當(dāng)我們經(jīng)歷一段特殊的時刻，或者完成一項重要的任務(wù)時,，我們會通過反思和總結(jié)來獲取心得體會。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會范文,，希望對大家能夠有所幫助。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇一
社會實踐是大學(xué)生培養(yǎng)社會責(zé)任感,、提高實踐能力的重要途徑。作為一名大學(xué)生,，在酒店餐廳進行社會實踐活動,，既能夠鍛煉自己的實際操作能力，也能夠增加社會經(jīng)驗,，更深刻地了解酒店行業(yè)的運作機制。在我參與酒店餐廳社會實踐的過程中,，我深入感受到了酒店餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)的功能和特點，并從中獲得了一些寶貴的心得體會,。
第一段：感受酒店餐廳作為社會機構(gòu)的功能和價值,。
酒店餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)，不僅提供飲食服務(wù),，還承載著社交、文化交流等多重功能,。在實踐中,，我深刻感受到餐廳的社交功能。每天無數(shù)的人們走進餐廳,，不僅僅是為了填飽自己的肚子，更是為了與他人進行交流,、溝通和互動,。這使得餐廳成為一個人們相識,、交友、社交的重要場所,。同時,，餐廳還承擔(dān)了文化交流的角色。餐廳內(nèi)會有不同的菜肴,、調(diào)料、菜系等,，代表著不同地域,、不同國家的文化和風(fēng)俗習(xí)慣。這使得餐廳成為展示和傳承文化的窗口,。
第二段：學(xué)會團隊合作和協(xié)調(diào)。
在餐廳這個大舞臺上,，顧客滿堂,，訂單不斷,，需要團隊成員的默契和協(xié)作才能順利完成各項任務(wù),。每一個人都有自己的職責(zé)和分工，只有大家相互合作才能夠順利進行工作,。通過實踐，我不僅提高了自己的團隊合作意識,，也學(xué)會了與他人的有效溝通和協(xié)調(diào),。在餐廳的實踐中，我學(xué)會了怎樣分工合作,，學(xué)會了怎樣在緊張的環(huán)境下保持冷靜，學(xué)會了怎樣與不同職業(yè)背景的人合作,，這對我今后的個人發(fā)展和工作都是極為寶貴的經(jīng)驗,。
第三段：提升自己的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng),。
在餐廳工作的實踐中，服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)被認(rèn)為是一個餐廳員工必備的品質(zhì),。一流的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)能夠體現(xiàn)餐廳的品牌形象和服務(wù)水平,。在我進行實踐的過程中,，我從餐廳的老員工身上學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)的技巧和方法,。他們不僅在服務(wù)時態(tài)度友好,、維護良好的工作形象,，還能根據(jù)顧客的需求和要求提供個性化的服務(wù),。這種專業(yè)的服務(wù)能力是我今后職業(yè)發(fā)展中必需的素質(zhì),，使我深刻體會到了服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)的重要性。
第四段：提高自己的抗壓能力和應(yīng)變能力,。
在餐廳工作的實踐中，每天都面臨著高強度的工作狀態(tài)和高壓力的環(huán)境,。只有適應(yīng)并應(yīng)對好這些挑戰(zhàn),，才能夠在工作中獲得好的表現(xiàn),。在實踐中,，我學(xué)會了如何自己調(diào)節(jié)情緒、保持良好的心態(tài),，同時也學(xué)會了在緊張情況下靈活應(yīng)變，迅速解決問題,。這種抗壓能力和應(yīng)變能力在實踐之后不僅使我在餐廳工作中更加游刃有余,，也使我在生活中能夠更好地處理各種突發(fā)情況和困難,。
第五段：感悟酒店餐廳行業(yè)的艱辛與挑戰(zhàn),。
酒店餐廳行業(yè)作為一個服務(wù)行業(yè)，在外人眼中可能只是享受美食的場所,，但背后的付出和困難并不為人所知,。在餐廳實踐中,，我真切地感受到了這份辛苦和挑戰(zhàn),。從早到晚的連軸轉(zhuǎn),、面對各種各樣的顧客和要求,、排解突發(fā)問題等,，都需要餐廳員工具備高度的工作熱情和耐性,。餐廳的實踐經(jīng)歷讓我更加珍惜餐廳員工在背后的辛勤付出，也讓我更加珍視自己所獲得的這段寶貴的經(jīng)驗,。
總結(jié)：
通過參與酒店餐廳社會實踐，我深入感受到了餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)的功能和特點,，并從中獲得了許多寶貴的心得體會。實踐不僅提高了我自身的實際操作能力,，同時也拓寬了我的社會視野，增加了我對餐廳行業(yè)的了解,。這些寶貴的經(jīng)驗將成為我在今后工作和生活中的重要資產(chǎn),，使我能夠更好地適應(yīng)社會的需求,，并為社會做出更大的貢獻(xiàn),。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇二
這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實踐,。我在飯店找了份工作,，于是，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實踐腳步從此踏出,。
本著一顆不為利益,，只為在實踐中磨練自己,，在實踐中尋找自己的不足,，更為在實踐中能成長自己的心,，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。
工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下,，拖地時,，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地,，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的,。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲許多,，成長更多,。
我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信,，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進步,，刻苦求知,，勤于實踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動！
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外,，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉,，就這樣走,，一走就是一個小時,，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬?。」ぷ鲿r我感覺很累,，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了,！
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣的.體驗過后，當(dāng)我們真正面對困難的時候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿,，實踐讓我們的人生變得多彩,。
這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲、客房,、酒吧,、商品部、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。
餐廳是飯店中的一個重要部門,，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得經(jīng)濟效益,、彈性的部門之一,，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大,，時間長,，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后,，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合,。
每天上班時間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。
在服務(wù)中,，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求,，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象,。
在這一點上,，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時,，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多,，因為社會實踐是一筆財富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活,，無限回味,。社會實踐是一種動力,，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇三
思想上,，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度,，堅持參加酒店的每次的培訓(xùn),。要求積極上進,，愛護酒店的一磚一瓦,，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸,，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性,。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己,，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求,，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外,，還注意各方面知識的擴展,，廣泛的涉獵其他部門,、學(xué)科的知識,，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì),，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，生活充實而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方,，誠實守信,，樂于助人,，擁有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處。
工作上,，本人自工作以來,，先后在餐飲部,、總臺,、房務(wù)中心等部門工作過,，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn),，那時候是學(xué)習(xí)客房的操作技能,，不管在哪個部門，都嚴(yán)格要求自己,，刻苦鉆研業(yè)務(wù),，就是憑著這樣一種堅定的信念,，爭當(dāng)行家里手,。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
記得,，剛進餐廳時,，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識,，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求,。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè),，每天堅持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等,，到了工作時間,，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實際操作及幫忙做點小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增。
那時經(jīng)理知道后常給我們開會,，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足,，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過較長時間的鍛煉,、克服和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過一年半的餐飲工作,，讓我收獲zui多的也就是在餐飲的時候,，它讓我了解到了人們zui基本的交際場合中的禮儀,，對待客人要熱情,、友好,、耐心、周到,。這也是我本人性格中所缺乏的,、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神,。其實這也是改變不好性格的良好途徑,。
我后來工作的時間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶,，針對不同層次,、不同需求的客戶,，我給予不同的幫助和服務(wù),，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系,。更重要的是傳達(dá)信息的急時性,、準(zhǔn)確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手,。于此同時加強與同事間的密切配合,、團結(jié)協(xié)作,、彼此之間相互體諒，形成一個團體力量,，這樣更能提高工作的效率和進度,。
zui后,，我想說的是，上面只是我工作中取得的一點成績,，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話“一根火柴再亮,，也只有豆大的光,。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”,。我希望用我亮麗的青春,，去點燃周圍每一位客人,，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進取,、創(chuàng)下美好明天,。
不足之處就是情緒波動較大,，不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.
