報告是指向上級機(jī)關(guān)匯報本單位,、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法,、經(jīng)驗(yàn)以及問題的報告,，報告書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇報告呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇一

為了體會在社會中的工作生活，體驗(yàn)打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備,；同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用,，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐，與時俱進(jìn),，我滿懷信心地踏上了社會實(shí)踐之路,。

這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑?，所以就把深圳做為我的?shí)踐地點(diǎn),；在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作,，其實(shí)說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學(xué)會很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作,。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌,，碗,、筷、臺都由我負(fù)責(zé)處理,；另外一個重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓、商場,。

一個月的實(shí)踐當(dāng)中,，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂,，結(jié)合著自己所學(xué)的知識,，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷,，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理,，希望對他有所幫助。實(shí)踐結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實(shí)踐,。你做個環(huán)境的調(diào)查報告,，也許對你并沒有多大的促進(jìn)作用，所以在社會實(shí)踐當(dāng)中有無對自己有所促進(jìn),，才是此次社會實(shí)踐的評價標(biāo)準(zhǔn),。

通過本次的社會實(shí)踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。

因?yàn)檫@個原因，剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的,，因?yàn)檫@給了我一個獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇二

暑假一開始,，我便踏上了xx的路程，準(zhǔn)備一個人去打工,，以便補(bǔ)貼生活,，減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力,，使自己在將來的社會生活中更好地生存,。

來到xx，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下,，我到了xx商務(wù)酒店工作，進(jìn)行了一次實(shí)踐,，接受了一次磨礪,，收獲了一筆財富，這個暑假也過得很充實(shí)。實(shí)踐期間,，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,，實(shí)踐之前并不是很重視這份工作，覺得一切都很簡單,，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的,。

記得上班第一天，我都不怎么開口,，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,，原以為只要鋪上就好了,，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯的，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然,，感覺到了上流社會的生活,，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅持了下來,，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅持下去,，生活可以更加充實(shí)，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時上司總有責(zé)備下屬之時，這都是不可避免的,。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán),，雖然事實(shí)如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的,，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言,，在利益面前,，第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的,，對待同事要圓滑點(diǎn),，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性,，對成功要有信心,，要學(xué)會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人,，支持別人,。打工的日子,，有喜有憂,，有歡樂，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺,，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶,。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。

現(xiàn)在想來,，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的,。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的,，這也算是我的一等財富！暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛,，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時積累了一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn),。更重要的是我的認(rèn)識了客人雷生,，是雷生陪著我一路走來，所以我堅持下來了,。雷生是我的恩師,，他是一個好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,，還需要參加社會實(shí)踐。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才,。大學(xué)生要在社會實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長,，以便進(jìn)入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多,，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā),。

感謝xx，是你給了我一個起點(diǎn),，這個起點(diǎn)將會促使我步走向社會,，慢慢走向成熟，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了,，也許在進(jìn)步中了,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇三

隨著社會不斷地進(jìn)步,，報告與我們的生活緊密相連，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長,。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā),？下面是小編為大家收集的大學(xué)生酒店社會實(shí)踐報告，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物,，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們,。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出,，除了能力,、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易,。出門在外,，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助,，要學(xué)會獨(dú)立自主,，自己照顧自己。人生在世,，不如意之事十之八九,，在社會這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們在家里,，在學(xué)校,，沒有什么煩惱、挫折,。有是年少輕狂,，有是恣意枉為。一切都那么順利,。脫離了學(xué)校和家,，在社會就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂,，家里的那種嬌寵,。不要期望太高，要一步一步的去完成,，我們要有一顆平常心,，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價自己,，給自己一個正確的定位,。打工那畢竟是短暫的,，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí),，為今后找一份理想的工作做鋪墊,，為自己擺脫體力工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,，我們有著充足的時間去安排各項(xiàng)活動,，當(dāng)然也少不了假期的社會實(shí)踐，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,，體驗(yàn)真實(shí)的生活;二來可以為自己賺點(diǎn)零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實(shí)踐的作業(yè),。

上班的第一天，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況,。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間,，雙人間，標(biāo)準(zhǔn)間,，套房,，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單,，各崗位職責(zé),，上下班時間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店的一些情況,。頭四天,，并沒有正式上崗，而是先熟悉酒店的情況,，以便更好的開展接下來的工作,。

作為一個合格的服務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé),，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程,。

首先，服務(wù)員的職責(zé)：

1. 整理客房的睡房和浴室,，并吸塵

2.每日更換住客的床單和毛巾

3.適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品(免費(fèi)贈送的礦泉水,、咖啡、茶葉包)

4.配合服務(wù)中心,、前臺查退房情況,，迷你吧的操作

5.必須接待好vip的客人，熱情周到

6.每日清理工作車,，保持常新狀態(tài)

7.保持及整理樓層工作間、茶水間,、衛(wèi)生間,，愛護(hù)清潔工具

8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人

10.報告領(lǐng)班每日退房遺留情況

11.報告領(lǐng)班每日住客特殊情況

12.填寫工作報表(日期,、姓名、班次,、進(jìn)房時間和出房時間等)交班注意或重要

熟悉酒店環(huán)境的四天時間很快就過去了,，第五天(星期一)正式上崗上班了。早上八點(diǎn)參加了他們酒店的每周例會,，由各部門的主管級以上的人員參加,，總經(jīng)理主持。會議期間,，各部門分別向總經(jīng)理匯報了上周工作情況,，大家匯報的都比較實(shí)事求是，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯和不足,，實(shí)事指出并表示會努力改善,。感覺整體還好，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時是怎樣安排日常事務(wù)的,。不過期間卻有一些“小插曲”,，例如：有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間，手機(jī)鈴聲不斷,，大家并沒有自覺的將手機(jī)關(guān)機(jī)或靜音,，甚至在會議期間當(dāng)眾大聲接聽電話，造成會議幾次中斷,。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則,，起到很好的帶頭作用。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,，體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣,，明白了很多，也懂事了很多,。最后一天做完工作,，酒店也開始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過一個干凈的年,，當(dāng)事情都搞完時,，老板給了我這個月的工作的工資，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天，我終于完成了我的工作,，我堅持下來了,。生活是份責(zé)任,，有苦有樂。我體驗(yàn)到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺、收臺,、再擺臺,，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种?，他們大都流露出一些無奈,，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年，沒有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些,，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說是迫于生計,，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活,，我們要工作著，我們無法逃避這些,，這是生活的責(zé)任,，對爸媽來說是家庭的責(zé)任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān),，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到,，在實(shí)踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問,，請教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作,，但自己學(xué)到了很多的東西,，因?yàn)榫频晔且粋€特殊的行業(yè)，想做管理人員,，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn),，這都需要從基層做起,，學(xué)習(xí)基層知識。我想,，作為一個管理者,，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者,。

我的`老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用寒假期間參于社會實(shí)踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,，賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候,，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識”,。這個假期，我過得是如此的充實(shí),，如此有意義,。它是一筆財富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。更何況參加社會實(shí)踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。它也是一種動力，是體味人生的"百味筒"，是驗(yàn)證實(shí)力的"試金石",，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到,，錢來之不易,。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價值,。行不行,，實(shí)踐中看!

"紙上得來終覺淺，投身實(shí)踐覓真知",。我相信經(jīng)過社會實(shí)踐的磨練,，我會漸漸變得更加成熟、更加自信,，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍,。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會再是小皇帝,，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實(shí)踐,，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn),，社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動能力,。我相信，這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇四

酒店大廳服務(wù),。

第一，勤工儉學(xué);,。

第二,，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經(jīng)驗(yàn),。

實(shí)踐經(jīng)歷及收獲：

這是我上大學(xué)以來的第二個寒假,，一年到頭，忙于學(xué)業(yè),，在外奔波,，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚,。不過身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起,，日落西山而息”地?zé)o所作為,。況且也是大二學(xué)生，應(yīng)該出去鍛煉一下了,?；氐郊液螅遗c父母商量,，準(zhǔn)備找一份工作,。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界，放假的第二天就去應(yīng)聘了,。

我先從傳菜干起的,，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了,，但實(shí)際上我想錯啦,，酒店里的傳菜員工作很多，當(dāng)點(diǎn)完名后,，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉，不能小看這活,，當(dāng)你面對成山的瓶子時就有感觸啦,。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個人抬八十多斤的水桶,，起初還不習(xí)慣,，胳膊酸得抬不起來，慢慢適應(yīng)了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了——打掃廁所,。由于下水道管子細(xì)，又難找人疏通(清掃工過年下班),。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,，好幾次都想嘔了，真不容易啊!當(dāng)這些活干完,，我已是氣喘吁吁了,，這時候心理開始不平衡來，心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能干這些零活，怎么著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部,，多少也有點(diǎn)社會能力,，不免有點(diǎn)失落,。

我們正式站位時差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個小時不能歇著,，師傅先教我認(rèn)了臺號和房間,，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來時，正式傳菜才開始,。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度,，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時還要懂規(guī)矩,，就是每接盤肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點(diǎn)，你必須回一聲才能去傳,，剛開始我羞于出口,，總是惜字如金，總是挨批,，后來隨著環(huán)境的熟悉,，拘束感沒了，自然也就沒事啦,。傳菜可有學(xué)問,，它不僅練體力，還練反應(yīng)能力和菜名,，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了,，但體力是有點(diǎn)吃不消了，晚上回到家時累得一句話也不想說,，睡覺時腿抽筋很厲害,，開始那會真想打退堂鼓了。

累只是一方面,，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人,，在打工期間里，服務(wù)員有的休班回家過年,，留下來繼續(xù)工作的不多,，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員，負(fù)責(zé)備小菜,，出鍋,，酒水服務(wù)。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們,，平時在家象個小皇帝,，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,，客人有時是很苛刻的,，對服務(wù)要求很高,，我初來乍到，就惹了不少禍,。大年初一,，我在收拾臺面時，不小心將湯桶弄翻,，結(jié)果弄了旁邊的客人一身,，客人很生氣，找到了老板,，并喝叱我,，當(dāng)時我嚇壞了，不知如何是好,，這件事整整斡旋了兩個小時才解決了,，老板出于同情，并未罰我工資,，但經(jīng)過此事,，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了,，心情也很差,，從初一到初三這幾天里，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，也不知是怎么過來的,，精神始終不振。

