在現(xiàn)在社會(huì),,報(bào)告的用途越來(lái)越大,,要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢,?下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,我們一起來(lái)了解一下吧,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇一
實(shí)踐目的:本次實(shí)踐的目的在于更加深入的了解社會(huì),,了解酒店的服務(wù)行業(yè),另外也可以賺一些零花錢,,為父母減輕一些負(fù)擔(dān),。
實(shí)踐內(nèi)容:本次實(shí)踐我主要是到酒店做服務(wù)員,白班時(shí)間是早九到晚九,,夜班工作時(shí)間是早上的十點(diǎn)半到晚上的十一點(diǎn),,下午休息一個(gè)小時(shí)。主要負(fù)責(zé)點(diǎn)菜.上菜.整理臺(tái)面等一些服務(wù)工作,。
實(shí)踐結(jié)果:經(jīng)過(guò)將近40天的實(shí)踐,,我對(duì)酒店的前臺(tái)服務(wù)工作有了更深的了解,并且懂得了一些在社會(huì)上待人接物的道理,,這些都是終身受益的,,還有交到了一些朋友,他們對(duì)不佳生活的樂(lè)觀是值得我學(xué)習(xí)的,!
實(shí)踐體會(huì):這次為期37天的實(shí)踐雖然很累但卻很充實(shí)快樂(lè),,我明白了人應(yīng)該學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng),,如何在堅(jiān)持不住時(shí)給自己找到一個(gè)堅(jiān)持下來(lái)的理由,給自己勇氣,。通過(guò)自己賺錢我也更加體會(huì)到了父母將我撫養(yǎng)長(zhǎng)大的那份艱辛,,所以我要加倍努力學(xué)習(xí),將來(lái)報(bào)答他們,。
期盼中為其四十多天的假期開(kāi)始了,,一一的和室友同學(xué)們告別后,我乘上了通往家鄉(xiāng)的,。
火車,,車很慢,兩個(gè)多小時(shí)我才到那令我魂?duì)繅?mèng)繞很久的家鄉(xiāng)――鞍山,。到家的那種心情簡(jiǎn),。
我難以名狀。吃完了媽媽準(zhǔn)備的那桌晚飯,,我就開(kāi)始設(shè)想起了這個(gè)假期的生活,。頭腦里多是這個(gè)假期該怎么去過(guò),畢竟期盼了那么久,,如今突然來(lái)到面前卻有點(diǎn)激動(dòng),。想想上學(xué)時(shí)有點(diǎn)累,所以在家好好休息一個(gè)假期的想法在我心中萌生,,于是接下來(lái)的幾天我整天呆在家里,,但是幾天過(guò)后去發(fā)現(xiàn)這樣過(guò)其實(shí)很無(wú)聊,因?yàn)槊刻於妓煤芡砥鸬囊餐?,身體感覺(jué)很吃不消,,所以我做了一個(gè)決定,到酒店打工,,讓生活從事起來(lái),另外賺點(diǎn)零花錢,。
其實(shí)我剛開(kāi)始并不是十分想去酒店打工,,因?yàn)樯蟼€(gè)假期我曾經(jīng)去過(guò),到酒店里做傳菜員,,但感覺(jué)很累,,所以先找一些比較輕松的工作做。
找到老板娘后說(shuō)出了這個(gè)假期我還要回來(lái)工作的想法后,,老板娘很高興,,我說(shuō)我不想做傳菜員了,想做服務(wù)員,,老板娘同意了還要為我漲工資,,上個(gè)假期一天三十而這個(gè)假期一天四十,,這讓我感到很意外,或許這是在我多天求職失敗后能給我唯一寬慰的一件事了吧,!
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇二
我是一名大一新生,,今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,沒(méi)有只顧玩耍,,而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日,,我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,提前兩天去了青島,,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,得知要去宴會(huì)部,,但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌,。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,擺臺(tái),、服務(wù)都做了,。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,,頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),,我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),,有個(gè)同事見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過(guò)她言傳身教,,等她擺完,,我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,讓她很吃驚,,便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,,我說(shuō)山旅,學(xué)酒店管理,。她只是哦了一聲,。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,,心里更不用說(shuō)多悶了,。
一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,,便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,,后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,但多是些理論知識(shí),,只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人她還說(shuō)道自己是青島大學(xué)的學(xué)生,,曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工,只是經(jīng)歷歷得多了罷了,。經(jīng)過(guò)與她的這次交談,,我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,而且心里也舒坦多了,。
從那以后,,我把自己的心態(tài)放低,不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,,而是向其他人學(xué)習(xí),,既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處,,例如,,圓滑的處事方式,善于與交流的態(tài)度等,。我認(rèn)為,,如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,討厭這討厭那,,只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),,假期的打工不在于工資的多少,也不在于下班的時(shí)間早晚,,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,,為己所用。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,,用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是:尊重,、承擔(dān)、熱愛(ài),、節(jié)約、付出,、樂(lè)觀,、效率、外賣等,。
尊重,。
說(shuō)到尊重,,會(huì)有很多地方需要,比如說(shuō)酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間,都離不開(kāi)尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計(jì)劃,,即為想在客人想到之前,微笑在客人說(shuō)話之前,,服務(wù)在客人開(kāi)口之前等,,都能體現(xiàn)尊重客人,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),,在任何行業(yè)尊重都很重要,,都值得的推行。
承擔(dān),。
這是在一次大型婚宴開(kāi)始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,,他說(shuō):酒店的各個(gè)部門都是一家人,只是分了面客和后廚,,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大,,不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,不該我們宴會(huì)部的事,,這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。例如,,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),,如果我們有禮貌的向客人解釋,事后向?qū)⒋耸路从成先?,及時(shí)將菜品調(diào)整好,,不但對(duì)酒店上座率有所提高,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,,而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。
熱愛(ài)。
這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作,,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,,酒店很黑暗等,。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心,,愛(ài)自己當(dāng)初的選擇,,愛(ài)自己的同事,愛(ài)自己的工作,,那么一切都將是美好的,,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功,。
節(jié)約,。
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約,,是一種美德,,更是一種生活態(tài)度,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ)節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),,一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦等,。每個(gè)部門也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約,以我假期所在的宴會(huì)部為例,,香格里拉大酒店在暑假期間召開(kāi)過(guò)多次大大小小的會(huì)議,,每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆,、礦泉水,、薄荷糖等,然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔?,有用掉的也有沒(méi)用的,,但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,然后分開(kāi)放置,,用掉的放一塊,,沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉,,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,,里面的廢紙卻擺放得非常整齊,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜?,而背面是干凈的,,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,,也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇三
專業(yè):
年級(jí)
班級(jí):
姓名:
學(xué)號(hào):____
實(shí)踐單位:
實(shí)踐時(shí)間:
兩個(gè)月的寒假非常短暫,,雖然在家的吃、喝,、玩,、樂(lè)的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,,一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),,二來(lái),我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,,希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。
因此,,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,,一開(kāi)始,,我并不重視這工作,因?yàn)檫@工作工資不高,,而且要一直做到年初六,,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過(guò)去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦,因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá),。我工作的第一天就遇上了圍餐,,一共開(kāi)了6圍,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),,這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜,一般圍餐都有12個(gè)菜以上,,而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,,這就需要移位和換小碟了,但開(kāi)始我我什么都不會(huì),,只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后,又要幫客人倒酒,,倒酒也是十分有講究的,,但我卻不知道,,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,,有些倒的少,,幸虧客人也沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道,,不同酒有不同的倒法,,不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,,一般倒到接近滿的位置,,但卻不能讓酒倒出,;而紅酒就用紅酒杯,,倒接近半杯,;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,,只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少,。另外,,每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ),我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,,但開(kāi)始時(shí)我對(duì)這些一竅不通,,當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),我都不懂,,例如“飛臺(tái)”,、“飛凳”、“起菜”,,但我也明白了一個(gè)道理,,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,,一定要去問(wèn),,直到問(wèn)懂為止,否則,,以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了,。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),,必定是十分難過(guò)的,,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),,我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,,但想到這次我到這里來(lái)的目的,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,,一定要堅(jiān)持下去。慢慢的,,我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活,,每天早上9點(diǎn)30分就開(kāi)始上班,打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,,檫轉(zhuǎn)盤,掃下水道的垃圾,,還有拖地等等,,等到11點(diǎn),就正式開(kāi)市了,,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開(kāi)市了,,一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事,例如每次客人來(lái)到時(shí),,我們就要去幫客人去拆餐具,,還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對(duì)好單,,以免上錯(cuò)菜,,上菜后又要寫好單,如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,,只有自己多點(diǎn)觀察,,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,,自己一定要有很好的耐心,。剛開(kāi)始時(shí),我耐心不夠,,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,,結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng),,慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,,做好每一件事,。
渡過(guò)過(guò)度期之后,經(jīng)過(guò)我的努力,,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù),;靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天,;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè),。
另外,,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì):
我真的發(fā)覺(jué)這一個(gè)月對(duì)我的推進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,,我進(jìn)修的工夫尚短,之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行,,我會(huì)努力的,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇四
經(jīng)過(guò)這幾天的培訓(xùn),對(duì)于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了,,尤其是工作注意事項(xiàng),,早就背的滾瓜爛熟了。明天便是我工作的第一天,,我在心里默默的下了決心,,一定要盡心盡力,不能出錯(cuò)!