我是xx大學(xué)市場營銷與策劃專業(yè)的學(xué)生，在將近畢業(yè)之際,，我到xx餐廳進行三個月的實習(xí),，在過去的工作三個月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個月來的工作做一個自我鑒定,。
1,、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的,，是zui直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間,，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。
2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因為作為一名前臺接待員,，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)哟龁T口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗,。
3,、工作獨立處理能力提高：通過這次實習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,，才能在工作上得到進步,。在工作上,，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨立工作,，積累經(jīng)驗,，zui后得到的才是zui適合自己的東西。
4,、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店,。無論是在工作崗位上，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客，為了賓客的一切,，為了一切賓客,。
我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營造價值。
時間在一個不經(jīng)意間給人許多考驗,，許多寶貴的經(jīng)驗,，以下是針對我所在xx酒店的財務(wù)工作自我鑒定具體情況：
一,、會計基礎(chǔ)工作方面。
為了確保財務(wù)核算在酒店的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,，我在遵守財務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會計工作的重要性,。
二,、日常工作方面,。
三、會計管理方面,。
酒店xx年8月試開業(yè),，資產(chǎn)眾多,，價值極大。針對這種情況,，我在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴(yán)格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,。
四,、其他工作,。
1、
在酒店籌備階段,，為使開業(yè)后部門工作順利進行,，財務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程,。
2、
熟悉和掌握員工的思想狀況,、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議,。
3、
及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財務(wù)部進行溝通并解決,。
五,、原料方面,。
針對原料的購進與售出,，存在若干品種可以論件計算,，也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面,，我制訂好每日售賣盤存表,，以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗,。
以上為我過往的個人工作自我鑒定,，在往后的工作中,，在工作方法上進行改進,，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程,，減少紕漏，嚴(yán)格把關(guān),，更好的控制酒店的成本及費用,。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度,，加強對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作效率,，及時與各部門溝通,，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進工作的全面開展,。對于各部門的臺帳勤檢查,、勤監(jiān)督,，及時核對，多配合,，相互協(xié)作,，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,，使財務(wù)工作在明年更上一個臺階,。
一
實習(xí)的目的。
我在麥當(dāng)勞進行了為期六個月的社會實踐,，感到受益匪淺,。通過此次實踐,，我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè),。鞏固在校所學(xué)理論知識,，培養(yǎng)獨立工作的能力,。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作實習(xí)實踐活動，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力,，鍛煉社會交際能力,、應(yīng)變能力,，獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質(zhì),。
二
實習(xí)時間：20xx年7月——12月。
三
實習(xí)地點：昆明市,。
四
實習(xí)的內(nèi)容,。
我于七月十一日進入麥當(dāng)勞實習(xí),。主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作,，有時在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),，對服務(wù)員的要求較高,。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn),。首先,，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲,。當(dāng)顧客走近柜臺,，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù)，這邊為您點餐,。這是第二步曲,。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲,。其中,，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi),，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐,。雖然,，這樣的流程看似簡單,，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長,，方便服務(wù)下一位顧客,，從而提高餐廳營運效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時間的等待,。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù),。平時我大多時候是一人負(fù)責(zé)甜品站點餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分,。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料,，并且每完成一單,，就要將其取消,。因為飲料位的時間要求為一分鐘,，若是超時，系統(tǒng)會自動紅單,，提醒速度太慢，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔,，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象,。但是,，當(dāng)顧客量較少時,，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做,。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾,，醬料,，紙杯等等,，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備,。由此可見,，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。
二
崗位實踐結(jié)果。
由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時左右的工作時長,，使我感到非常疲憊,。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,，細(xì)心解釋同樣的問題，做著同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵,。此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,，困難很多,，但我都堅持下來了,，我也努力讓自己做到。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚,，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三
忍耐,。
每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強,，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著,，也不是每一個人都會顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,，理解你,。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會。然后反思自己是否有錯,，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。
和諧的人際關(guān)系,。
麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道,。從前的我不愛搭理不熟的人,，比較自傲。現(xiàn)在我強烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要,，它有利于你工作順暢,，畢竟在社會工作，團隊協(xié)作非常重要,，一個人是無法完成的,。它也有利于你工作心情的順暢,，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高,。
積極主動地做事,。
繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意,。然而，我時常告誡自己積極主動地做事,，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感,。許多事情是我們份內(nèi)的事,，我們有義務(wù)完成它,。即使我有多么不愿意,，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅持下來了,。所以,，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快,，同樣,，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過得很快。
自制,。
不要將個人情緒帶到工作上來,。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力,。如果將負(fù)面情緒帶到工作中,，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突,。因此,，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度,。試著轉(zhuǎn)移情緒,，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,，快樂地工作你會有意想不到的收獲。
提高自己的競爭力,。
我學(xué)會了不斷努力,，適時虛心請教他人,，不斷提高自己的技能,。從前我不愛請教他人,，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進步。同時,，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，于是我也學(xué)會獨立解決問題,。并且不可不懂裝懂,，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴(yán)重。
管理者的管理,。
麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個為你工作的人,。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工,。因此要了解并關(guān)心每個員工,，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提,。
賺錢的辛酸,。
工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易,?；ㄥX容易賺錢難。今后,，我會珍惜每一分每一角,，體會父母的辛酸。
麥當(dāng)勞餐飲業(yè)實習(xí)報告范文,。
一
實習(xí)的目的,。
我在麥當(dāng)勞進行了為期六個月的社會實踐，感到受益匪淺,。通過此次實踐,，我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力,，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞,，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè),。鞏固在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨立工作的能力,。通過參加主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作實習(xí)實踐活動,，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力,，鍛煉社會交際能力、應(yīng)變能力,，獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識,，進一步提高我們的綜合素質(zhì)。
二
實習(xí)時間：xx年7月——12月,。
三
實習(xí)地點：
四
實習(xí)的內(nèi)容,。
我于七月十一日進入麥當(dāng)勞實習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點餐與收銀工作,，有時在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié),，對服務(wù)員的要求較高,。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn),。首先,，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺,，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù),，這邊為您點餐。這是第二步曲,。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲,。其中,，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi),，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾,，并指引顧客向右移動取餐,。雖然，這樣的流程看似簡單,，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長,，方便服務(wù)下一位顧客,，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時間的等待,。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù),。平時我大多時候是一人負(fù)責(zé)甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式,。飲料位是柜臺的一個組成部分,。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏,。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料,，并且每完成一單，就要將其取消,。因為飲料位的時間要求為一分鐘,，若是超時，系統(tǒng)會自動紅單,，提醒速度太慢,，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔,，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象,。但是,，當(dāng)顧客量較少時，我們也不能閑著,，必須積極主動地找事情做,。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾,，醬料,，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢,，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備,。由此可見，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的,。