好不容易修了一天班調(diào)整,，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向,，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點(diǎn),，還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣,，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心,，對得起自己,，凡事要堅強(qiáng),，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí),，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)班對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高,，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向,。

從那天開始,，我重新樹立了目標(biāo)，重新找回了信心,，在這幾天里,，我從沒犯任何差錯，始終默念一條原則,，“客人永遠(yuǎn)沒有錯,，我們永遠(yuǎn)有不足”。終于我的努力有了回報,，我第一次聽到了客人對我的夸獎,，那一刻，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句這么讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味，真的!我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作,，慢慢琢磨,，總結(jié)，后來我成了多面手,，除了傳菜員,，還能勝任洗刷工，喊菜員,，吧臺結(jié)算員等多種角色,。

我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用寒假期間參于社會實(shí)踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會,，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候,，也是求知欲非常強(qiáng)烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的，就為了增長見識”,。這個假期,，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義,。它是一筆財富,。一分付出，一分收獲,，有付出,，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野,，了解社會，深入生活,，無限回味。更何況參加社會實(shí)踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇五

這個作為我大學(xué)里第一個長假的冷假，我決定不讓它荒廢,。因而早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出往打工,，以此來讓我的冷假生活更加豐富多彩，更加與眾不同,。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來講是一種磨練,。它能讓我們提早體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會,。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻未幾,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè),，社會給我們提供一個社會實(shí)踐的平臺,。所以，有這樣一個鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短時間工,，所以這次工作固然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相干關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的先容才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨,。人很和善,。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦羽觴,、上菜,、整理餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)往做事時感覺很希奇,，由于之前一直都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好,。天天8點(diǎn)半上班，一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來甚么也不懂,，阿姨就叫了一個須生來教我們。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習(xí),，固然說有點(diǎn)累，但我們每一個同學(xué)都很積極,、很投進(jìn),，都感到很樂意，由于這究竟是我們本次社會實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,，固然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,，但我們卻都覺得挺充實(shí)的。我們天天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負(fù)責(zé)端菜，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛勞的,，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每一個細(xì)節(jié)都要弄好,。固然說顧客就是上帝，但有的時候難免會碰到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎樣了,，怎樣可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶,，就那末一轉(zhuǎn)身的工夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里往了,。做為酒店也不好說甚么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操縱起來還是挺麻煩的,。由于這個緣由，剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此漸漸的我就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很榮幸的,，幾天后老師就說我們已做得不錯了，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

就這樣,，我順利地完成了一個月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實(shí)踐進(jìn)程中,，我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在往后的平常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二,，缺少社會經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法常常有時不得當(dāng),。

固然在實(shí)踐中存在著一些題目,，但是我覺得仍有一些值得自豪的閃光點(diǎn)的。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難的精神,，勇于實(shí)踐,，對工作布滿熱忱，仔細(xì)真誠,。

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下：

第一,，在同一個地方的時間有點(diǎn)太長，社會實(shí)踐不完全即是上班工作,，所以不應(yīng)當(dāng)總在一個地方,，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下實(shí)踐崗位,。

第二,，由于我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)當(dāng)進(jìn)步本身的素質(zhì),，努力到達(dá)“共贏”,。

最后，很興奮能有這個實(shí)踐的機(jī)會,，固然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實(shí)的，最少讓我的冷假過得成心義,。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多，使自己未踏進(jìn)社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法往理解和熟悉社會,。而是要深進(jìn)地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。真?？匆院竽茉儆羞@樣的機(jī)會,，也希看我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會往參加這樣的社會實(shí)踐吧,。

我以“增加社會經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)步實(shí)踐能力”為宗旨，利用假期參加這次成心義的社會實(shí)踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會實(shí)踐收獲很多?，F(xiàn)在舉例以下：

一，在社會上要善于與他人溝通,。經(jīng)過一段時間的實(shí)踐工作讓我熟悉很多的人,。如何與他人溝通好，這門技術(shù)是需要長時間的練習(xí)的,。之前實(shí)踐的機(jī)會未幾,，使我與他人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很為難的,。人在社會中都會融進(jìn)社會這個團(tuán)體中，人與人之間協(xié)力往做事,，使其做事的進(jìn)程中更加和諧,，更事半功倍,。他人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心腸接受。

二,，在社會實(shí)踐中和以后的工作中要有自信。自信不是麻痹的自詡,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺少社會經(jīng)驗(yàn)等種種緣由常常使自己覺得自己很渺小，自己脆弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)當(dāng)嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕他人的態(tài)度如何的卑劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了,?！睂?shí)在有誰一生下來就甚么都會的，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就畏懼,，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得輕易解決了,?？朔晕遥挥姓鞣约翰拍苷鞣澜?。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

四，在工作中要不斷地豐富知識,。知識如同人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。

此次社會實(shí)踐，真正地彌補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空缺,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn),。一個人可以沒有淵博的知識，但盡對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,，這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得,。實(shí)踐活動的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的展墊,，打下了堅定的基礎(chǔ),。

這些日子，我們說過,，我們也努力過,，因此在這段日子里，我們感到無悔,，更感到自豪……,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇六

我利用了暑假中的10天時間，做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務(wù)社會實(shí)踐,。

最初,，是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期10天的服務(wù)員生活體驗(yàn)，而且會付給我400元的工資,，當(dāng)我聽到這個命令后,，我唯一的想法就是不情愿，以前在酒店吃飯,，我也觀察過當(dāng)服務(wù)員的工作,，又臟又累，對于我在家平時連垃圾都不倒的人來說,，這無疑就是一個巨大的打擊與考驗(yàn),。但是我哪敢違抗爸爸的命令啊,？只好勉強(qiáng)接受了,。

7月15日晚上，我們一家剛剛回到xx,，坐了一天車的我筋疲力盡,，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗，啊呀,！真實(shí)的,！就不能讓人家歇一天么,？但是我很快的意識到，我的一切反抗都是徒勞,。

7月16日,，我的體驗(yàn)開始了，早上8：20我從家來到了飯店,，換好了衣服準(zhǔn)備點(diǎn)名,，一聲聲響亮的答聲過后，我開始了我的自我介紹,。當(dāng)時,，我沒有一絲對未來10天的恐懼，因?yàn)槲抑牢沂抢习寮业暮⒆?，他們會幫助我的！但是就在散會前,，坐在一旁的爸爸給員工們下了命令：“誰都不許過度的幫助她,，聽見了么?”散會后，我的師傅開始一步步的教起我來,。

7月19日,，工作的第四天，我打碎了一個盤子,，那是我唯一一次打碎東西,，客人們見我是一個小孩，就沒有計較什么,。

作為一個12歲未成年的小孩,，當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工，甚至桌桌客人都對我的年齡感興趣,，但你是否會覺得我被他們的天真無邪打敗了,？當(dāng)然不會！反之,，我每次都會像“中國好舌頭”那樣,，微笑的解釋。

業(yè)余時間,，我還會到吧臺幫忙收款,。

10天過去了，我的400元工資也就到手了,！那種成就感根本不能用言語來形容,。

10天的工作，每天站立8個小時,，真的很累,，但我對這段經(jīng)歷和體驗(yàn)沒有半點(diǎn)怨言,，當(dāng)我認(rèn)真的想干好過這件事的時候，我就已經(jīng)改變了,，變得更明事理,，更堅強(qiáng)，也更勤勞了,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇七

假期的生活總是多姿多彩而又輕松的,，我們有著充足的時間去安排各項(xiàng)活動，當(dāng)然也少不了假期的社會實(shí)踐,，一來可以學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,，體驗(yàn)真實(shí)的生活;二來可以為自己賺點(diǎn)零花錢;三是為了完成學(xué)校布置的社會實(shí)踐的作業(yè)。

上班的第一天,，一名主管帶領(lǐng)著我熟悉酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)和人員情況,。從而讓我知道了xx賓館的大體樓房構(gòu)造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間，雙人間,，標(biāo)準(zhǔn)間,，套房，總統(tǒng)套房等;以及會議中心和工程部等其他部門的情況,。主管還向我講解了酒店各服務(wù)人員名單,，各崗位職責(zé)，上下班時間并打印了許多資料給我,，讓我熟悉了酒店的一些情況,。頭四天，并沒有正式上崗,，而是先熟悉酒店的情況,，以便更好的開展接下來的工作。

作為一個合格的服務(wù)員,，必須對自己的工作負(fù)責(zé),，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。

首先,，服務(wù)員的職責(zé)：

1.整理客房的睡房和浴室,，并吸塵。

2.每日更換住客的床單和毛巾,。

3.適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品(免費(fèi)贈送的礦泉水,、咖啡、茶葉包),。

4.配合服務(wù)中心,、前臺查退房情況，迷你吧的操作。

5.必須接待好vip的客人,，熱情周到,。

6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài),。

7.保持及整理樓層工作間,、茶水間、衛(wèi)生間,，愛護(hù)清潔工具,。

8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人。

10.報告領(lǐng)班每日退房遺留情況,。

11.報告領(lǐng)班每日住客特殊情況,。

12.填寫工作報表(日期、姓名,、班次,、進(jìn)房時間和出房時間等)交班注意或重要

在那四天的巡視中，讓我發(fā)現(xiàn)酒店雖是二星級的,，在硬件設(shè)施方面雖然還不錯,，但軟件方面，有待于大大提高,。工作人員工作散慢,，工作積極性低,，工作期間串崗,，脫崗情況時有出現(xiàn)。每天早上七點(diǎn)半我就會在酒店大門的保安處,，看著員工上班的儀容儀表,。由于我是該酒店的第一個質(zhì)檢員(往常都是總經(jīng)理沒事時親自巡視的)之前沒有正式的質(zhì)檢員，員工上班很不注意自己的儀容儀表,，工作服穿戴不整齊,，工號牌未佩帶等?？吹酱祟惽闆r時,，首先我會告之對方不足，希望他們能立刻改正,。但在以后的工作中發(fā)現(xiàn),，讓他們改掉一些不好的工作習(xí)慣真的很難。