7月15號(hào),,今天是我工作的第一天,,由于該環(huán)境的地理位置好,而且服務(wù),、管理,、衛(wèi)生等方面都比較好,所以,,生意特別火爆,,常常使我們這些新手手忙腳亂的,從而服務(wù)效率大大降低,,讓顧客很不滿意,,記得有一次,,由于很忙,我把一個(gè)顧客的菜單搞錯(cuò)了,,弄的他等了很久,,最后投訴到我們經(jīng)理那里去了,結(jié)果挨罵的當(dāng)然是我咯,。而且,,由于長(zhǎng)時(shí)間走來(lái)走去,我的腳也被磨出了幾個(gè)泡,,但為了工作,,為了自己不讓別人再笑話,我只得忍痛堅(jiān)持了下來(lái),。就這樣,,我堅(jiān)持了一個(gè)多星期,對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了,。接下來(lái)的日子,我就更有的受了,,我們酒店規(guī)模算比較大的,,但生意好的時(shí)候,人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,,而且還有部分老員工偷懶,,全把工作安排給我們新員工。所以,,我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作,,常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。做這些簡(jiǎn)單的事,,我倒是能接受,,也不算很難,但令人頭痛的是,,有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒(méi)素質(zhì),。你在這邊忙的要死,他們還是作死的叫服務(wù)員,,吵得我心煩意亂,,就更容易出錯(cuò)了。甚至還有顧客開(kāi)罵,,這叫我如何受得了,,有時(shí)候我會(huì)回幾句。我知道這樣的脾氣不好,,這樣做也很不對(duì),,但實(shí)在很難忍受別人的譏諷,。最近一個(gè)星期,我不知道和顧客吵了多少次,,領(lǐng)班因?yàn)橛X(jué)得我還是個(gè)學(xué)生,,畢竟也年輕氣盛,也就包容了我,,我自己也在慢慢改,,我想,不管這個(gè)月多么的艱難,,我必須得忍受過(guò)來(lái),,長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣,但不管怎么樣,,我必須得堅(jiān)持下去,。并且,我也會(huì)學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西,,多接觸不同類型的人,,才會(huì)發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距,才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處,,才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己,。一些人情世故,我想,,我也該慢慢領(lǐng)會(huì)了,。這樣接觸社會(huì),我會(huì)受很多傷,,但我不怕,,受越多的傷,我的膽量卻會(huì)越來(lái)越大,,這更能磨練我的意志,,我想,我的潛力還是有待激發(fā)的,。
三,,實(shí)踐結(jié)果與分析。
通過(guò)這次實(shí)踐,,我知道,,任何一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好,別看服務(wù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,,以前,,我看著那些服務(wù)生就是走來(lái)走去,看起來(lái)很簡(jiǎn)單嘛,但你真的做起來(lái)的時(shí)候,,你不懂技巧的話,,那可真是一種煎熬啊,開(kāi)始工作時(shí)我感覺(jué)很累,,而且很不適應(yīng),,幾度想就這樣放棄得了,但最后我還是堅(jiān)持了下來(lái),。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的任何理論,,雖然這樣的實(shí)踐很平常,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,,有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后,,會(huì)給我們以后提供很多有利的幫助的。以后,,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在生活中,,我們也要多注意細(xì)節(jié),,細(xì)節(jié)決定成敗,這是很多成功人士的人生格言,,對(duì)我也會(huì)是很有幫助的,。社會(huì)實(shí)踐雖然骨感,但給我的社會(huì)卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn),。你多實(shí)踐,,你的生活就會(huì)越來(lái)越精彩,,你多實(shí)踐,,你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩。
對(duì)于酒店的服務(wù),,服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù),,為了滿足顧客不同的需求,就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力,,我們每天都要工作到很晚,,但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題,也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中,,做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。
在服務(wù)中,我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,,我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài),,并且熱情和藹地面對(duì)顧客們,我想,不僅僅是面對(duì)顧客,,在生活中,,我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿熱情。在這一點(diǎn)上,,我絲毫沒(méi)有馬虎,,它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí),能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,,而且在動(dòng)作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,給領(lǐng)班留下了很好的印象,,也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多,因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,,一分收獲,有付出,,就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),它讓你開(kāi)闊視野,,了解社會(huì),,深入生活,無(wú)限回味,。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力,,在祖國(guó)需要的時(shí)候,我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民,。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái),,我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,能力的有限,。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩,,我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,,不斷的充實(shí)自己壯大自己。
四,、思考建議與案例,。
這次暑期社會(huì)實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績(jī)的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),有的放矢.不然我們會(huì)摔的很重很痛,痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒(méi)有,這次實(shí)踐,雖然沒(méi)能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過(guò)這次實(shí)踐我學(xué)會(huì)了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的.管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會(huì)最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果.才能實(shí)現(xiàn)雙贏.我想在酒店里,只要你用心學(xué)好技能,,任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會(huì),,也同樣值得為自己喝彩,在前段時(shí)間來(lái)度假村巡回演示的全國(guó)旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,,這不也正說(shuō)明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,,但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會(huì)“累”,只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開(kāi)心,,做得成功,。最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。在社會(huì)中,,我們可以扮演很多角色,,但只要你做好最基本的事,那么你可以扮演好任何一個(gè)角色,,不管你家庭背景如何,,不管你是否有天賦做某項(xiàng)工作,不管你周圍的環(huán)境如何,,只要你持之以恒的努力,,堅(jiān)持。成功終將會(huì)屬于你,。
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酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇五
xx縣x酒店是一家私營(yíng)的酒店,,雖然規(guī)模不大,但由于其酒店構(gòu)造有時(shí)徽派建筑古典風(fēng)格,,再加上地處于偏遠(yuǎn)地區(qū),,可以說(shuō)是郊外,還是有著比較好的客源,。因?yàn)閷?duì)于許多人來(lái)說(shuō),,都喜歡清靜的環(huán)境,遠(yuǎn)離喧囂,,靜靜在郊外吃頓飯還是一次不錯(cuò)的享受,。當(dāng)代大學(xué)生承擔(dān)的是建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的歷史使命當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻,,招聘會(huì)上總是寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,,作為在校大學(xué)生的我們,,只能通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐,。拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,,增加個(gè)人在社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),,鍛煉和提高自己的能力,以便在畢業(yè)后能真正走入社會(huì),,能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,,能夠很好地處理在生活和工作中遇到對(duì)的各方面問(wèn)題。
在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競(jìng)爭(zhēng),,在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的能力,。
不管是哪個(gè)崗位,都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作,,都必須以一個(gè)平常心去接納,,并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),以致做到最好!這個(gè)假期,,我的工作是一名普通的服務(wù)員,,可能在大多數(shù)人心中,都不大看好這份職業(yè),,覺(jué)得這只是伺候人,,端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為,。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí),,才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。
為了提高自己的實(shí)踐能力,、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義,也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),,在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,,找出自己的不足和差距所在,。
經(jīng)過(guò)一番思考以及一番周折,最終選擇了x酒店作為實(shí)踐地點(diǎn),,當(dāng)上了酒店服務(wù)員,。之前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)酒店,如今是以服務(wù)生的身份,。雖曾經(jīng)沒(méi)干過(guò)這一行的工作,,但知道是做一些很簡(jiǎn)單的工作,,比如端端盤子,搞搞衛(wèi)生什么的,,雖然并不熟悉具體流程及操作方式,,但是一切從零開(kāi)始吧。