二
崗位實踐結(jié)果,。
由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長,，使我感到非常疲憊,。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,，細(xì)心解釋同樣的問題,，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵,。此外,，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多,，困難很多，但我都堅持下來了,，我也努力讓自己做到,。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚,，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰,。
三
忍耐。
每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強,，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,，社會就是這樣真實,，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你,。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會。然后反思自己是否有錯,，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇四
第一段：引言（150字）,。
在人們生活水平的不斷提高過程中,，消費觀念也發(fā)生了巨大的變化。如今,，越來越多的人選擇外出就餐,，享受別具一格的餐飲體驗。而作為餐飲服務(wù)業(yè)的重要組成部分,，酒店餐廳承擔(dān)了為人們提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的重要使命,。為了更好地了解酒店餐廳的運作模式以及服務(wù)流程，我參與了一次酒店餐廳的社會實踐活動,。通過這次實踐,，我不僅對酒店餐廳有了更深入的了解，也收獲了許多實踐經(jīng)驗和人生感悟,。
第二段：了解餐廳運作模式（250字）,。
參與酒店餐廳的社會實踐活動，我深入了解了餐廳的運作模式,。首先,，我了解到餐廳的布局設(shè)計與衛(wèi)生設(shè)施等，這些都是為了給顧客提供舒適的用餐環(huán)境,。其次,，我了解到餐廳的菜品推廣策略和餐飲管理模式，餐廳通過推出多樣化的菜品,，吸引更多的顧客前來消費,。同時，餐廳還注重服務(wù)品質(zhì),，從顧客入座到用餐完畢,，服務(wù)員都要以親切、熱情的態(tài)度去服務(wù)顧客,。通過這次實踐,，我對餐廳的運作模式有了更全面的了解。
第三段：體會服務(wù)流程的重要性（300字）,。
通過參與酒店餐廳的實踐活動,，我深刻體會到了服務(wù)流程的重要性。酒店餐廳作為一個專業(yè)的餐飲服務(wù)機構(gòu)，要提供給顧客優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗,，服務(wù)流程的規(guī)范化和高效性是必不可少的,。在這次實踐中，我親身體驗到了餐廳服務(wù)流程的詳細(xì)分工和順暢運作,。從前廳接待到后堂烹飪,，每個環(huán)節(jié)都要精心安排，確保菜品的質(zhì)量和服務(wù)的效率,。只有做到服務(wù)流程的規(guī)范和高效,，才能讓顧客感受到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，從而提高顧客的滿意度,。
第四段：鍛煉團隊協(xié)作與溝通能力（300字）,。
這次實踐活動讓我明白了團隊協(xié)作和溝通能力在餐飲行業(yè)中的重要性。在餐廳實踐中,，每個人都有自己的職責(zé)和崗位,，需要密切合作才能完成工作。在與其他同學(xué)的合作過程中,，我明白了團隊的力量,，只有攜手合作，才能完成任務(wù),。另外,，溝通能力也是非常重要的。在餐廳忙碌的環(huán)境中,，與顧客和同事的有效溝通能夠提高工作效率,，并避免產(chǎn)生誤解和糾紛。通過這次實踐,，我意識到團隊協(xié)作和溝通能力不僅在餐飲行業(yè)有著重要意義,，也在日常生活中具有普適價值。
第五段：社會實踐的收獲與感悟（200字）,。
通過這次酒店餐廳的社會實踐活動,，我不僅對酒店餐廳有了更深入的了解，也獲得了許多實踐經(jīng)驗和人生感悟,。我意識到餐廳工作需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和細(xì)致的操作,，而不僅僅只是為了顧客口感和味道的滿足。同時,，我還學(xué)到了團隊協(xié)作和溝通的重要性,，這對于我個人的成長和未來的發(fā)展都具有重要的意義。通過這次實踐,，我相信自己已經(jīng)積累了實踐經(jīng)驗,，為將來更好地服務(wù)大眾打下了堅實的基礎(chǔ),。
結(jié)尾（100字）。
通過這次酒店餐廳的社會實踐活動,，我對酒店餐廳的運作模式有了更深入的了解,，也明白了服務(wù)流程、團隊協(xié)作和溝通能力在餐飲行業(yè)中的重要性,。這次實踐不僅讓我獲得了實踐經(jīng)驗,，也讓我有機會更好地了解社會和提升自我。我會把這次實踐的收獲帶入自己的學(xué)習(xí)和未來的工作中,，為打造更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)貢獻(xiàn)自己的力量,。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇五
這個暑假剛一放假的第四天，我就乘火車到了上海,，本想到了上海之后就去找一份工作干一個月，然后再帶上海去玩一個月,?？墒且驗樽疖囍惺睿眢w一直不適,，在家輸了一周的液體,。好了之后我去找工作，以為還會像寒假一樣那樣順利,，結(jié)果找了好久都沒有找到,，原因很多，主要有以下幾點：
1,、因為上海是一個繁華的大都市,，不管什么行業(yè)，他的招聘要求都很高,，很多地方都需要能聽懂上海話,，能說上海話，可是我不會,。
2,、很多地方找人的都是一些服務(wù)型行業(yè)，比如餐廳,、超市等,。可是這些地方都需要試用期一個月或半個月,。
3,、因為我是短期工，只做一個月,，所以很多地方都不要,。
還有很多很多原因，因此二十多天過去了，我依然沒有找到工作,，加上上海持續(xù)的高溫天氣,，我決定回四川，電話中我讓同學(xué)幫我在成都找一下工作,，他也找到了,，我滿懷希望的登上了從上海開往成都的火車，因為我到達(dá)成都是下午四點過,，所以第二天一早,，同學(xué)就領(lǐng)我去他給我找工作的地方，也是一家餐廳,，包吃包住550一個月,，干的好的話還有獎金，我說還可以,。去的時候老板不在,，我們等了一會兒，老板來了,，待我同學(xué)說明情況的時候,，可是那個老板很抱歉的說，昨天已經(jīng)找了一個人,，不需要了,，因為我坐火車，所以耽誤了兩天,，當(dāng)時我真的不知道是什么感覺,，有失落，有沮喪，總之很復(fù)雜，我也不知道自己是帶著什么心情回到家里的,，我也不知道這次的失敗是怪那個老板不講信用還是我自己沒有時間觀念，還是社會的殘酷,。
因為在找工作期間，我住在同學(xué)家里,，整天呆在他家里,，總覺得不好。第二天,，我自己出去找,，找了一會兒，在另一家餐廳找到了一份服務(wù)員的工作,，可是老板看我是學(xué)生,，覺得我不能吃苦,，不想要我，可是由于我的堅持,，他決定讓我試用一天,，看我行不行。我覺得這是一個來之不易的機會,，我一定會好好的干,，讓老板把我留下來。我下午開始上班,，我做的特別努力,，因為那是一家夜啤酒，中午12點上班,，晚上不定時下班,，但是一般來說，最早也得兩點過,。
因為是體力勞動,，規(guī)律又和平常不一樣，所以一天下來,，我倒在床上便入睡了。以前從未覺得睡覺是這樣的'美好,。第二天一覺醒來已經(jīng)是十一點過了,，馬上又去上班，工作和頭一天一樣,，可是覺得好累好累,。但是我還是堅持著，到了下午四點過的時候,，老板叫我談話,，他告訴我說：“你不太適合這份工作?！比缓蠼o了我一天的工資,，我當(dāng)時真的好想哭，可是我沒有,，我強裝堅強,，我問他為什么，是不是我不夠好,，不夠勤奮努力,。他說：“像我們這種地方，晚上人本來就比較雜,，昨晚你也遇到了,，很多客人都刻意刁難你,，這對你來說不好，并不是你不努力,，不勤奮,，在你試用這一天里，表現(xiàn)非常好,，我也想讓你留下來,，可是對你不好啊。他就沒有多說什么了,?！?/p>
拿著一天的工資，我都不知道何去何從,，連連的碰壁和打擊讓我覺得生活的不順,，最后，我還是回到了同學(xué)家,，我?guī)缀跏菐е耷桓嬖V他我被老板炒魷魚了,，看著我這樣難過，他安慰我,，如果他是一個女生,，我真想好好哭一場，第二天我就帶著行李回家了,。就這樣,，我的假期體驗也告以段落了，雖然只有短短的一天,，可是卻讓我明白了好多好多：
1,、一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物,，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們,。
2、生活是很艱辛的,，每一分所得都要雙倍的付出,，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇,，更加知道了父母的不容易,。
3、出門在外,，沒有了父母的照顧,，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會獨立自主,，自己照顧自己,。
生活真美好,，豐富多彩，五色斑斕,，這是我最初的認(rèn)識,。在父母的庇佑下的我們只是顯得那樣單純，那樣無知,，像一只不曾受過操練的稚鷹充滿了膽怯,。
而如今的我，對生活已有了截然不同的認(rèn)識,，生活在美好中還深深地駐扎著殘酷,，在單純中還埋藏著讓人心冷的勾心斗角。
慢長的寒假已接近尾聲,，回想這一個假期的社會實踐經(jīng)驗我既充滿了歡喜又有幾分不樂,。大學(xué)的暑假，我們不在有一本本的作業(yè),，一張張的試題,，因此我選擇了打工。而今,，正合是經(jīng)濟危機的廣布蔓延,，找工作我就遇到了困難，只能干點體力活,。不論在飯店還是其它的工廠,，我們就是短工，沒有老服務(wù)員,，老工人的那種嫻熟自在。至今讓我想到工作的第一天我心中仍會泛起幾分醋意,，多累的活呀,！我一個不曾有過社會經(jīng)歷的大學(xué)生能承受得住嗎？心中暗自給自己鼓勁,。漫長的第一天終于結(jié)束,，回到宿舍我直接躺到床上，不想睜開眼睛,，不想吃飯,。即便肚子已經(jīng)餓的咕咕叫了。打工的生活就這樣一天天過去,，我也不像起初幾天那樣覺得疲憊,。一個月過去了，懷攢著一個月的工資,，我不在像從前那樣,，花錢花的那樣瀟灑自如,，不在像從前那樣渴了就喝幾元一瓶的百事可樂，想買什么就買什么,。
我只干了一個月的活,，剩余的幾天我回家了，或者是幫父母干點活,，或者是在家休息休息迎接新一學(xué)期的來臨,。
望著父母每天忙碌的身影，望著父母的背影已日漸銷瘦,，我的心里很不是滋味,。為何我從前不曾發(fā)現(xiàn)父母是這般勞累，他們厚實的肩膀已不如從前,，而我已逐漸的長大,，長大的我應(yīng)該為這個家做點什么了，不能讓父母再度的承擔(dān)一切,。之前,，聽著那些英雄父母的事跡，我也很是為之感動,，但確從未真正認(rèn)識到我的父母也在無時無刻為我們付出著,。
記得那次，也是在我上大學(xué)要離開時父母拍拍我的肩膀說：``上大學(xué)了,，看都比爸爸高了,，要好好學(xué)習(xí)，勇敢面對一切困難,，因為你已經(jīng)是個男子漢了,。``坐在前行的列車上，望著父親越來越單薄的背影,，我竟無知覺的掉下了眼淚,，鼻子酸酸的。
社會真的很殘酷,，它并不像韓國青春偶像劇那樣充滿著美好,，而更多的是人們的勾心斗角，爾虞我詐,。我真的長大了,，知道該這樣面對生活。吃好的穿好的也許對別人來說真的很酷,，但我不會了,，因為打工使我明白了許多更重要的東西。
生活真的不易,，父母更不易,，而我會在即將來臨的第二學(xué)期改變自己,，做一個有能力的人，一個無愧于父母的養(yǎng)育之恩的男子漢,。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇六
在這次餐廳實習(xí)中,，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系,。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房,、前廳、銷售,、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解,。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時刻充實自己對餐廳知識的儲備,。
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下,，為酒店爭取最大的利益。同樣,，因為餐廳是服務(wù)業(yè),，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率,。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活,，不是一件壞事。
世界一個必經(jīng)步驟,。每一項操作,，每一個動作，每一個表情,，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù),。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次,，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看,？回答是：不是不放心，是確保萬無一失,！小到室溫的多少,，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放,、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實習(xí)時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個觀點不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點,。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。
另外還想強調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人,，應(yīng)該謝天謝地，餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會,。我中學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”,。
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大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇七
餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力進步員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的條件下，為酒店爭取最大的利益,。一樣,，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實施人性化管理,。由于我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效力。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走進員工的生活,，不是一件壞事,。
世界一個必經(jīng)步驟。每項操縱,，每個動作,，每個表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個根據(jù),。規(guī)范化的管理,，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進步和餐廳管理水平的進步，全面化的管理更是必不可少的餐廳打工,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是否是不放心我們，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的.多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域,。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇八