熟悉酒店環(huán)境的四天時間很快就過去了,，第五天(星期一)正式上崗上班了,。早上八點(diǎn)參加了他們酒店的每周例會，由各部門的主管級以上的人員參加,，總經(jīng)理主持,。會議期間,，各部門分別向總經(jīng)理匯報了上周工作情況，大家匯報的都比較實(shí)事求是,，有的甚至指出自己所領(lǐng)導(dǎo)的部門出現(xiàn)的差錯和不足,，實(shí)事指出并表示會努力改善。感覺整體還好,，讓我了解了酒店內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)平時是怎樣安排日常事務(wù)的,。不過期間卻有一些“小插曲”，例如：有一名工程部的主管未到(在沒有休假請假情況下)會議期間,，手機(jī)鈴聲不斷,，大家并沒有自覺的將手機(jī)關(guān)機(jī)或靜音，甚至在會議期間當(dāng)眾大聲接聽電話,，造成會議幾次中斷,。這不免讓我覺得酒店的領(lǐng)導(dǎo)人員并沒有以身作則，起到很好的帶頭作用,。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡，那么的累,，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,，體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣，明白了很多,，也懂事了很多,。最后一天做完工作，酒店也開始停業(yè)了,，準(zhǔn)備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子，桌子全給洗一下,，也過一個干凈的年,，當(dāng)事情都搞完時，老板給了我這個月的工作的工資,，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作,，我堅持下來了。生活是份責(zé)任,，有苦有樂,。我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺、收臺,、再擺臺,，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种?，他們大都流露出一些無奈,，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)的青年，沒有多少學(xué)歷,，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標(biāo),，或說是迫于生計,，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活,，我們要工作著,，我們無法逃避這些，這是生活的責(zé)任,，對爸媽來說是家庭的責(zé)任,，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著，只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,，我迎接著那份重?fù)?dān),，我相信樂趣無窮，工作的樂趣,。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,酒店的規(guī)模越大,、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高,。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口,。酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備,、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛,、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等,。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差,。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提,。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到,，在實(shí)踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作,，但自己學(xué)到了很多的東西,，因?yàn)榫频晔且粋€特殊的行業(yè)，想做管理人員,，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn),，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識,。我想,，作為一個管理者，如果對基層不了解,，他就不能做一個好的管理者,。

我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,，選用寒假期間參于社會實(shí)踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,，賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候,，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識”。這個假期,，我過得是如此的充實(shí),，如此有意義,。它是一筆財富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓我開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。更何況參加社會實(shí)踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。它也是一種動力，是體味人生的“百味筒”,，是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”,，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易,，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到,，錢來之不易。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價值,。行不行，實(shí)踐中看!

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇八

假期如期而至,，當(dāng)然假期并不是無所事事,，讓你就那樣呆著。至少,，有作業(yè),，有老師布置的任務(wù)。而這個假期,，安排下來的假期社會實(shí)踐卻讓我小驚了一把,，不是擔(dān)心，亦不是怕,。只是,，比起寫的作業(yè)，我更喜歡這種可以鍛煉人,，有用的東西,。當(dāng)然,，也不是作業(yè)沒用。個人喜好,，個人想法而已,。我的家在大理，所以理所當(dāng)然的把社會實(shí)踐放在了旅游上,，不僅因?yàn)榇罄硎且月糜纬雒?，更因?yàn)樽约合矚g。

我找到了大理的一家酒店,，名叫“天逸閣”酒店,。大理天逸閣酒店是以住宿和旅游為主的一家兩星級酒店。天逸閣酒店為白族建筑風(fēng)格(三坊一照壁)酒店,，位于大理古城綠玉小區(qū)214線旁,，亞星飯店斜對面。天逸閣酒店建筑面積1800多平方米,，22個標(biāo)間,，標(biāo)間內(nèi)設(shè)施齊全，輔助用房齊備,，手續(xù)完善,。

在酒店里我所負(fù)責(zé)的是為外來游客講解大理風(fēng)土人情、自然風(fēng)光,、大理美食等,。因?yàn)樽约菏莻€大理人，也因?yàn)樽约簾釔壑@片土地,，所以這份工作做起來格外舒心,。我喜歡給別人講，每次都講不夠,，生怕別人知道的不夠,，生怕別人不夠喜歡大理。有那種巴不得所有人都愛上大理的心,，剛開始工作很熱情,，可是慢慢的會碰壁。也慢慢了解到,，人與人不同,，你不能指望所有人都和你一樣，而且很多人來大理,，只是來了就好,。當(dāng)然，也不全是這樣,，也有人是真的愛大理,，或者說想要了解大理,，并慢慢開始愛上大理,。

常有人問我大理有啥好玩的,，這是史上最難之問。除拍蒼山洱海,，藍(lán)天白云,，田園風(fēng)光，日升月落,，滿天繁星,，民俗服飾，建筑美食,，人文地理之外,，之外，呃,，我已無話可說了,。每個人都有自己的大理。也別問我到大理旅游何時最好,，這是四季皆宜之地,，不同時間各有大美。別問我大理何時有花,，這是花開四季之地,，不同季節(jié)百花爭艷。櫻花,、杜鵑,、山茶、炮仗花,、三角梅自不必說,，睡蓮、荷花,、油菜,、薔薇、桃梅杏梨也算常見,。這不,，黃瓜、大豆,、向日葵又來了;花期伊始,，不成規(guī)模。走,，賞花去,。一個愛大理的人只會覺得,，大理何時何地都好，比如我,。

旅行是遇見和發(fā)現(xiàn)的藝術(shù),，有趣的人，好玩的店,，漂亮的景,，好吃的食……一個都不能少。跟個團(tuán),，一兩天逛完某地所有景區(qū)然后回去說那里不好玩沒意思不要去的人,，是否應(yīng)該對著鏡子磕頭?“身體和靈魂，總有一個在路上”,，跟著別人的腳步,，有意思么?對很對跟團(tuán)游大理的人而言，所謂大理古城,，不過是南城門,，復(fù)興路、紅龍井,、洋人街,、乘船游洱海，索道上蒼山,?；厝ズ缶湍ê诖罄恚f大理沒有傳說和想象中那么好,。大理這樣的地方,，是需要時間和心情，沉下來感受的,，他們走馬觀花的一天,，就想知道大理之美，怎么可能呢,。

這里是大理;這里只不過是大理,。如果你的大理還停留在索道里的蒼山、游船上的洱海和觀光車的古城,，如果你的大理還停留在復(fù)興路,、洋人街、紅龍井,、南大門;如果你來大理且有興趣,，我們?nèi)ヌ錾n洱發(fā)現(xiàn)別樣大理，如一個朋友所言，大理表象時尚繁華,，內(nèi)蘊(yùn)樸素寧靜;美在宏大博遠(yuǎn),。

其實(shí)大理真的很美，美到常常讓你不知從何說起,。來到大理,，你可以悠閑的逛著街邊的商店，銀飾和玉器會不斷的閃現(xiàn)在你眼前,。伴著亭中老人手里的三弦,，一部南方小城電影在這里上演,。你可以掛著一塊扎染的花布,，注意著一個青花瓷的茶壺?？吹矫考胰嗽褐卸奸L滿了茶花,，像一部小說中美麗的插畫。天空中流淌到地面的陽光,，將痩小的心靈的都慢慢地養(yǎng)胖,。一個人靠著洱海邊的欄桿，海風(fēng)送來的絲絲的涼爽,。兩米寬的巷道,，鵝卵石的墻角，孩子們胸前繡花的香包,，房頭上偶爾長出的雜草,，清除了車來人往的吵鬧。風(fēng)一年四季能吹開你的心窗,，一直不會厭倦對大理的欣賞,。花開滿每個地方,，最美的衣裝就算掉落之后仍然留有余香,。雪覆蓋蒼山歷經(jīng)歲月滄桑，從小到大都是它伴我們成長,。月美到深夜照亮一切,，只有回到大理我才能感覺親切。每到下雨天,，走在街上會遇見,，路人和你有著同樣的笑臉。每到下雨天,，走在街上會迷戀,，這仿佛傳說般的體驗(yàn)。兩千多年的歷史在這里留下痕跡，也許有人依舊站在這個地方等你,，把那些藏在記憶深處的味道來溫習(xí),，你會發(fā)現(xiàn)你一開始就對這里沉迷。從湖中小島到一直到山腰,，大理的畫卷不斷在閃耀,，脫離了塵囂，自由地奔跑找到一個屬于自己的聲調(diào),。走在一條鋪著青石板的小路,，把所有的煩惱全部都給消除。讓勞累的靈魂在山水間漂浮,，和這里的寧靜美麗一同跳舞,。走過一口井蝴蝶飛得很輕盈,，把綠葉給輕烴上邊停著蜻蜓,。在大理是時光不會留下失望，這里始終就像一片潔白的紙張,。畫下我童年最美好的回憶,，在這里沒有嘆息,，只留下美麗。太陽落山在外的人慢慢歸去,，可我依舊舍不得離開這片土地,。

在做這份工作時，在說大理的美時,，我也會憂郁,，也會迷茫。愛大理,，毀大理,。大理在一天天變得越來越糟，身在大理的人,，如我這般的,，一方面希望更多人了解和享受大理的美好，一方面,，又擔(dān)心因此毀了大理,，糾結(jié)。也許我們都是罪魁禍?zhǔn)?。所以,，我不知道我該怎么辦。我怕自己說的不夠多,，又生怕自己說的太多了,。

一個月的實(shí)踐就這樣在我的糾結(jié)中結(jié)束了,，不管怎么說，我是快樂的,，我做著自己喜歡的事,，在我喜歡的地方。也許,，下個假期,，我還會繼續(xù)，哪怕學(xué)校沒有社會實(shí)踐的要求,。

暑假一開始,，我便踏上了__的路程，準(zhǔn)備一個人去打工,，以便補(bǔ)貼生活,，減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力,，使自己在將來的社會生活中更好地生存,。

來到__,，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下，我到了__商務(wù)酒店工作,，進(jìn)行了一次實(shí)踐,，接受了一次磨礪，收獲了一筆財富,，這個暑假也過得很充實(shí),。實(shí)踐期間，我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,，實(shí)踐之前并不是很重視這份工作,，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的,。

