當我們經(jīng)歷一段特殊的時刻，或者完成一項重要的任務(wù)時,，我們會通過反思和總結(jié)來獲取心得體會,。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,，我們一起來看一看吧,。

餐廳社會實踐心得體會篇一

社會實踐是大學(xué)生培養(yǎng)社會責任感、提高實踐能力的重要途徑。作為一名大學(xué)生,，在酒店餐廳進行社會實踐活動,，既能夠鍛煉自己的實際操作能力，也能夠增加社會經(jīng)驗,，更深刻地了解酒店行業(yè)的運作機制,。在我參與酒店餐廳社會實踐的過程中，我深入感受到了酒店餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)的功能和特點,，并從中獲得了一些寶貴的心得體會,。

第一段：感受酒店餐廳作為社會機構(gòu)的功能和價值

酒店餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)，不僅提供飲食服務(wù),，還承載著社交,、文化交流等多重功能。在實踐中,，我深刻感受到餐廳的社交功能,。每天無數(shù)的人們走進餐廳，不僅僅是為了填飽自己的肚子,，更是為了與他人進行交流,、溝通和互動。這使得餐廳成為一個人們相識,、交友,、社交的重要場所。同時,，餐廳還承擔了文化交流的角色,。餐廳內(nèi)會有不同的菜肴、調(diào)料,、菜系等,，代表著不同地域、不同國家的文化和風俗習慣,。這使得餐廳成為展示和傳承文化的窗口,。

第二段：學(xué)會團隊合作和協(xié)調(diào)

在餐廳這個大舞臺上，顧客滿堂,，訂單不斷,，需要團隊成員的默契和協(xié)作才能順利完成各項任務(wù)。每一個人都有自己的職責和分工,，只有大家相互合作才能夠順利進行工作,。通過實踐，我不僅提高了自己的團隊合作意識,，也學(xué)會了與他人的有效溝通和協(xié)調(diào),。在餐廳的實踐中,，我學(xué)會了怎樣分工合作，學(xué)會了怎樣在緊張的環(huán)境下保持冷靜,，學(xué)會了怎樣與不同職業(yè)背景的人合作,，這對我今后的個人發(fā)展和工作都是極為寶貴的經(jīng)驗。

第三段：提升自己的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)

在餐廳工作的實踐中,，服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)被認為是一個餐廳員工必備的品質(zhì),。一流的服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)能夠體現(xiàn)餐廳的品牌形象和服務(wù)水平。在我進行實踐的過程中,，我從餐廳的老員工身上學(xué)到了很多關(guān)于服務(wù)的技巧和方法,。他們不僅在服務(wù)時態(tài)度友好、維護良好的工作形象,，還能根據(jù)顧客的需求和要求提供個性化的服務(wù),。這種專業(yè)的服務(wù)能力是我今后職業(yè)發(fā)展中必需的素質(zhì)，使我深刻體會到了服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng)的重要性,。

第四段：提高自己的抗壓能力和應(yīng)變能力

在餐廳工作的實踐中,，每天都面臨著高強度的工作狀態(tài)和高壓力的環(huán)境。只有適應(yīng)并應(yīng)對好這些挑戰(zhàn),，才能夠在工作中獲得好的表現(xiàn),。在實踐中,，我學(xué)會了如何自己調(diào)節(jié)情緒,、保持良好的心態(tài)，同時也學(xué)會了在緊張情況下靈活應(yīng)變,，迅速解決問題,。這種抗壓能力和應(yīng)變能力在實踐之后不僅使我在餐廳工作中更加游刃有余，也使我在生活中能夠更好地處理各種突發(fā)情況和困難,。

第五段：感悟酒店餐廳行業(yè)的艱辛與挑戰(zhàn)

酒店餐廳行業(yè)作為一個服務(wù)行業(yè),，在外人眼中可能只是享受美食的場所，但背后的付出和困難并不為人所知,。在餐廳實踐中,，我真切地感受到了這份辛苦和挑戰(zhàn)。從早到晚的連軸轉(zhuǎn),、面對各種各樣的顧客和要求,、排解突發(fā)問題等，都需要餐廳員工具備高度的工作熱情和耐性,。餐廳的實踐經(jīng)歷讓我更加珍惜餐廳員工在背后的辛勤付出,，也讓我更加珍視自己所獲得的這段寶貴的經(jīng)驗。

總結(jié)：

通過參與酒店餐廳社會實踐,，我深入感受到了餐廳作為一個重要的社會機構(gòu)的功能和特點,，并從中獲得了許多寶貴的心得體會,。實踐不僅提高了我自身的實際操作能力，同時也拓寬了我的社會視野,，增加了我對餐廳行業(yè)的了解,。這些寶貴的經(jīng)驗將成為我在今后工作和生活中的重要資產(chǎn)，使我能夠更好地適應(yīng)社會的需求,，并為社會做出更大的貢獻,。

餐廳社會實踐心得體會篇二

通過實踐和學(xué)習，要學(xué)會對自己作出心得和體會,，這樣才能認識自我,，完善自我，突破自我,，下面給大家分享餐廳社會實踐的

心得體會

在暑假沒有來臨之前,，我便將暑假的時間排滿,，便是為了讓這個假期過得更充實與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度,。更是改變只是在書中學(xué)得知識的方式,，通過實踐來獲取不一樣的只是，體味不一樣的生活,。出于對青島的向往,，暑假期間我來到了青島。由于很多朋友和親人在青島,，加上我從未去過青島,，所以暑假已來臨，我便飛似地來到青島,。以便能學(xué)習更多的知識,。帶著很多目的，讓我對本次實踐充滿激情,。想體會一下打工者的生活,，嘗嘗自己賺錢的滋味，或酸或甜,，絕知此事還須躬行,。本次實踐的主要目的是通過打工，了解社會,，是自己更加成熟,，學(xué)習在書中學(xué)不到的知識，讓自己多一份經(jīng)歷,，提升自己的能力,，拓展自己的能力,，拓展自己的知識面。而除了打工,，在青島,，也是為了游覽一下這里的風景區(qū)，觀賞不同的景色,，開拓眼界,，增加見識，也是實踐學(xué)習的一種方式,。

去了青島,，發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事,，進去一問,，基本都是招長期工。短期工,、暑假工的工作少之又少,。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生。

找到工作的第二天,，我便開始了暑期的打工生涯,。由于沒有太多的工作經(jīng)驗，所以我工作起來特別的賣力與認真,。通過幾天的學(xué)習觀察,，我便熟練地掌握了工作流程。每天上午9：30上班,，晚上9：30下班,。早上上班的第一項任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌，掃地,、拖地。等衛(wèi)生打掃完之后,，便是擺上碗筷,，等待客人的到來。當有客人時,，幫忙招呼一下,，上茶水，報價,、幫客人點菜開單,。然后，便是傳菜,?？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要,，及時提供?？腿俗吆?，便是收拾餐具，打掃衛(wèi)生,。雖然看起來簡單,，不過客人多時，也時常手忙腳亂,。特別是當客人等待很長時間時,，總是會催老板快一點，老板催促服務(wù)生快一點,，服務(wù)生催促廚師快一點,，廚師恨不得要催時間慢一點。

打工累點是自然的事,。與受氣相比,，受累是算不了什么的，特別是像我這種初出茅廬,、沒有經(jīng)驗的學(xué)生,。每天面對不同的客人，每個客人都有不同的性格和習慣,。有很多客人喝醉酒后,，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題，還有時有的客人會拿服務(wù)生開玩笑,。而作為一名服務(wù)生,，是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的，也不能與客人爭吵爭辯,，因為顧客就是上帝,。而工作中并非只是收顧客的氣，有時工作中的失誤與不足,，還會挨管理人員的訓(xùn),。不過在一段時間以后，我便慢慢適應(yīng)了,。作為一名打工者,，在顧客和老板面前，要做的便是服從,、服從,、再服從。其實,，老板大多數(shù)時候是很關(guān)心員工的,，有時會鼓勵我,，在受到顧客的委屈時，也會給予安慰,。有機會時,，其他的老員工，總會給我講很多道理事情和處理的方法,。我也會問一些自己不明白的問題,，他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會知識和一些為人處事的原則,。出門在外,，打工受氣在所難免。所以想得開了,，再大的誤會也會煙消云散,。在飯店打工，以前以為沒有客人的時候會是閑著舒服,。工作之后才發(fā)現(xiàn),，即使沒有客人，也要站著等候客人的到來,。一天站10個多小時的生活,，開始并不是很習慣,。即使習慣以后,，一下班也有立刻坐下的沖動,。不禁悟到：站得久了，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的,。由于是在餐館,，所以吃到很多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界,。由于常在門口站著,，店門前恰好是一條公路,，所以了解了很多不同類型的車,，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生,。常在城市轉(zhuǎn),，這里養(yǎng)狗和鳥的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥,，煞是有趣。

在打工結(jié)束之后,，剩下的假期里,，我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區(qū)：海底世界,、五四廣場,、棧橋,、中山公園第一次洗了海澡,。由于正趕上啤酒節(jié)開幕，得以在啤酒城暢玩一番,。看到很多美麗的景象,，感受到很多的樂趣,。

到了8月10日，我一個月的打工生涯結(jié)束了,。老板為了給我送別,，準備了好的酒菜，讓我非常感動,。老板對我一個月來的工作給予了肯定,，他表示很滿意，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰,。我想這都是我應(yīng)該做的,。一個月來，對老板的落落大方,、管理方式,、經(jīng)營策略都廣有認識,，其實做老板也非一件易事。一個月很快就過去了,，回憶和很多員工一起忙碌的日子，還有點戀戀不舍的感覺,?；蛟S我已經(jīng)習慣了打工的生活。一個月的辛苦也是有回報的,，拿到工資時,，真的很欣慰。但是并不是因為有錢可以領(lǐng),，也不是結(jié)束了打工的苦日子,，而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報,，自己的實踐也有了收獲?；叵胍幌伦约旱呐?，覺得很值。我一個月的工作也到此畫上了圓滿的句號,。

這次假期實踐我以善用知識,，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力,，豐富假期生活為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實踐中檢驗自我,。

道聽途說的苦遠不如親身嘗到的苦感受深切,。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。真正體會到打工的苦時,，方知大學(xué)生活的其樂無窮,。親身于社會中體驗生活，才明白生活根本不能和小說電影相比,，生活比它們復(fù)雜多了,。每個人都很辛苦。這個世界不會符合你所有的想象,，甚至連一個你的想象也不符合,，可是我們還得生存下去。通過本次實踐,，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛,。想想以我一個月一千的工資計算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我,，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白,，比起打工的艱難多阻，這點苦又算得了什么,。社會比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜,。