我們在一些事情上受到啟發(fā)后，好好地寫一份心得體會,。如此就可以提升寫作能力了,。那么好的心得體會都具備一些什么特點呢？以下小編在這給大家整理了一些餐廳社會實踐心得體會,，希望對大家有幫助,！
在老師的教導(dǎo)中不難明白社會實踐的經(jīng)歷對大學(xué)生的學(xué)習(xí)是多么重要，畢竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵,，而且習(xí)慣了舒適生活的我們應(yīng)該如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢,？因此我在這個假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己。
由于缺乏經(jīng)驗的緣故導(dǎo)致我在餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位,，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作,，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認(rèn)可的，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動,，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯誤,，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認(rèn)識到自身的不足，直到這時我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯誤,，這便意味著工作中犯錯以后需要及時進行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，因為工作沒做好而面臨被淘汰的危機明顯是得不償失的。
當(dāng)時間不斷流逝的時候我在工作中的進步速度還是較為明顯的,，從涉世未深的大學(xué)生成長為半個職場人士也讓我付出了不少努力,，但我明白無論是工作中的努力還是實踐經(jīng)驗的積累都對自身的成長有好處，因為好逸惡勞導(dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn),，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中,，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會認(rèn)真處理與同事間的關(guān)系，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a自己在經(jīng)驗方面存在的不足,，事實上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助,。
讓人感到遺憾的是社會實踐終會有結(jié)束的那天，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所準(zhǔn)備才行,，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時間內(nèi)的報酬,，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)歷感到不舍，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅持并通過虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度和踏實肯干的作風(fēng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納,，但是直到這次社會實踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距,。
雖然這個假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額，但這段時間的經(jīng)歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助,？,，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進展，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習(xí)之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績,。
時光飛逝，兩個月眨眼間就過去了,，短短的兩個月,，經(jīng)歷了很多，也學(xué)到了很多,。
剛一放假,，我和姐姐穿梭在一條條大街上，尋找著一個個招聘單位,。終于——驕陽下,、大汗淋漓后，一家小火鍋店聘用了我們,。由于夏天是淡季,，所以主要以賣魚為主。
做為一個服務(wù)員,，在這里必須學(xué)會點火,、端鍋底，一開始,，我就上夜班,，每天到凌晨三點多才下班，甚至更晚,。每天幾乎做著同樣的事情,，打掃衛(wèi)生，招呼客人,，上菜,，客人走了清桌子，掃地,，拖地,，剛上班的時候，一天24小時,，12個小時上班,，8小時睡覺，然后2小時吃飯,，2小時做些零碎的事情,。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了,，放假就在家里休息，我總回答她說,，在家也無聊,，出去可以鍛煉自己，她也就沒再說什么了,。我總想,，其他服務(wù)員和我也差不多大，別人可以做,、可以堅持,，我也一樣可以，所以我堅持下來了,。
在那里,，我每天都可以面對不同的人，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的,，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時,，有的人就會說：“小心點別燙到手了！”還有的人卻說：“看著點,，別弄我身上,！”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法。
在這里,，因為我最小,，老板很照顧我，廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜,，案子師傅教我配菜,，另一個服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時間后，每件事我都能應(yīng)付,，第個小問題我都可以解決,。
盡管舍不得生活了兩個月的地方，舍不得第一個讓我踏入社會的地方,，老板也很舍不得我走,，要我留下來，以前老板從不收兼職的,，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職,，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。
我覺得我們做兼職也是假期一種不錯的選擇,，我們都十六七歲了,，不能在家里過衣來伸手、飯來張口的生活,，遲早有一天,，我們會踏入社會,，所以現(xiàn)在我們可以體驗一下社會，豐富經(jīng)驗,，對我們以后的成長也有好處,。而且還能體驗賺錢的辛苦，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的,，錢拿到手后卻舍不得花,，以后花錢都不大手大腳了。
在這兩個月里,，雖然很累,，但老板對我工作的肯定，說明我的努力我的堅持不是徒勞,；在這里,，嘗到了酸甜苦辣,，每一句對我的夸獎與稱贊都是莫大的欣慰,；在這里,，我更學(xué)會了堅持、收獲了友誼、成熟了思想,。
無論事做的好壞,，盡力了就是成功,，我相信我的未來會一片光明,！
未能得到這個答案,，我選擇直接去面對自己的疑惑,。并利用這次的假期的時間,，走入社會，通過在社會中的實踐體會來感受社會的生活。以下是我在此次實踐中的心得體會：
初入社會,，其實我迷茫了好長一段時間,。雖然對于自己的方向我也早在假期間就做了計劃，但真正的去實踐的時候卻又開始猶豫起來,。但好在,，因為有朋友的鼓勵，我最終還是邁出了這一步,，并終于在__餐廳中作為一名服務(wù)員展開了這次的體會,。
一、學(xué)會適應(yīng)環(huán)境,。
終于來到了自己的工作崗位,，但社會工作的環(huán)境卻與我們有著巨大的差別,。作為一名服務(wù)員,，端茶送水是最基本的,，而每到中午之后。絡(luò)繹不絕的客人更是讓人忙不過來,。
其次,，作為一名工作者,，在這里我們遠(yuǎn)沒有大學(xué)里自由,，不僅要嚴(yán)格按照工作的要求去做,，更要嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的做好每一件事。當(dāng)你犯錯的時候,，批評都已經(jīng)是很輕的處罰了,。
起初，我真的很不適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變,，就好像從一個舒適的環(huán)境中突然到了嚴(yán)苛的環(huán)境,。這樣的變化，也讓我在實踐剛開始的時候多次想過推出的念頭,。但每每想到自己里下的豪言壯志,，以及朋友和家人對我的鼓勵，我又繼續(xù)努力堅持了下來,。
到后來,，我漸漸的也適應(yīng)了這里的生活，并能夠跟上領(lǐng)導(dǎo)的要求,，順利的完成自己的工作職責(zé),。對這里環(huán)境的適應(yīng)，不僅讓我這場實踐能繼續(xù)下去,，更讓我學(xué)會了堅持,！這是一份非常珍貴的品質(zhì)。
二,、對待工作要嚴(yán)謹(jǐn),。
工作中，因為自身經(jīng)驗的問題,，起初我也犯下過一些錯誤,。其中最讓我記憶深刻的，應(yīng)該就是上錯菜的事件,！
記得那天因為在工作中忙暈了頭,，一時間，我端著兩盤菜忘了分別是那一桌的客人,，又不好意思回去問,。結(jié)果憑著印象去放。結(jié)果,，到最后結(jié)賬的時候才被客人發(fā)現(xiàn)問題,，因此我也被嚴(yán)厲的批評了一頓。
這次的事情讓我徹底認(rèn)識到了,，對工作不能放松的道理,，并且在后來的工作中,，我也再沒讓自己犯下這樣的錯誤，哪怕是丟臉,，也一定要保證工作的準(zhǔn)確,！
三、自我的感受,。
經(jīng)歷了這次實踐,，我在工作中體會到了許多的人情世故，老板在工作中雖然對我們都很嚴(yán)格,，但在工作結(jié)束之后卻有非常的和藹，還總是教導(dǎo)我,，指點我的工作,。此外，還有一起工作的同事們,，雖然工作結(jié)束后大家就各自回去,，但在工作中，我卻總能得到大家的照顧,。
社會的工作教會了我許多大學(xué)中沒有接觸過的事情,，也讓我對社會有了一些了解。相信在今后我能更加明確的找到自己前進的道路,，并積極的朝著自己的目標(biāo)前進,！
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力進步員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。由于員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的條件下,，為酒店爭取最大的利益,。一樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè),，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù),，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)當(dāng)實施人性化管理,。由于我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇,。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走進員工的生活,，不是一件壞事。
世界一個必經(jīng)步驟,。每項操縱,，每個動作，每個表情,，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個根據(jù),。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進步和餐廳管理水平的進步,，全面化的管理更是必不可少的餐廳打工,。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次,，我對總監(jiān)說，您是否是不放心我們,，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域。
另外還想夸大下心態(tài)題目,。作為餐廳職員,，良好的心態(tài)相當(dāng)重要。不要怨天尤人,應(yīng)當(dāng)謝天謝地,餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會,。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一名老師在我實習(xí)期間給我說過這樣一句話作為一個有遠(yuǎn)景的員工，一定不能計較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣,。
這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實踐,。我在飯店找了份工作，于是,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益,，只為在實踐中磨練自己,，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下，拖地時,，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣，我們才能收獲許多,，成長更多,。
我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信，我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進步，刻苦求知,，勤于實踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動！
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外，端著盤子來回來去,，有的菜品也很沉,，就這樣走，一走就是一個小時,，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬?。」ぷ鲿r我感覺很累,，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了！
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后,，當(dāng)我們真正面對困難的.時候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿,，實踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店,，每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得經(jīng)濟效益,、彈性的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大,，時間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中,，做到了理論和實踐的結(jié)合,。
每天上班時間不固定，每周都會給我們排班,，有早班,，中班還有晚班。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期,。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。
在服務(wù)中,，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿,，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需,，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象,。
在這一點上,，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時,，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多,，因為社會實踐是一筆財富,。一分付出，一分收獲,，有付出,，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。社會實踐是一種動力,，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。
走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實自己壯大自己。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇九
