并努力傳承和發(fā)揚(yáng)下去,。

第五段：展望與期待,。

通過觀看這部紀(jì)錄片，我對(duì)中國古鎮(zhèn)和傳統(tǒng)美食有了更深的了解,。我希望將來有機(jī)會(huì)親自去古鎮(zhèn)旅游,，品嘗各種美食，親身體驗(yàn)古鎮(zhèn)的魅力,。在這個(gè)數(shù)字化的時(shí)代,，身臨其境地感受傳統(tǒng)文化的魅力，是一次難得的機(jī)會(huì),。我也希望更多的人可以通過這部紀(jì)錄片,，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國的文化遺產(chǎn)而努力,。

總結(jié)：

舌尖上的中國古鎮(zhèn)紀(jì)錄片通過展示古鎮(zhèn)的魅力和美食的誘惑,，向觀眾展示了中國傳統(tǒng)文化的魅力,。通過觀看這部紀(jì)錄片，我對(duì)中國的傳統(tǒng)文化有了更深的了解和認(rèn)識(shí),。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國家的瑰寶,，而古鎮(zhèn)和美食是傳統(tǒng)文化的載體。作為中國人,，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪,，并努力傳承和發(fā)揚(yáng)下去。我希望將來有機(jī)會(huì)親自去古鎮(zhèn)旅游,，品嘗各種美食,，親身體驗(yàn)古鎮(zhèn)的魅力。我也希望更多的人可以通過這部紀(jì)錄片,，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化,，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國的文化遺產(chǎn)而努力。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇五

第一段：Introduction(引言),。

《舌尖上的中國》是一部以食物為主線的紀(jì)錄片,，獨(dú)特地將中國地理和食物文化結(jié)合在一起。通過展示不同地區(qū)的獨(dú)特食材,、獨(dú)特烹飪方式和獨(dú)特口味,，這部紀(jì)錄片讓觀眾領(lǐng)略到了中國的多彩風(fēng)情和豐富地理特點(diǎn)。在觀看這部紀(jì)錄片的過程中,，我深深感受到了中國地理對(duì)食物和文化的重要影響,，同時(shí)也對(duì)中國的地理多樣性有了更深入的了解和體會(huì)。

第二段：中華山水(自然地理),。

中國地大物博,，自然景觀各異。紀(jì)錄片中出現(xiàn)了許多與地理密切相關(guān)的食材和烹飪方式,。例如,，喀斯特地貌形成的丘陵山地提供了豐富的地下水和礦物質(zhì)，使得當(dāng)?shù)氐牟枞~,、豬肉等食材獨(dú)具風(fēng)味,。而紀(jì)錄片中展示的云南的高山地區(qū)則孕育了獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品，如野生蘑菇,、農(nóng)家小麥等,，讓人感受到了高海拔環(huán)境對(duì)食材和口味的影響。通過觀看紀(jì)錄片,，我意識(shí)到中國自然地理的多樣性不僅僅決定了食材的豐富和獨(dú)特性,，同時(shí)也塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和口味。

第三段：歷史變遷(人文地理)。

紀(jì)錄片中的食物不僅展示了中國地理的多樣性,，也體現(xiàn)了中國悠久的歷史變遷,。例如，江南地區(qū)的魚香肉絲和蘇州的陽春面都是源于古代文化的傳統(tǒng)美食,。這些古老的食物傳承了千百年的歷史,，成為了地域文化的一部分,。而在紀(jì)錄片中,，還可以看到許多古代的烹飪技藝和器具。比如,，山西的面食制作過程展示了古代制面的技術(shù),，使觀眾有機(jī)會(huì)了解到古代人們的飲食方式和器具使用。通過觀看這些內(nèi)容,，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到中國地理背景對(duì)傳統(tǒng)食物和文化的影響,。