世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠不如大學(xué)的單純美,。經(jīng)過打工的磨練,，更知原來大學(xué)生活的純真是多么美好。這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活,，人生這段美好的時光,。在打工中,，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學(xué)會虛心接受批評,，并認真改正,，明白拒絕對錯誤的認知，便會導(dǎo)致正確的遲來,。這份工作讓我變的更有耐心,，更能熱情地對待周圍的人與事。當從暑假實踐中走出,，感覺像是由難入易,，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易,。通過實踐,，真正使自己豐富了知識，磨練了意志,。我將用我在實踐中學(xué)到的知識,，讓大學(xué)生活變得更美好。

半年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼間在歡聲笑語中結(jié)束,，大學(xué)的生活是很愜意的,，當跨進大學(xué)的第一步，心里幻想著自己心目中的大學(xué),。但半個學(xué)年的大學(xué)生活又沒有想象中那么舒適,，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張,，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活,。寒假即將而至。

經(jīng)過幾天的修正,，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去,，我回想了一下自己半年的學(xué)習生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,，可我卻看到了“危機”——就業(yè)危機,，因此而為將來而感到緊張。

大學(xué)只是溝通校園與社會的 橋梁,，是我們進入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”,。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園里的知識是不夠的,。于是,，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己,，而我也不能落后,。

于是我來到了一個小餐館,，我在的餐館雖然小，但是客流量很多,。因為那里附近有個醫(yī)院,，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬。我是在廚房里幫師傅打下手的,，我剛?cè)ゲ欢嗌?。師傅很和藹的跟我說慢慢學(xué)，我點點頭說好的,。大冷天的我卻熱得冒汗,，廚房里的油煙味很濃，師傅跟我說最多的一句話是習慣就好,。有人說在你的生活里有了好人,，也就有了壞人。餐館的小老板很兇,，經(jīng)常叫我干本不是我干的活。他會在我不是很忙的時候去洗碗,，洗完了要掃地等等,，做不好會挨罵。但是我覺得做好了也會挨罵,，我只能低聲下氣的忍著,。當時我想也許這就是社會，冷酷無情,。

很快就出了狀況,，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴,。所以每次師傅喊我?guī)兔訙珪r我都很小心很小心,，可是那天我打翻了八十盅湯，當那八十盅湯灑在地上時我唯一的預(yù)感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了,。接下來就是師傅的一頓罵,，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個遍,，我也只能底頭任他罵天了,。罵完到第二天上班照樣對著我笑，這是我在那里唯一慰籍,。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過,，他的言辭越加鋒利，我就越加心平氣和的面對,。因為我覺得我的將來要走的路那么長,，遇到形形色色的人會越來越多,。這也是磨練的一種方式。我領(lǐng)到人生第一份工資走出那里的時候,，沒有想象中的那么喜悅,，卻帶著些許的凄涼。

現(xiàn)在回想起在那里的那段生活,，沒有苦恨,，只剩下平和。它只是給我上了一節(jié)課,，比在大學(xué)里的課更精彩別樣罷了,。那里現(xiàn)在每天還會很多各色各樣病人，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁,。再想想以后我們每個人都也會遇到的生老病死,，也慢慢淡然了。人生也就這樣了,。在實踐中經(jīng)歷著,，在經(jīng)歷中得到了經(jīng)驗。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸,，在實踐的這段時間內(nèi),，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事，這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不會有人會告訴你這些,，你必須要知道做什么，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,。 這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財富,。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,。

時光飛逝，兩個月眨眼間就過去了,，短短的兩個月,，經(jīng)歷了很多，也學(xué)到了很多,。

剛一放假,，我和姐姐穿梭在一條條大街上,，尋找著一個個招聘單位。終于——驕陽下,、大汗淋漓后,，一家小火鍋店聘用了我們。由于夏天是淡季,，所以主要以賣魚為主,。

做為一個服務(wù)員，在這里必須學(xué)會點火,、端鍋底,，一開始，我就上夜班,，每天到凌晨三點多才下班,，甚至更晚。每天幾乎做著同樣的事情,，打掃衛(wèi)生,，招呼客人，上菜,，客人走了清桌子,，掃地，拖地,，剛上班的時候，一天24小時,，12個小時上班,，8小時睡覺，然后2小時吃飯,，2小時做些零碎的事情,。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了，放假就在家里休息,，我總回答她說,，在家也無聊，出去可以鍛煉自己,，她也就沒再說什么了,。我總想，其他服務(wù)員和我也差不多大,，別人可以做,、可以堅持，我也一樣可以,，所以我堅持下來了,。

在那里,，我每天都可以面對不同的人，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的,，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時,，有的人就會說：“小心點別燙到手了！”還有的人卻說：“看著點,，別弄我身上,！”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法。

在這里,，因為我最小，老板很照顧我,，廚師總是做好吃的給我們當宵夜,，案子師傅教我配菜，另一個服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時間后,，每件事我都能應(yīng)付,，第個小問題我都可以解決,。

盡管舍不得生活了兩個月的地方,，舍不得第一個讓我踏入社會的地方,，老板也很舍不得我走，要我留下來,，以前老板從不收兼職的，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職,，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢,。

我覺得我們做兼職也是假期一種不錯的選擇，我們都十六七歲了,，不能在家里過衣來伸手,、飯來張口的生活，遲早有一天,，我們會踏入社會,，所以現(xiàn)在我們可以體驗一下社會，豐富經(jīng)驗，對我們以后的成長也有好處,。而且還能體驗賺錢的辛苦,，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的，錢拿到手后卻舍不得花,，以后花錢都不大手大腳了,。

在這兩個月里，雖然很累,，但老板對我工作的肯定,，說明我的努力我的堅持不是徒勞；在這里,，嘗到了酸甜苦辣,，每一句對我的夸獎與稱贊都是莫大的欣慰；在這里,，我更學(xué)會了堅持,、收獲了友誼、成熟了思想,。

無論事做的好壞,，盡力了就是成功，我相信我的未來會一片光明,！

大學(xué)的第一個暑假不期而至,，應(yīng)學(xué)校的要求，我參加了暑假社會實踐活動,。在這次活動中我學(xué)到了很多,，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會實踐心得做一簡短的匯報,。

暑假期間我去了重慶觀音橋的味千拉面的體驗打工生活,，順便也掙錢補貼日常生活。在這個假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習,，在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等。味千拉面是一家中國控股香港上市公司,，在歐美日韓等有300多家分店在國內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭,，創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億，這是一個女強人奮斗的過程,，他沒上過正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡,，她將理論知識與實踐有機的結(jié)合創(chuàng)造了一個中國女性的神話。

我來到了味千拉面以后,，我被分配到了廚房操作間,，開始只是負責煲米飯，那個有嚴格的水和米的比例，開始我每次都用量杯很是笨拙,，漸漸的熟練后就有了一種感覺,。接下來我便學(xué)習了烤炸爐的操作，開始烤制一些東西出品,，由于烤炸的物品種類繁多,，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同，我就拜了一個師傅,，那是從另外一個店里調(diào)來的全職,，在他的耐心教導(dǎo)和我認證學(xué)習下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨工作，這只學(xué)了廚房的很小的一部分,，我不滿足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習了做石鍋,，鐵板飯的做法，這個比我第一次學(xué)的要簡單很多,，在兩天左右基本也掌握了,。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋，這個崗位相當?shù)膹?fù)雜,，炒的種類多,，還要記原料種類及其用量，炒制的先后順序等,，關(guān)于這有一本專門的廚房料理書,，這些都只有下班后從店長那借來翻看，我克服了好多困難同時也在同事的熱心幫助下在接下來的十天左右虛心學(xué)習請教指導(dǎo),，在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握,，在這個假期將要結(jié)束時，我也基本能一個人在廚房上班,，對于我來說是一個不小的飛躍,。

在這短短的30天的實踐活動中，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會和收獲,，我領(lǐng)略到了打工的真諦,，一要吃苦，二要臉皮厚,。如果有人問我以后還愿不愿意接受這樣的挑戰(zhàn),，我會毫不猶豫地說“of course”，回首這次社會實踐活動,，從我接觸的每個人身上我學(xué)到了很多社會經(jīng)驗,，能力提高了許多，這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的,。我深刻的體會到?jīng)]有實踐就沒有發(fā)言權(quán),，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎尋常的感覺，其次就是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行,，社會實踐是我們理論和實踐的最佳結(jié)合點,，尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習而忽視實踐環(huán)節(jié)的重要性，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想,。實踐活動也磨練了我的意志,，俗話說天將降大任于斯人也在短短的30天里，我被油燙傷過,，被高溫的烤爐灼燒過手,，也被刀切過手，汗水淋濕了我的衣褲,，淚水模糊了我的雙眼,。更大的內(nèi)心精神上的刺激，見到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光,，遇到不會的時總會有人說,，你不是大學(xué)生嗎？這句話深深的刺痛了我,，我就心里暗下決心要做最好的自己,，不能讓大家認為我只是一個裝了很多書的呆子。當然也有許多理解我的熱心的同事,，每次遇到困難都會主動幫助我,，空閑時間還一起聊天，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗社會方面以及他們的經(jīng)歷等,，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路,，在此真切的感謝他們。

在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會告訴你這些,，必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學(xué)校,，只有學(xué)習的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習別人怎樣做人,，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進社會企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。在這次實踐中，這一點我感受很深,。在學(xué)校,，理論的學(xué)習很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到,；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù),。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢,？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實,。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充,，才能比一部分人具有更高的起點,，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,。

暑期的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西,，而那些財富將是使我終生受用,，社會實踐加深了我對社會各階層人的了解，拉近了我與社會的距離,。作為一名新世紀的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐是必不可少的環(huán)節(jié),，在今后的學(xué)習生活中我會擺正自己的心態(tài)，正確定位,，努力提高自己的綜合素質(zhì),，適應(yīng)時代對我們的要求，做一個對家庭,、對人民,、對社會有用的人。

餐廳社會實踐心得體會篇三

今年的暑假,，是有史以來最有成心的一個暑假,。今天暑假我在飯店找了份工作，因而,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實踐腳步從此踏出。下面是我飯店打工的心得體會：

本著一顆不為利益,，只為在實踐中磨練自己,，在實踐中尋覓自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

一,、社會實踐經(jīng)歷

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個新手甚么都不會,，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧，我向他人求助了一下,，拖地時,，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有聲有色的,。固然不是很上手,，但我覺的很欣慰，讓我曉得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們往遵守,，往感受,，不容一點的忽視懈怠，只有這樣,，我們才能收獲很多,，成長更多。

我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練,，讓我變得更加成熟、更加自信,，我們有理由相信,，當代青年大學(xué)生有實力承當?shù)钠鹞磥斫ㄔO(shè)國家的重擔，尋求進步,，刻苦求知,，勤于實踐，全面成才勢必成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!