在老師的教導(dǎo)中不難明白社會實踐的經(jīng)歷對大學(xué)生的學(xué)習(xí)是多么重要,，畢竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)歷風(fēng)雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵,，而且習(xí)慣了舒適生活的我們應(yīng)該如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢？因此我在這個假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己,。
由于缺乏經(jīng)驗的緣故導(dǎo)致我在餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位,，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認(rèn)可的,，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動,，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯誤，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認(rèn)識到自身的不足,，直到這時我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯誤,，這便意味著工作中犯錯以后需要及時進行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，因為工作沒做好而面臨被淘汰的危機明顯是得不償失的,。
當(dāng)時間不斷流逝的時候我在工作中的進步速度還是較為明顯的,，從涉世未深的大學(xué)生成長為半個職場人士也讓我付出了不少努力，但我明白無論是工作中的努力還是實踐經(jīng)驗的積累都對自身的成長有好處,，因為好逸惡勞導(dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn),，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會認(rèn)真處理與同事間的關(guān)系,，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a自己在經(jīng)驗方面存在的不足,，事實上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助。
讓人感到遺憾的是社會實踐終會有結(jié)束的那天,，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所準(zhǔn)備才行,，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時間內(nèi)的報酬,，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)歷感到不舍，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅持并通過虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度和踏實肯干的作風(fēng)得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納,，但是直到這次社會實踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距。
雖然這個假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額,，但這段時間的經(jīng)歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助,？，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進展,，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習(xí)之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績,。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇十
走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己,。
在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員,。傳菜員,，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上,。這是我第一次打工,，感慨頗多。在這了做傳菜員,，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受。
這里工作是上午9點上班,，工作到中午1點下班,。下午4點上班，晚上9點下班,。工作量有點大,，一站就要站幾個小時，剛開始有點不適應(yīng),，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來，我能堅持下來,，真的感覺很欣慰,。剛開始去，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余,，盡量幫助同事,。如在下班之后，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實踐活動結(jié)束的時候，老板娘對我說很是舍不得我走,。有一次生病期間,，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動,?？偟膩碚f，還是不虛此行的,。
首先,，我認(rèn)識到，做一個領(lǐng)導(dǎo)者其實并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦,。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時候,，老板娘一個人早上6點多就來到酒店,，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜,。晚上11點半才會給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好,，才會回家,。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚,，辛苦不言而喻。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些,，她要了解市場行情,，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系,，工商,、稅務(wù),、衛(wèi)生，樣樣需要打理好,！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé),，而不是敷衍了事，這其實很難控制,，因為主管總是比客觀難控制,。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢,？所以需要改進。比如,，在食宿上,，條件確實不怎么樣的，我想如果能夠改進一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會踏踏實實的工作。從老板娘那里,，我知道了,，要想成功，要想飛得更高,，走的更遠(yuǎn)，就要求我們要做得更好,，更加努力,，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野,。
還有,，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠(yuǎn)的地方,，一開始我擔(dān)心那里的長期工和本地人會欺負(fù)我,。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往,。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人,，不然很容易被騙,。經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到，外面的人有好有壞,，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心,。有一個同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r候他就護著我，告訴其他同事不要欺負(fù)我,，我特別感動,。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系,。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的,。同時,，我也深深體會到了三人行,，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方,，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時候,，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒,，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過,。
我體會到了錢的來之不易。以前,，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經(jīng)歷過,，才能真正明白勞動的不易,。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告訴自己,，我的學(xué)習(xí)機會和所有的一切,，都是父母用汗水換來的。最終,，我成功地完成了這次實踐活動,。
在餐廳打工或許還說不上是掛職鍛煉,，但可以說是勤工儉學(xué)的一種，他是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點,。
實習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作,，不過是這社會最底層的平凡工作者,，但同樣需要在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責(zé)、不辭辛苦,、勇于奉獻(xiàn),、辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),，不給學(xué)校丟臉,，不給自己摸黑，用自己的能力證明,，我們是一個強者,，不論從工作還是學(xué)習(xí)。那么現(xiàn)在,，就要好好說說體會的結(jié)果了,！正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說，在餐廳的工作的的確確很辛苦,。長時間的站立,，總是讓腿又酸又痛，而且,，每一位客人都是一次挑戰(zhàn),，形形色色的人，來了又走了,，也讓我看到了社會的'很多面,，頗有感觸！這時總會有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中,，可心中又有一個強烈的聲音在說：“走是很容易，也沒人能攔你,，可當(dāng)你走了之后,，就證明你輸了。學(xué)校強制我們?nèi)⒓由鐣嵺`不就是想鍛煉我們么,？”實習(xí)讓我學(xué)會了什么叫生活,，以前在家的時候，衣來伸手飯來張口,，根本就沒有想過這些東西是怎么來的,，有的時候父母叫我多吃幾口飯,，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦,，很嘮叨,。其實現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易,，要想有自己的房子,，有自己的家，對于一個在外面飄蕩打工的人來說,，是多么的不容易,。實習(xí)讓我學(xué)會了隨機應(yīng)變，要不知道不同的客人有不同的接待方式,，服務(wù)流程也不一樣,。比如：少數(shù)民族的回族，他們不吃豬肉,，也不能在菜里面放豬油,，要在下菜單的時候特比注明，上菜的時候也要特變注意,，不能上錯了,。很多菜比較燙手，但是沒辦法,，菜是要上的,，所以你要學(xué)會忍，你不能覺得燙就把菜丟掉,，也不能把客人燙著,，這是很重要的。無論何時,，臉上都要保持一貫的微笑,。
一個月，雖然只是短短一個月,，卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒學(xué)到的東西,，這就是社會的力量，短短的一個月,，我仿佛長大了許多,，知道了珍惜，懂得了生活,，了解了艱難,。我不得不從心里去感激實習(xí)教給了我這么多，不得不感激父母讓我無憂無慮的過了二十年,，不得不感激學(xué)校的用心良苦,。我想我會用自己的全部去回報這個社會的,！我會勇于挑戰(zhàn)，因為我會在挑戰(zhàn)中成長,，在成長中拼搏,，在拼搏中歷練，最后在歷練中成功,！始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進,、精益求精,、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進取的工作作風(fēng),。在平時的工作中,，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價還價,，努力保質(zhì)保量完成,；對自己份內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成,，做到既不越位,，又要到位，更不失職,。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇十一
20xx年x月x日的下午,，老師帶著我們八年六班的幾個同學(xué)，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家,，進行社會實踐活動,，這對于我們這些即將步入初二的學(xué)生來說，既興奮又激動,。
隨然去過不少快餐店吃飯,，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈,，整潔的店面吸引了,，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場,、外場后,，給我們這些人進行了實踐工作的分配。有的服務(wù),，有的做清潔，還有的進行些物料的準(zhǔn)備工作,。
由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn),，操作流程,，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的.考慮(怕我們燙傷，摔傷,，扭傷等),，沒有安排我們進內(nèi)場操作。但是在外場的實踐工作中,，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗的服務(wù)員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓(xùn),，后再由我們自己進行實踐的操作，如果有不正確的地方,，也會有專人進行指導(dǎo),，糾正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止,。
餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié),，一是有禮貌，二是要勤快,。服務(wù)工作是勤行,，要時刻做到腦勤，眼勤,，手勤,，嘴勤。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請,、您好,、謝謝、對不起,、再見”,，這對我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來說,，也是一種挑戰(zhàn)啊,。
1.歡迎顧客--歡迎光臨，您幾位,，請在座位上點餐;,。
2.呈上點餐單，筆和餐具——餐具,、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置;,。
3.給客人進行點餐——要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語,。
4.心算結(jié)賬并交給銀臺——要快速準(zhǔn)確的進行心算結(jié)賬,，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付。
5.上餐收餐——要注意防燙，報餐名,，收餐聚的時候也要輕拿輕放,，避免摔碎。
6.餐中餐后的服務(wù)——提供給客人需要的東西,，要有禮貌,。
7.歡送客人——謝謝光臨，請慢走,。
雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏,，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑,。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,，按時上學(xué)回家,，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解,，并且深刻的領(lǐng)悟到了,，為什么吃是民生的根本!
將來，我們中的某個人也許會攢足了經(jīng)驗,，開一家知名的餐飲店,，來過一回老板的癮，當(dāng)然屆時還要考慮一些多方面的問題!
