在現在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么報告應該怎么制定才合適呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

酒店服務員實踐報告篇一

實踐目的：本次實踐的目的在于更加深入的了解社會,，了解酒店的服務行業(yè),，另外也可以賺一些零花錢,，為父母減輕一些負擔。

實踐內容：本次實踐我主要是到酒店做服務員,，白班時間是早九到晚九,，夜班工作時間是早上的十點半到晚上的十一點，下午休息一個小時,。主要負責點菜.上菜.整理臺面等一些服務工作,。

實踐結果：經過將近40天的實踐，我對酒店的前臺服務工作有了更深的了解,，并且懂得了一些在社會上待人接物的道理,，這些都是終身受益的，還有交到了一些朋友,，他們對不佳生活的樂觀是值得我學習的,！

實踐體會：這次為期37天的實踐雖然很累但卻很充實快樂，我明白了人應該學會堅強,，如何在堅持不住時給自己找到一個堅持下來的理由,，給自己勇氣。通過自己賺錢我也更加體會到了父母將我撫養(yǎng)長大的那份艱辛，所以我要加倍努力學習,，將來報答他們,。

期盼中為其四十多天的假期開始了，一一的和室友同學們告別后,，我乘上了通往家鄉(xiāng)的,。

火車，車很慢,，兩個多小時我才到那令我魂牽夢繞很久的家鄉(xiāng)――鞍山,。到家的那種心情簡。

我難以名狀,。吃完了媽媽準備的那桌晚飯,，我就開始設想起了這個假期的生活。頭腦里多是這個假期該怎么去過,，畢竟期盼了那么久,，如今突然來到面前卻有點激動。想想上學時有點累,，所以在家好好休息一個假期的想法在我心中萌生,，于是接下來的幾天我整天呆在家里，但是幾天過后去發(fā)現這樣過其實很無聊,，因為每天都睡得很晚起的也晚,，身體感覺很吃不消，所以我做了一個決定,，到酒店打工,，讓生活從事起來，另外賺點零花錢,。

其實我剛開始并不是十分想去酒店打工,，因為上個假期我曾經去過，到酒店里做傳菜員,，但感覺很累,，所以先找一些比較輕松的工作做。

找到老板娘后說出了這個假期我還要回來工作的想法后,，老板娘很高興,，我說我不想做傳菜員了，想做服務員,，老板娘同意了還要為我漲工資,，上個假期一天三十而這個假期一天四十，這讓我感到很意外,，或許這是在我多天求職失敗后能給我唯一寬慰的一件事了吧,！

酒店服務員實踐報告篇二

我是一名大一新生,，今年暑假是我大學生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍,，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,，提前兩天去了青島,，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到,，得知要去宴會部,，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。

剛去酒店的第一天正好趕上幾場婚宴,，擺臺,、服務都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,，我當時的心里挺不是滋味的,，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責任重大,。過了幾天又擺臺時,，我按照學的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準,，經過她言傳身教,，等她擺完，我很準確的說出了餐具間的距離,，讓她很吃驚,，便問我是那個學校的，我說山旅,，學酒店管理,。她只是哦了一聲。經過這幾件事我更覺得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇,，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多,，大多是青島的一些大學生,，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了,。

一次在員工餐廳獨自一人吃飯,，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話,，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到學酒店管理的確實是比她們知道的多,，但多是些理論知識,，只有理論加實踐才會真正成為能人她還說道自己是青島大學的學生，曾經多次在青島香格里拉做過幫工,，只是經歷歷得多了罷了,。經過與她的這次交談，我頓感身上的擔子輕了許多,，而且心里也舒坦多了,。

從那以后，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學過就自以為是,，而是向其他人學習，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生,，從他們身上學習他們的長處,，例如，圓滑的處事方式,，善于與交流的態(tài)度等,。我認為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,，討厭這討厭那,，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時間早晚,，而是在于是否在短短的一個月內真正學到東西，為己所用,。

在青島香格里拉的一個多月的時間里我學到許多,，用幾個詞語表示便是：尊重、承擔,、熱愛,、節(jié)約、付出,、樂觀,、效率、外賣等,。

尊重,。

說到尊重，會有很多地方需要,，比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間，都離不開尊重,。香格里拉在建設酒店文化很重視讓客人喜出望外計劃,，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前,，服務在客人開口之前等,，都能體現尊重客人，這對我的影響已經不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè)尊重都很重要，都值得的推行,。

承擔,。

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經理傅強說的，他說：酒店的各個部門都是一家人,，只是分了面客和后廚,，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,，不該我們宴會部的事,，這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部門都應該以對酒店負責的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。例如,，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向將此事反映上去,，及時將菜品調整好，不但對酒店上座率有所提高,，還會帶動酒店相關部門的收入率,，而且也會鍛煉服務員的應變能力和責任感。

熱愛,。

這種感受還是從來到香格里拉經歷幾次挫折才得到的,，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快,，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工,，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈,，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,，但是入過我們是有一顆熱愛的心,，愛自己當初的選擇，愛自己的同事,，愛自己的工作,，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現美的眼睛去感受身邊的人和事,，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功,。

節(jié)約。

進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調節(jié)約,，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約,，是一種美德，更是一種生活態(tài)度,，還是員工餐廳的取餐口上方的標語節(jié)約體現素質,，一粥一粒當思來之不易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個部門也無處不體現節(jié)約,，以我假期所在的宴會部為例,，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙,、鉛筆,、礦泉水、薄荷糖等,，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上,，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務人員在收拾會場時都會將它們回收,，然后分開放置,，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經使用過的信紙也不會輕易丟掉,，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得非常整齊,，因為信紙通常只用正面,，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙,，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張,，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣,，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要,。

酒店服務員實踐報告篇三

專業(yè)：

年級

班級：

姓名：

學號：____

實踐單位：

實踐時間：

兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃,、喝,、玩,、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,，一來是應付學校的布置的寒假作業(yè),，二來，我也想體驗一下這有趣的經歷,，希望能借此機會學到一些其他的技能,，以便以后能更快的適應這個社會。

因此,，我當上了酒店的服務員,，而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農莊,，一開始,，我并不重視這工作，因為這工作工資不高,，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作,，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,，因為這苦完全不能用語言來表達,。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍,，對于我這個新手來說,，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,，一般圍餐都有12個菜以上,，而這12個菜很難都放在那小小的轉盤上，這就需要移位和換小碟了,，但開始我我什么都不會,，只能在一旁看著其他服務員如何上菜。上完菜后,，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道,，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多，有些倒的少,，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子,，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當然的,，現在才明白自己知道的原來是這么少,。另外，每個行業(yè)都有很多自己的行內術語,，我現在所在的這個行業(yè)也不例外,，但開始時我對這些一竅不通，當部長或者其他服務員叫我去做時,，我都不懂,，例如“飛臺”、“飛凳”,、“起菜”,，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期,，在這個過渡期內,，必定是十分難過的，因為自己從未做過這些事情,，完全不習慣這種生活,。在這個時期內，我也曾經想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已，一定要堅持下去,。慢慢的,，我開始適應了這種生活，每天早上9點30分就開始上班,，打掃農莊的清潔衛(wèi)生,，檫轉盤，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等,，等到11點，就正式開市了,，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時刻準備好為客人服務，一直到下午2點才下班,。到了5點又要開市了,，一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時,，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯菜，上菜后又要寫好單,，如果上錯菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單,，實際做起來就不容易了,，只有自己多點觀察，才可以發(fā)現哪里有缺漏,。因此,，自己一定要有很好的耐心。剛開始時,，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做，結果就會遭到部長的嚴厲批評,，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。

渡過過度期之后,，經過我的努力,，我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛煉,，我已具有處理各項事務的能力,，完成每天完成分配給我的任務之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地,、擺放餐具等任務,；靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，單獨分享勞動的快樂,。

另外，我還總結出了我當服務員的一些體會：

我真的發(fā)覺這一個月對我的推進作用很大,，這些在學校都是學不到的,。當然，我進修的工夫尚短,，之后都要不斷不斷的進修上去才行,，我會努力的。

酒店服務員實踐報告篇四

經過這幾天的培訓,，對于我工作的范圍及職責我已經爛熟于心了,，尤其是工作注意事項，早就背的滾瓜爛熟了,。明天便是我工作的第一天,，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力,，不能出錯!