二,、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別以為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟習飯店的基本工作流程和熟習菜品,，所以我們干起了傳菜,。固然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也能夠干的一樣好,。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外,，端著盤子往返來往,，有的菜品也很沉，就這樣走,，一走就是一個小時,，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里挖空心思,，雖然這樣的實踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣的體驗過后,，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每件事的細微的地方,，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變很多彩,。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,，每個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲、客房,、酒吧,、商品部、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個重要部分,，是客人用膳的主要場所,，也是飯店取得最好經(jīng)濟效益、彈性最大的部分之一,，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大，時間長,，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點以后，但是我卻從中學(xué)到很多書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分應(yīng)用到實踐當中,，做到了理論和實踐的結(jié)合。

天天上班時間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們先容菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個傳菜員往哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點到兩點是客流高峰期,。4點半過往又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期,。

在服務(wù)中,，有很多禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責是負責菜肴的傳送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿,，并且熱忱和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求,，急顧客所需,，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象,。

在這一點上，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時,，能夠迅速而正確的完成，而且在動作,、表情等細節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意,。

由于我們飯店的假期工比較多,，由于社會實踐是一筆財富。一分付出,，一分收獲,，有付出,，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓你開闊視野,，了解社會，深進生活,，無窮回味,。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻給祖國和人民,。

走出校門融進社會的大舞臺，我們才真正體驗到本身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真實的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向先輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己,。

三,、社會實踐的感想

經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深入的熟悉到,，不管做甚么事情都一定要認真仔細,。學(xué)習也應(yīng)如此，決不能走馬觀花,，特別是在一些看上往不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗,。進程難免有疏忽的時候,，但這時候的我們應(yīng)當抱有學(xué)習的態(tài)度主動請教于他人，不放過任何一次學(xué)習的可能,，由于再細微的工作都存在著它本身的價值和意義,。

這次假期的社會實踐讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會,，領(lǐng)悟人生的真理,，創(chuàng)造人生的價值。建立正確的人生觀,，價值觀,。學(xué)習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，進步職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力,。正確熟悉當前我國的就業(yè)情勢,，建立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上就是我在假期的社會實踐,，它給我的身心帶來了很深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗,，我真的感慨頗深,，不論是老人還是小孩，不論是工人還是個體戶,，都應(yīng)當熱忱對待,，更應(yīng)當牢記“誠信”兩個字，真正做一個老實取信的人,。

為了使我更好的了解社會,，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,，雖然僅有一個月的時間,，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力,、自己能力的欠缺及社會的艱辛,，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的 “愉悅”,。

當我穿上那件鮮紅的工作服時,，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個“人生地不熟”的火鍋城里,，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已,。但實際上我想錯了,。每天早上九點上班,，九點半準時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓,。做完這些之后，就要開始站位,，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點半下班就可以休息了,，下午四點半開始點名，再重復(fù)上午的工作,，直到十點回家,。工作很簡單，就是累了些,。想想啊,，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害,，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累,，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作,，還時不時幫服務(wù)員和后廚的一些忙,。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟,，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點飄了，開始學(xué)會了偷懶,，開始學(xué)會了……這些不該學(xué)習的不良習慣讓我受到了批評,，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候,，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習，不斷地充實,，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好,。”從那天起,，我明白做人做事要認真勤快踏實,，對事對物要對得起良心，對得起自己,。確實,，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上,，給我指明了一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張,，客人非常多,，我不僅擔任服務(wù)生的工作，有的時候還擔任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地,。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣,，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來,。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?，那一刻,，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味,。

：一、社會實踐經(jīng)歷

一年一度的寒假來臨,，但今年的寒假與我以往的寒假有所不一樣,，因為今年我上大學(xué)了，所以今年寒假的主題不再是學(xué)習課本知識,。今年寒假我要打工,，開始社會實踐。上街繞了繞,，看看各行業(yè)的門口有沒有帖招聘員工的通告,。走了好一會兒也沒有發(fā)現(xiàn)，我就想起了我們這有個挺大的飯店,，每天飯店都有很多客人,，我應(yīng)該在那兒找到工作吧，于是,，我的寒假打工生涯從此開始,，我的社會實踐從此踏出。

我的社會實踐就是從烏拉特賓館開始,。說起烏拉特賓館,，還真許多贊美之詞。烏拉特賓館在我們鎮(zhèn)上算是一個不錯的飯店加旅店,，雖然飯店和旅店同名的,，但它們是兩個地方，離的不遠,。

每天9點上班,，一到賓館，餐飲部經(jīng)理就開始給我們開會,，也就是開例會,。經(jīng)理就給我們介紹菜價和今天的工作行程,，還有今天客人訂好的飯菜在哪幾個雅間，哪幾個傳菜員去哪幾號雅間上菜等等,。經(jīng)理開完會我們就開始打掃衛(wèi)生,，掃地、拖地,、整理桌子等,。11點開始站崗了，在門口等待來臨的客人,，等客人不僅是服務(wù)員的工作，我們傳菜員也得整裝等候,。11點多就陸續(xù)來客人了,，中午十二點到兩點是客流高峰期,。而2點半至4點半就是休息的時間，可以回家,。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生,。下午6點時開始來客人，平時9點多就下班了,。但要留下一個值班的,，值班要最后走。

我們飯店有幾個特色菜,，因為點的客人多,，所以很容易就記下了，分別是“齊飛一絕,、招牌茄王,、手扒羊肉和特色烤鴨” 。

他和我們經(jīng)理以前是一個酒店的,，憑借這個關(guān)系,，他當上了傳菜,，也是我們的組長,。部長也就比我們我掙2、3百,，他也就比我大一兩歲,，當時我真想跟他吵上一架，但是還是忍住了,，因為不想因此而丟掉工作,。

我拿上布子,，在他的怒瞪之下，擦著垃圾桶,。這時,，他大搖大擺的走了。在我打工的日子里,，他沒少擠兌我,，要么嫌我干的不夠快，要么是因為我休息了一下,，要么是沒有按照他的意思去辦,。

我最終還是沒有管住自己的脾氣，與部長吵了起來,，而在這時被經(jīng)理看見了,，他把我倆喚在了一個雅間。當時我還滿不在乎我沒有錯,，那么多傳菜員,，為什么專擠兌我。張經(jīng)理卻對我說：“他和我是一塊出來的,，他就是那么個脾氣,，我每天還向他發(fā)脾氣，你以為這個部長當?shù)娜菀?？他是要擔責任的,，如果你們傳菜部出了問題，我會直接找他,，還要扣錢,，到頭來，錢掙的還不一定比你們多,。我向他發(fā)脾氣時,，他也很生氣。就是這樣的,，老板如果有問題會找我,，我會找那些部長，你如果做好了自己的工作,，他肯定不會找你的麻煩,，你是個假期工，做事浮燥,，不認真,，說你兩句也是應(yīng)該的。他也有他不對的地方……”那一天經(jīng)理說了很多,，也讓我猛然驚醒,，回想自己以前干的工作,，確實有做錯的地方，不認真,、不仔細,，有了這層認識我也更加理解部長的難處。在和諧的氣氛下,，我們互相道了歉,。

二,、社會實踐主要體會

這次的社會實踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，受益匪淺。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,，我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯菜。這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認真仔細,。學(xué)習也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花，要對自己負責,。尤其是在一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的的那么大,，很多小事一個人能做，在那片廣闊的天,，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量,。

三、社會實踐反思

通過這次假期的社會實踐讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會,，接觸社會,，了解社會，投身社會的良好形式,。是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習,，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,。是提升思想修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。社會實踐拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干,，進一步了自己的奮斗目標。

社會是另一個學(xué)習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn),，更為首惡更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來,，一是難再晨，及時宜自勉,，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機會,，讓我從實踐中得到鍛煉。

以上就是我在寒假的社會實踐,，雖然平平淡淡，但都真真切切,，至少它給我的身心帶來了很深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。

這個暑假，高中畢業(yè),，不再有繁瑣的補課和補習班去上,，而且暑假時間超級長。閑來無事的我就在外面找了份工作來鍛煉自己,，也好積累一些社會實踐經(jīng)驗,。經(jīng)過近一個月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓，終于,，在七月初的時候,，我找到了一份在飯店打工的工作。

一﹑社會實踐經(jīng)歷

工作第一天,，也就是這家飯店開業(yè)的第一天,。外面人來人往好不熱鬧，里面也是忙得熱火朝天,，并且也因為是開業(yè)第一天的.原因,，所以人比較多。我們傳菜生就兩個人,，而且又都是暑期工,，所以菜基本都認不得，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報菜名,，怪不好意思的,。

第一天下班后那個累啊,！真想把雙腿直接給廢了,。不過雖然累，但讓我明白了自己是多么渺小,，自己能做的事是多么少,，所以以后要更加努力的學(xué)習知識，豐富自我,，完善自我,。而且生活中的事都要靠自己去完成，去習慣,，去適應(yīng),。

經(jīng)過前幾天的適應(yīng)，慢慢的也就不感覺那么累了,，之后的工作也能有序進行,，而且閑得時候還會幫服務(wù)員串筷套擺餐具，因為幾個服務(wù)員也都是短期工,，所以合作也很愉快,。

二﹑社會實踐主要感想

這次實踐的經(jīng)歷讓我明白了三個道理

１﹑細節(jié)決定成敗,。

不管做什么事情我們一定要注意細節(jié)，有時候只是一根頭發(fā)﹑一個指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢,。

２﹑環(huán)保事業(yè),，人人有責。

當前我國國民素質(zhì)整體還不太高,，但經(jīng)過整整一代人的良好教育,，我們應(yīng)該對此有了一個更深刻的體會，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止,，當前環(huán)保形勢依然嚴峻,。環(huán)保事業(yè)，我們有責,。

３﹑樹立正確的職業(yè)觀

任何職業(yè)的存在都是合理的,，任何一個職業(yè)也都是社會不可或缺的,，我們不能歧視別人的職業(yè),。當然，我們也要有一個好的職業(yè)規(guī)劃,，我們得明白：邁出大學(xué)校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大,，就業(yè)形勢依然嚴峻。

這個暑假與我以往的暑假有所不同,，不再是學(xué)習課本知識,，而是開始了我的社會實踐。我在飯店找了份工作,，于是,，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出,。