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇十二
通過實踐和學(xué)習(xí),，要學(xué)會對自己作出心得和體會,，這樣才能認(rèn)識自我，完善自我,，突破自我,，下面給大家分享餐廳社會實踐的。
歡迎借鑒,！
在暑假沒有來臨之前,，我便將暑假的時間排滿，便是為了讓這個假期過得更充實與有意義,，不再重復(fù)以往的空虛與閑度,。更是改變只是在書中學(xué)得知識的方式，通過實踐來獲取不一樣的只是,，體味不一樣的生活,。出于對青島的向往，暑假期間我來到了青島,。由于很多朋友和親人在青島,，加上我從未去過青島,，所以暑假已來臨，我便飛似地來到青島,。以便能學(xué)習(xí)更多的知識,。帶著很多目的，讓我對本次實踐充滿激情,。想體會一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢的滋味,，或酸或甜,，絕知此事還須躬行。本次實踐的主要目的是通過打工,，了解社會,，是自己更加成熟，學(xué)習(xí)在書中學(xué)不到的知識,，讓自己多一份經(jīng)歷,，提升自己的能力，拓展自己的能力,，拓展自己的知識面,。而除了打工，在青島,，也是為了游覽一下這里的風(fēng)景區(qū),，觀賞不同的景色，開拓眼界,，增加見識,，也是實踐學(xué)習(xí)的一種方式。
去了青島,，發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,，看著很多店貼著招聘啟事，進去一問,，基本都是招長期工,。短期工、暑假工的工作少之又少,。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生,。
找到工作的第二天，我便開始了暑期的打工生涯,。由于沒有太多的工作經(jīng)驗,，所以我工作起來特別的賣力與認(rèn)真。通過幾天的學(xué)習(xí)觀察,，我便熟練地掌握了工作流程,。每天上午9：30上班,，晚上9：30下班。早上上班的第一項任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌,，掃地,、拖地。等衛(wèi)生打掃完之后,，便是擺上碗筷,，等待客人的到來。當(dāng)有客人時,，幫忙招呼一下,，上茶水，報價,、幫客人點菜開單,。然后，便是傳菜,?？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要，及時提供,?？腿俗吆螅闶鞘帐安途?，打掃衛(wèi)生,。雖然看起來簡單，不過客人多時,，也時常手忙腳亂,。特別是當(dāng)客人等待很長時間時，總是會催老板快一點,，老板催促服務(wù)生快一點,，服務(wù)生催促廚師快一點，廚師恨不得要催時間慢一點,。
打工累點是自然的事,。與受氣相比，受累是算不了什么的,，特別是像我這種初出茅廬,、沒有經(jīng)驗的學(xué)生。每天面對不同的客人,，每個客人都有不同的性格和習(xí)慣,。有很多客人喝醉酒后，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題,，還有時有的客人會拿服務(wù)生開玩笑,。而作為一名服務(wù)生,，是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的，也不能與客人爭吵爭辯,，因為顧客就是上帝,。而工作中并非只是收顧客的氣，有時工作中的失誤與不足,，還會挨管理人員的訓(xùn),。不過在一段時間以后，我便慢慢適應(yīng)了,。作為一名打工者,，在顧客和老板面前，要做的便是服從,、服從、再服從,。其實,，老板大多數(shù)時候是很關(guān)心員工的，有時會鼓勵我,，在受到顧客的委屈時,，也會給予安慰。有機會時,，其他的老員工,，總會給我講很多道理事情和處理的方法。我也會問一些自己不明白的問題,，他們也能幫我很好的解答,。我在其中學(xué)到了不少社會知識和一些為人處事的原則。出門在外,，打工受氣在所難免,。所以想得開了，再大的誤會也會煙消云散,。在飯店打工,，以前以為沒有客人的時候會是閑著舒服。工作之后才發(fā)現(xiàn),，即使沒有客人,，也要站著等候客人的到來。一天站10個多小時的生活,，開始并不是很習(xí)慣,。即使習(xí)慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動,。不禁悟到：站得久了,，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的,。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西,，也算是開了口界,。由于常在門口站著，店門前恰好是一條公路,，所以了解了很多不同類型的車,，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生,。常在城市轉(zhuǎn),，這里養(yǎng)狗和鳥的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥,，煞是有趣,。
在打工結(jié)束之后，剩下的假期里,，我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區(qū)：海底世界,、五四廣場、棧橋,、中山公園第一次洗了海澡,。由于正趕上啤酒節(jié)開幕，得以在啤酒城暢玩一番,?？吹胶芏嗝利惖木跋螅惺艿胶芏嗟臉啡?。
到了8月10日,，我一個月的打工生涯結(jié)束了。老板為了給我送別,，準(zhǔn)備了好的酒菜,，讓我非常感動。老板對我一個月來的工作給予了肯定,，他表示很滿意,，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰,。我想這都是我應(yīng)該做的,。一個月來，對老板的落落大方,、管理方式,、經(jīng)營策略都廣有認(rèn)識，其實做老板也非一件易事,。一個月很快就過去了,，回憶和很多員工一起忙碌的日子,，還有點戀戀不舍的感覺?；蛟S我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活,。一個月的辛苦也是有回報的，拿到工資時,，真的很欣慰,。但是并不是因為有錢可以領(lǐng)，也不是結(jié)束了打工的苦日子,，而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報,，自己的實踐也有了收獲?；叵胍幌伦约旱呐?，覺得很值。我一個月的工作也到此畫上了圓滿的句號,。
這次假期實踐我以善用知識,，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力,，豐富假期生活為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實踐中檢驗自我,。
道聽途說的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切,。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。真正體會到打工的苦時,，方知大學(xué)生活的其樂無窮,。親身于社會中體驗生活，才明白生活根本不能和小說電影相比,，生活比它們復(fù)雜多了,。每個人都很辛苦。這個世界不會符合你所有的想象,，甚至連一個你的想象也不符合,，可是我們還得生存下去。通過本次實踐,，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛,。想想以我一個月一千的工資計算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我,，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白,，比起打工的艱難多阻,，這點苦又算得了什么。社會比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜,。
世界雖有太多的五彩繽紛,，但看起來遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過打工的磨練,，更知原來大學(xué)生活的純真是多么美好,。這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活，人生這段美好的時光,。在打工中,，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學(xué)會虛心接受批評,，并認(rèn)真改正,，明白拒絕對錯誤的認(rèn)知，便會導(dǎo)致正確的遲來,。這份工作讓我變的更有耐心,，更能熱情地對待周圍的人與事。當(dāng)從暑假實踐中走出,，感覺像是由難入易,，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易,。通過實踐,，真正使自己豐富了知識，磨練了意志,。我將用我在實踐中學(xué)到的知識,，讓大學(xué)生活變得更美好。
半年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼間在歡聲笑語中結(jié)束,，大學(xué)的生活是很愜意的,，當(dāng)跨進大學(xué)的第一步，心里幻想著自己心目中的大學(xué),。但半個學(xué)年的大學(xué)生活又沒有想象中那么舒適,，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張,，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活,。寒假即將而至。
經(jīng)過幾天的修正,，當(dāng)剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去,，我回想了一下自己半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”——就業(yè)危機,，因此而為將來而感到緊張,。
大學(xué)只是溝通校園與社會的橋梁，是我們進入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”,。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰,，僅僅依靠校園里的知識是不夠的。于是,，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西,。同學(xué)們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落后,。
于是我來到了一個小餐館,，我在的餐館雖然小，但是客流量很多,。因為那里附近有個醫(yī)院,，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬。我是在廚房里幫師傅打下手的,，我剛?cè)ゲ欢嗌?。師傅很和藹的跟我說慢慢學(xué)，我點點頭說好的,。大冷天的我卻熱得冒汗,，廚房里的油煙味很濃，師傅跟我說最多的一句話是習(xí)慣就好,。有人說在你的生活里有了好人,，也就有了壞人。餐館的小老板很兇,，經(jīng)常叫我干本不是我干的活。他會在我不是很忙的時候去洗碗,，洗完了要掃地等等,，做不好會挨罵。但是我覺得做好了也會挨罵,，我只能低聲下氣的忍著,。當(dāng)時我想也許這就是社會，冷酷無情,。
很快就出了狀況,，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴,。所以每次師傅喊我?guī)兔訙珪r我都很小心很小心,，可是那天我打翻了八十盅湯，當(dāng)那八十盅湯灑在地上時我唯一的預(yù)感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了,。接下來就是師傅的一頓罵,，他第一次那樣罵我,。恨不得把我全家都罵個遍，我也只能底頭任他罵天了,。罵完到第二天上班照樣對著我笑,，這是我在那里唯一慰籍。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過,，他的言辭越加鋒利,，我就越加心平氣和的面對。因為我覺得我的將來要走的路那么長,，遇到形形色色的人會越來越多,。這也是磨練的一種方式。我領(lǐng)到人生第一份工資走出那里的時候,，沒有想象中的那么喜悅,，卻帶著些許的凄涼。
現(xiàn)在回想起在那里的那段生活,，沒有苦恨,，只剩下平和。它只是給我上了一節(jié)課,，比在大學(xué)里的課更精彩別樣罷了,。那里現(xiàn)在每天還會很多各色各樣病人，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁,。再想想以后我們每個人都也會遇到的生老病死,，也慢慢淡然了。人生也就這樣了,。在實踐中經(jīng)歷著,，在經(jīng)歷中得到了經(jīng)驗。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸,，在實踐的這段時間內(nèi),，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事，這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不會有人會告訴你這些,，你必須要知道做什么，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,。這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,。
時光飛逝,，兩個月眨眼間就過去了，短短的兩個月,，經(jīng)歷了很多,，也學(xué)到了很多。
剛一放假,，我和姐姐穿梭在一條條大街上,，尋找著一個個招聘單位。終于——驕陽下,、大汗淋漓后,，一家小火鍋店聘用了我們。由于夏天是淡季,，所以主要以賣魚為主,。
做為一個服務(wù)員，在這里必須學(xué)會點火,、端鍋底,，一開始，我就上夜班,，每天到凌晨三點多才下班,，甚至更晚。每天幾乎做著同樣的事情,，打掃衛(wèi)生,，招呼客人，上菜,，客人走了清桌子,，掃地，拖地,，剛上班的時候，一天24小時,，12個小時上班,，8小時睡覺，然后2小時吃飯,，2小時做些零碎的事情,。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了，放假就在家里休息，我總回答她說,，在家也無聊,，出去可以鍛煉自己，她也就沒再說什么了,。我總想,，其他服務(wù)員和我也差不多大，別人可以做,、可以堅持,，我也一樣可以，所以我堅持下來了,。
在那里,，我每天都可以面對不同的人，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的,，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時,，有的人就會說：“小心點別燙到手了！”還有的人卻說：“看著點,，別弄我身上,！”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法。
在這里,，因為我最小,，老板很照顧我，廚師總是做好吃的給我們當(dāng)宵夜,，案子師傅教我配菜,，另一個服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時間后，每件事我都能應(yīng)付,，第個小問題我都可以解決,。