7月15號,，今天是我工作的第一天，由于該環(huán)境的地理位置好,，而且服務,、管理、衛(wèi)生等方面都比較好,，所以,，生意特別火爆，常常使我們這些新手手忙腳亂的,，從而服務效率大大降低,，讓顧客很不滿意，記得有一次,，由于很忙,，我把一個顧客的菜單搞錯了，弄的他等了很久，最后投訴到我們經理那里去了,，結果挨罵的當然是我咯,。而且，由于長時間走來走去,，我的腳也被磨出了幾個泡,，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話,，我只得忍痛堅持了下來,。就這樣，我堅持了一個多星期,，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了,。接下來的日子，我就更有的受了,，我們酒店規(guī)模算比較大的,，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的,，而且還有部分老員工偷懶,，全把工作安排給我們新員工。所以,，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作,，常常是一個人做幾個人的事。做這些簡單的事,，我倒是能接受,，也不算很難，但令人頭痛的是,，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質,。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務員,，吵得我心煩意亂,，就更容易出錯了,。甚至還有顧客開罵,，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句,。我知道這樣的脾氣不好,，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷,。最近一個星期,，我不知道和顧客吵了多少次，領班因為覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛,，也就包容了我,，我自己也在慢慢改，我想,，不管這個月多么的艱難,，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣,，但不管怎么樣,，我必須得堅持下去。并且,，我也會學到很多學校學不到的東西,，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現人與人之間的差距,，才會學會如何與人相處,，才會學會如何認清自己。一些人情世故,，我想,，我也該慢慢領會了。這樣接觸社會,，我會受很多傷,，但我不怕，受越多的傷,，我的膽量卻會越來越大,，這更能磨練我的意志，我想,，我的潛力還是有待激發(fā)的,。

三，實踐結果與分析,。

通過這次實踐,，我知道，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好,，別看服務是一項簡單的工作,，以前，我看著那些服務生就是走來走去,，看起來很簡單嘛,，但你真的做起來的時候，你不懂技巧的話,，那可真是一種煎熬啊,，開始工作時我感覺很累,，而且很不適應，幾度想就這樣放棄得了,，但最后我還是堅持了下來,。寶貴的實踐經歷勝過我們在學校學到的任何理論，雖然這樣的實踐很平常,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣寶貴的經驗后,，會給我們以后提供很多有利的幫助的,。以后,，當我們真正面對困難的時候,，我們會發(fā)現自己比校內的學生多了一份淡定和冷靜,。在生活中,，我們也要多注意細節(jié),，細節(jié)決定成敗,，這是很多成功人士的人生格言,，對我也會是很有幫助的,。社會實踐雖然骨感，但給我的社會卻不是那么一點點,。你多實踐,，你的生活就會越來越精彩，你多實踐,，你的人生也會越來越精彩,。

對于酒店的服務，服務員是直接對客人提供面對面的服務,，為了滿足顧客不同的需求,，就要求我們要有很強的應變能力，我們每天都要工作到很晚,，但是我邊工作的時候就邊思考一些問題,，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結合,。

在服務中,，我們也應該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時常保持良好的精神狀態(tài),，并且熱情和藹地面對顧客們,，我想，不僅僅是面對顧客,，在生活中,，我們應該對每個人都要充滿熱情,。在這一點上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成,，而且在動作,、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。社會實踐是一種動力,，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民,。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實踐密切結合,，才能真正發(fā)揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實自己壯大自己。

四,、思考建議與案例,。

這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經綸,就能干出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,這些是在課本中學不到的.管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預期的效果.才能實現雙贏.我想在酒店里，只要你用心學好技能,，任何一個崗位都有實現你理想的機會,，也同樣值得為自己喝彩，在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務技術能手,，兩位客房服務員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個崗位都會“累”,，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,，做得成功,。最基礎的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。在社會中,，我們可以扮演很多角色,，但只要你做好最基本的事，那么你可以扮演好任何一個角色,，不管你家庭背景如何,，不管你是否有天賦做某項工作，不管你周圍的環(huán)境如何,，只要你持之以恒的努力,，堅持。成功終將會屬于你,。

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酒店服務員實踐報告篇五

xx縣x酒店是一家私營的酒店,，雖然規(guī)模不大，但由于其酒店構造有時徽派建筑古典風格,，再加上地處于偏遠地區(qū),，可以說是郊外，還是有著比較好的客源,。因為對于許多人來說,，都喜歡清靜的環(huán)境，遠離喧囂,，靜靜在郊外吃頓飯還是一次不錯的享受,。當代大學生承擔的是建設中國特色社會主義、實現中華民族偉大復興的歷史使命當今的就業(yè)形勢越來越嚴峻,，招聘會上總是寫著“有經驗者優(yōu)先”,，作為在校大學生的我們，只能通過參加社會實踐,。拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會的經驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化,，能夠很好地處理在生活和工作中遇到對的各方面問題,。

在學校，只有學習的氛圍,，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。無論是學習還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力,。

不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作,，都必須以一個平常心去接納,，并對此份工作進行學習，以致做到最好!這個假期,，我的工作是一名普通的服務員,，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業(yè),，覺得這只是伺候人,，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為,。但當自己真的接觸了這份工作時,，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

為了提高自己的實踐能力,、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在,。

經過一番思考以及一番周折，最終選擇了x酒店作為實踐地點,，當上了酒店服務員,。之前都是以消費者的身份進酒店，如今是以服務生的身份,。雖曾經沒干過這一行的工作,，但知道是做一些很簡單的工作，比如端端盤子,，搞搞衛(wèi)生什么的,，雖然并不熟悉具體流程及操作方式，但是一切從零開始吧,。

由于酒店規(guī)模不是很大,，所以我就沒有所謂的換班這一說法,，每天都得從早干到晚。每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上9:30分上班,，其實下班并沒有準確時間,，因為每天都不一樣，客人什么時候吃好,，你能什么時候打掃好都是個未知數,。雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵,，明白了人生，感悟了生活,，接簇了社會,，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作。這絕對是一項勞動能力要求強,，工作時間長的辛苦型工作,。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常,，無身體,、心理缺陷的人就能拉去做服務生，做滿幾年就可升職當領班什么的,。第一天早上九點上班,，我準時出現，酒店的老板娘很和善,，第一天來什么都不懂,，老板就叫了一個老大媽來指，經過一天的培訓,，才知道每個細節(jié)都要弄好,，沒點都有講究。這項工作并不像我想象的那么容易,。以前在學校就就以為其實做服務員有什么難的,，不就是端端盤子，刷刷碗,，可是現在要實踐起來還真是不怎么容易,。三百六十行行行出狀元，都要有職業(yè)精神，作為一名合格服務員,，要笑臉迎人,，一天下來臉都笑得抽筋。實話說真的很辛苦……最困難的就是和客人相處,，碰到脾氣好的還沒什么,，要是碰到那些無理取鬧的客人就難辦了，就像是秀才遇見兵,，有理也說不清!到這個時候就只能是“顧客就是上帝”了,。不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的,，我們也就只有啞巴吃黃蓮了,，晚上下班回家躲在被子里掉眼淚了,。那個時候,，好幾次想放棄這份工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流,，這么輕易放棄也太不值了,，更何況還有那微薄的收入，可以體現自己的社會價值,，減輕父母的壓力,，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育,，應該力所能及的減輕他們的負擔,。所以再苦再累我選擇堅持，沒有放棄!工作第一天,，什么都不知道,，有很多專業(yè)術語，比如傳菜又叫走菜,，什么都自己去問去做,。幸好老板很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間,、大廳位置,。