本著一顆不為利益,，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足,，更為在實踐中能成長自己的心,，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

一,、社會實踐經(jīng)歷

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下,，拖地時,，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了，不光是拖地,，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的,。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰，讓我懂得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受,，不容一點的忽視懈怠，只有這樣,，我們才能收獲許多,，成長更多。

我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練,，讓我變得更加成熟、更加自信,，我們有理由相信,，當代青年大學(xué)生有實力承擔的起未來建設(shè)國家的重任，追求進步,，刻苦求知,，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動,！

二,、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外,，端著盤子來回來去,，有的菜品也很沉，就這樣走,，一走就是一個小時,，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊,！工作時我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了,！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣的體驗過后，當我們真正面對困難的時候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每一件事的細微之處,，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗,。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿,，實踐讓我們的人生變得多彩。

走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實自己壯大自己,。

三、社會實踐的感想

經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷,，讓我深刻的認識到,，不管做什么事情都一定要認真仔細。學(xué)習也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花,，尤其是在一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗,。過程難免有忽略的時候,，但這時的我們應(yīng)該抱有學(xué)習的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學(xué)習的可能,，因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義,。

這次假期的社會實踐讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會,，領(lǐng)悟人生的真諦,，創(chuàng)造人生的價值。樹立正確的人生觀,，價值觀,。學(xué)習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識,，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力,。正確認識當前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀,。

以上就是我在假期的社會實踐,，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。通過這次的社會生活體驗,，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩,，不管是工人還是個體戶,，都應(yīng)該熱情對待，更應(yīng)該牢記“誠信”兩個字,，真正做一個誠實守信的人,。

作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,，這也迫使我在大學(xué)的第一個寒假里,，希望增添點理論知識，為我以后的大學(xué)生活提供平臺,。

通過熟人的介紹,，我在一家小飯店打工，剛報到的那天是下午,，客人很多,，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我,，問我是不是來上班的,？我點頭,。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班,。

第一天工作正式開始,，那個經(jīng)理就給了我一項很艱巨的工作，那便是點菜,，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,，有時候還要熟悉這個菜的菜色、以便好向客人介紹,，有時候還要面對客人的無理取鬧,，這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開始,，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,，便無故被訓(xùn)了好幾次，說這個菜沒有,、那個菜沒有,，讓客人重新點過，特無語的,！從那以后,，我便更加努力的記菜譜，面對客人的無理取鬧,，我也會小心處理,，每次等客人點完在交給廚師，他把菜單再貼在板上,，我總會深深的嘆口氣道：總算不會出錯了,。其次,，面對點菜還有一個很嚴重的問題,，那便是語言問題，面對當?shù)厝诉€不要緊,，可遇到外省再加普通話不好的人,，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請經(jīng)理來處理,，哎......

回歸正題,，社會實踐工作幾天后，我便感覺當一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,，休息時間少,，工作非常累。只要有需要,，服務(wù)員必須什么事都得干,，除迎賓,、擺臺、折臺布,、傳菜,、上菜、撤臺這些比作的工作外,，也得兼職勤雜工,，拖地、打掃衛(wèi)生當累活,。我上班的時間是9個小時制,，沒有雙休日，但往往下班的具體時間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點（沒有加班費）,。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，但我知道最委屈的便是我的腳,，每天至少9個小時的站立另我吃不消,，于是每天下班后的第一件事，便是找個地方坐下休息一下,。

飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服,，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為這里的制服太過簡單陳舊了,，常有破損的現(xiàn)象,。所以有很多員工都不穿，剛開始不熟悉飯店的人員,，有時就以為他們是客人,，經(jīng)常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是：這里的員工對我都很熱情友好,，他們并不是因為我是來兼職的而對我冷漠生硬,，沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我......相反，在我勞累之余,，他們會給我一個甜美的微笑,，會給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”......這些都讓我感動不已。而且我也因為年紀小的原因受到了許多照顧,，特別是那次腳被燙傷,，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分,，真的謝謝他們,！如果當時沒有他們，我想我很難一個人度過，謝謝?。,。?/p>

雖然在這家小飯店只打了13天工,，不過真的有很大的收獲,。我進入了社會，提前了解了社會,，對這個社會提前有了認識,，我以后再社會上就能少走點彎路。我也學(xué)會了很多東西,，除了學(xué)會了服務(wù)程序和技巧,，各種菜色的特點和種類，還學(xué)到了如何處理自己和飯店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何調(diào)整心態(tài)，更讓我了解到作為一名服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識,。

很多大學(xué)生都會在寒假的時候出去參加社會實踐,，通過社會實踐，能夠提高學(xué)生的獨立思考能力,，能夠使學(xué)生早日適應(yīng)社會,，為將來正式踏入社會打下基礎(chǔ)。下面讓我們看看這篇大學(xué)生飯店打工社會實踐心得體會范文!

對我而言,，今年寒假與以往的寒假相比是有所不同的,，它不再是學(xué)習課本知識，而是開始了我的社會實踐,。我在飯店找了份工作,，因而，我的寒假打工生活從此開始,，我的社會實踐腳步從此踏出,。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己,，在實踐中尋覓自己的不足,，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手甚么都不會,，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧,，我向他人求助了一下,，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖,，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠，我真感到累了,，不光是拖地,，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有聲有色的,。固然不是很上手，但我覺的很欣慰,，讓我曉得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們往遵守,，往感受，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲很多，成長更多,。

我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟,、更加自信,，我們有理由相信，當代青年大學(xué)生有實力承當?shù)钠鹞磥斫ㄔO(shè)國家的重擔,，尋求進步,，刻苦求知，勤于實踐,，全面成才勢必成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別以為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟習飯店的基本工作流程和熟習菜品,，所以我們干起了傳菜,。固然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也能夠干的一樣好,。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子往返來往,，有的菜品也很沉,，就這樣走，一走就是一個小時,，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累,，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了!

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里挖空心思,，雖然這樣的實踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣的體驗過后,，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每件事的細微的地方,，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變很多彩,。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,，每個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲、客房,、酒吧,、商品部、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個重要部分,，是客人用膳的主要場所,，也是飯店取得最好經(jīng)濟效益、彈性最大的部分之一,，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大,，時間長,，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點以后,，但是我卻從中學(xué)到很多書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分應(yīng)用到實踐當中，做到了理論和實踐的結(jié)合,。

天天上班時間不固定,，每周都會給我們排班，有早班,，中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們先容菜名及價錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個傳菜員往哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人,，中午十二點到兩點是客流高峰期,。4點半過往又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期,。

餐廳社會實踐心得體會篇四

酒店餐廳是人們生活中重要的一部分,，也是社會實踐中常見的實踐場景之一。在酒店餐廳實踐中,，我深刻體會到了工作的重要性,、團隊合作的重要性以及與客人交流的重要性。以下是我對于酒店餐廳社會實踐的心得體會,。

首先,，酒店餐廳實踐讓我明白了工作的重要性。在酒店餐廳中,，每個員工都有自己的職責與任務(wù),，如果其中一個環(huán)節(jié)出了差錯，那么整個餐廳的運營都會受到影響,。感受到餐廳工作的繁忙與高效,，我深刻體會到了每個員工的努力和付出的價值。在實踐中,，我努力完成自己的任務(wù),，時刻保持專注和高效,，讓自己的工作在餐廳中發(fā)揮最大的作用。

其次,，酒店餐廳實踐讓我認識到了團隊合作的重要性,。在酒店餐廳中，一個順利的服務(wù)需要各個崗位的員工密切合作,。比如,，服務(wù)員需要與廚師、傳菜員等其他員工配合,，才能在有限的時間內(nèi)完成客人的服務(wù),。在實踐中，我和其他同事緊密配合,，相互幫助,，共同解決問題。通過團隊合作,，我們能夠高效地完成服務(wù),，順利地提供給客人一個美好的用餐體驗。

再次,，酒店餐廳實踐使我體會到了與客人交流的重要性,。在餐廳中，客人的滿意度直接關(guān)系到餐廳的口碑和生意,。因此,，與客人進行良好的溝通和交流是非常重要的。在實踐中,，我嘗試主動與客人溝通,，了解他們的需求和偏好。通過與客人的交流,，我不僅增加了對于餐廳服務(wù)的了解,，還提高了自己的溝通能力和服務(wù)技巧。與客人建立良好的關(guān)系,，不僅能夠使客人滿意,，還能夠為餐廳帶來更多的業(yè)務(wù)和回頭客。

再者,，酒店餐廳實踐使我明白了自身的不足和需要改進的地方,。在餐廳中，高效,、專業(yè)的服務(wù)是必備的素質(zhì),。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)自己在一些方面還有待提高,，比如處理突發(fā)狀況的能力,、對菜品的理解和推薦等,。通過實踐，我不僅意識到了自己的不足,，還借鑒他人的經(jīng)驗,，努力提升自己的專業(yè)技能。同時,，在實踐中也鍛煉了我的溝通能力和應(yīng)對突發(fā)狀況的能力,，使我能夠更好地適應(yīng)工作中的各種情況,。

最后,，酒店餐廳實踐讓我領(lǐng)悟到了團隊協(xié)作和個人成長的重要性。通過實踐,，我深刻體會到了團隊協(xié)作的力量和個人的成長所帶來的價值,。在實踐中，我學(xué)習到了與他人合作的重要性,，也了解到了團隊合作的好處,。通過與同事的協(xié)作與交流，我不僅提高了自己的工作效率,，也改進了自己在團隊中的角色,。同時，與其他成員相互合作,，互相學(xué)習,，我也得到了更多的經(jīng)驗與知識。這些經(jīng)驗與知識不僅幫助我在社會實踐中更好地發(fā)揮作用,，也對我的個人成長有著重要的促進作用,。

總之，酒店餐廳社會實踐是一次寶貴的機會,，讓我更好地了解了工作的重要性,、團隊合作的重要性以及與客人交流的重要性。通過實踐,，我明確了自身的不足和需要改進的地方,，并意識到了團隊協(xié)作與個人成長的重要性。我相信,，這次實踐不僅對我的個人成長有著重要的促進作用,，也為我未來的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

餐廳社會實踐心得體會篇五

在老師的教導(dǎo)中不難明白社會實踐的經(jīng)歷對大學(xué)生的學(xué)習是多么重要,，畢竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)歷風雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵,，而且習慣了舒適生活的我們應(yīng)該如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢？因此我在這個假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己,。