第四段：飲食文化的代表性(地域特色)。

中國各地的飲食文化代表了地理特色,。在紀(jì)錄片中,，我們可以看到川菜、粵菜,、閩菜等不同地區(qū)的特色菜式,。比如，紀(jì)錄片中熱門的四川火鍋展示了川菜辣味的特點(diǎn),，而廣東的燒臘則展示了粵菜對(duì)肉類的巧妙處理,。同時(shí)，紀(jì)錄片還介紹了淮揚(yáng)菜,、魯菜等重要的地方菜系,，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的烹飪方式和口味。通過觀看這些內(nèi)容,，我理解到了中國各個(gè)地區(qū)的飲食文化代表了地理特色,，與地理環(huán)境和歷史文化融為一體。

第五段：地理對(duì)食材和口味的影響(總結(jié)),。

總之,，《舌尖上的中國》通過展示食物和飲食文化，讓觀眾領(lǐng)略到了中國的地理多樣性和豐富性,。地理對(duì)食材和口味產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,，塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和傳統(tǒng)食物。同時(shí),，紀(jì)錄片還展示了中國的歷史變遷和悠久文化,。通過這部紀(jì)錄片，我深深感受到了中國地理對(duì)食物和文化的重要影響，也對(duì)中國的地理多樣性有了更深入的了解和體會(huì),。作為一個(gè)中國人,，我感到非常自豪，中國地理是如此獨(dú)特而豐富多彩的,。這部紀(jì)錄片也為全世界觀眾展示了真正的中國,，不僅僅是美食的中國，更是一個(gè)充滿魅力和多樣性的國家,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇六

守在電視機(jī)前涎著口水觀看《舌尖上的中國》,，看過也如同嘗過一般，口齒留香,，回味無窮,。呈現(xiàn)在眼前的就是饕餮盛宴，卻只能望梅止渴,。但也可以讓遠(yuǎn)在天邊的游子也能共享媽媽做的飯菜,。看后《舌尖上的中國》,，最大的感悟有以下幾點(diǎn)：磁性的解說,，誘人的美食，美食的由來,，美食與家的關(guān)系,。

磁性的解說：“在這座繁華的大都市里，人們最懷念的還是記憶中的老味道,，”隨著這渾厚的男中音,，讓那些司空見慣的食物都鮮活起來，頓覺舌尖上的味蕾被激發(fā)開來,，不自覺的口水都淌在了嘴角,。每個(gè)字每句話都那么韻致得當(dāng)，飽含著李老師對(duì)國家山川河流的熱愛,，用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地?cái)⒄f美食的來自不易和無處不在的奇妙歷程,。“自然食物是對(duì)人類最好的饋贈(zèng),，五谷雜糧通過烹飪變得香而不油,。”跟隨李老師這娓娓道來,，耳朵享受極了,，通過《舌尖上的中國》，我成了李老師的音迷,，心里平靜而感動(dòng),，隨著他活色鮮香的敘述,，也讓心隨之去到祖國的大江南北。

誘人的.美食：

《舌尖上的中國》里每一道食物對(duì)我們?cè)谝归g(10：30)看電視的人群來說都是可口的美食,，記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸,，慢慢地也跟隨著她們的腳步一起尋找，然后看著用酥油滋滋地煎制,，真狠不得鉆進(jìn)電視機(jī)里面去偷吃幾片,，哈哈，偷吃過松茸,，又跟著白馬占堆一起冒險(xiǎn)去償償野蜂蜜,，看著那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上，唾液就由喉嚨一直漫延開來,。吃罷甜點(diǎn),，老譚夫妻的自制豆花又快出鍋了,，白白嫩嫩的,，配以提神的香菜，清涼的薄荷,，酥脆的花生,，酸辣的泡菜，這就是最有愛的家常菜,，就一個(gè)字：爽!!還有一道道燜煮燉的紅燒肉,，聽著它咕嘟咕嘟的沸騰聲音，看著它冒熱氣兒,，視覺和聽覺那享受真讓人受不了,，舔屏吧!吃貨們!!