其實第一天我就開始正式工作了，培訓是培訓,，工作還是不能耽誤的,。早上酒店主要就是為這一天的生意做基礎工作。買菜,、摘菜,、洗菜等等，還記得我的開始就是從這開始的，剝了一鍋的鵪鶉蛋……由于我是新手,，再加上沒有任何的經驗可言,，所以總是剝不好。不過,，熟能生巧嘛,，漸漸地，我也掌握了訣竅,，也能像模像樣的,，心里還是很開心的。當天晚上正式工作就遇上了圍餐,，雖然只有2圍,，對于我這個新手來說，無疑是一個較大的挑戰(zhàn),。首先是上菜,，一般圍餐都有20個菜以上，而這20個菜很難都放在那小小的轉盤上,，這就需要移位和換小碟了,，但開始我什么都不會，只能在一旁干看著其他服務員如何上菜,。上完菜后,，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究,，而我卻不知道,，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多,，有些倒的少,，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法,，不同的酒還對應不同的杯子，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置,，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量?？雌饋砗芊爆?，之前我總把所有事情都想當然,，現在才發(fā)現自己知道的原來是這么少，有種書到用時方恨少的感覺,。

服務流程客人用餐過程中的服務是最最關鍵的,，因為一個服務員代表了一個酒店的整體形象。(1),、從客人來到酒店,，到入座，到用餐,，到離開,，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯，都要集中精力去服務每一人,。每一個餐桌,，都要分清哪位是主賓，倒茶,，倒酒要從主賓開始順時針進行;要分清哪位是主陪,，主陪當然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進行,，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜,。(2),、在值臺過程中,，一定要精力集中，注意什么時候該換骨碟,，注意不要讓客人的酒杯是空的,，注意當煙缸里的煙頭超出三顆時要及時更換，注意及時撤下空盤子,，注意清理桌面垃圾(3),、上菜也是一種藝術，也需要“智慧”,，首先,，要遵循“十字上菜法”，顧名思義,，第一道菜在副陪旁邊上上之后,，轉動轉盤到主賓面前，接著上第二道菜,，然后,，轉動90度，上第三道,，第四道上去后,，則正好是一個十字。(4)、高腳杯,。為客人倒酒時,，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱,，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的,。啤酒要倒?jié)M，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一,，白酒的量需要征詢客人的意見,，茶水千萬不可以倒掉。

以前到酒店吃好飯我就開始走人了,，但這次不同了,，我是服務生啊，還得處理善后工作,，這也是一件比較麻煩的事,。收拾飯后殘局，看似容易,，其實也很有講究的,。一開始得做什么，接著得做什么,，最后需要做什么,，一步一步按步驟來，才能既講效率又能收拾干凈,。雖然現在提倡光盤行動,，但從這幾天的實踐中，我還是注意到,，還是絕大數人不能做到這一點,，剩菜剩飯殘留情況太嚴重。尤其某些人在請客中為了顯擺自己,，故意點的菜越多越好,。我就遇到一次情況，我為某間包廂上拍黃瓜這道冷菜,，上的時候客人認為少了,，于是叫我在上一盤，由于廚房暫缺黃瓜,，我便只有去買,，買好后便又上了一盤，客人才滿意,。到后來收拾的時候才發(fā)現,，他們連一盤都沒有吃完,，故意點這么多其實只是為了顯示自己的面子，卻糟蹋的糧食啊,。

衛(wèi)生搞完后如有多余時間且你的餐桌或是包廂沒來客,，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗，迎客,?！皻g迎光臨”“請問幾號臺(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚。拆碗,、加茶,、拿飲料、倒酒,、上菜,、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額,。特別是當你一個人看幾個桌子時,，若幾桌人同時叫服務員，你會覺得特別痛苦,，然后就是忙上忙下,，跑進跑出，東倒茶,、西添酒的,。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”，是呀,，這里的服務員真的不多,，好些人都是嫌太累時間太長,，而薪水又很少,，走了，所以在職的便特別辛苦,?！澳埪摺薄皻g迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時,，還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌,。待客人走的只剩1,、2桌時,，廚房的大廚們開始用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了,，你才可以動筷,，每天幾乎都要到2點多才有飯吃,。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了，下午4：30準時上班,，再就重復上午的事情直到晚上9點多，吃完員工餐,，點完名便可下班,，但值班人員要等所有的顧客走完,，所有的包廂、大廳衛(wèi)生搞干凈,，洗手間,、走廊沖洗好才能走。我就曾有過晚上9：30才離開菜館,。

還有,，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了,，由于在學校坐習慣了,，突然站7,、8個小時真得受不了,，不過還好，后來都適應了!哎……其實以前聽別人也說賺錢不容易,，可是總沒有自己去親身的體會,，而這次，自己通過切身的體會,，真的是……是……三個字：不容易!所以真要珍惜自己學習的機會,，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經比較節(jié)儉了,，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,，亂花錢，以后真得不能再這樣了,，要理智消費!另外,，雖然，覺得累,，但也考驗了我的意志力,，特別是在實在站不住的情況下,，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,，人真得需要發(fā)揮主觀能動性,，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己,，所以總有一種成就感!

其實我在酒店還是很開心的,，由于有幾個廚師跟我年紀差不多，所以跟他們的交流也很多,，閑下來的時候也可以跟他們聊聊天,，說說我的大學生活，他們也向我講述了一些他們的所見所聞,，讓我對這個社會也有了一些的了解,。有時候也可以靜下來跟著他們學學兩道菜，還是比較滋潤的生活哈,。

在酒店時間的幾天里,，也遇見了一些熟悉的人。例如我的老師,、校長以及同學的家長,，跟他們也交流了很多，總之我的實踐生活還是多姿多彩的的,。

最后,，我想再說一下自己對服務行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月,，所遇到的人大部分是比較有素質的,，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”,，但也不能拿著錢如此的折騰別人,，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭,，我真是感到人與人是那么的不一樣,，為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神,，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以，學會尊重別人,，理解別人,，你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩，美妙!

通過這次的寒假社會實踐經歷,，是我學到和懂得了許多,，我懂得了賺錢的艱辛,，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學會了如何端正態(tài)度，擺正位置,，不論做什么工作,，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度,，而是應該正確看待自己的工作,，發(fā)現其中的樂趣，努力做到最好,。當然我還注意到一點,，就是我們該珍惜來之不易的糧食，絕對不能鋪張浪費,，一定得尊重別人的勞動付出,。同時我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁,，而是應該學會忍耐,，用實際工作去證明自己的實力，去打消別人的異樣眼光,，讓他人真正信服……總之,，這次難忘的暑期實踐經歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用,。

酒店服務員實踐報告篇六

概述：廊坊國際飯店是中國石油天然氣管道局獨資興建的一家集商務,、旅游、度假,、會議為一體的旅游涉外飯店,。飯店坐落于京、津之交,，總占地面積152畝,，兩期建筑面積87000平方米，累計投資6億元人民幣,，其中xx年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠堂”會議中心,，xx年11月建成并投入使用。樓體氣勢恢宏,，內部裝修獨具匠心,，相得益彰，是商務酒店與旅游酒店的完美結合,。

廊坊國際飯店擁有設備一流,、設施頂級的現代化、智能化商務客房,，并設有大,、中,、小型多功能、宴會廳和極具特色的中,、西式餐廳,、日式料理餐廳。飯店的休閑,、會議,、商務、娛樂,、康樂,、大型車場等設施齊全、功能卓越,。

主體：在工作中,，雖然我只是客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列的復雜程序,。在這兒的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。