由于缺乏經(jīng)驗的緣故導(dǎo)致我在餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位,，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作,，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認可的，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動,，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯誤,，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認識到自身的不足，直到這時我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯誤,，這便意味著工作中犯錯以后需要及時進行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認可,，因為工作沒做好而面臨被淘汰的危機明顯是得不償失的。

當時間不斷流逝的時候我在工作中的進步速度還是較為明顯的,，從涉世未深的大學(xué)生成長為半個職場人士也讓我付出了不少努力,，但我明白無論是工作中的努力還是實踐經(jīng)驗的積累都對自身的成長有好處，因為好逸惡勞導(dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn),，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中,，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會認真處理與同事間的關(guān)系，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a自己在經(jīng)驗方面存在的不足,，事實上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助,。

讓人感到遺憾的是社會實踐終會有結(jié)束的那天，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所準備才行,，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時間內(nèi)的報酬,，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)歷感到不舍，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅持并通過虛心學(xué)習的態(tài)度和踏實肯干的作風得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納,，但是直到這次社會實踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距。

雖然這個假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額,，但這段時間的經(jīng)歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助,？，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進展,，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績,。

餐廳社會實踐心得體會篇六

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，好好地寫一份心得體會 ,。 如此就可以提升寫作能力了,。那么好的心得體會都具備一些什么特點呢？以下小編在這給大家整理了一些餐廳社會實踐心得體會,，希望對大家有幫助,！

在老師的教導(dǎo)中不難明白社會實踐的經(jīng)歷對大學(xué)生的學(xué)習是多么重要，畢竟僅僅待在溫室之中而不經(jīng)歷風雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵，而且習慣了舒適生活的我們應(yīng)該如何做才能夠適應(yīng)社會上的各類挑戰(zhàn)呢？因此我在這個假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己,。

由于缺乏經(jīng)驗的緣故導(dǎo)致我在餐廳工作中只能夠從事服務(wù)員崗位,，得益于服務(wù)員的門檻較低導(dǎo)致我經(jīng)過簡單的面試以后便開始工作,，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認可的,，主要還是放不下架子導(dǎo)致對待服務(wù)工作沒有那么主動，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯誤,，所以在我有幾次工作沒能做好而被領(lǐng)導(dǎo)批評以后才認識到自身的不足,，直到這時我才明白餐廳領(lǐng)導(dǎo)并不會如同老師那般包容自己的錯誤，這便意味著工作中犯錯以后需要及時進行更改并通過努力獲得領(lǐng)導(dǎo)的認可,，因為工作沒做好而面臨被淘汰的危機明顯是得不償失的,。

當時間不斷流逝的時候我在工作中的進步速度還是較為明顯的，從涉世未深的大學(xué)生成長為半個職場人士也讓我付出了不少努力,，但我明白無論是工作中的努力還是實踐經(jīng)驗的積累都對自身的成長有好處,，因為好逸惡勞導(dǎo)致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn)，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中,，除了做好日常的服務(wù)工作以外還會認真處理與同事間的關(guān)系,，通過向?qū)Ψ秸埥虂韽浹a自己在經(jīng)驗方面存在的不足，事實上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助,。

讓人感到遺憾的是社會實踐終會有結(jié)束的那天，再加上我也不會在餐廳服務(wù)員崗位上工作一輩子自然得要有所準備才行,，雖然工作結(jié)束以后能夠領(lǐng)到這段時間內(nèi)的報酬,，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經(jīng)歷感到不舍，畢竟我在服務(wù)員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅持并通過虛心學(xué)習的態(tài)度和踏實肯干的作風得到了領(lǐng)導(dǎo)的接納,，但是直到這次社會實踐結(jié)束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距。

雖然這個假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額,，但這段時間的經(jīng)歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助,？，而且我也始終反思自己在服務(wù)員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進展,，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學(xué)習之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績,。

時光飛逝，兩個月眨眼間就過去了,，短短的兩個月,，經(jīng)歷了很多，也學(xué)到了很多,。

剛一放假,，我和姐姐穿梭在一條條大街上，尋找著一個個招聘單位,。終于——驕陽下,、大汗淋漓后，一家小火鍋店聘用了我們,。由于夏天是淡季,，所以主要以賣魚為主,。

做為一個服務(wù)員，在這里必須學(xué)會點火,、端鍋底,，一開始，我就上夜班,，每天到凌晨三點多才下班,，甚至更晚。每天幾乎做著同樣的事情,，打掃衛(wèi)生,，招呼客人，上菜,，客人走了清桌子,，掃地，拖地,，剛上班的時候,，一天24小時，12個小時上班,，8小時睡覺,，然后2小時吃飯，2小時做些零碎的事情,。剛開始媽媽總對我說要是吃不消就不做了,，放假就在家里休息，我總回答她說,，在家也無聊,，出去可以鍛煉自己，她也就沒再說什么了,。我總想,，其他服務(wù)員和我也差不多大，別人可以做,、可以堅持,，我也一樣可以，所以我堅持下來了,。

在那里,，我每天都可以面對不同的人，有素質(zhì)好的也有素質(zhì)差的,，比如我給一大桌人上滾燙的鍋底時,，有的人就會說：“小心點別燙到手了！”還有的人卻說：“看著點，別弄我身上,！”老板也經(jīng)常告訴我一些怎么面對不同客人的方法,。

在這里，因為我最小,，老板很照顧我,，廚師總是做好吃的給我們當宵夜，案子師傅教我配菜,，另一個服務(wù)員教我怎么服務(wù)客人……工作一段時間后,，每件事我都能應(yīng)付，第個小問題我都可以解決,。

盡管舍不得生活了兩個月的地方,，舍不得第一個讓我踏入社會的地方，老板也很舍不得我走,，要我留下來,，以前老板從不收兼職的，這次卻叫我放寒假再去那里做兼職,，但是我不能在學(xué)業(yè)上半途而廢,。

我覺得我們做兼職也是假期一種不錯的選擇，我們都十六七歲了,，不能在家里過衣來伸手,、飯來張口的生活，遲早有一天,，我們會踏入社會，所以現(xiàn)在我們可以體驗一下社會,，豐富經(jīng)驗,，對我們以后的成長也有好處。而且還能體驗賺錢的辛苦,，本來想賺了錢后自己買很多東西慰勞自己的,，錢拿到手后卻舍不得花，以后花錢都不大手大腳了,。

在這兩個月里,，雖然很累，但老板對我工作的肯定,，說明我的努力我的堅持不是徒勞,；在這里，嘗到了酸甜苦辣,，每一句對我的夸獎與稱贊都是莫大的欣慰,；在這里，我更學(xué)會了堅持、收獲了友誼,、成熟了思想,。

無論事做的好壞，盡力了就是成功,，我相信我的未來會一片光明,！

未能得到這個答案，我選擇直接去面對自己的疑惑,。并利用這次的假期的時間,，走入社會，通過在社會中的實踐體會來感受社會的生活,。以下是我在此次實踐中的心得體會：

初入社會,，其實我迷茫了好長一段時間。雖然對于自己的方向我也早在假期間就做了計劃,，但真正的去實踐的時候卻又開始猶豫起來,。但好在，因為有朋友的鼓勵,，我最終還是邁出了這一步,，并終于在__餐廳中作為一名服務(wù)員展開了這次的體會。

一,、學(xué)會適應(yīng)環(huán)境

終于來到了自己的工作崗位,，但社會工作的環(huán)境卻與我們有著巨大的差別。作為一名服務(wù)員,，端茶送水是最基本的,，而每到中午之后。絡(luò)繹不絕的客人更是讓人忙不過來,。

其次,，作為一名工作者，在這里我們遠沒有大學(xué)里自由,，不僅要嚴格按照工作的要求去做,，更要嚴謹仔細的做好每一件事。當你犯錯的時候,，批評都已經(jīng)是很輕的處罰了,。

起初，我真的很不適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變,，就好像從一個舒適的環(huán)境中突然到了嚴苛的環(huán)境,。這樣的變化，也讓我在實踐剛開始的時候多次想過推出的念頭,。但每每想到自己里下的豪言壯志,，以及朋友和家人對我的鼓勵,，我又繼續(xù)努力堅持了下來。

到后來,，我漸漸的也適應(yīng)了這里的生活,，并能夠跟上領(lǐng)導(dǎo)的要求，順利的完成自己的工作職責,。對這里環(huán)境的適應(yīng),，不僅讓我這場實踐能繼續(xù)下去，更讓我學(xué)會了堅持,！這是一份非常珍貴的品質(zhì),。

二、對待工作要嚴謹

工作中,，因為自身經(jīng)驗的問題,，起初我也犯下過一些錯誤。其中最讓我記憶深刻的,，應(yīng)該就是上錯菜的事件,！

記得那天因為在工作中忙暈了頭，一時間,，我端著兩盤菜忘了分別是那一桌的客人,，又不好意思回去問。結(jié)果憑著印象去放,。結(jié)果,，到最后結(jié)賬的時候才被客人發(fā)現(xiàn)問題，因此我也被嚴厲的批評了一頓,。

這次的事情讓我徹底認識到了,，對工作不能放松的道理，并且在后來的工作中,，我也再沒讓自己犯下這樣的錯誤,，哪怕是丟臉，也一定要保證工作的準確,！

三、自我的感受

經(jīng)歷了這次實踐,，我在工作中體會到了許多的人情世故,，老板在工作中雖然對我們都很嚴格，但在工作結(jié)束之后卻有非常的和藹,，還總是教導(dǎo)我,，指點我的工作。此外,，還有一起工作的同事們,，雖然工作結(jié)束后大家就各自回去，但在工作中，我卻總能得到大家的照顧,。

社會的工作教會了我許多大學(xué)中沒有接觸過的事情,，也讓我對社會有了一些了解。相信在今后我能更加明確的找到自己前進的道路,，并積極的朝著自己的目標前進,！

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力進步員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。由于員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的條件下,，為酒店爭取最大的利益,。一樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè),，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù),，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)當實施人性化管理,。由于我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇,。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走進員工的生活,，不是一件壞事,。

世界一個必經(jīng)步驟。每項操縱,，每個動作,，每個表情，我們都能應(yīng)當給出一個根據(jù),。規(guī)范化的管理,，有益于員工的服務(wù)水準的進步和餐廳管理水平的進步，全面化的管理更是必不可少的餐廳打工,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是否是不放心我們,，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域。

另外還想夸大下心態(tài)題目,。作為餐廳職員,，良好的心態(tài)相當重要。不要怨天尤人,應(yīng)當謝天謝地, 餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一名老師在我實習期間給我說過這樣一句話 作為一個有遠景的員工,，一定不能計較眼前的細小得失,，否則難以成大氣 。