由于酒店規(guī)模不是很大,,所以我就沒(méi)有所謂的換班這一說(shuō)法,,每天都得從早干到晚。每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9:30分上班,,其實(shí)下班并沒(méi)有準(zhǔn)確時(shí)間,,因?yàn)槊刻於疾灰粯樱腿耸裁磿r(shí)候吃好,,你能什么時(shí)候打掃好都是個(gè)未知數(shù),。雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),,明白了人生,感悟了生活,,接簇了社會(huì),,了解了未來(lái)。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,,有時(shí)要做一些清潔的工作。這絕對(duì)是一項(xiàng)勞動(dòng)能力要求強(qiáng),,工作時(shí)間長(zhǎng)的辛苦型工作,。決非一般人所看到的那樣:只要是四肢健全,智商正常,,無(wú)身體,、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生,做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的,。第一天早上九點(diǎn)上班,,我準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn),酒店的老板娘很和善,,第一天來(lái)什么都不懂,,老板就叫了一個(gè)老大媽來(lái)指,經(jīng)過(guò)一天的培訓(xùn),,才知道每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,,沒(méi)點(diǎn)都有講究,。這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,。以前在學(xué)校就就以為其實(shí)做服務(wù)員有什么難的,,不就是端端盤子,刷刷碗,,可是現(xiàn)在要實(shí)踐起來(lái)還真是不怎么容易,。三百六十行行行出狀元,都要有職業(yè)精神,,作為一名合格服務(wù)員,,要笑臉迎人,一天下來(lái)臉都笑得抽筋,。實(shí)話說(shuō)真的很辛苦……最困難的就是和客人相處,,碰到脾氣好的還沒(méi)什么,要是碰到那些無(wú)理取鬧的客人就難辦了,,就像是秀才遇見(jiàn)兵,,有理也說(shuō)不清!到這個(gè)時(shí)候就只能是“顧客就是上帝”了。不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理,,他是上帝就得聽(tīng)他的,,我們也就只有啞巴吃黃蓮了,晚上下班回家躲在被子里掉眼淚了,。那個(gè)時(shí)候,,好幾次想放棄這份工作,但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流,,這么輕易放棄也太不值了,,更何況還有那微薄的收入,可以體現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值,,減輕父母的壓力,,父母每天起早摸黑的干苦力活,供我和妹妹吃住和教育,,應(yīng)該力所能及的減輕他們的負(fù)擔(dān),。所以再苦再累我選擇堅(jiān)持,沒(méi)有放棄!工作第一天,,什么都不知道,,有很多專業(yè)術(shù)語(yǔ),比如傳菜又叫走菜,,什么都自己去問(wèn)去做,。幸好老板很熱心,先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳位置,。
其實(shí)第一天我就開(kāi)始正式工作了,培訓(xùn)是培訓(xùn),,工作還是不能耽誤的,。早上酒店主要就是為這一天的生意做基礎(chǔ)工作,。買菜、摘菜,、洗菜等等,,還記得我的開(kāi)始就是從這開(kāi)始的,剝了一鍋的鵪鶉蛋……由于我是新手,,再加上沒(méi)有任何的經(jīng)驗(yàn)可言,,所以總是剝不好。不過(guò),,熟能生巧嘛,,漸漸地,我也掌握了訣竅,,也能像模像樣的,,心里還是很開(kāi)心的。當(dāng)天晚上正式工作就遇上了圍餐,,雖然只有2圍,,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),無(wú)疑是一個(gè)較大的挑戰(zhàn),。首先是上菜,,一般圍餐都有20個(gè)菜以上,而這20個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,,這就需要移位和換小碟了,,但開(kāi)始我什么都不會(huì),只能在一旁干看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后,,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究,,而我卻不知道,,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,,有些倒的少,,幸虧客人也沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道,,不同酒有不同的倒法,,不同的酒還對(duì)應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,,一般倒到接近滿的位置,,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,,但倒的量卻非常少,,只倒五分之一杯的量,。看起來(lái)很繁瑣,,之前我總把所有事情都想當(dāng)然,,現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)自己知道的原來(lái)是這么少,,有種書到用時(shí)方恨少的感覺(jué),。
服務(wù)流程客人用餐過(guò)程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的,因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象,。(1),、從客人來(lái)到酒店,到入座,,到用餐,,到離開(kāi),每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),,都要集中精力去服務(wù)每一人,。每一個(gè)餐桌,都要分清哪位是主賓,,倒茶,,倒酒要從主賓開(kāi)始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪,主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪,,上菜要從副陪左右位置進(jìn)行,,萬(wàn)不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜。(2),、在值臺(tái)過(guò)程中,,一定要精力集中,注意什么時(shí)候該換骨碟,,注意不要讓客人的酒杯是空的,,注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換,注意及時(shí)撤下空盤子,,注意清理桌面垃圾(3),、上菜也是一種藝術(shù),也需要“智慧”,,首先,,要遵循“十字上菜法”,顧名思義,,第一道菜在副陪旁邊上上之后,,轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤到主賓面前,接著上第二道菜,,然后,,轉(zhuǎn)動(dòng)90度,,上第三道,第四道上去后,,則正好是一個(gè)十字,。(4)、高腳杯,。為客人倒酒時(shí),,一定不能讓手碰到杯壁,而要抓住高腳杯的杯柱,,杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的,。啤酒要倒?jié)M,高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一,,白酒的量需要征詢客人的意見(jiàn),,茶水千萬(wàn)不可以倒掉。
以前到酒店吃好飯我就開(kāi)始走人了,,但這次不同了,,我是服務(wù)生啊,還得處理善后工作,,這也是一件比較麻煩的事,。收拾飯后殘局,看似容易,,其實(shí)也很有講究的,。一開(kāi)始得做什么,接著得做什么,,最后需要做什么,,一步一步按步驟來(lái),才能既講效率又能收拾干凈,。雖然現(xiàn)在提倡光盤行動(dòng),,但從這幾天的實(shí)踐中,我還是注意到,,還是絕大數(shù)人不能做到這一點(diǎn),,剩菜剩飯殘留情況太嚴(yán)重。尤其某些人在請(qǐng)客中為了顯擺自己,,故意點(diǎn)的菜越多越好,。我就遇到一次情況,我為某間包廂上拍黃瓜這道冷菜,,上的時(shí)候客人認(rèn)為少了,,于是叫我在上一盤,由于廚房暫缺黃瓜,我便只有去買,,買好后便又上了一盤,,客人才滿意。到后來(lái)收拾的時(shí)候才發(fā)現(xiàn),,他們連一盤都沒(méi)有吃完,,故意點(diǎn)這么多其實(shí)只是為了顯示自己的面子,卻糟蹋的糧食啊,。
衛(wèi)生搞完后如有多余時(shí)間且你的餐桌或是包廂沒(méi)來(lái)客,,你就可以稍稍休息直到11:30開(kāi)始站崗,迎客,?!皻g迎光臨”“請(qǐng)問(wèn)幾號(hào)臺(tái)(包廂)”“請(qǐng)問(wèn)幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開(kāi)始在菜館里四處飛揚(yáng),。拆碗,、加茶、拿飲料,、倒酒,、上菜、打飯緊接著而來(lái),,完全可以讓你忙得焦頭爛額,。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí),若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員,,你會(huì)覺(jué)得特別痛苦,,然后就是忙上忙下,跑進(jìn)跑出,,東倒茶,、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,,是呀,,這里的服務(wù)員真的不多,好些人都是嫌太累時(shí)間太長(zhǎng),,而薪水又很少,,走了,所以在職的便特別辛苦,?!澳?qǐng)慢走”“歡迎下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人,在你收拾客人“殘局”時(shí),,還要提心吊膽地?fù)?dān)心會(huì)不會(huì)又來(lái)一桌,。待客人走的只剩1、2桌時(shí),廚房的大廚們開(kāi)始用餐,,然后等你這桌吃飯的人到齊了,,你才可以動(dòng)筷,每天幾乎都要到2點(diǎn)多才有飯吃,。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了,,下午4:30準(zhǔn)時(shí)上班,再就重復(fù)上午的事情直到晚上9點(diǎn)多,,吃完員工餐,,點(diǎn)完名便可下班,但值班人員要等所有的顧客走完,,所有的包廂,、大廳衛(wèi)生搞干凈,洗手間,、走廊沖洗好才能走,。我就曾有過(guò)晚上9:30才離開(kāi)菜館。
還有,,就是以前花錢時(shí)從不覺(jué)得累,,但掙錢時(shí)就不一樣了,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,,突然站7,、8個(gè)小時(shí)真得受不了,不過(guò)還好,,后來(lái)都適應(yīng)了!哎……其實(shí)以前聽(tīng)別人也說(shuō)賺錢不容易,,可是總沒(méi)有自己去親身的體會(huì),而這次,,自己通過(guò)切身的體會(huì),,真的是……是……三個(gè)字:不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),珍惜父母的勞動(dòng)成果,,雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了,,可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱,亂花錢,,以后真得不能再這樣了,,要理智消費(fèi)!另外,雖然,,覺(jué)得累,,但也考驗(yàn)了我的意志力,特別是在實(shí)在站不住的情況下,,我不停的告訴自己:要堅(jiān)持一會(huì),,這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候,,人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性,每當(dāng)我這么想的時(shí)候,,我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得戰(zhàn)勝自己,,所以總有一種成就感!
其實(shí)我在酒店還是很開(kāi)心的,由于有幾個(gè)廚師跟我年紀(jì)差不多,,所以跟他們的交流也很多,,閑下來(lái)的時(shí)候也可以跟他們聊聊天,說(shuō)說(shuō)我的大學(xué)生活,,他們也向我講述了一些他們的所見(jiàn)所聞,,讓我對(duì)這個(gè)社會(huì)也有了一些的了解。有時(shí)候也可以靜下來(lái)跟著他們學(xué)學(xué)兩道菜,,還是比較滋潤(rùn)的生活哈,。
在酒店時(shí)間的幾天里,也遇見(jiàn)了一些熟悉的人,。例如我的老師,、校長(zhǎng)以及同學(xué)的家長(zhǎng),跟他們也交流了很多,,總之我的實(shí)踐生活還是多姿多彩的的,。
最后,,我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué),,在那里打工的這一個(gè)月,所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,,可是總有一些人是那么的橫,,雖說(shuō)“顧客是上帝”,但也不能拿著錢如此的折騰別人,,看著別的小女孩被為難,,甚至被氣哭,我真是感到人與人是那么的不一樣,,為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個(gè)善意的微笑,,一個(gè)理解的眼神,就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天!所以,,學(xué)會(huì)尊重別人,,理解別人,你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的!你的生活會(huì)變的多彩,,美妙!