我在工作中也有過失誤，是客人,、師傅們給了我一次又一次的鼓勵,，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵,。是的,，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步,。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的,。我想大家都很難說的清楚,，只有經歷了才能了解，才能有深刻的體會,。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關系方面有了很大的進步,。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中，我們應勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學習，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學校里面的.領導和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會服從你。

在家里的時候我們有自己父母的照顧,、關心,、呵護，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會,，參加工作的時候,，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,，都要靠我們自己獨自一個人去解決,，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立,。凡事都要靠自己,，現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了,，但是我還是撐了過來,，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強自立,。一次寶貴的經歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，當我們還躲藏在家長老師的庇護之下對未來感到渺茫的時候，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,，盡管這樣的實踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后,，當我們真正面對困難的時候,，我們會發(fā)現自己比別人多了一份的淡定和冷靜，還有慌亂整理錯誤的時間,，千萬不要忽視每一件細微之處,，因為往往事情的結果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實踐讓我們的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩,。

致謝：

首先感謝公司給我一個鍛煉的機會,，還要感謝同事們對我的幫助與鼓勵。在今后的日子里我會更加努力的,。

酒店服務員實踐報告篇七

一,、實踐內容：

通過應聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務員，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作,，在自身工作實踐中，發(fā)現問題,，提出建議,，最后對全體公司員工進行問卷調查,，在調查中發(fā)現問題，提出有利管理的建議與意見,，促進公司管理水平的提高,。

二、實踐總結：

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活,，體驗打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質能力的精神,，理論聯(lián)系實際,，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐,，與時俱進,，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

實踐經歷：這學期的暑假,，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方，特區(qū)的經濟很發(fā)達,。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應聘成為了酒店的服務員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引,，我熟悉了我所要做的工作,，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應付我的工作,。

我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌,，碗,、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓,、商場。

一個月的實習當中,，我親身感受著酒店的每一個管理層面,，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的知識,，同時也發(fā)現了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中,，我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現的，打印了多份問卷,，請員工們填寫,，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經理,，希望對他有所幫助,。

實習結束后，總經理給予了我1600的.工資,，這是我的勞動所得,。

實踐成果：

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的,，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調查報告，也許對你并沒有多大的促進作用,，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準。

通過本次的社會實踐我學會了很多,，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：

那時我才發(fā)現我所學到的并沒有那樣的豐富,，掌握的并沒有那樣的牢靠,，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上,。大學四年之后,，我是否也會象現在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感,，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感,，大學四年并不漫長，也并不空閑,，需要我們學得其實很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現,。

運用所學的知識指導實踐也是個難題，如何與實踐相結合,，運用所掌握的管理方法指導具體的工作更是難題,。你不知道從何入手，你不能象套用數學公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復雜的實際,，需要你綜合,、大局式地考慮，你要替老板經理著想,，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協(xié)作的多少,，如何引導員工們的意見,，團結員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題,，這當中更需要實踐的經驗，通過實踐的經驗,，讓實際來適用改造你的知識,，在實踐中認識到新的知識與經驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規(guī)律,，更好地指導你的工作,。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫，我們在學校中僅僅是“紙上談兵”,，社會實踐就是一個很好的實地操作演練,。

2、生活是份責任,，有苦有樂,。我體驗到了打工的乏味，每天重復著相同的工作,，尤其是服務員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生、擺臺,、收臺,、再擺臺，服務顧客…我耐不住這樣的生活,，我試著問同事們如何堅持著,，他們大都流露出一些無奈，服務員大多是初中畢業(yè)來深圳闖的青年,，沒有多少學歷,，所以只好從事服務員等行業(yè),，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標,，或說是迫于生計,，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活,，我們要工作著,，我們無法逃避這些，這是生活的責任,，對爸媽來說是家庭的責任,，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著，無憂無慮,，只有學習這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備,，我迎接著那份重擔,，我相信樂趣無窮，工作的樂趣,。

3,、另外，我送外賣時,，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我,，找份好的工作。酒店處于中央商務區(qū),，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會中心、卓越集團,、搜狐等,，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼,，我會提醒激勵自我,。

在與顧客的打交道過程中我也學會了些人際關系，包括如何去與顧客交流處理種種問題,，這些都是很用實與值得的,。

三、調查報告：

(由于總經理的要求,，不影響公司的聲譽產生不好的影響,，不讓說明一些調查結果和細節(jié),，在這里只附調查問卷樣卷)。

過程：

調查對象：公司全體員工,。

調查目的：為了更好地促進公司的管理,，反映員工的意見與建議，和員工工作的心態(tài)及工作實際情況,。

調查情況：實發(fā)50份,，收回34份。

總結：通過統(tǒng)計員工的問卷結果,，總結出了一些大家都認可的問題,，交由經理在日常工作中完善。

范文二,。

作為祖國未來的事業(yè)的繼承人,，新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感，提高自己的社會適應能力,。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會,。當下，掙錢早已不是打工的唯一目的,，更多的人將其視為參加社會實踐,、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會,、了解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去,，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經驗對日后的就業(yè)大有裨益,。進行社會實踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習,，從而提高自己的實戰(zhàn)水平,，同時可以將課本知識在實踐中運用，從而更好的指導自己今后的學習,。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學生,，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了打短工作為社會實踐的方式,，目的在于熟悉社會,。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分,，存在即為合理,。通過短短一個月的打工經歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。

酒店服務員實踐報告篇八

出去酒店做服務員做社會實踐,，那么實踐報告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的酒店服務員,。

范文,，歡迎閱讀。

我是一名大一新生,，今年暑假是我大學生涯的第一個暑假,，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日,，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到,，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌,。

剛去酒店的第一天正好趕上幾場婚宴,，擺臺、服務都做了,。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,，我當時的心里挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮,，頓感自己身上的責任重大,。過了幾天又擺臺時，我按照學的擺臺方法擺臺,，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準,，經過她言傳身教，等她擺完,，我很準確的說出了餐具間的距離,，讓她很吃驚，便問我是那個學校的,，我說山旅,，學酒店管理。她只是哦了一聲,。經過這幾件事我更覺得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,，而是很多,，大多是青島的一些大學生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了,。

一次在員工餐廳獨自一人吃飯,，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣,，后來聽她說到學酒店管理的確實是比她們知道的多,，但多是些理論知識，只有理論加實踐才會真正成為能人她還說道自己是青島大學的學生,，曾經多次在青島香格里拉做過幫工,，只是經歷歷得多了罷了。經過與她的這次交談,，我頓感身上的擔子輕了許多,，而且心里也舒坦多了。

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學過就自以為是，而是向其他人學習,，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生,，從他們身上學習他們的長處，例如,，圓滑的處事方式,，善于與交流的態(tài)度等。我認為,，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過,，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時間早晚，而是在于是否在短短的一個月內真正學到東西,，為己所用。

在青島香格里拉的一個多月的時間里我學到許多,，用幾個詞語表示便是：尊重,、承擔、熱愛,、節(jié)約,、付出、樂觀,、效率,、外賣等。

尊重。

說到尊重,，會有很多地方需要,，比如說酒店員工之間、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間,，都離不開尊重。香格里拉在建設酒店文化很重視讓客人喜出望外計劃,，即為想在客人想到之前,，微笑在客人說話之前，服務在客人開口之前等,，都能體現尊重客人,，這對我的影響已經不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)尊重都很重要,，都值得的推行,。

承擔。

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經理傅強說的,，他說：酒店的各個部門都是一家人,，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的,。作為同一個酒店的各個部門都應該以對酒店負責的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經,，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向將此事反映上去，及時將菜品調整好,，不但對酒店上座率有所提高,，還會帶動酒店相關部門的收入率，而且也會鍛煉服務員的應變能力和責任感,。