記得上班第一天,，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了,，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,，就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯的,，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題,，有好幾次我都被氣得想不干了,，但我還是堅持了下來，認(rèn)認(rèn)真真做事,。原來堅持下去,，生活可以更加充實(shí)，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時上司總有責(zé)備下屬之時，這都是不可避免的,。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán),，雖然事實(shí)如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的,，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路,。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前,，第人都會為了自己,。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點(diǎn),，不論做什么事情,，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心,，要學(xué)會和周邊的人溝通思想,，關(guān)心別人，支持別人,。打工的日子,，有喜有憂,，有歡樂，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。

現(xiàn)在想來，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的,。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的，這也算是我的一等財富!暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛,，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時積累了一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn),。更重要的是我的認(rèn)識了客人雷生,，是雷生陪著我一路走來，所以我堅持下來了,。雷生是我的恩師,，他是一個好人。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,，還需要參加社會實(shí)踐。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才,。大學(xué)生要在社會實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力,。

作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會正確衡量自己,，充分發(fā)揮自己所長,，以便進(jìn)入社會可以盡快走上軌道。在這次最后的暑假中,，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性,，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā),。

感謝__,，是你給了我一個起點(diǎn),，這個起點(diǎn)將會促使我遯步走向社會，慢慢走向成熟,，現(xiàn)在我的心也感覺到成成熟了,，也許在進(jìn)步中了。

這是我第二次經(jīng)歷社會實(shí)踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,，大冬天的。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會實(shí)踐的道路,。想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個假期的社會實(shí)踐,。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn)，作為一名安全員,，也就是保安,。一大群年輕人都在一起，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,，練習(xí)各種的交通規(guī)則,，立正稍息，平淡卻又充實(shí)的生活,。到了7月2號下午4點(diǎn)左右,，我被分到金地公司的另一個樓盤上班，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個地址和電話,。我一個人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū)。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,，卻是孤身一個人去陌生的地方工作,，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘。一路問了很多人,，來到目的地的時候已經(jīng)天黑啦,，瀾菲的主管接我去宿舍先住下。7月3號,，正式上班,。這里有幾個崗位，有指揮車場的,，有站崗在大門口的,，有守樣板間的，有巡邏的,。經(jīng)過老隊員老萬的講解，我漸漸學(xué)會了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過程,，有不懂都問他，他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴(yán)厲的,，但相處久啦就覺得他也是個好人。我從指揮車場搞起,，引導(dǎo)他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好,，就耐心的幫他們引導(dǎo)。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點(diǎn)不公平,，可是后來想想保持堅忍的品行也是不錯的。是的,，堅忍,，而認(rèn)真卻又是我后來意識到的。當(dāng)時我值晚班守在大門口,，晚上在交班的時候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點(diǎn)大，連主管都開始詢問我,。我認(rèn)識到自己的不足,，承認(rèn)了自己的錯誤，也就沒有追究了,?？晌覅s記下了，以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時候,，頂著烈日，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅持下來了,，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時想到最多的可能就是怎樣好好休息下,，吹下空調(diào)了，早早的吃上飯,。這樣簡單的日子讓我很踏實(shí),。在上班期間接觸各種各樣的人和事，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐,，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時間,。在這次實(shí)踐中，我感受很深的一點(diǎn)是,，在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況,。

回想這次社會實(shí)踐活動,，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高,，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。也收獲了友誼,，認(rèn)識了一群可愛,，認(rèn)真生活的同事。班長,、老萬,、易華、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個月，卻依然覺得非?？少F，很感謝你們的照顧,。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的機(jī)會,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的,，只要有自信,，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了,。是的,，做好自己就行。

知識的積累也是非常重要的,。知識猶如人的血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知知識,，頭腦就要枯竭。這次接觸的保安,，對我來說很陌生,，它并不向人們想得那樣簡單。做為一名真正合格的保安,，要掌握的東西也很多,。推廣開來，要想把工作做好,，就必須了解這方面的知識,，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡單的實(shí)踐,，也算是一次人生經(jīng)歷吧，是一筆寶貴的財富,。在今后我會參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，同時在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識,，為將來真正走出社會做好準(zhǔn)備.

20__年暑假到來了，這個作為我大學(xué)里第一個長假的暑假,，為了不讓我的暑假就這樣無所事事的度過,，于是早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出去打工，以此來讓我的暑假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同,。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會,。在學(xué)校里,，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多,。理論加社會實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè)，社會給我們提供一個社會社會實(shí)踐的平臺,。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我認(rèn)識,，平常都叫她阿姨。人很和善,。社會實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯、上菜,、收拾餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)去做事時感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點(diǎn)半上班,，一直到晚上9點(diǎn)半。剛進(jìn)來什么也不懂,，阿姨就叫了一個老生來教我們,。第一天只是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點(diǎn)累,，但我們每個同學(xué)都很積極、很投入,，都感到很樂意,，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會社會實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,，但我們卻都覺得挺充實(shí)的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負(fù)責(zé)端菜，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個原因,，剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

就這樣，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在社會實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二,，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng),。

雖然在社會實(shí)踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會社會實(shí)踐有著不畏困難的精神,，敢于社會實(shí)踐,，對工作充滿熱情，細(xì)心真誠,。

通過參加社會社會實(shí)踐,，我認(rèn)識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的,。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心,，也為以后真正融入社會奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

第一，在同一個地方的時間有點(diǎn)太長,，社會社會實(shí)踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下社會實(shí)踐崗位,。

第二，因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到雙贏,。

最后,，很高興能有這個社會實(shí)踐的機(jī)會，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實(shí)的,，至少讓我的暑假過得有意義。在今后我要參加更多的社會社會實(shí)踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在社會實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作,。真希望以后能再有這樣的機(jī)會,，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會社會實(shí)踐吧。

我以增加社會經(jīng)驗(yàn),，提高社會實(shí)踐能力為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會社會實(shí)踐活動，接觸社會,，了解社會,，從社會社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會社會實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一,，在社會上要善于與別人溝通。

經(jīng)過一段時間的社會實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前社會實(shí)踐的機(jī)會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。

二,，在社會社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。

自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

三,，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。

自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了,。其實(shí)有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄。

四,，在工作中要不斷地豐富知識,。

知識猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。

此次社會社會實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn),。一個人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,，這也是我此次社會實(shí)踐體會最深的一份心得,。社會實(shí)踐活動的成功，為我們下一次社會實(shí)踐做了較好的鋪墊,，打下了堅定的基礎(chǔ),。

這些日子，我們說過,，我們也努力過,，因此在這段日子里，我們感到無悔,，更感到驕傲,。

一、實(shí)踐目的與意義,。

2,、了解酒店行業(yè)的基本狀況,，熟悉部門間的合作，增強(qiáng)團(tuán)隊合作意識,，掌握豐富的酒店服務(wù)知識,、培養(yǎng)隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度，將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合,。

3,、通過實(shí)踐做到理論聯(lián)系實(shí)際，充實(shí)和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識,，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題,、分析問題、解決問題的能力,，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ),。

4、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，學(xué)會如何做人,，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),，揚(yáng)長弊短吧,，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

5,、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長處,，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡,。

二,、實(shí)踐單位與崗位。

(一)實(shí)踐單位介紹,。

廣州中央海航酒店是一家四涉外酒店,，位于廣州市機(jī)場路之交通樞紐地帶，火車站,、地鐵站,、高速路出入口、白云山旅游區(qū)及中國出口交易會址近在咫尺,，而距新機(jī)場僅20分鐘車程,，為您的吃、住,、行,、娛樂及商業(yè)活動提供了便利的條件。____年全新裝修的酒店客房232間，處處盡見別具匠心,，典雅的布置,，一絲不茍的選料，貼心的服務(wù),，入住本酒店,，您將體驗(yàn)到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧。設(shè)施齊備的大,、中,、小型會議室及大型宴會廳，可容納10-500人不等,，為您度身定做,，提供高效、專業(yè)的宴會及會議服務(wù),，是您成功舉辦會議的理想選擇,。酒店京華廳主營粵菜，出自本地名廚的美味菜肴,，精巧點(diǎn)心,，令人倍感“吃在廣州”果然名不虛傳。步云閣西餐廳格調(diào)高雅,，充滿異國風(fēng)情,，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。故鄉(xiāng)屋-感受韓國飲食文化,，室內(nèi)裝修別具一格,，品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后,，的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池,，美容美發(fā)中心,，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施,。曾多次接待過如中國體操隊等國家運(yùn)動隊,。

(二)崗位介紹。

客房樓層設(shè)臺班,，臺班服務(wù)員的主要任務(wù)是掌握客情,，做好服務(wù)、保障安全,。臺班服務(wù)員不得做與本職無關(guān)的事情,，一定要掌握動態(tài)，詳細(xì)做好臺班記錄,，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告保安部,，負(fù)責(zé)樓層(面)的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作,，為客人提供服務(wù)，按照來訪登記要求,，做好來訪登記驗(yàn)證工作,，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄,。堅守崗位,，積極配合公安機(jī)關(guān)的工作，根據(jù)規(guī)章制度來做事,。

三,、實(shí)踐內(nèi)容與過程。

在廣交會期間,，我有幸來到廣州中央海航酒店進(jìn)行實(shí)踐,。10月11日，我們坐學(xué)校校車來到了中央海航酒店進(jìn)行實(shí)踐,。在實(shí)踐前,，我們已經(jīng)來到這里進(jìn)行了面試，并分配好了崗位,，一共有19位同學(xué)在中央海航酒店進(jìn)行實(shí)踐,，9位同學(xué)被分配到客房部，3位同學(xué)被分配到餐飲部,，3位同學(xué)被分配到前廳部,，1位同學(xué)被分配到機(jī)動部隊，而我就是被分配到客房部,，崗位是臺班服務(wù)員,。11號中午，我們坐校車來到中央海航酒店,，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍,。這里已經(jīng)有二十多年歷史了，所以已經(jīng)有點(diǎn)殘舊了,，雖然宿舍條件比較惡劣,，但我也會堅持下去的。到了下午,，我們開始進(jìn)行培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)踐的一個月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹海航集團(tuán)的概況及各成員酒店,，介紹了酒店的高層,，之后進(jìn)行了消防安全培訓(xùn)，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故,，讓我學(xué)到了不少防護(hù)知識和增強(qiáng)了安全意識,。