通過(guò)這次的寒假社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷,,是我學(xué)到和懂得了許多,我懂得了賺錢的艱辛,,所以以后我會(huì)很節(jié)儉;在工作過(guò)程中我也同樣學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度,,擺正位置,不論做什么工作,都不該隨意挑剔,,或伴有不滿不服態(tài)度,,而是應(yīng)該正確看待自己的工作,發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣,,努力做到最好,。當(dāng)然我還注意到一點(diǎn),就是我們?cè)撜湎?lái)之不易的糧食,,絕對(duì)不能鋪張浪費(fèi),,一定得尊重別人的勞動(dòng)付出。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平,,但是我們也不可以任性與其較勁,,而是應(yīng)該學(xué)會(huì)忍耐,用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力,,去打消別人的異樣眼光,,讓他人真正信服……總之,這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺,,對(duì)我以后的發(fā)展起著十分重要的作用,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇六
概述:廊坊國(guó)際飯店是中國(guó)石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù)、旅游,、度假,、會(huì)議為一體的旅游涉外飯店。飯店坐落于京,、津之交,,總占地面積152畝,兩期建筑面積87000平方米,,累計(jì)投資6億元人民幣,,其中xx年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會(huì)議中心,xx年11月建成并投入使用,。樓體氣勢(shì)恢宏,,內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心,相得益彰,,是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合,。
廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級(jí)的現(xiàn)代化,、智能化商務(wù)客房,,并設(shè)有大、中,、小型多功能,、宴會(huì)廳和極具特色的中,、西式餐廳、日式料理餐廳,。飯店的休閑,、會(huì)議、商務(wù),、娛樂(lè),、康樂(lè)、大型車場(chǎng)等設(shè)施齊全,、功能卓越,。
主體:在工作中,雖然我只是客房服務(wù)員的角色,,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,,其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中,,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,,就必須正視好自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,,無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?,因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊。
我在工作中也有過(guò)失誤,,是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),,使我對(duì)工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),,不斷進(jìn)步。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,,天天都面對(duì)著同樣的事物,,做著同樣的事情,真的感覺(jué)到好無(wú)聊,,好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白,,原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易。
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說(shuō)的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,,才能有深刻的體會(huì),。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重的就是在待人處事,,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),,不斷積累,,不懂的地方要多問(wèn),請(qǐng)教師傅,,多和同事們溝通,,共同協(xié)作。
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,,他們就如同我們學(xué)校里面的.領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工,。但在管理的方法上我們要因人而異,,面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會(huì)服從你,。
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心、呵護(hù),,生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,,不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,去承擔(dān),。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,,但是我還是撐了過(guò)來(lái),我戰(zhàn)勝了自己,,我也能自強(qiáng)自立,。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候,,倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,,還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間,,千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩,。
致謝:
首先感謝公司給我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì),還要感謝同事們對(duì)我的幫助與鼓勵(lì)。在今后的日子里我會(huì)更加努力的。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇七
一,、實(shí)踐內(nèi)容:
通過(guò)應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員,正式成為一名酒店員工,,直接參與公司日常工作,,在自身工作實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,,提出建議,最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,,提出有利管理的建議與意見(jiàn),促進(jìn)公司管理水平的提高,。
二,、實(shí)踐總結(jié):
實(shí)踐目的:為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活,,體驗(yàn)打工的苦與樂(lè),為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,,理論聯(lián)系實(shí)際,,學(xué)以致用,用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,,與時(shí)俱進(jìn),,我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路。
實(shí)踐經(jīng)歷:這學(xué)期的暑假,,我只身去了深圳,,深圳是個(gè)人才聚集的地方,特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑?,所以就把深圳做為我的?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路,我找到了家江西系的酒店,,應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,,從7月20日開(kāi)始了為期1個(gè)月的打工生活。
在起先的日子里,,我只是以觀察熟悉為主,,學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,,我熟悉了我所要做的工作,,其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好,但真正要做好它并不是那么容易,,它也象是人與人之間的一種交道,,你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,,讓我得以應(yīng)付我的工作,。
我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,,碗,、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣,,外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓、商場(chǎng),。
一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,,我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,聽(tīng)說(shuō)著員工們的苦與樂(lè),,結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí),,同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題,,便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。
后來(lái)的工作中,,我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題,,聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,打印了多份問(wèn)卷,,請(qǐng)員工們填寫,,我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議,提交給了總經(jīng)理,,希望對(duì)他有所幫助,。
實(shí)習(xí)結(jié)束后,總經(jīng)理給予了我1600的.工資,,這是我的勞動(dòng)所得,。
實(shí)踐成果:
社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,這是最重要的,,而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐,。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用,,所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn),,才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多,,也體會(huì)和感觸了很多,,我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí):
那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富,,掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,,就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上,。大學(xué)四年之后,,我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣,沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)?其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感,,讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,,大學(xué)四年并不漫長(zhǎng),也并不空閑,,需要我們學(xué)得其實(shí)很多,,只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn)。
運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題,,如何與實(shí)踐相結(jié)合,,運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手,,你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際,,需要你綜合、大局式地考慮,,你要替老板經(jīng)理著想,,也要替員工著想,而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問(wèn)題,,分工協(xié)作的多少,,如何引導(dǎo)員工們的意見(jiàn),團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手,。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問(wèn)題,,這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),,讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí),,在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律,,更好地指導(dǎo)你的工作,。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,,社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練,。
2、生活是份責(zé)任,,有苦有樂(lè),。我體驗(yàn)到了打工的乏味,每天重復(fù)著相同的工作,,尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,,打掃衛(wèi)生、擺臺(tái),、收臺(tái),、再擺臺(tái),服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活,,我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,,他們大都流露出一些無(wú)奈,服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來(lái)深圳闖的青年,,沒(méi)有多少學(xué)歷,,所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些,,而賺錢是他們的唯一目標(biāo),,或說(shuō)是迫于生計(jì),其實(shí)這也是生活的艱辛所在,為了生活,,我們要工作著,,我們無(wú)法逃避這些,這是生活的責(zé)任,,對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任,,所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè),,生活豐富多彩,,爸媽供養(yǎng)著,無(wú)憂無(wú)慮,,只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,,我迎接著那份重?fù)?dān),,我相信樂(lè)趣無(wú)窮,工作的樂(lè)趣,。
3,、另外,我送外賣時(shí),,體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我,,找份好的工作。酒店處于中央商務(wù)區(qū),,送外賣大多是去寫字樓,,深圳商會(huì)中心、卓越集團(tuán),、搜狐等,,里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,讓我十分的向往與期盼,,我會(huì)提醒激勵(lì)自我,。
在與顧客的打交道過(guò)程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系,包括如何去與顧客交流處理種種問(wèn)題,,這些都是很用實(shí)與值得的,。
三、調(diào)查報(bào)告:
(由于總經(jīng)理的要求,,不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響,,不讓說(shuō)明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié),在這里只附調(diào)查問(wèn)卷樣卷),。
過(guò)程:
調(diào)查對(duì)象:公司全體員工,。
調(diào)查目的:為了更好地促進(jìn)公司的管理,,反映員工的意見(jiàn)與建議,和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況,。
調(diào)查情況:實(shí)發(fā)50份,,收回34份。
總結(jié):通過(guò)統(tǒng)計(jì)員工的問(wèn)卷結(jié)果,,總結(jié)出了一些大家都認(rèn)可的問(wèn)題,,交由經(jīng)理在日常工作中完善。
范文二,。
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人,新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感,,提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力,。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下,,掙錢早已不是打工的唯一目的,,更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì),。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì),、了解社會(huì),一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益,。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),,從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,,同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,,由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限,所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式,,目的在于熟悉社會(huì),。就職業(yè)本身而言,并無(wú)高低貴賤之分,,存在即為合理,。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇八