熱愛,。

這種感受還是從來到香格里拉經歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快,，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工，如果工作強度一大就會有消極怠工的想法,，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當初的選擇,，愛自己的同事,，愛自己的工作，那么一切都將是美好的,，多用發(fā)現美的眼睛去感受身邊的人和事,，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。

節(jié)約,。

進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調節(jié)約,，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約，是一種美德,，更是一種生活態(tài)度,，還是員工餐廳的取餐口上方的標語節(jié)約體現素質，一粥一粒當思來之不易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等,。每個部門也無處不體現節(jié)約,，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議,，每次會議都提前備好信紙,、鉛筆、礦泉水,、薄荷糖等,，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的,，但是酒店服務人員在收拾會場時都會將它們回收,，然后分開放置，用掉的放一塊,，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒,，里面的廢紙卻擺放得非常整齊,，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的,，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張,，也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么,。所以服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的,。因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習慣了,。后來證明，我還是很幸運的,，幾天后老師就說我們已經做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢。從客人進到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容，老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會。

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習,。

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酒店服務員實踐報告篇九

隨著社會不斷地進步,，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔,。那么報告應該怎么寫才合適呢,？以下是小編收集整理的暑期酒店服務員社會實踐報告，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

這是我第二次經歷社會實踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務員，大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在。

在現今社會,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢,？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經驗,，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員。開始了我這個假期的社會實踐,。實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學的理知識有用武之地。只學不實踐,，那么所學的就等于零,。理論應該與實踐相結合,。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎,。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,，從學習中實踐,。

我從6月29號在金地格林小城培訓,，作為一名安全員，也就是保安,。一大群年輕人都在一起，學習公司的規(guī)章制度,，練習各種的交通規(guī)則,，立正稍息，平淡卻又充實的生活,。到了7月2號下午4點左右,，我被分到金地公司的另一個樓盤上班，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓的老師只給我一個地址和電話,。我一個人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū)。這樣的經歷是第不是一次,，卻是孤身一個人去陌生的地方工作,，但這樣的經歷卻令人難忘。一路問了很多人,，來到目的地的時候已經天黑啦,，瀾菲的主管接我去宿舍先住下。7月3號,，正式上班,。這里有幾個崗位，有指揮車場的,，有站崗在大門口的,，有守樣板間的，有巡邏的,。經過老隊員老萬的講解,，我漸漸學會了些。學習是虛心的過程,，有不懂都問他,，他都很耐心的告訴我。剛來覺得班長挺嚴厲的,，但相處久啦就覺得他也是個好人,。我從指揮車場搞起，引導他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術不好,，就耐心的幫他們引導。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點不公平,，可是后來想想保持堅忍的品行也是不錯的,。是的，堅忍,，而認真卻又是我后來意識到的,。當時我值晚班守在大門口，晚上在交班的時候忘啦點清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點大,，連主管都開始詢問我。我認識到自己的不足,，承認了自己的錯誤,，也就沒有追究了?？晌覅s記下了,，以后做事一定要認真負責。也有很累的時候,，頂著烈日,，汗流浹背的站崗或指揮車輛，但咬咬牙也堅持下來了,，雖然人也曬黑不少,，我想這也能鍛煉出我堅強的意志力吧。當時想到最多的可能就是怎樣好好休息下,，吹下空調了,，早早的吃上飯。這樣簡單的`日子讓我很踏實,。在上班期間接觸各種各樣的人和事,，也鍛煉了自己靈活應變的能力。這些都是在學校里無法感受到的,，在學校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不會有人會告訴你這些,，你必須要知道做什么，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到,。在學校，只有學習的氛圍,，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。無論是學習還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力,！記得老師曾經說過大學是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學高校,，學生還終歸保持著學生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學長學姐,，他們總是說要好好珍惜在學校的時間。在這次實踐中,，我感受很深的一點是,，在學校，理論的學習很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。

回想這次社會實踐活動,，我學到了很多,，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高,，而這些在學校里是學不到的,。也收獲了友誼，認識了一群可愛,，認真生活的同事,。班長、老萬,、易華,、李貝，還有已經早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個月,，卻依然覺得非常可貴,，很感謝你們的照顧,。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,，使我與別人對話時不會應變,，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實有誰一生下來句什么都會的,，只要有自信，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了,。是的，做好自己就行,。

知識的積累也是非常重要的,。知識猶如人的血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安,，對我來說很陌生，它并不向人們想得那樣簡單,。做為一名真正合格的保安,，要掌握的東西也很多。推廣開來,，要想把工作做好,，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解,，才能更好地應用于工作中,。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這雖然是一次簡單的實踐，也算是一次人生經歷吧,，是一筆寶貴的財富,。在今后我會參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，同時在學校學好專業(yè)知識，為將來真正走出社會做好準備,。

酒店服務員實踐報告篇十

上了大學以后,，每到學期末，我們會接到這樣一份不同于高中寒假期的作業(yè)——做社會實踐,。這個是需要大家動手去做的,，比如可以做家教，或者是到工廠實習,，或者是自己做一份調查,，下面小編給大家?guī)淼氖谴髮W生酒店服務員社會實踐報告，歡迎閱讀!

暑假的社會實踐時候我盼望已久的事情了,，在我剛上大學的時候，我就計劃著合適才能到社會上實習呢,，不過這個愿望不會等太久,，很快就快實現了，我已經迫不及待了,。

我已經做好的心理準備了,，那就是實習的時候一定是很累的，要吃很多在學校吃不到的 苦,，但是我既然能從高中那樣艱苦的學習中殺出重圍,，考上大學，那在實習中的苦又算得了什么呢,。

盼啊盼,，終于盼來了結束我的實習生活的時候，不是因為我怕苦怕累,，而是盼著回到學校見我的老師,，見我的同學，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實習經歷,，而今天我終于可以一個人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經歷了,。

炎炎夏日烈日當頭，而xxx依然是那么涼爽,，正是因為有這樣的環(huán)境,，激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗一下自己所學的專業(yè)能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認,。想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在。

那天終于來了,，我的社會實踐活動是我們系主任孟老師為我安排的,，我們一同20多人來到了“xx賓館”從此我的實習工作就拉開了序幕。接待我們是一位很和藹的李姐,，她為我們安排好了一切后就離開了,，我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見了另一位李經理,，他見了我第一句問我：“你們倆班誰學習最好?”我一下不知道該怎么回答,，如果讓我說，畢竟是兩個班我說了誰其余的同學會怎么說我,，誰知道他這么問一定會關系到我們明天的安排工作,，如果我不說經理一定會說我的不是，后來沒辦法了就說：“我們來xx的都是倆個班最好的,?！彼粷M意，還是要我指出是誰,，我就在我們班挑了個學了三年的同學和另一個班的第一名,。

這也許也就是我給李經理的第一印象——不好。第三天我們安排工作,，我“有幸”和女同志們分在客房服務打掃客房,，說實在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶,，為什么xx200多人的客房服務生就我和我們班另一個男生?xx還有好多工作,，我還會干其他的，我找李經理,，要求給我換工作,，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時和我一塊的那個男生已走了,，客房服務就我一個男生了,，這天又有幾個同學要走,，李經理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當負責人的,，我很生氣,，他們要走，我能有什么辦法,。最后我說：“我當不了,，我中午就走?！闭f完我就走了,。

雖然我結束了我6天的xx生活，但其實并沒有結束,。我剛走還沒來的及給主任打電話,，就有人告訴我：“他們說xxx帶一大幫人從xx逃了，主任也是這么說的,?！蔽乙宦牱浅Ｓ魫灐e人怎么說我我不管,，但是我不想讓孟老師這么認為,，我做的是不對，我是從xx逃了,，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對不起他的事,。我很是氣憤，我逃走只是xx的工作不適合我,。“我回家了,，我不實習了,，”我給我姐打電話，說的我都快哭了,，后來我姐安慰我說“：帥,，你不能走，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了,，那時他會更生氣的,，你堅持下來他是不會怪你的?！焙髞砦揖烷_始找工作,，工作不是那么好找，我去了餐廳,，看了酒吧等,，我認識幾個大二的學哥學姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心。