美食的由來：

面條，面包這些原來在我們看來多么容易得到的食物,，但通過《舌尖上的中國》才明白是多么的不易,，看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子，這一畝地的麥子又要經(jīng)過多少人的勞作才能成熟,。麥子變成面粉又要多少道工序才能再變成可以食用的美食,，感謝腳下的每一寸土地和自然的饋贈(zèng)。

看著莉莉爸爸釣跳跳魚,，那是何等的困難,。每個(gè)爸爸都是愛孩子的，為了愛吃跳跳魚的女兒,，這位慈父居然也用好幾年的學(xué)習(xí)練就了一手本領(lǐng),，用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚。這就是滿滿的父愛,，令人感動(dòng)!!

我也算是從南闖到北,，吃過老家地道的麻辣小吃，也吃過廣味十足的南方菜，感嘆做一枚中國的吃貨是一件幸福的事,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇七

舌尖上的中國探索之旅,，引人入勝。中國地域廣闊,，地域多樣,，每個(gè)地方都有獨(dú)特的地理特點(diǎn)和令人垂涎欲滴的美食。北方的遼闊平原,，盛產(chǎn)小麥,、大豆，以及北人喜愛的面食,，如烤餅,、餃子等；西南的高原地帶,，氣候變化多樣,，給當(dāng)?shù)厝霜?dú)特的飲食習(xí)慣，如四川的火鍋,、云南的過橋米線,；東南沿海地區(qū)則以豐富的海產(chǎn)資源而出名，海鮮美味無比,，如廣東的燒臘,、海鮮大餐等。在這片神奇的土地上,，每一種美食都與地理地貌有著密不可分的聯(lián)系,。

第二段：地理環(huán)境對(duì)食材的影響。

中國的地理環(huán)境多樣化,，給當(dāng)?shù)氐氖巢膸砹霜?dú)特的口味和品質(zhì),。以大連海鮮為例，大連地處遼東半島,，地處渤海灣和黃海之間,，盛產(chǎn)新鮮海鮮，如大閘蟹,、黃鱔等,。由于大連盛產(chǎn)豆瓣醬，因此許多大連菜品以豆瓣醬為調(diào)料,，獨(dú)具風(fēng)味,。同樣，四川地處高原,，氣候濕熱,，盛產(chǎn)蕨菜,、豆瓣醬等特色食材，因此四川菜品以辣椒為主要調(diào)料,，口味麻辣刺激,。這些不同的地理環(huán)境和食材共同孕育出多樣的中國美食文化。

第三段：地理對(duì)烹飪技法的影響,。

地理環(huán)境不僅影響食材,，也對(duì)當(dāng)?shù)氐呐腼兗挤óa(chǎn)生了影響。例如,，廣東地處珠江三角洲,，氣候濕潤，盛產(chǎn)水果和海鮮,，因此廣東菜品注重原汁原味,，講究清燉、文火烹調(diào)等健康烹飪技法,。而四川地處高原,，氣候潮濕，因此四川菜品喜歡采用炒煮,、煸炒,、炸烤等重口味烹飪方式,，以增加食材的香辣度,。地理環(huán)境的差異給當(dāng)?shù)嘏腼兗挤◣砹霜?dú)特魅力，使中國菜品豐富多樣,。

第四段：地理與風(fēng)味的聯(lián)系,。

中國菜品具有豐富的風(fēng)味和多樣的地方特色。這與地理環(huán)境有著密不可分的聯(lián)系,。例如,，西南地區(qū)的云南菜注重清淡，在調(diào)味上偏重草本植物的獨(dú)特香氣,，而東北地區(qū)的東北菜則喜歡濃重的調(diào)味料,，如大蔥、蒜苗等,，正好符合那里的氣候特點(diǎn),。地理環(huán)境的差異不僅影響食材和烹飪技法，也構(gòu)成了中國菜品不同的風(fēng)味特色,。

第五段：地理與文化的融合,。

中國地理環(huán)境的差異與各地特色美食的發(fā)展息息相關(guān)，使得中國美食文化既多樣又獨(dú)特,。舌尖上的中國展現(xiàn)了中國地理與食材,、烹飪技法,、風(fēng)味的緊密聯(lián)系，也向世界展示了中國文化的博大精深,。通過深入了解中國地理的特點(diǎn)和美食文化,，我們能夠更好地欣賞和理解中國的豐富多彩，不僅對(duì)China的地理有了新的認(rèn)識(shí),，也對(duì)中國的美食傳統(tǒng)有了更深入的體驗(yàn),。