出去酒店做服務(wù)員做社會(huì)實(shí)踐,,那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的酒店服務(wù)員,。
范文,歡迎閱讀,。
我是一名大一新生,,今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,,沒(méi)有只顧玩耍,而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日,,我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,,提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,,得知要去宴會(huì)部,但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌,。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,,擺臺(tái)、服務(wù)都做了,。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),,我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,,頓感自己身上的責(zé)任重大,。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),,有個(gè)同事見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)過(guò)她言傳身教,等她擺完,,我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,,讓她很吃驚,便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,,我說(shuō)山旅,,學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲,。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌,,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,,心里更不用說(shuō)多悶了,。
一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,,便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,,后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,,但多是些理論知識(shí),只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人她還說(shuō)道自己是青島大學(xué)的學(xué)生,,曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工,,只是經(jīng)歷歷得多了罷了。經(jīng)過(guò)與她的這次交談,,我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,,而且心里也舒坦多了。
從那以后,,我把自己的心態(tài)放低,,不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,而是向其他人學(xué)習(xí),,既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處,例如,,圓滑的處事方式,善于與交流的態(tài)度等,。我認(rèn)為,,如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,討厭這討厭那,,只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),,假期的打工不在于工資的多少,也不在于下班的時(shí)間早晚,,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,,為己所用。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,,用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是:尊重,、承擔(dān)、熱愛(ài),、節(jié)約,、付出、樂(lè)觀,、效率,、外賣等。
尊重,。
說(shuō)到尊重,,會(huì)有很多地方需要,比如說(shuō)酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間,,都離不開(kāi)尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計(jì)劃,,即為想在客人想到之前,,微笑在客人說(shuō)話之前,服務(wù)在客人開(kāi)口之前等,,都能體現(xiàn)尊重客人,,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè)尊重都很重要,,都值得的推行,。
承擔(dān)。
這是在一次大型婚宴開(kāi)始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,,他說(shuō):酒店的各個(gè)部門都是一家人,,只是分了面客和后廚,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大,,不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,,不該我們宴會(huì)部的事,這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。例如,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),,如果我們有禮貌的向客人解釋,,事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好,,不但對(duì)酒店上座率有所提高,,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。
熱愛(ài),。
這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作,,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,,這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,,酒店很黑暗等,。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心,,愛(ài)自己當(dāng)初的選擇,,愛(ài)自己的同事,,愛(ài)自己的工作,那么一切都將是美好的,,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,,用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。
節(jié)約,。
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,,不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約,是一種美德,,更是一種生活態(tài)度,,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ)節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦等,。每個(gè)部門也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約,,以我假期所在的宴會(huì)部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開(kāi)過(guò)多次大大小小的會(huì)議,,每次會(huì)議都提前備好信紙,、鉛筆、礦泉水,、薄荷糖等,,然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔希杏玫舻囊灿袥](méi)用的,,但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,然后分開(kāi)放置,,用掉的放一塊,,沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉,,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,,里面的廢紙卻擺放得非常整齊,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜?,而背面是干凈的,,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,,也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要,。
我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說(shuō)什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
第一,,本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。
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酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇九
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,,報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢,?以下是小編收集整理的暑期酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,僅供參考,,歡迎大家閱讀,。
這是我第二次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,,大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),,在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,,想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,,找出自己的不足和差距所在。
在現(xiàn)今社會(huì),,就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,,成了說(shuō)不完的話題。招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,?為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,,我來(lái)到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員。開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐,。實(shí)踐,,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,,使自己所學(xué)的理知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),,從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
我從6月29號(hào)在金地格林小城培訓(xùn),,作為一名安全員,,也就是保安。一大群年輕人都在一起,學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,,練習(xí)各種的交通規(guī)則,,立正稍息,平淡卻又充實(shí)的生活,。到了7月2號(hào)下午4點(diǎn)左右,,我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽(yáng)升官渡小區(qū)。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,,卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作,,但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘。一路問(wèn)了很多人,,來(lái)到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦,,瀾菲的主管接我去宿舍先住下。7月3號(hào),,正式上班,。這里有幾個(gè)崗位,有指揮車場(chǎng)的,,有站崗在大門口的,,有守樣板間的,有巡邏的,。經(jīng)過(guò)老隊(duì)員老萬(wàn)的講解,,我漸漸學(xué)會(huì)了些。學(xué)習(xí)是虛心的過(guò)程,,有不懂都問(wèn)他,,他都很耐心的告訴我。剛來(lái)覺(jué)得班長(zhǎng)挺嚴(yán)厲的,,但相處久啦就覺(jué)得他也是個(gè)好人,。我從指揮車場(chǎng)搞起,引導(dǎo)他們把車停好,,有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好,,就耐心的幫他們引導(dǎo)。然后幫他們拉開(kāi)車門,。開(kāi)始覺(jué)得有點(diǎn)不公平,,可是后來(lái)想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的。是的,,堅(jiān)忍,,而認(rèn)真卻又是我后來(lái)意識(shí)到的。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見(jiàn)啦,。這件事鬧的有點(diǎn)大,,連主管都開(kāi)始詢問(wèn)我。我認(rèn)識(shí)到自己的不足,,承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,,也就沒(méi)有追究了??晌覅s記下了,,以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)。也有很累的時(shí)候,,頂著烈日,,汗流浹背的站崗或指揮車輛,但咬咬牙也堅(jiān)持下來(lái)了,,雖然人也曬黑不少,,我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下,,吹下空調(diào)了,,早早的吃上飯。這樣簡(jiǎn)單的`日子讓我很踏實(shí),。在上班期間接觸各種各樣的人和事,,也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力。這些都是在學(xué)校里無(wú)法感受到的,,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,,明天做些什么,但在這里,,不會(huì)有人會(huì)告訴你這些,,你必須要知道做什么,要自己地去做,,而且要盡自已的努力做到,。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,,那份真誠(chéng),,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐,,他們總是說(shuō)要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間。在這次實(shí)踐中,,我感受很深的一點(diǎn)是,,在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,,而且是多方面的,,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,,可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的,,又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。
回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,我學(xué)到了很多,,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高,,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。也收獲了友誼,認(rèn)識(shí)了一群可愛(ài),,認(rèn)真生活的同事,。班長(zhǎng)、老萬(wàn),、易華,、李貝,還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過(guò)相處了兩個(gè)月,,卻依然覺(jué)得非常可貴,,很感謝你們的照顧,。
也許在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì),,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,,人與人之間合力去做事,,使其做事的過(guò)程中更加融洽,事半功倍,。別人給你的意見(jiàn),,你要聽(tīng)取、耐心,、虛心地接受,。在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸,,而是對(duì)自己的能力做出肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì)的,,只要有自信,就能克服心理障礙,,那一切就變得容易解決了,。是的,做好自己就行,。