第一次來到店里,，老板很客氣的接待了我,，他說了他的條件：工資600，時間不定,，負責收銀,。當時我想也沒想我就答應了，因為我一進店里滿滿的一屋俄羅斯人,，我實習很重要的一個目的就是和俄羅斯人交流,。第二天我就開始工作了，剛來我還是比較陌生,，再加上我心情很壞,，老是有人問我為什么要從大慶出來，孟老師那邊你解釋清楚了嗎?我每天不說一句話,，我只是干活,，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g，洗大白褂,，晚上下班一個人出去悶頭悶腦的喝點啤酒就睡,，從學校出來短短的9天，我瘦了7斤,。第三天我又決定了回家,，我實在受不了這樣的心理壓力，我真的受不了了,。這時我的孟老師來看我了,，當時我真的很想在他老人家面前大哭出來，但是我沒有,，我忍住了,，因為我知道他不想看到我那么脆弱。我們聊了兩句,，他說讓我好好工作,，不用想那么多，他沒有生我的氣,。我當時一下子輕松了好多,，從那以后我就慢慢的平靜了，開始了我正式的實習生活,。

我的工作態(tài)度,，老板很滿意，也很放心,，有時他有事出去就把整個店交給我,，我也不辜負他,，從我開始工作到最后結束，我?guī)ど蠜]有出一次錯,，我還有時開玩笑的說我是“中國小神會(會計,，我干的工作就相當與會計)”店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好，我也盡量幫他們,，教他們學俄語,，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白，他們忙的時候幫他們換水,，換床單,，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我,，請我吃飯,，教我按摩。在沒事干的時候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天,，要不就和他們學習按摩(我現在按摩談不上專業(yè),，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現我的聽力，表達都有了很大的進步,，并且俄羅斯人整體的素質高,，跟他們聊我學到了不少，俄羅斯人特別友好,，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友,。我們店地理位置好，對面是天津工人療養(yǎng)院,，靠近友誼與金山兩大賓館,，所以生意挺好，后來我認識了好多和我年紀相仿的俄羅斯大學生,，每天晚上我下班后他們就來找我,，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞,，一起聊天，我也請他們吃中國餐,，教他們說中國話,。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語,，有的實在聽不懂我就查字典,。

在我工作快結束時，我媽媽打電話讓我和我姐回家,，說我二爺爺得了胃癌,，我姐那幾天特別忙走不開,，我沒有告訴我姐在18號我回家了，回家時我們店里也忙,，我實在是好想再幫我的老板幾天,，沒辦法，我必須的'回家一趟,。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行,，當時我特別感動，東北人的實在,、熱情我算領教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人),，我永遠不會忘了和我一起度過我的實習生活的他們?；氐郊椅覡敔斠呀浱稍诖采掀鸩粊砹?，我陪了爺爺5天就開學了，我不得不返校,，因為還有好多事等著我辦,。當我回學校的第二天我二爺爺就去逝了。這時我的整個暑期實習生活也算是告以段落了,。

這次的暑期實習帶給我的不僅僅是一種社會經驗,更是我人生的一筆財富,。更可喜的是我在實習期間還結識了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助,。俗語說：紙上得來終覺淺.沒有把理論用于實踐是學得不深刻的,。而我已深刻的體會到我經驗的不足了，并且也認識到了我所學的淺薄,，相信這次實習對我日后的學習和工作有所幫助,。感謝在這期間所有幫助過我和關心過我的人!

這次暑假實習我學到了很多，首先就是如何說話,，剛開始的時候在賓館我做的不好就是不會說話,，得罪了領導，這不是明哲保身的方法,，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關系的,，這是很值得我學習的地方。

我還學到了知錯就改是很好的,，這是我成長中的巨大財富,，做錯了并不怕，怕的就是以后學習路上不知道困難,，知道困難后也不改的愣頭青作風,，我要學會動腦子，時刻做好自己,。

我相信我在以后的學習生活中會做的更好的!

酒店服務員實踐報告篇十一

xx年寒假到來了,，這個作為我大學里第一個長假的寒假,，為了不讓我的寒假就這樣無所事事的度過，于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工,，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同。我想,，現在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應這個社會,。在學校里，我們學的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加社會實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生布置這樣一個作業(yè),，社會給我們提供一個社會社會實踐的平臺,。所以，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的,。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學專業(yè)沒有太多相關關系，卻一樣讓我學到了很多東西,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨,。人很和善,。社會實踐的主要內容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進去做事時感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務生。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調整好,。每天8點半上班，一直到晚上9點半,。剛進來什么也不懂,，阿姨就叫了一個老生來教我們,。第一天只是試工,，大家都在努力的學習,，雖然說有點累，但我們每個同學都很積極,、很投入,，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會社會實踐的第一步嘛,。所以在那一天的時間里,，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候，男生負責端菜,，而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作了才發(fā)現酒店的工作還真不是蓋的,，每個細節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔，要么就是素質不是很高,。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習慣了,。后來證明，我還是很幸運的,，幾天后老師就說我們已經做得不錯了，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

就這樣,，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會實踐過程中,，我也發(fā)現了自身存在的一些問題:,。

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應在日后的日常生活,、交際中有待加強和學習,。

第二,，缺乏社會經驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當。

雖然在社會實踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會社會實踐有著不畏困難的精神,，敢于社會實踐,，對工作充滿熱情，細心真誠,。

通過參加社會社會實踐,，我認識到，在生活中吸取周圍人的經驗和閱歷,，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結經驗,，吸取教訓,，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:,。

第一，在同一個地方的時間有點太長,，社會社會實踐不完全等于上班工作，所以不應該總在一個地方,，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應該在適當的時候調換一下社會實踐崗位,。

第二,，因為我是學藥學專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得如果想要建立良好的社會經濟秩序，一定是雙方面的,。商家和消費者都應該提高自身的素質,，努力達到“雙贏”。

最后,，很高興能有這個社會實踐的機會,，雖然只是短短的一個月，但我覺得挺充實的,，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎,，在學校學會更多的書面專業(yè)知識，在社會實踐中好好利用知識進行運作,。真希望以后能再有這樣的機會,，也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會社會實踐吧。

我以“增加社會經驗,，提高社會實踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會社會實踐中檢驗自我,。這次的社會社會實踐收獲不少。現在舉例如下:,。

一,，在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的社會實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術是需要長期的練習的。以前社會實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應變,，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。

二,，在社會社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經驗等種.種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應付,，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說:“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四,，在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。

此次社會社會實踐,，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白，真正增長了我的社會交際經驗,。一個人可以沒有淵博的知識,，但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力，這也是我此次社會實踐體會最深的一份心得,。社會實踐活動的成功,，為我們下一次社會實踐做了較好的鋪墊，打下了堅定的基礎,。

這些日子,，我們說過，我們也努力過,，因此在這段日子里,，我們感到無悔，更感到驕傲,。

酒店服務員實踐報告篇十二

學生姓名：

學號：

系部：

專業(yè)：

實踐地點：

實踐時間：

目錄,。

摘要：其實大學生在校的生活跟中小學生一樣，除了學習知識的差異以外，都在學校和老師的“保護”之下,，面對即將步入社會的我們來說,，大學生社會實踐至關重要。所謂的社會實踐簡言之就是通過假期實習來為自己積累豐富的社會經驗,，且讓我們在社會中學會為人處世的方法和增長見識的過程,。當然，這同樣也是一種勤工儉學的途徑,。同樣也鍛煉了自己吃苦耐勞和服從服務的意識,。所以，只有我們真正的把自己置身于社會之中,，提前了解社會的風貌和發(fā)展趨勢,，讓自己做好相應的調整和發(fā)展，這才是有益于我們身心健康與未來發(fā)展的捷徑,。