10月12日，我們繼續(xù)接受培訓(xùn),，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容,、如何禮貌用語、我們的工作任務(wù)與工作程序,、工作中的規(guī)章制度與主義事項(xiàng),，還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午,，但我從中獲取了大量的知識,。在培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀,，還懂得什么是正確的與客人打招呼,、為客人指引方向的動作和走路姿勢。雖然這些在別人看來是那么的簡單,，甚至不用學(xué)也會掌握,。但在四的酒店中，你的一舉一動都會影響了酒店的形象,，所以每一個細(xì)節(jié)動作都要標(biāo)準(zhǔn),。

到了下午，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間,。當(dāng)了解到這個培訓(xùn)是,，我感覺有點(diǎn)可笑，我們上了十幾年的學(xué)了,，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓(xùn)?可是當(dāng)一位客房服務(wù)員給我們進(jìn)行示范講解時我被震驚了,，酒店鋪床時每一步都有要求!整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。首先甩單就很困難,，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個步驟,，我的手臂在經(jīng)過一天的練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動彈了,。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,，要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個也很講究,，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行,，其它可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。

我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。我們的首要任務(wù)即是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進(jìn)房間要先敲門,，進(jìn)門之后第一步打開窗戶,，然后收拾垃圾，倒掉,。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是濕布一般檫木制家具,，干布則檫金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能翻過，整體上檫拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清理過程中都要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,，如果有丟失的物品,，既要紀(jì)錄并上報主管。在客房部實(shí)踐必須要有極強(qiáng)的安全意識,，要知道最基本的消防知識,。額外的，還應(yīng)對酒店和所在城市比較了解,，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù),，讓客人更滿意。為此我查閱了不少關(guān)于安全,、酒店方面的資料,。10月15日，是廣交會的第一天,，也是我真正上班的第一天,，我的心情既興奮有緊張，我對自己充滿信心,，我會努力做到,。在臺班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁，由于我們面對客人時間是最多的,，我們的服務(wù)工作好壞與否,，是直接影響客人對酒店的印象。作為臺班的主要職責(zé)是隨時以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人,，為客人送行,，為每一位在酒店住房時遇到困難而需要幫助的客人服務(wù)，登記外來來訪人員,，和協(xié)助衛(wèi)班的工作,。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等，但我能在工作中體會強(qiáng)烈的服務(wù)意識和殷勤的待客之道,。站在廣州中央海航酒店中,，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感就會無形將你包圍。像迎接電梯,，雖看似簡單無用,，但就因?yàn)橐痪浜唵蔚摹跋壬缟虾?”或“goodmorning,sir!”,、一個充滿陽光的微笑和一個極度關(guān)心的目光,，就這些很基本的動作和簡單招呼，卻是讓客人很貼心的服務(wù),，并提高酒店在客人心中的形象,。

廣交會期間，客流量激增,，給廣州的酒店帶來了不少商機(jī),。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來人往的,，而且大多數(shù)都屬外國人,，有巴西團(tuán)、韓國團(tuán),、土耳其團(tuán),，著對我來說是一個巨大的挑戰(zhàn)。很多外國人說的都不是標(biāo)準(zhǔn)的英語,，再加上自己的英語能力不高,，有時候溝通比較困難，但我不會放棄,，堅決要為他們服務(wù),，我只好用到肢體語言，很多時候都能與他們溝通,，滿足他們的需要,，客人們也會感到很滿意，這對我來說是莫大的鼓勵與支持,。

10月15日到10月27日,，我上的班次是中班，時間是下午三點(diǎn)半點(diǎn)至夜晚十二點(diǎn),，每天別人上班我就睡覺,，我睡覺別人就上班。睡醒了就要準(zhǔn)備上班了,，那留給個人支配的時間更少,。10月31日到11月4日，我上的班次是早班,，工作時間是早上7點(diǎn)到下午三點(diǎn)半,。每天六點(diǎn)鐘起床，雖然是早了點(diǎn),，但自己也能堅持下去,，做到不遲到不早退。雖然每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作,，我就是每天幫客人按電梯,、登記客人出入情況,，顯得枯燥乏味，但是工作也不能馬虎,，你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失,，所以必須認(rèn)真完成。一直以來,，我都是依靠父母的收入,，工作以后，我才體會父母掙錢來之不易,，而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力,。這一次的廣交會實(shí)踐我看見很多的外國人與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語水平有待提高，但經(jīng)過了這次實(shí)踐讓我的口語提高了不少,。

我在客房部這兩個月的實(shí)踐中明白,，客房服務(wù)員的工作量是很大的，另外,，客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很了解,，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利,。而且,，每當(dāng)酒店接待重要客人時通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽,。從這里看,，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們在我身上所作出的付出,。

四,、酒店存在的問題與建議。

(一)提升軟件上的服務(wù)能力,。

縱觀酒店行業(yè),，我國的酒店在硬件上的設(shè)施設(shè)備可與國際酒店媲美，但是在軟件上還與國際先進(jìn)水品存在一定的差距,。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。廣州中央海航酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng),，提高服務(wù)質(zhì)量,，增強(qiáng)服務(wù)員的主動服務(wù)意識，加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)和對老員工的跟蹤培訓(xùn),。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。

(二)建設(shè)酒店文化。

酒店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到酒店都會對酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向酒店人尋求幫助,。因此,，我們可以說，酒店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。

五,、實(shí)踐收獲與體會。

通過這次實(shí)踐,，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,，與他人相處的人生哲學(xué),。我的收獲有以下幾點(diǎn)：

(一)服務(wù)意識的提高,。

(二)服務(wù)水平及專業(yè)知識的提高。

經(jīng)過了一個月的酒店實(shí)踐,，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到,，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù),，他們通常是不太會說英語的,，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。

(三)英語水平的提高,。

(四)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題的能力不斷提高,。

在工作中不斷的提升了自己的觀察能力，從剛開始的懵懂到現(xiàn)在走進(jìn)客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測能力不斷提升,，并對一些客人的投訴問題懂得傾聽,，甚至可以適當(dāng)?shù)慕鉀Q該問題，有些客人也成為了我的朋友,。在解決問題中不斷提高自己在工作生活中的處事能力,。

但同時也發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語言表達(dá)能力上依然是無法流利的與客人進(jìn)行交流,。在客房部接觸的客人多種多樣,，幾乎世界各國的客人都可以接觸到，由于自身的英語口語能力并非十分好,，所以造成了與客人溝通上的障礙,，只能用幾句簡單的英語與客人交流，很多情況都是聽明了客人說什么但不知怎樣用英語表達(dá)。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便,，不過,，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒,，不再犯同類錯誤,，有錯誤才會有進(jìn)步,。因此,，我經(jīng)常向同事請教,，虛心向同事學(xué)習(xí),，不斷進(jìn)行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。

通過這個月的實(shí)踐,，讓我對酒店有了更深的認(rèn)識，也有機(jī)會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)踐中來,，初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易,，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認(rèn)識,，其對經(jīng)營理念,，文化建設(shè)也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認(rèn)識;還有,，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法,，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法,。雖然廣州中央海航酒店盡管在管理上還存在著有些不足,，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問題,，但我相信隨著,，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，廣州中央海航酒店定會加日升天,，蒸蒸日上,，同時也深深祝福廣州中央海航酒店明天更加輝煌燦爛!

實(shí)踐生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教誨,，同學(xué)之間的相親相愛,，都是那么的真誠，而現(xiàn)在，我們重返校園了,，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的,，以后來適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活,，實(shí)踐,，其實(shí)就是一個能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺，所以為了在這個大舞臺上更加地展現(xiàn)自我,，抓緊每一分鐘,，給自己充充電吧!

短短的一個月的社會實(shí)踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了,。在楚天盧酒店工作的一個月中,，我學(xué)到了許多，感受到了許多,，也領(lǐng)悟到了許多,。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第一次實(shí)踐,，第一次工作,，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,，所以在我們被移栽到戶外的時候,，我們就會枯萎。所以多參加社會實(shí)踐活動是必須的也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時,，更好的邁向社會，接觸社會,，了解社會,，從而投身社會。實(shí)踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,，增長我們的才干,，明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂,，它可以讓我們來學(xué)習(xí),，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫?shí)的基礎(chǔ),。

一掙錢的辛苦,。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

二人際交往。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會,。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到，在實(shí)踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問,，請教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作,。

三管理者的管理,。

在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會服從你。

四自強(qiáng)自立,。

在家里的時候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心、呵護(hù)，生活過的無憂無慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會,，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,，都要靠我們自己獨(dú)自一個人去解決，去承擔(dān),。在這一個月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。

在這一個月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,，工作的單調(diào)，腳上的病痛,，天氣的炎熱,，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄,。但是我還是撐了過來,，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立,。

五專業(yè)的重要性,。

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物,。雖然在廚房我只是一個打荷的,，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時候,，實(shí)踐的時間一般都比較的少,，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié),。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識，為我們以后的工作打好更為堅實(shí)的基礎(chǔ),。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇九

文章一：

藍(lán)海金港飯店,，是一家四星級酒店，我就是在這樣一家星級酒店實(shí)習(xí)了一個月,。這一個月,，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的,，每一天都在教會我一些實(shí)用的東西,。我實(shí)習(xí)的崗位是服務(wù)員,，服務(wù)員的工作，顧名思義,，在客人就餐過程中為客人服務(wù),。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去,，說難其實(shí)也很難,，因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的，你永遠(yuǎn)無法完全了解這個人他到底是什么樣的,，他到底想要什么樣的服務(wù)方式,，他是不是很難伺候。對于我,，一個只善于與陌生人溝通的人來說,，不算難，我會利用我的微笑,，我的熱情去服務(wù)每一位客人,。