知識(shí)的積累也是非常重要的,。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,,身體就會(huì)衰弱,,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安,,對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生,它并不向人們想得那樣簡(jiǎn)單,。做為一名真正合格的保安,,要掌握的東西也很多。推廣開(kāi)來(lái),,要想把工作做好,,就必須了解這方面的知識(shí),對(duì)其各方面都有深入的了解,,才能更好地應(yīng)用于工作中,。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這雖然是一次簡(jiǎn)單的實(shí)踐,,也算是一次人生經(jīng)歷吧,,是一筆寶貴的財(cái)富。在今后我會(huì)參加更多的社會(huì)實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,,同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識(shí),為將來(lái)真正走出社會(huì)做好準(zhǔn)備,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十
上了大學(xué)以后,每到學(xué)期末,,我們會(huì)接到這樣一份不同于高中寒假期的作業(yè)——做社會(huì)實(shí)踐,。這個(gè)是需要大家動(dòng)手去做的,比如可以做家教,,或者是到工廠實(shí)習(xí),,或者是自己做一份調(diào)查,下面小編給大家?guī)?lái)的是大學(xué)生酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,,歡迎閱讀!
暑假的社會(huì)實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事情了,,在我剛上大學(xué)的時(shí)候,我就計(jì)劃著合適才能到社會(huì)上實(shí)習(xí)呢,,不過(guò)這個(gè)愿望不會(huì)等太久,,很快就快實(shí)現(xiàn)了,我已經(jīng)迫不及待了,。
我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了,,那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的,要吃很多在學(xué)校吃不到的 苦,,但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍,,考上大學(xué),那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢,。
盼啊盼,,終于盼來(lái)了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候,不是因?yàn)槲遗驴嗯吕?,而是盼著回到學(xué)校見(jiàn)我的老師,,見(jiàn)我的同學(xué),盼著向他們述說(shuō)我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,,而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來(lái)訴說(shuō)我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了,。
炎炎夏日烈日當(dāng)頭,而xxx依然是那么涼爽,,正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,,激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存,,同時(shí),,也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),,鍛煉自己的才干,,培養(yǎng)自己的韌性,,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,,找出自己的不足和差距所在。
那天終于來(lái)了,,我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是我們系主任孟老師為我安排的,,我們一同20多人來(lái)到了“xx賓館”從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開(kāi)了序幕。接待我們是一位很和藹的李姐,,她為我們安排好了一切后就離開(kāi)了,,我們也收拾了一下就休息了。第二天我第一次見(jiàn)了另一位李經(jīng)理,,他見(jiàn)了我第一句問(wèn)我:“你們倆班誰(shuí)學(xué)習(xí)最好?”我一下不知道該怎么回答,,如果讓我說(shuō),畢竟是兩個(gè)班我說(shuō)了誰(shuí)其余的同學(xué)會(huì)怎么說(shuō)我,,誰(shuí)知道他這么問(wèn)一定會(huì)關(guān)系到我們明天的安排工作,,如果我不說(shuō)經(jīng)理一定會(huì)說(shuō)我的不是,后來(lái)沒(méi)辦法了就說(shuō):“我們來(lái)xx的都是倆個(gè)班最好的,?!彼粷M意,還是要我指出是誰(shuí),,我就在我們班挑了個(gè)學(xué)了三年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名,。
這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象——不好。第三天我們安排工作,,我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房,,說(shuō)實(shí)在的我并沒(méi)有看不起打掃衛(wèi)生的工作,我是比較郁悶,,為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生?xx還有好多工作,,我還會(huì)干其他的,我找李經(jīng)理,,要求給我換工作,,但是我一直干了六天也沒(méi)有給我換,這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了,,客房服務(wù)就我一個(gè)男生了,,這天又有幾個(gè)同學(xué)要走,李經(jīng)理不高興了,,把我叫去指著問(wèn)我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的,,我很生氣,他們要走,,我能有什么辦法,。最后我說(shuō):“我當(dāng)不了,,我中午就走?!闭f(shuō)完我就走了,。
雖然我結(jié)束了我6天的xx生活,但其實(shí)并沒(méi)有結(jié)束,。我剛走還沒(méi)來(lái)的及給主任打電話,,就有人告訴我:“他們說(shuō)xxx帶一大幫人從xx逃了,主任也是這么說(shuō)的,。”我一聽(tīng)非常郁悶,。別人怎么說(shuō)我我不管,,但是我不想讓孟老師這么認(rèn)為,我做的是不對(duì),,我是從xx逃了,,但我不可能做出帶他們一起逃這樣對(duì)不起他的事。我很是氣憤,,我逃走只是xx的工作不適合我,。“我回家了,,我不實(shí)習(xí)了,,”我給我姐打電話,說(shuō)的我都快哭了,,后來(lái)我姐安慰我說(shuō)“:帥,,你不能走,你要是回了家向孟老師就更解釋不清了,,那時(shí)他會(huì)更生氣的,,你堅(jiān)持下來(lái)他是不會(huì)怪你的?!焙髞?lái)我就開(kāi)始找工作,,工作不是那么好找,我去了餐廳,,看了酒吧等,,我認(rèn)識(shí)幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐,在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心,。
第一次來(lái)到店里,,老板很客氣的接待了我,他說(shuō)了他的條件:工資600,,時(shí)間不定,,負(fù)責(zé)收銀,。當(dāng)時(shí)我想也沒(méi)想我就答應(yīng)了,因?yàn)槲乙贿M(jìn)店里滿滿的一屋俄羅斯人,,我實(shí)習(xí)很重要的一個(gè)目的就是和俄羅斯人交流,。第二天我就開(kāi)始工作了,剛來(lái)我還是比較陌生,,再加上我心情很壞,,老是有人問(wèn)我為什么要從大慶出來(lái),孟老師那邊你解釋清楚了嗎?我每天不說(shuō)一句話,,我只是干活,,干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g,洗大白褂,,晚上下班一個(gè)人出去悶頭悶?zāi)X的喝點(diǎn)啤酒就睡,,從學(xué)校出來(lái)短短的9天,我瘦了7斤,。第三天我又決定了回家,,我實(shí)在受不了這樣的心理壓力,我真的受不了了,。這時(shí)我的孟老師來(lái)看我了,,當(dāng)時(shí)我真的很想在他老人家面前大哭出來(lái),但是我沒(méi)有,,我忍住了,,因?yàn)槲抑浪幌肟吹轿夷敲创嗳酢N覀兞牧藘删?,他說(shuō)讓我好好工作,,不用想那么多,他沒(méi)有生我的氣,。我當(dāng)時(shí)一下子輕松了好多,,從那以后我就慢慢的平靜了,開(kāi)始了我正式的實(shí)習(xí)生活,。
我的工作態(tài)度,,老板很滿意,也很放心,,有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我,,我也不辜負(fù)他,從我開(kāi)始工作到最后結(jié)束,,我?guī)ど蠜](méi)有出一次錯(cuò),,我還有時(shí)開(kāi)玩笑的說(shuō)我是“中國(guó)小神會(huì)(會(huì)計(jì),我干的工作就相當(dāng)與會(huì)計(jì))”店里的不論是按摩師還是美容師都對(duì)我很好,我也盡量幫他們,,教他們學(xué)俄語(yǔ),,他們聽(tīng)不懂我也盡量幫他們弄明白,他們忙的時(shí)候幫他們換水,,換床單,,洗毛巾等。他們也同樣沒(méi)有忘了我,,請(qǐng)我吃飯,,教我按摩。在沒(méi)事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天,,要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè),,但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽(tīng)力,表達(dá)都有了很大的進(jìn)步,,并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高,,跟他們聊我學(xué)到了不少,俄羅斯人特別友好,,凡是來(lái)過(guò)我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好,,對(duì)面是天津工人療養(yǎng)院,,靠近友誼與金山兩大賓館,所以生意挺好,,后來(lái)我認(rèn)識(shí)了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生,,每天晚上我下班后他們就來(lái)找我,我們一起吃飯喝啤酒,,一起跳舞,,一起聊天,我也請(qǐng)他們吃中國(guó)餐,,教他們說(shuō)中國(guó)話,。雖然我有好多都聽(tīng)不懂,但我們可以用英語(yǔ),,有的實(shí)在聽(tīng)不懂我就查字典,。
在我工作快結(jié)束時(shí),我媽媽打電話讓我和我姐回家,,說(shuō)我二爺爺?shù)昧宋赴?,我姐那幾天特別忙走不開(kāi),我沒(méi)有告訴我姐在18號(hào)我回家了,,回家時(shí)我們店里也忙,,我實(shí)在是好想再幫我的老板幾天,沒(méi)辦法,我必須的'回家一趟,。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行,,當(dāng)時(shí)我特別感動(dòng),東北人的實(shí)在,、熱情我算領(lǐng)教過(guò)了(我們店里所有成員都是哈爾濱人),,我永遠(yuǎn)不會(huì)忘了和我一起度過(guò)我的實(shí)習(xí)生活的他們?;氐郊椅覡敔斠呀?jīng)躺在床上起不來(lái)了,,我陪了爺爺5天就開(kāi)學(xué)了,我不得不返校,,因?yàn)檫€有好多事等著我辦,。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了。這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了,。
這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富,。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識(shí)了一些好朋友包括俄羅斯朋友,他們給予我不少的幫助,。俗語(yǔ)說(shuō):紙上得來(lái)終覺(jué)淺.沒(méi)有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的,。而我已深刻的體會(huì)到我經(jīng)驗(yàn)的不足了,并且也認(rèn)識(shí)到了我所學(xué)的淺薄,,相信這次實(shí)習(xí)對(duì)我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助,。感謝在這期間所有幫助過(guò)我和關(guān)心過(guò)我的人!
這次暑假實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多,首先就是如何說(shuō)話,,剛開(kāi)始的時(shí)候在賓館我做的不好就是不會(huì)說(shuō)話,,得罪了領(lǐng)導(dǎo),這不是明哲保身的方法,,我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的,,這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。
我還學(xué)到了知錯(cuò)就改是很好的,,這是我成長(zhǎng)中的巨大財(cái)富,,做錯(cuò)了并不怕,怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難,,知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng),,我要學(xué)會(huì)動(dòng)腦子,時(shí)刻做好自己,。
我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)做的更好的!
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十一
xx年寒假到來(lái)了,,這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長(zhǎng)假的寒假,為了不讓我的寒假就這樣無(wú)所事事的度過(guò),,于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,,以此來(lái)讓我的寒假生活更加豐富多彩,,更加與眾不同。我想,,現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一種磨練,。它能讓我們提前體會(huì)社會(huì)上的一些事物,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,,讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。在學(xué)校里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),,真正用到的卻不多,。理論加社會(huì)實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),,社會(huì)給我們提供一個(gè)社會(huì)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái),。所以,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工,,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒(méi)有太多相關(guān)關(guān)系,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。
我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì),。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),平常都叫她阿姨,。人很和善,。社會(huì)實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜、收拾餐具等等,。先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺(jué)很奇怪,,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生,。呵呵,,第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點(diǎn)半上班,,一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來(lái)什么也不懂,阿姨就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們,。第一天只是試工,,大家都在努力的學(xué)習(xí),雖然說(shuō)有點(diǎn)累,,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入,都感到很樂(lè)意,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里,,雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的,。我們每天需要做的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜,,而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。在我看來(lái)最辛苦的,,就是每次客人吃飯的時(shí)候,你必須站在外面等候,,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得,,來(lái)工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。雖然說(shuō)顧客就是上帝,,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人,。要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,,老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。