大學生社會實踐是指引我們大學生走出校園,，走向社會的良好途徑。通過這條途徑,，我們大學生能夠更早的認識社會,，了解社會。同時良好的社會實踐能夠鍛煉我們的能力,，提升我們的思想,，塑造完美的人格，提高我們的修養(yǎng),，使我們在未真正進入社會前使自己得到全面的鍛煉,，讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化，變得成熟穩(wěn)重,。更重要的是,，社會實踐讓學生時代的我們就樹立了服務社會的思想。通過社會實踐,，讓我們大學生能夠在積累經驗的同時,，更新觀念，開拓視野,，增長才干,，吸收社會上新的思想與知識,，拉近我們我社會的距離,。在接觸形形色色的人物同時，讓我們學會了為人處事的方法,，也拉進了我們與他們的距離,，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。

總之,，社會實踐是大學生全面素質提高的重要環(huán)節(jié),，是學生將所學知識應用于社會的重要過程,。它既是學生學習、研究與實踐成果的全面總結,，可以找出自己的不足之處,，也是對學生素質與綜合能力的一次全面檢驗。因此,，寒假社會實踐的目的和意義是非常明確和深刻的,。

寒假如期而來，雖然早就盼望放假,，但是一個月的時間也總不能什么都不做啊,。所以我在離家不遠的地方找到一份假期兼職，是在一家大酒店里做服務員,。我所學的專業(yè)在陸地上很難找到相關場所實行社會實踐,，但是我們海員要求做到服從服務意識，這種工作就是服務于他人,，并且聽從酒店指揮的工作,，可以鍛煉我的服從服務意識。

這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同,，因為在校生的原因,，酒店等的管理人員會對我們學生有特殊政策，要求也相對較為寬松,。而這次的兼職我雖然還是以學生的名義爭取到,，但是工作卻不是那么順利。

本以為在酒店當服務員是很簡單的事情,，可是事情卻并非那么簡單,。雖然社會實踐的時間有點短，但是這二十天的時間著實讓我學到了不少,。只有社會才能磨礪我們,，讓我們的人生價值得以體現。

上班之前,，我去酒店里應聘,，憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作，而有幾個初中畢業(yè)的人卻沒有那么幸運,。這使我深感社會就是那么現實,，現在連服務員都要高中以上文憑，讓我知道學習是一件多么重要的事情!當然能力也是非常重要的,，但是我們不能輸在起跑線上,。

首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境，知道每個廳的名字和所在位置，并且對我們的工作做了相關的分配,，還有上班的時間也做了詳細的規(guī)劃,。

在工作的前一天，我和幾個同為兼職的學生被領班單獨“培訓”,。不培訓不知道,，一培訓下一跳。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問題,，禮貌問題,，認真負責問題等等，說了一大堆,，讓我和幾個“同事”頗有感觸,，想想這只是一個酒店，就有這么多需要注意的問題,，以后上了社會肯定更多,，于是心想一定要老老實實的學習經驗，以備到社會上使用,。但是想想這些事情應該很容易吧,，在家也會干這么活兒，洗碗,，拖地,，擦玻璃，可是越是這么自信,，事情發(fā)展的越不如人意,。可能由于酒店是的原因,，對我們的要求非常嚴格,，件件小事都要做到盡善盡美。

上班的前幾天,，由于新鮮感的原因,，我和幾個同事都干得很賣力，起得早,，睡得晚,，自己的活干完了就去幫助他人，得到了領班的夸獎,，我們也備受鼓舞,。可是三天后我們的新鮮感就沒有了,，逐漸發(fā)現重復這幾件事是一件多么無聊的事情!

十九號晚上,，按規(guī)定應該十點下班,，大廳里的人也三三兩兩的走了,?？墒蔷陀心敲磶讉€人喝酒喝得正高興，并且又喝醉的趨勢,。我們幾個人非常惱火,。于是找到領班，領班說客人沒有離開,，我們就不能下班,。為了鍛煉我的服從意識，我只好委屈一下自己了,，再說,，客人不走，酒店也沒有強行攆走的吧!只是我們都累了一天,，看見床就能睡著,，不經意我倚在墻角處打起盹來。突然,，客人大聲嚷道：“怎么人都死啦?”我才發(fā)現原來他們有要求,，迅速跑了過去，已經喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵,，我一頭霧水,，連忙問他有什么要求，可是他就是一直罵我,，頓時一股怒火涌上心頭,，回了一句，他更加的激動了,。找來領班,，說道要把我開除，要不以后就不來吃飯,。于是我就和他爭吵起來,，由于處事經驗不夠，生氣之下轉身就走,，留下領班連忙道歉,，領班處理完事后，找到我,，說道：“我知道今天你受委屈了,，我也被罵了，我們被罵是經常的事情,，但是你得學習如何處理問題,，不能意氣用事,，今天你轉身就走也不能解決好問題?！蔽曳浅８屑ゎI班的話,，這件事我學到了在社會中，受委屈是很正常的事情,，這就要看你如何解決了,，這就要看你為人處事的方法了，以后,，我做事不能再那么沖動,，得考慮后果了!

由于前一天的熬夜使我非常疲倦，第二天早上上班就遲到了,，領班看見后,，毫不留情的說道：“培訓的時候我就說了，遲到的罰款五十,，從工資里扣,。”我頓時傻了,，扣這么多,，我想說兩句的，可是看見領班一臉嚴肅的樣子,，沒敢說話,，只好認命了。下班后,，領班找到我們幾個學生說道：“你們都是大學生,，都在受高等教育，這點道理應該不用我再說了,。遲到是一個非常嚴重的問題,，這是你們工作態(tài)度的問題，如果真是累了或者其他原因的話,，可以請假或者調班,，類似的事情以后禁止發(fā)生?！蔽覀儙讉€明白的點點頭,。是啊，遲到是非常不禮貌的,，也許就因為你一個人的遲到,，會耽誤很多事情。就當花錢買教訓吧!還好這是在酒店里,，要是如果以后在崗位上遲到,，失去大客戶或者錯失大好良機是我們后悔都來不及的,。

畢竟是寒假，回家過年就是和家人團聚的,，但是由于大酒店忙的原因,，我們竟然在二十九還要加班，不放假,，只有初一放假,。今年的年晚看來只能和別人一起了,。這時我知道了人身在社會中,，會有很多的不如意和無奈，我么不能改變他就要適應它,，雖然今年的`年沒有和家人一起,，但是我相信以后走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程。在這一點上,，我還想到了有時間我的多陪家人,，畢竟父母都是為我們而活!