1.禮儀。這一個月來讓我有最多感慨的當(dāng)屬禮儀方面了,，眾所周知,，禮儀對于一個星級酒店來說是至關(guān)重要的一環(huán)。為了給來用餐的客人最好的服務(wù),，我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識,。比如30度迎客禮，45度路遇禮,，60度送客禮,。一遍一遍不厭其煩地重復(fù)，直到我們做的標(biāo)準(zhǔn),，聲音到位,，熱情充沛,。說實(shí)話,，剛開始我確實(shí)非常抵觸這樣的繁瑣，可是,，當(dāng)我站到四海廳門口對每一位來用餐的客人鞠躬迎接時,，我心底升起一種難言的自豪感，因?yàn)槲业亩Y數(shù)非常周到,，因?yàn)槲矣袡C(jī)會對更多更多的陌生人問好,，因?yàn)槲铱梢钥头覂?nèi)心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢也要非常標(biāo)準(zhǔn),，要不卑不亢,，不能昏昏沉沉,。堪比軍訓(xùn)式的培訓(xùn),，現(xiàn)在想來,，慶幸這樣的嚴(yán)格要求。

2.服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的,，因?yàn)橐粋€服務(wù)員代表了一個酒店的整體形象,。(1)從客人來到酒店，到入座,，到用餐,，到離開，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯,，都要集中精力去服務(wù)每一人,。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓,，倒茶,，倒酒要從主賓開始順時針進(jìn)行;要分清哪位是主陪，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪,，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行,，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。(2)在值臺過程中,，一定要精力集中,，注意什么時候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的,，注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時要及時更換,，注意及時撤下空盤子，注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一種藝術(shù),，也需要“智慧”,，首先，要遵循“十字上菜法”,，顧名思義,，第一道菜在副陪旁邊上上之后，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤到主賓面前,，接著上第二道菜,，然后，轉(zhuǎn)動90度,，上第三道,，第四道上去后，則正好是一個十字,。(4)高腳杯,。為客人倒酒時,，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱,，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的,。啤酒要倒?jié)M，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一,，白酒的量需要征詢客人的意見,，茶水千萬不可以倒?jié)M。

3.與客人之間,?？腿诵枰?wù)，一定第一時間去處理,。這一個月,，我都形成慣性了，只要有人叫“服務(wù)員”,，我第一反應(yīng)“您好”,，然后去為客人解決問題?！罢?，謝謝，打擾一下,，稍等一下,，再見”這些禮貌用語每天都要說個無數(shù)遍，我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少,，對每一個人微笑,，問好。不管是出于強(qiáng)迫還是出于自愿,，對每一位你見到的人問好都是內(nèi)心的一種升華,，尤其是有人會回你微笑。

4.喜宴,。其實(shí),，一個月來，我值了差不多10次婚宴,，見證了那么多對新人的結(jié)婚儀式,，還是蠻有意義的,。喜宴的服務(wù)流程一般沒有那么正式那么嚴(yán)格,，因?yàn)檎麄€大堂滿滿的好多人，一般一個服務(wù)員負(fù)責(zé)兩桌的上菜倒茶或者客人的需要,。菜一定要及時上,，否則備餐臺上沒有那么多的地方去放置傳菜員傳上來的菜,。剛開始的一兩次，愁煞我的是那些盤子都一個個好大好重而且那么多種菜,，轉(zhuǎn)盤又特別小,，菜根本都上不去。后來,，漸漸地,，我懂得了，菜一定要及時撤下,，為后面的菜滕地方,，要學(xué)會把相同樣式的菜品倒騰到一個盤子。每一樣菜上過去的時候,，要配上相應(yīng)的餐具,，叉勺之類的，方面客人食用,。要及時為客人倒茶,，清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5.火鍋區(qū)的服務(wù),。我被分配到了一樓的四海廳,，即火鍋區(qū)。對火鍋從來沒有印象的我,，這次算是對火鍋了解了個通透,，從那些菜品，海鮮,，菌類,，葷菜，素菜,，面食,，鍋底，這些菜品都是需要搭配的,。比如,，上菜需要先上海鮮調(diào)味，然后是菌類,，然后依次是葷菜,，素菜，面食,，當(dāng)然要注意十字上菜法,，葷素搭配，切忌同類菜品擺到一塊,。給客人點(diǎn)菜當(dāng)然要清楚每一樣菜品的特點(diǎn),，產(chǎn)地,，功效等，還有調(diào)料,，海鮮配姜蓉醬,，肉類配黑椒醬，蔬菜配茄子醬……而且,，我發(fā)現(xiàn),，客人幾乎全部遵循一個原則，即,，你給他推薦什么,，他就肯定會點(diǎn)什么，再準(zhǔn)不過了,。這讓我成就感不少,。還有一些紅酒類，白酒類的推薦,，這真是考驗(yàn)一個人的表達(dá)能力,，一瓶酒通常要幾百幾千元，如果真能推銷出去,，雖說沒有任何提成,，但內(nèi)心的成就感還是蠻高的。

6.外國客人的接待,。一個月來,，接待過韓國客人，日本客人,，還有一些講英語的客人,。我發(fā)現(xiàn)一個很奇妙的現(xiàn)象，一般來就餐的國外友人都很禮貌,。為他們服務(wù)后,，他們總會隨口說一句“謝謝”或者“thankyou”，讓我非常開心,。尤其是那次的燕喜堂,，是一家日本公司的會議，里面全部是日本人,，給他們倒茶后,，他們幾乎都對你點(diǎn)頭表示感謝或者說一句不怎么清楚的“謝謝”。

7.餐后的打掃工作,。餐后的整理清潔幾乎占據(jù)了三分之二的時間,，因?yàn)樽烂妫姶艩t都要擦得锃光瓦亮，餐具要擦得沒有一絲水跡,，地面也絕不能有一點(diǎn)垃圾。擦桌面,，擦杯子,，擦餐具，擦鍋底,，抹塵,，都要用不同顏色的布草。餐洗凈,，消毒劑也要倒得不多不少,。可是,，即使這樣,，藍(lán)海的衛(wèi)生依然讓我發(fā)指，一塊抹布闖天下絕不是吹得,，餐具都用那一塊布擦個遍,，杯子，骨碟,，湯碗也是一樣,，有些餐具里都沒洗干凈，一些菜葉子,，肉類還飄在上面,，全靠抹布去擦掉，臟死了,。招牌檸檬水也絕不能去喝,，那個大桶里不知有多少人插進(jìn)去手了。果汁杯更是要刷一下再用,。廚房里一股下水道的味道,，每次去倒臟水，或者拎餐具時都是屏著呼吸的,?？傊{(lán)海的衛(wèi)生實(shí)在不合格,，嚴(yán)重合格,。尤其是大宴會上的餐具，那些員工都偷懶,，基本只用清水沖一遍再用臟兮兮的布擦干,。干過之后，我再也不相信任何星級酒店了。豪華體面的背后是那樣的不堪入目,。

不管怎么說,，一個月的實(shí)習(xí)算是結(jié)束了。每一天都在倒計時,，每一天都感覺度日如年,，可是，當(dāng)這一天真的到來時,，卻會感覺其實(shí)時間也是蠻快的,。收獲了那么多實(shí)用的知識，收獲了那么多親密的伙伴,，收獲了那么多社會上的歷練,，我想說，我功德圓滿了,。

文章二：

大一第一學(xué)期過后,，學(xué)校要求我們利用寒假時間出去外面打一下工，讓我們在社會上鍛煉一下我們的實(shí)踐能力,，讓我們體驗(yàn)一下什么是社會的時候,，爸爸媽媽無條件地接受學(xué)校的安排，還非常欣喜地贊揚(yáng)學(xué)校教育的全方位,。我當(dāng)然也很高興,，因?yàn)槲乙恢庇凶约河H自去工作的想法，且腦子里一直認(rèn)為出去社會工作是件很好玩的事,。

爸爸媽媽放手讓我一個人到社會上實(shí)踐,，當(dāng)然他們是不會幫我找工作讓我去工作的，他們要我真正從零開始,，讓我明白找工作是工作的第一步,。我之前什么都覺得簡單容易，所以自認(rèn)為自己是大學(xué)生找個工作還不容易嘛!誰知道處處碰壁……才知道中國大學(xué)生的現(xiàn)在就業(yè)狀況很嚴(yán)峻,，我上網(wǎng)搜索到很多有關(guān)大學(xué)生的就業(yè)問題的信息,，從中了解到和認(rèn)識到很多大學(xué)生就業(yè)的現(xiàn)存問題，讓我明白很多書本上沒有學(xué)到的東西,。經(jīng)過上網(wǎng)的搜索,，我知道了現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)的不容易，很多大學(xué)生不愿意從事基層工作,，認(rèn)為自己畢竟是大學(xué)生,，不應(yīng)該從事服務(wù)生，清潔工這些工作,。經(jīng)過深思,，我從中明白了自己不能以自己是大學(xué)生自居,，應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)好書本上的知識和認(rèn)認(rèn)真真對待每一份工作!

所以我去應(yīng)聘了一份服務(wù)生的工作，是在酒店里端盤端菜的,。一開始覺得很不習(xí)慣,，覺得自己去端飯端菜給人家吃，心里覺得特別扭,。當(dāng)然難免會有點(diǎn)羞澀,，畢竟這是第一次。但在慢慢的工作中我知道自己會調(diào)整好心態(tài),，讓自己克服自身的心理障礙,，更好地被社會接納,。在酒店經(jīng)理的安排與指點(diǎn)下,，我懂得了這工作也是有技巧的。我們要懂得一些基本的禮節(jié)與儀態(tài),，要懂得與賓客交流,，要抱著“顧客是上帝”的服務(wù)信念，才能讓酒店的生意越來越好!信譽(yù)越來越高!所以,，我從中明白酒店里的服務(wù)意識一定要強(qiáng)!為我在以后的工作道路上增加了更好的籌碼,，相信不但會對自己日后的工作會有幫助，而且讓自己的社會服務(wù)意識增強(qiáng),，這是社會需要的,。我們要做社會需要的人!

在工作的前幾天，由于還不夠熟悉店里的環(huán)境與熟練地招待客人和接待盤碟,，有時不小心走錯桌位和打爛了碟碗,，在眾人面前出錯，覺得很丟臉和害怕;有時有些客人素質(zhì)不是很好,，會罵人,，我心里直發(fā)毛;有時由于出錯，經(jīng)理會批評,，心里不是滋味,，覺得很委屈，覺得自己已經(jīng)很努力很盡力了,，卻還是做不好,，還是會被批評。一連串這樣的事,，開始真的有點(diǎn)吃不消,，心里覺得很不舒服，但慢慢地,，我發(fā)現(xiàn)自己做的確實(shí)還不夠,，還需好好改進(jìn)，所以在接下來的工作中，我更加努力做好,，慢慢自己的熟練程度也上去了,，心里也很欣慰，動力大增,，就算受批評,，心里也平靜了很多，學(xué)會了接受很多,，這也許就是成長吧,，要知道出門在外是要有好的心態(tài)接受不能接受的，要學(xué)會丟臉,，這樣把臉皮磨得厚一點(diǎn),，才能更好地立足于社會!所以，我從中可以學(xué)到：我們的心里承受能力一定要增強(qiáng),，要學(xué)會抗壓與減壓,，要有寬容的心態(tài)去接納挫折，克服挫折,，才能讓自己的人生道路更寬闊!