總結(jié)：

舌尖上的中國地理心得體會(huì)，展示了中國美食與地理環(huán)境之間緊密的聯(lián)系,。地域的多樣性不僅孕育了不同的食材和獨(dú)特的烹飪技法,，也形成了豐富多樣的風(fēng)味特色。通過深入學(xué)習(xí)和體驗(yàn),，我們不僅可以更好地欣賞和品味中國美食,，也能夠更好地理解和欣賞中國的豐富文化。舌尖上的中國探索之旅是一次別具一格的地理與美食之旅,，讓我們更加熱愛這片神奇的土地,，也更加懂得珍惜中國的美食文化。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇八

那一道道讓全家大飽眼福,，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手,，每個(gè)來家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其實(shí),，美食之所以會(huì)美,，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此,，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食,、舌尖上的愛。

我最愛的美食,，非“餃子”莫屬,，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律,，如果心急想一口氣吃掉,，它就會(huì)燙你的嘴，就無法好好感受它的內(nèi)餡,；如果發(fā)揮耐心,，配合著它的腳步，那么,，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏,；那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生,，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞,，只想讓它在口中慢慢回味,，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺微微上揚(yáng),。

有一回,，我感冒了，吃甚么都沒胃口,，正好那天媽媽外出,，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理,，不一會(huì)兒,，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來，只見餃子里加了雞蛋,，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮,，看起來格外耀眼，煞是好吃,。我品嘗著,，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜,，有雞蛋的美味,，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃,，令我至今難忘,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇九

“每一寸土地都不能交給別人，誰知道那上面能長出啥好吃的,?！?/p>

雖然有些玩笑的成分在內(nèi)，但是卻直白地體現(xiàn)了中國的飲食文化,。

俗話說，民以食為天,。世界上任何一個(gè)國家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回,。在東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國度，那里有令人垂涎的山珍,，那里有令人回腸的美味,，無時(shí)不刻的觸動(dòng)著億萬人的神經(jīng)和味蕾。

在觀看《舌尖上的中國》過程中,，彈幕時(shí)不時(shí)飄過遠(yuǎn)在大洋彼岸正在留學(xué)他國的學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能代表故鄉(xiāng),，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時(shí),，也總有“這是我家鄉(xiāng)菜”之類的話,，盛滿了對(duì)故鄉(xiāng)的驕傲與自豪,。幾千年來，中國人靠山吃山,，靠水吃水,。遼闊的地域也帶來了各地飲食的差異。但即使差異再大,，飲食中也有家的味道,，故鄉(xiāng)的味道。我想,，很多人看舌尖上的中國,，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

越是彌足珍貴的美味,，外表看上去,，往往越是平常無奇，從來也是如此,。極致的美食只留給最勤勞的人們,，只要對(duì)自然懷著不變的信任和尊重，每一家人,，都會(huì)獲得甘甜的回報(bào),。有一千雙手，就有一千種味道,，中國烹飪,，無比神秘，難以復(fù)制,，從深山到鬧市,。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴,。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,，人就是他所吃的東西?！渡嗉馍系闹袊芬膊恢皇且徊筷P(guān)于吃的'紀(jì)錄片,。

“看著筍挖出來，火腿吊起來,，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚,。多可愛的中國?！睆纳嗉馍系闹袊?，到味蕾中的故鄉(xiāng),，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國人,、人和食物的關(guān)系,、人和社會(huì)的關(guān)系”。

中國人講吃,，不僅僅是一日三餐,，解渴充饑，它往往蘊(yùn)含著國人認(rèn)識(shí)事物,、理解事物的哲理,，吃的文化早已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會(huì)意義,。正因?yàn)榇?，中國的飲食文化也代表了一部分中國傳統(tǒng)文化。