盡管舍不得生活了兩個月的地方，舍不得第一個讓我踏入社會的地方,，老板也很舍不得我走,，要我留下來，以前老板從不收兼職的,，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職,，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢。
我覺得我們做兼職也是假期一種不錯的選擇,，我們都十六七歲了,，不能在家里過衣來伸手、飯來張口的生活,，遲早有一天,，我們會踏入社會,，所以現(xiàn)在我們可以體驗一下社會，豐富經(jīng)驗,，對我們以后的成長也有好處,。而且還能體驗賺錢的辛苦，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的,，錢拿到手后卻舍不得花,，以后花錢都不大手大腳了。
在這兩個月里,，雖然很累,，但老板對我工作的肯定，說明我的努力我的堅持不是徒勞,；在這里,，嘗到了酸甜苦辣，每一句對我的夸獎與稱贊都是莫大的欣慰,；在這里,，我更學(xué)會了堅持、收獲了友誼,、成熟了思想,。
無論事做的好壞，盡力了就是成功,，我相信我的未來會一片光明,！
大學(xué)的第一個暑假不期而至，應(yīng)學(xué)校的要求,，我參加了暑假社會實踐活動,。在這次活動中我學(xué)到了很多，也感悟到許多,，下面就我這次暑假社會實踐心得做一簡短的匯報,。
暑假期間我去了重慶觀音橋的味千拉面的體驗打工生活，順便也掙錢補貼日常生活,。在這個假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí),，在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等。味千拉面是一家中國控股香港上市公司,，在歐美日韓等有300多家分店在國內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭,，創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億，這是一個女強人奮斗的過程,，他沒上過正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡,，她將理論知識與實踐有機的結(jié)合創(chuàng)造了一個中國女性的神話。
我來到了味千拉面以后,，我被分配到了廚房操作間,，開始只是負(fù)責(zé)煲米飯，那個有嚴(yán)格的水和米的比例,，開始我每次都用量杯很是笨拙,，漸漸的熟練后就有了一種感覺。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作,，開始烤制一些東西出品,，由于烤炸的物品種類繁多，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同,，我就拜了一個師傅,，那是從另外一個店里調(diào)來的全職，在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨工作,，這只學(xué)了廚房的很小的一部分,，我不滿足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋，鐵板飯的做法,，這個比我第一次學(xué)的要簡單很多,，在兩天左右基本也掌握了。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋,，這個崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜,，炒的種類多，還要記原料種類及其用量,，炒制的先后順序等,，關(guān)于這有一本專門的廚房料理書，這些都只有下班后從店長那借來翻看,，我克服了好多困難同時也在同事的熱心幫助下在接下來的十天左右虛心學(xué)習(xí)請教指導(dǎo),，在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握，在這個假期將要結(jié)束時,，我也基本能一個人在廚房上班,，對于我來說是一個不小的飛躍。
在這短短的30天的實踐活動中,，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會和收獲,，我領(lǐng)略到了打工的真諦，一要吃苦,，二要臉皮厚,。如果有人問我以后還愿不愿意接受這樣的挑戰(zhàn)，我會毫不猶豫地說“ofcourse”,，回首這次社會實踐活動,，從我接觸的每個人身上我學(xué)到了很多社會經(jīng)驗，能力提高了許多,，這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的,。我深刻的體會到?jīng)]有實踐就沒有發(fā)言權(quán),，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎尋常的感覺，其次就是紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行,，社會實踐是我們理論和實踐的最佳結(jié)合點，尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習(xí)而忽視實踐環(huán)節(jié)的重要性,，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想,。實踐活動也磨練了我的意志，俗話說天將降大任于斯人也在短短的30天里,，我被油燙傷過,，被高溫的烤爐灼燒過手，也被刀切過手,，汗水淋濕了我的衣褲,，淚水模糊了我的雙眼。更大的內(nèi)心精神上的刺激,，見到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光,，遇到不會的時總會有人說，你不是大學(xué)生嗎,？這句話深深的刺痛了我,，我就心里暗下決心要做最好的自己，不能讓大家認(rèn)為我只是一個裝了很多書的呆子,。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事,，每次遇到困難都會主動幫助我，空閑時間還一起聊天,，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗社會方面以及他們的經(jīng)歷等,，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路，在此真切的感謝他們,。
在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進社會企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。在這次實踐中,，這一點我感受很深,。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認(rèn)的事實,。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,，有平時作業(yè)作補充,，才能比一部分人具有更高的起點,，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題。
暑期的社會實踐一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西,，而那些財富將是使我終生受用，社會實踐加深了我對社會各階層人的了解,，拉近了我與社會的距離,。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐是必不可少的環(huán)節(jié)，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會擺正自己的心態(tài),，正確定位,，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時代對我們的要求,，做一個對家庭,、對人民、對社會有用的人,。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇十三
這個暑假與我以往的暑假有所不同,，不再是學(xué)習(xí)課本知識，而是開始了我的社會實踐,。我在飯店找了份工作,，于是，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實踐腳步從此踏出,。
本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己,，在實踐中尋找自己的不足,，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下,，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了，不光是拖地,，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的,。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰，讓我懂得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲許多，成長更多,。
我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟,、更加自信,，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進步,，刻苦求知，勤于實踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動,！
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外,，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走,，一走就是一個小時,，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊,！工作時我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了,！
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣的體驗過后，當(dāng)我們真正面對困難的時候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實踐是艱苦的,，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的'多姿,，實踐讓我們的人生變得多彩,。
這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲,、客房,、酒吧、商品部,、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。
餐廳是飯店中的一個重要部門,，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得經(jīng)濟效益,、彈性的部門之一,，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長,，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后,，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合,。
每天上班時間不固定,，每周都會給我們排班，有早班,，中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點到兩點是客流高峰期,。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點到九點又是一個客流高峰期,。
在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求,，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象。
在這一點上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意,。
由于我們飯店的假期工比較多,，因為社會實踐是一筆財富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓你開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。社會實踐是一種動力,，在祖國需要的時候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。
走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實自己壯大自己,。
時光飛逝，不知不覺的就走完了大一的路程,。又是一個長期的暑假,，在這個暑假之前我已經(jīng)早早的為自己做好了假期安排，因為有兩個多月的假期,，我計劃放假之后,，用一個月的時間去找一份工作，體驗一下生活,。剩下的一個月去上海媽媽那里玩耍,。可是假期的一切都證明：“計劃趕不上變化,?！笔虑榭偸鞘屡c愿違。但也是在這個暑假中讓我明白了好多好多學(xué)校里無法學(xué)到的東西,。
記得第一次真正邁入社會體驗生活的時候還是在大一的那個寒假,，那次寒假也許是上天的眷顧,，也許是自己的運氣好，所以那次給我的印象是特別好,，也特別深刻,。一想起上次的經(jīng)歷，就好象在昨天,，但是比起這次的體會又覺得是那么的美好,，這次是那么的無奈。對社會,、對人生有太多的感慨,，盡管我才19歲。
記得那個寒假放假的第三天,，我就在同學(xué)的帶領(lǐng)下,，找到了人生中的第一份工作，在一家餐廳里做服務(wù)員,，也許真的是上天的眷顧,，也許是因為自己的勤奮，在餐廳,，老板和其他同事對我都很好,，因此除了一些基本的清潔外，是很輕松的,，什么事他們都讓著我,，我做錯了事他們也會用寬容的心包容我，還有一個和我差不多大的服務(wù)員對我情同姐妹,，和我住的大嬸對我就像是自己的女兒,，他們用自己的寬容、關(guān)愛等一切讓我覺得我就是生活在一個充滿愛的大家庭之中,，沒有上下級之分,，在一個月中我也沒有遇見特別挑剔的顧客,，所以很輕松的我就到一個月了,，拿著一個月僅有的400元錢，心里特別高興,，因為這畢竟是自己人生中第一次用自己的雙手掙的,。也因為在這樣寬松、融洽的環(huán)境里,，我沒有體會到什么叫辛苦,，也沒有體會到什么叫人心險惡，更沒有感到掙錢的不容易和生活的艱辛,，除了在外不像在家里一樣方便,、自由外,，一切都是那么順利。感覺社會是那么的美好,。
然而,，這次假期卻讓我屢屢碰壁，以前沒有體驗過的,，這次全都經(jīng)歷了,。我第一次感到了生活的壓力和社會激烈的競爭。還有很多很多,。
以前的我總是很天真,，總以為世界這么大，竟然有找不到工作之理,，聽起來就覺得滑稽可笑,。我還以為只要自己塌實肯做就會有回報等等一些很天真的想法，就因為這個暑假自己親身經(jīng)歷的一些事情讓我改變了很多看法和觀點,，也更多的了解了這個五彩繽紛而又錯綜復(fù)雜的社會,。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇十四