在這次的工作中,，我的人際交往方面有了不小的擴(kuò)展，我學(xué)會了與自己一起工作的人打交道,，與他們有了不淺的交情,。他們對我很照顧，在工作上幫了我很多,，教會了我很多我以前都沒認(rèn)識過的東西,，在工作下也教我很多出到社會要懂得的問題技巧和做人方式，與他們一起工作的日子很美好,，很單純,。是他們讓我懂得更多人際交往中所需要的知識，也是他們讓我懂得我們應(yīng)該學(xué)會感恩,。所以,，無論在哪，都應(yīng)有顆感恩的心,，這樣才能在人際交往中更好地交流與真實(shí),。

在酒店里與客人的交流中，有時會碰到外國的來客,，這些外國來客不懂我們國語的情況下,，這時我們需要用英語來接待，這時也是在鍛煉了我的口語,。我是學(xué)電子商務(wù)專業(yè)的,，這專業(yè)是需要我們具有更好更強(qiáng)的英語口語能力,，因?yàn)槿蘸蟮纳虅?wù)工作很需要一口流利的口語，特別是在外貿(mào)中,。但平時在學(xué)校的學(xué)習(xí)生活中,，真正用英語交流投入生活中真的很少，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，只有把學(xué)到的英語知識運(yùn)用到實(shí)際生活中才顯得更有意義,。所以學(xué)校安排我們在寒假中實(shí)踐下是對我們的成長和見識是非常有其道理的，所以我們要好好把握和好好珍惜,。在酒店里與外國客人的交流真的對提高自己的口語能力有很大幫助,，我從中認(rèn)識到自己口語的不足與缺陷，我又從中補(bǔ)習(xí)自己的不足和增強(qiáng)自己的口語交流能力,，對自己的口語真的十分有利,。有次，竟被幾個外國客人稱贊自己的口語好,，當(dāng)時心里很開心,，但也知道自己應(yīng)該更努力把英語學(xué)好,，更好地運(yùn)用到交流中,，增強(qiáng)自己的表達(dá)能力與外語能力!就目前的前景看，似乎是學(xué)好英語,，走到哪里都不怕,。我很感謝這次當(dāng)服務(wù)生的工作，讓自己的口語得到提煉和交流能力得到提高,，這是一個不錯的平臺,。

這工作挺辛苦的，我每天干完活都會累得半死,，特別是手,，酸痛得要命!有時候真的想放棄不干了，但轉(zhuǎn)念間又覺得不能這么輕易地放棄,，想想,，才短短的半個月都堅持不下去，更何況以后的漫漫人生路,，“我不能夠放棄,，我要堅持下去”的信念支撐我干下去。從中我明白,，很多時候只要你堅持一下,，會得到你意想不到的好結(jié)果!所謂“堅持就是勝利”!堅持是很重要的，持之以恒才能抵達(dá)勝利的彼岸,。每當(dāng)想起在外面為我的大學(xué)學(xué)費(fèi)和大學(xué)伙食而辛苦工作的父母,，我這點(diǎn)苦又算得了什么呢!父母為我們堅持了十幾二十年,，我短短的半個月又算得了什么呢!所以，再累也要堅持!堅持是我們的資本,，使我們永恒的財富!

在這次的工作中感悟挺多的,，明白工作的不容易，明白工作的艱辛,，也了解和體會到爸爸媽媽工作的艱辛,，讓自己明白應(yīng)該好好珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會與時間。從這次的實(shí)踐中,，我知道我們不能只會死讀書而不懂得親身實(shí)踐,，社會不需要只會讀書而不會靈活運(yùn)用知識到實(shí)際生活中的人，他們遲早會被社會所摒棄的,，我們不能做這樣的人,，我們要做社會需要的人和有用的人。雖然這次的社會實(shí)踐是在酒店里幫忙端盤端菜,，貌似沒什么知識收獲,，但在里面學(xué)到的東西卻是很多的，且十分的有價值與有意義,。不但鍛煉了我的動手能力,，還磨練了我的意志。這也許是為以后出去工作作鋪墊的少少經(jīng)驗(yàn),，人就是在經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)中不斷成長的,，精神財富也是從中一點(diǎn)點(diǎn)累積的，沒有什么是一蹴而就的,，也沒有什么是不勞而獲的,，我們要想收獲那就得付出，正所謂“一分耕耘,，一分收獲”!

其實(shí)平時在學(xué)校里學(xué)到的知識,，在日后的工作中或許不一定能用得上，但所謂“學(xué)到老,，活到老”,，相信學(xué)到的知識總會有用武之地的。利用暑假寒假進(jìn)行社會實(shí)踐,，可以增長自己的見識和見聞,，讓自己在日后出到社會有很大的幫助，畢竟我們都要走進(jìn)社會,，了解社會,，融入社會。所以我們要好好學(xué)習(xí)和掌握書本上的知識,，運(yùn)用好學(xué)校提供給我們的平臺,，讓自己做個社會需要的有能力的人才!很多東西只有在自己親身實(shí)踐體驗(yàn)過才更顯得可貴與更值得珍惜,，人生財富才更顯得寶貴。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇十

作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,。在大學(xué)的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同,。在這個時候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動的建議,。

這是一種磨練，對于學(xué)生來講,，實(shí)踐的機(jī)會真的是很難得,。在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實(shí)踐的平臺,。

實(shí)踐的時間是從01月20日到02月10號3為期一個月,，實(shí)踐的主題是進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)，主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯,、上菜、收拾餐具等等?，F(xiàn)將本次實(shí)踐活動的有關(guān)情況報告如下：

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會,。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨,。人很和善,，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們,。

先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半,。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候,，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報菜名,，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。

在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點(diǎn)受不了,。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。

要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么,。

所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的,。

因?yàn)檫@個原因,，剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明，我還是很幸運(yùn)的,，因?yàn)檫@給了我一個獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。

我以“善用專業(yè)知識,，增加社會經(jīng)驗(yàn),，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實(shí)踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：

一在,、社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人,。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。

以前實(shí)踐的機(jī)會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

二,、在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了,?！?/p>

其實(shí)有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

四,、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。

此次社會實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn),。一個人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,，這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得,。

在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二,，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng),。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難的精神,，敢于實(shí)踐，對工作充滿熱情,，細(xì)心真誠,。

本次社會實(shí)踐的問題和建議：

一、在同一個地方的時間有點(diǎn)太長,，社會實(shí)踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下實(shí)踐崗位,。

二、因?yàn)槲业膶I(yè)是經(jīng)濟(jì)方面的,，雖然不知道自己的建議到底對不對,。但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達(dá)到“雙贏”,。

最后，很高興能有這個實(shí)踐的機(jī)會,，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。

而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會,，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧,。

在這次社會實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的,。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,，才使我們多了一次與社會充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會,。

實(shí)踐活動的成功,，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，這也說明了,，只要我們努力過,，在那段烈日與汗水的日子里，一切顯得更有意義,。

大學(xué)生酒店實(shí)踐報告篇十一

根據(jù)計劃的安排,，20xx年3月10號至9月10號我被分配到深圳gg酒家實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，7個月的實(shí)習(xí),，讓我感受很深,，認(rèn)識很多，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦,，社會的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要,，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,，努力的學(xué)，積極的做,，掌握了翅福的基本營業(yè)程序,，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識,、,、、,、,、、使我受益匪淺,，感觸頗深,，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割,，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，使得人們的人生觀，金錢觀,，價值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴，星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多,！直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在深圳翅福酒家的實(shí)習(xí)共做了三個月零五天的備餐員和三個月零十天的服務(wù)員,，后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實(shí)習(xí)返校。

1,、起初的適應(yīng)階段,。

由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì),，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,，氣候的炎熱,，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時候,，但同學(xué)之間的互相鼓勵,，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來,，特別是因我體積龐大沒有工作制服穿的時候,，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來送給我，這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)深圳，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí),，當(dāng)時心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號,，備餐間的位置,，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,，直至最后的開檔,，收檔,，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶,，不恥下問,，到了最后就是整個備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移,，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受,，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。

2,、之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí)。

部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后,，我于9月18日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),，進(jìn)入了一個新的部門，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望,，對我們的工作信心很大,，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),，從理論到實(shí)踐,，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們,，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間,，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興,，筆記一頁又一頁,，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察,，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,，進(jìn)步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑,，但是由于語言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤,，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手,，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對于飛臺，加臺,，擺臺,，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解,，慢慢的懂得,。學(xué)會了怎么樣推銷，向客人推銷什么,，尤其是時令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了,，對于一些餐桌禮儀,，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,，上菜,，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,，同時也看到了深圳（在深）人的精神面貌，消費(fèi)觀念等,。

3,、最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作,。

六個半月的實(shí)習(xí)使得我對整個深圳餐飲行業(yè)有個更為深刻的認(rèn)識和了解,，從目前的發(fā)展和管理現(xiàn)狀中也發(fā)現(xiàn)了很多的不足和美好前景。