每個(gè)平凡的人,，都在某個(gè)瞬間,，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧,，心覺和領(lǐng)悟,，美味的每一個(gè)瞬間，無不用心創(chuàng)造,，代代傳承,。從手到口，從口到心,，中國人延續(xù)著對(duì)人生特有的感知,。

看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國人的偉大和智慧,，融入了飲食,，融入了心。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十

“這是巨變的中國,，人和食物,，比任何時(shí)候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙,，不管聚散和悲歡來的有多么不由自主，總有一種味道以其獨(dú)特的方式,，每天三次在舌尖上提醒我們：認(rèn)清明天的去向,，不忘昨日的來處?！?/p>

人,、食物和大自然,，走的是有多么緊密。一直伴隨在我們身邊的那些平常無奇的事情,，跟著我們的腳步,，一直在前進(jìn)，探索,。寄托在我們心靈之上的,，可能只是一種味覺的感知，但卻被社會(huì)激發(fā)出各種的表現(xiàn)形式,，融到每一個(gè)人的血液之中,，直至永恒。開播四年,，《舌尖上的中國》第二季給紀(jì)錄片創(chuàng)下了一次光輝的成就,，是自《舌尖上的中國》第一季之后最受網(wǎng)民關(guān)注的紀(jì)錄片。獲得如此關(guān)注量的主要原因就是因?yàn)檫@部紀(jì)錄片“抓住”了社會(huì),，引起了人們的反響,，給人以寄托，給人以親情,，友情,，愛情，以及對(duì)中國特色文化與傳統(tǒng)的渴望,。四年過去了,，第三季即將開播之際，回味一下讓內(nèi)心留下了深刻印象的第二季,，或許四年的變遷,，會(huì)讓自己品到更多有價(jià)值的東西。

一種味道,，一抹鄉(xiāng)情,。故土，遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫,。這部紀(jì)錄片中集中介紹了各種地域特色的代表性美食,。全國各地不同食物不同風(fēng)格，代表著不同地區(qū)的不同性格甚至是風(fēng)骨,。中國人愛這樣的美食,，其實(shí)就是愛自己的文化，愛自己的血脈,，愛自己的土地,。無論是米面還是豆制品，雖然南北風(fēng)格迥異，差異巨大,，但是卻連貫著一樣的傳統(tǒng),，一樣的根。無論是農(nóng)民,，漁民,，牧民還是山民，都是一樣原始,，淳樸,，勤勞，智慧,，不怕繁瑣,，靜心細(xì)致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗(yàn)和奔波,，每一道工序中都蘊(yùn)含著魅力無限的智慧和想象,，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無怨付出,?！懊褚允碁樘臁保嬍骋渤蔀橐坏廓?dú)特的文化風(fēng)景,。美食文化是人們幾千年來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣,，不像其它特色文化那樣容易消失，只要這一地區(qū)還有人,，那么這一地區(qū)的美食文化就不會(huì)消失,。

“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處,?！边@是我在題記上寫的一段話。這段話是出自于第一集《腳步》中的旁白,，我覺得這句話最能代表這部紀(jì)錄片,。這句話讓人想到的不僅是對(duì)于傳統(tǒng)美食和中國特色文化的發(fā)揚(yáng)與傳承，更會(huì)讓人對(duì)社會(huì)中“味道”和“意境”進(jìn)行探究,、感慨“鄉(xiāng)愁”,，逐漸懂得食物背后的秘密。

不忘初心,，方得始終,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十一

感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人,。

這幾天,，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了,，不僅僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候,，垂涎不止,，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。

本來,，無論從選題還是從播出時(shí)間來看,，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏,，帶給我們超越美食的思考,。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西,。從一開始,，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來,，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,，揭開蒸籠白花花,、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚,。多可愛的中國,。”從舌尖上的中國,，到味蕾中的故鄉(xiāng),，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“透過美食這個(gè)窗口更多地看到中國人,、人和食物的關(guān)系,、人和社會(huì)的關(guān)系”。