酒店里的活真是重!看包間的時候，得為每一個客人拉開椅子,，鋪上餐布,，時刻保持高度緊張狀態(tài)，留意客人的要求,，幫客人倒酒,，上菜，還要注意禮節(jié)問題,。第一次發(fā)現吃飯還有這么多學問,，對門的為主人，往左往右關系各不相同,，倒酒的順序也不能出錯,，真是后悔沒有把中國留下來的傳統(tǒng)學好。上菜也是一門學問,，首先你得先將吃完的盤子撤下,，騰出空地，禮貌的讓客人注意,，小心菜打翻,。最后還要收拾桌子，把餐具一套套的送進洗碗間,，然后一個個的拿布塊才干凈,，對于不同的餐具還有不同的要求，最后還要把餐具放回原處,，還要準備第二天的餐具和桌椅,。

酒店里服務員很多,，但是不免有偷懶欺負人的，幾個比較蠻橫的,，就喜歡差遣我們幾個學生干活,，而他們卻在一旁聊天，有時不免和他們發(fā)生沖突,。有一個女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的,，領班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款，但是最后大家還是要在一起相處,，還是要說話,，一起工作。到社會上,，人心險惡,，幫助他人是必須的，他是不能欺負他人,。不能對每一個人都同等對待,，不同的人要不同對待。每個人都有自己處事的方法和原則,，接觸自己的底線后,，也不能攻擊他人。所以無論在哪,，都必須和身邊的人搞好關系,，只有這樣，才能有利于自己長期發(fā)展,。

當然,，打工并不是都是不快樂的，在這里我也接觸了好多人,，由于我的周到服務,，領班跟我說放假回家后還可以繼續(xù)來這里上班，我非常高興,。同時我也結交了許多朋友,，我們這幾天朝夕相處，一起吃飯,，一起上班,，一起打鬧，讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時間,，有朋友真好,。

很快，實踐的時間就這么過去了,，轉眼間就要開學了,，在這期間,，有喜有悲，也讓我學到了很多,。

實踐的結果,，也就是打工的結果還是比較令我滿意的，拿到了九百塊的工資,。在這期間,，我也接觸了社會上形形色色的角色，學會了很多了道理,，也改掉了自己的一些不足之處,，學到了很多的經驗，也鍛煉了自己的品格,。對社會也有了相對的了解,。

首先,，我明白了父母的艱辛,。我的父母都是地地道道的農村人，雖然我出生農村,，但是家里的活我真的很少插手,，不是我不愿意干，而是等我有能力干的時候,，就在外面上學,，幾乎不回家，以至于辛苦的總是父母,，而自己卻只能向父母伸手,。這是我感到非常羞愧的。除了農忙時間父母在家,，平時父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個姐姐,。知道我自己在酒店里的長期兼職后，我才真正體會到父母的艱辛,，他們掙錢的不易,。他們省吃儉用，而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!

其次,，我深刻的了解到只有有了知識,，有了技能，才能走的更遠,，俗話說得好：讀萬卷書,，行萬里路。俗話說,，實踐出真知,，當我們擁有了知識與技能后,，把它們真正的運用到實踐中，真正的落實到實處,，我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩,。

處理好人際關系是我們進入社會必須走的路，在我們還年輕的時候,，可以多多結交一些朋友,，處理好與朋友之間的關系，學習為人處世的方法和原則,，一定要控制自己的情緒,，也要把握時機，為自己創(chuàng)造機會,，也要學會推銷自己,，這在我們進入社會是非常有用的。

這次的打工經歷我學到了很多,，上面只是我一些經歷與感想,，雖然比較淺薄，但是卻是我的真實感受,，社會實踐真的很重要,，即將步入社會的我們非常需要這種鍛煉!

酒店服務員實踐報告篇十三

兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃,、喝,、玩、樂的日子的確非常吸引,，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,，一來是應付學校的布置的寒假作業(yè)，二來,，我也想體驗一下這有趣的經歷,，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以后能更快的適應這個社會,。

因此,，我當上了酒店的服務員，而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了,。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農莊,，一開始，我并不重視這工作,，因為這工作工資不高,，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作,，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達,。我工作的第一天就遇上了圍餐,，一共開了6圍，對于我這個新手來說,，這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上,，而這12個菜很難都放在那小小的轉盤上,，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會,，只能在一旁看著其他服務員如何上菜,。上完菜后，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的,，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多,，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道，不同酒有不同的倒法,，不同的酒也有對應不同的杯子,，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置,，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯,；而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當然的,，現在才明白自己知道的原來是這么少。另外,，每個行業(yè)都有很多自己的行內術語,，我現在所在的這個行業(yè)也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當部長或者其他服務員叫我去做時,，我都不懂,，例如“飛臺”、“飛凳”,、“起菜”,，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期,，在這個過渡期內,，必定是十分難過的，因為自己從未做過這些事情,，完全不習慣這種生活,。在這個時期內，我也曾經想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已,，一定要堅持下去,。慢慢的，我開始適應了這種生活,，每天早上9點30分就開始上班,，打掃農莊的清潔衛(wèi)生，檫轉盤,，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等，等到11點,，就正式開市了,，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準備好為客人服務,，一直到下午2點才下班,。到了5點又要開市了，一直工作到晚上9點,。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時,，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯菜,，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序,，看似簡單，實際做起來就不容易了,，只有自己多點觀察,，才可以發(fā)現哪里有缺漏。因此,，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結果就會遭到部長的嚴厲批評，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心,，做好每一件事。

渡過過度期之后,，經過我的努力,，我的任務態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛煉,，我已具有處理各項事務的能力,，完成每天完成分配給我的任務之后，我還會主動協(xié)助別人完成拖地,、擺放餐具等任務；靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，單獨分享勞動的快樂。

1,、一定不能和領班產生任何言語沖突,。社會與學校真的有很大區(qū)別，學校里我們從未不敢宣布我的看法,，教師有時出錯了我們也都會挑出來,。可是在社會中，上級雖然也會經常犯錯,，但我們不能再像在學校里那樣,，直接在眾人面前挑出他的錯誤，而是要在合適的時候與他講,，否則會遭到上級的不解,，甚至偏見。

2,、必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,，如果不了解其中的流程，會對自己的工作造成很大的困難,，例如客人需要喝酒,，你就要懂得如何去前臺拿酒，等等,。

3,、每個酒店重視的企業(yè)文明都不樣，我們既然要到這里工作,，就應當去了解這些文化,，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴寬自己的見識面,，而這些學問正是我們從書本中難以得到的,。

4、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學問,，拓展了個人的學問面,，加強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大領會是在與人的交換上,。

5,、在任務中由于上級員工的失誤而造成的任務中的失誤等緣由而產生的沖突，千萬不要直接冒犯,。

6,、在任務和生活中充分表達我的詼諧感，這樣會讓伙伴們很自然的承受你,。

7,、明白守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念,，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪,，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內心的一種責任,。這種責任是我學會客服自己的惰性,，準時走上自己的崗位,。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任,，并努力加強自己的時間觀念,。

這次我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家農莊,，但是從點單到制作到遞送到結帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的'提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,，但這一次是深刻的體會到了,，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”,。在以后的學習和工作中,，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中,，和大家一起攜手走向輝煌,。

再次，這次打工的經歷也讓我的心理更加趨于成熟,。在餐廳里每天面對形形色色的客人,，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的,，但是堅持就是勝利,。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐,，需要學會承受,，需要學會堅持。真的是不干不曉得,，原來當服務員真的很累,。而且在社會上，沒有人再會對等的對待你,，關于初來乍到的老手來說,，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很費事,，而一個人在那打工更是飽受孤單的味道,。因此，社會實踐真的是十分必要,，只有經過社會實踐，才能獲得書本上得不到的經驗,，在這個社會中,，經驗是比不可小的,。另外，我了解到當代大學生與以往的大學生相比較,，求學經歷,、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越,，也沒有經過必要的挫折教育,，因此，意志往往比較脆弱,，克服困難的能力也較差,，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低,。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題,，責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育,，加強和改進青年學生思想政治工作,，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會,、了解社會,、服務社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神,、實踐能力和動手操作能力的重要途徑,。對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業(yè)知識,，不斷提高綜合素質和運用知識的技能,。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就只有短短的幾年時間,，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢,？所以大家認為大學生必須投身校園內外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質,，提高能力,。可見其對大學生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性,。不能否認有過打工經歷的同學,，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強,，但對于學生,，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學業(yè)結構的搭建,，即知識結構,、專業(yè)結構的搭建,，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學習，結果是得不償失的,。大學生應該積極參與實踐,，使實踐與認識相結合。大學生可以通過調查研究了解實際情況,，結合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,，既提高能力又服務社會，這是一種雙贏的選擇,；將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來,，利用專長服務社會，回報社會,。另外,，參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責任感,，這也是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式,，以小見大，以細微之處見長,，是進行社會實踐活動的一種長效機制,。