這個暑假與我以往的暑假有所不同,，不再是學(xué)習課本知識，而是開始了我的社會實踐。我在飯店找了份工作,，于是,，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出,。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足,，更為在實踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。

一,、社會實踐經(jīng)歷

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下,，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠，我真感到累了,，不光是拖地,，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的,。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲許多,，成長更多。

我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練,，讓我變得更加成熟、更加自信,，我們有理由相信,，當代青年大學(xué)生有實力承擔的起未來建設(shè)國家的重任，追求進步,，刻苦求知,，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動,！

二,、社會實踐主要體會

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外，端著盤子來回來去,，有的菜品也很沉,，就這樣走，一走就是一個小時,，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬?。」ぷ鲿r我感覺很累,，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了,！

寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣的體驗過后,，當我們真正面對困難的.時候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細微之處,，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗,。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿,，實踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四的商務(wù)涉外飯店,，每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得經(jīng)濟效益,、彈性的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大,，時間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中,，做到了理論和實踐的結(jié)合。

每天上班時間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期,。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期,。

在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責是負責菜肴的傳送工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求,，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值,，給顧客留下美好的印象。

在這一點上,，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時，能夠迅速而準確的完成,，而且在動作,、表情等細節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意。

由于我們飯店的假期工比較多,，因為社會實踐是一筆財富,。一分付出，一分收獲,，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候,，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻給祖國和人民,。

走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實自己壯大自己。

餐廳社會實踐心得體會篇七

為期30天的社會實踐圓滿的結(jié)束了,，期間所發(fā)生的一切值得令人好好回味一番,。為此我用這篇社會實踐論文記錄與總結(jié)這段時間的工作情況,，而這并不純粹是為了完成任務(wù),，更重要的是,，這是為了自己而寫的一次找尋內(nèi)心聲音的偉大體驗,。

我很慶幸能在放寒假的當天跟學(xué)長、學(xué)姐們一起去_的一個手機廠工作,。在手機廠剛開始做清屏工作,，后來轉(zhuǎn)成看外觀,。剛進無塵室的第一感覺覺得一個小小的手機屏一定不會難倒我,?？墒遣]想象的簡單,。進到無塵室有一個小師傅帶我,，她說清屏需要很大的耐心,，我說我有,。她笑了,。她對我說的最多的一句話就是：“只要下定決心的去清這塊屏，不去想那么多,，一點一點的來,，總會很容易清干凈?！笔前?，或許這就是小事并不是那么簡單的事。從清屏上我感覺到了一個人的耐心需要多大才可以清出來那么干凈的一塊小小的手機屏。

如果問一個大學(xué)生走出校門開始到社會中工作首先要做的第一件事是什么?我的回答就是工作中要先去掉“學(xué)生味”,。工作本身需要的就是一種嚴謹?shù)膽B(tài)度,，“我是大學(xué)生”并不能作為工作中出現(xiàn)錯誤的借口，別認為犯錯是理所當然的,，因為此時你是在做一件用時間計算金錢的事情,，校園中的“隨意性”決不能帶有。從我入職開始的不久,，就轉(zhuǎn)入外觀,。我又有了一個師傅，這是一直到工作結(jié)束的師傅,。她在外工作了好久,。她常給我說：“做什么工作都要有責任?！痹诟嗵幍钠陂g我還領(lǐng)悟到了“盡力并不等于全力,，盡了全力還是會有一點點瑕疵。自己的本職不做好直接就影響到了不僅僅是個人的利益,?！?/p>

工作雖然簡單甚至單調(diào)，但是考慮下去任何細節(jié)都很重要,，每一個崗位都有它存在的道理,。第一天看外觀只看師傅看過的屏，她打的不良我從中找,，感覺那天過的很快,，也許是在無塵室清過屏的緣故吧。感覺還不錯,，很快便學(xué)會了,。剛開始師傅讓我自己看，我看過后她在看一遍,，偶爾會因為我的大意有的地方的小臟污會丟掉,，還會看不完全。

常說：失敗乃成功之母,。而我卻覺得,，檢討才是成功之母。曾有一次看到一個屏,，那樣的故障我沒見過,，然后就流下去了。到復(fù)判時卻被打回來了,，當時被師傅小小的批了一下,，師傅說：“你不知道看屏要看整個外觀么?”我不語,。我只在心里記著師傅的話,。日后的每個屏我都會很認真的去看,，而我的速度卻很慢。我?guī)煾刚f只要你掌握好了再提速也不遲,。我很認真的跟師傅學(xué),。我的速度也很快得以提升。在隨后的工作中,，我的能力不斷提高,，我?guī)煾该刻於己荛_心，我的速度提高了,，也便可以幫她減輕些辛苦,。每天在工作中隨著開心下班。

態(tài)度決定一切,，在學(xué)校部門工作,，會很隨意，一旦走出校園,，如果還不能馬上以“熟工”的身份要求自己,，那么你將很快被人比下去，因為一個公司需要的是有生產(chǎn)力的員工,。每天提醒自己無論是現(xiàn)在工作還是回到學(xué)校抑或是將來踏進社會,，嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是必不可少的。

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在學(xué)校讀書;而已在社會的人都寧愿回學(xué)校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習先進的科學(xué)知識,，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù),。值錢的大學(xué)生正要求了我們扎實掌握專業(yè)知識還有社會實踐能力與經(jīng)驗。

這個寒假我利用這段寶貴的時間參加有意義的社會實踐活動,，接觸了社會,，了解了社會，并從社會實踐中檢驗了自我,。這次的社會實踐讓我收獲不少,。在實踐中不可缺少的好多：

1.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的工作讓我認識更多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期練習。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。被人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心的接受,。

2.在社會中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力作出肯定,。你沒有社會經(jīng)驗沒關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差,。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的,，沒有第一次又何來的第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神,。

3.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。開始放假的時候，知道要打寒假工時,，總有種說不出的心情,，總感覺會有些害怕。跟同學(xué)通電話說自己的心情,，感覺總有種說不出的感覺,。第一次去離家那么遠的地方，感覺自己什么都不懂,，文化程度還不夠,，也沒什么社會經(jīng)驗等種.種原因使自己覺得很渺小，自己的怯懦就這樣表露出來了,。某人曾對我說,，在社會中要學(xué)會厚臉皮，別人的教導(dǎo)虛心接受,，不要不當回事,。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

4.工作中不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就會枯竭,。

有一句話我很喜歡：“成功的人不在于你認識了多少人，而在于多少人認識了你,?！迸Φ厝フJ識他人，也是讓他們認識你,，從他們身上發(fā)掘出你可以學(xué)習的地方,，體會每一句睿智的語言。

坦白講,，這么短的時間內(nèi),，小小的寒假工能學(xué)到什么呢?就鍛煉了態(tài)度，心態(tài)更加坦蕩,，我想這已經(jīng)足夠了,。生活就像一種修行，只有行萬里路,，親身體驗實踐才能有所感受,。

在回來的路上，跟學(xué)姐們聊了一路,，她們的社會經(jīng)驗比我牢靠的多,，從她們的語言中就會體會到那種成熟。遇事不要先為自己找借口,，很多的話當著同年級的同學(xué)說還好,，在她們面前說只會讓她們笑話。學(xué)姐們給我講了好多她們所經(jīng)歷的人情世故,，她們總說你等遇到了就會明白了,，現(xiàn)在聽了也不會明白，只要記得,，以后無論做什么不要為自己開脫,，學(xué)會獨立解決問題，虛心學(xué)習別人的突出,。凡事做了就要做好,，承擔起該有的責任。

這個寒假,，見識了很多事,，認識了很多人,，收獲了很多，很多,。不只是有勞有得的工資,，還收獲了比這更重要更加無價的財富。期間所賺取的經(jīng)驗將永遠成為人生最寶貴的財富之一,。

社會是一個很好的鍛煉基地,，能將學(xué)校學(xué)的知識聯(lián)系于社會，我感覺學(xué)習與社會實踐是密不可分的,。

餐廳社會實踐心得體會4

餐廳社會實踐心得體會篇八

去年7月夏日炎炎,，當別的學(xué)生在家舒服地過著屬于自己的暑假時，我們這批學(xué)生卻要踏上社會到xx餐廳實習,。離開家了,，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美好,。

第一天,，沒等我們準備好就被全部安排在一個從頭學(xué)起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜,、催菜,。這工作并不是想象的那么簡單，不僅要知道每道菜的名稱,，還要熟悉記臺號,，不能出差錯。一天站了4,、5個小時,，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn),，第一個星期講的是理論知識,，第二個星期是操作。然后需要鑒定——測驗,。

沒多久,，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一,，由紅馬夾變成紅制服,。一切重新開始。我們由實習生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣,，除了工資比老服務(wù)員低之外,，別的工作都和他們一樣。

也許是由于我工作出色,，我被包房的主管挑中,，順利地進入了這個許多人都向往的地方,。包房是個獨力的部門，包房的服務(wù)員都是最出色的,，往往是一批老的服務(wù)員,。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫Γ耶敃r在心里發(fā)誓,，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀,。

我很快適應(yīng)了這個新的工作。也許有所得必有所失吧,，每天下班后,，領(lǐng)班會給幾個新進包房的實習生進行培訓(xùn)，回寢室大概都已經(jīng)10點多了,，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。

在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了,，忙的時候還要加班,，但這一切都沒有使我的熱情減退。包房像一個大家庭,，我們挺團結(jié)的,。實習即將結(jié)束時，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行,，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓,。老實說，我真的`很舍不得這些共同工作過的伙伴們,！

實習是結(jié)束了,，但我真的好懷念那段時光。我借此機會對即將實習的同學(xué)說：“出去闖闖吧,，外面的世界好精彩,，它會加速你的成長?！?/p>

餐廳社會實踐心得體會篇九

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習先進的科學(xué)知識，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。

實踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習,，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。

要學(xué)會從實踐中學(xué)習，從學(xué)習中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧,！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生,，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班,，雖然時間長了點,，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵,，明白了人生,，感悟了生活，接簇了社會,，了解了未來,。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。

在學(xué)校,，只有學(xué)習的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，手機版每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習別人怎樣做人,，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習有一定的差距。在這次實踐中,，這一點我感受很深,。

在學(xué)校，理論的學(xué)習很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；

而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認的事實。

而已在社會的人都寧愿回校讀書,。

我們上學(xué),，學(xué)習先進的科學(xué)知識，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。

為了使我更好的了解社會,，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,，體驗一下工作的樂趣,，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個月的時間,，但我覺得受益匪淺,，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂,，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的“愉悅”,。