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手,，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴,?！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度,，真實(shí)的力量,。反觀當(dāng)下許多作品，高投入,、高科技,、大場(chǎng)面……什么都不缺,，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠,。

文化體制改革正在深入推進(jìn),。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力,，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者,。然而，有一些人依然故我,，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由,，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片,，《舌尖上的中國》告訴我們,，即便是“愛國主義”的宏大主題，也能夠充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國形象,，也就應(yīng)展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目,，也能夠?qū)崿F(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”,。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻,。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,，自己相信才能說服別人,，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者就應(yīng)深思的問題,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十二

這部紀(jì)錄片分為七集：腳步,，時(shí)節(jié)，心傳,，家常,，相逢，秘境,，三餐,。集集演繹世事變遷悲歡離合，層層刻畫百姓生活酸甜苦辣,?！赌_步》是中國人對(duì)自然的依賴與敬畏；《時(shí)節(jié)》是中國人汗水中的苦辣酸甜,；《心傳》描寫了中國即將消失的美味,；《家常》演繹家中的甜酸苦辣,；《相逢》刻畫食物與人的每次攜手,；《秘境》講述社會(huì)生活深處的美食,；《三餐》敘述了中國一粥一飯。每集之間環(huán)環(huán)相扣,，寫滿了陳曉卿導(dǎo)演對(duì)食物,，人文，自然之間關(guān)系的認(rèn)識(shí)和理解,，天衣無縫的刻畫出了中國巨變時(shí)社會(huì)的現(xiàn)狀,。

行走一生的腳步，起點(diǎn),、終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方,，這是中國人秉持千年的信仰,，樸素，但有力量,。祖先的智慧,，家族的秘密，師徒的心訣,，食客的領(lǐng)悟,，美味的每一個(gè)瞬間，無不用心創(chuàng)造,，代代傳承,。沿襲祖先的生活智慧并以此安排自己的飲食，已內(nèi)化為中國人特有的基因,。在四季分明的中國,，不同的時(shí)節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食,。家,，生命開始的地方，人的一生走在回家的路上,，在同一屋檐下,，他們生火、做飯,，用食物凝聚家庭,、慰藉家人。人類活動(dòng)促成了食物的相聚,，食物的離合,，也在調(diào)動(dòng)著人類的聚散，西方人稱作“命運(yùn)”,，中國人叫它“緣分”,。秘境,，帶我們發(fā)現(xiàn)和尋找與眾不同的人和食物。日食三餐,，夜眠六尺,。一日三餐，這普通的一切對(duì)于中國人來說蘊(yùn)藏著人生的五味雜陳與酸甜苦辣,。一段話總結(jié)這部紀(jì)錄片,，無非就是如此。人和食物,，往大往小說,，都是平凡與日常；人和社會(huì),，往淺往深說,，都是聚散與悲歡。將“食物”給深化和物質(zhì)化,，在平淡無味的今天,，這種紀(jì)錄片可以為社會(huì)染上一層色彩。人們追求的,，或許只有生活中的“味道”,，往深說，人們卻是在不由自主的尋找著為心靈所寄托的“意境”,。

人一輩子,，要么平凡，要么偉大,。但他們都會(huì)遵循食物的法則,，每天三次拿起手中的筷子，去犒勞犒勞今天努力的自己,，也試著回想自己的家人,，自己的家鄉(xiāng)，甚至童年,。這其中雖然有著你體會(huì)不到的情感,，但你卻為之觸動(dòng)，為之落淚,。這,，就是食物；這,，就是人生,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十三

??中國中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片，在其播出之初,，便取得了極高的收視率,，流傳甚廣,。

??看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食,，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧,。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目,。

??本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油,、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯,、臘味飄香腌篤鮮,、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾,、酸辣藕丁,、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚,、酸菜魚、松鼠桂魚,、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食,。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠,、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考,。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系,，人與社會(huì)的關(guān)系,。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯,，一個(gè)饅頭,，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動(dòng),，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶,。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候,，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,，感謝的那些通過勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。