我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,,但操作起來(lái)還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
就這樣,,我順利地完成了一個(gè)月的打工,,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中,,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題:,。
第一,本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二,,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。
雖然在社會(huì)實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題,,但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,,敢于社會(huì)實(shí)踐,,對(duì)工作充滿熱情,細(xì)心真誠(chéng),。
通過(guò)參加社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,,我認(rèn)識(shí)到,,在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,,掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn),,取長(zhǎng)補(bǔ)短,,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),,使自己對(duì)將來(lái)充滿信心,,也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問(wèn)題的方法及策略如下:,。
第一,在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(zhǎng),,社會(huì)社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作,,所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺(jué),。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下社會(huì)實(shí)踐崗位,。
第二,因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,,不太懂這方面的專業(yè)理論,,也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì),但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序,,一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),努力達(dá)到“雙贏”,。
最后,,很高興能有這個(gè)社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),雖然只是短短的一個(gè)月,,但我覺(jué)得挺充實(shí)的,,至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì),。而是要深入地探索,,為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí),,在社會(huì)實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作,。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì),也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐吧,。
我以“增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,提高社會(huì)實(shí)踐能力”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,接觸社會(huì),,了解社會(huì),從社會(huì)社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐收獲不少?,F(xiàn)在舉例如下:。
一,,在社會(huì)上要善于與別人溝通,。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人,。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的,。以前社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),,這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,,使其做事的過(guò)程中更加融洽,,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),,你要聽(tīng)取,、耐心、虛心地接受,。
二,,在社會(huì)社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,,而是對(duì)自己的能力做出肯定,。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。
三,在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺(jué)得困難挺多的,、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種.種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái),。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,,也要輕松應(yīng)付,,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了,?!逼鋵?shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,,嘗試過(guò)吃了虧就害怕,,當(dāng)你克服心理的障礙,,那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,,如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,,怯懦通往地獄?!?/p>
四,,在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液,。人缺少了血液,,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),,頭腦就要枯竭,。
此次社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白,,真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn),。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識(shí),但絕對(duì)不能沒(méi)有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,,這也是我此次社會(huì)實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得,。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的成功,為我們下一次社會(huì)實(shí)踐做了較好的鋪墊,,打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。
這些日子,我們說(shuō)過(guò),,我們也努力過(guò),,因此在這段日子里,我們感到無(wú)悔,,更感到驕傲,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十二
學(xué)生姓名:
學(xué)號(hào):
系部:
專業(yè):
實(shí)踐地點(diǎn):
實(shí)踐時(shí)間:
目錄。
摘要:其實(shí)大學(xué)生在校的生活跟中小學(xué)生一樣,,除了學(xué)習(xí)知識(shí)的差異以外,,都在學(xué)校和老師的“保護(hù)”之下,面對(duì)即將步入社會(huì)的我們來(lái)說(shuō),,大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐至關(guān)重要,。所謂的社會(huì)實(shí)踐簡(jiǎn)言之就是通過(guò)假期實(shí)習(xí)來(lái)為自己積累豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),且讓我們?cè)谏鐣?huì)中學(xué)會(huì)為人處世的方法和增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的過(guò)程,。當(dāng)然,,這同樣也是一種勤工儉學(xué)的途徑。同樣也鍛煉了自己吃苦耐勞和服從服務(wù)的意識(shí),。所以,,只有我們真正的把自己置身于社會(huì)之中,,提前了解社會(huì)的風(fēng)貌和發(fā)展趨勢(shì),,讓自己做好相應(yīng)的調(diào)整和發(fā)展,,這才是有益于我們身心健康與未來(lái)發(fā)展的捷徑,。
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是指引我們大學(xué)生走出校園,走向社會(huì)的良好途徑,。通過(guò)這條途徑,,我們大學(xué)生能夠更早的認(rèn)識(shí)社會(huì),了解社會(huì),。同時(shí)良好的社會(huì)實(shí)踐能夠鍛煉我們的能力,,提升我們的思想,塑造完美的人格,,提高我們的修養(yǎng),,使我們?cè)谖凑嬲M(jìn)入社會(huì)前使自己得到全面的鍛煉,讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化,,變得成熟穩(wěn)重,。更重要的是,社會(huì)實(shí)踐讓學(xué)生時(shí)代的我們就樹立了服務(wù)社會(huì)的思想,。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,,讓我們大學(xué)生能夠在積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),更新觀念,,開(kāi)拓視野,,增長(zhǎng)才干,吸收社會(huì)上新的思想與知識(shí),,拉近我們我社會(huì)的距離,。在接觸形形色色的人物同時(shí),讓我們學(xué)會(huì)了為人處事的方法,,也拉進(jìn)了我們與他們的距離,,進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。
總之,,社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生全面素質(zhì)提高的重要環(huán)節(jié),,是學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)的重要過(guò)程。它既是學(xué)生學(xué)習(xí),、研究與實(shí)踐成果的全面總結(jié),,可以找出自己的不足之處,也是對(duì)學(xué)生素質(zhì)與綜合能力的一次全面檢驗(yàn),。因此,,寒假社會(huì)實(shí)踐的目的和意義是非常明確和深刻的。
寒假如期而來(lái),雖然早就盼望放假,,但是一個(gè)月的時(shí)間也總不能什么都不做啊,。所以我在離家不遠(yuǎn)的地方找到一份假期兼職,是在一家大酒店里做服務(wù)員,。我所學(xué)的專業(yè)在陸地上很難找到相關(guān)場(chǎng)所實(shí)行社會(huì)實(shí)踐,但是我們海員要求做到服從服務(wù)意識(shí),,這種工作就是服務(wù)于他人,,并且聽(tīng)從酒店指揮的工作,可以鍛煉我的服從服務(wù)意識(shí),。
這次長(zhǎng)期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同,,因?yàn)樵谛I脑颍频甑鹊墓芾砣藛T會(huì)對(duì)我們學(xué)生有特殊政策,,要求也相對(duì)較為寬松,。而這次的兼職我雖然還是以學(xué)生的名義爭(zhēng)取到,但是工作卻不是那么順利,。
本以為在酒店當(dāng)服務(wù)員是很簡(jiǎn)單的事情,,可是事情卻并非那么簡(jiǎn)單。雖然社會(huì)實(shí)踐的時(shí)間有點(diǎn)短,,但是這二十天的時(shí)間著實(shí)讓我學(xué)到了不少,。只有社會(huì)才能磨礪我們,讓我們的人生價(jià)值得以體現(xiàn),。
上班之前,,我去酒店里應(yīng)聘,憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作,,而有幾個(gè)初中畢業(yè)的人卻沒(méi)有那么幸運(yùn),。這使我深感社會(huì)就是那么現(xiàn)實(shí),現(xiàn)在連服務(wù)員都要高中以上文憑,,讓我知道學(xué)習(xí)是一件多么重要的事情!當(dāng)然能力也是非常重要的,,但是我們不能輸在起跑線上。
首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境,,知道每個(gè)廳的名字和所在位置,,并且對(duì)我們的工作做了相關(guān)的分配,還有上班的時(shí)間也做了詳細(xì)的規(guī)劃,。
在工作的前一天,,我和幾個(gè)同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨(dú)“培訓(xùn)”。不培訓(xùn)不知道,,一培訓(xùn)下一跳,。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問(wèn)題,禮貌問(wèn)題,認(rèn)真負(fù)責(zé)問(wèn)題等等,,說(shuō)了一大堆,,讓我和幾個(gè)“同事”頗有感觸,想想這只是一個(gè)酒店,,就有這么多需要注意的問(wèn)題,,以后上了社會(huì)肯定更多,于是心想一定要老老實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),,以備到社會(huì)上使用,。但是想想這些事情應(yīng)該很容易吧,在家也會(huì)干這么活兒,,洗碗,,拖地,擦玻璃,,可是越是這么自信,,事情發(fā)展的越不如人意??赡苡捎诰频晔堑脑?,對(duì)我們的要求非常嚴(yán)格,件件小事都要做到盡善盡美,。
上班的前幾天,,由于新鮮感的原因,我和幾個(gè)同事都干得很賣力,,起得早,,睡得晚,自己的活干完了就去幫助他人,,得到了領(lǐng)班的夸獎(jiǎng),,我們也備受鼓舞??墒侨旌笪覀兊男迈r感就沒(méi)有了,,逐漸發(fā)現(xiàn)重復(fù)這幾件事是一件多么無(wú)聊的事情!
十九號(hào)晚上,按規(guī)定應(yīng)該十點(diǎn)下班,,大廳里的人也三三兩兩的走了,。可是就有那么幾個(gè)人喝酒喝得正高興,,并且又喝醉的趨勢(shì),。我們幾個(gè)人非常惱火。于是找到領(lǐng)班,,領(lǐng)班說(shuō)客人沒(méi)有離開(kāi),,我們就不能下班,。為了鍛煉我的服從意識(shí),我只好委屈一下自己了,,再說(shuō),,客人不走,酒店也沒(méi)有強(qiáng)行攆走的吧!只是我們都累了一天,,看見(jiàn)床就能睡著,,不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來(lái)。突然,,客人大聲嚷道:“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)他們有要求,,迅速跑了過(guò)去,已經(jīng)喝醉的客人不分青紅皂白看見(jiàn)我就罵,,我一頭霧水,,連忙問(wèn)他有什么要求,,可是他就是一直罵我,,頓時(shí)一股怒火涌上心頭,回了一句,,他更加的激動(dòng)了,。找來(lái)領(lǐng)班,說(shuō)道要把我開(kāi)除,,要不以后就不來(lái)吃飯,。于是我就和他爭(zhēng)吵起來(lái),由于處事經(jīng)驗(yàn)不夠,,生氣之下轉(zhuǎn)身就走,,留下領(lǐng)班連忙道歉,領(lǐng)班處理完事后,,找到我,,說(shuō)道:“我知道今天你受委屈了,我也被罵了,,我們被罵是經(jīng)常的事情,,但是你得學(xué)習(xí)如何處理問(wèn)題,不能意氣用事,,今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問(wèn)題,。”我非常感激領(lǐng)班的話,,這件事我學(xué)到了在社會(huì)中,,受委屈是很正常的事情,這就要看你如何解決了,,這就要看你為人處事的方法了,,以后,,我做事不能再那么沖動(dòng),得考慮后果了!
由于前一天的熬夜使我非常疲倦,,第二天早上上班就遲到了,,領(lǐng)班看見(jiàn)后,毫不留情的說(shuō)道:“培訓(xùn)的時(shí)候我就說(shuō)了,,遲到的罰款五十,,從工資里扣?!蔽翌D時(shí)傻了,,扣這么多,我想說(shuō)兩句的,,可是看見(jiàn)領(lǐng)班一臉嚴(yán)肅的樣子,,沒(méi)敢說(shuō)話,只好認(rèn)命了,。下班后,,領(lǐng)班找到我們幾個(gè)學(xué)生說(shuō)道:“你們都是大學(xué)生,都在受高等教育,,這點(diǎn)道理應(yīng)該不用我再說(shuō)了,。遲到是一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題,這是你們工作態(tài)度的問(wèn)題,,如果真是累了或者其他原因的話,,可以請(qǐng)假或者調(diào)班,類似的事情以后禁止發(fā)生,?!蔽覀儙讉€(gè)明白的點(diǎn)點(diǎn)頭。是啊,,遲到是非常不禮貌的,,也許就因?yàn)槟阋粋€(gè)人的遲到,會(huì)耽誤很多事情,。就當(dāng)花錢買教訓(xùn)吧!還好這是在酒店里,,要是如果以后在崗位上遲到,失去大客戶或者錯(cuò)失大好良機(jī)是我們后悔都來(lái)不及的,。
畢竟是寒假,,回家過(guò)年就是和家人團(tuán)聚的,但是由于大酒店忙的原因,,我們竟然在二十九還要加班,,不放假,只有初一放假,。今年的年晚看來(lái)只能和別人一起了,。這時(shí)我知道了人身在社會(huì)中,,會(huì)有很多的不如意和無(wú)奈,我么不能改變他就要適應(yīng)它,,雖然今年的`年沒(méi)有和家人一起,,但是我相信以后走上社會(huì)會(huì)有很多事情阻礙我的回家行程。在這一點(diǎn)上,,我還想到了有時(shí)間我的多陪家人,,畢竟父母都是為我們而活!