當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里,，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已,。但實際上我想錯了。每天早上九點上班,，九點半準時點名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓,。

做完這些之后，就要開始站位,，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名,，再重復(fù)上午的工作,，直到十點回家。工作很簡單,，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害,，不過有一個好處就是易于睡眠。

我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好,?！睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J真勤快踏實,，對事對物要對得起良心,，對得起自己。確實,，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向,。

由于飯店是剛開張,，客人非常多，我不僅擔任服務(wù)生的工作,，有的時候還擔任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到,，隨時聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。

在這里客人就是上帝,，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽,，我們都必須微笑對待,，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來,。因為我們就是干這一行的,，要干就要干的最好！當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫劊且豢?，我別提多興奮了,，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句讓我如此的感動,，如此的感慨，如此的回味,。

20xx年1月中旬,，按照常例，我們旅游,、酒店管理專業(yè)的學(xué)生進行實踐,，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認真思考,，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國際酒店,，也包括我在內(nèi)，進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實踐,。這是我們初次真正接觸社會,，難免心里會有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配,，我被分到中餐廳,，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實踐。實踐的7個多月里,，我感受頗多,，受益非淺。

太倉鄭和國際酒店20xx年開業(yè),，是太倉首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店,，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和”的宗旨,，在設(shè)計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題,，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風格,。整個布局更是著重營造文化氛圍,，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色,，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍。

太倉鄭和國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色,，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠航的樂趣。太倉鄭和國際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧,、會務(wù),、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系,，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化,，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗,。

來到鄭和國際酒店后,，雖然是最忙的時候，但是也沒讓我們急著上崗,，而是培訓(xùn)部先給我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了7個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解,。

第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,。

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實踐的7個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo),，7個月的實踐讓我們對部門工作有了深入的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習和工作都是非常有用的,。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為服務(wù)員的工作時間不固定，有時會很晚,，也沒有具體的工作描述,，很多時候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊,。在剛剛走進工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排,，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅,，負責引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺,、折口布,、上菜、撤臺布等,，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制,，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點,，但是加班時間都有記錄,，適當?shù)臅r候會有補休,。我們開始是每周休息一天后來改成一天半,。

在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動,；

在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受,，就像一家人,。

在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎,，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿,，而是認真反思我做的不對的地方,，爭取下次不再犯同樣的錯誤，盡力為每一個客人都提供更好的服務(wù),，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人,，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口,，后來慢慢的我敢說了,，而且可以和外國人進行簡單的交流，在此我感覺到英語的重要性,，要好好學(xué)習英語,。

通過這次實踐真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的,，但是在實踐中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實踐中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了,。

另外,，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系,，而要做到這點,，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來,，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標,。所以說，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員,，必然是很有服務(wù)能力,，極其重視細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道,，還有就是做為四星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求,。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的,。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話,，和一些敬酒方面的,，都會學(xué)到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景,。

現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間,，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。在實踐的過程中,，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外,，更重要的就是結(jié)合于實踐,，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息,。

當出現(xiàn)一些問題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機會,，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,，就像在酒店里,，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼,，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己,。

同時,，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識，雖然服務(wù)員的工作簡單不起眼,，但卻是必不可少的環(huán)節(jié),，影響著酒店的正常運轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍,，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，面帶微笑，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸,，這之中雖然辛苦,，但我得到別人贊許時卻還是很開心。

更為重要的是,，在7個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側(cè)重點,。我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺,，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了，因為我相信我自己,！

最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實踐機會,，這是我跨入工作崗位的.第一步,，我會好好珍惜,，永遠不會忘記，在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火,，學(xué)院越辦越好,。

餐廳社會實踐心得體會篇十

實習是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會,、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗,，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,既開闊了視野，又增長了見識,，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),，也是我們走向工作崗位的第一步。

剛開始對于從未接觸的崗位,，我感到是那么的陌生和懼怕,，因為我不想做不好，但是我相信只要有信心,，就一定能做好,。

我被分到自動化事業(yè)部研究所工作，最開始跟著師傅學(xué)習組態(tài)王軟件的開發(fā)及其應(yīng)用,，發(fā)現(xiàn)真正步入一個企業(yè)接觸到的知識要比學(xué)校里深入的多了,，所以很多地方需要向師傅請教，經(jīng)過師傅的耐心培養(yǎng),，每天看軟件開發(fā)的視頻教程,，自己可以對組態(tài)王軟件進行簡單的編程。根據(jù)師傅給我安排的實習計劃,，有了親自去現(xiàn)場觀察實踐的機會,。

這四個月不僅僅是去工作，更重要的是學(xué)到了一種工作方法,，一種應(yīng)對不同問題的經(jīng)驗,，一種面臨難題的解決思路，當然也注意到了一些自身的問題,，意志不夠堅定,，中途有退出的想法,，遇到問題有畏難情緒，但我最終還是堅持下來了,，總的來說實習還是收獲不少,。

我很感謝實習單位給我們實習培養(yǎng)計劃安排，讓我學(xué)到了一些在學(xué)校所學(xué)不到的東西.讓我學(xué)會了如何與人相處,，學(xué)會了面對困難,學(xué)會了獨立思考問題,，從中收獲了毅力，收獲了一份堅持,。

餐廳社會實踐心得體會2

餐廳社會實踐心得體會篇十一

思想上,，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓(xùn),。要求積極上進,，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習和工作中,，雖然有成功的淚水,，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性,。

在學(xué)習上,，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求,，端正工作態(tài)度,，作到了理論聯(lián)理實際;除了專業(yè)知識的學(xué)習外，還注意各方面知識的擴展,，廣泛的涉獵其他部門,、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì),，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習慣,，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風,，為人熱情大方,，誠實守信，樂于助人,，擁有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處。

工作上,，本人自工作以來,，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過,，在去房務(wù)中心工作之前,，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時候是學(xué)習客房的操作技能,，不管在哪個部門,，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù),，就是憑著這樣一種堅定的信念,，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ),。

記得,，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿,，而我雖然是剛從母校那學(xué)習了一些理論知識,，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求,。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè),，每天堅持來到酒店學(xué)習酒店制度及理論知識等等，到了工作時間,，就和那些前輩們學(xué)習實際操作及幫忙做點小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增。

那時經(jīng)理知道后常給我們開會,，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足,，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過較長時間的鍛煉,、克服和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過一年半的餐飲工作,，讓我收獲zui多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們zui基本的交際場合中的禮儀,，對待客人要熱情,、友好、耐心,、周到,。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的,，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神,。其實這也是改變不好性格的良好途徑。

我后來工作的時間大部分在客房,，為了能更好的服務(wù)客戶,，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務(wù),，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源,，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時性,、準確性,。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時加強與同事間的密切配合,、團結(jié)協(xié)作,、彼此之間相互體諒，形成一個團體力量,，這樣更能提高工作的效率和進度,。

zui后，我想說的是,，上面只是我工作中取得的一點成績,，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話“一根火柴再亮,，也只有豆大的光,。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”,。我希望用我亮麗的青春,，去點燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻,、進取,、創(chuàng)下美好明天。

不足之處就是情緒波動較大,，不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.

我是xx大學(xué)市場營銷與策劃專業(yè)的學(xué)生，在將近畢業(yè)之際,，我到xx餐廳進行三個月的實習,，在過去的工作三個月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個月來的工作做一個自我鑒定。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的,，是zui直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習的課程。當然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容,，是我每一天都要認真思考的問題,。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備,。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言,。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗。

3,、工作獨立處理能力提高：通過這次實習,，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,，才能在工作上得到進步。在工作上,，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂,。獨立工作,，積累經(jīng)驗，zui后得到的才是zui適合自己的東西。

4,、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

我努力在以后的工作中我愿成長為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營造價值,。

時間在一個不經(jīng)意間給人許多考驗，許多寶貴的經(jīng)驗,，以下是針對我所在xx酒店的財務(wù)工作自我鑒定具體情況：

一,、會計基礎(chǔ)工作方面

為了確保財務(wù)核算在酒店的各項工作中發(fā)揮準確的指導(dǎo)作用，我在遵守財務(wù)制度的前提下,，認真履行財務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會計工作的重要性。

二,、日常工作方面

三,、會計管理方面

酒店xx年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多,，價值極大,。針對這種情況，我在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。

四,、其他工作

1,、

在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進行,，財務(wù)部編寫了本部門各崗位工作職責及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程,。

2、

熟悉和掌握員工的思想狀況,、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,。定期召開部門協(xié)調(diào)會議,。

3、

及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅,，遇到問題及時與集團財務(wù)部進行溝通并解決。

五,、原料方面

針對原料的購進與售出,，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出,。在整進整出的原料品種方面,，我制訂好每日售賣盤存表，以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗,。

以上為我過往的個人工作自我鑒定,，在往后的工作中，在工作方法上進行改進,，繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程,，減少紕漏，嚴格把關(guān),，更好的控制酒店的成本及費用,。加大業(yè)務(wù)學(xué)習力度，加強對本部門人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高工作效率,，及時與各部門溝通，做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作的全面開展,。對于各部門的臺帳勤檢查,、勤監(jiān)督，及時核對,，多配合,，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當好參謀,，使財務(wù)工作在明年更上一個臺階。

一

實習的目的

我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐,，感到受益匪淺,。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的麥當勞,，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè),。鞏固在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨立工作的能力,。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動,，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力,、應(yīng)變能力,，獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質(zhì),。

二

實習時間：20xx年7月——12月

三

實習地點：昆明市

四

實習的內(nèi)容

我于七月十一日進入麥當勞實習,。主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐,，或者負責飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高,。因此,，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先,，我要謹記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲,。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù),，這邊為您點餐,。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳,。此為第三步曲。其中,，收銀時長為十五秒,，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐,。雖然,，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的,。因為,，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定,，以縮短點餐時長,，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料,。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式,。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個電腦顯示屏,。我要根據(jù)電腦上的顯示準備飲料，并且每完成一單,，就要將其取消,。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時,，系統(tǒng)會自動紅單,，提醒速度太慢，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象,。但是，當顧客量較少時,，我們也不能閑著,，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,，補全柜臺紙巾,，醬料，紙杯等等,，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備,。由此可見,，麥當勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

二

崗位實踐結(jié)果

由于麥當勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時左右的工作時長,，使我感到非常疲憊。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時,，于是受到顧客的埋怨與責罵,。此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多，困難很多,，但我都堅持下來了,，我也努力讓自己做到。于是,，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚,，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三