1,、酒店服務(wù)業(yè)競爭激烈,，但人們的需求旺盛,。

自從來到了深圳才真正感受到酒店的數(shù)量多，檔次高,，規(guī)模大,，效益好，前景廣闊,。作為一個乘著改革開放的東風(fēng)發(fā)展,，繁榮起來了一個邊陲小鎮(zhèn)，真的沒有想到社會主義具有這么大的優(yōu)越性和威力,，使得一個破爛不堪,，貧窮落后的小鎮(zhèn)建設(shè)的這么好，無論是從經(jīng)濟(jì)上是中國的特區(qū),，政治上是副省級城市，經(jīng)過20多年的建設(shè)和發(fā)展,，深圳的文化也是那么的繁榮,，人民的生活追求的已經(jīng)是從當(dāng)年的物質(zhì)享受轉(zhuǎn)為精神享受，深圳的酒店真的是不勝枚舉,，有純餐飲的,，有商務(wù)的，有綜合性的,；有高端的,，中等的，也有夜市大排擋,，對于這樣的一個大城市雖然給人一種消費(fèi)不起的感覺,，但他本身的供應(yīng)能力又是能滿足各種層次的消費(fèi)人群，因此這里的消費(fèi)能,；力真的很強(qiáng),，無論是自身的消費(fèi)人口多，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，還是外來的流動人口多,，比鄰香港等周邊的更多的大城市，是中國走向世界的窗口和中轉(zhuǎn)站,！因此導(dǎo)致深圳的餐飲服務(wù)業(yè)多而密,，繼而使得深圳的服務(wù)業(yè)競爭激烈！

2,、酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高,。

深圳作為一個后來發(fā)展起來的城市，起外來人口多,，特別是這個勞動力需求極其旺盛的餐飲服務(wù)業(yè),，目前大多都是北方等一些農(nóng)村小姑娘,，家庭教育不當(dāng)?shù)仍蛑率惯^早輟學(xué)，但由于年齡嬌小,，因此就抱著讓孩子出來嘗試幾年的心態(tài)出來做幾年服務(wù)員等其他工作,，等年齡適合了再回去結(jié)婚等籌備人生大事，因此呢導(dǎo)致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍較低,，特別是在管理層上,，大多都是靠著做的時間長而多了中層管理者，因此那種只有經(jīng)驗(yàn)沒有理論的管理又缺乏了動力,，給人一種強(qiáng)制和壓迫的感覺,，說服力不強(qiáng)，員工不滿情緒高漲,，辭工等一系列的事情時常發(fā)生,，因此使得酒店的從業(yè)人員流動性大，加之酒店行業(yè)較強(qiáng)的靈活性使得酒店管理的難度加大,，尤其到了春節(jié)前的一段日子里,，來自外地的員工爭相回家團(tuán)聚，而酒店自身的生意有那么的旺盛,，在這個階段出現(xiàn)勞動力供需緊張的局面,，但公司往往采取一些手段留住人員，因此的導(dǎo)致員工的情緒不良,，影響工作,，影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。特別是一些中層管理者,，這些不是太監(jiān)勝似太監(jiān)的工作作風(fēng)是激起下屬不滿的禍根,，由于本身行業(yè)的靈活性強(qiáng)，工作瑣碎,，變化快等特點(diǎn),，所以這些中層管理者中部分不懂管理的人員采取強(qiáng)制甚至壓迫，要挾的手段盲目要求那些年齡嬌小,，且文化較低的員工做事,，這好像是資本主義的剝削與被剝削關(guān)系，因此呢這個行業(yè)的發(fā)展必須加強(qiáng)管理,，提高員工的普遍素質(zhì),，這既是行業(yè)發(fā)展的需要，這也是社會發(fā)展的必然要求,，這樣才更能創(chuàng)造更大的利潤和價值,！

3、酒店服務(wù)工作不固定，無明確的標(biāo)準(zhǔn),。

酒店行業(yè)的靈活性,，個人要求的差異性這也就要求我們員工和領(lǐng)導(dǎo)要靈活對待，個性服務(wù),，在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的基礎(chǔ)上增強(qiáng)個性化服務(wù),，不能片面強(qiáng)調(diào)員工怎么做，做什么,！特別是服務(wù)員要根據(jù)時令推銷菜市,，根據(jù)菜市準(zhǔn)備服務(wù)程序，同時還要兼顧客人的特殊需求,，這一系列的工作是復(fù)雜而煩瑣的,！例如有的客人想先吃大閘蟹，有的想最后吃大閘蟹,，因此呢如果片面的按順序上菜就有可能遭到客人的投訴不滿等,！當(dāng)然如果沒有什么的特殊要求就要按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和人們的習(xí)慣而按部就班的做事，一般都是民族的不同而導(dǎo)致的差異,，地區(qū)的不同等而導(dǎo)致的這些共性的差異是存在的,，不可避免的！特別是根據(jù)酒店的生意情況而開展工作的時候,，由于人員的多少，客人的多少,，來選擇加臺等工作時候是最麻煩的時候,，有些酒店到了生意旺盛的時節(jié)，時間就必須根據(jù)情況而選擇不同的工作內(nèi)容去加臺,，撤臺等,！特別是工作的安排，人員的調(diào)動最容易讓員工不滿,，最容易激發(fā)員工的情緒,，因此管理者一定要增強(qiáng)顧全大局的能力，統(tǒng)籌兼顧,，做到公平,！員工滿意才是公司管理的最高境界！

4,、金融危機(jī),，酒店也危機(jī)。

面對有美國次貸危機(jī)引發(fā)的金融危機(jī)迅速波及全球,，作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的深圳一家企業(yè)更是膽戰(zhàn)心驚,，如履薄冰，近一段時間,，酒店就一直再強(qiáng)調(diào)開源節(jié)流,，小到一個牙簽,，一度電，一滴水,，大到酒店的采購,，員工的福利，中層領(lǐng)導(dǎo)的電話費(fèi)都在采取一系列的措施進(jìn)行節(jié)制,，但根據(jù)酒店最近的生意情況好像沒有一點(diǎn)危機(jī)的跡象,，但已經(jīng)有的報紙報道深圳的幾家酒店紛紛轉(zhuǎn)讓，停業(yè),，但比起過去的一段時間酒店的生意好像大有好轉(zhuǎn),，但比起去年的同期可能生意相對的差了點(diǎn)，但對于這個靈活性,，周期性非常強(qiáng)的酒店企業(yè)來說,，面對此次嚴(yán)重的金融危機(jī)，增強(qiáng)憂患意識,，采取有效措施是應(yīng)對此次危機(jī)的重要方法,，這也是深圳企業(yè)家能夠立足的根本因素！

通過這幾個月的實(shí)習(xí),，使我真的明白了什么是資本主義,，什么是中國特色的社會主義，什么是剝削和被剝削,，就我們酒店的經(jīng)營狀況和管理模式,，是采取的投資方和管理方雙重管理的形式，這在一定程度上給管理者莫大的壓力,，因此導(dǎo)致的在管理過程中員工福利很差,，員工待遇很低，對員工的剝削程度很強(qiáng),，對員工的壓迫進(jìn)而導(dǎo)致員工的辭職不斷,，流動性較大，致使不斷的培訓(xùn),，不斷的流失,，不斷的招聘，不斷的辭職,，特別是在這個特殊的城市里,，大多的員工來自外地的打工者，每逢佳節(jié)就急需回家團(tuán)聚,，因此導(dǎo)致在春節(jié)的大好時節(jié),，酒店的員工辭職的很多，員工的危機(jī)，生意的旺盛,，導(dǎo)致的人員的不足,，引起服務(wù)質(zhì)量的下降，是酒店在次階段的最大危機(jī),，特別在全球金融危機(jī)的影響下,，酒店要全力提高自身的飯菜和服務(wù)質(zhì)量，提高自身企業(yè)的競爭力,，只有這樣才能經(jīng)受起考驗(yàn),，度過難關(guān)保持較好的經(jīng)濟(jì)效益，擺脫這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)帶來的負(fù)面影響,！讓損失降到最低限度,！

員工危機(jī)的原因：1，酒店管理的人性化意識淡薄,，片面強(qiáng)調(diào)公司的利益,，無視員工的福利及待遇，特別是作為中小企業(yè)（公司）,，員工的休假及培訓(xùn)方面是事關(guān)酒店服務(wù)等質(zhì)量的根基,，作為我們酒店，平時沒有什么的福利和待遇,，如果每月的休假安排不好,，很可能影響員工的工作積極性和效果、2,，酒店現(xiàn)有的員工大多都是外地的不足20歲的農(nóng)村小兄弟,，小姐妹，每逢這個隆重的春節(jié),，都急切的回家團(tuán)圓，這對于一些酒店是一個非常不利切影響巨大的員工流失因素,，如果酒店不能妥善處理好員工的待遇,，就會直接的導(dǎo)致員工的離職！3,，員工的受尊重問題是影響員工工作熱情的重要因素,，如果一味的強(qiáng)調(diào)員工尊重上司，而領(lǐng)導(dǎo)不能換位的考慮一下員工的感受,，這在管理學(xué)中是違背現(xiàn)代企業(yè)管理理念和宗旨的,、4，酒店的員工處罰制度如果得不到健全和完善,，是對員工辭職的基本因素,，如果因?yàn)橐稽c(diǎn)的小事就處罰，批評，這是對員工的不尊重,，尤其是作為上司要處處當(dāng)楷模,，時時作表率，只有這樣才能在員工錯誤的時候讓員工心服口服,，絕對不能采取強(qiáng)制性的扣罰,，必須從心里上讓員工服！5,，工作的數(shù)量和質(zhì)量上要本著公平合理的原則,，人就是人，無論做什么事情雖然有無窮的潛力,，但只能發(fā)揮出有限的能力,！所以對待員工要人性化！不能當(dāng)牛馬用,，當(dāng)大炮使,！

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：

1，新管理理念,，樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練,。

2,，新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

4,，增強(qiáng)大局意識,，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待（如偷吃等）,，靈活的處理員工的錯誤和過失行為,，堅持教育為本，處罰為輔,，爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的,。

總之，半年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過,，半年多的實(shí)習(xí)我也曾認(rèn)為沒有用過,，半年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識,，我也為真正的接觸餐飲、了解餐飲而自豪過,，半年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識,，但半年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以以次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,，無論是對社會的認(rèn)識和對社會人的認(rèn)識都更深了一步,，這種財富是寶貴的、無價的,！他可以教導(dǎo)我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人,，應(yīng)該做什么樣的人，做人應(yīng)該怎么樣,。尤其是在即將畢業(yè)的學(xué)校的一年半的時光里讓我們清楚了的目標(biāo),，明確了方向，贏得了動力,，找到了不足,，看到了差距，堅定了信心,。這才是我們最大的收獲,，最大的財富，最好的結(jié)果,。