酒店里的活真是重!看包間的時(shí)候,得為每一個(gè)客人拉開(kāi)椅子,,鋪上餐布,,時(shí)刻保持高度緊張狀態(tài),留意客人的要求,,幫客人倒酒,,上菜,還要注意禮節(jié)問(wèn)題,。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學(xué)問(wèn),,對(duì)門的為主人,往左往右關(guān)系各不相同,,倒酒的順序也不能出錯(cuò),,真是后悔沒(méi)有把中國(guó)留下來(lái)的傳統(tǒng)學(xué)好,。上菜也是一門學(xué)問(wèn),,首先你得先將吃完的盤子撤下,騰出空地,,禮貌的讓客人注意,,小心菜打翻。最后還要收拾桌子,,把餐具一套套的送進(jìn)洗碗間,,然后一個(gè)個(gè)的拿布?jí)K才干凈,對(duì)于不同的餐具還有不同的要求,,最后還要把餐具放回原處,,還要準(zhǔn)備第二天的餐具和桌椅。
酒店里服務(wù)員很多,,但是不免有偷懶欺負(fù)人的,,幾個(gè)比較蠻橫的,就喜歡差遣我們幾個(gè)學(xué)生干活,,而他們卻在一旁聊天,,有時(shí)不免和他們發(fā)生沖突。有一個(gè)女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的,,領(lǐng)班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款,,但是最后大家還是要在一起相處,,還是要說(shuō)話,一起工作,。到社會(huì)上,,人心險(xiǎn)惡,幫助他人是必須的,,他是不能欺負(fù)他人,。不能對(duì)每一個(gè)人都同等對(duì)待,不同的人要不同對(duì)待,。每個(gè)人都有自己處事的方法和原則,,接觸自己的底線后,也不能攻擊他人,。所以無(wú)論在哪,,都必須和身邊的人搞好關(guān)系,只有這樣,,才能有利于自己長(zhǎng)期發(fā)展,。
當(dāng)然,打工并不是都是不快樂(lè)的,,在這里我也接觸了好多人,,由于我的周到服務(wù),領(lǐng)班跟我說(shuō)放假回家后還可以繼續(xù)來(lái)這里上班,,我非常高興,。同時(shí)我也結(jié)交了許多朋友,我們這幾天朝夕相處,,一起吃飯,,一起上班,一起打鬧,,讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時(shí)間,,有朋友真好。
很快,,實(shí)踐的時(shí)間就這么過(guò)去了,,轉(zhuǎn)眼間就要開(kāi)學(xué)了,在這期間,,有喜有悲,,也讓我學(xué)到了很多。
實(shí)踐的結(jié)果,,也就是打工的結(jié)果還是比較令我滿意的,,拿到了九百塊的工資。在這期間,,我也接觸了社會(huì)上形形色色的角色,,學(xué)會(huì)了很多了道理,,也改掉了自己的一些不足之處,學(xué)到了很多的經(jīng)驗(yàn),,也鍛煉了自己的品格,。對(duì)社會(huì)也有了相對(duì)的了解。
首先,,我明白了父母的艱辛,。我的父母都是地地道道的農(nóng)村人,雖然我出生農(nóng)村,,但是家里的活我真的很少插手,,不是我不愿意干,而是等我有能力干的時(shí)候,,就在外面上學(xué),,幾乎不回家,以至于辛苦的總是父母,,而自己卻只能向父母伸手,。這是我感到非常羞愧的。除了農(nóng)忙時(shí)間父母在家,,平時(shí)父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個(gè)姐姐,。知道我自己在酒店里的長(zhǎng)期兼職后,我才真正體會(huì)到父母的艱辛,,他們掙錢的不易,。他們省吃儉用,而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!
其次,,我深刻的了解到只有有了知識(shí),,有了技能,,才能走的更遠(yuǎn),,俗話說(shuō)得好:讀萬(wàn)卷書,行萬(wàn)里路,。俗話說(shuō),,實(shí)踐出真知,當(dāng)我們擁有了知識(shí)與技能后,,把它們真正的運(yùn)用到實(shí)踐中,,真正的落實(shí)到實(shí)處,我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩,。
處理好人際關(guān)系是我們進(jìn)入社會(huì)必須走的路,,在我們還年輕的時(shí)候,可以多多結(jié)交一些朋友,,處理好與朋友之間的關(guān)系,,學(xué)習(xí)為人處世的方法和原則,,一定要控制自己的情緒,也要把握時(shí)機(jī),,為自己創(chuàng)造機(jī)會(huì),,也要學(xué)會(huì)推銷自己,這在我們進(jìn)入社會(huì)是非常有用的,。
這次的打工經(jīng)歷我學(xué)到了很多,,上面只是我一些經(jīng)歷與感想,雖然比較淺薄,,但是卻是我的真實(shí)感受,,社會(huì)實(shí)踐真的很重要,即將步入社會(huì)的我們非常需要這種鍛煉!
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十三
兩個(gè)月的寒假非常短暫,,雖然在家的吃,、喝、玩,、樂(lè)的日子的確非常吸引,,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),,二來(lái),,我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。
因此,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了,。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,一開(kāi)始,,我并不重視這工作,,因?yàn)檫@工作工資不高,而且要一直做到年初六,,但自己選擇了這工作,,就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦,,因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐,,一共開(kāi)了6圍,,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,,一般圍餐都有12個(gè)菜以上,,而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,這就需要移位和換小碟了,,但開(kāi)始我我什么都不會(huì),,只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,,又要幫客人倒酒,,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,,這次我是按照自己的理解去倒,,因此有些倒的多,有些倒的少,,幸虧客人也沒(méi)多注意,。后來(lái)我才知道,不同酒有不同的倒法,,不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子,,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,,但卻不能讓酒倒出,;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯,;而洋酒就用洋酒杯,,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,,現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少。另外,,每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ),,我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,但開(kāi)始時(shí)我對(duì)這些一竅不通,,當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),,我都不懂,例如“飛臺(tái)”,、“飛凳”、“起菜”,,但我也明白了一個(gè)道理,,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,,一定要去問(wèn),,直到問(wèn)懂為止,,否則,以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了,。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期,,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),必定是十分難過(guò)的,,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,,完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),,我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,,但想到這次我到這里來(lái)的目的,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,,一定要堅(jiān)持下去。慢慢的,,我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活,,每天早上9點(diǎn)30分就開(kāi)始上班,打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,,檫轉(zhuǎn)盤,,掃下水道的垃圾,還有拖地等等,,等到11點(diǎn),,就正式開(kāi)市了,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),,一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開(kāi)市了,,一直工作到晚上9點(diǎn),。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事,,例如每次客人來(lái)到時(shí),我們就要去幫客人去拆餐具,,還要拿上餐前小吃和倒茶,,還有每次上菜都要對(duì)好單,以免上錯(cuò)菜,,上菜后又要寫好單,,如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,看似簡(jiǎn)單,,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,,只有自己多點(diǎn)觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此,,自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí),,我耐心不夠,,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng),,慢慢的,,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事,。
渡過(guò)過(guò)度期之后,,經(jīng)過(guò)我的努力,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地,、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天,;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,,單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1,、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語(yǔ)沖突,。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別,學(xué)校里我們從未不敢宣布我的看法,,教師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái),。可是在社會(huì)中,,上級(jí)雖然也會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò),,但我們不能再像在學(xué)校里那樣,直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤,,而是要在合適的時(shí)候與他講,,否則會(huì)遭到上級(jí)的不解,甚至偏見(jiàn),。
2,、必須要對(duì)自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,,如果不了解其中的流程,,會(huì)對(duì)自己的工作造成很大的困難,,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去前臺(tái)拿酒,,等等,。
3、每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不樣,,我們既然要到這里工作,,就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化,這不僅對(duì)自己的工作有很大的幫助,,而且還可以擴(kuò)寬自己的見(jiàn)識(shí)面,,而這些學(xué)問(wèn)正是我們從書本中難以得到的。
4,、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問(wèn),,拓展了個(gè)人的學(xué)問(wèn)面,加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會(huì)是在與人的交換上,。
5、在任務(wù)中由于上級(jí)員工的失誤而造成的任務(wù)中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突,,千萬(wàn)不要直接冒犯,。
6、在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感,,這樣會(huì)讓伙伴們很自然的承受你,。
7、明白守時(shí)的重要性,。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,,上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,而當(dāng)你走上了工作崗位,,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任,。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性,準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位,。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念,。
這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性,。雖然我工作的只是小小的一家農(nóng)莊,但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的'提高,。以前雖然在書上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,,但這一次是深刻的體會(huì)到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,,“團(tuán)結(jié)就是力量”,。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會(huì)要牢記這一點(diǎn),,將自己融入到集體中,,和大家一起攜手走向輝煌。
再次,,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟,。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作,。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的,,但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,,我們學(xué)會(huì)需要忍耐,,需要學(xué)會(huì)承受,需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持,。真的是不干不曉得,,原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上,,沒(méi)有人再會(huì)對(duì)等的對(duì)待你,,關(guān)于初來(lái)乍到的老手來(lái)說(shuō),老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳,,主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很費(fèi)事,,而一個(gè)人在那打工更是飽受孤單的味道。因此,,社會(huì)實(shí)踐真的是十分必要,,只有經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐,才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗(yàn),,在這個(gè)社會(huì)中,,經(jīng)驗(yàn)是比不可小的。另外,,我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較,,求學(xué)經(jīng)歷、生活條件,、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越,,也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育,因此,,意志往往比較脆弱,,克服困難的能力也較差,,常常是對(duì)社會(huì)的要求較高,對(duì)自我的要求較低,。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,,責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,,引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措,,是學(xué)生接觸社會(huì),、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì),,培養(yǎng)創(chuàng)新精神,、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō),,應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),,不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中,,就只有短短的幾年時(shí)間,,誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng),,有助于鍛煉品質(zhì),,提高能力??梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性,。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué),看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟,、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng),,但對(duì)于學(xué)生,社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo),,大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,,即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,,為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),,結(jié)果是得不償失的。大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐,,使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合,。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況,結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,,既提高能力又服務(wù)社會(huì),,這是一種雙贏的選擇,;將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái),利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì),,回報(bào)社會(huì),。另外,參加各種公益活動(dòng),,培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感,,這也是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式,以小見(jiàn)大,,以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng),,是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。