實踐的體會

忍耐

每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強,，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,，社會就是這樣真實,，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想,。每當受到誤解時我們不應(yīng)該以強硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,，理解你,。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會。然后反思自己是否有錯,，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。

和諧的人際關(guān)系

麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道,。從前的我不愛搭理不熟的人,，比較自傲。現(xiàn)在我強烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要,，它有利于你工作順暢,，畢竟在社會工作，團隊協(xié)作非常重要,，一個人是無法完成的,。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好,，就有利于工作效率的提高,。

積極主動地做事

繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意,。然而,，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去,。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事,，我們有義務(wù)完成它,。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅持下來了,。所以,，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快,，同樣,，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。

自制

不要將個人情緒帶到工作上來,。于是,，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突,。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度,。試著轉(zhuǎn)移情緒,，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,，快樂地工作你會有意想不到的收獲。

提高自己的競爭力

我學(xué)會了不斷努力,，適時虛心請教他人,，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進步,。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,，不斷學(xué)習不斷積累,，于是我也學(xué)會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂,，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重,。

管理者的管理

麥當勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,，就必須有好的管理方法去管理你的員工,。因此要了解并關(guān)心每個員工，管理方法因人而異,，但關(guān)心都是前提,。

賺錢的辛酸

工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易,?；ㄥX容易賺錢難。今后,，我會珍惜每一分每一角,，體會父母的辛酸。

麥當勞餐飲業(yè)實習報告范文

一

實習的目的

我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐,，感到受益匪淺,。通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會,，接觸社會,，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的麥當勞,，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨立工作的能力,。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動,，培養(yǎng)我綜合運用知識的能力，鍛煉社會交際能力,、應(yīng)變能力,，獲得實際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進一步提高我們的綜合素質(zhì),。

二

實習時間：xx年7月——12月

三

實習地點：

四

實習的內(nèi)容

我于七月十一日進入麥當勞實習,。主要負責柜臺的點餐與收銀工作，有時在甜品站負責收銀或備餐,，或者負責飲料位的呈遞與備膳,。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高,。因此,，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先,，我要謹記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲,。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù),，這邊為您點餐,。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳,。此為第三步曲。其中,，收銀時長為十五秒,，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐,。雖然,，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的,。因為,，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定,，以縮短點餐時長,，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,，以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料,。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分,。主要負責飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準備飲料,，并且每完成一單,，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,，若是超時,，系統(tǒng)會自動紅單，提醒速度太慢,，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度,。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔,，以保持柜臺衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象。但是,，當顧客量較少時,，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做,。例如隨手保潔,，補全柜臺紙巾，醬料,，紙杯等等,，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備,。由此可見,，麥當勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。

二

崗位實踐結(jié)果

由于麥當勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時左右的工作時長,，使我感到非常疲憊。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話,，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作,。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦,。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時,，于是受到顧客的埋怨與責罵,。此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受,。雖然挫折很多，困難很多,，但我都堅持下來了,，我也努力讓自己做到。于是,，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚,，還有顧客們對我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三

實踐的體會

忍耐

每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時,，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷,。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強,，受不了謾罵與誤解,。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,，社會就是這樣真實,，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想,。每當受到誤解時我們不應(yīng)該以強硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,，理解你,。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會。然后反思自己是否有錯,，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿,。

餐廳社會實踐心得體會篇十二

走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己,。

在這里,，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員,，顧名思義,，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工,，感慨頗多。在這了做傳菜員,，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受。

這里工作是上午9點上班,，工作到中午1點下班,。下午4點上班，晚上9點下班,。工作量有點大,，一站就要站幾個小時，剛開始有點不適應(yīng),，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來，我能堅持下來,，真的感覺很欣慰,。剛開始去，大家把我當新人看待,，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余,，盡量幫助同事,。如在下班之后，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實踐活動結(jié)束的時候，老板娘對我說很是舍不得我走,。有一次生病期間,，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動,?？偟膩碚f，還是不虛此行的,。

首先,，我認識到，做一個領(lǐng)導(dǎo)者其實并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦,。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時候,，老板娘一個人早上6點多就來到酒店,，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜,。晚上11點半才會給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好,，才會回家,。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚,，辛苦不言而喻。當然她做的當然不止這些,，她要了解市場行情,，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系,，工商,、稅務(wù)、衛(wèi)生,，樣樣需要打理好,！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作,，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負責,，而不是敷衍了事，這其實很難控制,，因為主管總是比客觀難控制,。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢,？所以需要改進。比如,，在食宿上,，條件確實不怎么樣的，我想如果能夠改進一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會踏踏實實的工作。從老板娘那里,，我知道了,，要想成功，要想飛得更高,，走的更遠,，就要求我們要做得更好，更加努力,，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有,，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠的地方,，一開始我擔心那里的長期工和本地人會欺負我,。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往,。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人,，不然很容易被騙,。經(jīng)過幾天的適應(yīng)，我了解到,，外面的人有好有壞,，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心,。有一個同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r候他就護著我，告訴其他同事不要欺負我,，我特別感動,。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系,。只要你真心去交往,，別人是不會傷害你的。同時,，我也深深體會到了三人行,，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方,，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到好奇的時候,，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒,，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過,。

我體會到了錢的來之不易。以前,，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經(jīng)歷過,，才能真正明白勞動的不易,。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告訴自己,，我的學(xué)習機會和所有的一切,，都是父母用汗水換來的。最終,，我成功地完成了這次實踐活動,。

在餐廳打工或許還說不上是掛職鍛煉，但可以說是勤工儉學(xué)的一種,，他是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。

實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作,，不過是這社會最底層的平凡工作者,，但同樣需要在自己的實習崗位上盡職盡責、不辭辛苦,、勇于奉獻,、辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標,，不給學(xué)校丟臉,，不給自己摸黑，用自己的能力證明,，我們是一個強者,，不論從工作還是學(xué)習。那么現(xiàn)在,，就要好好說說體會的結(jié)果了,！正如那些學(xué)長學(xué)姐們所說，在餐廳的工作的的確確很辛苦,。長時間的站立,，總是讓腿又酸又痛，而且,，每一位客人都是一次挑戰(zhàn),，形形色色的人，來了又走了,，也讓我看到了社會的'很多面,，頗有感觸！這時總會有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中,，可心中又有一個強烈的聲音在說：“走是很容易,，也沒人能攔你，可當你走了之后,，就證明你輸了,。學(xué)校強制我們?nèi)⒓由鐣嵺`不就是想鍛煉我們么？”實習讓我學(xué)會了什么叫生活,，以前在家的時候，衣來伸手飯來張口,，根本就沒有想過這些東西是怎么來的,，有的時候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服,，自己還嫌他們很羅嗦,，很嘮叨。其實現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候,，才發(fā)現(xiàn)得來不易,，要想有自己的房子,，有自己的家，對于一個在外面飄蕩打工的人來說,，是多么的不容易,。實習讓我學(xué)會了隨機應(yīng)變，要不知道不同的客人有不同的接待方式,，服務(wù)流程也不一樣,。比如：少數(shù)民族的回族，他們不吃豬肉,，也不能在菜里面放豬油,，要在下菜單的時候特比注明，上菜的時候也要特變注意,，不能上錯了,。很多菜比較燙手，但是沒辦法,，菜是要上的,，所以你要學(xué)會忍，你不能覺得燙就把菜丟掉,，也不能把客人燙著,，這是很重要的。無論何時,，臉上都要保持一貫的微笑,。

一個月，雖然只是短短一個月,，卻讓我學(xué)到了我前二十年都沒學(xué)到的東西,，這就是社會的力量，短短的一個月,，我仿佛長大了許多,，知道了珍惜，懂得了生活,，了解了艱難,。我不得不從心里去感激實習教給了我這么多，不得不感激父母讓我無憂無慮的過了二十年,，不得不感激學(xué)校的用心良苦,。我想我會用自己的全部去回報這個社會的！我會勇于挑戰(zhàn),，因為我會在挑戰(zhàn)中成長,，在成長中拼搏，在拼搏中歷練，最后在歷練中成功,！始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進,、精益求精,、嚴謹細致、積極進取的工作作風,。在平時的工作中,，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價還價,，努力保質(zhì)保量完成,；對自己份內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成,，做到既不越位,，又要到位，更不失職,。

餐廳社會實踐心得體會篇十三

這個春節(jié)苦與樂相并著,，寒假餐廳服務(wù)生的鍛煉是煉人，煉心,，煉性,。

寒假回到家的第二天，我便與同學(xué)去找兼職,，一方面,，為了減輕家里供我上大學(xué)的負擔，能夠賺取自己所需生活費;另外一方面,，是為了鍛煉我自己,，俗話說，吃得苦中苦,，方為人上人,。的確，通過這次寒假實踐,，我明白人是需要社會來調(diào)教的,。

然而，遺憾的是,，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會實踐,，而是做了西餐廳服務(wù)員。這份工作像一份檢驗卷,，在考我的站力，從上班到下班一直站著，持續(xù)9個小時,，每天回到家,，幾乎都不能走路，連腳也是腫的,，那時,，我為之哭過，感嘆著賺錢的辛苦,，也想過放棄,，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄，然而,，腦海里閃過媽媽那時對我說‘看到你同學(xué)沒堅持下去,，而你還在工作，我的心就疼,，你要好好堅持’,，我堅持了…下來;在考我的耐力，對時間的耐力,，每當閑下來的時候,，我的腳掌就好像在跟我說我已經(jīng)堅持不下去了，那時,，唯一的期盼就是時間能夠飛逝;對顧客的耐力,，每天面對著不同的顧客，不同的要求,，而我要做的是微笑面對,，不容許我的任何脾氣。

付出就會有收獲,，這是我堅信的,。通過在西餐廳當服務(wù)員的實踐活動，我深知賺錢不易,。每天早上半個小時的自行車到上班地方,，從8點半到5點半，從一樓到3樓的來回跑動,，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時間,，真的很累!然而，通過自己辛苦勞動獲得了回報,，那時,，心里別提多高興，真的很值得,。

經(jīng)歷使人成長,。西餐廳服務(wù)員上班期間,，手機上交，不準與其他服務(wù)員閑聊,，不準講家鄉(xiāng)話,，必須保持站立姿勢除非打掃衛(wèi)生，必須時刻以顧客為先,，微笑面對,。剛開始時，我總認為規(guī)定不合理,，開在我家鄉(xiāng)卻不準我使用家鄉(xiāng)話,，閑的時候也不讓我坐下，后來,，也慢慢明白,，習慣，服從,。來西餐廳的不只是本地人,，使用普通話是為人讓客人覺得平等，保持站立是為了西餐廳的形象,。