時光飛逝，不知不覺的就走完了大一的路程,。又是一個長期的暑假,，在這個暑假之前我已經(jīng)早早的為自己做好了假期安排，因為有兩個多月的假期,，我計劃放假之后,，用一個月的時間去找一份工作，體驗一下生活,。剩下的一個月去上海媽媽那里玩耍,。可是假期的一切都證明：“計劃趕不上變化,?！笔虑榭偸鞘屡c愿違。但也是在這個暑假中讓我明白了好多好多學(xué)校里無法學(xué)到的東西,。
記得第一次真正邁入社會體驗生活的時候還是在大一的那個寒假,，那次寒假也許是上天的眷顧，也許是自己的運氣好,，所以那次給我的印象是特別好,，也特別深刻。一想起上次的經(jīng)歷,，就好象在昨天,，但是比起這次的體會又覺得是那么的美好，這次是那么的無奈,。對社會,、對人生有太多的感慨,，盡管我才19歲。
記得那個寒假放假的第三天,，我就在同學(xué)的帶領(lǐng)下,，找到了人生中的第一份工作，在一家餐廳里做服務(wù)員,，也許真的是上天的眷顧,，也許是因為自己的勤奮，在餐廳,，老板和其他同事對我都很好,，因此除了一些基本的清潔外，是很輕松的,，什么事他們都讓著我,，我做錯了事他們也會用寬容的心包容我，還有一個和我差不多大的服務(wù)員對我情同姐妹,，和我住的大嬸對我就像是自己的女兒,，他們用自己的寬容、關(guān)愛等一切讓我覺得我就是生活在一個充滿愛的大家庭之中,，沒有上下級之分,，在一個月中我也沒有遇見特別挑剔的顧客，所以很輕松的我就到一個月了,，拿著一個月僅有的400元錢,，心里特別高興，因為這畢竟是自己人生中第一次用自己的雙手掙的,。也因為在這樣寬松,、融洽的環(huán)境里，我沒有體會到什么叫辛苦,，也沒有體會到什么叫人心險惡,，更沒有感到掙錢的不容易和生活的艱辛，除了在外不像在家里一樣方便,、自由外,，一切都是那么順利。感覺社會是那么的美好,。
然而,，這次假期卻讓我屢屢碰壁,，以前沒有體驗過的,，這次全都經(jīng)歷了。我第一次感到了生活的壓力和社會激烈的競爭,。還有很多很多,。
以前的我總是很天真,，總以為世界這么大，竟然有找不到工作之理,，聽起來就覺得滑稽可笑,。我還以為只要自己塌實肯做就會有回報等等一些很天真的想法，就因為這個暑假自己親身經(jīng)歷的一些事情讓我改變了很多看法和觀點,，也更多的了解了這個五彩繽紛而又錯綜復(fù)雜的社會,。
這個暑假剛一放假的第四天，我就乘火車到了上海,，本想到了上海之后就去找一份工作干一個月,，然后再帶上海去玩一個月?？墒且驗樽疖囍惺?，身體一直不適，在家輸了一周的液體,。好了之后我去找工作,，以為還會像寒假一樣那樣順利，結(jié)果找了好久都沒有找到,，原因很多,，主要有以下幾點：
1、因為上海是一個繁華的大都市,，不管什么行業(yè),，他的招聘要求都很高，很多地方都需要能聽懂上海話,，能說上海話,，可是我不會。
2,、很多地方找人的都是一些服務(wù)型行業(yè),，比如餐廳、超市等,?？墒沁@些地方都需要試用期一個月或半個月。
3,、因為我是短期工,，只做一個月，所以很多地方都不要,。
還有很多很多原因,，因此二十多天過去了，我依然沒有找到工作,，加上上海持續(xù)的高溫天氣,，我決定回四川,，電話中我讓同學(xué)幫我在成都找一下工作，他也找到了,，我滿懷希望的登上了從上海開往成都的火車,，因為我到達(dá)成都是下午四點過，所以第二天一早,，同學(xué)就領(lǐng)我去他給我找工作的地方,，也是一家餐廳，包吃包住550一個月,，干的好的話還有獎金,，我說還可以。去的時候老板不在,，我們等了一會兒,，老板來了，待我同學(xué)說明情況的時候,，可是那個老板很抱歉的說,，昨天已經(jīng)找了一個人，不需要了,，因為我坐火車,，所以耽誤了兩天，當(dāng)時我真的不知道是什么感覺,，有失落,，有沮喪，總之很復(fù)雜,，我也不知道自己是帶著什么心情回到家里的,，我也不知道這次的失敗是怪那個老板不講信用還是我自己沒有時間觀念，還是社會的殘酷,。
因為在找工作期間,，我住在同學(xué)家里，整天呆在他家里,，總覺得不好,。第二天，我自己出去找,，找了一會兒,，在另一家餐廳找到了一份服務(wù)員的工作，可是老板看我是學(xué)生,，覺得我不能吃苦,，不想要我，可是由于我的堅持，他決定讓我試用一天,，看我行不行,。我覺得這是一個來之不易的機會,，我一定會好好的干,，讓老板把我留下來。我下午開始上班,，我做的特別努力,，因為那是一家夜啤酒，中午12點上班,，晚上不定時下班,，但是一般來說，最早也得兩點過,。
因為是體力勞動,，規(guī)律又和平常不一樣，所以一天下來,，我倒在床上便入睡了,。以前從未覺得睡覺是這樣的美好。第二天一覺醒來已經(jīng)是十一點過了,，馬上又去上班,，工作和頭一天一樣，可是覺得好累好累,。但是我還是堅持著,，到了下午四點過的時候，老板叫我談話,，他告訴我說：“你不太適合這份工作,。”然后給了我一天的工資,，我當(dāng)時真的好想哭,，可是我沒有，我強裝堅強,，我問他為什么,，是不是我不夠好，不夠勤奮努力,。他說：“像我們這種地方,，晚上人本來就比較雜，昨晚你也遇到了,，很多客人都刻意刁難你,，這對你來說不好，并不是你不努力，不勤奮,，在你試用這一天里,，表現(xiàn)非常好，我也想讓你留下來,，可是對你不好啊,。他就沒有多說什么了?！?/p>
拿著一天的工資,，我都不知道何去何從，連連的碰壁和打擊讓我覺得生活的不順,，最后,，我還是回到了同學(xué)家，我?guī)缀跏菐е耷桓嬖V他我被老板炒魷魚了,，看著我這樣難過,，他安慰我，如果他是一個女生,，我真想好好哭一場,，第二天我就帶著行李回家了。就這樣,，我的假期體驗也告以段落了,，雖然只有短短的一天，可是卻讓我明白了好多好多：
1,、一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境,，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們,。
2,、生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出,，除了能力,、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易,。
3,、出門在外,，沒有了父母的照顧,，沒有了同學(xué)的幫助,，要學(xué)會獨立自主,，自己照顧自己。
時間飛逝,，轉(zhuǎn)眼間,，社會實踐又結(jié)束了,。在這次餐廳實習(xí)中，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們,。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房、前廳,、銷售,、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解,。同時,，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備,。
餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取的利益,。
同樣,，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活，不是一件壞事,。
世界一個必經(jīng)步驟,。每一項操作，每一個動作,，每一個表情,，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心,，是確保萬無一失,！小到室溫的多少，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問題,。我在餐廳實習(xí)時，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴,，非常好,。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時,，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。有投訴才有進步,，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。
另外還想強調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要,。不要怨天尤人，應(yīng)該謝天謝地,，餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會,。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師在我實習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工,，一定不能計較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”,。
同時實習(xí)中,，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強。一起實習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團結(jié),。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們,。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實習(xí)中,，通過郵件,、電話，很多人也給了我們很多鼓勵,。
作為新時代的大學(xué)生,，積極參加社會實踐活動是非常有必要也是非常有意義的，隨著社會的發(fā)展,，一個只有滿腹經(jīng)綸,，卻沒有實際經(jīng)驗的人，在逐漸被社會淘汰,，我們應(yīng)該在掌握理論知識的基礎(chǔ)上,，真正的走上社會，將其應(yīng)用于其中,。查,。
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這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識,，而是開始了我的社會實踐,。我在飯店找了份工作，于是,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益,，只為在實踐中磨練自己,，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會,，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下，拖地時,，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲許多，成長更多,。
我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟,、更加自信,，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進步,，刻苦求知，勤于實踐,，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動,！
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外,，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉,，就這樣走，一走就是一個小時,，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬?。」ぷ鲿r我感覺很累,，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了,！
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣的體驗過后,，當(dāng)我們真正面對困難的時候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處,，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿,，實踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店,，每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得經(jīng)濟效益,、彈性的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大,，時間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中,，做到了理論和實踐的結(jié)合。
每天上班時間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點到九點又是一個客流高峰期,。
在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求,，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象。
在這一點上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。
由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓你開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味,。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。
走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實自己壯大自己。
大學(xué)生餐廳社會實踐心得體會篇十五
時間總是會過的很快,，我結(jié)束了我的打工時代,。臨走的時候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候,，那種心情,，我會永遠(yuǎn)記得。
總結(jié)：這個假期,，我過得是如此的充實,，如此有意義。它是一筆財富,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力,。通過這次實踐活動,，我有以下心得：
一、要善于與人溝通,。只有通過溝通,，交流，才能真正了解某件事情,、某個人,，這樣在做事的時候才會達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心,、虛心的接受,。
二、必須提高自己的自信心,。自信你就已經(jīng)成功了一半,。
三、知識和技術(shù)才是硬道理,。就飯店內(nèi)部相比,，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重,。
四,、做人做事要認(rèn)真勤快踏實，對事對物要對得起良心,，對得起自己,。
經(jīng)過社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟,、更加自信,，這對我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響,。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識,，用知識武裝大腦，充實自己,，讓自己的人生更有價值,。
